NO123832B

NO123832B -

Info

Publication number: NO123832B
Application number: NO154168A
Authority: NO
Inventors: Alan M King
Original assignee: Alan M King
Priority date: 1968-04-23
Filing date: 1968-04-23
Publication date: 1972-01-24

Description

Fremgangsmåte og apparat til tillagning Method and apparatus for preparation

av en drikk. of a drink.

Den foreliggende oppfinnelse går ut på en fremgangsmåte og et apparat til tillagning av en drikk fra varmt vann og malt utgangsmateriale og angår spesielt, men ikke utelukkende, automatisk trakting av kaffe. Oppfinnelsen kan spesielt anvendes i forbindelse med automatisk trakting av nylaget kaffe eller andre lignende drikker, som f.eks. te, i salgsmaskiner med myntinnkast og i mengder svarende til volumet av én kopp. The present invention concerns a method and an apparatus for preparing a beverage from hot water and ground starting material and relates in particular, but not exclusively, to automatic extraction of coffee. The invention can especially be used in connection with automatic extraction of freshly made coffee or other similar drinks, such as e.g. tea, in coin-operated vending machines and in quantities corresponding to the volume of one cup.

De vanligvis anvendte kaffesalgsmaskiner fremstiller vanligvis en betydelig mengde kaffe som lagres i oppvarmede beholdere klar for utlevering. Hvis en slik beholder ikke tømmes i løpet av et kort tidsrom, blir kaffen gammel og bitter. The commonly used coffee vending machines usually produce a significant amount of coffee which is stored in heated containers ready for dispensing. If such a container is not emptied within a short period of time, the coffee becomes stale and bitter.

Der har vært fremsatt forslag til konstruksjon av maskiner Proposals have been made for the construction of machines

•som skal tillage en eneste kopp kaffe om gangen. Enkelte slike maskiner anvender pulverformet, oppløselig eller "instant" kaffe som bare blandes med varmt vann, og kvaliteten av slik tillaget kaffe er vanligvis dårlig. I andre tilfelle må kaffen tillages i løpet av et meget kort tidsrom for å unngå at kunder som må vente i kø foran maskinen, ikke skal bli utilfredse. Por at den riktige mengde oppløselige stoffer skal kunne ekstraheres på økonomisk måte ved omgivelsestrykk, må kaffen holdes i berøring med det varme vann i det minste i et kort tidsrom. Når kaffe lages eller traktes i hjemmene ligger denne tid vanligvis i en størrelsesorden av adskillige minutter. Tillagnings-perioden kan reduseres ved økning av konsentrasjonen av. malt kaffe pr. kopp, men dette er naturligvis uøkonomisk. Den ekstraksjon som da fås, er videre "ubalansert" i den forstand at visse oppløselige stoffer er tilstede i for stor mengde, mens andre er fraværende, noe som fører til en bitter smak. •which will prepare a single cup of coffee at a time. Some such machines use powdered, soluble or "instant" coffee that is simply mixed with hot water, and the quality of the coffee prepared in this way is usually poor. In other cases, the coffee must be prepared within a very short period of time to avoid customers who have to wait in line in front of the machine from becoming dissatisfied. In order for the right amount of soluble substances to be economically extracted at ambient pressure, the coffee must be kept in contact with the hot water for at least a short period of time. When coffee is made or brewed at home, this time is usually in the order of several minutes. The preparation period can be reduced by increasing the concentration of ground coffee per cup, but this is naturally uneconomical. The extraction that is then obtained is further "unbalanced" in the sense that certain soluble substances are present in excessive amounts, while others are absent, which leads to a bitter taste.

Der er kjent et enkoppsapparat som for innkortning av tiden for arbeidssyklusen anvender overtrykk, idet det f.eks. anvendes, et stempel eller luft- eller vanntrykk til å presse varmt e.! ler overhetet vann gjennom malt kaffe ned i koppen. Slike fremgangsmåter er uønskede som følge av at mindre enn de ønskede andeler av oppløselige stoffer ekstraheres, noe som fører til en bitter kaffe som ikke smaker godt. Dette skyldes at de første andeler av vann føres raskt gjennom de faste stoffer før disse har fått tid til å svelle og således ekstraherer lite om overhodet noe av de oppløselige stoffer i kaffen. Også her er det vanlig å tilsette mer enn den riktige mengde malt kaffe, noe som fører til en ubalansert væske og uøkonomisk ekstrahering. A single-cup apparatus is known which, in order to shorten the time for the work cycle, uses excess pressure, as it e.g. used, a piston or air or water pressure to press hot e.! pours superheated water through ground coffee into the cup. Such methods are undesirable due to the fact that less than the desired proportions of soluble substances are extracted, which leads to a bitter coffee that does not taste good. This is because the first portions of water are quickly passed through the solids before these have had time to swell and thus extract little if any of the soluble substances in the coffee. Here, too, it is common to add more than the correct amount of ground coffee, which leads to an unbalanced liquid and uneconomical extraction.

Denne ulempe er til en viss grad unngått i et apparat (se tysk patentskrift nr. 295-679) hvor en på forhånd fastlagt mengde av vann og utgangsmateriale tilføres et øvre kammer med en bunn som er gjennomtrengelig for gass og væske og ugjennomtrengelig for det nevnte materiale, og luft presses fra et nedre kammer under bunnen opp gjennom denne inn i et øvre kammer før noen vesentlig mengde varmt vann trenger gjennom bunnen, for å omrøre blandingen av vann og materiale i en på forhånd fastlagt tid,' hvoretter den tillagede drikk presses gjennom bunnen fra det øvre kammer til det nedre kammer ved hjelp av et overtrykk i det øvre kammer, mens det brukte utgangsmateriale blir tilbake på bunnen.. This disadvantage is to some extent avoided in an apparatus (see German patent document no. 295-679) where a predetermined amount of water and starting material is supplied to an upper chamber with a bottom which is permeable to gas and liquid and impermeable to the aforementioned material, and air is forced from a lower chamber below the bottom up through it into an upper chamber before any substantial amount of hot water penetrates through the bottom, to stir the mixture of water and material for a predetermined time,' after which the prepared beverage is pressed through the bottom from the upper chamber to the lower chamber by means of an overpressure in the upper chamber, while the used starting material remains on the bottom..

Der er videre kjent et apparat (dansk patentskrift nr. 103.638) hvor det øvre kammer dannes av en nedad åpen sylinder hvis åpning ligger tettende an mot en bunn som det malte materiale ligger på. Ét slikt apparat egner seg til fremstilling av en drikk i små porsjoner, f.eks. en kopp om gangen, idet det brukte materiale ligger på en filter-strimmel som kan føres et skritt frem over bunnen når den sylinder som utgjør det øvre kammer er hevet fra filterstrimmelen og bunnen, hvorved det brukte, malte materiale lett kan føres ut av apparatet. Også i dette apparat blir der anvendt et overtrykk i det øvre kammer til å presse den ferdiglagede drikk gjennom bunnen. Derimot blir ikke drikken omrørt i dette kammer ved hjelp av luft som presses inn fra det nedre kammer. En slik forholdsregel ville også føre til at apparatet vil bli forholdsvis komplisert, når der også skal skaffes et overtrykk i det øvre, løftbart anordnede kammer. Apparatet er allerede relativt komplisert som følge av at det øvre kammer i tillegg til å være be-vegelig også må være avtettet, noe som medfører problemer for innføringn en av vann og malt materiale. An apparatus is also known (Danish patent no. 103,638) where the upper chamber is formed by a downwardly open cylinder whose opening rests tightly against a bottom on which the painted material rests. One such device is suitable for producing a drink in small portions, e.g. one cup at a time, the used material lying on a filter strip which can be advanced a step over the bottom when the cylinder which forms the upper chamber is raised from the filter strip and the bottom, whereby the used ground material can easily be carried out of the apparatus . Also in this device, an excess pressure is used in the upper chamber to push the ready-made drink through the bottom. In contrast, the drink is not stirred in this chamber by means of air that is pressed in from the lower chamber. Such a precaution would also lead to the apparatus becoming relatively complicated, when an excess pressure is also to be obtained in the upper, liftably arranged chamber. The apparatus is already relatively complicated as a result of the fact that the upper chamber, in addition to being movable, must also be sealed, which causes problems for the introduction of water and ground material.

Den foreliggende oppfinnelse tar sikte på å skaffe en fremgangsmåte og et apparat til tillagning av kaffe eller lignende drikker, hvor de ovennevnte ulemper er redusert i vesentlig grad, og hvor kaffen allikevel kan tillages i små mengder, f.eks. én og én kopp, i løpet av en akseptabel tid, f.eks. 12 - 14 sekunder. The present invention aims to provide a method and an apparatus for preparing coffee or similar drinks, where the above-mentioned disadvantages are reduced to a significant extent, and where the coffee can still be prepared in small quantities, e.g. one and one cup, during an acceptable time, e.g. 12 - 14 seconds.

Oppfinnelsen går således ut på en fremgangsmåte til tillagning av en drikk fra varmt vann og malt utgangsmateriale, hvor en på forhånd fastlagt mengde vann og utgangsmateriale tilføres et øvre kammer med en bunn som er gjennomtrengelig for gass og væske og ugjennomtrengelig for det nevnte materiale, og luft presses fra et nedre kammer under bunnen opp gjennom denne inn i det øvre kammer før noen vesentlig mengde varmt vann trenger gjennom bunnen, for å omrøre blandingen av vann og materiale i en på'forhånd fastlagt tid, hvoretter den tillagede drikk presses gjennom bunnen fra det øvre kammer til dét nedre kammer ved hjelp av en trykkforskjell mellom de to kamre, mens det brukte utgangsmateriale blir holdt tilbake på bunnen, karakterisert ved at trykket i det øvre kammer holdes på eller under atmosfæretrykk mens den ferdige drikk presses ned gjennom bunnen, idet trykkforskjellen tilveiebringes bare ved at trykket i det nedre kammer senkes under atmosfæretrykket. The invention thus concerns a method for preparing a drink from hot water and ground starting material, where a pre-determined amount of water and starting material is added to an upper chamber with a bottom that is permeable to gas and liquid and impermeable to the said material, and air is forced from a lower chamber below the bottom up through this into the upper chamber before any significant amount of hot water penetrates through the bottom, to stir the mixture of water and material for a predetermined time, after which the prepared beverage is forced through the bottom from the upper chamber to the lower chamber by means of a pressure difference between the two chambers, while the used starting material is retained at the bottom, characterized in that the pressure in the upper chamber is maintained at or below atmospheric pressure while the finished beverage is pressed down through the bottom, the pressure difference is only provided by the pressure in the lower chamber being lowered below atmospheric pressure.

Oppfinnelsen går videre ut på et apparat, som.angitt i krav 3. The invention further extends to an apparatus, as stated in claim 3.

Ytterligere trekk ved fremgangsmåten og apparatet ifølge oppfinnelsen er angitt i:underkæavene. Further features of the method and the apparatus according to the invention are indicated in: the lower jaws.

Etter at oppfinnelsen nå er beskrevet generelt, vil en fore-trukken utførelsesform'bli beskrevet mere detaljert under belysning av den foretrukne' arbeidsmåte og under henvisning til tegningen. Fig'. - 1 er et grunnriss av tillagningsenheten av et énkopps-kaffesalgsapparat eller -maskin i henhold til oppfinnelsen. Fig. 2 er et vertikalsnitt etter linjen 2-2 på fig. 1 og an-tyder også innretninger til å føre forholdsvise mengder av malt kaffe og vann til tillagningsenheten. After the invention has now been described in general terms, a preferred embodiment will be described in more detail by elucidating the preferred method of operation and with reference to the drawing. Fig'. - 1 is a plan view of the preparation unit of a single-cup coffee vending machine or machine according to the invention. Fig. 2 is a vertical section along the line 2-2 in fig. 1 and also indicates devices for feeding proportional quantities of ground coffee and water to the preparation unit.

Fig. 2a er et delsn.itt etter linjen 2a - 2a på rig. 3. Fig. 2a is a partial section along the line 2a - 2a on rig. 3.

Fig. '3 er et oppriss av tillagningsenheten på fig. 1. Fig. 3 is an elevation of the cooking unit in fig. 1.

Fig. ka - he er skjematiske riss av tillagningsenheten og viser stillingen av de enkelte deler under' forskjellige trinn i arbeidssyklusen. Fig. 5 er et diagram for stempelbevegelsén som funksjon av tiden og viser tidsforholdet mellom de forskjellige'operasjoner som maskinen utfører. Fig. 6 er et koblingsskjema for drivorganene. Fig. ka - he are schematic drawings of the cooking unit and show the position of the individual parts during different steps in the work cycle. Fig. 5 is a diagram of the piston movement as a function of time and shows the time relationship between the various operations which the machine performs. Fig. 6 is a connection diagram for the drive members.

Hovedbestanddelene av maskinen er best vist på fig. 2, som viser en tillagningsenhet U som er slik utført at der fås et traktekammer Cl som oventil fortrinnsvis er åpent mot atmosfæren. En kaffeutleveringsinnretning G og en vannutleveringsinnretning W tilfører be-stemte tilmålte mengder varmt vann med egnet traktetemperatur og malt kaffe til traktekammeret Cl.- Traktekammeret Cl har en bunn F som-er gjennomtrengelig for væske og luft, men ugjennomtrengelig for den malte kaffe, og som skiller kammeret Cl fra et underliggende ånnet kammer C2. The main components of the machine are best shown in fig. 2, which shows a preparation unit U which is designed in such a way that a funnel chamber Cl is obtained which is preferably open to the atmosphere at the top. A coffee dispensing device G and a water dispensing device W supply determined measured quantities of hot water with a suitable funnel temperature and ground coffee to the funnel chamber Cl. The funnel chamber Cl has a bottom F which is permeable to liquid and air, but impermeable to the ground coffee, and which separates the chamber Cl from an underlying breathed chamber C2.

I det annet kammer C2 er der anordnet midler, f.eks. et stempel P, til In the second chamber C2 there are arranged means, e.g. a stamp P, to

å skaffe såvel et økt som et redusert trykk i det annet kammer C2 i forhold til trykket i traktekammeret Cl for på denne måte å bevirke både omrøring av det varme vann og - den malte kaffe og uttrekning av den tillagede kaffe fra traktekammeret gjennom'bunnen. Et utløp Q er anordnet i vegget av det annet kammer C2 på avstand fra bunnen; Dette utløp samvirker med stempelet P for å danne midler ti] utlevering av den uttrukne væske- fra det annet kammer. Organer er også anordnet til å fjerne den brukte malte kaffe fra den gjennomtréngelige bunn F for å gjøre maskinen klar for den neste traktesyklus. Apparatei er innlemmet i en salgsmaskin, og betjeningsorganer som vil bli beskrevet senere og kan bringes til virkning ved innføring av en mynt i maskinen, er anordnet til betjening av de forskjellige komponenter for å tillage og utlevere en kopp kaffe i en eneste;kontinuerlig syklus. to obtain both an increased and a reduced pressure in the second chamber C2 in relation to the pressure in the funnel chamber Cl in order in this way to effect both stirring of the hot water and - the ground coffee and extraction of the prepared coffee from the funnel chamber through the bottom. An outlet Q is arranged in the wall of the second chamber C2 at a distance from the bottom; This outlet cooperates with the piston P to form means for dispensing the extracted liquid from the second chamber. Means are also provided to remove the spent ground coffee from the permeable bottom F to prepare the machine for the next hopper cycle. Apparatus is incorporated into a vending machine, and operating means, which will be described later and can be brought into effect by inserting a coin into the machine, are arranged to operate the various components to prepare and dispense a cup of coffee in a single, continuous cycle.

Tillagningsenheten U omfatter en grunnkonstruksjon 10 av bearbeidet metall med én trakteplattform 11 og en forlengelses-plattform 12 som er utfort i ett med plattformen 11. Plattformene 11 og 12 bæres av vertikale ben 13, 14 og 15 som står på avstand fra hverandre. Et fremre ben 13 og et bakre ben 14rager ned fra plattformen 11 og er innbyrdes forbundet ved den nedre ende ved en lagerbjelke 17. Benet 15 rager ned fra plattformen 12 midt mellom benene 13 og 14 og til side for disse og danner selv et lager som står horisontalt på linje med et lager i bjelken 1"]. I lagrene er der opplagret en horisontal drivaksel lg som vil bli beskrevet senere. The preparation unit U comprises a basic structure 10 of processed metal with one funnel platform 11 and an extension platform 12 which is extended in one with the platform 11. The platforms 11 and 12 are supported by vertical legs 13, 14 and 15 which stand at a distance from each other. A front leg 13 and a rear leg 14 project down from the platform 11 and are interconnected at the lower end by a bearing beam 17. The leg 15 projects down from the platform 12 in the middle between the legs 13 and 14 and to the side of these and itself forms a bearing which stands horizontally in line with a bearing in the beam 1". A horizontal drive shaft lg is stored in the bearings, which will be described later.

Det ovre kammer Cl dannes delvis av en åpen rorformet del 21 som kan være fremstilt av et plastmateriale som acetalharpiks, f.eks. det materiale som selges under varemerket "Delrin". Den rorformede del 21 er rektangulær og fortrinnsvis kvadratisk i tverrsnitt og har en kvadratisk nedre kant 22. Den rorformede del kan også ha sylinderform. Alternativt kan delen 21 ha sylindrisk tverrsnitt med et nedre overgangsparti som danner en rektangulær kant eller den kvadratiske kant 22. Knaster 23 rager ut fra motsatte sider av delen 21 og danner opplagring for to akseltapper 24 som er svingbart opplagret ved endene av gaffelarmer 25 av en bære-ramme 26. Rammen 26 omfatter et steg 27 som forbinder armene 25, The upper chamber Cl is partly formed by an open tube-shaped part 21 which can be made of a plastic material such as acetal resin, e.g. the material sold under the trademark "Delrin". The tube-shaped part 21 is rectangular and preferably square in cross-section and has a square lower edge 22. The tube-shaped part can also be cylindrical. Alternatively, the part 21 can have a cylindrical cross-section with a lower transition part which forms a rectangular edge or the square edge 22. Lugs 23 protrude from opposite sides of the part 21 and form support for two axle pins 24 which are pivotally supported at the ends of the fork arms 25 of a support frame 26. The frame 26 comprises a step 27 which connects the arms 25,

og to ytterligere motsatt rettede armer 28 som ved den ende som vender bort fra delen 2'1, er svingbart opplagret på en aksel 29. Akselen 29 er opplagret mellom stendere 30 som rager noe opp fra forlengelsesplattformen 12 ved hver side av maskinen. Skruefjærer 31 som er anordnet rundt akselen 29, forsoker å bevege rammen 26 og delen 21 til en loftet skråttstilt stilling som er vist stiplet på fig. 3, og som ligger over plattformen 11. and two further oppositely directed arms 28 which, at the end facing away from the part 2'1, are pivotally supported on a shaft 29. The shaft 29 is supported between uprights 30 which protrude slightly from the extension platform 12 at each side of the machine. Coil springs 31 arranged around shaft 29 attempt to move frame 26 and member 21 to a lofted inclined position shown dashed in fig. 3, and which is above platform 11.

Plattformen 11 har en midtåpning 32 rett under den nedre kant 22 av delen 21, og rundt omkretsen av åpningen er der tildannet en avsats 33* Åpningen 32 er sirkulær, mens den vegg 33' som avgrenser avsatsen 33> danner et kvadrat. Det nedre kammer C2 utgjores delvis av en annen åpen sylinder 34 av lignende materiale som delen 21 og med en kvadratisk flens 35 ved den ovre ende. Den kvadratiske flens er slik utfort at den kan komme til anlegg mot avsatsen 33 nar sylinderen 34 er fort ned gjennom åpningen 32. En delt ring 36 klemmer sylinderen 34 i stilling mot undersiden av plattformen 11. Flensen 35 er på sin overside utformet med et kvadratisk spor 35 The platform 11 has a central opening 32 directly below the lower edge 22 of the part 21, and a ledge 33 is formed around the circumference of the opening. The opening 32 is circular, while the wall 33' which delimits the ledge 33> forms a square. The lower chamber C2 is partly made up of another open cylinder 34 of similar material to the part 21 and with a square flange 35 at the upper end. The square flange is extended in such a way that it can come into contact with the landing 33 when the cylinder 34 is quickly down through the opening 32. A split ring 36 clamps the cylinder 34 in position against the underside of the platform 11. The flange 35 is designed on its upper side with a square track 35

som står rett under den nedre kant 22 av delen 21 når denne står i sin nedre stilling. I sporet ligger der en pakning 37 av gummi eller fjærende plastmateriale. Pakningen 37 flukter med plattformen 11 for å danne en pakning for den nedre kant 22 av delen 21 når denne presses ned mot plattformen. Innenfor pakningen 37 er flensen 35 utformet med en kvadratisk fordypning 38',som mottar en kvadratisk hullplate 38. Ved.den ende som ligger ved bunnen F, går innerflaten av sylinderen 34 jevnt over fra et sirkulært tverrsnitt til den kvadratiske fordypning,som vist ved 38''. Platen 38 utgjor en del av bunnen F og tjener som understøttelse for et filter 39 som utgjor resten av bunnen F. Filteret har fortrinnsvis form av en kontinuerlig strimmel og kan bestå av filterpapir, finmasket metallduk eller et hvilket som helst.annet kjent filtermateriale som er egnet til filtrering av den drikk som skal tillages. I en ytterligere utforelsesform kan bunnen F bestå av en utskiftbar, finmasket metallduk som tjener både som bærer for den malte kaffe og som f iltermateriale, så behov.et for anvendelse av den rektangulære hullplate 38 elimineres. Som vist på fig. 2 er den rorformede del 21,i sin nedre stilling innrettet til å klemme filterstrimmelen 39 mot pakningen 37> Når delen 21 klemmes mot bunnen,, danner denne og delen 21 det ovre traktekammer Cl. Bunnen F og sylinderen 34 danner det annet kammer C2. Det vil forstås at hvis den nedre kant 22 av den rorformede del'21 som danner det ovre kammer, er rektangulær eller eventuelt sirkulær, vil flensen 35 Pa den nedre sylinder 34, sporet 35' og pakningen .37 ha en lignende form for å gi en riktig pakningstilpasning når kanten 22 klemmes mot bunnen. which stands directly below the lower edge 22 of the part 21 when this is in its lower position. In the groove there is a gasket 37 of rubber or springy plastic material. The gasket 37 is flush with the platform 11 to form a gasket for the lower edge 22 of the part 21 when this is pressed down against the platform. Within the gasket 37, the flange 35 is formed with a square recess 38', which receives a square perforated plate 38. At the end located at the bottom F, the inner surface of the cylinder 34 smoothly transitions from a circular cross-section to the square recess, as shown at 38''. The plate 38 forms part of the base F and serves as a support for a filter 39 which forms the rest of the base F. The filter preferably has the form of a continuous strip and can consist of filter paper, fine mesh metal cloth or any other known filter material which is suitable for filtering the drink to be prepared. In a further embodiment, the base F can consist of a replaceable, fine mesh metal cloth which serves both as a carrier for the ground coffee and as a filter material, so the need for the use of the rectangular perforated plate 38 is eliminated. As shown in fig. 2, the tube-shaped part 21, in its lower position, is arranged to clamp the filter strip 39 against the gasket 37> When the part 21 is clamped against the bottom, this and the part 21 form the upper funnel chamber Cl. The base F and the cylinder 34 form the second chamber C2. It will be understood that if the lower edge 22 of the tubular part 21 forming the upper chamber is rectangular or possibly circular, the flange 35 on the lower cylinder 34, the groove 35' and the gasket 37 will have a similar shape to give a correct gasket fit when the edge 22 is pressed against the bottom.

Stempelet P er innrettet til å gli i det sirkulære The piston P is arranged to slide in the circular

parti av den nedre sylinder 34. Stempelet omfatter, et stempelhode 40 som på undersiden på vanlig måte har en uttagning som mottar enden av en veivstang 41 som er opplagret i uttagningen ved hjelp av en stempelbolt 42•' Stempelhodet 40 passer med klaring inn i sylinderen 34» En koppskive 42' av ettergivende, selvsmorende plastmateriale,, f.eks.tetrafIuoretylen passer over toppen av stempelhodet 40 og holdes på plass av en sirkulær plate 43 sorP er festet til part of the lower cylinder 34. The piston comprises, a piston head 40 which on the underside in the usual way has a recess which receives the end of a connecting rod 41 which is supported in the recess by means of a piston bolt 42•' The piston head 40 fits with clearance into the cylinder 34» A cup washer 42' of compliant, self-lubricating plastic material, eg tetrafluoroethylene fits over the top of the piston head 40 and is held in place by a circular plate 43 sorP is attached to

stempelhodet 4-0 ved hjelp av en fbrsenket bolt 44» Mellom koppskiven 42' og stempelhodet er der anordnet en fjærende, f.eks. av gummi bestående skive 45 som har en betydelig tykkelse, f.eks. 4 nu"» og en avfaset overkant. Platen 43 komprimerer gummiskiven 45 °6 presser på denne .måte kanten 46 av koppskiven 42' -til tettende inn-grep med innerflaten av sylinderen 34» the piston head 4-0 by means of a countersunk bolt 44" Between the cup disc 42' and the piston head there is arranged a spring, e.g. disc 45 consisting of rubber which has a considerable thickness, e.g. 4 nu"» and a chamfered upper edge. The plate 43 compresses the rubber disc 45 °6 in this way presses the edge 46 of the cup disc 42' into sealing engagement with the inner surface of the cylinder 34"

Den nedre.ende av veivstangen 41 er ved hjelp av en veivtapp 47 forbundet med en veivarm 48 som er festet på den ene ende av drivakselen 19, slik det best er vist på fig. 3» Drivakselen 19 er via en elastisk kobling 49 forbundet med en reduksjonsgear-kasse 50 som drives av en elektromotor (ikke vist). Når motoren får tilfort strom, vil den dreie drivakselen 19 og bevirke en frem- The lower end of the crank rod 41 is connected by means of a crank pin 47 to a crank arm 48 which is attached to one end of the drive shaft 19, as is best shown in fig. 3» The drive shaft 19 is connected via an elastic coupling 49 to a reduction gear box 50 which is driven by an electric motor (not shown). When the motor is supplied with current, it will turn the drive shaft 19 and cause a forward

og tilbakegående bevegelse av stempelet P i sylinderen 34* and backward movement of the piston P in the cylinder 34*

I veggen av sylinderen 34 nærmere dennes nedre ende In the wall of the cylinder 34 closer to its lower end

er der uttatt en utlbpsåpning 51 fra hvis ytre kanter der rager ut en tut 52, hvorpå der, hvis det bnskes, kan være festet et boyelig an outlet opening 51 is taken out, from the outer edges of which a spout 52 protrudes, on which, if desired, a flexible

ror 53 til å fore den utleverte, ferdige kaffe til et egnet sted for fylling av kaffekopper. paddle 53 to feed the dispensed, finished coffee to a suitable place for filling coffee cups.

Åpningen 51 °g tuten 52 utgjor utleveringsorganer som The opening 51 and the spout 52 constitute dispensing means which

er generelt betegnet med Q. Åpningen 51 er slik plasert i forhold til stempelslaget at det volum som inngrenses mellom oversiden av stempelet og bunnen når stempelet flukter med den ovre ende av utlopet 51» er tilstrekkelig til å romme innholdet av en kopp kaffe. Når stempelet P står i sin nedre dbdstilling, som antydet stiplet is generally denoted by Q. The opening 51 is positioned in such a way in relation to the piston stroke that the volume bounded between the upper side of the piston and the bottom when the piston aligns with the upper end of the outlet 51" is sufficient to accommodate the contents of a cup of coffee. When the stamp P is in its lower dbd position, as indicated by the dotted line

på fig. 2, er utlopet 51 helt eller i alt vesentlig udekket. on fig. 2, the expiry 51 is completely or substantially uncovered.

På drivakselen 19 under forlengelsesplattformen 12 er On the drive shaft 19 under the extension platform 12 is

der festet en kamskive 54 (fig. 2a). Kamskiven 54 har en overflate there attached a cam disc 54 (fig. 2a). The cam disc 54 has a surface

55 som har stor radius og dekker omtrent 240°, og som går over i en kamflate 56 som har liten radius og dekker resten av omkretsen. En kamfblgertrinse 57 er anordnet under og i anlegg mot kamflåtene 55 55 which has a large radius and covers approximately 240°, and which transitions into a cam surface 56 which has a small radius and covers the rest of the circumference. A cam roller pulley 57 is arranged below and in contact with the cam floats 55

og 56 og er opplagret på en frem- og tilbakegående stang 58 som er glidende opplagret i et lager 59 som rager ned fra og er festet til plattformen 12. Den ovre ende av stangen 58 er gjenget og mottar and 56 and is supported on a reciprocating rod 58 which is slidably supported in a bearing 59 which projects down from and is fixed to the platform 12. The upper end of the rod 58 is threaded and receives

en skive 60, en reguleringsmutter 6l og en låsemutter 62. Skiven 60 er som vist på fig. 3> anordnet i anlegg mot oversiden av steget a disk 60, an adjustment nut 6l and a locking nut 62. The disk 60 is, as shown in fig. 3> arranged in contact with the upper side of the step

27 av bærerammen 26 for den rorformede del 21. Når kamflaten 55 27 of the support frame 26 for the tube-shaped part 21. When the cam surface 55

■Q■Q

med stor radius ligger an mot kamfolgeren 57» holdes rammen 26 nede mot virkningen av fjærene 31» slik at den rorformede del 21 holdes i'tettende anlegg mot bunnen F som vist på tegningen med fullt opp-trukne streker.- Når kamfolgeren 57 beveger seg over overflaten 56 med liten radius, lofter fjærene Jl rammen 26 og delen 21 til den stilling som er vist stiplet på fig. 3« Som vist på fig. 4 blir delen 21 bare hevet når stempelet P beveges gjennom et parti av sin syklus rundt den nedre dbdpunktstilling, og i denne tid er utlopet 51 udekket. with a large radius rests against the cam follower 57", the frame 26 is held down against the action of the springs 31" so that the tube-shaped part 21 is held in tight contact with the bottom F as shown in the drawing with solid lines. - When the cam follower 57 moves above the surface 56 of small radius, the springs Jl lift the frame 26 and the part 21 to the position shown dashed in fig. 3« As shown in fig. 4, the part 21 is only raised when the piston P is moved through part of its cycle around the lower dbd point position, and during this time the outlet 51 is uncovered.

Der er anordnet^ organer til å fjerne den brukte malte kaffe fra bunnen F når den rorformede del 21 er hevet. I den foretrukne utforelsesform omfatter disse organer bærearmer 63 som strekker seg ut fra forsiden av plattformen 11 og bærer akselen 64a for en trommel 64, som f.eks. består av et plastrer som er satt sammen med endestykker som består av stopt aluminium og har en ru ytterflate 64b. Trommelen er tilstrekkelig lang til å dekke hele bredden av det perforerte parti av platen 38 og pakningen 37. Trommelen 64 har en sentral fordypning 65 rundt omkretsen. Denne fordypning er tilstrekkelig bred og dyp til å motta en svakt av-fjæret eller hengslet strimmel 66 som ved sin bakre ende 67 er festet til rammen 11,mens forenden 68 er boyd over trommelen 64 langs fordypningen 65 i den hensikt å hindre -filterstrimmelen 39 Means are provided for removing the used ground coffee from the bottom F when the tubular part 21 is raised. In the preferred embodiment, these members comprise support arms 63 which extend from the front of the platform 11 and carry the shaft 64a for a drum 64, which e.g. consists of a patch which is assembled with end pieces which consist of stopped aluminum and have a rough outer surface 64b. The drum is sufficiently long to cover the entire width of the perforated portion of the plate 38 and the gasket 37. The drum 64 has a central recess 65 around the circumference. This recess is sufficiently wide and deep to receive a weakly sprung or hinged strip 66 which at its rear end 67 is attached to the frame 11, while the front end 68 is bowed over the drum 64 along the recess 65 in order to prevent the filter strip 39

i å vikle seg opp under trommelen. Filterstrimmelen 39 fbres frem i retningen for pilen på fig. 2 fra en materull (ikke vist),over en foringsstang 69 som ligger noe hbyere enn nivået foi' bunnen F, og videre over pakningen 37 °S platen 38 samt strimmelen 66 og trommelen 64. I bruk ligger trommelen 64 over en avfallsbeholder som ikke er vist. Akselen 64a for trommelen 64 drives av et kjede-hjvQ. 87 som via en kjede 88 er forbundet med et annet kjedehjul 89 som er montert på drivakselen 19, slik at trommelen vil dreie seg kontinuerlig så lenge drivakselen 19 beveges. in winding up under the drum. The filter strip 39 is advanced in the direction of the arrow in fig. 2 from a feed roll (not shown), over a liner bar 69 which is somewhat higher than the level foi' the bottom F, and further over the gasket 37 °S the plate 38 as well as the strip 66 and the drum 64. In use, the drum 64 lies above a waste container which does not is shown. The shaft 64a for the drum 64 is driven by a chain hjvQ. 87 which via a chain 88 is connected to another sprocket 89 which is mounted on the drive shaft 19, so that the drum will rotate continuously as long as the drive shaft 19 is moved.

Trinsehjul " JO er anordnet for å presse filterstrimmelen 39 til berbring med de ru endepartier 64b av trommelen 64 når rammen 26 og delen 21 befinner seg i loftet stilling.. Trinsen julene 70 er opplagret på innadbbyde horisontale armer 71 av en trådramme 7.2.. Trådrammen har et åk 73 som er dreibart opplagret i en boring i plattformen 11, og armene fl presses nedover av fjærer 74 som soker å presse trinsehjulene 7° til beroring med filterstrimmelen 39> så denne klemmes mot trommelen 64. En tverrstang 75 er sveiset tvers over armene fl.' Den bakre ende fS av en vippearm fS som er dreibart opplagret mellom sine ender i et lager ff som er stivt forbundet med en av bærearmene 63, strekker seg under den forreste arm 25 av vipperammen 26, og forenden 79 av vippearmen f'6 strekker seg under tverrstangen 75. Når rammen 26 står i sin nedre stilling, er forenden 79 av vippearmen 76 loftet, og vippearmen holder således tverrstangen 75 oppe mot virkningen av fjærene 74, så trinsehjulene 70 heves opp fra beroring med filterstrimmelen 39. Filterstrimmelen 39 er således bare istand til å bevege seg som folge av beroring med trommelen 64 når rammen 26 og delen 21 står i loftet stilling og opphever trykket på tverrstangen 75' 1 denne loftede stilling vil filterpapiret som folge av strekket mellom trommelen 64 og foringsstangen 69 heve seg fra platen 38, så den overflatespenning som holder filteret an mot platen, brytes og luft tillates å fores inn under filteret gjennom.platen 38 og inn i kammeret C2. Pulley " JO is arranged to press the filter strip 39 into contact with the rough end parts 64b of the drum 64 when the frame 26 and the part 21 are in the lofted position. The pulley 70 is supported on horizontal arms 71 of a wire frame 7.2.. The wire frame has a yoke 73 which is rotatably stored in a bore in the platform 11, and the arms fl are pressed downwards by springs 74 which seek to press the pulley wheels 7° into contact with the filter strip 39> so that this is clamped against the drum 64. A cross bar 75 is welded across the arms etc.' The rear end fS of a rocker arm fS which is rotatably supported between its ends in a bearing ff which is rigidly connected to one of the support arms 63 extends below the front arm 25 of the rocker frame 26, and the front end 79 of the rocker arm f'6 extends under the crossbar 75. When the frame 26 is in its lower position, the front end 79 of the rocker arm 76 is raised, and the rocker arm thus holds the crossbar 75 up against the action of the springs 74, so that the pulley wheels 70 are raised from contact with the filter strip 39. The filter strip 39 is thus only able to move as a result of contact with the drum 64 when the frame 26 and the part 21 are in the lofted position and relieve the pressure on the crossbar 75' in this lofted position the filter paper will rise from the plate 38 as a result of the tension between the drum 64 and the lining rod 69 , so the surface tension holding the filter against the plate is broken and air is allowed to pass under the filter through the plate 38 and into the chamber C2.

Som vist på fig. 2 omfatter maskinen i tillegg til tillagningsenheten U en kaffeutleveringsinnretning G til å tilfore tilmålte mengder målt kaffe til det ovre kammer Cl. Der er vist en typisk vanlig innretning som omfatter en beholder 80 med en horisontal sylindrisk tut 8l som strekker seg inn over den åpne ovre ende av det ovre kammer Cl. En mateskrue 82 som kan ha form av en skrueformet trådduk., og som virker på samme måte som en Archimedes-skrue, strekker seg gjennom tuten og inn under den malte kaffe som er lagret i beholderen 80. Skruen dreies ved hjelp av en motor (ikke.vist) og forer en på forhånd fastlagt mengde kaffe langs tuten 8l og ned i kammeret Cl. Maskinen omfatter også en innretning til å tilfore forholdsvise mengder av.varmt vann ved en temperatur som er tilstrekkelig hby for tillagningen,til kammeret Cl. Vanntemperaturen ligger fortrinnsvis i området mellom 90 - 94°C Vannutleveringsinnretningen W omfatter en isolert varmtvannsbeholder 83 som holder vannet nesten på kokepunktet ved hjelp av vanlige termostatiske organer. Beholderen 83 er forsynt med et utiop 84 ved sin nedre ende,og en passende mengde varmt vann for tillagning av en eneste kopp kaffe fores fra utlopet gjennom en ledning 85 til den ovre ende av kammeret Cl. En solenoidventil 86 er anordnet i roret 85 for å styre tilforselen av vann. As shown in fig. 2, the machine includes, in addition to the preparation unit U, a coffee dispensing device G to supply measured amounts of measured coffee to the upper chamber Cl. A typical common device is shown which comprises a container 80 with a horizontal cylindrical spout 8l which extends in over the open upper end of the upper chamber Cl. A feed screw 82, which may be in the form of a helical wire cloth, and which works in the same way as an Archimedes screw, extends through the spout and under the ground coffee stored in the container 80. The screw is turned by means of a motor ( not shown) and feeds a predetermined amount of coffee along the spout 8l and down into the chamber Cl. The machine also includes a device for supplying proportionate amounts of hot water at a temperature that is sufficiently high for the preparation, to the chamber Cl. The water temperature is preferably in the range between 90 - 94°C. The water dispensing device W comprises an insulated hot water container 83 which keeps the water almost at the boiling point by means of normal thermostatic devices. The container 83 is provided with an outlet 84 at its lower end, and a suitable amount of hot water for preparing a single cup of coffee is fed from the outlet through a line 85 to the upper end of the chamber Cl. A solenoid valve 86 is arranged in the rudder 85 to control the supply of water.

Maskinen omfatter også en drivinnretning som omfatter en taktkrets som er vist på fig. 6. Fig. 6 viser en taktmotor 100 med en aksel 101 som bærer en flerhet av kamskiver 102, 103, 104 og 105 som er innrettet til å betjene hver sin kambryter 102a, 103a, 104a og 105a. Kammene er antydet i den stilling de inntar ved begynnelsen av en tillagningssyklus. Den ene ende av-en strømkilde S er forbundet, med jord,og den armen ende er forbundet med en pol av en toveis myntbetjent impulsbryter 106. Den kontakt i bryteren ]06 som normalt er utkoblet, er forbundet med spolen i et topolet relé 107 hvis annen ende er jordet, og med en pol av en kontaktbrytér 109 i releet. En impuls fra bryteren 106 vil således gi strom til releet 107, hvoretter en holdekret.s som tilveiebringes av relékontaktbryteren I09 og bryteren 102a,holder releet sluttet. Taktmotoren 100 får deretter strom gjennom den annen relékontaktbryter 108,hvis ene pol er forbundet med den kontakt i bryteren 106 som normalt er sluttet. Samtidig får den.solenoidventil 86 som styrer vann-tilførselen, stror. gjennom kambryteren 104a, mens kaffemotoren 112 får strom gjennom kambryteren 105a. Stromtilforselen til kaffemotoren 112 og deretter solenoidet 86 blir brutt etter på forhånd fastlagte tidsrom avhengig av formen av kammene 104 og 105 for å gi de onskede forholdsvise mengder vann og kaffe. Et på forhånd fastlagt tidsrom, vanligvis ca. 1 l/2 eller 2 sekunder, etter at vannet er tilsatt får motoren 113 for tillagningsenheten strbm gjennom The machine also comprises a drive device comprising a clock circuit which is shown in fig. 6. Fig. 6 shows a stroke engine 100 with a shaft 101 which carries a plurality of cam discs 102, 103, 104 and 105 which are arranged to operate each cam switch 102a, 103a, 104a and 105a. The combs are indicated in the position they assume at the start of a cooking cycle. One end of a current source S is connected to earth, and the other end is connected to a pole of a two-way coin-operated impulse switch 106. The contact in the switch ]06 which is normally disconnected is connected to the coil of a two-pole relay 107 whose other end is grounded, and with one pole of a contact switch 109 in the relay. An impulse from the switch 106 will thus provide current to the relay 107, after which a holding circuit provided by the relay contact switch I09 and the switch 102a keeps the relay closed. The stroke motor 100 then receives current through the second relay contact switch 108, one pole of which is connected to the contact in the switch 106 which is normally closed. At the same time, the solenoid valve 86, which controls the water supply, gets bigger. through cam switch 104a, while the coffee motor 112 receives power through cam switch 105a. The current supply to the coffee motor 112 and then the solenoid 86 is interrupted after predetermined periods depending on the shape of the combs 104 and 105 to provide the desired relative amounts of water and coffee. A predetermined period of time, usually approx. 1 l/2 or 2 seconds, after the water is added, the motor 113 for the cooking unit gets strbm through

. kambryteren 103a. . cam switch 103a.

Så snart tillagningsmotoren er satt igang skaffer en syklusbryter 114 som betjenes av en kamskive 115 som er montert på drivakselen 19, en alternativ stromtilforsel når bryteren 103a igjen er åpnet av taktmotoren, og denne alternative stromtilforsel til tillagningsmotoren fortsetter inntil slutten av en syklus, idet den alternative tilforsel da igjen blir brutt av syklusbryteren 114. Stromtilforselen til taktmotoren 100 brytes, av kambryteren 102a etter at tilsetningen av de forholdsvise mengder av vann og kaffe er fullfort. Åpningen av bryteren 102a tryter holdekretsen for releet. Taktkammene stanses i,riktig stilling for.start av den neste syklus. ' As soon as the cooking motor is started, a cycle switch 114 operated by a cam disc 115 mounted on the drive shaft 19 provides an alternative current supply when the switch 103a is again opened by the stroke engine, and this alternative current supply to the cooking motor continues until the end of a cycle, alternative supply is then again interrupted by cycle switch 114. The current supply to stroke motor 100 is interrupted by cam switch 102a after the addition of the relative quantities of water and coffee has been completed. The opening of the switch 102a trips the holding circuit for the relay. The timing cams are stopped in the correct position for the start of the next cycle. '

Driften av maskinen.er nærmere vist på fig. 4a - 4e.og på fig. 5. Ved begynnelsen av en syklus står kamskivene i den på fig. 6 viste stilling, og oversiden av stempelet er i den stilling som er vist på fig. 4a, d.v.s. en mellomliggende stilling under-det oppadgående slag noe over stempelets midtstilling og over utlops-tuten. Det vil forstås at fig. 4a - 4© er skjematiske,og utlops-tuten er f.eks. vist på en annen side av enheten for å lette over-sikten. Den rbrformede del 21 ligger an mot bunnen, klemmer filterstrimmelen og danner sammen med bunnen det ovre traktekammer. Som vist på fig. 5 er den forste operasjon som begynner, den samtidige tilsetning av vann og kaffe. Varmt il setningen tar ca. 2 sekunder The operation of the machine is shown in more detail in fig. 4a - 4e. and on fig. 5. At the beginning of a cycle, the cam discs in the one in fig. 6, and the upper side of the piston is in the position shown in fig. 4a, i.e. an intermediate position during the upward stroke slightly above the middle position of the piston and above the outlet spout. It will be understood that fig. 4a - 4© are schematic, and the outlet spout is e.g. shown on another side of the unit to facilitate overview. The tubular part 21 rests against the bottom, clamps the filter strip and together with the bottom forms the upper funnel chamber. As shown in fig. 5 is the first operation to begin, the simultaneous addition of water and coffee. Hot oil, the setting takes approx. 2 seconds

og kaffetilsetningen ca. 1 sekund. Deretter blir tillagningsmotoren startet, fortrinnsvis ca. 2 sekunder etter at vannet er tilsatt, som vist ved syklusstartimpulsen. på fig;. 5> ..som folge av formen og stillingen av kamskiven' 103. Det tidsrom vanntilsetningen varer for tillagningsmotoren startes er ikke langt nok til å tillate noe alvorlig tap av vann gjennom filterstrimmelen. Igangsetting av tillagningsmotoren får stempelet til å bevege seg oppover, hvorved luft presses gjennom blandingen av vann og-kaffe for å omrore blandingen........... and the coffee addition approx. 1 second. The cooking engine is then started, preferably approx. 2 seconds after the water has been added, as shown by the cycle start pulse. on fig;. 5> ..as a result of the shape and position of the cam disc' 103. The time the water addition lasts before the cooking motor is started is not long enough to allow any serious loss of water through the filter strip. Starting the brew motor causes the piston to move upwards, forcing air through the water and coffee mixture to agitate the mixture...........

-Som tidligere forklart blir tillagningen vesentlig påskyndet ved at luft presses gjennom, blandingen, samtidig som en mest mulig korrekt andel av dé opploselige stoffer ekstraheres i lbpet av den tilmålte tid. Tillagningstemperaturen ligger mellom 86 og 93°C og fortrinnsvis mellom 85 og 91°C. Den oppadgående bevegelse tar ca. 2 sekunder som vist på fig. 5-. Stempelet når -As previously explained, the preparation is significantly accelerated by forcing air through the mixture, while at the same time the most correct proportion of the soluble substances is extracted in the measured time. The cooking temperature is between 86 and 93°C and preferably between 85 and 91°C. The upward movement takes approx. 2 seconds as shown in fig. 5-. The stamp reaches

det ovre dodpunkt {fig. Qb) og begynner det nedadgående slag. Under det nedadgående slag bevirkes der et undertrykk i kammeret C2, the top dead center {fig. Qb) and begins the downward stroke. During the downward stroke, a negative pressure is produced in the chamber C2,

slik at den ekstraherte kaffevæske trekkes gjennom den gjennomtrengelige bunn F fra traktekammeret Cl:til kammeret C2.. so that the extracted coffee liquid is drawn through the permeable bottom F from the funnel chamber Cl: to the chamber C2..

Det er funnet at bunnen F fortrinnsvis bor ha en storst mulig overflate avhengig av den stbrrelse av det nedre kammer som er nodvéndig for å motta den bnskede mengde kaffe som skal utleveres i hver tillagningsoperasjon, og,når stempelet anvendes til å trekke ut kaffen, avhengig av dét stempelslag som er nodvéndig for dette. Jo storre bunnoverflaten er, desto tynnere er det skikt av kaffegrut som danner seg på bunnflaten hår kaffen trekkes ut. Når skiktet av kaffegrut er tynt, kan kaffen trekkes lettere og dermed hurtigere ut i det nedre kammer, noe som påskynder kaffeutleveringsoperasjonen. Av denne grunn foretrekkes det å anvende en kvadratisk eller rektangulær form av bunnen istedenfor en sirkulær form som svarer til formen av den nedre sylinder. Den firkantede' bunnform gir, når de andre betingelser holdes uforandret, en uventet reduksjon av den tid som er nodvéndig til å trekke kaffen ut ved anvendelse av et nedadgående stempelslag,i forhold til hva som vanligvis ville ventes ved okhing av bunnflaten ved forandring av dennes form fra en sirkel med diameteren D til rektangulær form med sidekanter av lengden D. It has been found that the base F should preferably have the largest possible surface depending on the size of the lower chamber which is necessary to receive the desired amount of coffee to be dispensed in each brewing operation, and, when the plunger is used to extract the coffee, depending of the type of stamp necessary for this. The larger the bottom surface, the thinner the layer of coffee grounds that forms on the bottom surface when the coffee is extracted. When the layer of coffee grounds is thin, the coffee can be drawn out more easily and thus faster into the lower chamber, which speeds up the coffee dispensing operation. For this reason, it is preferred to use a square or rectangular shape of the base instead of a circular shape corresponding to the shape of the lower cylinder. The 'square' base shape gives, when the other conditions are kept unchanged, an unexpected reduction of the time required to extract the coffee using a downward piston stroke, compared to what would normally be expected by increasing the bottom surface by changing its shape from a circle of diameter D to a rectangular shape with side edges of length D.

Volumet av kammeret Cl og volumet av kammeret C2 over kaffeutlopet 51 er slik at all kaffevæsken trekkes inn i kammeret C2 for oversiden av stempelet P er på hoyde med overkanten av utlopet 51 under stempelets nedadgående slag (fig. 4-c) • Volumet av kammeret C2 er fortrinnsvis dobbelt så stort som volumet av den drikk som tilberedes. Det nedadgående slag frem til dette punkt varer ca. 4 sekunder av stempelets syklus. Når oversiden av The volume of the chamber Cl and the volume of the chamber C2 above the coffee outlet 51 is such that all the coffee liquid is drawn into the chamber C2 because the upper side of the piston P is level with the upper edge of the outlet 51 during the downward stroke of the piston (fig. 4-c) • The volume of the chamber C2 is preferably twice as large as the volume of the beverage being prepared. The downward stroke up to this point lasts approx. 4 seconds of the piston's cycle. When the top of the

stempelet P begynner å åpne for utlopet ^ 1, fores kaffevæsken ut piston P begins to open for outlet ^ 1, the coffee liquid is fed out

av kammeret og ned i en kopp som er anordnet ved enden av roret 53* Innslipningen av luft i kammeret C2 bidrar til utleveringen. Luft-innslipningen bevirkes ved at kamskiven 54 tillater lofting av rammen 26, delen 21 og filterstrimmelen 23 bort fra tettende anlegg med hullplaten 38, slik at luft tillates å passere gjennom platen of the chamber and into a cup arranged at the end of the rudder 53* The grinding of air into the chamber C2 contributes to the delivery. The air grinding in is effected by the cam disc 54 allowing the frame 26, the part 21 and the filter strip 23 to be lofted away from sealing contact with the perforated plate 38, so that air is allowed to pass through the plate

38 og inn i kammeret C2 (fig. 4°)• Delen 21 heves ca. 6 sekunder etter at tillagningsmotoren er startet. Når delen 21 heves, er all kaffevæsken trukket ned i det nedre kammer. Samtidig med at delen 21 heves vil trinsehjulene 70 presse filterstrimmelen 39 ned mot 38 and into the chamber C2 (fig. 4°)• The part 21 is raised approx. 6 seconds after the cooking motor has started. When part 21 is raised, all the coffee liquid is drawn down into the lower chamber. At the same time as the part 21 is raised, the pulley wheels 70 will press the filter strip 39 down towards

trommelen 64, og den brukte grut trekkes ut under delen 21 og over trommelen 64 ned i avfallsbeholderen (ikke vist), samtidig som der fås et rent parti av filterstrimmelen over hullplaten 38 (fig. 4e). Filterbevegelsen tar ca. 6 sekunder. Tomming av væsken gjennom roret 53 tar ca- 4 sekunder. Tbmmingen og filterbevegelsen begynner omtrent samtidig,som vist på fig. 5- Under tommingen og filterbevegelsen beveger-oversiden av stempelet seg ned til stempelets nedre dodpunktstilling og opp like forbi sin midtstilling til den stilling hvor stempelsyklusen startet, som vist på fig. 4e. Som the drum 64, and the used grit is pulled out from under the part 21 and over the drum 64 into the waste container (not shown), while at the same time a clean part of the filter strip is obtained above the perforated plate 38 (fig. 4e). The filter movement takes approx. 6 seconds. Emptying the liquid through the rudder 53 takes approx. 4 seconds. Tbmming and filter movement begin approximately simultaneously, as shown in fig. 5- During the emptying and filter movement, the upper side of the piston moves down to the bottom dead center position of the piston and up just past its middle position to the position where the piston cycle started, as shown in fig. 4e. As

allerede angitt brytes taktkretsen når kambryteren 102a brytes etter at vann og kaffe er tilsatt, mens tillagningsmotoren fortsette å gå som folge av den alternative krets som skaffes av syklusbryteren 114. Denne bryter bringer tillagningsmotoren 113 til å stanse klar for den neste syklus i den startstilling som er vist på fig. 4e. already stated, when cam switch 102a is broken after water and coffee have been added, the timing circuit is broken, while the brewing motor continues to run as a result of the alternative circuit provided by cycle switch 114. This switch causes brewing motor 113 to stop ready for the next cycle in the starting position which is shown in fig. 4e.

Det vil være klart at den foreliggende fremgangsmåte og det foreliggende apparat skaffer en rask måte til tillagning av It will be clear that the present method and the present apparatus provide a rapid way for the preparation of

énkoppsporsjoner av kaffe, idet hele syklusen fra ilegging av myntei tar bare ca. 16 sekunder. Samtidig er kaffen av meget hoy kvalitet, idet der fås en optimal ekstrahering av de onskede andeler av faste stoffer i kaffen, så kvaliteten av den tillagede kaffe fullt ut kan sammenlignes med den beste porsjonsvis tillagede kaffe. single-cup portions of coffee, as the entire cycle from inserting the mint egg only takes approx. 16 seconds. At the same time, the coffee is of very high quality, as the desired proportions of solids in the coffee are optimally extracted, so the quality of the brewed coffee can be fully compared to the best batch-brewed coffee.

Det vil være klart at syklusen, hvis det onskes, kan utfores på ca. 12 sekunder ved at tillagningsmotoren startes samtid: som tilsetningen av vann og kaffe begynner, eller på ca. 14 sekunde] ved at tillagningsmotoren startes i det oyeblikk tilsetningen av vann er avsluttet. It will be clear that the cycle, if desired, can be carried out in approx. 12 seconds by starting the brewing motor at the same time: as the addition of water and coffee begins, or in approx. 14 seconds] by starting the cooking motor as soon as the addition of water has finished.

Det vil videre være klart at der innenfor området av oppfinnelsen kan utfores en rekke modifikasjoner. Skjont fremgangsmåten og apparatet er særlig egnet til trakting av kaffe, vil det være klart at te og andre lignende drikkevarer kan tillages automat: på samme måte. Skjont der foretrekkes å anvende et stempel og en sylinder som i det viste apparat, er det også mulig å anvende andre midler, som f.eks. pumper og ventiler, til å skaffe overtrykket og undertrykket. It will also be clear that a number of modifications can be made within the scope of the invention. Although the method and apparatus are particularly suitable for brewing coffee, it will be clear that tea and other similar beverages can be prepared automatically: in the same way. Although it is preferred to use a piston and a cylinder as in the apparatus shown, it is also possible to use other means, such as e.g. pumps and valves, to obtain the overpressure and underpressure.

Claims

1. Procedure for preparing a drink from hot water. and ground starting material, where a predetermined amount of water and starting material is fed into an upper chamber (Cl) with a bottom (F) which is permeable to gas and liquid and impermeable to said material, and air is forced from a lower chamber (C2 ) under the bottom up through this into the upper chamber for some significant amount of hot water penetrates through the bottom, to stir the mixture of water and material for a predetermined time, after which the prepared drink is pushed through the bottom from the upper chamber to the lower chamber by means of a pressure difference between the two chambers, since the used starting material remains on the bottom, characterized by the pressure in the upper chamber (Cl) being kept at or below atmospheric pressure while the finished drink is pushed down through the bottom (F), as the pressure difference is provided only by lowering the pressure in the lower chamber (C2) below atmospheric pressure.

2. Method as stated in claim 1, characterized in that the pressure in the upper chamber (Cl) is kept at atmospheric pressure during the entire cooking process.

3" Apparatus for preparing a drink according to a method as stated in claim 1 or 2, comprising a base (F) which over at least part of its surface is permeable to gas and liquid and impermeable to the starting material, a tube-shaped wall portion (21) which can be moved into sealing contact with the bottom to form an upper chamber (Cl), means (¥, G) for supplying hot water and ground feedstock to this chamber, a lower chamber {C2 ) under the bottom to receive the prepared beverage, and organs (51) for dispensing the beverage from the lower chamber, characterized in that organs (P, 50) are arranged to lower the pressure in the lower chamber (C2) sufficiently so that the prepared drink is drawn down through the bottom (F) from the upper chamber (Cl).

4- Apparatus as specified in claim 3, characterized in that the upper chamber (Cl) is in open connection with the atmosphere,

5. Apparatus as specified in claim 3> characterized in that the tube-shaped wall part (21) is open upwards.

6. Apparatus as specified in one of the claims 3 - 5> characterized in that the lower chamber (C2) comprises a cylinder 134), and that the means for changing the pressure therein comprise a piston IP) which closes the bottom of the cylinder and can be moved up and down into the cylinder to change the direction of the lower chamber (C2).

7. Apparatus as stated in claim 6, characterized in that the cylinder (34). has an outlet opening (51) in the side wall at such a distance from the permeable bottom (F) that the volume of the cylinder between the bottom (F) and the opening (51) is sufficient to accommodate the amount of water added to the upper chamber (Cl), and that the piston (P) can be moved between a position where it lies close to the bottom (F), and a position where it uncovers the opening (51).

8. Apparatus as specified in claim 7" characterized in that a motor is arranged to move the piston (P) with a reduction gear device (50) which drives a crankshaft (19) which is connected to the piston (P) for reciprocating movement thereof in the cylinder (34)-