PL236895B1 - Sesame dragee and method for producing the sesame dragee - Google Patents
Sesame dragee and method for producing the sesame dragee Download PDFInfo
- Publication number
- PL236895B1 PL236895B1 PL423667A PL42366717A PL236895B1 PL 236895 B1 PL236895 B1 PL 236895B1 PL 423667 A PL423667 A PL 423667A PL 42366717 A PL42366717 A PL 42366717A PL 236895 B1 PL236895 B1 PL 236895B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- sesame
- chocolate
- dragee
- cores
- flakes
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/20—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof consisting of whole seeds or seed fragments
- A23L25/25—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof consisting of whole seeds or seed fragments coated with a layer
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/48—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
Description
Opis wynalazkuDescription of the invention
Przedmiotem wynalazku jest kompozycja spożywcza sezamu i czekolady w postaci drażetki sezamkowej oraz sposób wytwarzania drażetki sezamkowej.The subject of the invention is a sesame and chocolate food composition in the form of a sesame dragée and a method of producing a sesame dragée.
Sezam jest znakomitym źródłem wielu wartości odżywczych. Jest on dla organizmu źródłem miedzi, manganu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, selenu, błonnika i witaminy B1. Udział sezamu w diecie dzięki obecności miedzi ma wpływ antyoksydacyjny i wpływa na ograniczenie stanów zapalnych. Dzięki swym składnikom wpływa także na układ oddechowy zapobiegając spazmom oddechowym przy astmie. W przypadku układu krwionośnego wpływa na zawały, udary i choroby serca związane z cukrzycą. Sezam znany jest także z ograniczenia objawów raka okrężnicy, osteoporozy, migren i PMS.Sesame seed is an excellent source of many nutrients. It is a source of copper, manganese, calcium, phosphorus, magnesium, iron, zinc, selenium, fiber and vitamin B1 for the body. Due to the presence of copper, sesame has an antioxidant effect and reduces inflammation. Thanks to its ingredients, it also affects the respiratory system, preventing respiratory spasms in asthma. In the case of the circulatory system, it affects heart attacks, strokes and heart disease related to diabetes. Sesame is also known to reduce the symptoms of colon cancer, osteoporosis, migraines and PMS.
Spożycie sezamu jest ograniczone gdyż występuje on w produktach spożywczych w niewielkim wyborze.The consumption of sesame is limited as it occurs in food products in a small selection.
Olej sezamowy jest tłustym produktem i może być używany jedynie w niewielkich ilościach głównie do sałatek.Sesame seed oil is a fatty product and can only be used in small amounts, mainly in salads.
Sypki sezam wykorzystany do pieczywa znajduje się na nim w minimalnej ilości nie wystarczającej do uzupełnienia potrzeb biologicznych organizmu.Loose sesame used for bread is contained on it in a minimal amount not sufficient to supplement the biological needs of the body.
Spożywanie większych ilości sezamu odbyć się może w postaci produktu występującego pod nazwą „sezamki”, które są sklejanym syropem glukozowym w plastry sezamem. Pakowany jest on po kilka w plastikowe opakowania. Plastry sezamowe są bardzo higroskopijne i łatwo pochłaniają wilgoć z powietrza. Wynikiem tego jest szybkie ich sklejanie się w krótkim czasie po otwarciu opakowania. Ponadto jest to produkt twardy i trudny do spożycia przez osoby starsze, które są od strony prozdrowotnej grupą docelową. Z kolei walory smakowe sezamków predestynują je do spożywania przez dzieci, a to z kolei stanowi zagrożenie poprzez łamanie się sezamków na duże kawałki, którymi dziecko może się zadławić.Consuming larger amounts of sesame can take the form of a product known as "sesame", which are glucose syrup glued together into sesame slices. It is packed in a number of plastic packages. Sesame slices are very hygroscopic and easily absorb moisture from the air. The result is that they stick together quickly in a short time after opening the package. In addition, it is a hard product and difficult to consume by elderly people who are the target group from the pro-health side. In turn, the taste of sesame seeds predisposes them to be eaten by children, and this in turn poses a threat due to the breaking of sesame seeds into large pieces, which the child may choke on.
Znane są na rynku spożywczym sezamki. Mają one postać plastrów oblanych czekoladą. Mankamentem sezamków oblewanych czekoladą jest narastająca w krótkim czasie tendencja do występowania szarobiałego nalotu czyli migracji tłuszczy i powstawanie tzw. kwiatu tłuszczowego na powierzchni wyrobu. Zjawisko to wynika z dużej zawartości tłuszczu w sezamie jak i w czekoladzie. Ponadto produkt nie jest odporny na wyższe temperatury i powoduje rozpływanie się czekolady w opakowaniu. Dodatkowo mankamentem oblewanych czekoladą artykułów zawierających sezam jest ich skłonność do brudzenia palców w trakcie ich trzymania.Sesame seeds are known in the food market. They are in the form of slices covered with chocolate. A drawback of chocolate coated sesame seeds is the tendency to appear gray-white coating, i.e. fat migration, and the formation of the so-called a fatty flower on the surface of the product. This phenomenon is due to the high fat content of sesame and chocolate. In addition, the product is not resistant to higher temperatures and causes the chocolate to melt in the package. In addition, a drawback of chocolate coated articles containing sesame is their tendency to dirty fingers while holding them.
Znane są z opisu polskiego zgłoszenia P.415 932 batony sezamkowe z kruszonych sezamków 20% (ziarno sezamowe 49%, syrop glukozowy, cukier), sezamu prażonego 17%, syropu glukozowego, substancji utrzymujących wilgoć w tym sorbitole, glicerol, meltodekstryna, emulgator lecytyny (z soi) oraz aromat mogący dodatkowo być powlekany czekoladą. Tak wytworzone batony wykazały w praktyce mankamenty opisane powyżej i z tych powodów nie znalazły zastosowania rynkowego.From the description of the Polish application P.415,932 sesame bars made of crushed sesame seeds 20% (sesame seed 49%, glucose syrup, sugar), roasted sesame 17%, glucose syrup, humectants including sorbitols, glycerol, meltodextrin, lecithin emulsifier (from soybeans) and aroma which may additionally be coated with chocolate The bars produced in this way showed in practice the shortcomings described above and, for these reasons, they did not find market application.
Przedmiotem wynalazku jest drażetka sezamkowa, której rdzeń stanowi pojedynczy płatek sezamkowy o wymiarach 3,5(+/-0,5) cm x 1,8(+/- 0,2) cm x 0,8(+/- 0,2) cm otoczony i nasączony czekoladą a jego warstwę zewnętrzna stanowi glazura z gumy arabskiej.The subject of the invention is a sesame dragee, the core of which is a single sesame flake with dimensions of 3.5 (+/- 0.5) cm x 1.8 (+/- 0.2) cm x 0.8 (+/- 0.2) ) cm surrounded and soaked in chocolate and its outer layer is a gum arabic glaze.
Drażetki sezamkowe otrzymuje się poprzez upłynnienie czekolady do nawarstwiania w zakresie temperatury od 40°C do 45°C. Czekolada powinna być stale emulgowana tak by w całej masie pozostała jednolita i dokładnie wymieszana.Sesame dragees are obtained by liquefying chocolate for a layering in the temperature range from 40 ° C to 45 ° C. The chocolate should be constantly emulsified so that the whole mass remains uniform and thoroughly mixed.
Rdzenie drażetek sezamkowych będące płatkami sezamkowymi o wymiarach 3,5(+/-0,5) cm x 1,8(+/- 0,2) cm x 0,8(+/-0,2) cm umieszcza się w czaszy bębna drażetkarskiego. W trakcie obracania się czaszy bębna przystępuje się do nawarstwiania płatków sezamkowych czekoladą. Operację podlewania czekolady dostosowuje się do tempa zastygania i gęstnienia czekolady regulując podawanie ciepłej, ciekłej czekolady. W fazie początkowej stosowany jest nawiew powietrza o temp 8-12°C by uniknąć powstawania zlepieńców poszczególnych płatków. Rdzenie nawarstwiane są czekoladą o temp. 45+/-5°C aż do całkowitego pokrycia rdzeni. W trakcie nawarstwiania następuje nie tylko pokrywanie rdzenia sezamkowego warstwą czekolady, ale również gorąca czekolada wnika w strukturę płatka sezamkowego powodując jego lekkie zmiękczenie.Sesame dragee cores, which are sesame flakes with dimensions of 3.5 (+/- 0.5) cm x 1.8 (+/- 0.2) cm x 0.8 (+/- 0.2) cm, are placed in the bowl dragee drum. While the drum is rotating, the sesame flakes are covered with chocolate. The chocolate watering operation is adjusted to the rate at which the chocolate solidifies and thickens by regulating the supply of warm, liquid chocolate. In the initial phase, an air supply of 8-12 ° C is used to avoid the formation of clumps of individual flakes. The cores are layered with chocolate at 45 +/- 5 ° C until the cores are completely covered. During the layering process, not only the sesame core is covered with a layer of chocolate, but also hot chocolate penetrates the structure of the sesame flake, causing it to soften slightly.
W fazie końcowej nawarstwiania czekolady prowadzi się wygładzanie powierzchni płatków poprzez mieszanie w czaszy bębna drażetkarskiego na przemian z użyciem nawiewania i bez nawiewania powietrza.In the final phase of layering the chocolate, the surface of the flakes is smoothed by mixing in the pan of the dragee drum, alternately with and without blowing air.
PL 236 895 B1PL 236 895 B1
Oblane rdzenie przez 2 do 6 godzin kondycjonuje się w temperaturze 18°-20°C oraz wilgotności powietrza nie większej niż 75%. Następnie prowadzi się glazurowanie i polerowanie rdzeni w czaszy bębna drażetkarskiego dodając roztwór glazurujący z gumy arabskiej w ilości 0,05-1% wagowych w stosunku do masy drażetek sezamkowych. Po zakończeniu procesu glazurowania prowadzi się polerowanie drażetek z użyciem zimnego strumienia powietrza o temp. 9-11°C i wilgotności powietrza 50-60% w temperaturze otoczenia 20-23°C przez okres 15-25 minut do uzyskania gładkiej i suchej powierzchni. Przed pakowaniem produkt należy kondycjonować co najmniej 1-2 godziny, dzięki czemu pakowane produkty są suche i nie lepiące się.The soiled cores are conditioned for 2 to 6 hours at the temperature of 18 ° -20 ° C and the air humidity of not more than 75%. Then, the cores are glazed and polished in the pan of the dragee drum by adding a gum arabic glazing solution in the amount of 0.05-1% by weight in relation to the weight of sesame pellets. After the glazing process is completed, the dragees are polished using a cold air stream of 9-11 ° C and 50-60% air humidity at an ambient temperature of 20-23 ° C for 15-25 minutes until a smooth and dry surface is obtained. Before packing, the product should be conditioned for at least 1-2 hours, so that the packed products are dry and not sticky.
Korzystnym jest by drażetki pakowane były w folię polipropylenową pozwalającą na utrzymanie parametrów jakościowych oraz trwałość wyrobu gotowego przez okres 300 dni.It is advantageous if the dragees are packed in a polypropylene film that allows to maintain the quality parameters and the durability of the finished product for a period of 300 days.
W konsekwencji stosowania sposobu według wynalazku uzyskuje się drażetkę sezamkową z powstrzymanym procesem migracji tłuszczu inaczej zwanego wadą w postaci „kwiatu tłuszczowego”, wpływającego na pogorszenie walorów wizualnych i sensorycznych. Korzystnymi cechami drażetki są także o wiele bezpieczniejszy, łatwiejszy i wygodniejszy do spożycia produkt dla osób, które mogą mieć problemy ze spożywaniem twardych artykułów spożywczych.As a consequence of the use of the method according to the invention, a sesame seed dragee is obtained with a inhibited fat migration process, otherwise known as the "fat flower" defect, affecting the deterioration of visual and sensory values. The advantageous features of the dragee are also a much safer, easier and more convenient product for people who may have problems eating hard food.
Draże - płatki sezamkowe w czekoladzie polerowane zachowują dłużej świeżość i połysk, są zabezpieczone przed wpływami środowiska, w trakcie konsumpcji nie rozpuszczają się w dłoni, mają twardość akceptowalną dla osób starszych i nie łamią się na małe, twarde i ostre kawałki, a więc są bezpieczne dla dzieci. Równocześnie posiadają wszelkie walory smakowe.Dragees - polished chocolate sesame flakes stay fresh and shiny for longer, are protected against environmental influences, do not dissolve in the hand during consumption, have a hardness acceptable for the elderly and do not break into small, hard and sharp pieces, so they are safe for children. At the same time, they have all the taste qualities.
P r z y k ł a d. Drażetki sezamkowe otrzymuje się poprzez upłynnienie czekolady do nawarstwiania w temperaturze 42°C. Czekolada jest stale emulgowana tak by w całej masie pozostała jednolita i dokładnie wymieszana. Rdzenie drażetek sezamkowych będące płatkami sezamkowymi o wymiarach 3,5(+/-0,5) cm x 1,8(+/- 0,2) cm x 0,8(+/-0,2) cm umieszcza się w czaszy bębna drażetkarskiego. W trakcie obracania się czaszy bębna przystępuje się do nawarstwiania płatków sezamkowych czekoladą. Operację podlewania czekolady dostosowuje się do tempa zastygania i gęstnienia czekolady regulując podawanie ciepłej, ciekłej czekolady. W fazie początkowej stosowany jest nawiew powietrza o temp. 10°C by uniknąć powstawania zlepieńców poszczególnych płatków. Rdzenie nawarstwiane są czekoladą o temp. 42°C aż do całkowitego pokrycia rdzeni. W trakcie nawarstwiania następuje nie tylko pokrywanie rdzenia sezamkowego warstwą czekolady, ale również gorąca czekolada wnika w strukturę płatka sezamkowego powodując jego lekkie zmiękczenie.Example Sesame dragees are made by liquefying chocolate for layering at 42 ° C. The chocolate is constantly emulsified so that the whole mass remains uniform and thoroughly mixed. Sesame dragee cores, which are sesame flakes with dimensions of 3.5 (+/- 0.5) cm x 1.8 (+/- 0.2) cm x 0.8 (+/- 0.2) cm, are placed in the bowl dragee drum. While the drum is rotating, the sesame flakes are layered with chocolate. The chocolate watering operation is adjusted to the rate at which the chocolate solidifies and thickens by regulating the supply of warm, liquid chocolate. In the initial phase, air is blown at 10 ° C to avoid the formation of clumps of individual petals. The cores are layered with chocolate at 42 ° C until the cores are completely covered. During the layering process, not only the sesame core is covered with a layer of chocolate, but also hot chocolate penetrates the structure of the sesame flake, causing it to soften slightly.
W fazie końcowej nawarstwiania czekolady prowadzi się wygładzanie powierzchni płatków poprzez mieszanie w czaszy bębna drażetkarskiego na przemian z użyciem nawiewania i bez nawiewania powietrza.In the final phase of layering the chocolate, the surface of the flakes is smoothed by mixing in the pan of the dragee drum, alternately with and without blowing air.
Oblane rdzenie przez 6 godzin kondycjonuje się w temperaturze 18°C oraz wilgotności powietrza 70%. Następnie prowadzi się glazurowanie i polerowanie rdzeni w czaszy bębna drażetkarskiego dodając roztwór glazurujący z gumy arabskiej w ilości 0,08 wagowych w stosunku do masy drażetek sezamkowych. Po zakończeniu procesu glazurowania prowadzi się polerowanie drażetek z użyciem zimnego strumienia powietrza o temp. 10°C i wilgotności powietrza 55% w temperaturze otoczenia 23°C przez okres 20 minut do uzyskania gładkiej i suchej powierzchni. Przed pakowaniem produkt kondycjonuje się przez 3 godziny, dzięki czemu pakowane produkty są suche i nie lepiące się.The soiled cores are conditioned for 6 hours at the temperature of 18 ° C and air humidity of 70%. Then, the cores are glazed and polished in the pan of the dragee drum by adding a gum arabic glazing solution in an amount of 0.08 by weight in relation to the weight of sesame pellets. After the glazing process is completed, the dragees are polished using a cold air stream at 10 ° C and 55% air humidity at 23 ° C for 20 minutes until a smooth and dry surface is obtained. Before packing, the product is conditioned for 3 hours, so that the packaged products are dry and not sticky.
Gotowe drażetki pakowane były w folię polipropylenową pozwalającą na utrzymanie parametrów jakościowych oraz trwałość wyrobu gotowego przez okres 300 dni.Finished dragees were packed in polypropylene foil, which allowed to maintain the quality parameters and the durability of the finished product for a period of 300 days.
Claims (3)
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL423667A PL236895B1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Sesame dragee and method for producing the sesame dragee |
| EP18833122.7A EP3735131A1 (en) | 2017-11-30 | 2018-11-29 | Sesame dragee and method for manufacturing thereof |
| PCT/PL2018/000119 WO2019108075A1 (en) | 2017-11-30 | 2018-11-29 | Sesame dragee and method for manufacturing thereof |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL423667A PL236895B1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Sesame dragee and method for producing the sesame dragee |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL423667A1 PL423667A1 (en) | 2019-06-03 |
| PL236895B1 true PL236895B1 (en) | 2021-02-22 |
Family
ID=65010883
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL423667A PL236895B1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Sesame dragee and method for producing the sesame dragee |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP3735131A1 (en) |
| PL (1) | PL236895B1 (en) |
| WO (1) | WO2019108075A1 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112998110A (en) * | 2021-03-02 | 2021-06-22 | 河南上古养生食品有限公司 | Processing technology of multilayer black sesame balls or black sesame balls using multiple raw materials |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995012990A1 (en) * | 1992-11-10 | 1995-05-18 | The Procter & Gamble Company | Producing translucent amorphous sugar coated edible nuts and seeds |
| RU2268598C1 (en) * | 2004-06-01 | 2006-01-27 | Акмурад Курбанович Аннаев | Method for producing of milk dessert |
| US20060062881A1 (en) * | 2004-09-22 | 2006-03-23 | Berndt Denis G | Non-bleeding and edible color film coating for seeds and the like |
| RU2314704C1 (en) * | 2006-06-29 | 2008-01-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Объединенные Кондитеры" | Method for producing of aerated cream mass for candies, candy and method for producing the same |
| BR112013025976A2 (en) * | 2011-04-08 | 2016-12-20 | Gen Biscuit | fruit food product |
| KR20120118580A (en) * | 2011-04-19 | 2012-10-29 | 정수철 | A producing method of choco seed gangjeong |
| GR20110100646A (en) * | 2011-11-16 | 2013-06-14 | Αικατερινη Χρηστου Μπουμπα | Chocolate-coated fig drops and preparation method thereof |
| BE1021050B1 (en) * | 2012-09-13 | 2015-03-10 | Lotus Bakeries Belgie Nv | GRABBELSNACK BALLS WITH A COOKIE MAKE |
| CN104663796A (en) * | 2013-12-01 | 2015-06-03 | 李海珍 | Sesame nutritious food bar |
| PL415932A1 (en) * | 2016-01-27 | 2017-07-31 | Łukasz Roman Rola-Podczaski | Balls, sesame candy bar in chocolate or without chocolate and their analog |
-
2017
- 2017-11-30 PL PL423667A patent/PL236895B1/en unknown
-
2018
- 2018-11-29 WO PCT/PL2018/000119 patent/WO2019108075A1/en unknown
- 2018-11-29 EP EP18833122.7A patent/EP3735131A1/en not_active Withdrawn
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2019108075A1 (en) | 2019-06-06 |
| EP3735131A1 (en) | 2020-11-11 |
| PL423667A1 (en) | 2019-06-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102273673B (en) | Process for preparing pumpkin seeds | |
| KR20180096522A (en) | Menufacturing method of chocolate containing aronia powder and chocolate containing aronia powder | |
| CN108174960A (en) | A kind of resistance to pure fat marble chocolate of immersion and preparation method thereof | |
| CN100403937C (en) | Glutinous rice dumpling containing tea and its production method | |
| CN101878847B (en) | Shredded coconut shaddock peel and preparation process thereof | |
| PL236895B1 (en) | Sesame dragee and method for producing the sesame dragee | |
| KR101049255B1 (en) | Manufacturing method of chocolate with cornus oil and persimmon | |
| EP2894997B1 (en) | Grabble snack balls with a cookie taste | |
| IT202000004525A1 (en) | Process for preparing a plant-based substitute for cheese or other dairy products and related products | |
| CN116369552A (en) | Freeze-dried food with coating layer and preparation method thereof | |
| KR101733863B1 (en) | Ginseng chocolate method | |
| CN102283304A (en) | Method for producing garlic foods | |
| CN102057976A (en) | Fructus cannabis moon cake and making method thereof | |
| CN101731426B (en) | Improved bean powder sugar and manufacturing process | |
| CN206687105U (en) | A kind of macadamia product | |
| KR102111201B1 (en) | Method for manufacturing chocolate using seonji chocolate manufactured with this | |
| DK2150125T3 (en) | PARTICULAR FOOD COMPONENT | |
| KR20210039262A (en) | Fabrication of chocolate with wood-cultivated ginseng | |
| PL239668B1 (en) | Sesame seed product in the form of a bar or a block and method of producing a sesame seed product in the form of a bar or a block | |
| CN102894159A (en) | Marble chocolate and manufacturing method thereof | |
| CN103766926A (en) | Red date particle dried meat floss and preparation method thereof | |
| JP5778434B2 (en) | Method for producing mutton-like nutritional food | |
| WO2010007109A1 (en) | Method for preparation of soft granular caviar | |
| PL238502B1 (en) | Sesame candy product in the form of a bar or slab and method for producing the sesame candy product in the form of a bar or slab | |
| KR20090043404A (en) | Chocolate contains with wild ginseng jelly and manufacturing process thereof |