Wynalazek dotyczy urzadzen do plukania ka¬ zeiny, zwlaszcza aparatów uzywanych w za¬ kladach mleczarskich do plukania i odpowied¬ niego przygotowania kezeiny.Az do obecnego czasu zostaly obmyslone róz¬ ne typy aparatów do plukania i przygotowywa¬ nia kazeiny do przerobu na masy plastyczne oraz do innych celów. Stwierdzono jednak, ze aczkolwiek takie aparaty moga plukac kazeine, choc w ograniczonym stopniu z dobrym skut¬ kiem, to przebieg plukania jest dlugi i uciaz¬ liwy, a ponadto wplywa ujemnie na postac i ja¬ kosc samej kazeiny.To tez przedmiotem wynalazku sa ulepszone urzadzenia do plukania kazeiny, mogace nie tylko uskuteczniac z wysoka wydajnoscia czyn¬ nosci przy plukaniu kazeiny bez jakiegokolwiek ujemnego skutku dla postaci i jakosci kazeiny, lecz ponadto umozliwiajac wykonywanie czyn¬ nosci plukania kazeiny w sposób szybki i ciagly, z wynikajaca stad oszczednoscia czasu i pracy, w porównaniu z poprzednio znanymi metoda¬ mi plukania kazeiny.Zgodnie z jedna postacia wynalazku, ulepszo¬ ne urzadzenia do plukania kazeiny zawieraja kadz zasilajaca, wewnatrz której umieszczone sa ruchomo mieszadlo i przenosnik tak, ze kazeine plucze sie woda wewnatrz kadzi za pomoca mieszadla, po czym kazeine usuwa sie z kadzi za pomoca przenosnika.Zgodnie z druga postacia wynalazku, ulepszo¬ ne urzadzenia do plukania kazeiny zawieraja kilka kadzi zasilajacych z umieszczonymi w kazdej z nich ruchomo mieszadlem i prze¬ nosnikiem tak, ze kazeine plucze sie woda w jednej kadzi przez dzialanie mieszadla, po czym kazeina zostaje z kadzi usunieta i od¬ wadniana na przenosniku, a w koncu przezen dostarczona do nastepnej kadzi, w celu pod¬ dania jej dalszym czynnosciom plukania i od¬ wadniania.Zgodnie z trzecia postacia wynalazku, ulepszo-/ ne urzadzenia do plukania kazeiny zawieraja kilka kadzi zasilajacych, z których kazda jest podzielona na komore pluczaca i komore osa¬ dowa, ? laczace sig je4na z druga. W kazdej komorze - pluczacej tótieszczone jest ruchomo mieszadlo, w kazdej zas komorze osadowej przenosnik typu bez konca z odwadniaczami, ciagnacy sie od kazdej komory osadowej ku górze tak, ze kazeina doprowadzona do ko¬ mory .pluczacej pierwszej kadzi zasilajacej i przeplukana w wodzie przez ruch mieszadla przechodzi do komory osadowej, a z niej po wydobyciu z wody i odwodnieniu przez prze¬ nosnik, kazeina jest przezen przenoszona do komory pluczacej nastepnej kadzi zasilajacej w celu poddania dalszym zabiegom plukania i odwadniania.Na rysunku fig. 1 przedstawia urzadzenie do plukania kazeiny wedlug wynalazku w widoku z przodu, fig. 2 — urzadzenie do plukania ka¬ zeiny wedlug fig. 1 w widoku z góry, fig. 3 — urzadzenie do plukania kazeiny czesciowo w przekroju pionowym przez przenosnik bez konca, komore pluczaca i komore osadowa' i czesciowo w widoku z przodu, fig. 4 — urza¬ dzenie do plukania kazeiny wedlug fig. 3 w widoku z góry, fig. 5 — urzadzenie do plu¬ kania kazeiny czesciowo w widoku na komore pluczaca w kierunku prostopadlym do kierunku widoku na fig. 2 i 3, fig. 6 — szczegól prze¬ nosnika i odwadniacza urzadzenia do plukania kazeiny w widoku z boku, fig. 7 — szczegól przenosnika i odwadniacza urzadzenia do plu¬ kania kazeiny w widoku z przodu i fig. 8 — komore pluczaca urzadzenia do plukania ka¬ zeiny w przekroju pionowym równoleglym do klapy przeplywu. » Ponizej podany opis odnosi sie do kilku kadzi zasilajacych i urzadzen przenosnikowych, w których kazeina jest poddawana kilkakrot¬ nym zabiegom plukania, powtarzanym jedynie w celu umozliwienia gruntownego oczyszczenia kazeiny. Korzystnie jest, aby zespól kadzi i sprzezonych z nia aparatów byl uzyty w po¬ laczeniu jednego takiego zespolu z drugim, w celu zapewnienia ciaglej, powtarzanej czyn¬ nosci plukania i odwadniania.Przewiduje sie kilka kadzi zasilajacych, naj¬ korzystniej trzy, oznaczonych ogólnie przez 1, (fig. 1, 2, 3 i 4). Kadzie 1 maja ksztalt otwartych u góry zbiorników w ksztalcie skrzyni i w naj¬ korzystniejszej postaci wynalazku sa wykonane ze stali nierdzewnej.Kazda kadz jest podzielone, na komore plu¬ czaca 2 z umieszczonym w niej mieszadlem i na komore osadowa 4, w której znajduje sie prze¬ nosnik bez konca oraz odwadniacze oznaczone ogólnie przez 5 (fig. 3). W szczególnosci komora pluczaca 2 jest odgrodzona od komory Go¬ dowej 4 sciana 6 (fig. 3 i 8), w której u dolu przewidziany jest otwór 7. Dno komory plu¬ czacej 2 jest pochylone ku dolowi w kierunku sciany 6.Przeplyw przez otwór 7 jest regulowany klapa 8, zawieszona na zawiasie wzdluz górnej krawedzi otworu 7, uruchamiana za pomoca drazka 9, polaczonego przegubowo z ramieniem 10, umocowanym na klapie 8, oraz recznej dzwigni 11 y umocowanej obrotowo u góry scia¬ ny 6, do której laczacy drazek 0 jest przyla¬ czony przegubowo (fig. 3 i 8). Reczna dzwig¬ nia U moze byc nastawiona pod dowolnym katem za pomoca unieruchamiajacej nakretki 12 na gwintowanym sworzniu 12a recznej dzwigni 11. Unieruchamiajaca nakretka 12 jest przysto¬ sowana do opierania sie o reczna dzwignie 11 w celu docisniecia tej ostatniej do obsady sworznia 12a i zamocowania klapy 8 w odpo¬ wiednim polozeniu, na przyklad calkowitego lub czesciowego otwarcia.Komora osadowa 4 kazdej kadzi, umieszczo¬ na bezposrednio na przeciwnej stronie sciany 6, jest uksztaltowana z wypuklym dnem 13, prze¬ dluzonym ku górze jako pochylona sciana 14 (fig. 3), tworzaca dno nachylonej ku górze i zamknietej pochylni 15, wystepujacej ponad poziom komory osadowej 4 (fig. 1 i 3) i miesz¬ czacej przenosnik bez konca oraz odwadnia¬ cze.W szczególnosci, zamknieta pochylnia 15, widziana w przekroju, ma ksztalt prostokatny i jej otwarty górny brzeg dochodzi do umiesz¬ czonego pionowo leja 16, prowadzacego w dól od górnego konca pochylni 15 i znajdujacego sie bezposrednio nad komora pluczaca 2 (fig. 1 i 3), nastepnej kadzi zasilajacej, w której wykonuje sie drugi etap plukania.Mieszadlo, umieszczone ruchomo w kazdej komorze pluczacej 2 kazdej kadzi 1, jest naj¬ korzystniej typu lopatkowego i stanowi umie¬ szczony w srodku pionowy wal 17, spoczywajacy w odpowiednich lozyskach i usytuowanych ku górze od dna komory pluczacej 2. Wal 17 jest zaopatrzony w kilka ramion z lopatkami 17a, usytuowanych pod katem prostym promienio¬ wo od walu 17 (fig. 3 i 4). Najkorzystniej ra^ miona z lopatkami 17a sa przewidziane jako górny i dolny zespól, z których kazdy sklada sie z czterech ramion z lopatkami 17a, ustawio¬ nych pod katem prostym w stosunku jsdnu — 2 —do drugiego. Wal U jest przystosowany do ru¬ chu w jedna strone i z powrotem, w celu mie¬ szania wody i kazeiny, umieszczonej wewnatrz komory pluczacej 2 i przeplukania kazeiny znajdujacej sie w powyzszej komorze.Przenosnik typu bez konca z ódwadniacza¬ mi 5, znajdujacymi sie wewnatrz kazdej ko¬ mory osadowej 4, ma postac pary lancuchów 18 bez konca z pewna liczba odwadniajacych wia¬ derek 18a. W szczególnosci lancuchy 18 bez konca przechodza po dolnym zespole obraca¬ jacym sie kól zebatych 19, umocowanych na wale 19a, obracajacym.sie w bocznych scianach komory osadowej 4. Lancuchy 18 bez konca sa nastepnie przeprowadzone w góre przez zam¬ knieta pochylnie 15 i dokola górnego zespolu zebatych kól 20, umocowanych na wale 20a, umieszczonym na górnym koncu pochylni 15 i bezposrednio nad lejem 16.Jak przedstawiono na fig. 6 i 7, kazde od¬ wadniajace wiaderko 18a stanowi rame metalo¬ wa 21 o ksztalcie wkleslo wygietym, w widoku z konca. Na ramie 21 przymocowana jest gesta druciana , siatka 22. Jak przedstawiono na fig. 6 i 7, kazde odwadniajace wiaderko 18a jest przymocowane do lancuchów 18 na zewnetrz¬ nych stronach w taki sposób, ze gdy kolejno kazde wiaderko 18a przesuwa sie ku górze i przechodzi po górnym zespole zebatych kól 20, to wówczas ono opada lub przechyla sie w po¬ lozenie nizsze ze wstrzasem i wyrzuca znajdu¬ jaca sie w wiaderku kazeine do leja 16.W tej postaci wynalazku do dna ramy 21 wiaderka 18a przypawana jest para wygietych przechylajacych ramion 23 (fig. 6 i 7), pod¬ trzymywanych obrotowo w punkcie przyleglym do ich srodka na wale 24, umocowanym po¬ miedzy para obsad 24a, wystepujacych z lancu¬ cha 18. Na kazdym koncu ramion 23 przewi¬ dziane jest zagiecie 23a, skierowane na zew¬ natrz. To urzadzenie jest tego rodzaju, ze gdy kazde wiaderko 18a znajdzie sie na górnej stro¬ nie przenosnika 5, to znaczy gdy wiaderko 18a przesuwa sie w góre, wtedy zagiecia 23a, wy¬ stajace z dolnych konców przechylajacych ra¬ mion 23, stykaja sie z lancuchami 18 i utrzy¬ muja wiaderka 18a w wiecej lub mniej po¬ ziomym polozeniu, to znaczy otwarta lub wkle¬ sla strona ku górze. Jednak, gdy kolejno kazde wiaderko 18a dochodzi do górnego zespolu ze¬ batych kól 20 i przesuwa sie po nich aby roz¬ poczac przebieg w dól, wówczas wiaderko 18a przechyla sie pod wplywem swej wagi az do zaczepienia sie zagiec 23a na zewnetrznych koncach ramion 23 o dolna strone lancuchów 18* Wskutek tego kazde wiaderko ISa opada lub przechyla sie ze wstrzasem aby wyrzucic znajdujaca sie w wiaderku kazeine do leja 16.Wiaderka 18a sa utrzymywane w takim po¬ chylonym polozeniu podczas przebiegania w dól, na dolnej stronie lancuchów 18, az ctb przesu¬ niecia sie kazdego wiaderka po dolnym zespole "zebatych kól 19, po którym przez swój ciezar powracaja w swe pierwotne polozenie do prze¬ biegu w góre.Naped ruchomych czesci ulepszonego aparatu moze odbywac sie za pomoca jakichkolwiek znanych sposobów takich, jak niezalezny glów¬ ny naped przy kazdej kadzi 1, napedzajacy wal 27, przez który poruszane sa lopatki mieszadla i przenosnik bez konca z ódwadniaczami 5.W szczególnosci, jak przedstawiono na fig. 3 i 4, kazdy wal 17 mieszajacych lopatek 17a ma boczne ramie 25, do którego wolnego konca przylaczony jest przegubem 25b jeden koniec korbowodu 25a. Drugi koniec korbowodu 25a jest w podobny sposób polaczony z kolem 216, umieszczonym na wale napedzajacym 27, znaj¬ dujacym sie na jednej stronie kadzi 1. W wy¬ niku tego urzadzenia, przy obracaniu sie na¬ pedzajacego walu 27 i kola 26, korbowód 25a wykonuje ruch posuwisto — zwrotny i nadaje mieszajacym lopatkom 17a taki sam ruch w ce¬ lu mieszania wody i kazeiny, umieszczonej wewnatrz komory pluczacej 2.Napedzajacy wal 27, który jest sprzezony z odpowiednim glównym srodkiem napedzaja¬ cym, np. z elektrycznym silnikiem 27a (fig. 4), sluzy równiez do napedu przenosnika bez konca z ódwadniaczami 5, za pomoca lancucha 28, przechodzacego po zebatym kole 29 na nape¬ dzajacym wale 27 i po zebatym kole 30, umo¬ cowanym na górnym wale 20a przenosnika bez konca z ódwadniaczami 5 (fig. 4).Przewidziane jest równiez doprowadzenie do kazdej kadzi 1 wody goracej lub pary. Jak przedstawiono na fig. 1 — 4, doprowadzenie to stanowi rura 31, umocowana na boku kazdej komory pluczacej 2 i prowadzaca do dolnej czesci powyzszej komory. Kazda rura 31 jest polaczona ze zródlem wody ogrzanej.Z kazdej komory osadowej 4 (fig. 4), w pobli¬ zu górnej krawedzi jednej z bocznych jej scian wychodzi wylotowa rura 32, prowadzaca do wspólnego przewodu 32a, umieszczonego wzdluz boków kadzi 1, przez który odprowadza sie z kazdej komory osadowej 4 wode, zuzyta do plukania.Jak przedstawiono na fig. 3, najkorzystniej — 3 —przewiduje sie na otworze do kazdej wyloto¬ wej rury 32 na przyklad gaze 33 w celu uni¬ kniecia unoszenia z aparatu drobnych czesci kazeiny przez odplywajaca wode. Wyposazenie w wylotowa rure 32 kazdej komory osadowej 4 w poblizu jej górnych krawedzi umozliwia pra¬ wie calkowite napelnienie powyzszej komory ogrzana woda, a ponadto stwarza mozliwosc ciaglego przeplywu czystej ogrzanej wody przez komore pluczaca 2 oraz komore osadowa 4, w celu utrzymania wysokiego stopnia skutecz¬ nosci plukania.W dnie kazdej komory pluczacej 2 przewi¬ dziany jest spustowy kurek 32b.Jak przedstaewiono na fig. 1 i 3, kazda kadz 1 jest umieszczona na kilku nastawialnych no¬ gach, najkorzystniej czterech. Kazda noga skla¬ da sie z pionowego rurowego czlona 33a, przy¬ mocowanego do dolnej strony kadzi 1, przy czym w kazdym zewnetrznym rurowym czlonie 33a znajduje sie rurowy wewnetrzny czlon 34, na¬ gwintowany na otwartym koncu, stykajacym sie z podloga. Przez obracanie czlona 34 wew¬ natrz zewnetrznego czlona ?3a, dlugosc kazdej nogi moze byc przystosowana do ustawienia poziomo kazdej kadzi.Jak przedstawiono na fig. 1 i 2, do plukania kazeiny uzywa sie kilku kadzi 1. do których kolejno wprowadzana jest kazeina w celu pod¬ dania jej czynnosciom plukania i odwadniania, jak to bedzie dalej opisane. Na przyklad, jak przedstawiaja fig. 1 i 2, takie trzy wyzej opi¬ sane kadzie sa umieszczone jedna za druga i polaczone z soba tak, ze przeplukana kazeina, wychodzaca z jednej kadzi 2, spada'w nastepna kadz 1 w celu takiego samego plukania i od¬ wadniania.Przy wykonywaniu powyzszych czynnosci wprowadza sie ogrzana wode do komory plu¬ czacej 2 pierwszej kadzi 1 przez wlotowa rure, 31 i regulujacy zawór, az do napelniania za¬ równo komory pluczacej, jak i komory osado¬ wej do nieduzej odleglosci od ich górnej kra¬ wedzi.Nastepnie ustalona ilosc nie przeplukanej kazeiny spada w pluczaca komore 2, najkorzyst¬ niej z przenosnika wiaderkowego lub tasmo¬ wego 4a (fig. 1), idacego od separatora skrzepu i serwatki, który ¦moze byc uzyty w polaczeniu z aparatem pluczacym kazeine i umieszczony bezposrednio przed pierwsza kadzia 1 tak, ze kazeina zsuwa sie przez swój ciezar do komory pluczacej 2 pierwszej kadzi 1.Silnik elektryczny 27a napedza wal 27 danej jednostki oraz kolo 26, nadajace ruch tam i z powrotem walowi 17 mieszadla oraz ramio¬ nom 17a lopatek, w celu mieszania ogrzanej wody i kazeiny wewnatrz komory pluczacej 2 i przeplukania kazeiny.Kazeina, znajdujaca sie wewnatrz komory pluczacej 2, jest utrzymywana w zawiesinie przez ruch ramion 17a z lopatkami, który równiez przyczynia sie do wznoszenia sie ka¬ zeiny ku górze, a nastepnie do opuszczania sie w dól po boku sciany 6 z predkoscia, regulo¬ wana przez nastawienie klapy 8 w otworze 7 oraz przez ilosc wody, wchodzacej do komory pluczacej 2. Klapa 8 moze byc na przyklad ustawiona za pomoca zamocowujacej nakretki 12 w czesciowo otwartym polozeniu, umozliwiaja¬ cym przejscie jednoczesnie przez otwór 7 je¬ dynie malej ilosci kazeiny, w celu poddania jej plukaniu przez ustalony przeciag czasu. Z dru¬ giej strony, klapa 8 moze byc nastawiona na caly otwór, w celu skrócenia czasu plukania.Po przejsciu do komory osadowej 4 kazeina natychmiast wchodzi w stycznosc z przenosni¬ kiem bez konca, poruszajacym sie po zebatych kolach 19 i 20 w kierunku wskazówek zegara za pomoca napedzajacego lancucha 28 i walu 27, napedzanego przez elektryczny silnik 27a.W dalszym ciagu opisu przebiegu czynnosci przenosnik bez konca jest poruszany z mala predkoscia, wskutek czego woda nie jest mocno wzburzona, umozliwiajac kazeinie, po jej wej¬ sciu do komory osadowej 4, na osadzenie sie w odwadniajacych, wiaderkach 18a, gdy kazde z nich kolejno przesuwa sie scisle w poblizu otworu 7, po przebyciu przebiegu ku dolowi.Gdy kazde odwadniajace wiaderko 18a kolejno przechodzi po dolnym zespole zebatych kól 19, wtedy nabiera ono kazeine, która zostaje unie¬ siona w góre i odwodniana przy wysunieciu sie kazdego wiaderka 18a ponad poziom wody.Gdy zas kazde odwadniajace wiaderko 18a przechodzi ^kolejno po górnym zespole zeba¬ tych kól 20, wówczas odwadniajace wiaderko 18a opada lub przechyla sie w dolne polozenie w stosunku do lancucha 18 bez konca (fig. 3) w celu wyrzucenia kazeiny, która spada przez lej 16 do komory pluczacej 2 nastepnej ka¬ dzi 1, gdzie powtarza sie, jak opisano, czynnosc plukania lub w przypadku ostatniej kadzi — przez lej 16, do odpowiedniego zbiornika. PL