PL120982B2 - Process for preparing glucose isomerase enzyme - Google Patents
Process for preparing glucose isomerase enzyme Download PDFInfo
- Publication number
- PL120982B2 PL120982B2 PL22286080A PL22286080A PL120982B2 PL 120982 B2 PL120982 B2 PL 120982B2 PL 22286080 A PL22286080 A PL 22286080A PL 22286080 A PL22286080 A PL 22286080A PL 120982 B2 PL120982 B2 PL 120982B2
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- vitamin
- glucose isomerase
- enzyme
- carried out
- medium
- Prior art date
Links
- 108700040099 Xylose isomerases Proteins 0.000 title claims description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 21
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 12
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 12
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 12
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 9
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 9
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 5
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 claims description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 3
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 3
- 238000009395 breeding Methods 0.000 claims description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000000411 inducer Substances 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 2
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims 2
- 238000013048 microbiological method Methods 0.000 claims 1
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 10
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 10
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 8
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 6
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 6
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 6
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 150000001868 cobalt Chemical class 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 3
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 3
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 241000186063 Arthrobacter Species 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N D-Fructose Natural products OC[C@H]1OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- 239000005696 Diammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 101000830691 Homo sapiens Protein tyrosine phosphatase type IVA 2 Proteins 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000203578 Microbispora Species 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 102100024602 Protein tyrosine phosphatase type IVA 2 Human genes 0.000 description 1
- 241000187747 Streptomyces Species 0.000 description 1
- 241000187759 Streptomyces albus Species 0.000 description 1
- 241000218589 Streptomyces olivaceus Species 0.000 description 1
- 241000187180 Streptomyces sp. Species 0.000 description 1
- 241001133165 Thermopolyspora Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 150000001869 cobalt compounds Chemical class 0.000 description 1
- MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N diammonium hydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP([O-])([O-])=O MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000388 diammonium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019838 diammonium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 description 1
- -1 glucose Chemical class 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000006317 isomerization reaction Methods 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 150000003017 phosphorus Chemical class 0.000 description 1
- 239000010908 plant waste Substances 0.000 description 1
- 239000013630 prepared media Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Description
Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania enzymu izomerazy glukozowej, majacegozastosowa¬ nie w przemysle spozywczym, przy produkcji syropów fruktozowych. Enzym ten katalizuje odwracalne procesy izomeryzacji D-glukozy, D-fruktozy i D-ksylozy. Jego oficjalna nazwa, zgodnie z ustaleniami Miedzynarodowej Unii Biochemicznej, brzmi: katolo-izomeraza D-ksyloza 5.3.1.5.Wedlug znanych sposobów izomeraze glukozowa wytwarza sie na drodze hodowli drobnoustrojów majacych zdolnosc syntetyzowania tego enzymu, jak na przyklad: Streptomyces, Arthrobacter, Aerobacter, Bacillus, Microbispora, Thermopolyspora, Pseudonocardina, w pozywkach, które obok ksylozy zawieraja jako zródlo wegla kwasne, alkaliczne lub enzymatyczne wyciagi z otrab, lusek kukurydzianych, miazgi ryzowej, a ponadto: ekstrakty drozdzowe, ekstrakty miesne, namok kukurydziany oraz niezbedne sole azotowe, fosforowe i magnezowe. Niezaleznie od wyzej wymienionych skladników, do pozywek tych wprowadza sie sole kobaltu, które sa regulatorami procesu syntezy izomerazy glukozowej. I tak wedlug sposobu przedstawionego w opisie patentowym RFN nr 2209041 izomeraze glukozowa syntetyzuje sie w drodze hodowli szczepu Streptomyces sp. ATCC—21175 w pozywce zawierajacej 1% ksylozy, 4% namok u kukurydzianego, 1% sorbitu, 0,7% glukozy i 0,024% CoCh-óHjO. Natomiast wedlug opisu patentowego japonskiego nr 179248 z 1976r. szczep Streptomyces albus hoduje sie w pozywce zawierajacej 3% otrab pszennych, 4% namoku kukurydzianego, z,025% C0CI26H2O oraz 0,1% MgSOWHiO.Wada znanych i opisanych w literaturze pozywek jest to, ze zawieraja one sole kobaltu. Obecnosc bowiem kobaltu przyswajalnego przez komórki enzymu izomerazy glukozowej stawia pod znakiem zapyta¬ nia mozliwosc stosowania tego enzymu w przemysle spozywczym — ze wzgledu na toksyczny charakter kobaltu.Celem wynalazku jest opracowanie sposobu produkcji enzymu izomerazy glukozowej metoda aero- bowa w pozywkach pozbawionych soli kobaltu, opartych na latwo dostepnych i tanich surowcach, oraz ustalenie warunków prowadzenia hodowli.Stwierdzono, ze cel ten mozna osiagnac, stosujac zamiast nieorganicznych soli kobaltowych witamine B12. Witamina B12 zawiera bowiem takze zwiazki kobaltu, który jest niezbedny do biosyntezy tego enzymu, w formie organicznej, przyswajalnej przez organizm ludzki bez ujemnych nastepstw.Typowe podloze do syntezy izomerazy glukozowej wedlug wynalazku zawiera, oprócz witaminy B12, enzymatyczny hydrolizat roslinnych surowców odpadowych, wyciag namoku kukurydzianego, fosforan dwuamonowy, siarczan magnezu oraz odpowiedni weglowodan, jak na przyklad glukoze, iw niewielkich ilosciach ksyloze.POLSKA RZECZPOSPOLITA LUDOWA URZAD PATENTOWY PRL2 126982 Wedlug sposobu bodacego przedmiotem niniejszego wynalazku czysta witamine B12 lub paszowa, np. firmy La Roche, wprowadza sie jalowo do tanku fermentacyjnego, zawierajacego ochlodzona pozywke.Nastepnie szczepi sie ja odpowiednim szczepem mikroorganizmu majacego zdolnosc syntetyzowania en/ymu izomerazy glukozowej. Proceshodowli prowadzi sie w warunkach aerobowych, przy pH srodowiska ustalonym w granicach 7. Ilosc wytworzonej izomerazy glukozowej uzalezniona jest od stosowanego s/czepu, odpowiedniego dobrania zródla wegla i pozostalych skladników, w tym — ilosci witaminy B12. dodanej do pozywki.Przyklad I. Do wysterylizowanej pozywki o nastepujacym skladzie: enzymatyczny hydrolizat pylów zbozowych, wyciag namoku kukurydzianego, sole mineralne i niewielka ilosc ksylozy, dodaje sie czysta witamine B12W ilosci od 10 do 100 mg/100ml. Takprzygotowana pozywke szczepi sie bakteriami Streptomy- ces olivaceus i prowadzi sie hodowle w kolbach Erlenmayera na wytrzasarce w warunkach aerobowych, w temperaturze 27°C, w ciagu 48 godzin. Po zakonczeniu hodowli bakterie odwirowuje sie, a uzyskana biomasa stanowi produkt koncowy procesu.Przyklad U. Do wysterylizowanej pozywki, o skladzie jak wyzej, dodaje sie paszowa witamine B12 w ilosci od 0,010 do 0,10 g/100 ml, a nastepnie prowadzi sie proces jak w przykladzie I.Jak wykazaly badania, aktywnosc enzymu izomerazy glukozowej otrzymanej sposobem wedlug wyna¬ lazku jest duzo wyzsza od aktywnosci enzymów izomerazy glukozowej uzyskanych w pozywkach syntety¬ cznych z zawartoscia nieorganicznych soli kobaltu. Takna przyklad aktywnosc enzymów otrzymanych w pozywce syntetycznej, w sklad której wchodzi czysty kobalt (opisanej w Applied Microbiology 1971, t. 21, nr 4, s. 588), wynosi 2700 J.I.G./j.ss. Natomiast aktywnosc enzymu otrzymanego sposobem wedlug wynalazku przy zastosowaniu czystej witaminy B12 wynosi 5160 J.I.G./j.ss.,a przy zastosowaniu witaminy B12paszowej — 4600 J.I.G./j.ss.Zastrzezenia patentowe 1. Sposób wytwarzania enzymu izomerazy glukozowej metoda mikrobiologiczna w drodze aerobowej hodowli drobnoustrojów majacych zdolnosc syntetyzowania tego enzymu, zuuniemy tym, ze hodowle prowadzi sie w pozywce zawierajacej witamine Bi2, która spelnia role induktora syntezy przy czym proces hodowli prowadzi sie w ciagu 46-48 godzin, w temperaturze 27-30°C i przy pH srodowiska hodowlanego okolo 7. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamtefiay tym, ze witamine B12 dodaje sie do pozywki w ilosci 0,005-0,01% objetosciowo. 3. Sposób wedlug zastrz. 1, znamfenay tym, ze witamine B12 stosuje sie w postaci proszku, roztworu lub wyciagu z naturalnych jej zródel.\ Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 120 egz.Cena 100 zl PL
Claims (3)
- Zastrzezenia patentowe 1. Sposób wytwarzania enzymu izomerazy glukozowej metoda mikrobiologiczna w drodze aerobowej hodowli drobnoustrojów majacych zdolnosc syntetyzowania tego enzymu, zuuniemy tym, ze hodowle prowadzi sie w pozywce zawierajacej witamine Bi2, która spelnia role induktora syntezy przy czym proces hodowli prowadzi sie w ciagu 46-48 godzin, w temperaturze 27-30°C i przy pH srodowiska hodowlanego okolo 7.
- 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamtefiay tym, ze witamine B12 dodaje sie do pozywki w ilosci 0,005-0,01% objetosciowo.
- 3. Sposób wedlug zastrz. 1, znamfenay tym, ze witamine B12 stosuje sie w postaci proszku, roztworu lub wyciagu z naturalnych jej zródel. \ Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 120 egz. Cena 100 zl PL
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL22286080A PL120982B2 (en) | 1980-03-20 | 1980-03-20 | Process for preparing glucose isomerase enzyme |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL22286080A PL120982B2 (en) | 1980-03-20 | 1980-03-20 | Process for preparing glucose isomerase enzyme |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL222860A2 PL222860A2 (pl) | 1981-02-13 |
| PL120982B2 true PL120982B2 (en) | 1982-04-30 |
Family
ID=20002007
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL22286080A PL120982B2 (en) | 1980-03-20 | 1980-03-20 | Process for preparing glucose isomerase enzyme |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL120982B2 (pl) |
-
1980
- 1980-03-20 PL PL22286080A patent/PL120982B2/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL222860A2 (pl) | 1981-02-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Roopesh et al. | Comparison of phytase production on wheat bran and oilcakes in solid-state fermentation by Mucor racemosus | |
| Vats et al. | Studies on the production of phytase by a newly isolated strain of Aspergillus niger var teigham obtained from rotten wood-logs | |
| Hadapsar | Isolation, optimization and production of L-asparaginase from coliform bacteria | |
| Murugan et al. | Detoxification of cyanides in cassava flour by linamarase of Bacillus subtilis KM05 isolated from cassava peel | |
| Bhushan et al. | Lipase production from an alkalophilic yeast sp. by solid state fermentation | |
| Abd El Mageed et al. | Optimization of α-amylase activity enzyme produced by Bacillus subtilis and Aspergillus niger | |
| DK143811B (da) | Fremgangsmaade til fremstilling af glucoseisomerase | |
| Yoshida et al. | Production and application of maltose phosphorylase and trehalose phosphorylase by a strain of Plesiomonas | |
| Achi et al. | Production of a raw starch saccharifying amylase by Bacillus alvei grown on different agricultural substrates | |
| RU2111253C1 (ru) | Способ получения биомассы | |
| KR100568390B1 (ko) | 비타민 비6의 효소적 생산방법 | |
| PL120982B2 (en) | Process for preparing glucose isomerase enzyme | |
| RShalinimol | Identification and Evaluation of Bacillus Species Bacteria from Sago Industrial Waste | |
| Nandini et al. | The suitability of natural tannins from food and agricultural residues (FAR) for producing industrially important tannase and gallic acid through microbial fermentation | |
| Suryani et al. | Phytase Production by Lactobacillus plantarum A1-E in Submerged and Solid-State Fermentation | |
| Mathew et al. | Comparative study of the activity of amylase produced by Aspergillus niger through solid state fermentation (SSF) using various starchy materials | |
| Iizuka et al. | Synthesis of Fructan and Oligosaccharides by Microbial and Plant Fructosyltransf erasest | |
| USRE29152E (en) | Process for the enzymatic isomerization of dextrose to levulose | |
| EP1632567B1 (en) | Process for producing phosphorylase | |
| Najafpour | Enzyme technology | |
| SU1674771A1 (ru) | Способ получени белкового кормового продукта | |
| Pawar et al. | PRODUCTION, PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF AMYLASE USING MICROROGANISM | |
| Dekker et al. | Screening for microbial trehalases: extracellular trehalases produced by Fusarium species | |
| Osumah et al. | Production of yeast using acid-hydrolyzed cassava and poultry manure extract | |
| Kiran et al. | Using fruit peel as a substrate for the isolation, biosynthesis, and optimization of glucoamylase by Bacillus sp. under submerged fermentation |