PL156648B1

PL156648B1 - Method of disinfecting opaque liquids, in particular milk herb extracts, beer, drinkable juices, molasses and the like and apparatus therefor

Info

Publication number: PL156648B1
Application number: PL27464588A
Authority: PL
Inventors: Robert Zamajski
Original assignee: Robert Zamajski
Priority date: 1988-09-13
Filing date: 1988-09-13
Publication date: 1992-03-31
Also published as: PL274645A1

Abstract

1. A method of disinfecting non-transparent liquids by means of ultraviolet radiation characterised in that in a non-transparent liquid containing suspended matter, the solid phase is separated and simultaneously, excess liquid is removed through an overfall, and the remaining liquid is set in a strong, downward, thin-layer, rotary motion in the UV chamber used for radiation exposures in the inert atmosphere.<IMAGE>

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób dezynfekcji lub pasteryzaaji teetzy za pomocą promieniowania ultrafiolttowθgo w atmosferze gazu obojętnego 1 urządzenie do realizowania tego sposobu. Wyyalazek może być zastosowany w prooesie odkażenia spożywczych cieczy nieprzeźroczystych z zawiesiną lub bez niej wrażliwych na działanie ozonu tzn. tleozł, które w wyniku oddziaływania ozonu zmeniają smak, zapach lub inne właściwści organoleptyczne. Znane urządzenia do dezynfskoji wody, ystępująto często pod nazwą sterylizatory, wykkrzystują efekt bakteriobójczy lamp ultia^ioetoOTłych spotęgowany bakteriobójczym działaniem ozonu. Źródłem ozonu jest powietrze, które naświetlane prążkiem OT o długośoi fali 185nm wytwarza ozon. Efekt ozonowania jest bardzo przydatny przy dezy infekcji ścieków promieniowaniem ultraflolθtowym, Urządzenia te, pozwalająto na uzyskanie dużego stopnia redukoji bakterii nie mogą być stosowane do cleozy spożłwtzyth z uwagi na zmianę yżej opisanych własności organoleptycznych. Ponadto urządzenia te ^^^l^witlają oieoz w grubej waratwie, która ruchem lamiiarym lub turbulentym opływa lampę ultrafioleoową. V przypadku Haka, z uwagi na zawarte w nim tłuszoze,, uzyskanie wysokiego stopnia redukcji bakkerii możliwe jest tylko przy naświetlaniu ciθnkowarβOwowym w postaoi tzw. filmu.The present invention relates to a method of disinfecting or pasteurizing the thesis by means of ultraviolet radiation in an inert gas atmosphere and to a device for carrying out this method. The invention can be used in the process of disinfecting food, opaque liquids with or without suspension, sensitive to ozone, i.e. ozone, which, as a result of ozone, change the taste, smell or other organoleptic properties. Known devices for disinfecting water, often referred to as sterilizers, make use of the bactericidal effect of ultra-low temperature lamps intensified by the bactericidal effect of ozone. The source of ozone is air, which, when exposed to the OT band with a wavelength of 185 nm, produces ozone. The ozonation effect is very useful in the disinfection of wastewater infection with ultraviolet radiation. These devices allow to obtain a high degree of bacterial reduction, and cannot be used for food cleaning due to the change of the organoleptic properties described above. In addition, these devices ^^^ l ^ greet the oieoz in a thick gauze which flows around the ultraviolet lamp in a lamellar or turbulent motion. In the case of Hook, due to the fats contained in it, obtaining a high degree of bakkeria reduction is possible only with pressure exposure in the form of the so-called the movie.

156 648156 648

Celem wynalazku jest opreoowanie aposobu dezynfekcji lub pasteryzacji oieosy n^eprEoźrcoayatyoh a zaniaaiRą lub bez zawiesiny z zachowaniem ioh własności organoleptycznych.The aim of the invention is to develop a method of disinfecting or pasteurizing the oats with or without suspension while maintaining their organoleptic properties.

Istota wyaelasku polega na tym, ia cieon nieprzeźroczystą saaierająoą sawieaiutę poddaje aię procesowi oddelala nia fazy stałej a Jednoczesnym odprowadzeniem nadmiaru cieczy przez przelew a pozostałą olsoe wprowadza się w silny ruoh wirowy cienkowarstwowy skierowany z góry do dołu w atmosferze gazu obojętnego w komorze naśwlitlania, w osi której zamontowana jest lampa bakteriobójcza OT.The essence of the vortex is that the opaque shadow is subjected to the process of removing the solid phase, while the excess liquid is drained through the overflow and the remaining alder is introduced into a strong thin-film vortex directed from top to bottom in the atmosphere of inert gas in the gag chamber along the axis which has an OT germicidal lamp.

Urządzenie wg wynalazku stenowi przelewowy regulator przepływu połączony króćcom przepływowym z komorą wstępną będąoą górnym Eaimnięoiem komory na&wetlanla. Przelewowy regulator przepływu jest zbiornikiem prostopadłościennym o przekroju trapezu z króćcem dopływowym w dolnej jego śclrnnoe. Wyyooażony jaat w krSoiao przelewowy ograniozająoy przepływ cieczy przez urządzenie. Ponadto dla oddzielenia fezy stałej w njniższej jego ozęśoi znajduje się króoiec odpływowy fazy stałej. toćcieo przepisowy łączy regulator poprzez komorę wstępną z komorą oświetlania. Komora naświetlania wypełniona jest gazem obojętnym, którego źródłem jest zbiornik ciśaieaoowy z reduktorem i zaworem zwrotnym. Ciśnienie gazu w zbiorniku kontrolowane jest presoatetem. &.r5cieo przepisowy z komorą wstępną stanowi naczynia połąozona w kształcie liteiy U rializująo efekt zasyfoncwanie komory nśtwatlania od góry celem uniemożliwienia odpływu gazu obojętnego z komory naświetlania. Jednocześnie wpΓowiedβnie króćoa przepychowego prostopadle do tworzącej komory wstępnej wywołuje silny wznoszący ruch wirowy cieczy, która odpływają do komory oświetlania poprzez lej atożkOTy w?roi8dBana jest w cienkotarθOwowy ruoh wirowy po ściance komory πβέιΗβυθηΙο. Ciecz cienką warstwą taw. filmn spływa po ścianoe komory oświetlania do dołu 1 poprzez króciec odpływowy w kształcie litery V z Easnfon0ianiβm odpływa z urządzenia. Dodatkowo na króóou przepychowy® i odpływowym zamontowane są zawory probiercze do pobierania próbek cieczy. Dolny zawór probierczy służy ponadto do spuszczenia resztek cieczy po okoiiczeniu prooeau dezy^e^ci. Dodatkowo komora nai^i^w^itlania wyposażona jest we Miernik optyczny. Celem zwielokrotnienia w^ddjc^ooj<^:i urządzenia, ukłedy komór wstępnej i naświetlania mogą byó łąozone yótnoOβgle. Praca bakteriobójczej lampy OT kontrolcwana jest przez przekaźnik elektromagnetyczny w wykonaniu prądowym, którego cewka jest zamontowana w obwodzie katod lampy OT. Styk:! przekaźnika załączają odpowiβdnłe układy sngmi¢scnjni.The device according to the invention will be an overflow flow regulator connected to the flow connectors with the pre-chamber and will be the upper part of the wetland chamber. The overflow flow regulator is a rectangular tank with a trapezoidal cross-section with an inlet connection in its lower diameter. The well-balanced overflow unit will restrict the flow of liquid through the device. Moreover, in order to separate the solid phase, there is a solid phase outlet spigot in its lower span. The regulation toćcieo connects the regulator through the pre-chamber with the lighting chamber. The irradiation chamber is filled with an inert gas, the source of which is a pressure vessel with a reducer and a check valve. The gas pressure in the tank is controlled by a pressure gauge. The recipe with the pre-chamber is a solid U-shaped vessel that alters the effect of siphoning the oxygenation chamber from the top in order to prevent inert gas from flowing out of the illumination chamber. At the same time, in the direction of the pusher port perpendicular to the pre-chamber forming, it causes a strong eddy upward motion of the liquid, which flows into the lighting chamber through the funnel in the rdBana funnel into a thin-tube vortex flow along the wall of the chamber πβέιΗβυθηΙο. Liquid with a thin layer of taw. filmn flows down the wall of the lighting chamber downwards 1 through the V-shaped drain socket of Easnfon0ianiβm drains from the device. Additionally, test valves for taking liquid samples are installed on the push-through® and outlet ports. The bottom test valve also serves to drain the residual liquid after disinfection is complete. Additionally, the air chamber is equipped with an optical meter. The purpose of multiplication in ^ ddjc ^ ooj <^: and the devices, pre-chamber and irradiation systems may be arranged in yietnoOβgle. The operation of the germicidal OT lamp is controlled by an electromagnetic relay in the current version, the coil of which is mounted in the cathode circuit of the OT lamp. Contact:! of the relay, they activate the appropriate sngmi ¢ scnjni systems.

Urząd Benie wg wynalazku jest przedstawione na załączonych rysunkach, z których fig, 1 przedstawia urządzenie w widoku, fig. 2- komorę wstępną w półwidoku i półprzekrcju, fig.The Benie office according to the invention is presented in the attached drawings, in which Fig. 1 shows the device in a view, Fig. 2 - the pre-chamber in a half-view and a half-section, Fig.

- przelewowy regulator przepływu i fig. 4 - aohilat obwodowy zasilania lampy UV i sygnalizacji pracy urządzania.- overflow flow regulator and Fig. 4 - perimeter aohilate for supplying the UV lamp and signaling the operation of the device.

Ciecz przeznaczona do dezyinfekoji lub pasteryzacji wpływa do przelewowego regulatora przepływu 1 poprzez krócieo dopływowy 2 z zaworem 3. Regulator 1 oddziela faeę stałą poprzez króciec odpływowy fazy stałej 4 z zaworem 5· CiecE odpływa z regulatora 1 przez króciec przepływowy 6 z zaworem probiercy! 7. Jednocześnie nadmmar cieczy odpływa króćcem przeeewowym 8. toróciso przepisowy 6 wprowadza oieoz w silny ruoh wirowy do góry w komorze wstępnej 9, z której ciecz lejem stokowym 10 spływa do komory naświetlanie 11 cienkowarstwową Bawirowaną strngą Lzw. fUmem, W osi komory nsέwiθtlania 11 zamontowana jest lampa UV 12 w rurze osłonowej ze szkła kwarcowego 13· Rura osłonowa 13 uszczelniona jest w górnej ozęśoi komory 11 za pomocą pierścienia gumowgo 14 dociskanego pokrywą środkową 15 do zamknęcia 16 komory 11 za pomocą śrub 17. Pokrywa górna 18 ustala położenie rury osłonowej 13 z lampą OT 12 w gniaździe 19o Podłączenie elektiyo°>r£e lampy OT 12 jest realizowane poprzez zaciski 20. Całość osłonięta jest kołpakiem ochronnym 21 połączotym gwintem 22 z komorą wstępną 9. Komora naświetlania 11 iyn>βłnionα jest gazem obojętnym ze zbiornika 23 pod^ozonego do komory oświitlania 11 poprzez reduktor 24 z zaworem zwrotnym 25. Ra komorze ^św^t^nia 11 podwieszona jest skrzynkę sterownicza 26, poniżej której zamontowano wziernik optyczny 27 o Komora naświetlania 11 w dolnej części zakończoną jest lejem 28 z króć^e^m odpływowy® 29 i zaworem probierczym 30. W ikysnnci sterowniczej 26 zamontowano aparaturę kontrolno-sterowniczą urządzenia. WynąoznIk główny 31 podaje napięcie na układ zasilania lampy UV 12 1 układy sterowania. Układ zasilania lampy OT 12 stenowi kooddnaator 32, układ przeciwzakłóceniowy 33, stateoznik 34, zapłonnik 35 i przekaźnik elekt:oolageθtnoEThe liquid to be disinfected or pasteurized flows into the overflow flow regulator 1 through the inlet connector 2 with the valve 3. The regulator 1 separates the solid phase through the solid phase drain connector 4 with the valve 5 · CiecE flows out of the regulator 1 through the flow connector 6 with the test valve! 7. At the same time, the excess liquid flows out through the overflow spigot 8. The prescription toróciso 6 introduces the oieoz into a strong swirl upwards in the pre-chamber 9, from which the liquid flows through a conical funnel 10 into the chamber. Fluid, In the axis of the light chamber 11 a UV lamp 12 is mounted in a quartz glass casing pipe 13 · The casing pipe 13 is sealed in the upper part of the chamber 11 with a rubber ring 14 pressed with the middle cover 15 to close 16 the chamber 11 with screws 17. Cover the upper 18 determines the position of the casing pipe 13 with the OT 12 lamp in the 19o socket. Electric connection of the OT 12 lamp is realized through terminals 20. The whole is covered with a protective cap 21 with a thread 22 connected to the preliminary chamber 9. Illumination chamber 11 iyn> βłnionα is an inert gas from the tank 23 connected to the lighting chamber 11 through the reducer 24 with a check valve 25. Ra of the light chamber 11, a control box 26 is suspended, below which an optical sight 27 is mounted, and the irradiation chamber 11 ends in the lower part is a funnel 28 with a drainage connection® 29 and a test valve 30. In the control unit 26, the control equipment of the device is installed. Main display 31 supplies voltage to the power supply of the UV lamp 12 and control systems. Lamp power supply OT 12, sten co-driver 32, anti-interference system 33, stateoznik 34, igniter 35 and electro relay: oolageθtnoE

Ι5β 648 ny prądowy 36. Przekaźnik 36 przyciąga zworę tan. działa przełąoBająo swoje styki 36p 36_gi 363 gdy praouje lampa OV 12. Ucłady stażowania etanowi lioznlk godzin praoy 37, transformator 38 z lampką sygnalizacyjną zasilania 39· Styk 36^ przekaźnika 36 aałącaa lica nik godzin 37 oraz w przypadku awaaii lampy UV 12 etykiem 36? lampkę sygnalizacyjną 40 1 etykiem 363 układy sygnalizacji zewnętrznej. Dodatkowo zastosowano aygnaaizację awairyjną infozniująoą o spadku olśnienia gazu w zbiorniku 23 za pomooą preaostatu 41, którego styk 411 załącza lampkę sygnalizacyjną 42.Ι5β 648 ny current 36. Relay 36 attracts the tan jumper. works change their contacts 36p 36 _g and 363 when the OV 12 lamp is working. ? signal lamp 40 1 with label 363 external signaling systems. Additionally, an aviation warning was used to inform about the decrease in gas glare in the tank 23 with the help of a pre-regulator 41, the contact of which 411 activates the signal lamp 42.

MM.

3»3 »

Fig 4Fig 4

156 648156 648

Fig. 3Fig. 3

Fig. Z.Fig. Z.

156 648156 648

ί·ί

Zakład Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egzDepartment of Publishing of the UP RP. Circulation of 90 copies

Cena 5000 zł.Price PLN 5,000.

Claims

Patent claims

1. The method of disinfecting non-transparent oieoses behind the porosity of ultraviolet radiation, characterized in that the solid phase is separated in the opaque cleosa containing the suspension, while the excess oieosis is discharged through the overflow, and the remaining part is introduced into a strong swirling layer directed from top to bottom in the chamber irradiation with UV radiation in an inert gas atmosphere.

2. Device for disinfecting opaque shadows by means of ultraviolet radiation, consisting of an irradiation chamber with an ultraviolet lamp, characterized by the fact that it is a flow overflow regulator 1 with a prescription connector 6 with a test valve 7 and a preliminary chamber 9 in the upper part of the infusion chamber 11, to which the inert gas tank is connected to the inert gas tank through the reducer 24 and the non-return valve 25, and in the lower part of the irradiation chamber 11, a V-shaped outflow connector 29 with a test valve 30 is attached.

3. The device according to claim 2. The pre-chamber 9, according to claim 2, characterized in that the pre-chamber 9 with the discharge port 6 are U-shaped vessels, the flow port 6 being introduced into the pre-chamber 9 perpendicularly to the pre-chamber 9 forming in the direction of clock, and in the axis of the pre-chamber 9 there is a conical funnel 10, which is the flow to the chamber ^^^ '»w ^ ¹ ^ pour 11 with the UT 12 lamp.

4. The device according to claim 2, characterized in that the overflow flow regulator 1 is a trapezoidal tank, where in the lowest part of the tank there is a shortened outlet of the solid phase 4 with a valve 5, and in the side part of the regulator 1 there is a ^ τ ^ Ι ^ inlet 2 with valve 3, and in the upper part of the tank there are ports 8 and regulation 6.

5. The device according to claim 1 2, characterized by the fact that the lower part of the illumination chamber 11 is a cone-shaped funnel 28, at the top of which an outlet port 29 is mounted in the V-shape, and the cross-section of the outlet port 29 is preferably twice as large as the cross-section of the flow port 6.

6. The device according to claim 1 The method of claim 2, characterized in that an electromagnetic relay 36 is used in the current circuit of the cathodes of the UV lamp 12, the ethics of which 36p 36g, 36-> are placed in the alumim signal circuits.