PL210296B1 - Głowica dozująca sos na bazę pizzy - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest głowica dozująca sos na bazę pizzy stanowiąca podstawowy element maszyny dozującej.

W aktualnym stanie techniki sos dozowany i rozprowadzany jest na bazie pizzy narzędziami ręcznymi typu chochli, czy szpachelki. Rozprowadzanie to jest pracochłonne, nieprecyzyjne w dawkowaniu ilości sosu, uzyskując nierówną oraz nieestetyczną warstwę sosu na całej powierzchni pizzy.

Istotą rozwiązania jest konstrukcja głowicy dozującej sos na bazę pizzy eliminującej powyższe mankamenty. W wewnętrznej przestrzeni cylindrycznego korpusu głowicy zamkniętego od góry osłonową płytą z zamocowanym do niej wlotowym króćcem, osadzone są wymienne płytki, w których wykonane są przelotowe otwory o zmniejszających się średnicach od płytki górnej do płytki dolnej wypływowej, tworzące układ labiryntowy na drodze przepływu sosu. Sumaryczne przepływy przez poszczególne wymienne płytki nie mogą się różnic między sobą o więcej niż 20%, uzyskując równomierny powierzchniowy rozkład ciśnienia wypływu sosu na bazę pizzy.

Szczególnie korzystną zaletą rozwiązania według wynalazku jest uzyskiwanie precyzyjnego dawkowania określonych porcji sosu, co jest bardzo istotne głównie dla diabetyków. Ponadto rozwiązanie eliminuje pracę ręczna, zwiększając równocześnie wydajność dozowania sosu, w którym punktowe dozowanie sterowane jest automatycznie, będąc funkcją gęstości sosu.

Bardzo ważną zaletą jest również znacząca poprawa estetyki nałożonej na bazę warstwy sosu.

Przedmiot wynalazku uwidoczniono w przykładzie wykonania na rysunku przedstawiającym przekrój podłużny przez głowicę dozującą sos na bazę pizzy.

Głowica dozująca sos na bazę pizzy według wynalazku ma cylindryczny korpus 1 zamknięty od góry osłonową płytą 2, do której zamocowany jest wlotowy króciec 3. Wewnątrz cylindrycznego korpusu i osadzone są wymienne płytki 4, w których wykonane są przelotowe otwory 5 o zmniejszających się średnicach od płytki górnej do płytki dolnej wypływowej, tworzące układ labiryntowy na drodze przepływu sosu. Istotnym warunkiem jest, aby sumaryczne przepływy przez poszczególne wymierne płytki 4, nie różniły się między sobą o więcej niż 20%, uzyskując równomierny powierzchniowy rozkład ciśnienia wypływu sosu na bazę pizzy.

Claims (1)

1. Głowica dozująca sos na bazę pizzy znamienna tym, że w wewnętrznej przestrzeni cylindrycznego korpusu (1), zamkniętego od góry osłonową płytą (2) z zamocowanym do niej wlotowym króćcem (3) osadzone są wymienne płytki (4), w których wykonane są przelotowe otwory (5) o zmniejszających się średnicach od płytki górnej do płytki dolnej wypływowej, tworzące układ labiryntowy na drodze przepływu sosu, przy czym sumaryczne przepływy przez poszczególne wymienne płytki (4) nie mogą się różnić między sobą o więcej niż 20%, uzyskując równomierny powierzchniowy rozkład ciśnienia wypływu sosu na bazę pizzy.