PL101525B1

PL101525B1 - APPARATUS FOR BEHEADING AND GUTTING FUSIFORM FISHES

Info

Publication number: PL101525B1
Application number: PL1975184883A
Authority: PL
Priority date: 1975-11-19
Filing date: 1975-11-19
Publication date: 1979-01-31
Also published as: DE2652717C3; DE2652717B2; FR2331962B1; FR2331962A1; DE2652717A1; SE7612892L; DD128499A5; NZ182656A

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do odglawiania i patroszenia ryb wrzecionowatych, przeznaczone do pracy na statkach morskich oraz na ladzie. Urzadzenie poza odglawianiam i patroszeniem moze byc stosowane równiez tylko do procesu odglawiania ryb.The subject of the invention is a device for de-greasing and evisceration of spindle fish for work on sea vessels and on land. The device, apart from demolition and evisceration, can be also used only for the fish de-scaling process.

Znane jest urzadzenie do odglawiania i patroszenia ryb z polskiego opisu patentowego nr 75847, które ma uklad zaladowczy wyposazony w koryto zaladowcze i koryto pomiarowo-robocze. Posiada ono równiez mechanizm przepychajacy rybe na narzedzia obróbcze oraz mechanizmy odglawiajacy i patroszacy zwiazane z mechanizmem przepychajacym. Ponizej koryta zaladowczego jest umieszczone koryto pomiarowo-robocze.A device for de-aspirating and gutting fish is known from the Polish patent description No. 75847, which has a loading system equipped with a loading trough and a measuring and working trough. It also has a mechanism for pushing the fish onto the processing tools and the de-deburring and eviscerating mechanisms involved with a thrust mechanism. Below the loading trough there is a measuring and working trough.

Plyty tego koryta, ustawione do siebie pod katem, maja szczeliny, które umozliwiaja bezstykowy pomiar ryby znajdujacej sie w korycie. Pomiar ryby odbywa sie za pomoca czujnika fotoelektrycznego. Plyty koryta pomiarowo-roboczego nie posiadaja napedu i rozchylaja sie pod wplywem nacisku ryby. Pod korytem pomiarowo-roboczym znajduje sie mechanizm odglawiajacy, który posiada obrotowy odglawiajacy nóz tarczo¬ wy, zamocowany na wale ulozyskowanym w sposób pozwalajacy na wykonywanie oprócz ruchu obrotowego równiez nastawne ruchy wzdluzne. Nastawne ruchy wzdluzne walu z osadzonym na nim nozem odglawiajacym sa sterowane przez fotoelektryczny czujnik pomiarowy dlugosci ryby. Mechanizm przepychajacy sklada sie z wychylnego ramienia i plyty naciskowej, która przepycha rybe z koryta pomiarowo-roboczego na narzedzia obróbcze. Ramie wychylne ma na tulei lozyskowej, przy osi obrotu, boczny wysiegnik zakonczony ploza, która przy ruchu mechanizmu przepychajacego do dolu naciska w koncowej fazie ruchu na obudowe walu narzedzia patroszacego i powoduje tym samym odchylenie ku dolowi ramienia wraz z umocowanym na nim narzedziem patroszacym. Wychylne ramie mechanizmu przepychajacego jest napedzane przez obracajaca sie krzywke osadzona na walku napedowym. Narzedzie patroszace jest osadzone na wale wykonujacym ruch obrotowy, przy czym wal ten jest ulozyskówany w obudowie stanowiacej zakonczenie ramienia wychylnego otrzymujacego ruch od wspomnianej wyzej plozy mechanizmu przepychajacego.The plates of this trough, set at an angle to each other, have slots which allow for contactless measurement of the fish in the trough. The fish are measured by a photoelectric sensor. Trough plates the measuring and working parts have no drive and they open under the influence of the pressure of the fish. Under the trough there is a de-deburring mechanism with a rotary blade de-deburring blade They are mounted on the shaft located in a way that allows it to be performed in addition to rotational movement also adjustable longitudinal movements. Adjustable longitudinal movements of the roller with a de-deburring knife mounted on it are controlled by a photoelectric fish length sensor. The thrust mechanism is folded with a swivel arm and a pressure plate that pushes the fish from the measuring and working trough onto the tools machining. The swivel arm has a bearing at the axis of rotation on the bearing bushing, which when the pushing mechanism moves downwards, it presses the housing of the tool shaft at the end of the movement evisceration and thus causes the lower arm to tilt together with the tool attached to it disemboweled. The pivoting arm of the pushing mechanism is driven by a rotating cam mounted on the drive shaft. The gutting tool is mounted on a rotating shaft, with what the shaft is mounted in the housing constituting the end of the swing arm receiving the movement from the above-mentioned slide of the pushing mechanism.

Niedogodnoscia znanego urzadzenia do odglawiania i patroszenia ryb z zastosowaniem elektronicznego pomiaru wielkosci ryb i zwiazanego z nim automatycznego systemu ustawiania polozenia narzedzi obróbczych2 101 525 (noza odglawiajacego i narzedzia patroszacego), jest jego bardzo skomplikowana budowa i zawodne dzialanie zwlaszcza w warunkach morskich. Zawodnosc zwlaszcza elektronicznego pomiaru prowadzi do czestych awarii, a brak mozliwosci usuniecia nawet drobnych uszkodzen systemu automatyki w warunkach pracy urzadzenia na statku, zmusza do wylaczania automatycznego sterowania obróbka ryby, co z kolei ma ujemny wplyw na dokladnosc obróbki oraz przysparza klopotów obsludze. Wada znanego urzadzenia jest przepychanie obrabianej ryby po luku kola i dosc swobodne (luzne) ulozenie jej w korycie pomiarowo-roboczym, gdyz jego klapy sa szeroko rozstawione i nie posiadaja mozliwosci zaciskania (prostowania) ryby przed naprowadzeniem jej na narzedzia obróbcze przy odglawianiu i patroszeniu. Mechanizm patroszacy jest przestrzennie nadmiernie rozbudowany, nie osloniety, a ponadto nie zapewniajacy mozliwosci przestawiania toru ruchu narzedzia patroszacego dla róznych gatunków ryb. > Znane jest równiez z polskiego opisu patentowego nr 89045 urzadzenie do odglawiania ryb, posiadajace koryto zaladowcze i koryto pomiarowo-robocze, mechanizm odglawiajacy i mechanizm przepychajacy. Podob¬ nie jak w urzadzeniu opisanym wyzej, koryto pomiarowo-robocze jest usytuowane pod korytem zaladowczym. * Poza nieco lepszym wyprofilowaniem klap koryta pomiarowo-roboczego, konstrukcja tego koryta jest taka sama jak w urzadzeniu opisanym poprzednio. Koryto pomiaroworobocze sklada sie z dwóch klap, których górne krawedzie sa szeroko rozstawione i osadzone trwale na obrotowych osiach. Szerokie rozstawienie osi klap koryta jest potrzebne ze wzgledu na koniecznosc pomieszczenia najgrubszej z obrabianych ryb. Klepy koryta pomiaro- woroboczego pozbawione sa napedu. Mechanizm odglawiajacy, tak jak w rozwiazaniu wedlug patentu nr 75647, posiada nóz tarczowy odglawiajacy osadzony na poziomym wrzecionie wykonujacym ruch obrotowy oraz posuwisto-zwrotny dla uzyskania zmiany polozenia noza w zaleznosci od dlugosci obrabianej ryby. Nóz odglawiajacy wraz z wrzecionem otrzymuje ruch obrotowy od silnika elektrycznego poprzez przekladnie zebata katowa i tuleje z wiefowypustem pozwalajacym na przesuwanie sie wzgledem niej wrzeciona z nozem odglawiaja¬ cym. Ruch suwliwy wrzeciona z nozem odgvawia]acym jest zrealizowany za pomoca katowej dzwigni dworamien- nej, która wykonuje ruch wahliwy dzieki zastosowaniu w ukladzie napedowym sprzegiel elektromagnetycznych wlaczanych sygnalem pochodzacym z automatycznego ukladu pomiarowego ryby z zastosowaniem czujnika fotoelektrycznego. Ruch roboczy znanego mechanizmu przepychajacego uzyskuje sie przez przeniesienie napedu z tego samego silnika elektrycznego przez zespól kól zebatych i przekladnie slimakowa, redukujace obroty, a dalej przez sprzeglo przeciazeniowe na zespól krzywek, z których jedna steruje ruchem ramion przepychaja¬ cych rybe, a druga- plyta wychylna stanowiaca klape zaladowcza ryby. Dwa ramiona przepychajace sa zakonczone wysuwanymi koncówkami naciskajacymi na rybe w czasie jej odglawiania. Torruchu koncówek ma ksztalt luku kola.A disadvantage of the known device for de-aspirating and gutting fish using electronic means fish size measurement and the associated automatic tool positioning system2 101 525 (deguning knife and eviscerating tool), it is very complex structure and unreliable operation especially in sea conditions. The reliability of electronic measurement in particular leads to frequent failures, and the inability to remove even minor damage to the automation system in the operating conditions of the device on of the vessel, forces the automatic control of fish processing to be turned off, which in turn has a negative effect on accuracy of machining and causes trouble of operation. The disadvantage of the known device is forcing the workpiece the fish in the wheel arch and quite freely (loose) place it in the measuring and working channel, because its flaps are widely spaced and do not have the ability to clamp (straighten) the fish before guiding it over processing tools for degumming and evisceration. The evisceration mechanism is spatially excessive expanded, not shielded, and also not providing the possibility of changing the path of the tool movement eviscerate for different species of fish. > Also known from the Polish patent description No. 89045 is a device for de-fishing, having a loading trough and a measuring and working trough, a de-clogging mechanism and a pushing mechanism. Similar unlike the device described above, the measuring and working trough is situated under the loading trough. * Apart from a slightly better profiling of the measuring and working channel flaps, the structure of this channel is the same as in the device described previously. The work and measurement trough consists of two flaps, the top of which the edges are widely spaced and firmly seated on the rotating axes. Wide spacing of the trough flaps axles it is needed due to the need to contain the thickest of the processed fish. Troughs of the measuring trough the vorobacteria are devoid of drive. De-deburring mechanism, as in the solution according to patent No. 75647, it is equipped with a de-deburring disc knife mounted on a horizontal spindle making a rotary motion and reciprocating for changing the position of the knife depending on the length of the processed fish. Knife The deburrer, together with the spindle, receives a rotational movement from the electric motor through a gear an angle and sleeves with a spline allowing the spindle with a knife to move relative to it, cym. The sliding movement of the spindle with a re-cutting knife is realized by means of an angular two-arm lever which oscillates thanks to the use of electromagnetic clutch in the drive system switched on by a signal from the automatic fish measurement system using a sensor photoelectric. The working movement of the known thrusting mechanism is achieved by transmission of the drive from the same electric motor through a set of gears and a worm gear, reducing the speed, and then through the overload clutch on a set of cams, one of which controls the movement of the arms to push fish, and the other - a tilting plate constituting a fish loading flap. Two pushing arms are ended with retractable tips pressing against the fish during its degumming. The torch of the tips has wheel arch shape.

Niedogodnoscia urzadzenia do odglawiania ryb wedlug patentu nr 80045 jest to, ze pomimo ulepszenia elektronicznego ukladu pomiaru wielkosci ryb i zwiazanego z nim automatycznego systemu ustawiania narzedzi obróbczych, nie gwarantuje bezawaryjnej eksploatacji, ze wzgledu na bardzo ciezkie warunki pracy w morzu, zwlaszcza przy wystepujacym niestabilnym zasilaniu elektrycznym ukladu. Korzystniej wyprofilowane klapy koryta pomiarowo-roboczego nie zapewniaja wlasciwego ulozenia ryby w osi symetrii koryta, co powoduje odcinanie lba ryby w plaszczyznie innej niz zalozona. Jest to tym bardziej niekorzystne, jezeli kolejnym zabiegiem obróbki ryby jest patroszenie. Ruch ramion przepychajacych rybe po luku kola, przy braku odpowiedniego zacisniecia jej w korycie pomiarowo-roboczym, powoduje w jaszcze wiekszym stopniu jej niewlasciwe ulozenie w tym korycie. • Celem wynalazku jest usuniecie powyzszych niedogodnosci, a zadaniem technicznym jest opraoowenie urzadzenia umozliwiajacego dokladne ulozenie ryby w korycie roboczym w stosunku do narzedzi roboczych, a w szczególnosci do narzedzia patroszacego oraz scisle prowadzenie tej ryby w procesie obróbczym przez zastosowania prostoliniowego ruchu plyty przepychajacej oraz czesciowe rozwarcie dolnych krawedzi skrzydel koryta roboczego zapewniajace obsuwanie sie ryby w dól w momencie jej zaciskania, a tym samym skuteczne symetryczne ustawienie jej wzgledem plaszczyzny narzedzia patroszacego. Mechanizm patroszacy powinien miec ' zwarta budowe i zapewniac mozliwosc latwej regulacji toru narzedzia patroszacego w zaleznosci od gatunku obrabianej ryby. Urzadzenie powinno posiadac konstrukcje zapewniajaca wykorzystanie go jako odglawierko-pa- troszarki lub odglawiarki, przy czym konstrukcja powinna byc zwarta, przekladnie szczelnie obudowane, pracujace w oleju, a mechanizmy ruchome dokladnie osloniete.A disadvantage of the fish de-seizing device according to Patent No. 80045 is that, despite the improvement an electronic fish-size measuring system and an associated automatic tool setting system machining, does not guarantee trouble-free operation, due to very hard working conditions at sea, especially in the event of an unstable electrical supply to the system. More preferably profiled flaps the measuring and working troughs do not ensure the correct positioning of the fish in the symmetry axis of the trough, which causes cutting off the head of a fish in a plane other than assumed. It is all the more disadvantageous if the next one the treatment of the fish is evisceration. Movement of the arms pushing the fish along the arc of the wheel, in the absence properly clamping it in the measuring and working channel causes it to a greater extent wrong placement in this trough. • The object of the invention is to eliminate the above-mentioned disadvantages, and the technical task is to fix a device enabling the exact positioning of the fish in the working channel in relation to the working tools, and in particular to the gutting tool and strictly guiding this fish in the processing process by the use of rectilinear movement of the thrust plate and partial opening of the lower edges of the wings working trough ensuring that the fish slide down when it is clamped, and thus effective its symmetrical arrangement with respect to the plane of the evisceration tool. The evisceration mechanism should have compact structure and easy regulation of the path of the eviscerating tool depending on the species processed fish. The device should have a design that allows it to be used as a detector dusters or demisters, the structure should be compact, gears tightly enclosed, operating in oil, and the moving mechanisms are carefully guarded.

Postawione zadanie zostalo zrealizowane w urzadzeniu wedlug wynalazku, którego mechanizm przepycha¬ jacy jest zaopatrzony w plyte przepychajaca, której tor ruchu w takcie roboczym pokrywa sie w przyblizeniu z plaszczyzna symetrii koryta roboczego. Mechanizm ten jest polaczony z mechanizmem odglawiajacym za pomoca podatno-przeciazeniowego sprzegla, które ma centralnie regulowany moment obrotowy. Mechanizm patroszacy tego urzadzenia jest zawieszony wahliwie na wale silnika napedowego tego mechanizmu, przy czym101525 3 silnik ten jest ustawiony przestawnie w zaleznosci od gatunku ryby. Uklad sterujacy mechanizmem patroszacym w zaleznosci od wielkosci ryby, sklada sie z naciskanej przez rybe dzwigni umieszczonej tuz pod korytem roboczym i elementów laczacych te dzwignie z glowica patroszaca, przekazujac na nia impulsy pochodzace od nacisku ryby. Mechanizm patroszacy jest zwiazany przegubowo z wielofunkcyjnym suchym teleskopem sprezynowym, którego tloczysko jest przytwierdzone do korpusu urzadzenia. < Skrzydla koryta roboczego usytuowane symetrycznie wzgledem jego osi sa zawieszone w dolnej czesci na przegubach, kazde na dwóch ramionach przytwierdzonych trwale do ulozyskowanych tocznie pretów górnych, przy czym osie przegubów sa usytuowane nieco wyzej od dolnej krawedzi skrzydel, dzieki czemu krawedzie te w trakcie zaciskania ryby w korycie roboczym nieco sie rozchylaja powodujac obsuwanie ryby i symetryczne jej prostowanie wzgledem narzedzia patroszacego, a poza tym rozchylenie to tworzy szczeline dla swobodnego przejscia plyty przepychajacej w koncowej fazie ruchu roboczego. Górna wyobiona czesc skrzydel koryta roboczego w czasie zaladunku ryby, czyli w momencie jego najwiekszego otwarcie, przylega do powierzchni górnych pretów, co przy wspólpracy z ukladem dzwigni, ciegiel, jarzma i mimosrodu otwierajacego skrzydla uniemozliwia w tym momencie rozchylenie dolnej czesci koryta, eliminujac przedwczesne spadanie ryby w rejon nozy obróbczych. Do górnych wyoblonych czesci koryta przytwierdzone sa widelki polaczone przegubowym lacznikiem z dluzszym ramieniem, które wspólnie z krótszym ramieniem sa osadzone na osi bocznej, zas ramie krótsze jest polaczone przegubowo z jarzmem, którego podluzne wydecie jest zwiazane suwllwie z otwierajacym koryto czopem mimosrodu wykonujacym jeden obrót na jeden cykl roboczy. Mlmosród ten jest osadzony trwale na koncu walka krzywkowego. Dla zapewnienia równoczesnego, jednakowego otwierania i zaciskania obu skrzydel koryta, osie boczne oraz prety górne sa zwiazane odpowiednio miedzy soba w znany sposób za pomoca segmentów zebatych usytuowanych poza korpusem urzadzenia, przy czym do segmentów podczepione sa sprezyny zwierajace skrzydla koryta. Warek krzywkowy ma na czesci wieiowypustowe) krzywke, która poprzez naciskana sprezyna rolke i osadzone jedna na drugiej tuleje ulozyskowane tocznie na walku wewnetrznym, steruje ruchem przepustnicy za pomoca zespolu dzwigniowo^egnowego oraz pary widelek polaczonych biegnacym miedzy nimi pólotwartym lacznikiem podpartym obrotowo drugim konosm na walku ramion przepychajacych usytuowanym wspólsrodkowo w stosunku do osi lacznika. Walek krzywkowy na swej wielowypustowej czesci ma równiez druga krzywke, która poprzez rolke, tuleje osadzona trwale na walku wewnetrznym i przedluzajacy czesciowo drazony walek laczy te elementy z dworne przepychajacymi ramio¬ nami, których konce sa zwiazane sworzniem, nB którym jest osadzona obrotowo tuleja z ramieniem I widelkami z osadzona w nich przepychajaca plyta, przy czym ramie jest polaczone przegubowo ciegnem ** sworzniem osadzonym we wsporniku zwiazanym sztywno z korpusem urzadzenia. Mechanizm patroszacy ma glowice wraz zszybkoodlaczalnym narzedziem patroszacym. Glowica jest polaczona wychylnym ramieniem i regulowana mimosrodowo dla wlasciwego napiecia ciegna przekladnia zebeto-ciegnowa z czopem silnika napedowego. • Wychylne ramie jest zakonczone od dolu tuleja kolnierzowa osadzona na nieruchomej wewnetrznej tulei zamocowanej wspólsrodkowo do kolnierza silnika, w której to tulei jest ulozyskowany przedluzajacy czop silnika walek. Silnik napedowy stanowi zwarta calosc z mechanizmem patroszacym i jest usytuowany na podstawie ustawionej przesuwnie na dwóch prowadnicach osadzonych wahliwie jednym koncem w korpusie urzadzenia, a drugim koncem zwiazanych poprzeczka z oprawa, w której jest osadzona sruba regulacji poziome] silnika, a tym samym glowicy patroszacej/Przez otwór w tej poprzeczce jest przesunieta sruba regulacji pionowej silnika i glowicy utwierdzona dolnym koncem do korpusu urzadzenia. Do ramienia jest zamocowany przegubowo trzpien teleskopu zapewniajacego przez dzialanie sprezyny ruch powrotny glowicy oraz spelniajacy role ogranicznika tego ruchu. Uklad sterujacy mechanizmem patroszacym stanowi przejmujaca ruch od obrabianej ryby dzwignia osadzona na osi, na której jest równiez osadzone kolo zebate stozkowe wspólpracujace z drugim kolem, a na wyjsciu walka tego kola jest zamocowane wysuwne ramie zwiazane przegubowo lacznikiem z obudowa glowicy patroszacej. Regulacja pionowa i pozioma glowicy patroszacej wraz z nastawieniem wysuw- nego ramienia sluza do uzyskania wlasciwej wielkosci i odpowiednio pochylonego toru narzedzia patroszacego w zaleznosci od gatunku obrabianej ryby. < Rozwiazanie stanowiace przedmiot wynalazku ma szereg zalet w porównaniu do rozwiazan znanych. < Konstrukcja urzadzenia jest znacznie uproszczona dzieki wyeliminowaniu zawodnego automatycznego systemu pomiarowego dlugosci ryby i zwiazanego z nim ukladu sterowania ruchem posuwisto-zwrotnym noza odglawiaja- cego. Zastosowany w wynalazku system ustawiania obrabianych ryb wzgledem noza odglawiajaoego, który w tym rozwiazaniu nie wykonuje ruchu posuwistego, jest bardzo prosty i wygodny w stosowaniu, gdyz baze do ustawiania ryby stanowi jej pletwa piersiowa, która jest zaczepiana o zaczep umieszczony w korycie zaladow¬ czym. Koryto robocze ma dwa usytuowane symetrycznie podwieszone plywajaco skrzydla, które po zaladowa¬ niu ryby zaciskaja ja obustronnie, a dolne krawedzie skrzydel tego koryta w trakcie zaciskania ryby lekko sie4 101525 rozchylaja, dzieki czemu nastepuje pewne obsuniecie sie ryby ku dolowi, a przez to symetryczne ustawienie sie jej w plaszczyznie symetrii koryta roboczego, co daje duza dokladnosc linii ciecia brzucha ryby przez narzedzie patroszace. Ponadto lekkie rozchylenie dolnych krawedzi skrzydel tworzy wolna szczeline dla swobodnego przejscia plyty przepychajacej, której polaczenia z mechanizmem przepychajacym sa tak zaprojektowane, ze wykonuje ona w przyblizeniu ruch prostoliniowy w plaszczyznie symetrii koryta roboczego. Dzieki dokladnemu ustawieniu ryby w korycie i prostoliniowemu (a nie pa luku) ruchowi plyty przepychajacej uzyskano wydatny wzrost jakosci prowadzonego procesu. Uklad napedu mechanizmu odglawiajacego i zaladowczo-przepychajacego jest bardzo zwarty, szczelnie obudowany, pewnie, bezpiecznie i bezawaryjnie dzialajacy, do czego przyczynia sie równiez oryginalnej konstrukcji sprzeglo podatno-przeciazeniowe. Naped narzedzia patroszacego i regulacja toru roboczego tego narzedzia sa proste w obsludze i pewne w dzialaniu, miedzy innymi dzieki calkowitemu oddzieleniu elementów napedu od innych czesci maszyny i obrabianej ryby. Urzadzenie mozna bardzo szybko i w prosty sposób przestawic z odglawiania i patroszenia na odglawianie lub odwrotnie. Odprowadzenie produk¬ tów z maszyny jest zrealizowane w sposób optymalny przy wykorzystaniu maksymalnie mozliwej wysokosci ich wylotu z maszyny. « Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przed¬ stawia przekrój poprzeczny urzadzenia tuz za sciana poprzeczna — z czesciowym widokiem w dolnej jego czesci, fig. 2 < przedstawia urzadzenie w widoku z przodu po czesciowym wydeciu korpusu, fig. 3 — przekrój skrzynki krzywkowej, fig, 4— przekrój wzdluz wrzeciona z nozem odglawiajacym oraz przez przekladnie slimakowa, fig. 5«- przekrój poprzeczny mechanizmu patroszacego z narysowana w rozwinieciu przekladnia zebata i pasowa, fig. 6 *- mechanizm patroszacy z widokiem z przodu z czesciowym przekrojem przez elementy regulacji polozenia silnika napedowego.The set task was accomplished in the device according to the invention, the mechanism of which pushes through which is equipped with a pusher plate, the movement path of which in the working cycle approximates with the symmetry plane of the working trough. This mechanism is linked to the de-scouring mechanism by means of a flexible overload coupling which has a centrally regulated torque. Mechanism the evisceration of this device is suspended swingingly on the shaft of the drive motor of this mechanism, while the this engine is staggered depending on the species of fish. The gutting mechanism control system depending on the size of the fish, it consists of a lever pressed by the fish located just below the trough and the elements connecting the levers to the gutting head, transmitting to it the impulses from pressure of the fish. The gutting mechanism is articulated to the multifunctional dry telescope spring, the piston rod of which is fixed to the body of the device. < The wings of the working trough, situated symmetrically in relation to its axis, are suspended in the lower part on joints, each on two arms permanently attached to the upper rolling bars, the axes of the joints are located slightly higher than the lower edge of the wings, thanks to which the edges during clamping, the fish in the working channel open up slightly causing the fish to slide and symmetrically straightening with respect to the evisceration tool, and besides, this flare creates a gap for the free the passage of the pusher plate at the end of the working movement. Curved upper part of the trough wings when loading the fish, that is when it is opened at its maximum, it adheres to the surface upper rods, which in cooperation with the lever system, tie rod, yoke and opening eccentric At this point, it prevents the lower part of the trough from opening up, eliminating premature fish falling into the area machining knives. Articulated forks are attached to the upper curved parts of the trough a link with a longer arm, which together with the shorter arm are mounted on the side axis, while the frame the shorter is articulated with the yoke, the longitudinal end of which is connected securely with the opening trough with an eccentric pin which makes one revolution for one working cycle. This community is permanently embedded at the end of the camshaft. To ensure simultaneous, identical opening and clamping of both the trough wings, the side axes and the upper bars are respectively connected to each other in a known manner by means of toothed segments located outside the body of the device, and connected to the segments springs closing the trough wings. A cam roller has a cam on the spigot parts, which through a spring-loaded roller and bushings mounted one on top of the other, mounted on an internal roller, controls the throttle movement by means of a lever assembly and a pair of forks connected a half-open connector running between them, pivotally supported by a second bollard on the roller of the arms thrusters located concentric to the axis of the connector. Camshaft on its own the splined part also has a second cam which, through a roller, bushings are permanently mounted on the shaft internal and extending, partially wounded cylinder connect these elements with the manor's thrusting shoulder us, the ends of which are bound by a pin, nB which is a rotatably mounted sleeve with an arm and forks with a punching plate embedded in them, the frame is articulated by a link ** with a pin embedded in a support rigidly connected with the body of the device. The gutting mechanism has heads together with quick disconnect evisceration tool. The head is connected to a tilting arm and adjustable eccentric for the correct tension of the drawbar toothed-traction gear with the drive motor pin. • The swivel arm is terminated at the bottom with a flanged sleeve mounted on a fixed inner sleeve mounted concentrically to the engine flange, in which the extension pin is mounted motor rollers. The drive motor is integral with the evisceration mechanism and is situated on the the base is set slidably on two guides pivoted at one end in the body the device, and at the other end the crossbar is connected with the housing, in which the horizontal adjustment screw is embedded] the motor and thus the evisceration head / The vertical adjustment screw is moved through the hole in this crossbar motor and head fixed with the lower end to the body of the device. It is articulated to the arm the telescope spindle ensuring the return movement of the head through the action of the spring and fulfilling the role this movement limiter. The gutting mechanism control system is a movement that takes over from the workpiece fish a lever mounted on an axle, on which is also mounted a conical gear that cooperates with the other a wheel, and at the exit of the roller of this wheel there is a retractable arm connected with an articulated joint with the evisceration head housing. Vertical and horizontal adjustment of the eviscerating head including the the upper arm is used to obtain the correct size and properly inclined path of the evisceration tool depending on the species of processed fish. The solution constituting the subject of the invention has a number of advantages over the known solutions. < The design of the device is greatly simplified due to the elimination of the unreliable automatic system measuring the length of the fish and the associated control system for reciprocating movement of the de-scarring knife what. The system used in the invention for positioning the treated fish in relation to the deburring knife in this solution, it does not perform a reciprocating movement, it is very simple and convenient to use, because the base for the positioning of the fish consists of its pectoral fin, which is hooked onto the catch placed in the loading trough what. The working trough has two symmetrically situated floating wings, which after loading When the fish are clamped, they tighten it on both sides, and the lower edges of the wings of the trough slightly tighten during the clamping process they open up, thanks to which the fish slides downwards, and thus the symmetrical positioning it is in the plane of symmetry of the working trough, which gives a high accuracy of the line of cutting the belly of the fish by the tool gutting. In addition, the slight opening of the lower edges of the sashes creates a free gap for free the passage of a thrust plate, the connections of which to the thrust mechanism are so designed that it moves approximately rectilinear in the plane of symmetry of the working trough. Thanks thorough positioning the fish in the trough and the rectilinear (not pausing) movement of the thrusting plate resulted in a significant increase in the quality of the conducted process. The drive system of the de-clogging and loading-pushing mechanism it is very compact, tightly enclosed, reliable, safe and trouble-free operation, which contributes to also of the original design of the low-voltage clutch. Gutting tool drive and track adjustment operation of this tool are easy to use and reliable in operation, among other things thanks to the complete separation of the drive components from other parts of the machine and the fish being processed. The device can be used very quickly and easily switch from demisting and eviscerating to demisting or vice versa. Product discharge of the machine is realized in an optimal way using the maximum possible height outlet from the machine. « The subject matter of the invention is illustrated in an exemplary embodiment in the drawing in which FIG puts the cross-section of the device just behind the cross wall - with a partial view at the bottom of it, Fig. 2 <shows the device in a front view after a partial extension of the body, Fig. 3 - a cross section of the box 4 - cross-section along the spindle with a de-deburring knife and through the worm gear, Fig. 5 «- a cross-section of the evisceration mechanism with a toothed gear drawn in a developed view and belt, fig. 6 * - front view evisceration mechanism with a partial section through the adjustments the position of the drive motor.

Urzadzenie do oglawiania i patroszenia ryb sklada sie z korpusu 1 wykonanego z gietych profili z blachy aluminiowej, w którym do glównej poprzecznej sciany 2 jest zamontowany zespól napedowy skladajacy sie z elektrycznego napedowego silnika glównego 4, dwustopniowej pasowej przekladni 3, napedzajacej wrzeciono wraz z nozem odglawiajacym 6 oraz slimakowa przekladnie 5. Przekladnia ta, pokazana w przekroju m fig. 4; za posrednictwem podatno-przeciazeniowego sprzegla 7 jest polaczona z walkiem wejsciowym 58 skrzynki krzywkowej 8. < Walek wejsciowy 58 tej skrzynki jest zwiazany z krzywkowym walkiem 20 poprzez pare kól zebatych stozkowych. Na walku 20 jest trwale osadzona sterujaca ruchem wahadlowym przepychajacych ramion 32, krzywka 30 i krzywka 21 sterujaca ruchem przepustnicy 25. Ne stozkowym zakonczeniu krzywkowego walka 20 jest osadzony mimosród 19 napedzajacy podwieszone plywajaco skrzydla 9 koryta roboczego. Skrzydla te sa zawieszone w dolnej czesci na przegubach 11, kazde na dwóch ramionach przytwierdzonych trwale do ulozyskowanych tocznie górnych pretów 12, przy czym osie przegubów 11 sa usytuowane nieco wyzej od dolnej krawedzi skrzydel 9. Krzywka 21 przylega do rolki 57 zwiazanej z zewnetrzna tuleja 22 polaczona trwale z wewnetrzna tuleja 23, która jest osadzona tocznie na wewnetrznym walku 24. Para widelek 26, 27 jest zwiazana miedzy soba pólotwartym lacznikiem 28 podpartym obrotowo od strony widelek 27 rm walku 29 ramion przepychajacych, a od strony widelek 26 jest polaczona trwale z wewnetrzna tuleja 23. Widelki te za posrednictwem dzwigni i przegubowych ciegien sa polaczone przegubowo z przepustnica 25. Krzywka 30 przylega analogicznie jak krzywka 21 do wspólpracujacej z nia rolki nie pokazanej na rysunku, osadzonej na tulei 31, która jest zwiazana za pomoca kolków z wewnetrznym walkiem 24 i przedluzajacym go walkiem 29 wraz z dwoma przepychajacymi ramionami 32, których konce sa zwiazane sworzniem 33. Na sworzniu tym osadzona jest obrotowo tuleja z ramieniem 34 i widelki 35 sluzace do zamocowania przepychajacej plyty 36. Ramie 34 jest przegubowo polaczone ciegnem 37 ze sworzniem 38 osadzonym w sztywnym wsporniku stanowiacym czesc korpusu urzadzenia.The fish gutting and gutting device consists of a body 1 made of bent sheet metal profiles made of aluminum, in which to the main transverse wall 2 is mounted a drive unit consisting of from the electric drive main motor 4, two-speed belt gear 3, driving the spindle together with a de-skimming knife 6 and a worm gear 5. This gear, shown in section m in Fig. 4; behind via a vulnerable overload clutch 7 is connected to the input shaft 58 of the box camshaft 8. < The input roller 58 of this box is associated with a cam roller 20 via a pair of gear wheels conical. The roller 20 is permanently mounted to control the pendulum motion of the thrusting arms 32, cam 30 and cam 21 for controlling the movement of the throttle 25. Roller 20 taper end there is an eccentric 19 driving the suspended floating wings 9 of the working trough. These wings are suspended in the lower part by joints 11, each on two arms firmly attached to of the upper bars 12, with the articulation axes 11 located slightly higher than the lower edge of the wings 9. The cam 21 rests on the roller 57 connected with the outer sleeve 22 permanently connected with an inner bushing 23 which is rollably mounted on the inner shaft 24. The pair of forks 26, 27 are tied between them by a half-open link 28 pivotally supported on the fork side 27 rm roller 29 of the pushing arms, and on the fork side 26 is permanently connected to the inner sleeve 23. These forks are They are articulated with the throttle 25 via a lever and articulated links. Cam 30 adheres, similarly to the cam 21, to a roller cooperating with it, not shown in the drawing, mounted on a sleeve 31, which is tied with pins to the internal fight 24 and the extension fight 29 together with with two thrusting arms 32, the ends of which are tied with the pin 33. there is a rotatable sleeve with an arm 34 and forks 35, which serve to attach the thrust plate 36. The arm 34 is articulated connected by a rod 37 to a pin 38 embedded in a rigid support that is part of the body of the device.

Opisane polaczenia elementów mechanizmu przepychajacego pokazane sa na fig. 1; Ne tej figurze pokazano mechanizm przepychajacy w jego górnym skrajnym polozeniu oraz koryto robocze wstanie maksymalnego rozwarcia górnych krawedzi jego skrzydel. Do górnych wyoblonych czesci koryta roboczego sa przytwierdzone widelki 13 polaczone przegubowym lacznikiem 14 z dluzszym ramieniem 15, które wspólnie z krótszym ramieniem 16 jest polaczone przegubowo z jarzmem 18. Podluzne wyciecie jarzma jest polaczone suwliwie z czopem mimosrodu 19, Mimosród ten jest osadzony trwale na stozkowym zakonczeniu krzywkowego walka , który jest uwidoczniony na fig. 3. Dla zapewnienia równoczesnego, jednakowego otwierania i zaciskania obu skrzydel koryta roboczego, boczne osie 17 oraz górne prety 12 sa zwiazane miedzy soba za pomoca segmentów zebatych nie pokazanych na rysunku, przy czym do segmentów podczepione sa sprezyny zwierajace skrzydla 9 koryta roboczego.101 525 5 Na fig- 5 i 6 pokazano mechanizm patroszacy, który zawiera narzedzie patroszace w postaci noza tarczowego z obustronnymi zaciskowo mocowanymi nakladkami, które to narzedzie jest osadzone na szybkoroz- laczalnej koncówce walka ulozyskowanego tocznie w glowicy patroszacej 39. Glowica patroszaca jest zamoco¬ wana w tulei zaciskowej wychylnego ramienia 41, które jest zakonczone od dolu kolnierzowa tuleja 50 osadzona obrotowo na nieruchomej tulei 51 wspólsrodkowej z osia napedowego silnika 43 i przymocowanej do kolnierza tego silnika. Czop silnika jest przedluzony ulozyskowanym tocznie w tulei 51 walkiem z osadzonym na nim kolem zebatym zazebionym z drugim kolem zebatym stanowiacym monolit z kolem pasowym zamocowanym obrotowo na wychylnej plycie. Przesterowanie plyty wychylnej pozwala na wlasciwe napiecie pasa klinowego przenoszacego naped na narzedzie patroszace 40. « Przekladnia zebato-pasowa 42 jest oslonieta obudowa 49. Napedowy silnik 43 stanowi zwarta calosc z zespolem patroszacym i jest usytuowany na podstawie 44 ustawionej przesuwnie na dwóch prowadnicach 45 osadzonych wahliwie jednym koncem w poprzecznej scianie 2 korpusu 1 urzadzenia, a drugim koncem zwiazanych poprzeczka z oprawa 46. W oprawie 46 utwierdzona jest sruba 47 bedaca elementem regulacji poziomego polozenia silnika 43, a tym samym patroszacej glowicy 39. W poprzeczce jest osadzona sruba 48 regulacji pionowej silnika i glowicy, utwierdzona dolnym koncem do korpusu 1 urzadzenia. Do wychylnego ramienia 41 jest zamocowany przegubowo trzpien teleskopu 10. < Na fig. 1 «i 2 przedstawiono miedzy innymi elementy sterowania ruchem wychylnym glowicy patroszacej 39. Ruch ten jest sterowany dzwignia 52 przejmujaca ruch naporu lba ryby naciskanej od góry przepychajaca plyta 36. Sterujaca dzwignia 52 znajduje sie na osi 53, na której jest osadzone zebate kolo stozkowe przekladni 56 ukladu sterujacego zazebione z drugim kolem zebatym tej przekladni, a na wyjsciu walka 59 tego kola jest zamocowane wysuwne ramie 54 zwiazane przegubowo lacznikiem 55 z obudowa patroszacej glowicy 39.The described connections of the elements of the thrust mechanism are shown in Fig. 1; This figure is shown the pushing mechanism in its upper extreme position and the working trough will become the maximum the opening of the upper edges of its wings. They are attached to the upper curved parts of the working trough the forks 13 are connected by an articulated joint 14 to the longer arm 15, which together with the shorter arm 16 is articulated with the yoke 18. The longitudinal cut of the yoke is snugly connected with an eccentric pin 19, this eccentric is permanently mounted on the tapered end of the cam-shaft which is shown in Fig. 3. To ensure simultaneous, equal opening and clamping of both the wings of the working trough, the side axles 17 and the upper bars 12 are connected with each other by means of segments toothed gears not shown in the drawing, with springs connecting the wings 9 working trough. 101 525 5 Figures 5 and 6 show the evisceration mechanism which comprises a gutting tool in the form of a knife disc with double-sided clamped inserts, which tool is mounted on a quick-release the total end of the fight is located in the gut head 39. The gut head is attached a flanged sleeve 50 embedded in the clamping sleeve of the swivel arm 41, which ends at the bottom rotationally on a fixed coaxial bushing 51 from the motor drive shaft 43 and attached to the flange this engine. The motor spigot is extended by a roller mounted in the sleeve 51 with a roller mounted thereon with a gear wheel in mesh with a second gear wheel forming a monolith with a pulley attached rotating on a tilting plate. Overloading of the tilting plate allows the correct tensioning of the V-belt gearbox on the gutting tool 40. « The gear-belt gear 42 is an enclosed housing 49. The drive motor 43 is a compact unit with evisceration and is located on a base 44 slidably positioned on two guides 45 pivoted at one end to the transverse wall 2 of the body 1 of the device, and at the other end the crossbar is connected with the mount 46. The bolt 47 is fixed in the mount 46, which is an adjustment element horizontal position of the motor 43, and thus the eviscerated head 39. The bolt 48 is embedded in the crossbar vertical adjustment of the motor and the head, fixed with the lower end to the body 1 of the device. For swiveling of the arm 41, the telescope pin 10 is articulated Figures 1 and 2 show, inter alia, the controls for the pivoting movement of the eviscerating head 39. This movement is controlled by the lever 52 taking over the movement of the pressure of the head of the fish pressed from the top, pushing plate 36. The control lever 52 is located on the axis 53, on which the bevel gear wheel is mounted 56 of the control system are meshed with the second gear wheel of this gear, and at the output the fight 59 of this wheel is fixed withdrawable arm 54 articulated by link 55 with gutting head housing 39.

Regulacja pozioma i pionowa glowicy patroszacej wraz z nastawieniem wytuwnego ramienia 54 sluza do uzyskania wlasciwej wielkosci i odpowiednio pochylonego toru narzedzia patroszacego 40 w zaleznosci od gatunku obrabianej ryby.The horizontal and vertical adjustment of the evisceration head together with the adjustment of the extension arm 54 is used for obtaining the correct size and appropriately inclined path of the gut 40 depending on the species of processed fish.

Silnik glówny napedowy 4 przymocowany do korpusu 1 urzadzenia, napedza poprzez pasowa przekladnie 3 wrzeciono z zamocowanym na nim odglawiajacym nozem 6. Dwustropniowy charakter przekladni pasowej 3 umozliwia poprzez przelozenie pasa na druga pare rowków klinowych w kolach pasowych uzyskanie przepusto¬ wosci urzadzenia wynoszacej 36 do 42 cykli ne minute (obrabianych ryb na minute). Z osadzonym na wrzecionie slimakiem jest zazebiona slimacznica. Walek slimacznicy przekazuje poprzez sprzeglo podatno-przeciaieniowe 7 naped do skrzynki krzywkowej 8, w której sa umieszczone dwie krzywki. Krzywka 30 steruje ruchem przepychajacej plyty 36, a krzywka 21 steruje ruchem przepustnicy 25 ryby. Na jednym koncu walka krzywkowego 20 jest osadzony mimosród 19 wykonujacy jeden pelny obrót na jeden cykl pracy urzadzenia i sluzacy do rozwierania skrzydel 9 koryta roboczego. Mimosród ten odciaga jarzmo 18, które odchyla ramiona 16 i 15 polaczone poprzez lacznik przegubowy 14 ze skrzydlem 9 koryta roboczego.The main drive motor 4 is attached to the body 1 of the device, it is driven by a belt gear 3 spindle with a de-harder knife mounted on it 6. Two-stage character of a belt transmission 3 makes it possible to obtain a throughput by transferring the belt onto the second pair of V-grooves in the pulleys The value of the device is 36 to 42 ne minute cycles (fish processed per minute). Seated on the spindle the snail is a cogged snail. The shaft of the screwdriver transmits via the flexible-weight coupling 7 drive to the cam box 8 in which the two cams are located. The cam 30 controls the movement thrust plate 36 and the cam 21 controls the movement of the fish throttle 25. At one end of the fight camshaft 20 is mounted eccentric 19 for one complete revolution for one cycle of machine operation and for opening the wings 9 of the working trough. This eccentric pulls back the yoke 18, which folds the arms back 16 and 15 are connected by articulated joint 14 with wing 9 of the working trough.

Ruch skrzydel koryta roboczego 9, przepychajacych ramion 32 z przepychajaca plyta 36 oraz ruch otwierania — zamykania przepustnicy 25 ryby sa scisle ze soba odpowiednio zsynchronizowane. ' Mechanizm patroszacy posiada odrebny naped od silnika elektrycznego 43. SHnik43 poprzez przekladnie zebato-pasowa przekazuje naped na walek z osadzonym na nim narzedziem patroszacym 40. Glowica 39 z narzedziem patroszacym jest zwiazana zwalem silnika wychylnie za pomoca ramienia 41, kolnierzowej tulei 50, nieruchomej tulei 51 i posiada mozliwosc wychylania sie wzgledem walu silnika 43. Polozenie tego walu jest regulowane, celem uzyskania wlasciwego toru narzedzia patroszaoego wykonujacego ruch wychylny w trakcie patroszenia ryby. Ruch wychylania glowicy z narzedziem patroszacym 40 wywoluje uklad sterujacy skladajacy sie z dzwigni 52, osi 53, przekladni zebatej stozkowej 56 oraz ramienia 54 i lacznika 56 polaczonego przegubowo z glowica 39 mechanizmu patroszacego. - Odglawiarko-patroszarke obsluguje jedna osoba, która wybiera ryby z zasobnika stanowiacego górna czesc urzadzenia. Rybe umieszcza sie na zeslizgu koryta zaladowczego orientujac ja lbem w lewo i grzbietem do góry. < Pletwe piersiowa nalezy zaczepic o zaczep znajdujacy sie na blasze zeslizgu. Po otwarciu sie przepustnicy 26, ryba pod swoim ciezarem spada do koryta roboczego utworzonego przed dwa odpowiednio wygiete i wyprofilo¬ wane skrzydla 9. W chwili spadania ryby z rejonu zaladunku, górne krawedzie skrzydel 9 koryta roboczego znajduja sie wstanie maksymalnego rozwarcia. Po ulozeniu sie ryby w korycie roboczym; skrzydla pod wplywem naciagu sprezyny zaciskaja sie, tym samym prostujac i symetrycznie ustawiajac rybe. Ruch zaciskania obu skrzydel równoczesnie jest zrealizowany za pomoca segmentów zebatych nie uwidocznionych na rysunku. « Po zacisnieciu ryby w korycie roboczym, nastepuje ruch przepychajacej plyty 36 ku dolowi. Przepychajaca plyta 36 w pewnym momencie zaczyna naciskac na grzbiet ryby, która dalej swoim naporem powoduje symetryczne rozwieranie dolnej krawedzi koryta roboczego i w tym samym momencie rozpoczyna sie wlasciwa6 101 525 obróbka ryby. Teraz rozpoczyna sie ciecie odglawiajace nozem tarczowym 6, a leb ryby naciska na dzwignie 52 ukladu sterujacego i dalej wywoluje poprzez przekladnie stozkowa 56, ramie 54 i lacznik 55 okreslone wychylenie glowicy patroszacej 39 wprawo, realizujacej operacje patroszenia jamy brzusznej. Po calkowitym odglowieniu nastepuje wyrzut tuszki w prawo, a leb i wnetrznosci splywaja zeslizgami wyprowadzajacymi je poza urzadzenie. Przepychajace ramiona 32 wraz z przepychajaca plyta 36 wykonuja ruch ku górze do polozenia wyjsciowego. Glowica 39 patroszaca wraca do polozenia wyjsciowego. W miedzyczasie nalezy zaladowac nastepna rybe. Kiedy przepychajaca plyta 36 zajmie górne martwe polozenie, przepustnica 25 ponownie otworzy sie i nastapi kolejny cykl pracy. <Movement of the wings of the working trough 9, the thrusting arms 32 with the thrusting plate 36 and the movement The opening-closing throttle 25 fish are closely synchronized with each other. ' The gutting mechanism is driven separately from the electric motor 43. SHnik43 through gears The gear-belt transmits the drive to the roller with the evisceration tool 40 mounted on it. Head 39 the gutting tool is pivotally connected to the motor by means of the arm 41, a flanged sleeve 50, fixed sleeve 51 and has the ability to tilt relative to the motor shaft 43. The position of this shaft is adjustable in order to obtain the correct path of the gutting tool performing a pivoting movement during gutting fish. The pivoting motion of the head with the evisceration device 40 causes a control system consisting of with lever 52, axle 53, bevel gear 56 and arm 54 and coupler 56 connected articulated with head 39 of the evisceration mechanism. - The demister-gutter is operated by one person, who selects the fish from the container which is the top part devices. The fish is placed on the slope of the loading trough, orienting it with its head to the left and its back up. < The pectoral fin should be attached to the hook on the slide plate. After the throttle 26 opens, the fish under its weight falls into the working trough formed by two suitably bent and profiled ones Important wings 9. When the fish falls from the loading area, the upper edges of the wings 9 of the working trough are in the state of maximum spread. After the fish are placed in the working trough; wings under the effect of tensioning the springs tighten, thus straightening and symmetrically positioning the fish. Crimping movement of both wings simultaneously is realized with toothed segments not shown in the drawing. « After the fish are clamped in the working trough, the thrusting plate 36 is moved downward. Delicious the plate 36 at some point begins to press against the back of the fish, which it continues to push against symmetrical opening of the lower edge of the working trough and the actual 6 101 525 starts at the same time fish processing. Now, the dehydration cutting with the circular knife 6 begins and the fish's head presses on the levers 52 control system and further triggers via the bevel gear 56, arm 54 and switch 55 specified deflection of the gutting head 39 to the right, which performs the gutting operation in the abdominal cavity. After all decaying, the carcass is ejected to the right, and the head and guts run down the slides leading them out outside the device. The thrust arms 32 together with the thrust plate 36 make an upward motion to position output. The gutting head 39 returns to its home position. In the meantime, please load another fish. When the thrust plate 36 is in its top dead position, the throttle 25 again will open and the next cycle will begin. <

Claims

Patent claims

1. Device for de-scouring and evisceration of spindle fish, consisting of a loading system equipped with a loading trough and a working trough, a de-hogging mechanism, an eviscerating mechanism located under the working trough and mounted by pivoting, and a mechanism for pushing the fish onto the working tools, is equipped with a thrust plate (36), the path of movement in the working cycle roughly coincides with the plane of symmetry of the working trough and this mechanism is connected to the unblocking mechanism by means of a flexible-overload coupling (7) with a centrally adjustable torque, while the eviscerating mechanism it is pivoted on the shaft of its drive motor (43), which is staggered depending on the species of fish, while the gutting mechanism control system, depending on the size of the fish, includes levers (52), which is located just below the working trough and is connected by items (53, 56, 59, 54, 56) with the evisceration head (39), the evisceration mechanism being articulated to a multifunctional dry spring telescope (10), the piston rod of which is fixed to the body (1) of the device. <

2. Device according to claim 1; characterized by the fact that the troughs situated symmetrically with respect to the oel of the wing working trough (9) are suspended in the lower part on articulations (11), each on two arms permanently attached to the rolling elements of the upper bars (12), the articulation axes (11) being located slightly higher than the lower edge of the wings (9), and the upper, curved part of these wings, adjacent to the upper bars (12) during loading of the working trough, has permanently fixed forks (13) connected by an articulated joint (14) with a longer arm (15), which jointly with the shorter arm (16) is tied to the side axle (17), while the arm (16) is tied to the side axle (17), while the arm (16) is articulated with the yoke (18), the longitudinal cut of which is tied snugly with the eccentric pin (19), which is permanently mounted on the cam plug of the roller (20) having a cam (21) on the profiled part, which, through a roller (57), sleeves (22 and 23), is rolled onto the inner shaft (24) and controls the driving the throttle (25) by means of a pair of forks (26, 27) and a lever-and-pull assembly, the forks (26 and 27) being connected by a half-open connector (28) running between them, pivotally supported by the other end on the shaft (29) of the pushing arms, positioned concentrically to the linkage axis (28).

3. Device according to claim 1; characterized in that the pushing plate (36) is driven on the profiled part of the cam roller (20) the cam (30) via a roller, a sleeve (31) permanently mounted on the inner roller (24) and via an extending partially hollow roller (29) and two pushing arms (32), the ends of which are bound by a pin (33), on which a sleeve is rotatably mounted with an arm (34) and forks (35), in which the pushing plate (36) is mounted, the frame (34) being connected articulated rod (37) with a pin (38) embedded in a support connected with the body (1) of the device.

4. Device according to claim 1; characterized in that the evisceration mechanism has a head (39) with a quick-release evisceration tool (40) connected by a swivel arm (41) and an eccentrically adjustable toothed belt gear (42) with the motor spigot (43), which is integrated with the mechanism gutted and is located on the base (44) slidably positioned on two guides (45) mounted pivotally at one end in the body of the device, and at the other end connected with the crossbar (46), in which the screw (47) of horizontal motor adjustment (43) is mounted and thus the evisceration head (39), the screw (48) for vertical adjustment of the motor and the head is moved through the opening of this crossbar, fixed with the lower end to the body of the device, moreover, the telescope pin (10) is articulated to the tilting arm (41) ensuring the return movement of the head (39) and acting as a limiter for this movement. 101 525 7

A device according to claim 4, characterized in that the toothed gear (42) of the evisceration head drive is sealed in a housing (49) which, together with the swivel arm (41), is attached to a flanged sleeve (50) pivotally mounted and concentric with the motor shaft (43) on a stationary bushing (51) releasably connected to the motor flange (43).

6. Device according to claim The method of claim 1, characterized in that the control system of the evisceration mechanism consists of a lever (52) taking over from the treated fish mounted on the axis (53) and a bevel gear (56) connecting the axis (53) with the output roller (59) of the bevel gear on which an extendable arm (54) is mounted pivotally connected by a link (55) to the housing of the gutted head (39). 4 krn ^ p \ | Figi M U 22 »24 26 29 I / 101 525 Prac. Typographer. UP PRL, circulation 120 + 18 Price PLN 45