PL168778B1 - Urządzenie do wytwarzania dymu wędzarniczego - Google Patents

Abstract

Urządzenie do wytwarzania dymu wędzarniczego posiadające komorę spalania, komorę dymną, popielnik oraz pojemnik zasypowy połączony z komorą spalania rurą dozującą z usytuowaną wewnątrz centrycznie osią napędową, znamienne tym, że w komorze (4) umieszczona jest pozioma okrągła tarcza (12) z prętami grzejnymi (13) w kształcie pierścienia na obrzeżu orazpoprzeczką zgarniającą (14), zamocowaną prostopadle do osi napędowej (7), która to oś napędowa (7) wewnątrz rury dozującej (6) posiada naprzemianległe przymocowane występy (8), a na wysokości dna (9) pojemnika zasypowego (2) poprzeczkę (10) zakończoną ramionami zgarniającymi (11), przy czym w ścianie komory dymnej (3) - usytuowanej pomiędzy komorą spalania (4), a pojemnikiem zsypowym (2) -znajduje się otwór odprowadzenia dymu (16) oraz w ścianie komory spalania (4) znajduje się otwór powrotu dymu (17), a komora dymna (3) oddzielona jest od komory spalania (4) perforowaną płytą (15).

Description

Przedmiotem wynalazku jest urządzenie do wytwarzania dymu wędzarniczego przez bezpłomieniowe spalanie trocin lub zrębków drzewnych.

Znane urządzenia do wytwarzania dymu wędzarniczego stanowią zestaw aparatów, jak zasobnik trocin ze ślimakiem do zadawania tych trocin do komory spalania będącej w kształcie walca.

Komora spalania posiada mechanizm przegarniania trocin oraz ruszt paleniskowy. Zasyp trocin do zasobnika oraz dozowanie ich do komory spalania w znanych urządzeniach jest ręczny lub mechaniczny.

Znane jest urządzenie do wytwarzania dymu wędzarniczego z polskiego opisu patentowego nr 74 129 zawierające magnetosprężysty czujnik, który steruje urządzeniem zasilającym zasobnika trocin oraz komorę spalania mającą bezwładnościowy zawór bezpieczeństwa i pneumatyczny układ usuwania popiołu.

Znane jest także urządzenie z opisu patentowego Republiki Federalnej Niemiec nr 3319382, w którym urządzenie dozujące wióry na śluzę otwiera się alternatywnie, albo do zbiornika zasypowego albo do komory spalania. Śluza oddziela zbiornik z wiórami od komory spalania z rusztem w części dolnej. Silnik napędowy mieszalnika umieszczony jest w górnej części zbiornika zasypowego. Wał odchodzący od silnia przechodzi przez zbiornik zasypowy i śluzę, a zakończony jest ułożyskowaniem w dolnej części komory spalania pod rusztem.

Wadą znanych urządzeń jest brak kontrolowanego dozowania trocin z zasobnika do komory spalania, a rozwiązania z kontrolowanym dozowaniem posiadają bardzo skomplikowaną konstrukcję. Ponadto urządzenia te nie mogą pracować w zamkniętym obiegu dymu.

Wad tych pozbawione jest urządzenie według wynalazku posiadające komorę spalania, komorę dymną, popielnik oraz pojemnik zasypowy połączony z komorą spalania rurą dozującą z usytuowaną wewnątrz centrycznie osią napędową. W komorze spalania umieszczona jest pozioma okrągła tarcza z prętami grzejnymi w kształcie pierścienia na obrzeżu oraz poprzeczka zgarniająca

168 778 zamocowana prostopadle do osi napędowej. Oś napędowa wewnątrz rury dozującej posiada naprzemianlegle występy a na wysokości dna pojemnika zasypowego poprzeczkę zakończoną ramionami zgarniającymi. Komora dymna usytuowana jest pomiędzy komorą spalania, a pojemnikiem zasypowym i oddzielona jest od komory spalania perforowaną płytą.

W ścianie komory dymnej znajduje się otwór odprowadzenia dymu, a w ścianie komory spalania - otwór powrotu dymu. W otworze odprowadzenia i otworze powrotu dymu zamocowane są regulowane przepustnice. Powyżej perforowanej płyty w komorze dymnej wyprowadzone są dysze wodne oraz czujnik temperatury. Korzystnie jest, kiedy okrągła tarcza na obwodzie, pomiędzy prętami grzejnymi a poprzeczką zgarniającą ograniczona jest pionowymi kołkami. Urządzenie może zawierać również zamocowany na otworze odprowadzenia dymu wentylator wyciągowy albo zamocowany na otworze powrotu dymu wentylator nadmuchu.

Wynalazek przedstawiony jest w przykładzie wykonania na rysunku.

Urządzenie składa się z obudowy 1 rozdzielonej od góry na pojemnik zasypowy 2, komorę dymną 3, komorę spalania 4 i popielnik 5. Pojemnik zasypowy 2 połączonyjest z komorą spalania 4 rurą dozującą 6 z usytuowaną wewnątrz centrycznie osią napędową 7. Wewnątrz rury dozującej 6 oś napędowa 7 posiada naprzemianległe przymocowane występy 8, a na wysokości dna 9 pojemnika zasypowego 2 poprzeczkę 10 zakończoną ramionami zgarniającymi 11. W komorze spalania 4 umieszczona jest pozioma okrągła tarcza 12 z prętami grzejnymi 13 w kształcie pierścienia na obrzeżu oraz poprzeczką zgarniającą 14 zamocowaną prostopadle do osi napędowej 7.

Komora dymna 3 oddzielona jest od komory spalania 4 perforowaną płytą 15. W ścianie komory dymnej 3 usytuowany jest otwór odprowadzenia dymu 16, a w ścianie komory spalania 4 otwór powrotu dymu 17, przy czym otwory te zaopatrzone są w regulowane przepustnice 18.

Okrągła tarcza 12 pomiędzy prętami grzejnymi 13 a poprzeczką zgarniającą 14 ograniczona jest pionowymi kołkami 19. Powyżej perforowanej płyty 15 w komorze dymnej 3 wyprowadzone są dysze wodne 20 oraz czujnik temperatury 21. Na otworze odprowadzenia dymu 16 może być zainstalowany wentylator wyciągowy 22 albo na otworze powrotu dymu 17 wentylator nadmuchu 23.

168 778

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 1,50 zł

Claims (6)

1. Zastrzeżenia patentowe

   1. Urządzenie do wytwarzania dymu wędzarniczego posiadające komorę spalania, komorę dymną, popielnik oraz pojemnik zasypowy połączony z komorą spalania rurą dozującą z usytuowaną wewnątrz centrycznie osią napędową, znamienne tym, że w komorze (4) umieszczona jest pozioma okrągła tarcza (12) z prętami grzejnymi (13) w kształcie pierścienia na obrzeżu oraz poprzeczką zgarniającą (14), zamocowaną prostopadle do osi napędowej (7), która to oś napędowa (7) wewnątrz rury dozującej (6) posiada naprzemianległe przymocowane występy (8), a na wysokości dna (9) pojemnika zasypowego (2) poprzeczkę (10) zakończoną ramionami zgarniającymi (11), przy czym w ścianie komory dymnej (3) - usytuowanej pomiędzy komorą spalania (4), a pojemnikiem zsypowym (2) - znajduje się otwór odprowadzenia dymu (16) oraz w ścianie komory spalania (4) znajduje się otwór powrotu dymu (17), a komora dymna (3) oddzielona jest od komory spalania (4) perforowaną płytą (15).
2. 2. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że w otworze odprowadzenia dymu (16) i otworze powrotu dymu (17) usytuowane są regulowane przepustnice (18).
3. 3. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że powyżej perforowanej płyty (15) w komorze dymnej (3) wyprowadzone są dysze wodne (20) oraz czujnik temperatury (21).
4. 4. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że okrągła tarcza (12), na obwodzie, pomiędzy prętami grzejnymi (13), a poprzeczką zgarniającą (14) ograniczona jest pionowymi kołkami (19).
5. 5. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że na otworze odprowadzenia dymu (16) zainstalowany jest wentylator wyciągowy (22).
6. 6. Urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że na otworze powrotu dymu (17) zamocowany jest wentylator nadmuchu (3).