NL138857B - Werkwijze voor het scheiden van de in taptemelk aanwezige caseine, melksuiker en desgewenst albumine. - Google Patents

Werkwijze voor het scheiden van de in taptemelk aanwezige caseine, melksuiker en desgewenst albumine.

Info

Publication number
NL138857B
NL138857B NL666600767A NL6600767A NL138857B NL 138857 B NL138857 B NL 138857B NL 666600767 A NL666600767 A NL 666600767A NL 6600767 A NL6600767 A NL 6600767A NL 138857 B NL138857 B NL 138857B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
milk
caseine
separating
albumin contained
sugar
Prior art date
Application number
NL666600767A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL6600767A (en:Method
Original Assignee
Meggle Fa Josef Anton
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Meggle Fa Josef Anton filed Critical Meggle Fa Josef Anton
Publication of NL6600767A publication Critical patent/NL6600767A/xx
Publication of NL138857B publication Critical patent/NL138857B/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
    • A23J1/202—Casein or caseinates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/045—Coagulation of milk without rennet or rennet substitutes
    • A23C19/0455—Coagulation by direct acidification without fermentation of the milk, e.g. by chemical or physical means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A23C9/146—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by ion-exchange
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
    • Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
    • Y10S530/832—Milk; colostrum
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
    • Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
    • Y10S530/833—Whey; cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
NL666600767A 1965-02-22 1966-01-20 Werkwijze voor het scheiden van de in taptemelk aanwezige caseine, melksuiker en desgewenst albumine. NL138857B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEM0064270 1965-02-22

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL6600767A NL6600767A (en:Method) 1966-08-23
NL138857B true NL138857B (nl) 1973-05-15

Family

ID=7311058

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL666600767A NL138857B (nl) 1965-02-22 1966-01-20 Werkwijze voor het scheiden van de in taptemelk aanwezige caseine, melksuiker en desgewenst albumine.

Country Status (3)

Country Link
US (1) US3423208A (en:Method)
DE (1) DE1492803A1 (en:Method)
NL (1) NL138857B (en:Method)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
OA02233A (fr) * 1965-07-01 1970-05-05 Ch Gervais S A Perfectionnements apportés à la fabrication de pâtes à fromage et caillés de lait.
DE3164983D1 (en) * 1980-04-17 1984-08-30 Bridel Laiteries Decationized milk, process for treating milk by a cation exchange resin for the manufacture of decationized milk and use of the decationized milk in the manufacture of curdled milk casein for cheeses and lactoserum
DE3046511A1 (de) * 1980-12-10 1982-06-16 Rudolf 8034 Germering Schanze Verfahren zur herstellung von eiweissangereicherten konzentraten, eiweissangereicherte konzentrate und ihre verwendung
FR2525867B1 (fr) * 1982-04-29 1985-07-19 Triballat Laiteries Procede de traitement d'un produit lactoserique et produit proteinique en resultant
EP0185300B1 (de) * 1984-12-12 1991-04-03 Martin Prof. Dr. Herrmann Verfahren zum Enteiweissen von Milch und/oder Molke
FR2583267B1 (fr) * 1985-06-17 1990-10-19 Bridel Laiteries Procede de separation des proteines du lactoserum
JP3035833B2 (ja) * 1991-01-21 2000-04-24 雪印乳業株式会社 シアル酸類含有組成物の製造方法
WO2017098058A1 (en) * 2015-12-10 2017-06-15 Dominick O'reilly Method for extraction of lactose from whey or a whey mixture

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2807608A (en) * 1954-03-23 1957-09-24 Foremost Dairies Inc Process and apparatus for manufacture of casein

Also Published As

Publication number Publication date
DE1492803A1 (de) 1969-05-22
US3423208A (en) 1969-01-21
NL6600767A (en:Method) 1966-08-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL150663B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen.
NL138857B (nl) Werkwijze voor het scheiden van de in taptemelk aanwezige caseine, melksuiker en desgewenst albumine.
NL164188C (nl) Werkwijze voor het winnen van een voedingseiwitfractie.
NL165467C (nl) Werkwijze voor het bereiden van lactulose-concentraten.
NL150316B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen en dranken.
NL171357B (nl) Werkwijze voor het winnen van p-aminofenol.
NL151738B (nl) Werkwijze voor het klaren en stabiliseren van dranken.
NL177563C (nl) Werkwijze voor het aanzuren van melk, zonder coagulatie van de in de melk aanwezige caseine teweeg te brengen.
NL161348B (nl) Werkwijze voor het winnen van caseine en wei uit onder- melk of mengsels van ondermelk met andere vetvrije, caseine bevattende vloeibare melkprodukten.
NL7409466A (nl) Werkwijze en inrichting voor het koelen van verse melk, direct na het melken.
NL179455C (nl) Werkwijze voor het bestrijden van schuim in de suikeren gistindustrie.
NL155179B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen en dranken.
NL166176B (nl) Werkwijze voor het continu bereiden van caseine uit ondermelk.
NL146033B (nl) Machine voor het ontkoppen en ontstaarten van zilveruitjes.
NL144263B (nl) Werkwijze voor het scheiden van cis- en trans-gesubstitueerde cyclohexenen.
NL150994B (nl) Bestrijdingsmiddelen in korrelvorm en werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL168688C (nl) Inrichting voor het persen van kaas in kaasvormen.
BE667947A (nl) Zetel, en werkwijze voor het vervaardigen van deze zetel.
NL161585C (nl) Werkwijze voor het verminderen van de zijmaxima bij de ultrasoon-echoloodmethode en inrichting voor het uitvoeren van deze werkwijze.
NL149223B (nl) Werkwijze voor het raffineren van palmolie, kokosvet en palmpitvet.
NL147406B (nl) Werkwijze voor het bereiden van 1,3-dimethyl-4,6-diisopropylbenzeen en 1,4-dimethyl-2,5-diisopropylbenzeen.
NL165127C (nl) Afgifte-inrichting voor bederfelijke drank.

Legal Events

Date Code Title Description
NL80 Information provided on patent owner name for an already discontinued patent

Owner name: MEGGLE

V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent