NO123700B - - Google Patents

Description

Langpanne for ovn.

Den foreliggende oppfinnelse vedrbrer en langpanne beregnet for en ovn og presset av en rektangulær plate, hvilken langpanne omfatter en bunn, utad hellende sider og en jevnt bred, plan ovre kantflens, samt kanter som er bbyet nedad, og unntaken ved kantflensens avrundete ytre hjbrner dessuten er bbyet innad under kantflensen.

Ved anvendelse av kjente langpanner i en ovn for baking eller steking skjer det en betydelig utvidelse av platen i pannen som en folge av oppvarmingen. Dette resulterer dels i at bunnen buler, dels i at pannen blir skjev. For det meste forsvinner utvidelsen når pannen avkjbles, men skjevheten er en ulempe

ved anvendelse eftersom flytende gods i pannen fordeles ujevnt.

I visse tilfelle, f.eks. ved grilling, anbringer man i pannen matvarer som.forhindrer at platetemperaturen på en del av flaten stiger nevneverdig mens de bvrige deler oppvarmes meget kraftig. Temperaturforskjellen mellom de forskjellige deler av platen kan bli så stor at flytegrensen for platematerialet overskrides ved utvidelsen. Da forsvinner ikke deformasjoner helt når platen avkjbles, slik at platen blir permanent mer eller mindre skjev.

Det er kjent ved ombbyning av langpannens kanter å oke dens stivhet. Tidligere har imidlertid kantflensens indre og ytre radius vært omtrent like store, og for å oke pannens stivhet ble det lagt inn en list. Det kjennes også en slik anordning av langpannens kanter hvor overflensen er bredere i hjbrnene enn på de rette sidepartier, men derved fåes ikke den nbdven-dige stivhet av underflensen.

Ifblge oppfinnelsen foreslås en langpanne av den innledningsvis nevnte type som kjennetegnes ved at kantflensen er bredere ved pannens hjbrner enn langs de rette sider, idet krumningsradien til kantflensens avrundede ytre hjbrner er mindre enn krumningsradien til dens innad begrensende avrundinger, og at underflensen strekker seg frem til området for kantflensens avrundede ytre hj brner.

Derved endres selvsagt ikke noe på temperaturforholdene i ovnen, men det hindres på en effektiv måte at pannen, på grunn av spenninger som oppstår ved ujevn oppvarming, antar form av et parallellorgan. Fremtrekkingen av den ovre kantflens sammen med en underflens utenfor pannens hjbrner umuliggjbr under normale forhold en vinkelforandring i hjbrnene, hvilket er forutsetningen for pannens deformering.

Oppfinnelsen skal nedenfor nærmere beskrives ved hjelp av et utfbrelseseksempel under henvisning til tegningene, hvorpå

fig. 1 viser en del av en langpanne sett nedenfra i perspektiv,

fig. 2 er et perspektivisk bilde av den samme panne sett oven-fra,

fig. 3 viser i stbrre målestokk et bjbrne av pannen sett nedenfra, og

fig. 4 viser et snitt av pannen efter linjen IV-IV i fig. 3.

Langpannen ifblge figurene er fremstilt ved pressing av en rektangulær plate og har en bunn 10, utadskrånende sider 11, 12 og 13 og en plan, ovre kantflens 14 som langs de rette sidene er jevnt bred. Utenfor den plane flensen 14 er platen nedad-bbyet til vertikale sidepartier 15, og dessuten er langs de rette sidene en ytterste del av platen innadbbyet til en underflens 16.

Som det fremgår av fig. 3, dannes overganger mellom <ie utadskrånende sider 12 og 13 ved avrundede partier 17 med en liten radius i buen 18 ved bunnen og en stbrre radius i buen 19 ved kantflensen 14. På de rette sidene har kantflensen 14 en bredde a. Tidligere er langpanner av denne type blitt utfort med kantflens med like stor bredde rundt hele omkretsen, dvs. også rundt hjbrnene. Derved har underflensene strukket seg over de rette sidene og frem til omtrent et punkt 20 der kantflensens hjbrne-buer begynner og en relativt stor bue rundt hjbrnet mangler derfor underflens. Ifblge oppfinnelsen er imidlertid det i den rektangulære, opprinnelige plate tilgjengelige materiale utnyttet på en helt annen måte. Kun en ytterst liten del av hjbrnet i platen slås bort, og den ytre hjbrnebue 21 er gitt en liten radius slik at krumningssentret for buen ligger på kantflensen 14. Herved er det mulig å forlenge underflensen et langt stykke inn over hjbrnepartiet helt frem til begynnelsen av hjbrnebuen 21. Underflensene kan derved forlbpe så langt at deres frie hjbrner 22 ligger på en avstand fra hverandre som er mindre enn radien for hjbrnebuen 21. Denne utformning av pannen gir et betydelig stbrre flatetreghetsmoment enn tidligere uten at utgangsmateri-alet for pannen, nemlig en raktangulær plate, behbver å endres.

Claims (2)

1. Langpanne beregnet for en ovn og presset av en rektangulær plate, hvilken langpanne omfatter en bunn (10), utad hellende sider (11,12,13) og en jevnt bred, plan ovre kantflens (14) samt kanter (15,16) som er bbyet nedad, og unntaken ved kantflensens avrundede ytre hjbrner (21) dessuten er bbyet innad under kantflensen, karakterisert ved at kantflensen (14) er bredere ved pannens hjbrner enn langs de rette sider, idet krumningsradien til kantflensens avrundede ytre hjbrner (21) er mindre enn krumningsradien til dens innad begrensende avrundinger (19) , og at underflensen (16) strekker seg frem til området for kantflensens avrundede ytre hjbrner (21).

2. Langpanne som angitt i krav 1, karakterisert ved at underflensens (16) frie hjbrner (22) ligger på en avstand fra hverandre som er mindre enn krumningsradien for kantflensens (14) ytre hjbrner (21).