KR900004375Y1

KR900004375Y1 - Apparatus for cutting meat

Info

Publication number: KR900004375Y1
Application number: KR2019880009835U
Authority: KR
Inventors: 김총원
Original assignee: 한국후지공업 주식회사; 김총원
Priority date: 1988-06-25
Filing date: 1988-06-25
Publication date: 1990-05-19
Also published as: KR900000079U

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Conveyor Manual Feeder of Meat Grinder

제1도는 본 고안이 채용된 육절기의 측단면도.Figure 1 is a side cross-sectional view of the meat seasoning machine adopted the present invention.

제2도는 본 고안이 채용된 육절기의 배면도.2 is a rear view of the meat seasoning machine in which the present invention is adopted.

제3도는 본 고안의 작동상태도.3 is an operating state of the present invention.

제4도는 본 고안에 채용되는 원통캠의 사시도.4 is a perspective view of a cylindrical cam employed in the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 육절기 2 : 베이스1: meat season 2: base

3, 10 : 안내 레일 4 : 적재함3, 10: guide rail 4: loading box

5 : 칼날 6 : 두께조절레버5: blade 6: thickness adjustment lever

7 : 바퀴 8 : 래칫휘일7: wheel 8: ratchet wheel

9 : 회전축 11 : 삼각캠9: rotating shaft 11: triangular cam

12 : 두께조절나사축 13 : 워엄12: thickness adjusting screw shaft 13: worm

14 : 워엄기어 15, 15' : 안내판14: worm gear 15, 15 ': information board

16 : 작동로드 18 : 코일스프링16: operating rod 18: coil spring

19 : 원통캠 19' : 경사홈19: cylindrical cam 19 ': inclined groove

21 : 손잡이 22 : 포올21: handle 22: Fool

본 고안은 고기를 얇게 절단하는 육절기의 컨베어 수동이송장치에 관한 것으로서, 특히 간단한 구조로된 원통캠과 이와 연동되는 작동로드에 의해 수동으로 두께조절레버를 회동시켜 줌으로써 컨베어가 이송되어 절단되는 고기가 칼날에 물려들어가게 할 수 있도록 한 육절기의 컨베어 수동이송장치에 관한 것이다.The present invention relates to a manual conveying device of a conveyor for cutting meat thinly. Especially, the meat is conveyed and cut by conveying the thickness adjusting lever manually by a cylindrical cam having a simple structure and an operating rod interlocked with it. Conveyor manual transfer device of six meat seasoning machine which allows to be fed to the blade.

육절기는 적재함 내부에 고기가 얹혀지는 컨베어가 좌우로 이송 가능하게 조립되고, 상기 적재함은 베이스 상면에 설치된 안내레일에 결합되어 전후로 수평 왕복 운동을 하게되므로 이때 컨베어에 얹혀진 고기가 회전하는 칼날에 의해 절단되는 바, 최초에 고기를 적재함의 컨베어에 올려 놓고 칼날에 물리도록 할때나 컨베어를 청소하기 위해서는 컨베어를 수동으로 이송시켜 줄 필요가 요구된다.The meat grinder is assembled so that the conveyor on which the meat is placed inside the loading box can be transported from side to side, and the loading box is coupled to the guide rail installed on the upper surface of the loading box to perform horizontal reciprocating motion back and forth. At this time, the meat placed on the conveyor is rotated by a blade. When the bar is first cut, the conveyor is required to be manually transported to place the meat on the conveyor in the loading bin and to bite the blade or to clean the conveyor.

종래의 육절기에 채용된 컨베어 수동 이송장치는 적재함의 후방 일측에 회동 자재토록 설치된 두께조절레버의 상단에 직접 손잡이가 부착되어 이를 잡아당기면 두께조절레버가 회동되므로 상기 두께조절레버에 축설되어 연동되는 회전축과 워엄 및 워엄기어에 의해 컨베어가 이송되어 고기가 칼날에 물리게 된다.Conveyor manual transfer device adopted in the conventional meat seasoning machine is attached to the top of the thickness control lever installed on the rear side of the loading box so that the handle is directly attached to the upper end of the thickness control lever, and when the thickness adjustment lever is rotated, The conveyor is transported by the rotating shaft, worm and worm gear, and the meat is bitten by the blade.

이와같이 적재함의 컨베어에 얹혀진 고기를 칼날에 물리도록 하기 위해서 컨베어를 수동으로 조작하여 이송시킬때 두께조절레버에 부착된 손잡이를 조작하여야 되는데 손잡이가 육절기의 적재함 후방측면에 위치해 있기 때문에 육절기의 전방에서 적재함 옆으로 손을 쭉 뻗어서 조작해야 되므로 조작이 매우 불편할 뿐만 아니라 금속으로 되어있는 적재함이나 기타 다른 부품에 긁혀 피부등에 손상을 입을 우려가 있었다.In this way, the handle attached to the thickness control lever should be operated when the conveyor is manually operated to transfer the meat placed on the conveyor of the loading box to the blade. Since the handle is located on the rear side of the loading box of the meat grinder, In addition, it was very inconvenient to operate because it had to reach out to the side of the loading box and could damage the skin by scratching the metal loading box or other parts.

본고안의 목적은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로 육절기의 전방에 컨베어를 이송하기 위한 손잡이를 위치시켜 편리하면서도 간단한 조작에 의해 컨베어를 이송시켜 고기가 칼날에 물릴 수 있도록 한 육절기의 컨베어 수동 이송장치를 제공함에 있다.The purpose of this paper is to solve the problems as described above, and to place the handle for conveying the conveyor in front of the meat seasoning machine, it is convenient and simple to transport the conveyor so that the meat can be bitten by the blade. The present invention provides a conveyor manual transfer device.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징은 적재함의 일측에 전후방으로 이동가능하게 탄력이 부여된채 설치된 작동로드와 이의 선단에 결합되고 그 상면에 손잡이가 부착된 원통캠을 특징으로 한다.A feature of the present invention for achieving the above object is characterized by a cylindrical cam coupled to the handle and the top of the operating rod and its front end is installed to be provided elastically movable on one side of the loading box.

이하, 본 고안의 한 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, one embodiment of the present invention will be described in detail according to the accompanying drawings.

즉, 제1도 및 제2도에서 도시한 바와같이 베이스(2)의 상면에 설치된 안내레일(3)에는 그위에 고기가 얹여지고 좌우로 이송 가능하게 결합된 컨베어(미도시)를 가진 적재함(4)이 전후방으로 수평 왕복운동 가능하게 결합되고, 상기 베이스(2)의 일측 상단에는 칼날(5)이 설치되며, 적재함(4)의 일측 후방에는 하단 측면에 바퀴(7)가 부착된 두께조절레버(6) 및 래칫휘일(8)과 회전축(9)이 회전 자재토록 결합되고, 상기 바퀴(7)하부에 부착된 또다른 안내레일(10)에는 삼각캠(11)이 슬라이딩 가능하게 결합되며, 상기 삼각캠(11)에는 두께조절나사축(12)의 후단이 나사 결합되어 적재함(4)이 안내레일(3)을 따라 전후방으로 왕복운동을 하게될때, 즉 고기를 절단할때 적재함의 컨베어(미도시)에 얹혀진 고기가 회전하는 칼날(5)에 의해 절단되며, 동시에 두께조절레버(6)가 적재함(4)과 함께 왕복운동하게 되고, 이때 바퀴(7)가 삼각캠(11)의 경사면에 부딪히면서 슬라이딩되어 두께조절레버(6)가 회동되므로 이와 연동되어 회전축(9)이 회전하기 때문에 회전축의 워엄(13)과 이맞물림된 워엄기어(14)에 의해 컨베어가 이송되어 고기가 계속해서 칼날(5)에 물러들어가 일정한 두께로 절단되는 컨베어 자동 이송장치를 가진 통상의 육절기(1)에 있어서, 제1도에서 도시한 바와같이 상기 적재함(4)의 하부측면 전후방에 각각 안내편(15)(15')을 부착하되 이에 작동로드(16)를 전후방으로 이동 가능하게 수평으로 결합하고, 상기 작동로드(16)의 중간부위에 부착된 콜러(Collar)(17)와 그 후방에 위치한 안내편(15')사이에 코일스프링(18)을 개재시켜 작동로드(16)에 탄력을 부여하는 한편, 제4도에서 도시한 바와같이 일측 외주면에 경사홈(19')을 가진 원통캠(19)을 마련하여 이를 상기 전방안내편(15)의 전면에 고정볼트(20)로 회전가능하게 설치하고, 상기 원통캠(19)의 상면에는 손잡이(21)를 부착하여서 된 것이다. 이때 작동로드(16)의 선단은 원통캠의 경사홈(19')에 후단은 두께조절레버(6)의 전면 중간부위에 면접됨은 물론이다.That is, as shown in FIGS. 1 and 2, the guide rail 3 installed on the upper surface of the base 2 is loaded with a conveyor (not shown) on which meat is placed and coupled to be transported from side to side ( 4) is coupled to the horizontal reciprocating movement forward and backward, the blade 5 is installed on the top of one side of the base 2, the thickness of the wheel 7 is attached to the bottom side on one side rear of the loading box (4) The lever 6 and the ratchet wheel 8 and the rotating shaft 9 are combined to rotate, and the triangular cam 11 is slidably coupled to another guide rail 10 attached to the lower part of the wheel 7. When the rear end of the thickness adjusting screw shaft 12 is screw-coupled to the triangular cam 11 and the loading box 4 reciprocates back and forth along the guide rails 3, that is, the conveyor of the loading box when cutting meat. Meat (not shown) is cut by the rotating blade 5, at the same time the thickness control lever (6) The reciprocating movement with the loading box 4, the wheel 7 is slid while hitting the inclined surface of the triangular cam 11, the thickness control lever 6 is rotated, so that the rotary shaft 9 is rotated in conjunction with the rotary shaft 9 of the rotary shaft In a conventional meat grinder (1) having a conveyor automatic feeder in which a conveyor is conveyed by a worm gear (14) engaged with a worm (13), and the meat is continuously drawn back to the blade (5) and cut into a certain thickness. As shown in FIG. 1, guide pieces 15 and 15 ′ are attached to the front and rear sides of the lower side of the loading box 4, respectively, and the operating rods 16 are horizontally coupled to move forward and backward. Elasticity is provided to the operating rod 16 by interposing a coil spring 18 between the collar 17 attached to the intermediate portion of the operating rod 16 and the guide piece 15 'positioned behind the operating rod 16. As shown in FIG. 4, the inclined groove 19 'is formed on one outer circumferential surface thereof. By providing a true cylindrical cam (19) rotatably installed on the front of the front guide piece 15 with a fixing bolt (20), the upper surface of the cylindrical cam (19) is to attach a handle (21) . At this time, the front end of the operating rod 16 is inclined groove 19 'of the cylindrical cam, the rear end is of course interviewed on the front middle portion of the thickness control lever (6).

도면중 미설명부호 22는 포올(pawl), 23은 칼날커버, 24는 축공, 25는 밀착판, 26은 칼날연마기, 27은 이송나사축이다.In the drawings, reference numeral 22 is a pawl, 23 is a blade cover, 24 is a shaft hole, 25 is a close plate, 26 is a blade grinding machine, 27 is a feed screw shaft.

이와같이 구성된 본 고안은 육절기(1)에서 고기를 절단하기 위해 적재함(4)에 고기를 올려놓은 상태로 제3도에서 도시한 바와같이 손잡이(21)를 반시계방향, 즉 상부로 회동시키면 원통캠(19)이 회전하게 되고, 이때 작동로드(16)의 선단이 원통캠의 경사홈(19')을 따라 슬라이딩되어 후방으로 이동하게 되므로 작동로드(16)의 후단이 두께조절레버(6)를 회동시키게 된다. 따라서 이에 축설된 회전축(9)과 워엄(13) 및 워엄기어(14)가 연동되므로 적재함(4)의 컨베어(미도시)가 이송되어 이에 얹혀진 고기가 칼날(5)에 물리게 된다. 이때 손잡이(21) 및 원통캠(19)이 회동되어 작동로드(16)가 후방으로 이동되면 콜러(17)와 후방안내편(15')사이에 개재된 코일스프링(18)이 압축되므로 손잡이(21)를 놓게되면 압축되어 있던 코일스프링(18)의 탄발력에 의해 작동로드(16) 및 원통캠(19)과 손잡이(21)가 원위치 되므로 다시 손잡이(21)를 회동시키면 적재함(4)의 컨베어는 계속해서 이송되게 된다.The present invention configured as described above is a cylindrical cylinder when the handle 21 is rotated counterclockwise, that is, the upper portion as shown in FIG. 3 while the meat is placed on the loading box 4 to cut the meat in the meat cutting machine 1. The cam 19 is rotated, and at this time, the front end of the actuating rod 16 is slid along the inclined groove 19 'of the cylindrical cam and moved rearward so that the rear end of the actuating rod 16 is the thickness adjusting lever 6. Will be rotated. Therefore, since the rotating shaft 9 and the worm 13 and the worm gear 14 which are built up are interlocked, the conveyor (not shown) of the loading box 4 is transported, and the meat placed on it is bitten by the blade 5. At this time, when the handle 21 and the cylindrical cam 19 is rotated and the operation rod 16 is moved to the rear, the coil spring 18 interposed between the caller 17 and the rear guide piece 15 'is compressed so that the handle ( When the 21 is released, the actuating rod 16, the cylindrical cam 19, and the handle 21 are returned to their original positions by the elastic force of the coil spring 18, which is compressed. The conveyor will continue to be transported.

이와같이 본 고안은 간단한 구조로 된 원통캠(19)과 작동로드(16)를 설치하여 적재함의 컨베어에 처음 고기를 올려놓고 칼날(5)에 물리도록 할때나 또는 컨베어의 청소등 기타 수동으로 컨베어를 이송시킬 필요가 있을때에 육절기의 전방에 위치한 손잡이(21)를 회동시키면 되므로 그 조작이 매우 편리할 뿐만 아니라 또는 조작중에 피등에 손상을 입을 우려가 없는등 매우 실용적인 고안이다.Thus, the present invention is to install the cylindrical cam (19) and the operating rod (16) of a simple structure to put the meat on the conveyor of the loading box for the first time to bite the blade (5) or to clean the conveyor or other manual conveyor Since it is necessary to rotate the handle 21 located in front of the meat grinder when it is necessary to transfer the operation is not only very convenient or very practical design such that there is no risk of damage to the blood during the operation.

Claims

Base (2), guide rails (3), (10), loading box (4), blade (5), thickness control lever (6), wheel (7), ratchet wheel (8), rotating shaft (9), triangular cam (11), in a conventional meat grinder (1) equipped with a thickness adjusting screw shaft (12), a worm (13), a worm gear (14), a pole (22), etc., on the lower side of the stacking box (4). The guide pieces 15 and 15 'are attached to the movable rod 16 so as to be movable, but the coil spring 18 is installed in the operating rod 16, and the inclined groove 19' is formed on the outer circumferential surface thereof. A cylindrical cam 19 having a handle 21 is attached to the guide piece 15 so as to be rotated so that the cylindrical cam 19 and the operation rod 16 and the thickness control lever 6 interlock with each other. Conveyor manual conveying device for meat meats.