Opublikowano dnia 28 listopada 1959 r.POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 42469 KI. 66 a, 8 Zaklady Miesne Rzeznia w Poznaniu*) Poznan, Polska Sposób oraz urzadzenie do mechanicznego skórowania ubitych cielql i owiec Paftent trwa od dnia 5 marca 1959 r.W dotychczasowej praktyce skórowanie ubi¬ tych cielat i owiec dokonywano bardzo prymi¬ tywnym sposobem. Ubite ciele lub owca byly wieszane na orczyku za tylne nogi, a nastepnie po podciagnieciu w góre przy pomocy liny i blo¬ czka nastepowalo reczne skórowanie.Sposób iten w zupelnosci nie odpowiadal no¬ woczesnym wymaganiom stawianym zakladom przetwórstwa miesnego. Reczny sposób ubija¬ nia i skórowania' cielat i owiec byl bardzo po¬ wolny, prowadzil do uzyskiwania duzej ilosci skór gorszej klasy i wymagal zatrudnienia duzej ilosci pracowników.Urzadzenie wedlug wynalazku usuwa powyz¬ sze wady. Pozwala ono na powazne zwiekszenie przelotowosci hali ubojowej, prowadzi do pod¬ niesienia jakosci skór i zmniejsza ilosc zatrud¬ nionych pracowników.Urzadzenie do mechanicznego skórowania cie- lajt i owiec jest przedstawione przykladowo *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze wspól¬ twórcami wynalazku sa Piotr Jeziorny, inz. Wlo¬ dzimierz Kulak i Tadeusz Radzimski. i schematycznie na rysunkach, na których fig. 1 przedstawia rzut poziomy hali ubojowej z urzadzeniami do mechanicznego skórowania, fig. 2 — widok z boku na przenosnik podajacy ubite cieleta lub owce do profilowania, a lig 3 — widok z boku na przenosnik i urzadzenie do mechanicznego skórowania ubitych cielat lub owiec.Urzadzenie do mechanicznego skórowania cie¬ lat lub owiec sklada sie zasadniczo z przenos-* nika 1, zabierajacego ubite sztuki i kilku; na przyklad trzech przenosników slizgowych posia¬ dajacych szyne posuwowa do zawieszania za¬ czepów unoszacych zwierzeta, a popychanych po tej szynie wystepami popychajacymi lub po^ pychaiczamii napedowego lancucha ibez konca.Pod przenosnikami lancuchowymi osadzone sa stoly 13 lub rampy, wykonane najlepiej w po¬ staci pretowych stolów podtrzymujacych lub rampy olbróbcze do skórowania, zaopatrzone przy kazdym stanowisku roboczym w odpowiednie uchwyty 8, za które zaczepia sie tylne lapy zwierzecia zawieszonego za pomoca normalnychznanych zaczepów 9 przetkanych przez konce tylnych nóg. Urzadzenie uzupelnia miedzy sto¬ lem 13 a rampami obróbczymi zespól stolów 14 do 29, sluzacych do profilowania i podcina¬ nia skór na obrabianej sztuce jak i do lamania hub odcinania tylnych czesci nóg.'Istotna czes¬ cia urzadzenia do skórowania wedlug wynalaz¬ ku jest zespól zlozony z przenosnika 4, nape¬ dzanego lancuchem bez konca, z popychaczami oraz rampy z uchwytami obróbczymli 8, jak to uwidoczniano na fig, 3.Zasada dzialania urzadzenia wedlug wyna¬ lazku polega na tym, ze cieleta lub owce, po wpedzeniu ich wejsciem 10 do komory oszala¬ miania 11 i po oszolomieniu ich znanym urza¬ dzeniem, na przyklad elektrycznymi urzadze¬ niami ogluszajacymi, zostaja uchwycone za po¬ moca uchwytu 7 (fig. 2) za jedna z tylnych nóg, po czym przy pomocy przenosnika 1 zostajja uniesione w góre i przesuniete nad koryto do wykrwawienia 12. Nastepnie po podcieciu gar¬ dla i wykrwawieniu zostaja przejete przez prze¬ nosnik slizgowy 3 i wciagniete na zeberkowy (rulrowy) stól o przekroju pólokraglym w ten sposób, ze leza brzuchem do góry. Po zdjeciu uchwytu 7 z nogi zostaja one przesuniete na jeden ze stolów 14 do 19, sluzacych do profilo¬ wania i podcinania skóry, po czym za pomoca zaczepu 9 zamocowanego na tylnych nogach w znany sposób zostaja zaczepione do przenos¬ nika slizgowego 4. Jednoczesnie podrobiona skó¬ ra tylnych nóg wraz z kopytami zostaje zaha¬ czona o nieruchomy zaczep 8 na ramie obrób- czej, wykonany w ksztalcie dwóch zgietych pól¬ okraglo pretów. Na skutek powolnego posuwania sie zaczepu 9 zamocowanego na przenosniku 4, ciele lub owca zostaje wyciagniete ze skóry, która sciaga sie z cielaka lub owcy w ten spo¬ sób, ze wywija sie wlosem do wewnatrz. Po sciagnieciu skóry ciele lub owca wiszac za tylne nogi zostaje przesuniete na tor rurowy i zosta¬ je poddane wyjeciu jelit ip^rzy stole 21 * a nal- stepnie wyjeciu gruczolów przy stale 22. Na to¬ rze rurowym ubite ciele luib owca moga byc przesuwane do stanowiska recznie.Po sciagnieciu skóry zastaje ona odczepiona od nieruchomych zaczepów 8 i przewieszona przez rampe 20. Po ukonczeniu calkowitej obrób¬ ki oraz po zwazeniu na wadze 23, ubite ciele lub owca* zostaja przesuniete na torze kolejki szynowej 6 do chlodni.Wyzej opisane urzadzenie umozliwia przepro¬ wadzenie skórowania ubitych cielat lub owiec w sposób ciagly, co przy wyspecjalizowaniu pra¬ cowników w pewnych czynnosciach zwieksza znacznie przelotowosc hali ubojowej, przy je¬ dnoczesnym zapewnieniu wysokiej jakosci uzys¬ kiwanych w ten sposób skór surowych. PL