NL9200863A

NL9200863A - Device for cutting comestibles such as vegetables and the like

Info

Publication number: NL9200863A
Application number: NL9200863A
Authority: NL
Original assignee: Metaaldraaierij H W Houkes B V
Priority date: 1992-05-15
Filing date: 1992-05-15
Publication date: 1993-12-01

Abstract

The device according to the invention comprises a housing with a cutter disc rotatably mounted therein, said cutter disc carrying at least one cutting blade, a drive unit which can be coupled to the cutter disc in order to cause said cutter disc to rotate during operation, feeder means to feed comestibles to be cut towards the cutter disc, and discharge means for removing cut comestibles, the device being of such design that the coupling (clutch) between drive unit and cutter disc is released and/or actuation of the drive unit is prevented as soon as any action is performed which might result in the cutter disc being touched by the user of the device.

Description

Titel: Inrichting voor het snijden van etenswaren, zoals groente en dergelijke.Title: Device for cutting foodstuffs, such as vegetables and the like.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het snijden van etenswaren, zoals groente en dergelijke, omvattende een huis met een daarin roteerbaar opgestelde mesplaat, op welke mesplaat tenminste een snijmes is bevestigd, een aandrijforgaan, dat koppelbaar is met de mesplaat, teneinde in bedrijf die mesplaat te doen roteren, een toevoer voor het toevoeren van te snijden etenswaren naar de mesplaat en een afvoer voor het afvoeren van gesneden etenswaren.The invention relates to a device for cutting food products, such as vegetables and the like, comprising a housing with a knife plate rotatably disposed therein, on which knife plate at least one cutting knife is mounted, a drive member which can be coupled to the knife plate for operation to rotate said knife plate, a feed for feeding food to be cut to the knife plate and a discharge for discharging cut food.

Een dergelijke inrichting is bekend en vindt bijvoorbeeld toepassing in huishoudens. In grotere uitvoeringsvorm wordt een dergelijke machine wel toegepast in de detail-groentehandel of in professionele keukens, bijvoorbeeld van inrichtingen. Bij bekende machines met roterende messen doen zich een aantal problemen voor wat betreft de veiligheid van de machine ten opzichte van de gebruiker. Bij machines, waar min of meer continue toevoer van de te snijden produkten mogelijk is, zijn veelal één of meer toevoerkokers voor de produkten voorzien, welke toevoerkokers uitmonden boven de roterende messen. Bij machines met dergelijke toevoerkokers is het mogelijk met de hand produkten, bijvoorbeeld groente in te voeren en aan te duwen op een moment dat de messen roteren. Dit maakt het mogelijk dat de gebruiker van de machine met de hand in aanraking komt met de roterende messen. In de praktijk heeft een dergelijke constructie inderdaad tot ongevallen geleid.Such a device is known and is used, for example, in households. In a larger embodiment, such a machine is used in the retail vegetable trade or in professional kitchens, for example of installations. In known machines with rotating knives, a number of problems arise with regard to the safety of the machine relative to the user. In machines where a more or less continuous supply of the products to be cut is possible, one or more supply sleeves for the products are often provided, which feed sleeves open above the rotary knives. In machines with such feed sleeves it is possible to manually insert products, for example vegetables, and to push them at a time when the knives rotate. This allows the user of the machine to come into contact with the rotating blades by hand. In practice, such a construction has indeed led to accidents.

Een ander probleem, dat zich bij de bekende inrichting kan voordoen, is dat van het verwisselen van de snijmessen. Alvorens tot een dergelijke verwisseling over te gaan zal de gebruiker de aandrijving van de messen stopzetten. Vervolgens zal hij zich op enigerlei wijze toegang dienen te verschaffen tot de messen. Als op dat moment de aandrijving weer zou worden gestart (hetgeen door onachtzaamheid zou kunnen geschieden), is het gevaar groot dat de gebruiker met de dan weer roterende messen in aanraking komt. Veelal doet zich ook het probleem voor dat de mesplaat niet eenvoudig toegankelijk is, waardoor het verwisselen van messen of mesplaat een moeilijk karwei is.Another problem that can arise with the known device is that of changing the cutting blades. Before proceeding to such a change, the user will stop the drive of the blades. He will then have to gain access to the knives in some way. If the drive were to be restarted at that time (which could be done by carelessness), there is a great risk that the user will come into contact with the then rotating blades. The problem often also arises that the knife plate is not easily accessible, so that changing knives or knife plate is a difficult task.

De uitvinding nu heeft tot doel een geheel nieuw type snij-inrichting te verschaffen, waarbij de bovengenoemde problemen zich in het geheel niet of nauwelijks voordoen. Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt met een inrichting van de in de aanhef omschreven soort, die zodanig is geconstrueerd, dat hetzij de koppeling tussen aandrijforgaan en mesplaat wordt verbroken, hetzij bekrachtiging van het aandrijforgaan wordt verhinderd, hetzij beide, zodra enige handeling wordt verricht waardoor de mesplaat door de gebruiker van de inrichting zou kunnen worden aangeraakt.The object of the invention is to provide a completely new type of cutting device, wherein the above-mentioned problems do not or hardly occur at all. According to the invention, this object is achieved with a device of the type described in the preamble, which is constructed in such a way that either the coupling between the actuator and the knife plate is broken, or that actuation of the actuator is prevented, or both, as soon as any action is performed whereby the knife plate could be touched by the user of the device.

Bij een geschikte uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is de mesplaat bevestigd op een in het huis schuifbare lade, waarbij de koppeling tussen mesplaat en aandrijforgaan bestaat uit geschikte in elkaar grijpende tandwielen of soortgelijke elementen, van welke tenminste één bevestigd is met de mesplaat en tenminste één met het aandrijforgaan, en de koppeling zodanig is, dat het in elkaar grijpen van genoemde elementen alleen plaats vindt, indien de lade geheel in het huis is geschoven. Bij deze uitvoeringsvorm is bij voorkeur de lade aan het in het huis stekende uiteinde voorzien van een contactelement, dat in ingeschoven toestand van de lade contact maakt met een overeenkomstig element, verbonden met het huis, welke elementen zijn opgenomen in een elektrisch circuit voor het alleen dan bekrachtigen van het aandrijforgaan in de toestand, dat de elementen contact met elkaar maken.In a suitable embodiment of the device according to the invention, the knife plate is mounted on a drawer which can be slid into the housing, the coupling between knife plate and drive member consisting of suitable interlocking gears or similar elements, at least one of which is fixed with the knife plate and at least one with the actuator, and the coupling is such that the interlocking of said elements takes place only when the drawer is completely inserted into the housing. In this embodiment, the drawer is preferably provided at the end protruding into the housing with a contact element which, in the retracted condition of the drawer, contacts a corresponding element connected to the housing, which elements are included in an electrical circuit for the sole then energize the actuator in the condition that the elements contact each other.

Bij een andere uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is het aandrijforgaan bevestigd aan de binnenzijde van een deksel van het huis, welk deksel aan één zijde door middel van een scharnier met het huis is verbonden, zodat het deksel om het scharnier omhoog kan worden geklapt, waarbij de koppeling tussen mesplaat en aandrijforgaan bestaat uit geschikte in elkaar grijpende tandwielen of soortgelijke elementen, van welke tenminste één bevestigd is aan de mesplaat en tenminste één aan het aandrijforgaan, en de koppeling zodanig is, dat het in elkaar grijpen wordt verbroken, zodra het deksel met het aandrijforgaan wordt geopend.In another embodiment of the device according to the invention, the drive member is attached to the inside of a cover of the housing, which cover is connected to the housing by means of a hinge, so that the cover can be folded up around the hinge wherein the coupling between knife plate and drive member consists of suitable interlocking gears or similar elements, at least one of which is attached to the knife plate and at least one to the drive member, and the coupling is such that the interlock is broken as soon as the cover with the actuator is opened.

Bij de beschreven uitvoeringsvormen wordt de mechanische koppeling tussen mesplaat en aandrijfmotor verbroken op het moment dat enige handeling voor een beoogde mesplaat-verwisseling een aanvang neemt. Op het moment dat de gebruiker de mesplaat kan aanvatten is aldus de koppeling reeds lang verbroken. Het gevaar dat de mesplaat per ongeluk tijdens het verwisselen in beweging wordt gezet, kan zich derhalve niet voordoen. De constructie van een mesplaat op of in een schuiflade of een mesplaat onder een opklapbaar deksel, maakt de mesplaat voorts zeer toegankelijk op momenten dat zulks gewenst is. Bij een dergelijke constructie kan de mesplaat in een gemakkelijke stand en op een gemakkelijk bereikbare plaats worden uitgenomen en geplaatst, zonder dat daarbij tegelijkertijd enige additionele handeling vereist is.In the described embodiments, the mechanical coupling between blade plate and drive motor is broken the moment any action for an intended blade plate change begins. The coupling has thus long been broken when the user can start to use the knife plate. Therefore, there is no danger of the knife plate being accidentally set during the exchange. The construction of a knife plate on or in a drawer or a knife plate under a folding lid also makes the knife plate very accessible at times when this is desired. With such a construction, the knife plate can be taken out and placed in a convenient position and in an easily accessible place, without simultaneously requiring any additional action.

Bij nog een andere uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding heeft de toevoer voor de te snijden etenswaren de vorm van een bus of koker, in de binnenwand waarvan tenminste een sensor is opgenomen, welke sensor aanspreekt op één of meer metaalstroken, aangebracht aan of in het oppervlak van een cylindrisch lichaam, dat in de bus of koker past, waarbij de sensor is opgenomen in een elektrische keten voor bekrachtiging van het aandrijforgaan, zodanig dat dit aandrijforgaan slecht kan worden bekrachtigd indien het cylindrische lichaam met metaalstroken in de bus of koker is geschoven.In yet another embodiment of the device according to the invention, the feed for the foodstuffs to be cut has the form of a sleeve or tube, in the inner wall of which at least one sensor is included, which sensor responds to one or more metal strips, arranged on or in the surface of a cylindrical body that fits into the sleeve or sleeve, the sensor being included in an electrical circuit for actuating the actuator such that this actuator cannot be energized if the cylindrical body has metal strips in the sleeve or sleeve pushed.

Bij .genoemde uitvoeringsvorm kan het cylindrische lichaam een gesloten, schijnbaar massieve prop of stop zijn. Ook is het mogelijk dat het cylindrische lichaam voorzien is van één of meer doorvoerkanalen voor het doorvoeren van langwerpige te snijden voorwerpen, welke kanalen zo nauw zijn, dat de hand van een gebruiker van de inrichting niet daarin past.In the said embodiment, the cylindrical body can be a closed, apparently solid plug or plug. It is also possible that the cylindrical body is provided with one or more feed-through channels for feeding elongate objects to be cut, which channels are so narrow that the hand of a user of the device does not fit therein.

Bij de beschreven uitvoeringsvorm bevat de toevoerkoker voor het te snijden materiaal derhalve tenminste één sensor, die moet worden geactiveerd om de motor voor het aandrijven van de mesplaat te kunnen bekrachtigen. Vanzelfsprekend kan de inrichting van meer dan één toevoerkoker zijn voorzien. In dat geval zal iedere koker van passende sensoren zijn voorzien, die allemaal moeten worden geactiveerd, aleer de machine kan worden bedreven. Het activeren van de sensor of sensoren geschiedt door een stop voorzien van geschikte metaalstroken in de of iedere toevoerkoker te duwen. Zoals opgemerkt kan een dergelijke stop de vorm hebben van een schijnbaar massief lichaam, in welk geval het een echt aandruklichaam is, of de vorm van een stop met doorvoerkanalen voor langwerpige produkten, bijvoorbeeld komkommer, snijbonen en dergelijke.Thus, in the described embodiment, the feed material for the material to be cut contains at least one sensor, which must be activated in order to be able to actuate the motor for driving the knife plate. The device can of course be provided with more than one supply tube. In that case, each tube will be fitted with suitable sensors, all of which must be activated before the machine can be operated. Activation of the sensor or sensors is effected by pushing a stop fitted with suitable metal strips into the or each supply tube. As noted, such a plug can be in the form of an apparently solid body, in which case it is a real pressing body, or in the form of a plug with conduits for elongated products, for example, cucumber, string beans and the like.

De uitvinding wordt toegelicht aan de hand van de tekening, waarin:The invention is elucidated on the basis of the drawing, in which:

Figuur 1 een schematische weergave in perspectief met gedeeltelijk weggebroken delen is van een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding,Figure 1 is a schematic perspective view with partly broken away parts of an embodiment of the device according to the invention,

Figuur 2 een schematische weergave in doorsnede is door een essemtieel gedeelte van de inrichting volgens figuur 1, enFigure 2 is a schematic cross-sectional view through an essential part of the device of Figure 1, and

Figuur 3 een weergave in perspectief is van een bepaald onderdeel van de inrichting volgens figuur 1 met de daarbij behorende hulpstukken.Figure 3 is a perspective view of a specific part of the device according to Figure 1 with the associated fittings.

In de figuren zijn soortgelijke of overeenkomstige onderdelen van dezelfde verwijzingscijfers voorzien.In the figures, like or corresponding parts are provided with the same reference numerals.

In figuur 1 is een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding weergegeven, terwijl een doorsnede door enkele belangrijke onderdelen daarvan schematisch in figuur 2 is afgebeeld. Deze uitvoeringsvorm omvat een huis 1, dat is bevestigd op of in een niet nader aangeduid gestel, waarvan een bodemplaat 2 en een van de voeten 3 is afgebeeld. In het huis 1 is de aandrijfmotor 4 opgesteld, welke motor dient voor het aandrijven van een vertikale as 5, aan de onderzijde waarvan een tandwiel 6 is bevestigd. Het huis is aan de bovenzijde afgesloten door een niet weergegeven, bij voorkeur afneembaar deksel. In het deksel is een opening voorzien, waaronder een koker of bus 7 in het huis 1 is opgesteld, welke koker 7 uitmondt in de ruimte onder het huis 1. Aan de onderzijde van het huis 1 zijn aan weerszijden van sleuven voorziene geleidebalken 8 en 9 opgesteld, die hetzij aan het huis 1 zijn gemonteerd, hetzij een integraal geheel daarmede vormen. In de sleuven in de balken 8 en 9 passen geschikte geleiders of glijders van een lade 10, die aldus onder het huis kan worden geschoven. Aan de buiten het huis 1 stekende zijde van de lade 10 is een handgreep 11 voorzien.Figure 1 shows an embodiment of the device according to the invention, while a section through some important parts thereof is schematically shown in Figure 2. This embodiment comprises a housing 1 mounted on or in an unspecified frame, a bottom plate 2 and one of the feet 3 of which are shown. Drive motor 4 is arranged in housing 1, which motor serves to drive a vertical shaft 5, on the underside of which a gear 6 is mounted. The housing is closed at the top by a cover, not shown, preferably removable. An opening is provided in the lid, under which a sleeve or sleeve 7 is arranged in the housing 1, which sleeve 7 opens into the space under the housing 1. At the bottom of the housing 1, slotted guide beams 8 and 9 are provided on either side. which are either mounted on the housing 1 or form an integral whole therewith. Suitable slots or sliders of a drawer 10, which can thus be slid under the housing, fit in the slots in the beams 8 and 9. A handle 11 is provided on the side of the drawer 10 protruding outside the housing 1.

De lade 10 bestaat in hoofdzaak uit een vlakke ladeplaat, welke ladeplaat is voorzien van een cirkelvormige opening, die wordt omsloten door een naar beneden gerichte cylinder of kraag 12, die aan de ladeplaat is bevestigd of daarmede een geheel vormt. Vanuit de wand van de cylinder 12 steken enkele, bij voorbeeld twee, spaken 13 naar het midden van de opening, om in dat midden een lager 14 te ondersteunen. In het lager 14 is een vertikaal opgerichte as 15 gelagerd, waarop de mesplaat 16 en het tandwiel 17 zijn bevestigd. In geheel ingeschoven stand van de lade 10 grijpt het aan de motor 4 bevestigde tandwiel 6 aan op het tandwiel 17 op de as 15, zodat in die stand de motor 4 de mesplaat 16 kan doen roteren. Op de mesplaat 16 zijn geschikte messen 18 bevestigd. In de mesplaat 16 zijn voorts geschikte openingen voorzien (niet weergegeven), zodat te snijden etenswaren, bijvoorbeeld groente, die via de koker 7 worden toegevoerd in de ruimte vlak boven de mesplaat 16, door de messen 18 wordt gesneden en in gesneden vorm via de openingen vallen door de ruimte onder de mesplaat 16, die wordt omgeven door de cylinder 12, in een daaronder opgestelde bak 19.The drawer 10 mainly consists of a flat drawer plate, which drawer plate is provided with a circular opening enclosed by a downwardly directed cylinder or collar 12 which is attached to or integral with the drawer plate. Some spokes 13, for example two, protrude from the wall of the cylinder 12 towards the center of the opening to support a bearing 14 in that center. A vertically upright shaft 15 is mounted in the bearing 14, on which the knife plate 16 and the gear wheel 17 are mounted. In the fully retracted position of the drawer 10, the gear 6 attached to the motor 4 engages the gear 17 on the shaft 15, so that in this position the motor 4 can cause the blade plate 16 to rotate. Suitable knives 18 are mounted on the knife plate 16. Suitable openings (not shown) are further provided in the knife plate 16, so that food items to be cut, for example vegetables, which are supplied via the sleeve 7 into the space immediately above the knife plate 16, are cut by the knives 18 and cut in shape via the openings fall through the space below the knife plate 16, which is surrounded by the cylinder 12, in a tray 19 arranged beneath it.

Bij de weergegeven uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding kan de mesplaat 16 op eenvoudige wijze worden uitgenomen en vervangen door de lade 10 geheel of voor een groot deel uit de inrichting te trekken. Zodra de lade ook maar voor een klein deel wordt uitgetrokken ( en derhalve nog voordat de mesplaat buiten de inrichting treedt of zelfs maar kan worden aangeraakt door de gebruiker van de inrichting) wordt de koppeling tussen de motor 4 en de mesplaat 16 verbroken, doordat de aangrijping van de tandwielen 6 en 17 wordt verbroken. Aldus is het onmogelijk dat tijdens het wegnemen of plaatsen van de mesplaat 16 onverwacht de aandrijving in werking wordt gesteld.In the illustrated embodiment of the device according to the invention, the knife plate 16 can be easily removed and replaced by pulling the drawer 10 completely or to a large extent out of the device. As soon as the drawer is pulled out even a small part (and therefore even before the knife plate leaves the device or can even be touched by the user of the device), the coupling between the motor 4 and the knife plate 16 is broken, because the engagement of the gears 6 and 17 is broken. It is thus impossible that the drive is unexpectedly actuated during removal or placing of the knife plate 16.

De inrichting is voorts nog van een verdere beveiliging voorzien, doordat op de lade 10, bijvoorbeeld aan een achterrand daarvan een geschikt contactelement 20 is bevestigd, dat in ingeschoven stand van de lade 10 contact maakt met een in het huis bevestigd element 21. De contactelementen 20 en 21 zijn opgenomen in de elektrische schakeling voor het bekrachtigen van de motor 4, zodanig dat bekrachtiging alleen kan plaats vinden als de contactelementen 20 en 21 contact maken. Het zal duidelijk zijn dat deze wijze van beveiligen ook anders of op een andere plaats kan zijn uitgevoerd. Zo kunnen in plaats van contactelementen anderssoortige sensoren en detectie-elementen worden toegepast. In plaats van aan de achterrand van de lade kunnen dergelijke sensoren ook in de handgreep 11 van de lade 10 en dienovereenkomstig in de voorzijde van het huis 1 daartegenover zijn voorzien. Bij voorkeur evenwel is er een zodanige vergrendeling van de lade in het huis dat, indien de lade niet vergrendeld is, de motor niet kan worden bekrachtigd en dat, zodra de motor werkt, de lade niet ontgrendeld kan worden.The device is further provided with a further safeguard, in that a suitable contact element 20 is mounted on the drawer 10, for instance on a rear edge thereof, which, in the retracted position of the drawer 10, makes contact with an element 21. fastened in the housing. 20 and 21 are included in the electrical circuit for energizing the motor 4, such that energization can only take place when the contact elements 20 and 21 make contact. It will be clear that this manner of protection can also be carried out differently or in a different place. For example, instead of contact elements, different types of sensors and detection elements can be used. Instead of the rear edge of the drawer, such sensors may also be provided in the handle 11 of the drawer 10 and correspondingly in the front of the housing 1 opposite. Preferably, however, there is such a lock of the drawer in the housing that, if the drawer is unlocked, the motor cannot be energized and, once the motor is running, the drawer cannot be unlocked.

Het zal voorts duidelijk zijn dat de aandrijving van de mesplaat 16 door de motor 4, in plaats van door tussenschakeling van de tandwielen 6 en 17 ook anderszins kan zijn gerealiseerd. Zo zou gebruik kunnen worden gemaakt van een systeem van rondsel en heugel of zou zelfs een frictiekoppeling of elektro-magnetische koppeling kunnen worden toegepast. In plaats van een centraal gelagerde mesplaat, zou de lagering ook kunnen geschieden met een in de cylinder 12 opgenomen ringlager. De koppeling zou in dat geval bijvoorbeeld elektro-magnetisch kunnen zijn.It will furthermore be clear that the drive of the knife plate 16 by the motor 4, instead of by the gears 6 and 17 being interposed, can also be realized in other ways. For example, use could be made of a pinion and rack system or even a friction clutch or electromagnetic clutch could be used. Instead of a centrally mounted knife plate, the bearing could also be carried out with a ring bearing incorporated in the cylinder 12. In that case, the coupling could, for example, be electromagnetic.

Bij de weergegeven uitvoeringsvorm hebben de spaken 13, die het centrale lager 14 ondersteunen een vrijwel cirkelvormige doorsnede. Deze vorm is gekozen om verregaand te vermijden dat door de ruimte in de cylinder 12 vallende, gesneden etenswaren door eventuele aanraking met die spaken 13 worden beschadigd of gekneusd. Bij de gekozen vorm treedt zelfs vrijwel geen aanraking op.In the illustrated embodiment, the spokes 13 which support the central bearing 14 have an almost circular cross section. This shape has been chosen to largely prevent cut food falling through the space in the cylinder 12 from being damaged or bruised by possible contact with said spokes 13. In the chosen shape there is even virtually no contact.

De opvangbak 19 van de inrichting volgens de uitvinding is eveneens voorzien van een elektrische beveiliging, die zodanig is ingericht dat de motor 4 alleen in werking kan worden gesteld als de bak 19 geheel en op de juiste wijze in de inrichting is ingeschoven. Deze beveiliging is niet weergegeven, doch kan van ieder geschikt, de deskundige bekend ontwerp zijn. Aldus is het onmogelijk om bij draaiende motor van onderaf de mesplaat 16 te bereiken en aan te raken.The receptacle 19 of the device according to the invention is also provided with an electrical protection, which is arranged in such a way that the motor 4 can only be started if the bin 19 is fully and correctly inserted into the device. This protection is not shown, but may be of any suitable design known to the expert. It is thus impossible to reach and touch the blade plate 16 from below with the engine running.

De te snijden etenswaren worden bij de weergegeven uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding toegevoerd door de koker 7. Teneinde te vermijden dat een gebruiker zijn hand in de koker 7 steekt en via deze de draaiende mesplaat 16 aanraakt is de koker zodanig beveiligd dat de motor 4 van de inrichting alleen kan worden bekrachtigd op een moment dat de koker 7 niet toegankelijk is voor een hand van een gebruiker. Dit kan aan de hand van figuur 3 als volgt worden toegelicht. Aan de binnenwand van de koker 7 is een langwerpig blokje 22 bevestigd. In de koker 7 past een aanduwstop 23, die voorzien is van een vertikale groef 24, waarin precies het blokje 22 op de koker 7 past. Aldus kan de stop 23 slechts in één stand in de koker 7 worden geschoven. Aan de bovenzijde is de stop 23 voorzien van een zijwaarts buiten de omtrek stekende flens of plaat 25, zodat de stop niet verder dan die flens 25 in de koker 7 kan worden gebracht (de flens 25 stuit tegen de bovenrand van de koker 7). De stop 23 is nog voorzien van een handvat 26.In the embodiment of the device according to the invention shown, the food to be cut is supplied through the tube 7. In order to prevent a user from putting his hand in the tube 7 and touching the rotating blade plate 16 via it, the tube is secured such that the motor 4 of the device can be energized only when the sleeve 7 is not accessible to a user's hand. This can be explained with reference to figure 3 as follows. An elongated block 22 is attached to the inner wall of the tube 7. A push-in plug 23, which is provided with a vertical groove 24, fits into the sleeve 7, in which exactly the block 22 fits on the sleeve 7. Thus, the plug 23 can only be slid into the tube 7 in one position. At the top, the plug 23 is provided with a flange or plate 25 projecting laterally out of the circumference, so that the plug cannot be introduced further into the tube 7 beyond that flange 25 (the flange 25 abuts the top edge of the tube 7). The plug 23 is still provided with a handle 26.

Op geschikte plaatsen langs de omtrek van de koker 7 zijn één of meer sensoren 27 aangebracht, die kunnen aanspreken op op corresponderende plaatsen langs de omtrek van de stop 23 aangebrachte metaalstroken 28. Het stelsel van sensoren en metaalstroken is op zodanige wijze in de elektrische schakeling voor het bedienen van de motor 4 opgenomen, dat de motor 4 alleen dan kan worden bekrachtigd als de sensoren 27 de metaalstroken 28 "zien”. Een andere uitvoeringsvorm van de stop is de stop 29 in figuur 3. Deze stop 29 is voorzien van een groef 30, die weer kan samenwerken met het blokje 22 aan de binnenwand van de koker 7, zodat de stop 29 maar in één stand in de koker 7 kan worden gebracht, totdat de zijwaarts uitstekende flens of plaat 31 rust op de rand van de koker 7. In de stop 29 zijn een drietal vertikale kanalen 32 voorzien, die zo nauw zijn dat de hand van een gebruiker daar niet doorheen kan worden gestoken. Door de kanalen 32 kunnen wel langwerpige produkten, zoals komkommers of wortelen passeren, De stop 29 is aan de omtrek voorzien van geschikte metaalstroken 33, die samenwerken met de sensoren 27 op de koker 7 op gelijke wijze als toegelicht voor de stop 23.Conveniently located along the circumference of the sleeve 7, one or more sensors 27 are provided, which may respond to metal strips 28 disposed at corresponding locations along the circumference of the plug 23. The array of sensors and metal strips is such in the electrical circuit for operating the motor 4 it is included that the motor 4 can only be energized if the sensors 27 "see" the metal strips 28. Another embodiment of the plug is the plug 29 in figure 3. This plug 29 is provided with a groove 30, which can again cooperate with the block 22 on the inner wall of the sleeve 7, so that the plug 29 can only be brought into the sleeve 7 in one position, until the sideways protruding flange or plate 31 rests on the edge of the sleeve 7. Three vertical channels 32 are provided in the plug 29, which are so narrow that a user's hand cannot be passed through them. Passers or carrots pass. The plug 29 is provided on the periphery with suitable metal strips 33 which cooperate with the sensors 27 on the sleeve 7 in the same manner as explained for the plug 23.

De verschillende onderdelen van de inrichting volgens de uitvinding zijn bij voorkeur zoveel mogelijk uitgevoerd in roestvrij staal. Uit milieutechnisch oogpunt verdient dit de voorkeur boven bij bekende snijmachines veelal toegepast gietaluminium.The various parts of the device according to the invention are preferably made of stainless steel as much as possible. From an environmental point of view, this is preferable to cast aluminum, which is often used in known cutting machines.

De motor van de inrichting volgens de uitvinding is op geschikte wijze een 24-Volts gelijkstroommotor. Dit is een veilige motor, die ook geschikt is voor toepassing in vochtige ruimtes.The motor of the device according to the invention is suitably a 24-volt DC motor. This is a safe motor, which is also suitable for use in damp areas.

Claims

Device for cutting foodstuffs, such as vegetables and the like, comprising a housing with a knife plate rotatably arranged therein, on which knife plate at least one cutting knife is mounted, a drive member which can be coupled to the knife plate, in order to make said knife plate in operation rotating, a feed for feeding cut food to the knife plate and a discharge for cutting cut food, characterized in that the device is constructed in such a way that either the coupling between the actuator and the knife plate is broken or the actuation of the actuator is prevented, or both, as soon as any action is taken which could cause the blade plate to be touched by the user of the device.

Device according to claim 1, characterized in that the knife plate is mounted on a drawer which can be slid into the housing, the coupling between knife plate and drive member consisting of suitable interlocking gears or similar elements, at least one of which is fixed with the knife plate and at least one with the actuator, and the coupling is such that the interlocking of said elements takes place only when the drawer is fully inserted into the housing.

3. Device as claimed in claim 1, characterized in that the drive member is attached to the inside of a cover of the housing, which cover is connected to the housing on one side by means of a hinge, so that the cover can be raised around the hinge. collapsed, the coupling between blade plate and drive member consisting of suitable interlocking gears or similar elements, at least one of which is attached to the blade plate and at least one to the drive member, and the coupling being broken so as to engage, as soon as the lid with the actuator is opened.

Device as claimed in claim 2, characterized in that the drawer at the end protruding into the housing is provided with a contact element which, in the retracted condition of the drawer, contacts a corresponding element connected to the housing, which elements are included in an electrical circuit for energizing the actuator only in the condition that the elements contact each other.

5. Device as claimed in any of the claims 1-4, characterized in that the feed for the foodstuffs to be cut has the form of a canister or tube, in the inner wall of which at least one sensor is included, which sensor responds to one or more metal strips, mounted on or in the surface of a cylindrical body that fits into the sleeve or sleeve, the sensor being included in an electrical circuit for actuating the actuator such that this actuator cannot be energized if the cylindrical body has metal strips in the sleeve or sleeve is slid.

Device according to claim 5, characterized in that the cylindrical body is a closed, apparently solid plug or plug.

Device as claimed in claim 5, characterized in that the cylindrical body is provided with one or more feed-through channels for feeding elongate objects to be cut, which channels are so narrow that the hand of a user of the device does not fit therein.