MX2012006607A - Cepa de candida apícola y proceso de produccion de enzimas y de fructooligosacaridos de cadenas cortas por síntesis enzimática a partir de la misma.
- Google Patents
Cepa de candida apícola y proceso de produccion de enzimas y de fructooligosacaridos de cadenas cortas por síntesis enzimática a partir de la misma.
Ct De Investigacion Y Asistencia En Tecnologia Y Diseno Del Estado De Jalisco A C
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ct De Investigacion Y Asistencia En Tecnologia Y Diseno Del Estado De Jalisco A CfiledCriticalCt De Investigacion Y Asistencia En Tecnologia Y Diseno Del Estado De Jalisco A C
Priority to MX2012006607ApriorityCriticalpatent/MX2012006607A/es
Publication of MX2012006607ApublicationCriticalpatent/MX2012006607A/es
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Abstract
La presente invención se refiere a la producción y aplicación de enzimas producidas por la levadura Candida apícola (NRRL Y-50540) para producir FOS por síntesis enzimática a partir de la sacarosa. Los detalles característicos de esta invención que se refiere a un proceso para la producción y aplicación de las enzimas con capacidad de transfructosilar sacarosa obtenidas de la levadura Candida apícola (NRRL Y-50540) en la síntesis de FOS. Se muestran claramente en la siguiente descripción y en las figuras que se acompañan.
MX2012006607A2012-06-082012-06-08Cepa de candida apícola y proceso de produccion de enzimas y de fructooligosacaridos de cadenas cortas por síntesis enzimática a partir de la misma.
MX2012006607A
(es)