NL2008403C2

NL2008403C2 - DEVICE FOR REVERSING PANS OR TO COUPLES CONNECTED TO ONE ANOTHER FOR BAKING BREADS.

Info

Publication number: NL2008403C2
Application number: NL2008403A
Authority: NL
Inventors: Franciscus Johannes Petrus Augustijn
Original assignee: Bakeline Systems B V
Priority date: 2012-03-03
Filing date: 2012-03-03
Publication date: 2013-09-09

Description

Inrichting voor het omkeren van pannen of tot koppels met elkaar verbonden pannen voor het bakken van broden 5 BESCHRIJVING:Device for turning over pans or pans connected to one another for baking bread 5 DESCRIPTION:

Gebied van de uitvindingFIELD OF THE INVENTION

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het omkeren van 10 pannen of tot koppels met elkaar verbonden pannen voor het bakken van broden. Indien hierna gesproken wordt over een koppel geldt hetgeen met betrekking daartoe gesteld wordt ook voor een enkele pan.The invention relates to a device for turning over pans or pans connected to one another for baking bread. If a couple is discussed below, what is stated in this regard also applies to a single pan.

Pannen voor het bakken van broden dienen, na het bakken van broden en na het de-pannen van de broden, schoon gemaakt te worden en met name ontdaan te 15 worden van broodresten zoals kruimels, om vervolgens opnieuw gebruikt te kunnen worden in een broodbaklijn. Het is gebruikelijk om hiertoe de pannen ondersteboven te keren en daarna weer rechtop te keren.Bread baking pans, after baking bread and after panning the bread, should be cleaned and in particular stripped of bread scraps such as crumbs, before being reused in a bread baking line. For this purpose, it is common to turn the pans upside down and then turn upright again.

Stand van de techniek 20State of the art 20

Een dergelijke inrichting is algemeen bekend. In de bekende inrichting wordt de positie van het om te keren koppel gedetecteerd en vervolgens het koppel mechanisch opgesloten, waarna een omkeermechanisme het koppel omkeert. Nadeel van deze bekende inrichting is dat deze hiervoor uitgerust dient te zijn met 25 gecompliceerde en gevoelige detectie-apparatuur en bijbehorende besturing.Such a device is generally known. In the known device the position of the torque to be reversed is detected and then the torque is mechanically locked up, whereafter a reversing mechanism reverses the torque. A drawback of this known device is that it must be equipped for this purpose with complicated and sensitive detection equipment and associated control.

Samenvatting van de uitvindingSummary of the invention

Een doel van de uitvinding is het verschaffen van een eenvoudige 30 inrichting van de in de aanhef omschreven soort waarmee de pannen/koppels in een continu proces omgekeerd kunnen worden zonder de noodzaak vooraf ten opzichte van de inrichting gepositioneerd te worden. Hiertoe is de inrichting volgens de uitvinding gekenmerkt, doordat deze ten minste één draaibare keerschijf of keerrol omvat, alsmede een met de keerschijf of keerrol verbonden magneet, die voorzien is van een contactvlak 2 voor samenwerking met een om te keren pan of koppel, welk contactvlak nabij de omtrek van de keerschijf of keerrol aanwezig is en haaks op de radiale richting staat. De keerschijf/keerrol en de magneet vormen samen een omkeerwiel.An object of the invention is to provide a simple device of the type described in the preamble with which the pans / couples can be inverted in a continuous process without the need to be positioned in advance relative to the device. To this end, the device according to the invention is characterized in that it comprises at least one rotatable baffle plate or return roller, as well as a magnet connected to the baffle plate or return roller, which is provided with a contact surface 2 for cooperation with a pan or couple to be reversed, which contact surface is present near the circumference of the turntable or return roller and is perpendicular to the radial direction. The turntable / return roller and the magnet together form a reversing wheel.

Door gebruik te maken van magneten en een continu functionerende 5 inrichting (i.p.v. een start-stop inrichting) kan gecompliceerde en gevoelige detectie apparatuur en bijbehorende besturing achterwege blijven. Met de inrichting volgens de uitvinding kunnen de pannen of koppels worden omgekeerd zonder de noodzaak voor nadere positionering, detectie / positiebepaling of aanvullende besturing. Het draaien van de keerschijf kan een continue beweging zijn, onafhankelijk van de aan- of 10 afwezigheid van pannen of koppels.By making use of magnets and a continuously functioning device (instead of a start-stop device), complicated and sensitive detection equipment and associated control can be dispensed with. With the device according to the invention, the pans or couples can be inverted without the need for further positioning, detection / position determination or additional control. The turning of the turning disk can be a continuous movement, regardless of the presence or absence of pans or couples.

Bij voorkeur heeft de inrichting twee concentrische keerschijven die in axiale richting op afstand van elkaar aanwezig zijn, en verscheidene, bijvoorbeeld vier, over de omtrek van de keerschijven verdeeld aangebrachte langgerekte magneten die zich tussen de beide keerschijven uitstrekken en met de uiteinden met de keerschijven 15 zijn verbonden.The device preferably has two concentric baffle plates which are spaced apart in the axial direction, and several elongated magnets arranged distributed over the circumference of the baffle plates and extending between the two baffle plates and with the ends with the baffle plates are connected.

Een broodproductielijn heeft bij voorkeur twee van dergelijke inrichtingen, één voor het ondersteboven keren van een pan of koppel en één voor het weer rechtop zetten ervan, met een transportband ertussen. Voorts heeft de broodproductielijn bij voorkeur een aanvoertransportband en een afvoertransportband 20 voor de pannen of koppels. Onder de tussen de beide inrichtingen aanwezige transportband kunnen bijvoorbeeld opwaarts gerichte luchtstralen aanwezig zijn om de pannen of koppels schoon te blazen.A bread production line preferably has two of such devices, one for turning a pan or couple upside down and one for raising it again, with a conveyor belt between them. Furthermore, the bread production line preferably has a supply conveyor belt and a discharge conveyor belt 20 for the pans or couples. Under the conveyor belt present between the two devices, for example, upwardly directed air jets can be present to blow the pans or flocks clean.

Tijdens bedrijf draaien de keerschijven bij voorkeur continu. De pannen of koppels worden in een rij via de aanvoertransportband aangevoerd tot tegen de 25 draaiende keerschijven. Zodra een magneet passeert wordt een pan of koppel tegen de magneet getrokken en meegenomen. Na 180 graden verdraaiing van de keerschijven komt de pan of het koppel op de transportband tussen de beide inrichtingen te liggen en wordt deze naar de tweede inrichting getransporteerd waar de pan of het koppel op dezelfde wijze weer rechtop gedraaid wordt.During operation, the turning discs preferably rotate continuously. The pans or couples are supplied in a row via the supply conveyor belt up to the rotating turntables. As soon as a magnet passes, a pan or couple is pulled against the magnet and taken along. After rotating the turn discs 180 degrees, the pan or the torque comes to lie on the conveyor belt between the two devices and is transported to the second device where the pan or the torque is turned upright again in the same way.

30 Een uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is gekenmerkt, doordat de keerschijf of keerrol aan de omtrek is voorzien van ten minste één zaagtand, die in draairichting juist voor de magneet aanwezig is.An embodiment of the device according to the invention is characterized in that the turntable or return roller is provided on the circumference with at least one sawtooth, which is just in front of the magnet in the direction of rotation.

Voordat het koppel, dat tegen de omtreksrand van het omkeerwiel aanligt, daadwerkelijk door de magneten aan het omkeerwiel wordt vastgezet, wordt 3 eerst een afstand tussen het koppel en de magneten in het wiel gecreëerd. Dit gebeurt middels een zaagtandconstructie die in het omkeerwiel geïntegreerd is. De zaagtand duwt het koppel op een bepaalde afstand van het omkeerwiel.Before the torque which rests against the peripheral edge of the reversing wheel is actually fixed by the magnets to the reversing wheel, a distance is first created between the torque and the magnets in the wheel. This is done by means of a saw-tooth construction that is integrated in the reversing wheel. The sawtooth pushes the torque at a certain distance from the reversing wheel.

Direct na het einde van de zaagtand zijn de magneten voor het vastzetten 5 van het koppel in het omkeer wiel gemonteerd. Doordat er een afstand is gecreëerd tussen het koppel en het omkeerwiel met de magneten wordt ervoor gezorgd dat de magneten het koppel gelijkmatig en in de juiste positie vastzetten op het moment dat de zaagtand ophoudt.Immediately after the end of the saw tooth the magnets for fixing the torque are mounted in the reversing wheel. Because a distance is created between the torque and the reversing wheel with the magnets, it is ensured that the magnets fix the torque evenly and in the correct position when the sawtooth stops.

Het overbruggen van de afstand tussen het koppel en de magneten in het 10 omkeerwiel gebeurt zeer snel. Hierdoor wordt ook afstand gecreëerd tussen het koppel wat omgekeerd gaat worden en het daaropvolgende koppel wat tegen het koppel aanligt wat omgekeerd wordt. Dit heeft weer tot gevolg dat het koppel wat omgekeerd wordt niet in aanraking is met het daarop volgende koppel en dat dit koppel de omkeerbeweging niet beïnvloedt.Bridging the distance between the torque and the magnets in the reversing wheel happens very quickly. This also creates a distance between the torque that is going to be reversed and the subsequent torque which lies against the torque which is reversed. This again has the consequence that the torque which is inverted is not in contact with the subsequent torque and that this torque does not influence the reversing movement.

15 Het omkeren & terugkeren functioneert daardoor onafhankelijk of de koppels op de aanvoertransportband met onderlinge afstand worden aangeboden.The reversing & returning therefore functions independently of whether the couples are supplied on the supply conveyor with mutual distance.

De afmetingen van de zaagtand zijn afgestemd op de afmetingen van het koppel, het gewicht van het koppel en de hoeveelheid koppels dier per minuut moeten worden omgekeerd. Met andere woorden: de afmetingen van de zaagtand zijn 20 afgestemd op de afstand die tussen de twee eerste koppels voor het omkeerwiel gecreëerd dient te worden voor een probleemloze en ongestoorde omkeer beweging en voor het correct en juist vastzetten van de koppels door de magneten in het omkeerwiel. Tevens dient de zaagtand als ondersteuning van het koppel tijdens de draaibeweging.The dimensions of the sawtooth are adjusted to the dimensions of the flock, the weight of the flock and the amount of flocks of animal per minute must be reversed. In other words: the dimensions of the saw tooth are adjusted to the distance that must be created between the two first couples for the reversing wheel for trouble-free and undisturbed reversing movement and for correct and correct fixing of the couples by the magnets in the reversing wheel. The sawtooth also serves as support for the torque during the turning movement.

Bij voorkeur zijn de keerschijven voorzien van verscheidene, 25 bijvoorbeeld vier, zaagtanden die over de omtrek verdeeld aanwezig zijn.The baffle discs are preferably provided with several, for example four, saw teeth which are distributed distributed around the circumference.

Een verdere uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is gekenmerkt, doordat ter plaatse van de magneet, de keerschijf of keerrol aan de omtrek is voorzien van ten minste één uitsparing voor het opnemen van de zijwand van een om te keren pan of koppel. Deze uitsparing zorgt voor een recht/plat contactvlak tussen de 30 pan/het koppel en het omkeerwiel met magneten.A further embodiment of the device according to the invention is characterized in that at the location of the magnet, the turntable or return roller is provided with at least one recess at the circumference for receiving the side wall of a pan or couple to be reversed. This recess provides a straight / flat contact surface between the pan / torque and the reversing wheel with magnets.

Ook hiervoor geldt dat er bij voorkeur verscheidene, bijvoorbeeld vier, uitsparingen aanwezig zijn.Here too it holds that preferably several, for example four, recesses are present.

Nog een verdere uitvoeringsvorm van de inrichting volgens de uitvinding is gekenmerkt, doordat de inrichting ten minste één ontkoppelelement omvatvoor het 4 van de magneet afdrukken van een pan of koppel, welk ontkoppelelement is voorzien van een rand die zich uitstrekt vanaf een eerste punt op een denkbeeldige cirkel waarlangs het contactvlak van de magneet beweegt tot een tweede punt in omtreksrichting op afstand van dit eerste punt en in radiale richting op afstand van deze 5 cirkel.A still further embodiment of the device according to the invention is characterized in that the device comprises at least one release element for printing a pan or couple from the magnet, which release element is provided with an edge extending from a first point on an imaginary circle along which the contact surface of the magnet moves to a second point in circumferential direction at a distance from this first point and in a radial direction at a distance from this circle.

Het lossen van de koppels na omkeren gebeurt door het mechanisch creëren van een luchtspleet tussen het koppel en de magneet of magneten die het koppel op z’n plaats houden tijdens de omkeerbeweging. Deze luchtspeet wordt gevormd door de tijdens het draaien van de keerschijven de met beide voorbij de keerschijven 10 uitstekende uiteinden van de koppels langs randen te verplaatsen die in draairichting van de keerschijven op een steeds grotere afstand van de keerschijven aanwezig zijn.The flipping of the flocks after reversing is done by mechanically creating an air gap between the flock and the magnet or magnets that hold the flock in place during the reversal movement. This air gap is formed by moving the ends of the couples protruding past the turn discs 10 during rotation of the turn discs along edges which are present at an increasing distance from the turn discs in the direction of rotation of the turn discs.

Bij voorkeur heeft de inrichting twee ontkoppelelementen, één naast elke keerschijf. De ontkoppelelementen zijn bijvoorbeeld gevormd door driehoekige platen.The device preferably has two release elements, one next to each turntable. The decoupling elements are, for example, formed by triangular plates.

15 Beknopte omschrijving van de tekeningen15 Brief description of the drawings

Hieronder zal de uitvinding nader worden toegelicht aan de hand van een in de tekeningen weergegeven uitvoeringsvoorbeeld van de inrichting volgens de uitvinding. Hierbij toont: 20 Figuur 1 een deel van een broodproductielijn ter plaatse van het omkeren en terugkeren van de koppels voorzien van twee inrichtingen volgens de uitvinding;The invention will be explained in more detail below with reference to an exemplary embodiment of the device according to the invention shown in the drawings. Herein: Figure 1 shows a part of a bread production line at the location of the reversing and returning of the couples provided with two devices according to the invention;

Figuur 2 een van de inrichtingen van het in figuur 1 weergegeven broodproductielijn; enFigure 2 shows one of the devices of the bread production line shown in Figure 1; and

Figuur 3 de in figuur 1 weergegeven inrichting in zijaanzicht.Figure 3 shows the device shown in Figure 1 in side view.

2525

Gedetailleerde omschrijving van de tekeningenDetailed description of the drawings

In figuur 1 is een deel van een broodproductielijn weergegeven ter plaatse van het omkeren en terugkeren van de koppels. De broodproductielijn heeft twee 30 inrichtingen 1 en 3 volgens de uitvinding voor het omkeren en terugkeren van koppels. Op een aanvoertransportband 5 worden koppels 7 in een rij aangevoerd. Het voorste koppel wordt tegen een continu draaiend omkeerwiel 9 van de eerste inrichting geduwd. Nadat een van de magneten 11 van het omkeerwiel het koppel magnetisch heeft vastgepakt wordt het koppel 180 graden gedraaid tot op een tussentransportband 13.Figure 1 shows a part of a bread production line at the location of the flipping and return of the flocks. The bread production line has two devices 1 and 3 according to the invention for reversing and returning couples. Couples 7 are supplied in a row on a supply conveyor belt 5. The front torque is pushed against a continuously rotating reversing wheel 9 of the first device. After one of the magnets 11 of the reversing wheel has magnetically grasped the torque, the torque is rotated 180 degrees to an intermediate conveyor belt 13.

55

Deze transporteert het koppel tot tegen een omkeerwiel 15 van de tweede inrichting 3. Tijdens dit transport wordt van onderen een krachtige luchtstraal in de koppels geblazen om vastzittende kruimels en broodresten te verwijderen. Deze tweede inrichting draait op dezelfde wijze het koppel weer 180 graden naar de rechtop positie tot op een 5 afvoertransportband 17.It transports the torque to a deflection wheel 15 of the second device 3. During this transport, a powerful air jet is blown into the couples from below to remove trapped crumbs and bread scraps. This second device rotates the torque 180 degrees again in the same way to the upright position up to a discharge conveyor belt 17.

In de figuren 2 en 3 is een van de inrichtingen van het in figuur 1 weergegeven broodproductielijn afzonderlijk weergegeven in vooraanzicht respectievelijk zijaanzicht. De inrichting 1 heeft twee op afstand van elkaar aanwezige draaibare keerschijven 19 en 21 en vier over de omtrek verdeeld tussen de keerschijven 10 zich uitstrekkende langwerpige magneten 11, die aan de uiteinden met de keerschijven zijn verbonden. De magneten zijn elk voorzien van een contactvlak 11a voor samenwerking met een om te keren koppel 7. Het contactvlak is op geringe afstand van de omtreksrand 19a van de keerschijf aanwezig en staat haaks op de radiale richting van de keerschijf. De beide keerschijven en de magneten vormen samen het omkeerwiel 9.In Figures 2 and 3, one of the devices of the bread production line shown in Figure 1 is shown separately in front view and side view, respectively. The device 1 has two spaced apart rotatable turn discs 19 and 21 and four elongated magnets 11 extending over the circumference between the turn discs 10 and connected at the ends to the turn discs. The magnets are each provided with a contact surface 11a for cooperation with a reversible torque 7. The contact surface is present at a small distance from the peripheral edge 19a of the turntable and is perpendicular to the radial direction of the turntable. The two turning discs and the magnets together form the reversing wheel 9.

15 Tijdens bedrijf draaien de keerschijven continu. De koppels 7 worden in een rij via de aanvoertransportband 5 aangevoerd tot tegen de draaiende keerschijven. Zodra een magneet 11 passeert wordt een koppel tegen de magneet getrokken en meegenomen. Na 180 graden verdraaiing van de keerschijven komt het koppel op de tussentransportband 13 tussen de beide inrichtingen te liggen en wordt deze naar de 20 tweede inrichting getransporteerd waar het koppel op dezelfde wijze weer rechtop gedraaid wordt.15 The turntables rotate continuously during operation. The couples 7 are supplied in a row via the supply conveyor belt 5 against the rotating baffle plates. As soon as a magnet 11 passes a couple is pulled against the magnet and taken along. After rotating the turning discs 180 degrees, the torque comes to lie on the intermediate conveyor belt 13 between the two devices and is transported to the second device where the torque is turned upright again in the same way.

De keerschijven 19 en 21 zijn aan de omtrek voorzien van vier over de omtrek verdeelde zaagtanden 23, die in draairichting 26 juist voor de magneten 11 aanwezig zijn. Voordat het koppel 7, dat tegen de omtreksranden van de keerschijven 25 aanligt, daadwerkelijk door de magneten aan het omkeerwiel wordt vastgezet, wordt eerst een afstand tussen het koppel en de magneten in het wiel gecreëerd. Dit gebeurt middels een van de zaagtanden 23. De zaagtand duwt het koppel 7 op een bepaalde afstand van het omkeerwiel. Direct na het einde van de zaagtanden zijn de magneten 11 voor het vastzetten van het koppel in het omkeer wiel gemonteerd. Doordat er een 30 afstand is gecreëerd tussen het koppel en het omkeerwiel met de magneten wordt ervoor gezorgd dat de magneten het koppel gelijkmatig en in de juiste positie vastzetten op het moment dat de zaagtand ophoudt.The turn discs 19 and 21 are provided on the circumference with four saw teeth 23 distributed over the circumference, which teeth are just in front of the magnets 11 in the direction of rotation 26. Before the torque 7, which rests against the peripheral edges of the turn discs 25, is actually fixed by the magnets to the reversing wheel, a distance is first created between the torque and the magnets in the wheel. This is done by means of one of the saw teeth 23. The saw tooth pushes the torque 7 at a certain distance from the reversing wheel. Immediately after the end of the saw teeth, the magnets 11 for fixing the torque are mounted in the reversing wheel. Because a distance has been created between the torque and the reversing wheel with the magnets, it is ensured that the magnets fix the torque uniformly and in the correct position at the moment that the sawtooth ceases.

Het overbruggen van de afstand tussen het koppel 7 en de magneten 11 in het omkeerwiel gebeurt zeer snel. Hierdoor wordt ook afstand gecreëerd tussen het 6 koppel wat omgekeerd gaat worden en het daaropvolgende koppel wat tegen het koppel aanligt wat omgekeerd wordt. Dit heeft weer tot gevolg dat het koppel wat omgekeerd wordt niet in aanraking is met het daarop volgende koppel en dat dit koppel de omkeerbeweging niet beïnvloedt. Het omkeren en terugkeren functioneert daardoor 5 onafhankelijk of de koppels op de aanvoertransportband met onderlinge afstand worden aangeboden.Bridging the distance between the torque 7 and the magnets 11 in the reversing wheel happens very quickly. This also creates a distance between the 6 torque which is going to be reversed and the subsequent torque which lies against the torque which is reversed. This again has the consequence that the torque which is inverted is not in contact with the subsequent torque and that this torque does not influence the reversing movement. The reversing and returning therefore functions independently of whether the couples are offered on the supply conveyor with mutual distance.

Voorts zijn de keerschijven 19 en 21 ter plaatse van de magneten aan de omtrek voorzien van uitsparingen 25 voor het opnemen van de zijwand van een om te keren koppel 7. Deze uitsparingen zorgen voor een recht/plat contactvlak tussen het 10 koppel en het omkeerwiel met magneten.Furthermore, the baffle plates 19 and 21 are provided at the circumference of the magnets with recesses 25 for receiving the side wall of a torque 7 to be reversed. These recesses provide a straight / flat contact surface between the torque and the reversing wheel with magnets.

De inrichting heeft voorts twee ontkoppelelementen 27 voor het van de magneten 11 afdrukken van de koppels 7. Deze ontkoppelelementen zijn gevormd door platen die elk voorzien zijn van een schuin verlopende rand 27a die zich uitstrekt vanaf een eerste punt op een denkbeeldige cirkel waarlangs het contactvlak van de magneet 15 beweegt tot een tweede punt in omtreksrichting op afstand van dit eerste punt en in radiale richting op afstand van deze cirkel. Het lossen van de koppels na omkeren gebeurt door het mechanisch creëren van een luchtspleet tussen het koppel en de magneet of magneten die het koppel op z’n plaats houden tijdens de omkeerbeweging. Deze luchtspeet wordt gevormd door de tijdens het draaien van de keerschijven de met 20 beide voorbij de keerschijven uitstekende uiteinden van de koppels langs de randen te verplaatsen die in draairichting van de keerschijven op een steeds grotere afstand van de keerschijven aanwezig zijn.The device furthermore has two uncoupling elements 27 for printing the couples 7 from the magnets 11. These decoupling elements are formed by plates which are each provided with an oblique edge 27a extending from a first point on an imaginary circle along which the contact surface of the magnet 15 moves to a second point in the circumferential direction away from this first point and in the radial direction away from this circle. The flipping of the flocks after reversing is done by mechanically creating an air gap between the flock and the magnet or magnets that hold the flock in place during the reversal movement. This air gap is formed by moving the ends of the couples protruding past both turn discs during rotation of the turn discs along the edges which are present at an increasing distance from the turn discs in the direction of rotation of the turn discs.

Door de schuin verlopende randen 27a wordt het koppel tijdens de draaibeweging steeds verder van het omkeerwiel en de magneten afgeduwd. Op een 25 bepaald moment wordt de afstand tussen het omkeerwiel en het koppel te groot waardoor het koppel los komt van het wiel en op de tussentransportband 13 wordt geplaatst. Zodra het koppel los is van het omkeerwiel en op de tussentransportband staat wordt het onmiddellijk door deze transportband weg getransporteerd. Hierdoor komt er ruimte vrij voor het volgende koppel dat door het omkeerwiel wordt afgeleverd.The torque is pushed further and further away from the deflection wheel and the magnets by the oblique edges 27a during the rotational movement. At a certain moment the distance between the reversing wheel and the torque becomes too large, so that the torque comes loose from the wheel and is placed on the intermediate conveyor belt 13. As soon as the torque is released from the reversing wheel and is on the intermediate conveyor belt, it is immediately transported away by this conveyor belt. This frees up space for the next torque delivered by the reversing wheel.

30 Hoewel in het voorgaande de uitvinding is toegelicht aan de hand van de tekeningen, dient te worden vastgesteld dat de uitvinding geenszins tot de in de tekeningen getoonde uitvoeringsvorm is beperkt. De uitvinding strekt zich mede uit tot alle van de in de tekeningen getoonde uitvoeringsvorm afwijkende uitvoeringsvormen binnen het door de conclusies gedefinieerde kader.Although in the foregoing the invention has been elucidated with reference to the drawings, it must be stated that the invention is by no means limited to the embodiment shown in the drawings. The invention also extends to all embodiments deviating from the embodiment shown in the drawings within the scope defined by the claims.

Claims

Claims 1. Device for turning over pans or pans connected to one another for chopping loaves, characterized in that the device comprises at least one rotating turntable or turning roller, and a magnet which is connected to the turning disc or turning roller and which is provided of a contact surface for cooperation with a pan or couple to be reversed, which contact surface is present near the circumference of the turntable or return roller and is perpendicular to the radial direction.

2. Device as claimed in claim 1, characterized in that the turntable or return roller is provided on the circumference with at least one sawtooth which is just in front of the magnet in the direction of rotation.

3. Device as claimed in claim 1 or 2, characterized in that at the location of the magnet, the turntable or return roller is provided with at least one recess for receiving the side wall of a pan or couple to be reversed.

4. Device as claimed in claim 1, 2 or 3, characterized in that the device 15 comprises at least one decoupling element for printing a pan or couple from the magnet, which decoupling element is provided with an edge extending from a first point on an imaginary circle along which the contact surface of the magnet moves to a second point in the circumferential direction away from this first point and in the radial direction away from this circle.