PL124297B1 - Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder - Google Patents

Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder Download PDF

Info

Publication number
PL124297B1
PL124297B1 PL21994479A PL21994479A PL124297B1 PL 124297 B1 PL124297 B1 PL 124297B1 PL 21994479 A PL21994479 A PL 21994479A PL 21994479 A PL21994479 A PL 21994479A PL 124297 B1 PL124297 B1 PL 124297B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
walls
trough
lowering
suspended
horizontal
Prior art date
Application number
PL21994479A
Other languages
Polish (pl)
Other versions
PL219944A1 (en
Inventor
Janusz Wojciak
Teresa Zwierzycka
Andrzej Golon
Original Assignee
Inst Przemyslu Miesnego
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Inst Przemyslu Miesnego filed Critical Inst Przemyslu Miesnego
Priority to PL21994479A priority Critical patent/PL124297B1/en
Publication of PL219944A1 publication Critical patent/PL219944A1/xx
Publication of PL124297B1 publication Critical patent/PL124297B1/en

Links

Landscapes

  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Chain Conveyers (AREA)

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do opusz¬ czania tusz swinskich z toru kolejki podwieszonej na nare oparzelnika poziomego.Dotychczas w liniach uboju o czesciowym opa¬ rzaniu, tusza opuszczana byla z toru kolejka pod¬ wieszonej na stól przed oparzelnikiem, Przekazanie tuszy na stól odbywalo sie za pomoca grawitacyj¬ nego slizgu rurowego lub podajnika róznicowego.Nastepnie zdejmowalo sie peto lancuchowe z nogi tylnej po czym zrzucalo sie tusze recznie na nare oparzelnika. Tego typu rozwiazania stosuje sie w zakladach, gdzie oparzanie prowadzi sie w opa- Tzelniku poziomym o mechanicznym przesuwie nar.Znane sa publikacje dotyczace zastosowania przy tym sposobie opuszczania tuszy, peta samowyzwa- Iajacego. Brak natomiast opracowan dotyczacych konkretnych urzadzen umozliwiajacych zmechani¬ zowanie zaladunku tuszy na nary.Stosowany dotychczas system wymagal duzego wysilku fizycznego, zagrazal bezpieczenstwu pracy, oraz powodowal znaczne uszkodzenia kruponów po¬ przez opryskiwanie woda parzelna.Celem wynalazku jest wyeliminowanie wad i nie¬ dogodnosci dotychczasowych urzadzen.Cel ten zostal osiagniety przez opracowanie urza¬ dzenia do opuszczanie tusz swinskich z wysokich i niskich torów kolejki podwieszonej na nare opa¬ rzelnika poziomego.Urzadzenie do opuszczania tuszy z wysokich to¬ rów kolejki jest zamocowane do bocznych scian 10 » 20 25 oparzelnika nad nara. Sklada sie ono ze scian ko¬ ryta, które schodza sie u dolu pod katem, najko¬ rzystniej 60° do 80°. Sciany koryta sa zamocowane obrotowo we wspornikach konstrukcji nosnej, które rozchylaja sie po otrzymaniu impulsu z ukladu ste¬ rujacego silownikiem ramion dzwigni.Sciany koryta sa utrzymywane pod katem przed rozpoczeciem cyklu pracy uchwytem blokujacym, zamocowanym do silownika lub ukladu dzwigni.Urzadzenie do opuszczania tuszy swinskiej z nis¬ kich torów kolejki podwieszonej na nare oparzelni¬ ka posiada sciany koryta wyposazone w dwa silow¬ niki zamocowane do obrzeza oparzelnika.Zasadnicza korzyscia zastosowania urzadzenia jest znaczne zmniejszenie uciazliwosci i zagrozenia przy wykonywaniu operacji ulozenia tuszy na narach oparzelnika, oraz podwyzszenie uzysków i wartosci uzytkowej skór jako surowca dla przemyslu skórza¬ nego, poprzez wyeliminowanie opryskiwania skór woda parzelna. Dodatkowa zaleta tego urzadzenia jest prostota i malo skomplikowana konstrukcja.Przedmiot wynalazku zostal uwidoczniony w przykladzie wykonania na rysunku, gdzie fig. 1 przedstawia urzadzenie z dzwigniowym ukladem sterowania rozchylaniem i zamykaniem scian ko¬ ryta przeznaczonym dla wysokich torów kolejki podwieszonej, fig. 3 przedstawia rzut boczny czesci ukladu sterujacego rozchylaniem i zamykaniem scian koryta przeznaczonym dla niskiego toru ko¬ lejki podwieszonej, fig. 3 przedstawia opuszcjaflie 1?*?97124 297 tuszy swinskiej z toru kolejki, podwieszonej do urzadzenia, fig. 4 przedstawia ukladanie tuszy w urzadzeniu i wyzwolenie peta samowyzwalaja- cego, fig. 5 przedstawia opuszczanie tuszy z urza¬ dzenia na nary oparzelnika- w rztrcie-^trcznym. - Urzadzenie przedstawione na fig. 1 sklada sie z konstrukcji nosnej 1, zamocowanej do bocznych scian oparzelnika poziomego 2 nad nara 3. Na~ wspornikach konstrukcji nosnej 1 umocowane sa 10 obrotowo scipy koryta 4. Ramiona dzwigni 5 po- laczpne.^ obrotowo z jednej strony ze scianami kbryta *f-*z drugiej z silownikiem ramion dzwigni 6.W polozeniu zamknietym sciany koryta 4 zabezpie- ^T^^Zl^^^TT ^^ czone sa dodatkowo przed rozsunieciem przy P^^^^^^Lp^ * ° ^ WyJSCi°' p ^ p wego. Cykl pracy powtarza sie z# chwila ulozenia Cykl pracy urzadzenia zostaje zapoczatkowany, impulsem elektrycznym. W pierwszej fazie.-obniza sie uchwyt blokujacy 7 i nastepuje " rozchylenie scian koryta 4 na szerokosc tuszy. Dla kolejek pod- **wres-2Jiic:li 'wysoWttrTOzchylenie scian koryta 4 powoduja ramiona ^wigni 5 sterowane tloczyskiem silownika-T-ramion-"dzwigni. Dla *ole3&. podwie- '*-5ztmych.wni«k4Gli^azchylaniie scian%ry%4:,|bwodu- ja tloczyska silowników scian kotyta^if^ dalszej fazie .nastepuje .zsuniecie tuszy swmskiej^a nare 3 oparzelnika"poziomego 2 (fig. 5). ¦..,-:•;.".¦-''¦','*:,.W kolejnym etapie pracy urzadzenia sciany ko- mocy uchwytu blokujacego 7, stanowiacego element silownika uchwytu blokujacego 8. Uklad zawiera" równiez w zaleznosci od; czynnika roboczego spre¬ zarke lub pompe, zawory i blok sterowania.Dla kolejki podwieszonej niskiej stosuje sie urza- 4Lmi§_..L_ukladem„..sterujacym rozchylaniem i za¬ mykaniem scian koryta przedstawionym na fig. 2.Sterowanie ruchem scian koryta 4 odbywa sie bez¬ posrednio prz-ezilpwniki- scian koryta 9, zamoco-- wane obustronnie obrotowo do krawedzi scian ko- ryta 4 i do 'podstawy wspornika konstrukcji nbs*-: nej 1 lub scian oparzelnika poziomego 2. Sposób zabezpieczenia drugiego konca koryta przed roz- suariectem- pozostaje -takt -sam- jak na fig. .1.Sposób opuszczania, tuszy z toru kolejki podwie¬ szonej 10 na nare 3-oparzelnika"poziomego- 2 pfzy*: pomocy urzadzenia przedstawiono na fig.. 3, 4,.-5..Tusza zawieszona na torze kolejki podwieszonej 10 przy pomocy peta samowyzwalajacego 11 opuszcza¬ na jest po-torze podajnika róznicowego 12, Tusza nakierowana; jest do urzadzenia poprzez prowadni¬ ce. 13 jtak^ aby znalazla sie w urzadzeniu w pozycji' lezacej na brzuchu (fig. 3). W momencie przeje~cia~ ciezaru tuszy przez sciany koryta 4 nastepuje wyz¬ wolenie tuszy z peta samowyzwalajacego 11, które Odprowadzone jest kolejka rurowa 14 grawitacyj- 20 25 90 33 40 kolejnej tuszy w urzadzeniu. i: ¦",".'•• .* Zastrzezenia patentowe t " :1. Urzadzanie-.dó: opuszczania tusz swinskich z to¬ ru kolejki podwieszonej na nare oparzelnika pozio¬ mego, znamienne tym, ze sklada sie z zamocowa¬ nych do bocznych scian oparzelnika poziomego (2) nad^nara (3).scian koryta (4) schodzacych sie u dolu, .najkorzystniej pod katem '60° do' 80^ zamocowa¬ nych obfójowo' we- %sp£rrnltaen konstrukcji nosnej (1), ukladu sterujacego rozchylaniem i zamykaniem scian koryta, oraz uchwytu blokujacego (7) zamo- cow.anp.go.rin silownika.. {81 ^v ^ _SB..ilaMM^L_ 2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1 w zastosowaniu do wysokkft:Jorów kolejki podwieszonej, znamienne -.iymv?e.u.kl^ sterujacy rozchyianiem i zamykaniem scian koryta (4)' stanowia ramiona dzwigni (5) po¬ laczone obrotowo ze scianami koryta (4) oraz z dru¬ giej strony z silownikiem <6). 3. iJrzadzenie wectfug \z^tó/""i:"-V;^astosroWaniu do niskich torów" kolejki* podwieszonej, znamienne tym, ze uklad sterujacy" rozchylaniem" t zamykaniem scian koryta (4) stanowia dwa silowniki (9) zamo¬ cowane "obustronnie" obrotowo" do * obrzezy oparzen hika poziomego (2) oraz do: "krawedzi:scian -kory* ta (4). ¦¦¦- ' :: ¦"-¦¦¦- - -~ ^: .:¦124m: k fc* \iltiiftt nS:5 PLThe subject of the invention is a device for lowering pig carcasses from the track of a railway suspended on a horizontal scalding pan. Previously, in the slaughter lines with partial burns, the carcass was lowered from the track by the line suspended on the table in front of the scalder, the carcass was handed over to the table by means of a gravity tubular slide or a differential feeder. A chain chain was then removed from the hind leg and the carcass was manually dumped onto the burner. This type of solution is used in plants where the burn is carried out in a horizontal burner with a mechanical transverse shift. There are publications on the use of a self-dressing pet in this method of lowering the carcass. On the other hand, there are no studies on specific devices enabling the loading of the carcass onto the skeleton. The system used so far required a lot of physical effort, threatened the safety of work, and caused significant damage to the croups by spraying steam. The aim of the invention is to eliminate the disadvantages and inconvenience of the existing equipment. .This objective has been achieved by the development of a device for lowering pig carcasses from the high and low tracks of the monorail onto the horizontal burner. The device for lowering the carcasses from the high tracks is attached to the side walls 10-20 25 of the scalder above . It consists of a trough wall which tapers downwards at an angle, most preferably 60 ° to 80 °. The trough walls are pivotally mounted in the supporting structure brackets, which open upon receipt of an impulse from the lever arm actuator control system. The trough walls are held at an angle prior to the commencement of the working cycle by a locking handle attached to the actuator or lever assembly. The trough walls are equipped with two actuators attached to the rim of the burner from the low tracks of the monorail suspended on the burner. The main advantage of the device is a significant reduction in the nuisance and risk of carrying out the operation of laying the carcass on the sides of the burner, and increasing the yield and value of the burner. usable leather as a raw material for the leather industry by eliminating spraying of scalded water on the leather. An additional advantage of this device is its simplicity and low complexity. The subject of the invention is shown in the example of the embodiment in the drawing, where Fig. 1 shows a device with a lever control system for spreading and closing the walls of the trough designed for high tracks of the suspended monorail, Fig. 3 is a projection the side part of the control system for spreading and closing the trough walls intended for the low track of the suspended funnel, Fig. 3 shows the departure of the pig carcass from the track of the queue, suspended to the machine, Fig. 4 shows the laying of the carcass in the machine and the release of the pet of the self-timer, Fig. 5 shows the lowering of the carcass from the burner onto the burner's bones in a frictional shot. - The device shown in Fig. 1 consists of a support structure 1, fixed to the side walls of the horizontal scalding box 2 above the shoulder 3. On the supports of the support structure 1, trough clamps 4 are pivotally fastened. the side with kbryta walls * f- * on the other side with the lever arm actuator 6. In the closed position, the trough walls 4 are secured- ^ T ^^ Zl ^^^ TT ^^ they are additionally connected against sliding at P ^^^^^^ Lp ^ * ° ^ OUTPUT ° 'first. The work cycle is repeated with # the moment of positioning. The work cycle of the device is initiated by an electrical impulse. In the first phase.- the locking handle 7 is lowered and the trough walls 4 are pivoted to the width of the carcass. "leverage. For * ole3 &. podwie- '* -5ztmych.wni «k4Gli ^ azchylaniie wall% ry% 4:, | bwodu- as the piston rods of the cat's walls ^ if ^ in a further stage. ). ¦ .., -: •;. ". ¦ - '' ¦ ',' *:,. In the next stage of operation of the wall device by means of the locking handle 7, constituting an element of the locking handle actuator 8. The system includes" also in Depending on the working medium, the compressor or pump, valves and control block. For the low suspended monorail, the device is used to control the opening and closing of the trough walls shown in Fig. 2. trough 4 takes place directly through the trough wall 9, pivoted on both sides to the edge of the trough wall 4 and to the base of the nbs * structure support 1 or to the wall of the horizontal burner 2. The method of securing the other end the trough before the extension- remains -tact -same- as in Fig. 1. Method of lowering the carcass from the track suspended j 10 on the 3-burner "horizontal-2 pf" *: the device is shown in Figs. 3, 4, -5. The carcass suspended on the track of the suspended railway 10 by means of a self-triggering pet 11 is lowered along the track of the feeder Roznicowego 12, The carcass is directed; to the device through the guides. 13 so that it is placed in the device in the prone position (Fig. 3). As soon as the carcass weight is taken over by the walls of the trough 4, the carcass is released from the self-triggering pet 11, which is discharged by a gravity tube 14 from another carcass in the machine. and: ¦ ",". '••. * Patent claims t ": 1. Downward device: lowering pig carcasses from the track of the overhead railway onto the horizontal scalder, characterized by the fact that it consists of fixed to the side walls of the horizontal burner (2) above the top (3). the walls of the trough (4) converging at the bottom, preferably at an angle of '60 ° to '80 ° obliquely fixed in% of the elasticity of the supporting structure ( 1), the control system for spreading and closing the trough walls, and the locking handle (7) attached to the cylinder, e.g., go.rin .. {81 ^ v ^ _SB..ilaMM ^ L_ 2. The device according to claim 1 used for height: Jorów of the suspended monorail, characterized by - the eukel controlling the opening and closing of the trough walls (4) 'are the lever arms (5) pivotally connected with the trough walls (4) and on the other side with the actuator <6 3. iDisplaying wectfug \ z ^ tó / "" i: "- V; ^ adjusting to the low tracks of the suspended" queue *, characterized by the fact that the control system for "spreading" the closing of the trough walls (4) is constant New two actuators (9) mounted "on both sides" in rotation "to the edge of the burn of the horizontal hike (2) and to:" edge: wall-bark "(4). ¦¦¦- ':: ¦ "-¦¦¦- - - ~ ^:.: ¦124m: k fc * \ iltiiftt nS: 5 PL

Claims (3)

Zastrzezenia patentowe t 1. " :1. Urzadzanie-.dó: opuszczania tusz swinskich z to¬ ru kolejki podwieszonej na nare oparzelnika pozio¬ mego, znamienne tym, ze sklada sie z zamocowa¬ nych do bocznych scian oparzelnika poziomego (2) nad^nara (3).scian koryta (4) schodzacych sie u dolu, .najkorzystniej pod katem '60° do' 80^ zamocowa¬ nych obfójowo' we- %sp£rrnltaen konstrukcji nosnej (1), ukladu sterujacego rozchylaniem i zamykaniem scian koryta, oraz uchwytu blokujacego (7) zamo- cow.anp.go.rin silownika.. {81 ^v ^ _SB..ilaMM^L_Claims t 1. ": 1. Device-down: lowering pig carcasses from the track of the suspended railway onto the horizontal scalding machine, characterized by the fact that it consists of a horizontal scalding machine attached to the side walls (2) above tends (3) the trough walls (4) converging at the bottom, most preferably at an angle of '60 ° to '80 ° obliquely attached to the supporting structure (1), the system controlling the opening and closing of the trough walls , and the locking handle (7) of the actuator.anp.go.rin .. {81 ^ v ^ _SB..ilaMM ^ L_ 2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1 w zastosowaniu do wysokkft:Jorów kolejki podwieszonej, znamienne -.iymv?e.u.kl^ sterujacy rozchyianiem i zamykaniem scian koryta (4)' stanowia ramiona dzwigni (5) po¬ laczone obrotowo ze scianami koryta (4) oraz z dru¬ giej strony z silownikiem <6).2. Device according to claim 1 in the application to the height: Jorów of the suspended monorail, characterized by a curvature controlling the opening and closing of the trough walls (4), are the lever arms (5) pivotally connected with the trough walls (4) and on the other side with actuator <6). 3. iJrzadzenie wectfug \z^tó/""i:"-V;^astosroWaniu do niskich torów" kolejki* podwieszonej, znamienne tym, ze uklad sterujacy" rozchylaniem" t zamykaniem scian koryta (4) stanowia dwa silowniki (9) zamo¬ cowane "obustronnie" obrotowo" do * obrzezy oparzen hika poziomego (2) oraz do: "krawedzi:scian -kory* ta (4). ¦¦¦- ' :: ¦"-¦¦¦- - -~ ^: .:¦124m: k fc* \iltiiftt nS:5 PL3. iDisplaying wectfug \ z ^ tó / "" i: "- V; ^ adjusting to the low tracks of the suspended" queue *, characterized by the fact that the control system for "spreading" and closing the trough walls (4) consists of two actuators (9) Cut "on both sides" in rotation to * the edge of horizontal burns (2) and to: "edge: wall-bark * ta (4). ¦¦¦- ':: ¦ "-¦¦¦- - - ~ ^:.: ¦124m: k fc * \ iltiiftt nS: 5 PL
PL21994479A 1979-11-28 1979-11-28 Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder PL124297B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL21994479A PL124297B1 (en) 1979-11-28 1979-11-28 Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL21994479A PL124297B1 (en) 1979-11-28 1979-11-28 Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL219944A1 PL219944A1 (en) 1981-06-19
PL124297B1 true PL124297B1 (en) 1983-01-31

Family

ID=19999668

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL21994479A PL124297B1 (en) 1979-11-28 1979-11-28 Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL124297B1 (en)

Also Published As

Publication number Publication date
PL219944A1 (en) 1981-06-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2912947T3 (en) Method and device for boning non-boned bones
EP0145077B1 (en) Device for conveying chickens to a slaughtering plant
HU189288B (en) Apparatus for transporting killed poultry
DK2552223T3 (en) Method and apparatus for hanging poultry to be slaughtered
EP0508551A2 (en) Automatic animal carcass splitting
RU2014150772A (en) METHOD AND DEVICE FOR COLLECTING FEMALE MEAT AND GENTLE MEAT FROM Poultry HAM
US2897537A (en) Hide puller
US4653149A (en) Animal hide puller
US3703743A (en) Method and means for restraining animals
US3229328A (en) Hide removing device
US2640225A (en) Process for dressing beef cattle and the like
PL124297B1 (en) Apparatus for lowering swine carcasses from an overhead conveyor onto a plank bed of the scalder
DK538289D0 (en) PROCEDURE AND APPARATUS FOR SEPARATING SKETCH PARTS FROM A SUCCESS
DK200900210Y6 (en) Appliance for cutting tenderloin
US1530022A (en) Animal-singeing device
AU602166B2 (en) Carcass gripper
US2994911A (en) Brisket opening saw with sterilizing assembly
JP2021511059A (en) Separation device for separating the first and second bone or cartilage parts from each other
US2537387A (en) Slaughtering pen
US3077997A (en) Device for transferring a carcass from one conveyor to another
NZ227924A (en) Removing hides from carcasses hanging by their fore and hind legs
AU2009222532A1 (en) A method and device for de-gambrelling
WO2001078516A1 (en) Method and apparatus for suspension of slaughtered animals, in particular broilers
EP1417889A2 (en) Device and method for fixation of carcases
US20170049117A1 (en) A method and an apparatus for arranging a bird in a position for being suspended from a shackle