NO129109B

NO129109B -

Info

Publication number: NO129109B
Application number: NO472871A
Authority: NO
Inventors: S Gebelius
Original assignee: Gebelius Sven Runo Vilhelm
Priority date: 1970-12-30
Filing date: 1971-12-21
Publication date: 1974-02-25
Also published as: DE2156239B2; DK136332B; DE2156239A1; TR18651A; CA943533A; DE2156239C3; SE342317B; GB1340899A; DK136332C

Description

Elektrisk kokeapparat bestående av kokeplate med temperaturregulator som påvirkes av temperaturen i det innhold som skal kokes. Electric cooking device consisting of a hotplate with a temperature regulator that is affected by the temperature of the content to be cooked.

Det er kjent elektriske kokeplater med Electric hotplates are also known

temperaturregulator som periodisk kopler temperature controller that periodically switches

opphetningsstrøm til og fra, avhengig av heating current on and off, depending on

temperaturen på det innhold som skal kokes. En slik temperaturregulering har over-for anordninger, der det varmefølsomme the temperature of the contents to be boiled. Such temperature regulation has over-for devices, where the heat-sensitive

organ som styrer koplingsdelene for regulatoren og påvirkes av temperaturen på organ that controls the connecting parts for the regulator and is affected by the temperature of

kokeplaten, den fordel at oppvarmnings-forløpet til enhver tid kan tilpasses det the hob, the advantage being that the heating process can be adapted to it at any time

innhold som skal kokes, hvorved man opp-når særlig gode kokeytelser. content to be cooked, whereby particularly good cooking performance is achieved.

Det er kjent kokeapparater der det Cooking appliances are known there

for. regulering av varmeytelsen i avhengig-het av temperaturen av det innhold som for. regulation of the heat output in dependence on the temperature of the content which

skal kokes, er anordnet varmefølsomme to be boiled, are designed to be heat-sensitive

reguleringsorganer i varmeledende forbindelse med sideveggen av kokekaret og som regulating devices in heat-conducting connection with the side wall of the cooking vessel and which

her f. eks. holdes fast ved hjelp av magne-tisme. Ulempen ved en slik anordning ligger særlig i de meget forskjellige verdier here e.g. held in place by means of magnetism. The disadvantage of such an arrangement lies in particular in the very different values

for varmeoverføringen som man får ved for the heat transfer obtained by

anvendelse av forskjellige kokekar og de use of different cookware and those

dermed forbundne unøyaktigheter ved reguleringen. Således er f. eks. varmeover-gangen mellom kokekaret og det varmeføl-somme organ ved et emaljert kokekar ve-sentlig lavere enn tilfelle er ved et kokekar associated inaccuracies in the regulation. Thus, e.g. the heat transfer between the cookware and the heat-sensitive organ with an enameled cookware is substantially lower than is the case with a cookware

av aluminium. Håndteringen av kokean-ordningen blir dessuten vanskeliggjort på of aluminium. The handling of the kokean arrangement is also made more difficult

grunn av de nødvendige bevegelige lednin-ger til det varmefølsomme organ. due to the necessary movable wires to the heat-sensitive organ.

De ovennevnte ulemper og vanskelig-heter fremkommer ikke når, som tidligere The above-mentioned disadvantages and difficulties do not appear when, as in the past

kjent, det varmefølsomme organ for temperaturregulatoren trykkes mot bunnen av known, the heat-sensitive member of the temperature regulator is pressed towards the bottom

kokekaret fordi kokekarets bunn, når karet the cooking vessel because the bottom of the cooking vessel reaches the vessel

er beregnet for elektriske kokeplater, alltid er blank resp. uemaljert. Ved de kjente re-guleringsanordninger av denne art befin-ner det varmefølsomme organ seg i en rund åpning i midten av kokeplaten. Nøy-aktigheten ved reguleringen er imidlertid selv ved disse utførelser lite tilfredsstillen-de da det varmefølsomme organ blir sterkt påvirket av temperaturen på selve kokeplaten. Videre vanskeliggjøres derved ren-gjøring resp. fjernelse av f. eks. overkokte rester som ligger mellom regulatoren og kokeplaten. is intended for electric hobs, is always glossy or unenamelled. In the known regulating devices of this kind, the heat-sensitive organ is located in a round opening in the middle of the hob. However, even with these designs, the accuracy of the regulation is not satisfactory as the heat-sensitive organ is strongly affected by the temperature of the hob itself. Furthermore, this makes cleaning or removal of e.g. overcooked residues between the regulator and the hotplate.

Til grunn for foreliggende oppfinnelse ligger den oppgave å unngå de ovennevnte ulemper og å tilveiebringe en kokeplate med automatisk regulering av temperaturen i det innhold som skal kokes der man får både størst mulig nøyaktighet ved reguleringen og også muligheter for en enkel ren<g>jøring.The present invention is based on the task of avoiding the above-mentioned disadvantages and of providing a hob with automatic regulation of the temperature of the contents to be cooked, where you get both the greatest possible accuracy in the regulation and also opportunities for simple cleaning.

I henhold til oppfinnelsen er ved en elektrisk kokeplate med temperaturregulator som påvirkes av temperaturen på det innhold som skal kokes, og der regulatorens varmefølsomme organ under kokingen bare står i berøring med bunnen av kokekaret, det varmefølsomme organ anordnet ved siden av kokeplaten uten å være i be-røring med denne. Ved dette blir det var-mefølsomme organ svært lite påvirket av kokeplatens temperatur. Det varmefølsom-me organ blir dessuten lett tilgjengelig, slik at rengjøringen av dette lettes. According to the invention, in the case of an electric hotplate with a temperature regulator which is affected by the temperature of the contents to be cooked, and where the heat-sensitive member of the regulator is only in contact with the bottom of the cooking vessel during cooking, the heat-sensitive member is arranged next to the hotplate without being in touch with this. In this way, the heat-sensitive organ is very little affected by the hotplate's temperature. The heat-sensitive organ is also easily accessible, so that its cleaning is facilitated.

Da det som bekjent er vanlig ved elektriske kokeplater å anvende kokekar hvis diameter er større enn kokeplatens diameter kan kokekaret som settes på kokeplaten uten videre dekke både kokeplaten og det varmefølsomme organ. Since it is common for electric hotplates to use cookware whose diameter is larger than the diameter of the hotplate, the cookware placed on the hotplate can easily cover both the hotplate and the heat-sensitive organ.

I henhold til en videre utførelsesform for oppfinnelsen er det varmefølsomme organ for temperaturregulatoren anordnet i en slik avstand fra kokeplaten at den varme som stråles fra kokeplaten mot det varmefølsomme organ når et kokekar er satt på platen, på den ene side blir svært liten i forhold til kokekarets varmevirk-ning som fremkommer på grunn av den metalliske varmekontakt, og på den annen side slik at varmestrålingen når kokekaret er fjernet og kokeplaten forblir innkoplet, påvirker regulatoren når temperaturen på kokeplaten overskrider en tillatt platetem-peratur, hvorved farlige overhetninger av kokeplaten unngås. According to a further embodiment of the invention, the heat-sensitive member for the temperature regulator is arranged at such a distance from the hob that the heat that is radiated from the hob towards the heat-sensitive member when a cooking vessel is placed on the hob, on the one hand, becomes very small compared to the heating effect of the cooking vessel which arises due to the metallic heat contact, and on the other hand so that the heat radiation when the cooking vessel is removed and the hot plate remains switched on, affects the regulator when the temperature of the hot plate exceeds a permitted plate temperature, whereby dangerous overheating of the hot plate is avoided.

Ytterligere trekk og detaljer ved oppfinnelsen vil i det følgende bli beskrevet i form av et utførelseseksempel under hen-visning til tegningene der Further features and details of the invention will be described in the following in the form of an embodiment with reference to the drawings in which

fig. 1 viser en bordkomfyr med en kokeplate 2 som er innbygget i komfyrplaten 1. Tegningene viser videre huset 6 og bry-teren 7 for bordkomfyren. 5 betegner et rør for opptagelse av regulatoren resp. for det varmefølsomme organ og 4 betegner en følerplate som ligger i fjærende anlegg mot bunnen av kokekaret 3 og som står i varmeledende forbindelse med regulatorens varmefølsomme organ. fig. 1 shows a tabletop stove with a hotplate 2 which is built into the stovetop 1. The drawings also show the housing 6 and the switch 7 for the tabletop stove. 5 denotes a tube for recording the regulator or for the heat-sensitive organ and 4 denotes a sensor plate which lies in spring contact against the bottom of the cooking vessel 3 and which is in heat-conducting connection with the regulator's heat-sensitive organ.

Regulatoren kan på i og for seg kjent måte være utformet som bimetall-væske-eller motstandsregulator og være koplet direkte eller indirekte til kokeplatens strømtilførsel. Den kan være innstilt på et kokepunkt eller den kan være utført innstillbar. The regulator can, in a manner known per se, be designed as a bimetallic liquid or resistance regulator and be connected directly or indirectly to the hob's power supply. It can be set to a boiling point or it can be made adjustable.

Fig. 2 viser, sett ovenfra, en komfyr-plate med tre kokeplater der de varme-følsomme organer er anordnet på den side av kokeplatene som vender mot komfyrens betjeningsside. Fig. 2 shows, seen from above, a stove-top with three hotplates where the heat-sensitive organs are arranged on the side of the hotplates that faces the operating side of the stove.

Oppfinnelsen er ikke begrenset til de viste utførelsesformer og med hensyn til anordning og konstruktiv utforming fin-nes det forskjellige muligheter som avviker fra de som er vist. Således kan f. eks. kokeplatene på et sted av den forøvrig sirkel-runde form ha en utsparing hvori tempera-turregulatorens varmefølsomme organ er anordnet. The invention is not limited to the embodiments shown and with regard to arrangement and constructive design, there are various possibilities that deviate from those shown. Thus, e.g. the hobs in a place of the otherwise circular shape have a recess in which the temperature regulator's heat-sensitive organ is arranged.

Da den nye kokeplate på grunn av den nøyaktige regulering resp. rettidige avbryt-else av strømmen som oppnås ved anord-ningen av regulatoren i henhold til oppfinnelsen kan ha store ytelser i forhold til størrelsen, blir det ved en foretrukken ut-førelsesform for oppfinnelsen anvendt høy-watt-kokeplater med en flatebelastning på minst 11 watt/cm<2>. When the new hob due to the precise regulation or timely interruption of the current achieved by the arrangement of the regulator according to the invention can have large performances in relation to the size, in a preferred embodiment of the invention high-wattage hobs with a surface load of at least 11 watts are used /cm<2>.

Claims

1. Electric cooking device consisting of a hotplate with a temperature regulator which is affected by the temperature of the content to be cooked and whose heat-sensitive organ during cooking is only in contact with the bottom of the cooking vessel, characterized in that the heat-sensitive organ is arranged next to the hotplate (2) without to be in contact with this.

2. Hob as stated in claim 1, characterized in that the heat-sensitive organ for the temperature regulator is arranged at such a distance from the hob (2) that the impact of the heat radiation from the hob on the heat-sensitive organ when the cookware (3) stands on the hob on one side is small compared to the heat effect that occurs due to the metallic heat contact with the cooking vessel (3) and that the heat radiation when the cooking vessel is removed and with the hot plate connected on the other hand sets the regulator into operation when the temperature on the hot plate exceeds the permitted plate temperature.

3. Hob as stated in claim 2, characterized in that it has an indentation in a place of its otherwise circular circumference in which the heat-sensitive member for the temperature regulator is arranged.

4. Electric stove with hotplates as specified in one of the preceding claims, characterized in that the heat-sensitive organs for the individual hotplates (2) are arranged on the side of the hotplates that faces the operating side of the stove (1).