PL4230B1 - Plyta zabezpieczajaca od przypalania sie gotowanych potraw. - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy plyty zabezpiecza¬ jacej, która wlozona do garnka przeciw¬ dziala przypalaniu sie i wykipiainiu goto¬ wanych cieczy, zwlaszcza mleka. Znane sa takie plyty z porcelany, z kamienia lub po¬ dobnych materjalów, przyezem plyty te sa zaopatrzone w nózki, lub najczesciej w od¬ giety brzeg, którym opieraja sie na dnie garnka, a przez otwory lub naciecia obrze¬ za przepuszczaja powstala pod niemi pare.Aby warstwe cieczy, zawarta miedzy taka plyta a dnem garnka, zabezpieczyc równiez przed przypaleniem, mozna zasto¬ sowac rózne srodki. Umieszczano np. na dolnej powierzchni plyty pierscieniowe ze¬ berka prowadnicze, które prowadzily gora¬ ca ciecz lub pare do kanalów odplywowych.Istotna nowoscia wynalazku jest to, ze plyta zabezpieczajaca posiada na powierzch¬ ni, zwróconej w kierunku dna garnka, za¬ glebienia lub zeberka spiralne, a na ich kon¬ cu znajduje sie otwór przelotowy. Dzieki temu powstajaca para i ciecz zaczynaja wi¬ rowac, wskutek czego cieplo w plycie roz¬ dziela sie równomiernie, co zabezpiecza plyte od pekniecia, a przedewszystkiem za¬ stosowanie spiralnych zlobków powieksza tak wydatnie ruch pary ku obwodowi ply¬ ty, ze przypalenie sie cieczy jest praktycz¬ nie wykluczone.Na zalaczonych rysunkach przedstawio¬ na jest plyta zabezpieczajaca, a mianowi¬ cie: na fig. 1 — w widoku zgóry, a na fig. 2 — w przekroju poprzecznym.Wlasciwa plyta 1 spoczywa odgietym brzegiem 2 na dnie garnka i zaopatrzonajest po tej samej stronie w slimakowe ze¬ bro 3, biegnace od srodka do obwodu. 0- twór 4 w plycie 1 sluzy dla wytworzonej pary, a w razie nieuzywania plyty moze sluzyc do jej zawieszania. Cala plyta jest wykonana z jednego kawalka porcelany, kamienia lub podobnej masy, albo ze szkla; do tego celu moze sluzyc takze glazurowa¬ na porcelana poniewaz nie peka i daje sie latwo czyscic. , c Zamiast pelnego obrzeza 2 mozna za¬ stosowac nózki do podpierania plyty 1, która moze tez ewentualnie lezec wprost na slimakowem zeberku 3. Zeberko to moz¬ na zastapic pierscieniowemi zeberkami, ale z tym warunkiem, zeby pozostala prze¬ strzen byla od góry zamknieta i zeby para mogla sie z niej wydostac tylko okrezna droga, powodujac silne wirowanie cieczy.Dzialanie plyty jest tego rodzaju, ze ciecz zamknieta w przestrzeni, oddzielonej plyta, ogrzewa sie szybko (bo plyta chroni ja przed utrata ciepla), zaczyna wrzec, a pa¬ ra wychodzi przez otwór y w plycie i pod obrzezem 2, podrzucajac plyte do góry tak, ze zwolna cala ciecz zaczyna wrzec i prze¬ jawia to nazewnatrz szumem. W czasie sil¬ nego wrzenia plyta zaczyna drzec tak, ze przesuwa sie po calem dnie stosunkowo du¬ zego garnka. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenie patentowe. Plyta zabezpieczajaca od przypalania sie gotowanych potraw, w postaci talerzy- kowatej plyty z otworem i z zeberkami pro- wadniczemi, znamienna tern, ze plyta (1) zaopatrzona jest na swej stronie wyzlobio¬ nej w spiralne zebro (3), a na koncu utwo¬ rzonego w ten sposób spiralnego zlobka posiada otwór (4) dla cieczy lub wytwarza¬ jacej sie pary. Firma A. But z, Eisen-und Maschinenhandlung. Zastepca: M. Kryzan, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 4230. r&- t / / / / / / N \ \ \ ' ! / (r^ \^\\ ^-'; i V ' // / // \ *< ftg.

2. \\ A ^ Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL