NL7500580A - Werkwijze en inrichting voor het verminderen van de temperatuur van bakprodukten. - Google Patents

Werkwijze en inrichting voor het verminderen van de temperatuur van bakprodukten.

Info

Publication number
NL7500580A
NL7500580A NL7500580A NL7500580A NL7500580A NL 7500580 A NL7500580 A NL 7500580A NL 7500580 A NL7500580 A NL 7500580A NL 7500580 A NL7500580 A NL 7500580A NL 7500580 A NL7500580 A NL 7500580A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
reducing
temperature
baking products
baking
products
Prior art date
Application number
NL7500580A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Norsk Cerealinstitutt Ved Stat
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Norsk Cerealinstitutt Ved Stat filed Critical Norsk Cerealinstitutt Ved Stat
Publication of NL7500580A publication Critical patent/NL7500580A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D15/00—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving
    • A21D15/02—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving by cooling, e.g. refrigeration, freezing

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
NL7500580A 1974-01-18 1975-01-17 Werkwijze en inrichting voor het verminderen van de temperatuur van bakprodukten. NL7500580A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NO740166A NO132670C (xx) 1974-01-18 1974-01-18

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7500580A true NL7500580A (nl) 1975-07-22

Family

ID=19881396

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7500580A NL7500580A (nl) 1974-01-18 1975-01-17 Werkwijze en inrichting voor het verminderen van de temperatuur van bakprodukten.

Country Status (3)

Country Link
US (1) US4246835A (xx)
NL (1) NL7500580A (xx)
NO (1) NO132670C (xx)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1413481A (en) * 1972-01-14 1975-11-12 Tweedy Of Burnley Ltd Treatment of foodstuffs
HUH3473A (en) * 1988-06-08 1990-09-28 Zelsa Patentverwertungs Gmbh Method and apparatus for presserving vegetables, meats or other organic matters
CA2031912A1 (en) * 1989-12-22 1991-06-23 Robert Fred Pfost Heated cover device
CH690743A5 (de) * 2000-06-06 2001-01-15 Adolf Cermak Backverfahren.
US6803066B2 (en) * 2001-01-18 2004-10-12 Praxair Technology, Inc. Sanitizing food products
WO2003006904A1 (en) * 2001-07-09 2003-01-23 Perera, Horacio, Eduardo Apparatus and process for freezing produce
US20070084321A1 (en) * 2005-10-13 2007-04-19 Michel Ciambella Method and apparatus for rapid cooling of baked goods
US20100018404A1 (en) * 2008-07-24 2010-01-28 Gruppo Cimbali S.P.A. Apparatus for the preparation of coffee-based beverages from pre-packaged pods or capsules
EP2362168A1 (en) * 2010-01-27 2011-08-31 Revent International AB System and method for cooling bread and recovering the emitted heat
DE102011118779A1 (de) † 2011-07-06 2013-01-10 MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Druckgargerät und damit durchführbares Verfahren
CH712542A2 (de) * 2016-06-14 2017-12-15 Aston Foods Ag Vakuumkühlanlage sowie Verfahren zum Betrieb einer solchen Vakuumkühlanlage.

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US562410A (en) * 1896-06-23 Device for regulating the flow of gas or vapor
US2114595A (en) * 1938-04-19 Method of cooling bakery products
US2021772A (en) * 1933-04-22 1935-11-19 Walter L Fleisher Method of cooling bread
US2509214A (en) * 1944-03-20 1950-05-30 Cordis Nat Milking apparatus
US2638685A (en) * 1948-05-24 1953-05-19 Montague H Duval Method and apparatus for conditioning baked products
US3268203A (en) * 1964-06-18 1966-08-23 Kontes Glass Co Pressure stopcock

Also Published As

Publication number Publication date
US4246835A (en) 1981-01-27
NO132670B (xx) 1975-09-08
NO740166L (xx) 1975-08-11
NO132670C (xx) 1975-12-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7502163A (nl) Werkwijze en inrichting voor de vervaardiging van brood en soortgelijke produkten.
NL173132C (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van voedselpasteitjes.
NL7511172A (nl) Werkwijze en inrichting voor het koelen van cokes.
NL7500275A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van of yoghurt.
NL7410476A (nl) Werkwijze en inrichting voor het behandelen van voedsel.
NL7606083A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van strenggietprofielen.
NL7514547A (nl) Werkwijze voor het verenigen van elementen in de warmte.
NL7500580A (nl) Werkwijze en inrichting voor het verminderen van de temperatuur van bakprodukten.
NL7504149A (nl) Werkwijze en inrichting voor het kiemvrij of nagenoeg kiemvrij verpakken van levensmiddelen.
NL7503844A (nl) Inrichting en werkwijze voor het ononderbroken bereiden van staal.
NL7501245A (nl) Werkwijze voor het verhogen van de voedings- waarde van graanprodukten.
NL7510997A (nl) Temperatuurdetectieinrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijke inrichting.
NL7802835A (nl) Vormpreparaat en werkwijze voor het vormen van voortbrengsels daaruit.
NL7406733A (nl) Werkwijze en inrichting voor het elektrosta- reinigen van gassen.
NL7509252A (nl) Werkwijze en inrichting voor het controleren van de afmetingen van flessen.
NL7513852A (nl) Werkwijze bij reiniging van afgassen en inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze.
NL7607946A (nl) Inrichting voor het verpakken van gebakjes of dergelijke.
NL7401406A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van s.
NL7416337A (nl) Verdeelinrichting voor pasta-achtige of half- -vloeibare produkten en de werkwijze voor het fabriceren van de inrichting.
NL7412449A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van wafelbiscuits.
NL7513564A (nl) Werkwijze en inrichting voor temperatuurregeling van een apodiseerorgaan.
NL7505778A (nl) Werkwijze en inrichting voor het continu fabriceren van isolatieschalen.
NL7506741A (nl) Werkwijze voor het bereiden van cefalosporinen en hun tussenprodukten.
NL7501309A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van .
NL7408545A (nl) Werkwijze voor het plakken of bekleden van en.

Legal Events

Date Code Title Description
BA A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BV The patent application has lapsed