NL1033521C2 - Children's foods with optimized amino acid composition. - Google Patents
Children's foods with optimized amino acid composition. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1033521C2 NL1033521C2 NL1033521A NL1033521A NL1033521C2 NL 1033521 C2 NL1033521 C2 NL 1033521C2 NL 1033521 A NL1033521 A NL 1033521A NL 1033521 A NL1033521 A NL 1033521A NL 1033521 C2 NL1033521 C2 NL 1033521C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- ratio
- child
- food
- acid
- infant
- Prior art date
Links
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 title claims description 16
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title description 22
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims description 36
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims description 30
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 29
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 26
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 claims description 26
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 26
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 26
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 26
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 25
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 25
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 25
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims description 24
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 22
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims description 19
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims description 18
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 17
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims description 15
- 229960001231 choline Drugs 0.000 claims description 12
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000001149 cognitive effect Effects 0.000 claims description 11
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 10
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims description 9
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims description 9
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 9
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims description 9
- JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 9-cis,11-trans-octadecadienoic acid Chemical compound CCCCCC\C=C\C=C/CCCCCCCC(O)=O JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 0.000 claims description 8
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 8
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 8
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 8
- 229940108924 conjugated linoleic acid Drugs 0.000 claims description 8
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 claims description 8
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims description 7
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims description 7
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 7
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims description 6
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 6
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 6
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 claims description 5
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 5
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 claims description 5
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 claims description 5
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 claims description 5
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims description 5
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 claims description 5
- YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCC(O)=O YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N 0.000 claims description 4
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 claims description 4
- OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N Fursultiamine hydrochloride Chemical compound Cl.C1CCOC1CSSC(\CCO)=C(/C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N OPGOLNDOMSBSCW-CLNHMMGSSA-N 0.000 claims description 4
- HOBAELRKJCKHQD-QNEBEIHSSA-N dihomo-γ-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCC(O)=O HOBAELRKJCKHQD-QNEBEIHSSA-N 0.000 claims description 4
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims description 4
- JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N stearidonic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O JIWBIWFOSCKQMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 claims description 3
- ZOOGRGPOEVQQDX-UUOKFMHZSA-N 3',5'-cyclic GMP Chemical compound C([C@H]1O2)OP(O)(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H]2N1C(N=C(NC2=O)N)=C2N=C1 ZOOGRGPOEVQQDX-UUOKFMHZSA-N 0.000 claims description 3
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000021294 Docosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 claims description 3
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 3
- 229940067631 phospholipid Drugs 0.000 claims description 3
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000008093 supporting effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 claims description 3
- OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 3'-sialyllactose Chemical compound O1[C@@H]([C@H](O)[C@H](O)CO)[C@H](NC(=O)C)[C@@H](O)C[C@@]1(C(O)=O)O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)O[C@H](CO)[C@@H]1O OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 0.000 claims description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 2
- 239000004381 Choline salt Substances 0.000 claims description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 2
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 2
- 235000008206 alpha-amino acids Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 2
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 claims description 2
- 235000019417 choline salt Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 claims description 2
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 2
- 150000003248 quinolines Chemical class 0.000 claims description 2
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 claims description 2
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 claims description 2
- 150000003408 sphingolipids Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000013912 Ceratonia siliqua Nutrition 0.000 claims 1
- 240000008886 Ceratonia siliqua Species 0.000 claims 1
- 150000001370 alpha-amino acid derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 235000020243 first infant milk formula Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 claims 1
- 125000002707 L-tryptophyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C2C(C([C@](N([H])[H])(C(=O)[*])[H])([H])[H])=C([H])N([H])C2=C1[H] 0.000 description 27
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 description 18
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 14
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 13
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 10
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 10
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 9
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 9
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 8
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 7
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 6
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 6
- 239000002858 neurotransmitter agent Substances 0.000 description 6
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 5
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 5
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000004641 brain development Effects 0.000 description 4
- 230000003925 brain function Effects 0.000 description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 4
- -1 glucose Chemical compound 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 4
- QZAYGJVTTNCVMB-UHFFFAOYSA-N serotonin Chemical compound C1=C(O)C=C2C(CCN)=CNC2=C1 QZAYGJVTTNCVMB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 4
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 230000013016 learning Effects 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 3
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UCTWMZQNUQWSLP-UHFFFAOYSA-N adrenaline Chemical compound CNCC(O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 UCTWMZQNUQWSLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N all-trans-alpha-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 230000019771 cognition Effects 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- VYFYYTLLBUKUHU-UHFFFAOYSA-N dopamine Chemical compound NCCC1=CC=C(O)C(O)=C1 VYFYYTLLBUKUHU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 230000035611 feeding Effects 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 2
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 238000010187 selection method Methods 0.000 description 2
- 229940076279 serotonin Drugs 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- SFLSHLFXELFNJZ-QMMMGPOBSA-N (-)-norepinephrine Chemical compound NC[C@H](O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 SFLSHLFXELFNJZ-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 1
- LDCYZAJDBXYCGN-VIFPVBQESA-N 5-hydroxy-L-tryptophan Chemical compound C1=C(O)C=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 LDCYZAJDBXYCGN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 229940000681 5-hydroxytryptophan Drugs 0.000 description 1
- QQEILXDLZRLTME-UHFFFAOYSA-N 6-sulfatoxymelatonin Chemical compound C1=C(OS(O)(=O)=O)C(OC)=CC2=C1NC=C2CCNC(C)=O QQEILXDLZRLTME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000024188 Andala Species 0.000 description 1
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 description 1
- 239000004322 Butylated hydroxytoluene Substances 0.000 description 1
- NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N Butylhydroxytoluene Chemical compound CC1=CC(C(C)(C)C)=C(O)C(C(C)(C)C)=C1 NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010078791 Carrier Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 206010012559 Developmental delay Diseases 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 206010016946 Food allergy Diseases 0.000 description 1
- 244000197960 Galium verum Species 0.000 description 1
- 235000000911 Galium verum Nutrition 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- WTDRDQBEARUVNC-UHFFFAOYSA-N L-Dopa Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C(O)=C1 WTDRDQBEARUVNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000008575 L-amino acids Chemical class 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 description 1
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 description 1
- QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N L-ascorbyl-6-palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N 0.000 description 1
- 239000011786 L-ascorbyl-6-palmitate Substances 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- YJPIGAIKUZMOQA-UHFFFAOYSA-N Melatonin Natural products COC1=CC=C2N(C(C)=O)C=C(CCN)C2=C1 YJPIGAIKUZMOQA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000009793 Milk Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 201000010859 Milk allergy Diseases 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010036590 Premature baby Diseases 0.000 description 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N Z-zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCC(O)C1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N all-trans-Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 150000001371 alpha-amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011795 alpha-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000003903 alpha-carotene Nutrition 0.000 description 1
- ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N alpha-carotene Natural products C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC=1C)/C)\C)(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N 0.000 description 1
- 235000010385 ascorbyl palmitate Nutrition 0.000 description 1
- 230000003935 attention Effects 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000008499 blood brain barrier function Effects 0.000 description 1
- 210000001218 blood-brain barrier Anatomy 0.000 description 1
- 235000010354 butylated hydroxytoluene Nutrition 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 description 1
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000027288 circadian rhythm Effects 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 230000008133 cognitive development Effects 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- MHUWZNTUIIFHAS-CLFAGFIQSA-N dioleoyl phosphatidic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(COP(O)(O)=O)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC MHUWZNTUIIFHAS-CLFAGFIQSA-N 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- VZFRNCSOCOPNDB-UHFFFAOYSA-N domoic acid Natural products OC(=O)C(C)C=CC=C(C)C1CNC(C(O)=O)C1CC(O)=O VZFRNCSOCOPNDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003638 dopamine Drugs 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 description 1
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 230000009554 growth spurt Effects 0.000 description 1
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N hydrogen iodide Chemical compound I XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000006058 immune tolerance Effects 0.000 description 1
- 229940099472 immunoglobulin a Drugs 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000010189 intracellular transport Effects 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 229960004502 levodopa Drugs 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 1
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 1
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 1
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 1
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 1
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 description 1
- 229960003987 melatonin Drugs 0.000 description 1
- DRLFMBDRBRZALE-UHFFFAOYSA-N melatonin Chemical compound COC1=CC=C2NC=C(CCNC(C)=O)C2=C1 DRLFMBDRBRZALE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000036651 mood Effects 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- SFLSHLFXELFNJZ-UHFFFAOYSA-N norepinephrine Natural products NCC(O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 SFLSHLFXELFNJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002748 norepinephrine Drugs 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- LDCYZAJDBXYCGN-UHFFFAOYSA-N oxitriptan Natural products C1=C(O)C=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 LDCYZAJDBXYCGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N phosphatidylcholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- 230000036417 physical growth Effects 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 229920000768 polyamine Polymers 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 208000023504 respiratory system disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004243 retinal function Effects 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 230000009747 swallowing Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 230000024664 tolerance induction Effects 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 230000002618 waking effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
- A23C9/1512—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins containing isolated milk or whey proteins, caseinates or cheese; Enrichment of milk products with milk proteins in isolated or concentrated form, e.g. ultrafiltration retentate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
Titel: Kindervoedingen met geoptimaliseerde aminozuursamenstelling.Title: Child foods with optimized amino acid composition.
De uitvinding heeft betrekking op voedingssamenstellingen, zoals kindervoeding en voedingssupplementen voor kinderen. In het bijzonder betreft de uitvinding kindervoedingen, die een gunstig effect hebben op de hersenontwikkeling, en de ontwikkeling en/of de benutting van de 5 cognitieve vaardigheden van een kind.The invention relates to nutritional compositions, such as infant food and nutritional supplements for children. In particular, the invention relates to infant foods that have a beneficial effect on brain development, and the development and / or utilization of a child's cognitive skills.
Uit onderzoek naar de relatie tussen voeding in een vroeg levensstadium, lichamelijke groei en de leerontwikkeling op latere leeftijd is bekend dat vroegere ongezonde of suboptimale voedingsgewoonten kunnen zorgen voor problemen in de ontwikkeling van de hersenen. Daardoor is er 10 kans op een afwijkend leervermogen en een lager IQ. Als de voedingsgewoonten na een slechte start toch verbeteren, is er vervolgens een groeispurt, waarbij de (lengte)achterstand voor een belangrijk deel wordt ingelopen. Echter, de cognitieve ontwikkelingsachterstand blijft veelal bestaan.Research into the relationship between early-stage nutrition, physical growth, and learning development at a later age has shown that past unhealthy or suboptimal dietary habits can cause problems in brain development. As a result, there is a 10 chance of a different learning ability and a lower IQ. If the eating habits improve after a bad start, there is then a growth spurt, whereby the (length) backlog is largely made up for. However, the cognitive developmental delay usually remains.
15 De ontwikkeling van (kinder)voedingsmiddelen en supplementen die bijdragen aan een goed leervermogen staat sinds kort in grote belangstelling. Dit komt tegemoet aan de wens van vele ouders om hun kinderen zo vroeg mogelijk een optimale start in het leven te bieden. Zo zijn er voedingssupplementen ontwikkeld ter ondersteuning van de oogfunctie 20 en de hersenfunctie. Deze bevatten veelal omega-3 en omega-6 vetzuren waarvan zou zijn aangetoond, dat ze belangrijk zijn voor het netvlies- en de hersenfunctie. Het product is verkrijgbaar in een vloeibare variant, speciaal voor kinderen die moeilijk pillen kunnen slikken. Ook bestaat er kindervoeding met toegevoegde omega-3 en omega-6 vetzuren, zoals 25 docosahexaeenzuur (DHA) en arachidonzuur (AA). Onlangs werd een halvarine geïntroduceerd met daarin het vetzuur DHA, dat zou bijdragen aan een gezonde ontwikkeling van de hersenen.15 The development of (children's) foods and supplements that contribute to good learning abilities has recently attracted considerable interest. This meets the desire of many parents to offer their children an optimal start in life as early as possible. For example, nutritional supplements have been developed to support eye function and brain function. These often contain omega-3 and omega-6 fatty acids that have been shown to be important for retinal and brain function. The product is available in a liquid version, especially for children who have difficulty swallowing pills. There is also infant nutrition with added omega-3 and omega-6 fatty acids, such as docosahexaenoic acid (DHA) and arachidonic acid (AA). A low-fat margarine was recently introduced containing the fatty acid DHA, which would contribute to the healthy development of the brain.
1033521 21033521 2
De onderhavige uitvinding heeft als doel het verschaffen van een voedingsmiddel of supplement, die een gunstige bijdrage kan leveren aan de ontwikkeling van de hersenen, en de ontwikkeling en/of benutting van de 5 cognitieve vaardigheden van een kind. In het bijzonder beoogt de uitvinding een voedingsmiddel of supplement te verschaffen dat bijdraagt aan een optimale ontwikkeling en/of benutting van de cognitieve vaardigheden tijdens de eerste levensjaren van een kind, dat wil zeggen vanaf de geboorte tot ongeveer 7 jaar. De term 'cognitieve vaardigheden' omvat een scala aan 10 passieve en actieve mentale activiteiten gericht op het opnemen, verwerken, beoordelen, toepassen en (re)produceren van informatie, zoals luisteren, lezen, onthouden, spreken, schrijven, zien, begrijpen, oordelen en beslissen Eén of meerdere van bovengenoemde doelen kunnen worden bereikt op grond van het inzicht van de onderhavige uitvinders dat, al naar 15 gelang de leeftijd van het kind, de verhouding tussen de alfa-aminozuren L-tryptofaan (Trp) en L-tyrosine (Tyr) in de voeding van belang is voor een goede cognitie. Meer in het bijzonder wordt beoogd om in de eerste levensfase een voeding te hanteren met een Trp/Tyr-ratio die optimaal is voor de structurering van de hersenen, het welzijn en het slaappatroon van 20 het kind, om vervolgens tijdig over te gaan naar een tweede fase waarin verdere ontwikkeling en gebruik van de hersenen wordt begunstigd door toepassing van een voedingsmiddel met een voor die doeleinden optimale lagere Trp/Tyr-ratio.The present invention has for its object to provide a food or supplement which can make a favorable contribution to the development of the brain, and the development and / or utilization of the cognitive skills of a child. In particular, it is an object of the invention to provide a food or supplement that contributes to an optimal development and / or utilization of cognitive skills during the first years of life of a child, i.e. from birth to about 7 years. The term 'cognitive skills' encompasses a range of 10 passive and active mental activities aimed at recording, processing, assessing, applying and (re) producing information, such as listening, reading, remembering, speaking, writing, seeing, understanding, judging and decision One or more of the above goals can be achieved based on the insight of the present inventors that, depending on the age of the child, the ratio between the alpha-amino acids L-tryptophan (Trp) and L-tyrosine ( Tyr) in food is important for good cognition. More in particular, the intention is to use a diet in the first phase of life with a Trp / Tyr ratio that is optimal for the structuring of the child's brain, well-being and sleep pattern, in order to subsequently switch over to a child in time. second phase in which further development and use of the brain is favored by the use of a food with an optimum lower Trp / Tyr ratio for those purposes.
De uitvinding heeft daarom betrekking op een werkwijze voor het 25 selecteren van een kindervoeding welke een gunstig effect heeft op de ontwikkeling en/of benutting van de cognitieve vaardigheden van een kind, omvattende het vaststellen van de leeftijd van het kind en het correleren van de leeftijd met een voor die leeftijd optimale kindervoeding, waarbij een leeftijd van ten hoogste 1 jaar is gecorreleerd met een kindervoeding met 30 een tryptofaan: tyrosine ratio op basis van gewicht (T/T ratio) van > 0.3 en 3 waarbij een leeftijd vanaf 1 jaar is gecorreleerd met een kindervoeding met een T/T-ratio < 0.3. Deze selectiemethode maakt het mogelijk om voeding te kiezen die, afhankelijk van de leeftijd van een kind, de ontwikkeling en benutting van cognitieve vaardigheden zo goed mogelijk ondersteunt.The invention therefore relates to a method for selecting an infant food which has a favorable effect on the development and / or utilization of the cognitive skills of a child, comprising determining the age of the child and correlating the age with an infant food optimal for that age, where an age of at most 1 year is correlated with an infant food with a tryptophan: tyrosine ratio based on weight (T / T ratio) of> 0.3 and 3 where an age is from 1 year correlated with an infant formula with a T / T ratio <0.3. This selection method makes it possible to choose food that, depending on the age of a child, supports the development and use of cognitive skills as well as possible.
5 Verder betreft de uitvinding een werkwijze voor het ondersteunen en/of optimaliseren van de ontwikkeling en/of benutting van de cognitieve vaardigheden van een kind, omvattende het selecteren van een kindervoeding volgens bovenbeschreven selectiemethode, gevolgd door het bereiden van de geselecteerde kindervoeding en het toedienen van de 10 bereide kindervoeding aan het kind.The invention further relates to a method for supporting and / or optimizing the development and / or utilization of the cognitive skills of a child, comprising selecting a child's food according to the above-described selection method, followed by preparing the selected child's food and administering it out of 10 prepared infant formula for the child.
Bij voorbeeld wordt voor een kind in de leeftijd van ten hoogste 1 jaar een kindervoeding met een T/T ratio > 0.3 en < 1.0 geselecteerd.For example, a child with a T / T ratio> 0.3 and <1.0 is selected for a child up to 1 year of age.
Meer in het bijzonder kan voor een kind in de leeftijd van 0 tot 6 maanden een kindervoeding worden geselecteerd met een T/T-ratio van > 15 0.45, bij voorkeur > 0.45 en < 0.8. In de daaropvolgende periode van 7 tot en met 12 maanden kan bij voorbeeld een voedingsmiddel worden gekozen met een T/T-ratio kleiner dan 0.45. De T/T-ratio van de kindervoeding na het eerste levensjaar ligt bij voorkeur tussen ongeveer 0.1 en 0.3.More specifically, for a child aged 0 to 6 months, a baby food can be selected with a T / T ratio of> 15 0.45, preferably> 0.45 and <0.8. In the subsequent period of 7 to 12 months, for example, a food can be selected with a T / T ratio of less than 0.45. The T / T ratio of infant formula after the first year of life is preferably between about 0.1 and 0.3.
Trp en Tyr behoren beiden tot de groep van aminozuren die voor 20 kinderen essentieel zijn, en het belang van de aanwezigheid van essentiële aminozuren in kindervoeding is bekend. Gewoonlijk wordt er naar gestreefd om de aminozuursamenstelling van moedermelk te benaderen. Zie bij voorbeeld EP0418593 waarin de aminozuursamenstelling van een kindervoeding is gebaseerd op de aminozuursamenstelling van de benutbare 25 eiwitfractie van moedermelk. Humane melk is relatief rijk in Trp, voornamelijk als gevolg van de Trp-bevattende eiwitten a-lactalbumine, immunoglobuline A en lactoferrine. De laatst genoemden worden evenwel niet of nauwelijks benut. De verhouding Trp/Tyr in de meeste bekende kindervoedingen benadert die van moedermelk, dat wil zeggen 0.4 of meer. 30 Het is bekend dat Trp, een precursor voor de neurotransmitters serotonine 4 en melatonine, een belangrijke bijdrage levert aan een gezond slaappatroon. Zie bij voorbeeld Heine et al. (Amino Acids (1995) 9:191-205).Trp and Tyr both belong to the group of amino acids that are essential for children, and the importance of the presence of essential amino acids in infant nutrition is known. The aim is usually to approximate the amino acid composition of breast milk. See, for example, EP0418593 in which the amino acid composition of an infant food is based on the amino acid composition of the utilizable protein fraction of human milk. Human milk is relatively rich in Trp, mainly due to the Trp-containing proteins α-lactalbumin, immunoglobulin A and lactoferrin. However, the latter are hardly used, if at all. The Trp / Tyr ratio in most known infant foods approximates that of breast milk, i.e., 0.4 or more. It is known that Trp, a precursor for the neurotransmitters serotonin 4 and melatonin, makes an important contribution to a healthy sleep pattern. See, for example, Heine et al. (Amino Acids (1995) 9: 191-205).
Onlangs is aangetoond dat het gehalte aan Trp in moedermelk een circadiaan ritme volgt, met een piek op 3:00 uur. Dit bleek te zijn 5 gecorreleerd met een piek op 6:00 uur voor het metaboliet 6- sulfatoxymelatonine in de urine van baby's die uitsluitend met moedermelk waren gevoed (Cubero et al. Neuro Endocrinol Lett. 2005 Dec;26(6):657-61). Deze bevinding heeft geleid tot een set van twee kinderformuleringen voor het reguleren van het dag/nachtritme, bestaande uit een 'dagformulering' 10 met een Trp-gehalte van maximaal 1.7 g/100 g eiwit en een 'nachtformulering' met minimaal 3.5 g /100 g eiwit (W02006/034955).It has recently been shown that the level of Trp in breast milk follows a circadian rhythm, with a peak at 3:00 pm. This was found to be correlated with a 6:00 hour peak for the metabolite 6-sulfatoxymelatonin in the urine of infants fed exclusively with breast milk (Cubero et al. Neuro Endocrinol Lett. 2005 Dec; 26 (6): 657- 61). This finding has led to a set of two child formulations for regulating the day / night rhythm, consisting of a 'day formulation' 10 with a Trp content of a maximum of 1.7 g / 100 g protein and a 'night formulation' with a minimum of 3.5 g / 100 g protein (WO2006 / 034955).
Het intracellulaire transport van Trp wordt gemedieerd door een algemeen transporter mechanisme voor de grote neutrale aminozuren, welke in het vakgebied bekend staan als 'large neutral amino acids" 15 afgekort tot "LNAA". Het betreft leucine, isoleucine, valine, fenylalanine, tyrosine en methionine. Trp transport door de bloed-hersen barrière wordt competitief beïnvloed door de concentratie van deze LNAA. De verhouding Trp/LNAA in plasma is daarom van groot belang voor de beschikbaarheid van Trp, en daarmee serotonine synthese, in de hersenen. De verhouding 20 Trp/LNAA in moedermelk is ongeveer 0.056, terwijl het in koemelk 0.041 is.The intracellular transport of Trp is mediated by a general transporter mechanism for the large neutral amino acids, known in the art as "large neutral amino acids" abbreviated to "LNAA." These are leucine, isoleucine, valine, phenylalanine, tyrosine and methionine Trp transport through the blood-brain barrier is competitively influenced by the concentration of this LNAA, so the Trp / LNAA ratio in plasma is of great importance for the availability of Trp, and therefore serotonin synthesis, in the brain. Trp / LNAA in breast milk is approximately 0.056, while in cow milk it is 0.041.
Alfa-lactalbumine bevat een relatief hoog gehalte Trp ten opzichte van leucine, isoleucine, valine, fenylalanine, tyrosine en methionine. Om de gewenste ratio Trp/LNAA in kindervoeding te bereiken heeft het algemeen ingang gevonden om op koemelk gebaseerde kindervoeding te verrijken met 25 koemelk alfa-lactalbumine of het hydrolysaat daarvan. Zie bij voorbeeldAlpha-lactalbumin contains a relatively high content of Trp relative to leucine, isoleucine, valine, phenylalanine, tyrosine and methionine. To achieve the desired Trp / LNAA ratio in infant formula, it has generally been accepted to enrich cow's milk-based infant formula with cow's milk alpha-lactalbumin or its hydrolyzate. See for example
Heine et al. (1996, Acta Paediatr. 85:1024-8); WO98/14204 en WO03/055322. Het Nederlandse octrooi NL1025900 op naam van aanvraagster geeft aan dat het tevens voordeel kan bieden om naast alfa-lactalbumine extra proline in de voeding op te nemen. W02006/034955 betoogt verder nog het voordeel 30 van de opname van extra nucleotiden. EP0951842 leert een voorkeursratio 5 van Trp/LNAA in kindervoeding van 4.8-10:100, in combinatie met relatief hoge niveaus aan foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12.Heine et al. (1996, Acta Paediatr. 85: 1024-8); WO98 / 14204 and WO03 / 055322. The Dutch patent NL1025900 in the name of the applicant indicates that it can also be advantageous to include extra proline in the diet in addition to alpha-lactalbumin. WO2006 / 034955 further argues the advantage of incorporating additional nucleotides. EP0951842 teaches a preferred Trp / LNAA ratio in infant nutrition from 4.8-10: 100, in combination with relatively high levels of folic acid, vitamin B6 and vitamin B12.
Van Tyr is bekend dat het een precursor is van de neurotransmitters dopamine, noradrenaline en adrenaline. Receptoren voor 5 deze neurotransmitters zijn aanwezig in gebieden van het zenuwstelsel dat is betrokken bij de regulering van beweging, stemming, aandacht en functie van de ingewanden. US2006/0030625 beschrijft een voedingssupplement voor de behandeling van een neurotransmitter deficiëntie, omvattende een neurotransmitter precursor zoals DOPA, tyrosine and 5-hydroxytryptophan, 10 in combinatie met een co-factor die de synthese van een neurotransmitter activeert.Tyr is known to be a precursor of the neurotransmitters dopamine, noradrenaline and adrenaline. Receptors for these neurotransmitters are present in areas of the nervous system that are involved in the regulation of movement, mood, attention and function of the intestines. US2006 / 0030625 describes a dietary supplement for the treatment of a neurotransmitter deficiency, comprising a neurotransmitter precursor such as DOPA, tyrosine and 5-hydroxytryptophan, in combination with a co-factor that activates the synthesis of a neurotransmitter.
Uit het bovenstaande blijkt dat gunstige effecten van Trp(-suppletie) in kindervoeding reeds zijn beschreven, en dat de relatieve verhouding van Trp ten opzichte van andere grote, neutrale aminozuren 15 (LNAA) relevant is voor de uiteindelijke opname van Trp in de hersenen. Echter, niets uit de stand der techniek leert of suggereert dat een juiste afstemming van de verhouding Trp/Tyr afhankelijk van de leeftijd van het kind relevant is voor een optimale ontwikkeling en/of benutting van cognitieve vaardigheden. Meer in het bijzonder is niet eerder beschreven 20 dat, na een eerste fase met een voedingsaccent op het slaap/waakritme, groei en rust van het kind, tijdig moet worden begonnen met het verlagen van de T/T-ratio in de voeding ter ondersteuning van de ontwikkeling en gebruik van cognitie.From the above it appears that beneficial effects of Trp (supplementation) in infant food have already been described, and that the relative ratio of Trp to other large, neutral amino acids (LNAA) is relevant for the final uptake of Trp in the brain. However, nothing from the prior art teaches or suggests that proper alignment of the Trp / Tyr ratio depending on the age of the child is relevant for optimal development and / or utilization of cognitive skills. More in particular, it has not previously been described that, after a first phase with a nutritional accent on the sleep / waking rhythm, growth and rest of the child, a timely start must be made on lowering the T / T ratio in the diet to support of the development and use of cognition.
Voor toepassing van een werkwijze volgens de uitvinding wordt een 25 kindervoeding bereid met de gewenste T/T ratio. De term 'kindervoeding' omvat zowel eiwitbevattende voedingssupplementen als complete formuleringen die de gehele voeding verzorgen van een kind, zoals een formulering voor vroeggeborenen of zuigelingen. Het kan ook een zogenaamde "opvolgmelk" zijn, die kan worden toegepast na ongeveer de 30 eerste 6 maanden, zoals bij voorbeeld voor de bereiding van pap.For applying a method according to the invention, an infant food is prepared with the desired T / T ratio. The term "infant formula" includes both protein-containing nutritional supplements and complete formulations that provide the entire diet of a child, such as a formulation for premature babies or infants. It can also be a so-called "follow-on milk", which can be applied after approximately the first 6 months, such as for example for the preparation of porridge.
66
Een kindervoeding volgens de uitvinding betreft gewoonlijk een complete formulering omvattende een eiwitbron, een koolhydraatbron, een lipidebron en de gebruikelijke mineralen en vitaminen. Een kindervoeding volgens de 5 uitvinding kan zijn gebaseerd op een bekende kindervoeding op basis van (gehydrolyseerde) koemelk eiwitten, zoals caseïne, wei-eiwitten of mengsels daarvan, doch ook op basis van plantaardige eiwitten, zoals eiwitten uit graan- en peulvruchten.A infant food according to the invention usually relates to a complete formulation comprising a protein source, a carbohydrate source, a lipid source and the usual minerals and vitamins. An infant formula according to the invention can be based on a known infant formula based on (hydrolyzed) cow's milk proteins, such as casein, whey proteins or mixtures thereof, but also based on vegetable proteins, such as proteins from cereals and legumes.
Trp en Tyr kunnen aanwezig zijn in de vorm van intacte eiwitten, 10 eiwitfragmenten (bv. hydrolysaten) en/of vrije L-aminozuren of zouten daarvan. Indien vrije aminozuren worden gebruikt dan is het belangrijk om eventuele verontreinigingen die een toxische reactie kunnen opwekken te verwijderen. Bij voorkeur is Tyr en/of Trp aanwezig in de vorm van een eiwit of eiwithydrolysaat. Bij voorbeeld kunnen eiwitten of 15 eiwithydrolysaten worden geselecteerd op hun T/T-ratio. Bij voorkeur worden een of meerdere melkeiwitten en/of hydrolysaten daarvan gebruikt. Tabel 1 hieronder geeft een overzicht van het Trp en Tyr gehalte van geschikte melkeiwitbronnen voor de bereiding van een product met een hoge T/T ratio (ten minste 0.3) en/of voor de bereiding van een product met een 20 lage T/T ratio (minder dan 0.3). Op grond van de aminozuursamenstelling kan de vakman twee of meer eiwitbronnen combineren om de gewenste T/T ratio te bereiken.Trp and Tyr can be present in the form of intact proteins, protein fragments (eg hydrolysates) and / or free L-amino acids or salts thereof. If free amino acids are used, it is important to remove any contaminants that can trigger a toxic reaction. Preferably Tyr and / or Trp is present in the form of a protein or protein hydrolyzate. For example, proteins or protein hydrolysates can be selected for their T / T ratio. Preferably, one or more milk proteins and / or hydrolysates thereof are used. Table 1 below gives an overview of the Trp and Tyr content of suitable milk protein sources for the preparation of a product with a high T / T ratio (at least 0.3) and / or for the preparation of a product with a low T / T ratio (less than 0.3). Based on the amino acid composition, those skilled in the art can combine two or more protein sources to achieve the desired T / T ratio.
Geschikte melkeiwitbronnen zijn onder meer gedemineraliseerd wei-eiwitpoeder zoals Deminal50 (FrieslandFoods Domo, Nederland), eiwit 25 verkregen uit wei afkomstig van kaasbereiding met stremsel en na ontzouting, wei-eiwit uit zure wei, afkomstig van de zuurcaseïne-bereiding, wei-eiwithydrolysaat, alfa-lactalbumine, glycomacropeptide (cGMP), caseïne, beta-caseine, alfa-s-caseine en caseinehydrolysaat.Suitable milk protein sources include demineralized whey protein powder such as Deminal50 (FrieslandFoods Domo, the Netherlands), protein obtained from whey from cheese rennet cheese and after desalination, whey protein from sour whey, from acid casein preparation, whey protein hydrolyzate, alpha-lactalbumin, glycomacropeptide (cGMP), casein, beta-casein, alpha-s-casein and casein hydrolyzate.
77
Tabel 1: Trp en Tyr gehalten en T/T ratio's in melkeiwitbronnenTable 1: Trp and Tyr levels and T / T ratios in milk protein sources
TRP TYR RATIO %RE %RE TRP/TYRTRP TYR RATIO% RE% RE TRP / TYR
Alfa-Lactalbumine-DOMO 2,7 3,4 0,79Alpha-Lactalbumin-DOMO 2.7 3.4 0.79
Deminal 1,7 2,4 0,71 SPC (10-20% beta-caseine + 80-90% wei- 0,57-0,73 eiwitten). Product resulterend na microfiltratie van ondermelkDeminal 1.7 2.4 0.71 SPC (10-20% beta casein + 80-90% whey 0.57-0.73 proteins). Product resulting after microfiltration of skimmed milk
Wei-eiwithydrolysaat LE80BM (DMV) 1,5 2,8 0,54Whey protein hydrolyzate LE80BM (DMV) 1.5 2.8 0.54
Wei-eiwit (Kaasbereiding met stremsel) 1,6 3,1 0,52Whey protein (Cheese preparation with rennet) 1.6 3.1 0.52
Naar gegevens Friesland-FoodsTo the Friesland-Foods data
Wei-eiwit (zuur) 1,6 5,0 0,32Whey protein (acid) 1.6 5.0 0.32
Naar gegevens Friesland-FoodsTo the Friesland-Foods data
CGMP ~Ö ÏÖACGMP ~ Ö ÏÖA
Naar gegevens Friesland-FoodsTo the Friesland-Foods data
Caseïne (Richtlijn EEG)1 1,6 5,8 0,27Casein (EEC Directive) 1 1.6 5.8 0.27
Caseïne 1,7 6,3 0,27Casein 1.7 6.3 0.27
Jenness R. (1959)Jenness R. (1959)
Beta-caseine 0,83 3,2 0,26Beta-casein 0.83 3.2 0.26
Jenness R. (1959)Jenness R. (1959)
Beta-caseine 0,25Beta-casein 0.25
Fox P.F.Fox P.F.
Alfa-s-caseine 0,2Alpha-s-casein 0.2
Fox P.F.Fox P.F.
Caseinehydrolysaat (CE90STL (DMV) 0,90 5,2 0,17 ____I__I_L _ __ _ 5Casein hydrolyzate (CE90STL (DMV) 0.90 5.2 0.17 ____I__I_L _ __ _ 5
Moedermelk heeft volgens de richtlijn van de EEG een ratio 0,53.Breast milk has a ratio of 0.53 according to the EEC directive.
88
In een specifieke uitvoeringsvorm wordt een wei-eiwit derivaat gebruikt dat is verkregen uit het permeaat na microfiltratie van ondermelk. Een dergelijk derivaat heeft een T/T ratio van ongeveer 0.57 tot ongeveer 0.73.In a specific embodiment, a whey protein derivative is used that is obtained from the permeate after microfiltration of skim milk. Such a derivative has a T / T ratio of about 0.57 to about 0.73.
In een andere uitvoeringsvorm wordt voor de voeding een mengsel 5 van caseïne en wei-eiwit afkomstig van zoete, ontzoute wei gebruikt. Afhankelijk van de gewenste T/T ratio wordt de onderlinge verhouding caseïne/wei-eiwit aangepast, eventueel in combinatie met toevoeging van extra aminozuren, bij voorbeeld in de vorm van vrij L-Trp en/of L-Pro (zie voorbeeld 1).In another embodiment, a mixture of casein and whey protein from sweet, desalted whey is used for the feed. Depending on the desired T / T ratio, the mutual casein / whey protein ratio is adjusted, possibly in combination with the addition of additional amino acids, for example in the form of free L-Trp and / or L-Pro (see example 1).
10 Voor de bereiding van een kindervoeding voor kinderen met een koemelkallergie, of een verhoogd risico om deze te ontwikkelen, heeft de toepassing van caseïne als eiwitbron de voorkeur, in het bijzonder (vergaande) caseïne hydrolysaten. De T/T ratio kan worden verhoogd door aanvulling met (vrij) Trp.For the preparation of an infant food for children with a cow's milk allergy, or an increased risk of developing it, the use of casein as a protein source is preferred, in particular (far-reaching) casein hydrolysates. The T / T ratio can be increased by supplementing with (free) Trp.
15 Als koolhydraatbron kan dienen elk type koolhydraat of mengsel van twee of meer verschillende koolhydraten, welke gewoonlijk in kindervoedingformuleringen worden toegepast. Geschikte koolhydraatbronnen zijn disacchariden zoals lactose en saccharose, monosacchariden, zoals glucose, en maltodextrinen, zetmeel en 20 koolhydraatbronnen met een prebiotische werking. Koolhydraten met een hoge glycemische index, zoals glucose en maltodextrine, kunnen de ratio Trp/LNAA in het bloed verhogen.The carbohydrate source may be any type of carbohydrate or mixture of two or more different carbohydrates, which are commonly used in infant formula. Suitable carbohydrate sources are disaccharides such as lactose and sucrose, monosaccharides such as glucose, and maltodextrins, starch and carbohydrate sources with a prebiotic effect. Carbohydrates with a high glycemic index, such as glucose and maltodextrin, can increase the Trp / LNAA ratio in the blood.
De lipidebron in een kindervoeding volgens de uitvinding met een specifieke T/T ratio kan elk lipide of combinatie van lipiden zijn die geschikt 25 is voor toepassing in kindervoeding. Voorbeelden van geschikte lipidebronnen zijn tri-, di- en monoglyceriden, fosfolipiden, sfingolipiden, vetzuren, en esters of zouten daarvan. De lipiden kunnen een dierlijke, plantaardige, microbiële of synthetische oorsprong hebben. Van bijzondere interesse zijn meervoudig onverzadigde vetzuren zoals gamma-linoleenzuur 30 (GLA), di-homo-gamma-linoleenzuur (DHGLA), arachidonzuur (AA), 9 stearidonzuur (SA), eicosapentaeenzuur (EPA), docosahexaeenzuur (DHA), docosapentaeenzuur (DPA) en geconjugeerd linolzuur (CLA). CLA is van betekenis bij de bescherming tegen eczeem en respiratoire aandoeningen bij kinderen. Het betreft hier in het bijzonder de cis-9, trans-11 en trans-10, cis-5 12 isomeren van CLA. AA kan aan de samenstelling worden toegevoegd met het oog op een optimale tolerantie-inductie tegen eiwitallergie.The lipid source in an infant food according to the invention with a specific T / T ratio can be any lipid or combination of lipids suitable for use in infant food. Examples of suitable lipid sources are tri-, di- and monoglycerides, phospholipids, sphingolipids, fatty acids, and esters or salts thereof. The lipids can have an animal, vegetable, microbial or synthetic origin. Of particular interest are polyunsaturated fatty acids such as gamma-linolenic acid (GLA), di-homo-gamma-linolenic acid (DHGLA), arachidonic acid (AA), stearidonic acid (SA), eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid ( DPA) and conjugated linoleic acid (CLA). CLA is important in protecting against eczema and respiratory diseases in children. This particularly concerns the cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 isomers of CLA. AA can be added to the composition for optimum tolerance induction against protein allergy.
Bij voorkeur bevat een geselecteerde kindervoeding ten minste docosahexaanzuur (DHA), linoleenzuur (LA) en/of alfa-linoleenzuur (ALA). In een uitvoeringsvorm is het DHA gehalte 0.1-1.0% betrokken op het totale 10 vetgehalte. Voor wat betreft LA en ALA ligt de verhouding LA/ALA bij voorkeur tussen 4:1 en 20:1, bij grotere voorkeur tussen 5:1 en 10:1.Preferably a selected infant formula contains at least docosahexanoic acid (DHA), linolenic acid (LA) and / or alpha-linolenic acid (ALA). In one embodiment, the DHA content is 0.1-1.0% based on the total fat content. For LA and ALA, the LA / ALA ratio is preferably between 4: 1 and 20: 1, more preferably between 5: 1 and 10: 1.
Verder kan de kindervoeding één of meer conventionele microingrediënten bevatten, zoals vitaminen, antioxidanten, mineralen, vrije aminozuren (zoals proline, glutamaat), nucleotiden, taurine, carnitine, 15 choline en polyaminen. Voorbeelden van geschikte antioxidanten zijn BHT, ascorbylpalmitaat, vitamine E, alfa- en beta-caroteen, luteïne, zeaxanthine, lycopeen en fosfolipiden. Ten aanzien van de doseringen van dergelijke microingrediënten kan worden uitgegaan van bestaande richtlijnen, welke bij de vakman bekend zijn.Furthermore, the infant formula may contain one or more conventional micro-ingredients, such as vitamins, antioxidants, minerals, free amino acids (such as proline, glutamate), nucleotides, taurine, carnitine, choline and polyamines. Examples of suitable antioxidants are BHT, ascorbyl palmitate, vitamin E, alpha and beta carotene, lutein, zeaxanthin, lycopene and phospholipids. Regarding the dosages of such micro ingredients, existing guidelines can be assumed, which are known to those skilled in the art.
20 Voor micronutriënten die van belang kunnen zijn voor hersenontwikkeling en/of hersenfunctie kunnen echter hogere doseringen worden gebruikt. Dergelijke ingrediënten zijn bij voorbeeld DHA, choline en taurine.However, higher doses may be used for micronutrients that may be important for brain development and / or brain function. Such ingredients are, for example, DHA, choline and taurine.
De geselecteerde kindervoeding bevat bij voorbeeld ten minste 0.04 25 g choline per 100 g droge stof. Choline kan in verschillende vormen aanwezig zijn, bij voorbeeld in de vorm van cholinezout (zoals cholinechloride) en/of choline-bevattende lipiden (zoals fosfatidylcholine of een lipidemengsel bekend onder de naam lecithine). Verder kan de geselecteerde kindervoeding ten minste 0.03 g taurine per 100 g droge stof 30 bevatten. Bij voorkeur bevat de kindervoeding zowel choline als taurine, bij 10 nog grotere voorkeur in combinatie met DHA en/of precursors daarvan, zoals ALA en EPA.The selected infant formula contains, for example, at least 0.04 25 g of choline per 100 g of dry matter. Choline can be present in various forms, for example in the form of choline salt (such as choline chloride) and / or choline-containing lipids (such as phosphatidylcholine or a lipid mixture known as lecithin). Furthermore, the selected infant formula may contain at least 0.03 g of taurine per 100 g of dry matter. The infant formula preferably contains both choline and taurine, even more preferably in combination with DHA and / or precursors thereof, such as ALA and EPA.
Voorts kan het voordelen bieden om een kindervoeding te selecteren waaraan een of meer probiotische bacteriestammen zijn 5 toegevoegd. Probiotica hebben in het algemeen een gunstig effect op de verteerbaarheid van de kindervoeding. Ook kunnen sommige probiotica de tolerantie voor melkeiwitten bevorderen. Bij voorkeur bevat een kindervoeding een stam gekozen uit de groep bestaande uit Bifidobacterium stammen en melkzuurvormende stammen, zoals de melkzuurvormende 10 Lactobacillus en Streptococcus groep. Gewoonlijk is een probioticum aanwezig in een hoeveelheid van minimaal 10exp6 tot 10exp7 kolonievormende eenheden per stam per gram product.Furthermore, it may be advantageous to select an infant food to which one or more probiotic bacterial strains have been added. Probiotics generally have a beneficial effect on the digestibility of infant nutrition. Some probiotics may also promote tolerance to milk proteins. Preferably an infant formula contains a strain selected from the group consisting of Bifidobacterium strains and lactic acid-forming strains, such as the lactic acid-forming Lactobacillus and Streptococcus group. A probiotic is usually present in an amount of at least 10exp6 to 10exp7 colony forming units per strain per gram of product.
In een uitvoeringsvorm omvat de geselecteerde kindervoeding een prebioticum, bij voorkeur gekozen uit fructo- en/of galacto-oligosacchariden 15 met korte of lange ketens, inuline, fucose-bevattende oligosacchariden, beta-glycanen, johannesbroodpitmeel, gommen, pectine, sialyloligosacchariden, sialyllactose, galactanen met korte of lange ketens en nucleotiden.In one embodiment, the infant formula selected comprises a prebiotic, preferably selected from short and long chain fructo and / or galacto-oligosaccharides, inulin, fucose-containing oligosaccharides, beta-glycans, locust bean gum, gums, pectin, sialyloligosaccharides, sialyllactose, galactans with short or long chains and nucleotides.
In het bijzonder gaat de voorkeur uit naar fucose-bevattende oligosacchariden, zoals deze aanwezig zijn in moedermelk. Deze hebben 20 naar verrassende bevinding van de uitvinders een ondersteunende werking op de hersenontwikkeling en hersenfuncties. Tevens hebben fuco-oligosacchariden immuunmodulerende en tolerantie-verhogende eigenschappen, met name bij kinderen die erfelijk zijn voorbelast om een allergie voor melkeiwitten te ontwikkelen. Ook kunnen ze de weerstand of 25 tolerantie verhogen bij infecties door pathogenen. De te selecteren kindervoeding bevat bij voorbeeld tot 8 gram fuco-oligosacchariden per 100 g droge stof.Particularly preferred are fucose-containing oligosaccharides, such as are present in breast milk. According to the surprising finding of the inventors, these have a supporting effect on brain development and brain functions. Fuco-oligosaccharides also have immune-modulating and tolerance-enhancing properties, particularly in children who are hereditary preloaded to develop an allergy to milk proteins. They can also increase resistance or tolerance to infections caused by pathogens. The infant formula to be selected contains, for example, up to 8 grams of fucooligosaccharides per 100 g of dry matter.
De geselecteerde kindervoeding kan een vloeibare of poedervorm hebben, waarbij de laatste voor gebruik moet worden gereconstitueerd met 30 een vloeistof, gewoonlijk water. De vakman kent de geschikte verpakkingen 11 voor dergelijke producten. Vloeibare producten kunnen bij voorbeeld worden verpakt in flessen, blikjes of pakken van gelamineerd karton.The infant formula selected may be in a liquid or powder form, the latter having to be reconstituted with a liquid, usually water, before use. The person skilled in the art knows the suitable packages 11 for such products. Liquid products can for example be packaged in bottles, cans or packages of laminated cardboard.
Poedervormige producten kunnen worden verpakt in sachets, vacuüm verpakkingen of blikken.Powdered products can be packed in sachets, vacuum packages or cans.
5 Een verder aspect van de onderhavige uitvinding betreft een houder met ten minste een eerste kindervoeding voor toepassing tijdens het eerste levensjaar met een T/T ratio van > 0.3 en een tweede kindervoeding voor toepassing na het eerste levensjaar, met een T/T-ratio < 0.3. Het betreft bijvoorbeeld een "gezinsverpakking" met voedingen voor kinderen binnen 10 één gezin die tot een verschillende leeftijdscategorie behoren. Bijvoorbeeld bevat de houder een poedervormige zuigelingenformule met een T/T-ratio van 0.45-0.60 en een poedervormige kleuterformulering met een T/T-ratio van 0.27-0.29. In een andere uitvoeringsvorm bevat de houder ten minste drie verschillende kindervoedingen, elk met een andere T/T-ratio en 15 afgestemd op een andere leeftijdscategorie. Het omvat bij voorbeeld een kindervoeding met een T/T-ratio tussen 0.45 en 0.8 voor een baby van 0-6 maanden, een kindervoeding met een T/T-ratio tussen 0.3 en 0.45 voor toepassing tijdens 6-12 maanden en een kindervoeding met een T/T-ratio kleiner dan 0.3 voor toepassing vanaf 1 jaar.A further aspect of the present invention relates to a container with at least a first infant food for use during the first year of life with a T / T ratio of> 0.3 and a second infant food for use after the first year of life, with a T / T ratio <0.3. It concerns, for example, a "family package" with feeds for children within one family that belong to a different age category. For example, the container contains a powdered infant formula with a T / T ratio of 0.45-0.60 and a powdered infant formulation with a T / T ratio of 0.27-0.29. In another embodiment, the holder contains at least three different infant foods, each with a different T / T ratio and tailored to a different age category. It includes, for example, a baby food with a T / T ratio between 0.45 and 0.8 for a baby of 0-6 months, a baby food with a T / T ratio between 0.3 and 0.45 for use during 6-12 months and a baby food with a T / T ratio of less than 0.3 for application from 1 year.
20 Wat betreft de samenstelling van de kindervoedingen in een dergelijke houder gelden dezelfde mogelijkheden en voorkeuren zoals hierboven beschreven aangaande de te selecteren kindervoeding.With regard to the composition of the infant formula in such a container, the same possibilities and preferences apply as described above with regard to the infant formula to be selected.
De uitvinding wordt hieronder toegelicht aan de hand van een aantal 25 voorbeelden.The invention is explained below with reference to a number of examples.
Voorbeeld 1Example 1
Er werden voedingen bereid voor kinderen in de leeftijdscategorie 0- <6 maanden, 6-12 maanden en > 12 maanden. In de voedingen werd de 30 verhouding caseïne (afkomstig van ondermelk) verlaagd t.o.v. wei-eiwit 12 afkomstig van zoete ontzoute wei, met het vorderen van de leeftijd. Alleen de formule voor de leeftijdscategorie van 0-6 maanden werd tevens verrijkt met het aminozuur tryptofaan. De caseïne (48 dln alfa + 36 din beta + 16 dln kappa + gamma) bevatte een TRP-gehalte van 1,7 gram per 100 gram 5 eiwit en een TYR-gehalte van 6,3 gram per 100 gram eiwit. Het wei-eiwit afkomstig van de zoete ontzoute wei bevatte per 100 gram eiwit: 1,7 gram TRP en 2,4 gram TYR.Feedings were prepared for children in the age category 0- <6 months, 6-12 months and> 12 months. In the feeds, the ratio of casein (from skimmed milk) was reduced relative to whey protein 12 from sweet desalted whey with age. Only the formula for the age category of 0-6 months was also enriched with the amino acid tryptophan. The casein (48 parts alpha + 36 din beta + 16 parts kappa + gamma) contained a TRP content of 1.7 grams per 100 grams of protein and a TYR content of 6.3 grams per 100 grams of protein. The whey protein from the sweet desalted whey contained per gram of protein: 1.7 grams of TRP and 2.4 grams of TYR.
In onderstaande tabel zijn de samenstellingen per leeftijdscategorie 10 weergegeven, alsmede de T/T-ratio's welke per leeftijdscategorie werden verstrekt.The table below shows the compositions per age category 10, as well as the T / T ratios that were provided per age category.
< 6 mnd 6-12 mnd > 12 mnd<6 months 6-12 months> 12 months
Eiwit 10,8 10,8 10,8Protein 10.8 10.8 10.8
Ratio "Caseine: WE-zoet" 40/60 55/50 0/100Ratio "Casein: WE sweet" 40/60 55/50 0/100
Proline 0,05 0,05 0,05 L-Tryptofaan (TRP) 0,05Proline 0.05 0.05 0.05 L-Tryptophan (TRP) 0.05
Vet (bevattend 0,8% DHA) 27 27 27Fat (containing 0.8% DHA) 27 27 27
Koolhydraten (lactose) 57 57 57Carbohydrates (lactose) 57 57 57
Mineralen en microingrediënten 2,30 2,35 2,35Minerals and micro ingredients 2.30 2.35 2.35
Vocht 2,8 ~2^8 2^8 T/T-ratio 0,55 0,39 0,27Moisture 2.8 ~ 2 ^ 8 2 ^ 8 T / T ratio 0.55 0.39 0.27
Choline-gehalte 0,15 0,15 0,15Choline content 0.15 0.15 0.15
Taurine-gehalte 0,06 0,06 0,06 13Taurine content 0.06 0.06 0.06 13
Voorbeeld 2Example 2
Er werden voedingen bereid voor kinderen in de leeftijdscategorie 0-< 6 maanden, 6-12 maanden en > 12 maanden. In de voedingen werd de 5 verhouding caseïne constant gehouden ten opzichte van verschillende typen "wei-eiwit-derivaten". Alle voedingen werden verrijkt met 5% fuco-oligosacchariden, terwijl in de voeding, bestemd voor de categorie 0-6 maanden, extra tryptofaan werd opgenomen. De caseïne had een TRP-gehalte van 1,7 gram per 100 gram eiwit en een TYR-gehalte van 6,3 gram 10 per 100 gram eiwit. De wei-eiwitderivaten en hun gehalten aan TRP en TYR zijn aangegeven in onderstaande tabel. De tabel geeft tevens aan de samenstellingen en T/T-ratio's van de verstrekte voedingen per le eftij dscate gorie.Feedings were prepared for children in the age category 0- <6 months, 6-12 months and> 12 months. In the feeds, the ratio of casein was kept constant relative to different types of "whey protein derivatives." All feeds were enriched with 5% fuco-oligosaccharides, while extra tryptophan was included in the feeds for the 0-6 month category. The casein had a TRP content of 1.7 grams per 100 grams of protein and a TYR content of 6.3 grams per 100 grams of protein. The whey protein derivatives and their levels of TRP and TYR are indicated in the table below. The table also gives the compositions and T / T ratios of the supplied feeds per age category.
< 6 mnd. 6-12 mnd. > 12 mnd.<6 months 6-12 months. > 12 months.
g/100 g g/100g g/100 gg / 100 g g / 100 g g / 100 g
Eiwit 10,8 10,8 10,8Protein 10.8 10.8 10.8
Caseïne 4,3 3,2 4,3 WE-Alfa-lactalbumine "DOMO" 6,5 TRP 2,7 g/100g TYR 3,4 g/100 g T/T-ratio: 0,79Casein 4.3 3.2 4.3 WE-Alpha lactalbumin "DOMO" 6.5 TRP 2.7 g / 100 g TYR 3.4 g / 100 g T / T ratio: 0.79
Wei-eiwit afkomstig van de 6,5 zuurcaseinebereiding (% vrij cGMP: 0) TRP 1,6 g/100 g TYR 5,0 g/100g T/T-ratio: 0,32Whey protein from 6.5 acid casein preparation (% free cGMP: 0) TRP 1.6 g / 100 g TYR 5.0 g / 100 g T / T ratio: 0.32
Eiwit-derivaat gewonnen uit permeaat na 7,6 microfiltratie van ondermelk TRP 2,2 g/lOOg 14 TYH 3.65 g/100 g T/T-ratio: 0,6Protein derivative extracted from permeate after 7.6 microfiltration of skimmed milk TRP 2.2 g / 100 g 14 TYH 3.65 g / 100 g T / T ratio: 0.6
Vet (0,4%DHA; 0,1%AA; 0,3%CLA) 27 27 27Fat (0.4% DHA; 0.1% AA; 0.3% CLA) 27 27 27
Koolhydraten (lactose) 52 52 52Carbohydrates (lactose) 52 52 52
Fucose-oligosacchariden 5 5 5Fucose oligosaccharides 5 5 5
Mineralen en micro-ingrediënten 2,21 2,35 2,35Minerals and micro-ingredients 2.21 2.35 2.35
Proline 0,05 0,05 0,05 L-Tryptofaan (TRP) 0,14Proline 0.05 0.05 0.05 L-Tryptophan (TRP) 0.14
Vocht 2,8 2,8 2,8Moisture 2.8 2.8 2.8
Choline-gehalte 0,2 0,2 0,2Choline content 0.2 0.2 0.2
Taurine-gehalte 0,06 0,06 0,06 T/T-ratio ÖJ9 045 029 15Taurine content 0.06 0.06 0.06 T / T ratio ÖJ9 045 029 15
Voorbeeld 3Example 3
Bereid werden voedingen op basis van caseïnehydrolysaat, bestemd voor langdurig preventief gebruik bij kinderen met een allergische familieanamnese. De voedingen ten behoeve van deze kinderen bestemd 5 voor het eerste levensjaar en daarna werden samengesteld, zoals aangegeven in onderstaande tabel.Preparations were made based on casein hydrolyzate, intended for long-term preventive use in children with an allergic family history. The feeds for these children intended for the first year of life and thereafter were compiled, as indicated in the table below.
Leeftijd < 1 jaar Leeftijd > 1 jaarAge <1 year Age> 1 year
Caseïnehydrolysaat 10 12 L-Tryptofaan 2 L-Arginine 0,3 0,3Casein hydrolyzate 10 12 L-Tryptophan 2 L-Arginine 0.3 0.3
Plantaardige + dierlijke + 27 27Vegetable + animal + 27 27
Microbiële lipiden (bevattend 0,1% DHA, 0,04 % AA en 0,3 % CLA)Microbial lipids (containing 0.1% DHA, 0.04% AA and 0.3% CLA)
Glucosestroop + 55,7 55,7 maltodextrinenCorn syrup + 55.7 55.7 maltodextrins
Micro-ingrediënten 2 2Micro ingredients 2 2
Vocht 3 3Moisture 3 3
Bifidobacterium lactis 2 x 107 2 x 10' ATCC-27536 per gram Lactobacillus paracasei ATCC-55544 per gram 2 x 107 2 x 107Bifidobacterium lactis 2 x 107 2 x 10 'ATCC-27536 per gram Lactobacillus paracasei ATCC-55544 per gram 2 x 107 2 x 107
Choline g/100g 0,06 0,06Choline g / 100 g 0.06 0.06
Taurine g/100 g 0,035 0,035Taurine g / 100 g 0.035 0.035
Fe mg / 100 g 5,2 5,2Fe mg / 100 g 5.2 5.2
Jodide mcg/100g 54 54Iodide mcg / 100g 54 54
Eiwitequivalent % 11,7 11,7 (berekend: Nx 6,25)Protein equivalent% 11.7 11.7 (calculated: Nx 6.25)
Ratio TRP/TYR 0^55 ÖJÏ 16 - de T/T-ratio voor het eerste levensjaar is vergelijkbaar met die van moedermelk.Ratio TRP / TYR 0 ^ 55 ÖJÏ 16 - the T / T ratio for the first year of life is comparable to that of breast milk.
- de T/T-ratio voor de periode na 1 jaar houdt optimaal rekening met de gewenste cognitieve ontwikkeling.- the T / T ratio for the period after 1 year optimally takes into account the desired cognitive development.
10335211033521
Claims (15)
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1033521A NL1033521C2 (en) | 2007-03-08 | 2007-03-08 | Children's foods with optimized amino acid composition. |
| PCT/NL2008/050133 WO2008108651A1 (en) | 2007-03-08 | 2008-03-07 | Infant foods with optimized amino acid composition |
| EP08723884A EP2134186A1 (en) | 2007-03-08 | 2008-03-07 | Infant foods with optimized amino acid composition |
| RU2009137117/10A RU2009137117A (en) | 2007-03-08 | 2008-03-07 | BABY FOOD WITH OPTIMIZED AMINO ACID COMPOSITION |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1033521 | 2007-03-08 | ||
| NL1033521A NL1033521C2 (en) | 2007-03-08 | 2007-03-08 | Children's foods with optimized amino acid composition. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL1033521C2 true NL1033521C2 (en) | 2008-09-09 |
Family
ID=38477169
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL1033521A NL1033521C2 (en) | 2007-03-08 | 2007-03-08 | Children's foods with optimized amino acid composition. |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2134186A1 (en) |
| NL (1) | NL1033521C2 (en) |
| RU (1) | RU2009137117A (en) |
| WO (1) | WO2008108651A1 (en) |
Families Citing this family (28)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2848783B1 (en) * | 2002-12-18 | 2005-05-13 | Agronomique Inst Nat Rech | USE OF PREBIOTICS FOR PREVENTING OR TREATING OXIDIZING STRESS |
| WO2010110649A1 (en) * | 2009-03-24 | 2010-09-30 | N.V. Nutricia | Stage 1 and stage 2 infant formula |
| EP2258216A1 (en) * | 2009-06-02 | 2010-12-08 | Nestec S.A. | Nutritional Composition for Supporting Brain Development and Function of Toddlers |
| EP2258217A1 (en) * | 2009-06-02 | 2010-12-08 | Nestec S.A. | Nutritional Composition for Supporting Brain Development and Function of Children |
| EP2258218A1 (en) * | 2009-06-02 | 2010-12-08 | Nestec S.A. | Nutritional Composition for Supporting Brain Development and Function of Toddlers |
| CN102481323A (en) * | 2009-07-31 | 2012-05-30 | 雀巢产品技术援助有限公司 | Nutritional Composition For Breast-fed Infants Or Pets With Probiotics And Selected Nutrients |
| EP2452573A1 (en) * | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Nestec S.A. | Age-tailored nutritional composition with animal fats and vegetable fats |
| EP2452571A1 (en) * | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Nestec S.A. | Array of complementary infant/young child nutritional compositions |
| EP2452575A1 (en) * | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Nestec S.A. | Array of age-tailored nutritional formula with probiotics |
| EP3335576A1 (en) | 2010-12-31 | 2018-06-20 | Abbott Laboratories | Human milk oligosaccharides to promote growth of beneficial bacteria |
| WO2012092153A1 (en) | 2010-12-31 | 2012-07-05 | Abbott Laboratories | Nutritional compositions comprising human milk oligosaccharides and nucleotides and uses thereof for treating and/or preventing enteric viral infection |
| EP2658548B1 (en) | 2010-12-31 | 2018-02-21 | Abbott Laboratories | Human milk oligosaccharides for modulating inflammation |
| US8802650B2 (en) | 2010-12-31 | 2014-08-12 | Abbott Laboratories | Methods of using human milk oligosaccharides for improving airway respiratory health |
| EP2658400A2 (en) | 2010-12-31 | 2013-11-06 | Abbott Laboratories | Nutritional formulations including human milk oligosaccharides and antioxidants and uses thereof |
| MY197622A (en) | 2010-12-31 | 2023-06-28 | Abbott Lab | Methods for decreasing the incidence of necrotizing enterocolitis in infants, toddlers, or children using human milk oligosaccharides |
| SG191394A1 (en) | 2010-12-31 | 2013-08-30 | Abbott Lab | Methods for reducing the incidence of oxidative stress using human milk oligosaccharides, vitamin c and anti-inflammatory agents |
| CA2828072A1 (en) * | 2011-02-23 | 2012-08-30 | Biogaia Ab | Indirect substrates for microorganisms metabolizing 1,2-propanediol |
| US10639319B2 (en) | 2011-08-29 | 2020-05-05 | Abbott Laboratories | Human milk oligosaccharides for preventing injury and/or promoting healing of the gastrointestinal tract |
| US9974816B2 (en) * | 2012-11-02 | 2018-05-22 | N.V. Nutricia | Synbiotics combination for brain improvement |
| US9345741B2 (en) | 2013-03-15 | 2016-05-24 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition containing a peptide component with adiponectin simulating properties and uses thereof |
| US9138455B2 (en) | 2013-03-15 | 2015-09-22 | Mead Johnson Nutrition Company | Activating adiponectin by casein hydrolysate |
| US9352020B2 (en) | 2013-03-15 | 2016-05-31 | Mead Johnson Nutrition Company | Reducing proinflammatory response |
| US8889633B2 (en) | 2013-03-15 | 2014-11-18 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional compositions containing a peptide component with anti-inflammatory properties and uses thereof |
| US9289461B2 (en) | 2013-03-15 | 2016-03-22 | Mead Johnson Nutrition Company | Reducing the risk of autoimmune disease |
| US9345727B2 (en) | 2013-03-15 | 2016-05-24 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional compositions containing a peptide component and uses thereof |
| US20150157048A1 (en) * | 2013-12-11 | 2015-06-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional compositions containing stearidonic acid and uses thereof |
| US10517918B2 (en) | 2013-12-13 | 2019-12-31 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Use of a modified sweet whey and a modified sweet whey containing infant formula for promoting the postnatal development of the infant central nervous system and related cognitive functions |
| CN108348493B (en) | 2015-10-02 | 2022-03-29 | 荷兰纽迪希亚公司 | Glycine for tolerance induction in allergic patients |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0418593A2 (en) * | 1989-08-28 | 1991-03-27 | MILUPA GmbH & Co. KG | Protein-, peptid- and amino acid mixtures with optimized amino acid composition |
| EP0492183A1 (en) * | 1990-12-28 | 1992-07-01 | MILUPA GmbH & Co. KG | Phenylalanine-free food base for infants and small children |
| US6506422B1 (en) * | 1996-08-30 | 2003-01-14 | Nestec S.A. | Nutritional formula for phenylketonuria patients |
| US20030017232A1 (en) * | 2001-06-07 | 2003-01-23 | Nagendra Rangavajhyala | Soy hydrolysate based nutritional formulations |
| US20030124237A1 (en) * | 2001-12-21 | 2003-07-03 | Wyeth | Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin |
| WO2004112507A1 (en) * | 2003-06-23 | 2004-12-29 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
-
2007
- 2007-03-08 NL NL1033521A patent/NL1033521C2/en not_active IP Right Cessation
-
2008
- 2008-03-07 EP EP08723884A patent/EP2134186A1/en not_active Withdrawn
- 2008-03-07 WO PCT/NL2008/050133 patent/WO2008108651A1/en active Application Filing
- 2008-03-07 RU RU2009137117/10A patent/RU2009137117A/en not_active Application Discontinuation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0418593A2 (en) * | 1989-08-28 | 1991-03-27 | MILUPA GmbH & Co. KG | Protein-, peptid- and amino acid mixtures with optimized amino acid composition |
| EP0492183A1 (en) * | 1990-12-28 | 1992-07-01 | MILUPA GmbH & Co. KG | Phenylalanine-free food base for infants and small children |
| US6506422B1 (en) * | 1996-08-30 | 2003-01-14 | Nestec S.A. | Nutritional formula for phenylketonuria patients |
| US20030017232A1 (en) * | 2001-06-07 | 2003-01-23 | Nagendra Rangavajhyala | Soy hydrolysate based nutritional formulations |
| US20030124237A1 (en) * | 2001-12-21 | 2003-07-03 | Wyeth | Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin |
| WO2004112507A1 (en) * | 2003-06-23 | 2004-12-29 | Nestec S.A. | Infant or follow-on formula |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2009137117A (en) | 2011-04-20 |
| WO2008108651A1 (en) | 2008-09-12 |
| EP2134186A1 (en) | 2009-12-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL1033521C2 (en) | Children's foods with optimized amino acid composition. | |
| RU2396879C2 (en) | Infant formula containing sialic acid and its manufacturing method | |
| NL1032840C2 (en) | Probiotic hydrolyzate food for children. | |
| US10039805B1 (en) | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability | |
| ES2682074T3 (en) | Infant formulas containing docosahexaenoic acid and lutein | |
| DK2219478T3 (en) | PROCEDURE FOR THE PREPARATION OF EGG FLOWER BASED FUNCTIONAL FOOD PRODUCT AND PRODUCTS THAT MAY BE OBTAINED | |
| MX2007007898A (en) | Use of infant formula with reduced protein content. | |
| PT2096941E (en) | Nutritional composition for infants | |
| WO2011093710A1 (en) | Liquid enteral nutritional composition suitable for tube feeding, minimizing lower and upper tract digestive conditions | |
| CN101400344A (en) | Composition for improving cellular membrane composition and function | |
| TW201039759A (en) | Reduction of risk of obesity | |
| SG186242A1 (en) | Array of age-tailored nutritional formula with optimum fat content | |
| EP2520177B1 (en) | Nutritional compositions comprising fruit flakes containing docosahexaenoic acid | |
| TW201501654A (en) | Nutritional compositions containing a peptide component with adiponectin stimulating properties and uses thereof | |
| US11122833B1 (en) | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability | |
| AU2014372631B2 (en) | Composition comprising ferric saccharate and high concentrations of microencapsulated LC-PUFA with a reduced off taste | |
| EP2658398A1 (en) | Low calorie infant formula with improved physical attributes | |
| AU2011100142A4 (en) | Infant Formula: Probiotic Supplementation | |
| AU2011100139A4 (en) | Infant formula: Whey-Casein Ratio | |
| WO2012092082A1 (en) | Reduced buffering capacity of a low calorie infant formula | |
| RU2810219C2 (en) | Nutritional composition to promote feelings of satiety, better sleep and/or limit night wakings in infants or young children | |
| AU2011100140A4 (en) | Infant formula: DHA-ARA Ratio | |
| TW201233328A (en) | Reduced buffering capacity of a low calorie infant formula | |
| WO2022229462A1 (en) | Nutritional compositions for human consumption and methods for making same | |
| WO2012092083A1 (en) | Improved rate of protein digestion in a low calorie infant formula |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD2B | A search report has been drawn up | ||
| V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20111001 |