NO880197L - Pelsdyrfor og fremgangsmaate til fremstilling derav. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedører en fremgangsmåte til fortykning og/eller økning av sammenhengskraften i pelsdyrfor, særlig minkfor. Dessuten vedrører oppfinnelsen slikt pelsdyrfor, særlig minkfor, som er fortykket og/eller hvis sammenhengskraft er økt ifølge fremgangsmåten.

Pelsdyrfor, særlig minkfor, fremstilles vanligvis i et fSr-produksjonssenter hvorfra det distribueres til farmene. Tids-rommet mellom fremstillingen og forbruket kan være hva som helst opp til 24 timer. Foret tilføres ved hjelp av en pumpe eller

manuelt på nettingen i buret som når det gjelder minkbur har en maskevidde på f.eks. 2,5 x 2,5 cm. Dersom forets vannbindende

kapasitet ikke er tilstrekkelig, dersom det ikke er tykt nok og har tilstrekkelig sammenhengskraft, vil det klisse til pelsen eller falle gjennom nettinggulvet og gå tapt. I så tilfelle får ikke minken nok for, noe som resulterer i dårlig vekst, dårlig formering og dårlig skinnkvalitet. For å sikre tilstrekkelig næring til minken må forporsjonene være større enn egentlig nød-vendig, noe som øker kostnadene. Minkforets struktur er følgelig av stor økonomisk viktighet ved drift av minkfarmer.

I praksis har man forsøkt å løse problemet ved økning av tørrstoffinnholdet i minkforet utover det ernæringsmessige behov, noe som fører til et uøkonomisk overforbruk av foret. Et annet forsøk på å løse problemet har vært å tilsette stoffer til foret som fortykker det og øker dets sammenhengskraft og binder vann. Slike stoffer er f.eks. natriumalginat, guarkum og algepulver. Mange vannbindende stoffer øker imidlertid vanninnholdet i ekskrementene, dvs. forårsaker diaré, nedsetter forets fordøye-lighet og fører til betydelige ekstra omkostninger.

Formålet med den foreliggende oppfinnelse er å eliminere de ovennevnte ulemper. Et særlig formål med oppfinnelsen er å frembringe en fremgangsmåte til fortykning av pelsdyrfor og/eller øke dets sammenhengskraft.

Et annet formål med oppfinnelsen er å frembringe et pelsdyrfor som er fortykket og/eller hvis sammenhengskraft er økt og hvor stoffet som bevirker fortykning og/eller økning av sammenhengskraften også har næringsverdi.

De kjennetegnende, nye trekk ved oppfinnelsen fremgår av de

etterfølgende krav.

Ved fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen tilsettes naturlig hydrokolloid til konvensjonelt pelsdyrfor for å bedre forets struktur. Hydrokolloidet binder det frie vann i foret og fortykker derved foret og/eller øker dets sammenhengskraft. I dyrets fordøyelsessystem brytes dessuten hydrokolloidet opp i næringsstoffer og bedrer således forets næringsverdi.

Blant hydrokolloiodene som tilsettes til foret er f.eks. substanser eller blandinger som f.eks. inneholder pektin og hemicellulose i et egnet forhold. Et særlig velegnet hydrokolloid er

en hydrotermisk behandlet blanding av sukkerroeskiver.

Stoffer som øker sammenhengskraften kan om nødvendig tilsettes til pelsdyrfor som inneholder hydrokolloid. Slike stoffer er f.eks. karboksymetylcellulose, xantangummi, kjemisk modifisert stivelse og/eller polyakrylamider. Det er bevist at disse stoffer ikke forårsaker tarmproblemer hos mink.

Strukturen i pelsdyrforet som fremstilles ved fremgansmåten ifølge oppfinnelsen er tykk og med god sammenhengskraft. Forporsjonene blir værende i buret uten å dryppe eller falle ned, og en ernæringsmessig tilfredsstillende mengde er nok for én por-sjon .

Pelsdyrforet ifølge oppfinnelsen inneholder i og for seg kjent pelsdyrfor pluss ernæringsmessig verdifullt, naturlig hydrokolloid som binder det frie vann i foret og derved gjør pelsdyrforet tykt og/eller gir det god sammenhengskraft. I dyre-organismen brytes hydrokolloidet opp i næringsstoffer uten å irritere fordøyelsessystemet, slik at fordøyelsesbesvær, f.eks. diaré, unngås.

Blant de naturlige hydrokolloider kan nevnes pektinholdige substanser som foreligger i skinn og skall på bær og frukt, og pekin-hemicelluloseblandingene i rotfrukter. Den hydrotermiske behandling av roeskiver kan utføres ved hjelp av koking uten overtrykk, koking i en autoklav, eller, med fordel, ved hjelp av utpressing. Utpressingen utføres på konvensjonell måte ved an-vendelse av et utpressingsutsyr, og temperaturen holdes så lav som mulig, f.eks. i området 100-300°C, hensiktsmessig ved 170-200°C. Det anbefalte innhold av ekstruderte roeskiver f.eks. i minkfor er 1-6% av foret.

Råproteininnholdet i hydrotermisk behandlede roeskiver er 11-17% av tørrstoffinnholdet. Skivene binder vann i en mengde på 5 til 10 ganger sin egen vekt, og det bundne vann blir værende i skivene i minst 24 timer. Tilsetning av hydrotermisk behandlede skiver til minkforet gjør dette tykkere ved at det frie vann i foret bindes.

I en særlig foretrukket utførelsesform innholder pelsdyrforet midler som øker sammenhengskraften. Blant de stoffer som anvendes i foret nevnes xantangummi 0-5%, fortrinnsvis 0-0,5%,

karboksymetylcellulose 0-5%, fortrinnsvis 0-0,5%, kjemisk modifisert stivelse 0-5%, polyakrylamider 0-1%, fortrinnsvis 0-0,1%.

Polyakrylamidene må være akseptable som bestanddeler i foret. Polyakrylamidene kan være anioniske, nøytrale eller kationiske, og deres molekylvekt kan være 12 x 10 E 6 - 18 x 10 E 6.

Sammensetningen, strukturen og tørrstoffinnholdet i det friske for samt den ønskede fasthet og sammenhengskraft i minkforet er bestemmende for typen og mengden strukturbedrende stoffer av ovennevnte type som skal anvendes i hvert tilfelle.

Pelsdyrforet som inneholder hydrotermisk behandlede sukkerroeskiver og/eller litt naturlig, pektinholdig, hydrokolloid kan også inneholde ett eller flere stoffer som øker sammenhengs-kraf ten .

Fordelen med den foreliggende oppfinnelse sammenlignet med kjente løsninger, er økonomien i driften av farmene, noe som skyldes strukturen og sammensetningen av pelsdyrforet ifølge oppfinnelsen. Det tykke for med høy sammenhengskraft blir værende på buret, og stoffene som gjør det tykt og gir det sammenhengs-kraf t forårsaker ikke fordøyelsesbesvær. For store forporsjoner kan således unngås, likeledes ytterligere omkostninger forårsaket av eventuelle helseproblemer hos minken. Dessuten øker hydrokolloidet i foret dettes næringsverdi.

Oppfinnelsen vil bli nærmere belyst i det etterfølgende ved hjelp av praktiske eksempler.

Eksempel 1

Sammensetning av hydrotermisk behandlede sukkerroeskiver:

Bestemmelser av vannbindingskapasiteten til hydrotermisk behandlede sukkerroeskiver blir utført på følgende måte: 5 g av skivene (tørrstoffinnhold) ble blandet til 50 ml med vann av rom-temperatur, og blandingen fikk svelle i 30 minutter. Etter svel-ling ble blandingen sentrifugert i 10 minutter ved 3000 omdr./ min., og overskudd av vann ble fjernet forsiktig ved dekantering. Den gjenværende roeblanding som inneholdt bundet vann ble veiet, og vannbindingskapasiteten ble beregnet ved å dividere med den opprinnelige mengde tørre skiver, slik at den såkalte vann-bindingskoeffisient ble oppnådd.

Prosessen ble gjentatt etter 24 timer, og vannretensjonskapasiteten ble oppnådd.

De oppnådde vannbindingsresultater i praktiske forsøk har vært 6-10 ganger vekten av de opprinnelige skiver. Etter 24 timer var vannretensjonskapasiteten den samme, dvs. at vannet som var bundet i roeskivene ikke var blitt utskilt i løpet av 24 timer.

Eksempel 2

Et forsøksfor av hydrotermisk behandlede roeskiver og et referansefor som ikke inneholdt roeskiver ble underkastet følgende forsøk for sammenligning av struktur:

ReferansefSrets struktur ble mykere i løpet av 24 timer ved + 5°C og vannet skilte seg ut på foroverflaten. ForsøksfSret bi-beholdt sin fasthet under tilsvarende betingelser.

Eksemplene 3-6 viser sammensetninger av noen få forslag til minkfor ifølge oppfinnelsen.

Eksempel 3, minkfor

Tørrstoffinnholdet i det fremstilte for var 31,8%. Det hadde utmerket fasthet og sammenhengskraft.

Eksempel 4, minkfor

Tørrstoffinnholdet i det fremstilte for var 35,7%, fasthet og sammenhengskraft utmerket.

Eksempel 5, minkfor

Tørrstoffinnholdet i det fremstilte for var 31,5%, tykkelse og sammenhengskraft utmerket.

Eksempel 6, minkfor

Tørrstoffinnholdet i det fremstilte for var 31,5%, tykkelse og sammenhengskraft utmerket.

Claims (12)

1. Fremgangsmåte til fortykning og/eller økning av sammenhengskraften i pelsdyrfor, særlig minkfor, karakterisert ved at det til foret tilsettes et kvantum ernæringsmessig nyttig naturlig hydrokolloid som binder fritt vann i foret.

2. Fremgangsmåte i samsvar med krav 1, karakterisert ved at mengden hydrokolloid som tilsettes til foret er 1-6 vekt% av den totale formengde.

3. Fremgangsmåte i samsvar med krav 1 eller 2, karakterisert ved at hydrotermisk behandlede sukkerroeskiver tilsettes til foret.

4. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 1-3, karakterisert ved at ekstruderte sukkerroeskiver tilsettes til foret.

5. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 1-4, karakterisert ved at pektin og/eller hemicellulose tilsettes til foret.

6. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 1-5, karakterisert ved at det til foret tilsettes 0-5 vekt% xantangummi, 0-5 vekt% karboksymetylcellulose, 0-5 vekt% kjemisk modifisert stivelse og/eller 0-1 vekt% polyakrylamid, eller en blanding derav.

7. Pelsdyrfor, særlig minkfor, karakterisert ved at det inneholder ernæringsmessig nyttig, naturlig hydrokolloid som binder fritt vann i foret.

8. Pelsdyrfor i samsvar med krav 7, karakterisert ved at hydrokolloidet i foret er 1-6 vekt% av den totale mengde for. 4

9. Pelsdyrfor i samsvar med krav 7 eller 8, karakterisert ved at hydrokolloidet hovedsakelig består av hydrotermisk behandlede sukkerroeskiver.

10. Pelsdyrfor i samsvar med et av kravene 7-9, karakterisert ved at hydrokolloidet hovedsakelig består av ekstruderte sukkerroeskiver.

11. Pelsdyrfor i samsvar med et av kravene 7-10, karakterisert ved at hydrokolloidet består av materiale som inneholder pektin og/eller hemicellulose.

12. Pelsdyrfor i samsvar med et av kravene 7-11, karakterisert ved at foret inneholder 0-5 vekt% xantangummi, 0-5 vekt% karboksymetylcellulose, 0-5 vekt% kjemisk modifisert stivelse og/eller 0-1 vekt% polyakrylamid, eller en blanding derav.