PL21058B1 - Sposób przerobu zyta i przetworów zytnich na krochmal i pasze. - Google Patents

Description

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest sposób przerobu zyta i przetworów zytnich na krochmal i pasze tresciwa w stanie plyn¬ nym lub suchym. Dotychczas zyto nie bylo uzywane w krajach rolniczych, posiadaja¬ cych jego nadmiar, jako surowiec do wy¬ twarzania wymienionych produktów, a bylo glównie zuzywane w postaci maki i otrab. W Stanach Zjednoczonych Ameryki przerób kukurydzy na krochmal, jego pochodne oraz wysoce wartosciowa pasze dla bydla osia¬ gnal duze rozmiary. Pelne wyzyskanie ta¬ niej kukurydzy umozliwilo nietylko rozwój przemyslu przetwórczego kukurydzy, lecz przyczynilo sie do rozwoju rolnictwa, ho¬ dowli bydla i eksportu tanich przetworów do innych krajów.Podobne znaczenie moze miec racjonal¬ ne postawienie przerobu zyta w pólnocnych krajach rolniczych, produkujacych zyto w nadmiarze.Znane sa sposoby otrzymywania kroch¬ malu z róznych zbóz przez rozdrabnianie ziarn tych zbóz na mokro lub na sucho i na¬ stepne oddzielanie krochmalu róznemi spo¬ sobami, jednak sposobów tych nie stosuje sie do zyta wskutek duzych strat cennych skladników zyta, powstajacych przy prze¬ robie podobnemi sposobami, lub wskutek niemozliwosci zuzytkowania duzych ilosci odpadków.Sposób wedlug wynalazku polega na tern, ze zyto, rozmiekczone woda i zmielone zupelnie drobno, lub make zytnia doprowa¬ dza sie do zbiorników z mieszadlami; na¬ stepnie do surowca w tych zbiornikach do¬ daje sie wody w ilosci wiecej niz dwukrot¬ nej, naprzyklad 3 — 5-ciokrotna ilosc wody w stosunku do wagi suchej substancji uzyte¬ go zyta lub maki. Po otrzymaniu przez mie¬ szanie masy jednolitej, przenosi sie ja do wirówek o sciankach niedziurkowanych. Pokilku minutach wirowania nastepuje roz¬ dzial masy na dwie warstwy: wewnetrzna na sciankach wirówki, utworzona z prawie calkowitej ilosci krochmalu, zawartego w zycie lub mace, i zewnetrzna, zawierajaca pozostale skladniki zyta lub maki.Takie prawie calkowite oddzielenie sie krochmalu wprost w wirówce od reszty skladników zyta lub maki zalezy glównie od dodania odpowiedniej ilosci wody do zyta lub maki, co stanowi jedno z najistotniej¬ szych znamion wynalazku.Po zakonczeniu wirowania i zatrzyma¬ niu wirówki warstwe zewnetrzna,* skladaja¬ ca sie z dodanej wody, bialka, drobnego krochmalu i reszty skladników zyta, usuwa sie przez otwory w dnie wirówki.Dla zwiekszenia wydajnosci krochmalu mozna mase te odwirowac jeszcze raz na drugiej wirówce, lecz nie jest to konieczne, o ile nie zalezy na zwiekszeniu wydajnosci krochmalu. Mieszaniny resztek zyta, otrzy¬ manej po pierwszem lub po drugiem wiro¬ waniu, uzywa sie jako paszy, bogatej w bial¬ ko dla bydla badz bezposrednio w stanie plynnym, badz w postaci makuchów, kawal¬ ków lub proszku, po odpowiedniem odsacze¬ niu wody i wysuszeniu lub bezposredniem wysuszeniu w suszarkach prózniowych. Na¬ stepnie usuwa sie z wirówki warstwe we¬ wnetrzna — krochmal mokry, który po prze¬ myciu go woda w zbiornikach z mieszadlami moze byc uzyty jako gotowy produkt w sta¬ nie mokrym do produkcji naprzyklad syro¬ pu, cukru gronowego i innych celów przemy¬ slowych, lub tez otrzymany krochmal mo¬ kry, po dalszem odsaczeniu wody na wirów¬ kach lub innych aparatach odwadniajacych i wysuszony w suszarkach na produkt suchy, moze byc uzyty w przemysle wlókienniczym, spozywczym, kosmetycznym i innych.Przy przerobie otrzymanej paszy plyn¬ nej na pasze sucha przez odsaczenie nadmia¬ ru wody traci sie czesc rozpuszczalnych w wodzie skladników zboza. Dla unikniecia te¬ go straca sie te skladniki w wodzie odsaczo¬ nej przez nagrzewanie i zapomoca chemika- lij, a nastepnie, po odsaczeniu osadu, wode kieruje sie zpowrotem, jako domieszke do wody, uzywanej do nowych porcyj zyta lub maki.Sposób przerobu zyta lub maki zytniej wedlug wynalazku w wyniku daje prawie 100%-owe wykorzystanie surowca w posta¬ ci uszlachetnionych produktów.W zaleznosci od jakosci surowca otrzy¬ muje sie sposobem wedlug wynalazku suchy krochmal zytni w ilosci 60 — 70% wagi su¬ rowca i 30 — 40% suchej paszy o wysokiej zawartosci bialka.Sposób przerobu zyta i jego przetworów na krochmal i wysokowartosciowa pasze we¬ dlug wynalazku odznacza sie prostota stoso¬ wanych urzadzen i malemi kosztami przero¬ bu oraz daje moznosc otrzymywania bar¬ dziej szlachetnych produktów, zarówno w malych warsztatach przemyslu rolnego, jak i w duzych zakladach przemyslowych. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób przerobu zyta i przetworów zytnich na krochmal i pasze, polegajacy na zmieszaniu z woda rozpecznialych w wodzie i rozmielonych ziarn zyta lub bezposrednio maki zytniej, z nastepnem oddzielaniem krochmalu w wirówkach, znamienny tern, ze otrzymana mase bezposrednio przenosi sie na wirówki i oddziela sie krochmal od reszty skladników zyta, przyczem dodaje sie do rozdrobnionego zyta lub maki wiecej niz dwukrotna ilosc wody w stosunku do wagi suchej substancji zyta lub maki.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tern, ze wody, otrzymanej po odsaczeniu z paszy plynnej i po straceniu skladników, w niej zawartych, przez nagrzewanie i zastoso¬ wanie chemikalij, uzywa sie zpowrotem w procesie do rozcienczania nastepnych por¬ cyj zyta lub maki zytniej. Michal Szniolis. Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL