Przy znanych dotychczas krajalnicach do buraków najczesciej przeprowadza sie buraki przez beben nozowy, wdluz mniej lub wiecej ukosnie postawionej sciany tak, ze znajdujaca sie miedzy sciana a bebna¬ mi nozowemi przestrzen, przez która sa przeprowadzone buraki, podczas krajania jest stala. Ma to ten skutek, ze przy rów¬ nie wielkim nakladzie czasu, równie wielka masa wi tym samym stopniu drobno posie- • kanych buraków przechodzi przez maszy¬ ne. Próba wykazala, ze ciala stale przy odpowiednio wielkiem cisnieniu zachowuja sie jak ciecze, i np. cisnienie rozprowadza je we wszystkich kierunkach.Buraki pod równemiernem cisnieniem prowadzi sie na noze bebna, noze dzialaja na! pojedyncze buraki równomiernie, i kra¬ ja je na prawie równej wielkosci kawalki.W uzywanych dotychczas krajalnicach nie mozna bylo krajac buraków dowolnie t. j. na wieksze lub mniejsze, delikatniejsze lub grubsze kawalki, i to stanowilo wade dotychczasowych krajalnic.Wynalazek niniejszy usuwa te wade i pclega na tern, ze przestrzen przejsciowa jest zmienialna maszynowo, tak, ze czas przez jaki noze dzialaja na poszczególne buraki zmienia sie, z czego wynika, ze sie zmienia tez stopien delikatnosci krajania.Wynalazek uwidoczniony jest na rysun¬ ku: fig. 1 uwidacznia schematycznie maszy¬ ne od konca i czesciowo w przekroju, fig. 2 — widok zgary.Bebny nozowe 1 i 2 dzwigaja noze 3, które w znany sposób przytwierdzone sado bebnów zapomoca kolków? lub t. p. przy¬ rzadów. Miedzy bebnami nozowemi znaj¬ duje sie przejsciowa przestrzen 6, dla bu¬ raków 4, które tu zostaja doprowadzone przez lejek 5.Wielkosc tej przejsciowej przestrzeni 6 mozna regulowac zapomoca dna oporo¬ wego 7, przesuwalnego do góry. To ostat¬ nie moze byc przesuwane i nastawiane w jakikolwiek sposób np. jak na rysunku po¬ kazano zalpomoca sruby przyciskowej. Dno oporowe 7, moze miec w zasadzie trójkato- wy przekrój. Na jednym koncu osi 9 i 10 bebnów nozowych osadzone sa kola zebate 11 i 12, które zapomoca posrednich kól 13 ( i 14 tak wzajemnie na siebie dzialaja, ze bebny nozowe wiruja równoczesnie w prze¬ ciwnych kierunkach, jak to pokazano zapo¬ moca strzalek na fig. 1.Na przeciwnym koncu osi 9, osadzone jest kolo rozpedowe 15, poruszane recznie lub sila maszynowa.Wyzej wymienione czesci maszynowe sa ulozyskowane na podstawie maszyny 16.W polozeniu dna oporowego 7 wskaza- nem na rysunku, krajalnica kraje buraki srednio drobno. Jezeli sie ma zamiar kra¬ jac buraki drobniej, to dno 7 podnosi sie, przez co zmniejsza sie przestrzen prze j scio- wa, a równoczesnie zwieksza sie czas dzia¬ lania nozy na< buraki, a tern samem otrzy¬ muje sie buraki pokrajane na drobniejsze czesci.Odwrotnie postepuje sie, jezeli sie prag¬ nie otrzymac buraki pokrajane grubiej.Mozna zapomoca doswiadczenia lub ra¬ chunku zarówno jak i przy plynach ozna¬ czac dla maszyny mase wsypu i wspólczyn¬ niki wysypu przy róznych ustawieniach dna oporowego i przez to dojsc do liczb, które daja wzgledna miare stopnia drobnosci po¬ cietych buraków. PLWith the beet slicers known so far, the most common way is to pass the beets through a knife drum, along a more or less oblique wall, so that the space between the wall and the knife drum and the space through which the beets are led is constant during cutting. This has the effect that, with an equally great expense of time, an equally large mass and the same degree of finely chopped beet passes through the machines. The test showed that the bodies behave like liquids at a sufficiently high pressure, and e.g. the pressure distributes them in all directions. Beets under equal pressure are led to the drum knives, the knives act on! individual beets evenly, and cut them in almost equal pieces. The previously used slicers could not be cut into larger or smaller, finer or thicker pieces, and this was a disadvantage of the existing slicers. The present invention removes this disadvantage and the transition space is machine changeable, so that the time during which the knives operate on individual beets varies, which results in the fact that the degree of delicacy of cutting also changes. The invention is shown in the drawing: Fig. 1 schematically shows the machine ¬ end from the end and partially in section, fig. 2 - view of the skewer. Knife drums 1 and 2 are supported by knives 3, which are attached to the drums by means of spikes? or, for example, in examples. Between the knives there is a transitional space 6 for crushers 4, which are brought here via a funnel 5. The size of this transitional space 6 can be adjusted by means of a support bottom 7 that can be moved upwards. The latter may be moved and adjusted in any way, for example, as shown in the figure, by means of a push screw. The thrust bottom 7 may have a substantially triangular cross-section. At one end of the axes 9 and 10 of the knife drums, gears 11 and 12 are mounted, which by means of the intermediate wheels 13 (and 14 interact so that the knife drums simultaneously rotate in opposite directions, as shown in the Fig. 1. At the opposite end of the axle 9, a drive wheel 15 is mounted, which is either hand-operated or machine-driven. The above-mentioned machine parts are located on the base of the machine 16. In the position of the thrust bottom 7 as shown in the figure, the slicer cuts the beets moderately finely. If you intend to chop the beetroot finer, the bottom 7 rises, which reduces the space between the space and, at the same time, the operating time of the knives on the beets is increased, and the beet itself is cut into the smaller parts. The opposite is the case if you want to get coarser cut beets. You can use experience or a roast, as well as with liquids to determine the weight of the machine and the discharge factors for different mouths. of the thrust bottom and thus come to numbers which give a relative measure of the degree of fineness of the cut beet. PL