PL178148B1

PL178148B1 - Apparatus for determining water absorbing capacity of dusty materials especially of flour

Info

Publication number: PL178148B1
Application number: PL95311455A
Authority: PL
Inventors: Kazimierz Sadkiewicz; Robert Żemło
Original assignee: Zaklad Badawczy Przemyslu Piek
Priority date: 1995-11-21
Filing date: 1995-11-21
Publication date: 2000-03-31
Also published as: PL311455A1

Abstract

The device is designed for identifying water absorption of pulverised materials, especially flour. The device has housing and a mixing chamber fixed to the housing. The chamber is connected through an electrically-controlled valve to a burette. It is also equipped with cantilevers with bearings of the driving system of the stirrer, located inside the mixing chamber. Unique characteristics: The extensometer (5) is attached to the driving system (4) and the housing (1). The transducer (8) is located on the burette (7). Both elements are electrically connected to the reading system (10). The system is also connected to the electrically-operated valve (9) and a display (11).

Description

Przedmiotem wynalazkujest urządzenie do oznaczania wodochłonności materiałów pylistych, zwłaszcza mąki.The subject of the invention is a device for determining the water absorption of powdery materials, in particular flour.

Znane urządzenie do oznaczania wodochłonności mąki składa się z korpusu do którego zamocowanajest komora mieszania oraz wsporniki w których ułożyskowany jest zespół napędowy mieszadła umieszczonego w komorze mieszania. Komora mieszania połączona jest poprzez elektrozawór z biuretą, która dozuje wodę w procesie oznaczania wilgotności mąki. W zależności od wielkości oporu na jaki napotyka mieszadło dozuje się do komory mieszania odpowiednią ilość wody. Realizuje się to poprzez elektrozawór, który przepuszcza lub zatrzymuje wodę dozowanąprzez biuretę. Elektrozawór uruchamiany jest przez zespół sterujący zamocowany do silnika zespołu napędowego. Stopień wodochłonności mąki określa się na podstawie ilości wodyjaka pozostała w biurecie po zakończeniu procesu. Procent wodochłonności odczytuj e się z wykresu.The known device for determining the water absorption of flour consists of a body to which the mixing chamber is mounted and supports in which the drive unit of the stirrer located in the mixing chamber is mounted. The mixing chamber is connected via an electrovalve to a burette, which doses water in the process of determining the moisture content of the flour. Depending on the amount of resistance encountered by the stirrer, an appropriate amount of water is dosed into the mixing chamber. This is done through a solenoid valve that allows or stops the water being dispensed through the burette. The solenoid valve is actuated by a control unit attached to the engine of the drive unit. The degree of water absorption of the flour is determined by the amount of water that remains in the burette after the end of the process. The percentage of water absorption can be read from the diagram.

Zgodnie z wynalazkiem do zespołu napędowego i korpusu przytwierdzony jest tensometr, a na biurecie umieszczony jest przetwornik. Obydwa te elementy połączone są elektrycznie z układem odczytującym, do którego dołączony jest również elektrozawór i wyświetlacz.According to the invention, a strain gauge is attached to the drive unit and the body, and a transducer is arranged on the burette. Both of these elements are electrically connected to the reading system, to which the solenoid valve and the display are also connected.

Urządzenie w takim rozwiązaniu pozwalana pełnąautomatyzację procesu oznaczania wodochłonności mąki.The device in such a solution enables full automation of the process of determining the water absorption of flour.

Przedmiot wynalazku w przykładowym wykonaniu pokazano na rysunku, który przedstawia schematycznie urządzenie do oznaczania wodochłonności mąki.The subject of the invention in an exemplary embodiment is shown in the drawing, which shows schematically a device for determining the water absorption of flour.

Jak pokazano na rysunku do korpusu 1 zamocowana jest komora mieszania 2, oraz wsporniki 3 w których ułożyskowany jest zespół napędowy 4. Zespół ten składa się z silnika i przekładni. Na wale przekładni, wewnątrz komory mieszania, umieszczone jest mieszadło. Do zespołu napędowego 4 i korpusu 1 przytwierdzone są płytki tensometru 5. Komora mieszania 2 zaopatrzonajest w ramię 6, które podtrzymuje biuretę 7, przetwornik 8 i elektrozawór 9. Wyposażenie elektroniczne urządzenia stanowi układ odczytujący 10, połączony z zespołem tensometrów 5, elektrozaworem 9, przetwornikiem 8 i wyświetlaczem 11.As shown in the drawing, the mixing chamber 2 is fastened to the body 1, and the supports 3 in which the driving unit 4 is mounted. This unit consists of an engine and a gear. An agitator is located inside the mixing chamber on the gear shaft. Strain gauge plates 5 are attached to the drive unit 4 and the body 1. The mixing chamber 2 is equipped with an arm 6 which supports the burette 7, the transducer 8 and the solenoid valve 9. The electronic equipment of the device is a reading system 10, connected to the strain gauge set 5, a solenoid valve 9, 8 and display 11.

W celu oznaczenia wodochłonności mąki jej określoną ilość umieszcza się w komorze mieszania 2, a biuretę 7 napełnia się wodą. Włącza się zespół napędowy 4. W zależności od wielkości oporu najaki napotyka mieszadło w komorze mieszania 2 tensometr 5 wysyła odpowiednie sygnały do układu odczytującego 10. Układ ten uruchamia elektrozawór 9, który dozuje odpowiednią ilość wody z biurety 7 do komory mieszania 2. Po zakończeniu procesu przetwornik 8 przekazuje do układu odczytującego 10 poziom wody w biurecie 7, a wynik w procentach wodochłonności mąki zostaje wyświetlony na wyświetlaczu 11.In order to determine the water absorption of the flour, a given amount of it is placed in the mixing chamber 2, and the burette 7 is filled with water. The drive unit 4 is turned on. Depending on the resistance, the agitator in the mixing chamber 2 meets the appropriate signals from the strain gauge 5 to the reading system 10. This system activates the solenoid valve 9, which doses the appropriate amount of water from the burette 7 to the mixing chamber 2. After the end of the process the converter 8 transmits to the reading system 10 the water level in the burette 7, and the result as a percentage of the water absorption of the flour is displayed on the display 11.

178 148178 148

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 70 egz.Publishing Department of the UP RP. Circulation of 70 copies

Cena 2,00 zł.Price PLN 2.00.

Claims

Patent claim

A device for determining the water absorption of dusty materials, especially flour, having a body to which the mixing chamber is attached, connected by a solenoid valve to the burette, and supports in which the drive unit of the agitator located in the mixing chamber is mounted, characterized in that to the drive unit (4) and the body (1), a strain gauge (5) is attached, and a transducer (8) is placed on the burette (7), both of these elements are electrically connected with the reading system (10), to which the solenoid valve (9) and the display are also connected (11).