NL8403438A

NL8403438A - Beverage filter and percolator - has rigid ring fitting in filter pan forming seal for cartridge when latter swells

Info

Publication number: NL8403438A
Application number: NL8403438A
Authority: NL
Original assignee: Koffiebranderij En Theehandel
Priority date: 1984-11-09
Filing date: 1984-11-09
Publication date: 1986-06-02

Abstract

The coffee filter-percolator comprises a rigid filter pan and a disposable filter cartridge containing ground coffee. It comprises top and bottom filter papers joined along the edges, where it rests on a supporting face in the pan near the bottom. The papers rest directly on each other along the edge. A rigid ring (7) fits inside the pan, its bottom flange face being at a distance from the supporting face so that, when the cartridge (5) swells, a seal is formed along the edges of the latter.

Description

Ν,Ο. 32699Ν, Ο. 32699

Inrichting voor het produceren van een drank, in het bijzonder koffie, alsmede filterpatroon daarvoor.Device for producing a drink, in particular coffee, and a filter cartridge therefor.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het produceren van een drank, in het bijzonder koffie, bestaande uit een stijve filterpan en een eenmalig te gebruiken filterpatroon met daarin gemalen koffie x>f dergelijke^ welk 5 patroon aan de boven- en aan de onderzijde wordt gevormd door filtreerpapier of dergelijke en langs de omtrek een rand is gevormd, waarmee het patroon op een steunvlak van de pan rust, nabij de bodem van de pan.The invention relates to a device for producing a drink, in particular coffee, consisting of a rigid filter pan and a disposable filter cartridge with ground coffee in it, which cartridge is on the top and bottom. is formed by filter paper or the like and an edge is formed along the periphery, with which the pattern rests on a support surface of the pan, near the bottom of the pan.

Een dergelijke inrichting is bekend uit EP-A-0 114 717 en 10 kan gebruikt worden voor het produceren van één kopje koffie, maar ook van een kleiner of groter aantal kopjes, zoals het geval zal zijn in restaurants, kantines en dergelijke.Such an apparatus is known from EP-A-0 114 717 and 10 can be used to produce one cup of coffee, but also a smaller or larger number of cups, as will be the case in restaurants, canteens and the like.

Het bekende filterpatroon bestaat uit een ondiepe kunst-stofschaal met een open bovenzijde en een van openingen voor-15 ziene bodem. De gemalen koffie is in de gewenste hoeveelheid opgesloten tussen een rond boven- en een ondervel van filtreer-papier, welke vellen langs de omtrek op één of andere manier met de wand van de schaal zijn verbonden. De ruimte behoeft niet geheel met koffie te zijn gevuld, omdat de koffiedeeltjes 20 bij toevoegen van heet water zullen opzwellen.The known filter cartridge consists of a shallow plastic shell with an open top and a bottom provided with openings. The ground coffee is enclosed in the desired amount between a round top and bottom sheet of filter paper, which sheets are somehow joined to the wall of the tray along the circumference. The space need not be completely filled with coffee, because the coffee particles 20 will swell when hot water is added.

De schaal heeft een in hoofdzaak platte omtreksrand langs de bovenzijde, waarmede het patroon een afdichting vormt tegen een inwendige rand van de pan.The bowl has a substantially flat peripheral edge along the top, with which the cartridge seals against an inner rim of the pan.

Op deze wijze wordt verhinderd, dat heet water buiten 25 het patroon om in de verzamelpot zal lopen.In this way it is prevented that hot water outside the cartridge will bypass the collection pot.

Dit bekende éénmalig te gebruiken filterpatroon is tamelijk kostbaar wat vervaardiging betreft.This known single-use filter cartridge is quite expensive to manufacture.

Bovendien nemen ze bij opslag een transport en na gebruik bij het weggooien veel ruimte in, doordat zij tamelijk hoog 30 zijn.Moreover, they take up a transport during storage and after use during disposal, because they are quite high.

De uitvinding beoogt de vervaardigingskosten en de benodigde ruimte bij opslag en transport en na gebruik aanzienlijk te verminderen en dit wordt volgens de uitvinding bereikt, doordat het boven- en het ondervel van het patroon direct op 35 elkaar liggend langs de omtrek met elkaar zijn verbonden om ï ift - 2 - de genoemde rand te vormen en doordat in de pan een stijve binnenring past, waarvan de flensvormige onderrand op een zodanige afstand van het steunvlak van de pan ligt, dat bij het opzwellen van de inhoud van het filterpatroon een af-5 dichting wordt gevormd langs de rand van het filterpatroon.The object of the invention is to considerably reduce the manufacturing costs and the space required in storage and transport and after use, and this is achieved according to the invention in that the top and bottom sheets of the cartridge are joined together directly along the circumference to ï ift - 2 - to form the said rim and because a rigid inner ring fits in the pan, the flange-shaped bottom edge of which lies at such a distance from the support surface of the pan that when the contents of the filter cartridge swell up seal is formed along the edge of the filter cartridge.

Ieder patroon bestaat dus uitsluitend uit twee lagen f i ltreerpapier, is dus goedkoop_en bovendien tame lijk plat van vorm.Each cartridge therefore consists exclusively of two layers of filter paper, so it is inexpensive and, moreover, fairly flat in shape.

Door het gebruik van een binnenring, die in het algemeen 10 evenals de pan meestal uit metaal zal zijn vervaardigd wordt bij opzwellen van de inhoud van het filterpatroon een goede afdichting verkregen langs de buitenrand van het patroon, zonder dat het patroon zelf van een speciale afdichting behoeft te worden voorzien.By using an inner ring, which in general, like the pan, will usually be made of metal, when the contents of the filter cartridge swell, a good seal is obtained along the outer edge of the cartridge, without the cartridge itself having a special seal. need to be foreseen.

15 Deze binnenring kan men van bovenaf in de pan laten zak ken, nadat het patroon in de pan is gelegd. Men kan dan met de hand of met een huishoudelijk koffiezetapparaat heet water opgieten.This inner ring can be lowered into the pan from above, after the cartridge has been placed in the pan. Hot water can then be poured by hand or with a domestic coffee maker.

In kantines, restaurants en dergelijke worden in het al-20 gemeen koffiezetmachines gebruikt, waarbij de bovenrand van de pan wordt bevestigd tegen een naar beneden gericht plat vlak, waarin de toevoer van heet water plaats heeft.Coffee machines are generally used in canteens, restaurants and the like, the top edge of the pan being secured against a downwardly facing flat surface in which the hot water is supplied.

Volgens de uitvinding is nu de bovenzijde van de binnenring in bedrijf bevestigd tegen dit vlak en kan de pan met 25 daarin het patroon van onderaf om de binnenring worden geplaatst en zodanig met de binnenring worden verbonden, dat de onderrand van de binnenring op de gewenste afstand ligt van het steunvlak van de pan.According to the invention the top of the inner ring is now fixed in operation against this surface and the pan with the pattern therein can be placed around the inner ring from below and connected to the inner ring in such a way that the bottom edge of the inner ring is at the desired distance. is away from the support surface of the pan.

Daarbij kan bijvoorbeeld gebruik worden gemaakt van een 30 algemeen bekende bajonetverbinding of dergelijke.Use can for instance be made here of a generally known bayonet connection or the like.

Bij voorkeur wordt het steunvlak van de pan gevormd door een konische rand en door een konisch steunvlak boven de bodem van de pan, welk steunvlak voorzien is van openingen voor het doorlaten van vloeistof en is de flensvormige onder- 35 rand van de binnenring overeenkomstig konisch gevormd, en is '3 *, 7 L » **} 5» . »· -· i 'V Vj? - 3 - * * de flensvormige onderrand van de binnenring overeenkomstig konisch gevormd.Preferably the support surface of the pan is formed by a conical edge and by a conical support surface above the bottom of the pan, which support surface is provided with openings for the passage of liquid and the flange-shaped bottom edge of the inner ring is correspondingly conical , and is' 3 *, 7 L »**} 5». »· - · i 'V Vj? - 3 - * * the flange-shaped lower edge of the inner ring is correspondingly conically shaped.

Op deze wijze ligt de rand van het filterpatroon tussen twee evenwijdige op afstand van elkaar gelegen stijve 5 randen van resp» de pan en de binnenring.In this manner, the edge of the filter cartridge lies between two parallel spaced rigid edges of the pan and the inner ring, respectively.

Door het toelaten van heet water zwelt de inhoud van het patroon e_n dus ook de rand op en wordt een randafdichting gevormd.Thus, by admitting hot water, the contents of the cartridge e_n also swell the rim and an edge seal is formed.

Door de. onderste flensrand van de binnenring wordt het 10 water bovendien weggeleid van de rand van het patroon, zodat geen water buiten het patroon om zal stromen.By the. the lower flange edge of the inner ring, the water is moreover diverted away from the edge of the cartridge, so that no water will flow outside the cartridge.

De uitvinding heeft ook betrekking op het filterpatroon zelf en op de werkwijze voor het vervaardigen daarvan.The invention also relates to the filter cartridge itself and to the method of manufacturing it.

Dit filterpatroon bestaande uit een boven- en een onder-15 vel van filtreerpapier of dergelijke met langs de omtrek een afdichtrand, wordt gekenmerkt, doordat de boven- en de onderzijde direct langs de omtrek op elkaar liggend met elkaar zijn verbonden om de genoemde afdichtrand te vormen.This filter cartridge consisting of a top and a bottom sheet of filter paper or the like with a sealing edge along the circumference, is characterized in that the top and the bottom are joined together directly along the circumference to form the said sealing edge. to shape.

Bij de werkwijze volgens de uitvinding wordt uit-gegaan 20 van een van een rol af te wikkelen baan filtreerpapier of dergelijke, welke baan tot een platte buis wordt gevormd, waarbij de vrije randen door een heehtrand met elkaar worden verbonden en worden de wanden van de aldus gevormde platte buis op de gewenste onderlinge afstanden aan elkaar gehecht en de 25 aldus gevormde holtes met koffie of dergelijke gevuld, waarna de gevormde patronen langs een rechte dwarssnede van elkaar worden gescheiden, waarbij de hechtingen een zodanige vorm hebben, dat de begrenzing van de inhoud een veelhoekige of bij benadering cirkelvormige gedaante heeft, 30 Opgemerkt wordt dat uit de Nederlandse octrooiaanvrage 6707880 een werkwijze bekend is, waarbij twee baanvormige vellen op elkaar worden gehecht, nadat een der vellen van een verdieping is voorzien, waarin koffie wordt samengeperst. Deze patronen zijn alleen geschikt voor daartoe bestemde kof- to 35 fiezetapparaten en bovendien is de werkwijze voor het vervaardigen van de patronen nogal gecompliceerd.The method according to the invention starts from a web of filter paper or the like to be unwound from a roll, which web is formed into a flat tube, the free edges of which are joined together by a sheath edge and the walls of the flat tube thus formed adhered to each other at the desired mutual distances and the cavities thus formed filled with coffee or the like, after which the formed cartridges are separated from each other along a straight cross-section, the sutures being such that the boundaries of the content has a polygonal or approximately circular shape. It is noted that from Dutch patent application 6707880 a method is known in which two web-shaped sheets are bonded to one another after one of the sheets has been provided with a recess in which coffee is pressed. These cartridges are only suitable for coffee makers intended for this purpose and, moreover, the method of manufacturing the cartridges is rather complicated.

tj /. ·' ' r λ £ v * - 4 - Λtj /. R λ £ v * - 4 - Λ

Hoewel'in het bovenstaande steeds gesproken is over het produceren van koffie, zal het duidelijk zijn,· dat het patroon ook gevuld kan zijn met thee of cacao. In het algemeen is de inrichting en het patroon geschikt voor alle extra-5 heerbare produkten.Although the above has always been discussed about producing coffee, it will be clear that the cartridge may also be filled with tea or cocoa. In general, the device and cartridge is suitable for all extractable products.

De uitvinding zal aan de hand van de tekening nader worden toe gelicht^ waarin:The invention will be explained in more detail with reference to the drawing, in which:

Fig. 1 is een axiale doorsnede door een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding; 10 Fig. 2 is een bovenaanzicht van een aantal patronen; enFig. 1 is an axial section through an embodiment of the device according to the invention; FIG. 2 is a top view of a number of cartridges; and

Fig. 3 is een doorsnede volgens de. lijn III-III van fig. 2.Fig. 3 is a section according to the. line III-III of fig. 2.

In fig. 1 is de inrichting getoond, bestemd om gebruikt 15 te worden in een conventionele koffiezetmachine, zoals aanwezig in kantines, restaurants en dergelijke.In Fig. 1 the device is shown, intended to be used in a conventional coffee maker, such as is present in canteens, restaurants and the like.

De in het algemeen uit metaalplaat bestaande pan is eventueel voorzien van een niet-getoonde handgreep. De pan omvat een cilindrische mantellen een konisch verlopende 20 bodem 2 met daarin een doorlaatopening 3. De bodem 2 is voorizen van een trede 4 voor het ondersteunen van een van doorlaatopeningen voor vloeistof voorziene steun, bijvoorbeeld een konisch gebogen geperforeerde plaat 5.The pan, which generally consists of metal plate, is optionally provided with a handle (not shown). The pan comprises a cylindrical casing a conically-extending bottom 2 with a passage opening 3 therein. The bottom 2 is provided with a step 4 for supporting a support provided with passage openings for liquid, for instance a conically bent perforated plate 5.

De pan kan geplaatst worden om een cilindrische binnen-25 ring 7, die bij voorkeur eveneens uit metaal bestaat en bijvoorbeeld voorzien is van een flensrand 8, waarmede de binnnen-ring 7 door inschuiven bevestigd kan worden aan een horizontaal ophangvlak van de koffiezetmachine (niet getoond), waar zich de toevoer van heet water bevindt.The pan can be placed around a cylindrical inner ring 7, which preferably also consists of metal and is for instance provided with a flange edge 8, with which the inner ring 7 can be attached by sliding to a horizontal suspension surface of the coffee machine (not shown), where the hot water supply is located.

30 Vanzelfsprekend is deze flensrand 8 niet essentieel en kan de binnenring 7 op iedere andere geschikte wijze verbonden worden met de koffiezetmachine, eventueel zelfs permanent.Obviously, this flange edge 8 is not essential and the inner ring 7 can be connected to the coffee machine in any other suitable manner, possibly even permanently.

De bodem 2 van de pan bevat aansluitend op de cilindrische wand 1 een konische op legrand 3a, die min of meer in één 35 konisch vlak ligt met de bovenzijde van de steunplaat 5.The bottom 2 of the pan has a conical support edge 3a, which lies more or less in one conical plane with the top of the support plate 5, adjacent to the cylindrical wall 1.

:¾ *9 f 0 - 5 -: ¾ * 9 f 0 - 5 -

"V X"V X

Op dezelfde wijze bevindt zich langs de onderrand van de binnenring 7 een (conische flensrand 7a.Likewise, along the bottom edge of the inner ring 7 there is a (conical flange edge 7a.

Het filterpatroon is aangegeven met 6 en is in fig. 1 niet getoond, maar zal worden beschreven aan de hand van de 5 figuren 2 en 3.The filter cartridge is indicated by 6 and is not shown in Fig. 1, but will be described with reference to Figs. 2 and 3.

Het is in de verpakkingsindustrie gebruikelijk gevulde houders te vervaardigen door uit te gaan van een platte baan materiaal, deze materiaal om te vouwen en de langsranden met elkaar te verbinden. Vervolgens wordt de aldus vervaardigde * 10 platte buis op afstanden van elkaar dichtgeknepen en gevuld met het te verpakken materiaal. Deze op zich bekende werkwijze wordt ook gebruikt voor het vervaardigen van dê filterpatronen 6. Daarbij wordt uitgegaan van een baan filtreerpapier of dergelijke, waarvan de langsranden na het omvouwen onder het 15 vormen van een continue langsnaad 10 met elkaar wordt ver-bonden tot een platte buis.It is common in the packaging industry to produce filled containers by starting from a flat web of material, folding this material and joining the longitudinal edges together. Subsequently, the * 10 flat tube thus manufactured is squeezed at a distance from each other and filled with the material to be packaged. This method, which is known per se, is also used for manufacturing the filter cartridges 6. This is based on a web of filter paper or the like, the longitudinal edges of which, after folding, to form a continuous longitudinal seam 10, are joined together to form a flat tube.

De beide wanden van deze platte buis worden door niet-getoonde klem- en hechtbekken op onderling gelijke afstanden met elkaar verbonden.The two walls of this flat tube are connected to each other at equal distances by clamping and adhesive jaws (not shown).

20 Zoals blijkt uit fig. 2 hebben deze bekken een zodanige vorm, dat de voor het aanbrengen van koffie beschikbare ruimte in ieder patroon 6 een acht-hoekige gedaante heeft. Vanzelfsprekend is de uitvinding daartoe niet beperkt.As can be seen from Fig. 2, these jaws have such a shape that the space available for making coffee in each cartridge 6 has an octagonal shape. Naturally, the invention is not limited thereto.

In plaats van een acht-hoekige gedaante kan het filterpatroon 25 ó een andere veelhoekige gedaante hebben of wel een gedaante die meer gelijkt op een cirkel. Dit alles is afhankelijk van de vorm van de niet-getoonde klembekken. Gebleken is echter dat een acht-hoekige vorm in de praktijk goed voldoet en bovendien eenvoudig is te vervaardigen. Twee zijden van de acht-30 hoek worden gevormd door de buigranden van het baanvormige materiaal.Instead of an octagonal shape, the filter cartridge 25 can have another polygonal shape, or a shape more like a circle. All this depends on the shape of the clamping jaws not shown. However, it has been found that an octagonal shape is satisfactory in practice and, moreover, is easy to manufacture. Two sides of the octagon-angle are formed by the bending edges of the web-like material.

In fig. 3 is de koffie die zich bevindt in het inwendige van hat patroon 6 aangegeven met 11.In Fig. 3, the coffee contained in the interior of the cartridge 6 is indicated by 11.

Op bekende wijze worden de patronen 6 van elkaar geschei-35 den door scheidingslijnen 12. Ook deze techniek is echter op zich volledig conventioneel.In a known manner, the patterns 6 are separated from each other by dividing lines 12. However, this technique is also completely conventional per se.

? *··'“' O ‘ ύ ’ ' 1 - 6 -? * ·· '' 'O ‘ύ’' 1 - 6 -

Ieder gevormd patroon 6 heeft zelf dus een rechthoekige vorm, begrensd door de .langsranden en door de lijnen 12, waarbij het van koffie 11 voorziene gedeelte een achthoekige of andere vorm heeft. De wanden van de p.latte buis buiten het 5 achthoekige gedeelte zijn plat tegen elkaar gehecht.Thus, each pattern 6 formed has itself a rectangular shape, bounded by the longitudinal edges and by the lines 12, the portion provided with coffee 11 having an octagonal or other shape. The walls of the flat tube outside the octagonal portion are adhered flat to each other.

Een dergelijk patroon 6 kan.ondanks het feit, dat zij wat het gevulde deel betreft, niet rond van vorm is toch gebruikt worden in een ronde pan.Such a cartridge 6 can, despite the fact that it is not round in shape as far as the filled part is concerned, can still be used in a round pan.

Ih gebruik wordt het filterpatroon 6 gelegd op de konische 10 rand 3a en op de steunplaat 5.In use, the filter cartridge 6 is placed on the conical edge 3a and on the support plate 5.

Daarna wordt de pan met daarin het filterpatroon 6 bevestigd op de binnenring, die verbonden is met de niet-getoonde koffiezetmachine. Deze bevestiging kan plaatshebben met een niet-getoonde bajonetverbinding of dergelijke. De rand van 15 het fiIterpatroon 6 bevindt zich· dan tussen de konische randen 3a en 7a van resp. de pan en de binnenring.The pan with the filter cartridge 6 therein is then mounted on the inner ring, which is connected to the coffee machine not shown. This attachment can take place with a bayonet connection or the like (not shown). The edge of the filter cartridge 6 is then located between the conical edges 3a and 7a of resp. the pan and the inner ring.

Wanneer via de binnenring heet water wordt toegevoerd, vanuit de koffiezetmachine, zwelt de koffie 11 in het filter-patroon 6 op, waardoor de rand van het filterpatroon de ruimte 20 tussen de konische randen in hoofdzaak opvult.When hot water is supplied via the inner ring, from the coffee maker, the coffee 11 swells in the filter cartridge 6, whereby the edge of the filter cartridge substantially fills the space 20 between the conical edges.

Verder geleidt de konische rand 7a van de binnenring het hete water naar het midden.Furthermore, the conical edge 7a of the inner ring guides the hot water to the center.

Door deze maatregelen wordt verhinderd, dat heet water om het f ilterpatroon 6 heen naar de uitloopopening 4· loopt.These measures prevent hot water from circulating around the filter cartridge 6 to the outlet opening 4 ·.

25 De patronen 6 volgens de uitvinding zijn dus met conven tionele machines op goedkope wijze te vervaardigen. Vanzelfsprekend moeten de patronen wel verpakt worden in een luchtdichte omhulling om verslaan van de koffie tijdens opslag en transport te verhinderen. Deze omhulling is niet vertoond.The cartridges 6 according to the invention can thus be manufactured inexpensively with conventional machines. It goes without saying that the cartridges must be packaged in an airtight container to prevent coffee from beating during storage and transport. This enclosure has not been shown.

30 DE patronen kunnen in iedere gewenste grootte vervaardigd worden, afhankelijk van de grootte van de te gebruiken pan en binnenring.The cartridges can be manufactured in any desired size, depending on the size of the pan and inner ring to be used.

Als de patronen bestemd zijn voor huishoudelijk gebruik, dan rust de binnenring in de pan of is er eveneens een bajonet-35 verbinding of dergelijke tussen de pan en de binnenring aanwezig. Op dezelfde wijze is het patroon ook bruikbaar voor het M ö 5 4 5 8 - 7 - zetten van één enkel kopje koffie.If the cartridges are intended for household use, the inner ring rests in the pan or there is also a bayonet connection or the like between the pan and the inner ring. In the same way, the cartridge can also be used for brewing a single cup of coffee.

Hoewel steeds gesproken is over het bereiden van koffie, kunnen de patronen vanzelfsprekend ook gevuld worden met thee of andere extraheerbare stoffen.Although it has always been talked about how to prepare coffee, the cartridges can of course also be filled with tea or other extractable substances.

** f- ' il Conclusies** f- 'il Conclusions

Claims

1. Device for producing a beverage, in particular coffee, consisting of a rigid filter pan and a disposable filter cartridge with ground coffee or the like, which cartridge is formed on the top and bottom side by filter paper or the like and is formed along the extraction edge, with which the pattern rests on a supporting surface of the pan, near the bottom of the pan, characterized in that the top and bottom sheet of the pattern lie directly on top of each other along the circumference are joined together to form the said rim and that a rigid inner ring fits into the pan, the flange-shaped bottom edge of which is spaced from the support surface of the pan such that when the contents of the filter cartridge swell up a seal is formed along the edge of the filter cartridge.

Device according to claim 1, intended for use in combination with a conventional coffee-making machine, characterized in that the top of the inner ring is fixed against a protruding part of the machine, where the water supply takes place and that the The patterned pan can be placed around the inner ring from below and connected to the inner ring in such a way that the bottom edge of the inner ring is at the desired distance from the support surface of the pan.

3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the supporting surface of the pan is formed by a conical edge and by a conical supporting surface above the bottom of the pan, which supporting surface is provided with openings for the passage of liquid and the flange-shaped bottom edge of the inner ring is correspondingly conically shaped, 4. Filter cartridge, in particular for coffee, intended for the device according to claim 1, 2 or 3, consisting of a top and a bottom of filter paper or the like with a sealing edge along the circumference, characterized in that the top and the bottom are joined together directly along the circumference 35 to form said sealing edge.q Λ - - K n = - - '' ~ 'ie? ♦ "' - 9 -

5. Filter cartridge according to claim 4, characterized in that the two layers of the cartridge are of the same size and rectangular in shape and the sealing edge is at least partly formed by bonds between the two layers.

A method of manufacturing a filter cartridge according to claim 4 or 5, characterized in that - starting from a web of filter paper or the like to be unwound from a roll, this web is formed into a flat tube, wherein the free edges are joined together by a bonding edge and that the walls of the flat tube thus formed are bonded together at the desired mutual distances and the cavities thus formed are filled with coffee or the like, after which the patterns formed along a straight line cross section are separated from each other, the sutures being shaped such that the boundary of the contents has a polygonal or approximately circular shape.

7. Method according to claim 6, characterized in that the boundary of the content is in the form of a regular octagon, two sides of which are formed by folding edges of the web of filter paper or the like. ** f_ *> '* ’^:' O