KR900003982Y1

KR900003982Y1 - Food vessel

Info

Publication number: KR900003982Y1
Application number: KR2019870017895U
Authority: KR
Inventors: 홍덕기
Original assignee: 홍덕기
Priority date: 1987-10-21
Filing date: 1987-10-21
Publication date: 1990-05-07
Also published as: KR890008412U

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Food container

제1도는 본 고안의 전체 단면도.1 is a cross-sectional view of the present invention.

제2도는 요부의 작동상태 단면도이다.2 is a cross-sectional view of the operating state of the main portion.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 보관통 2 : 내벽1: storage container 2: inner wall

3 : 외벽 4 : 진공층3: outer wall 4: vacuum layer

5 : 용기 6 : 내부뚜껑5: container 6: inner lid

6a : 윗판 6b : 아랫판6a: top plate 6b: bottom plate

7 : 외부뚜껑 8 : 팩킹7: outer lid 8: packing

9 : 관통구멍 10 : 밀봉팩킹9: through hole 10: sealing packing

11 : 손잡이 12 : 밸브11: knob 12: valve

13 : 공기층 14 : 진공층13: air layer 14: vacuum layer

15 : 손잡이 16 : 팩킹15: handle 16: packing

본 고안은 음식물 보관통에 관한 것으로, 특히 공기의 온도에 의해 신선도가 좌우되어지는 김치와 같은 음식물을 저장보관하는 음식물 보관통에 관한 것이다.The present invention relates to a food container, and more particularly, to a food container for storing and storing food such as kimchi whose freshness is dependent on the temperature of the air.

일반적으로 음식물을 장기간 보관할때 대기중의 공기와 주위온도에 따라 그 신선도가 결정되어 지는바, 특히 김치와 같은 음식물을 저장보관할때 주위온도와 공기와의 접촉에 의해 쉽게 그 신선도가 저하되거나 경우에 따라 부패되기도 한다. 따라서 김치와 음식물을 주위온도와 공기의 유통을 잘 조절하여야만 음식물의 신선도를 장기간 잘 보존할 수가 있게되는 것이다.In general, when food is stored for a long time, its freshness is determined by the air and ambient temperature. Especially, when food is stored such as kimchi, the freshness is easily reduced or reduced by contact with ambient temperature and air. There is also corruption. Therefore, kimchi and food must be well controlled at ambient temperature and air flow to preserve food freshness for a long time.

종래에도 김치와 같은 음식물을 저장보관할때 저장용기의 둘레벽을 절연체 및 진공벽으로 형성시켜 열전달을 어느정도 막을 수가 있었으나, 저장용기속에 내장된 음식물이 공기와 접촉하는 것을 완전하게 차단시켜 주지 못하였으므로 박테리아의 활동이 증가되어 그 음식물의 변질속도가 빨라지게 되고 신선도가 저하된다는 문제점이 있었다.Conventionally, when storing and storing foods such as kimchi, it was possible to prevent heat transfer by forming the circumferential wall of the storage container as an insulator and a vacuum wall, but the food contained in the storage container did not completely block contact with air. There was a problem that the activity of the food increases the speed of deterioration and the freshness is reduced.

이에 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 주위온도를 차단하면서 저장용기속의 공간에 남아 있는 공기를 뽑아내고 또 음식물이 외부공기와 완전히 차단되게 하여 음식물을 장기간 신선하게 보관할 수 있도록한 음식물 보관통을 제공함에 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the above problems, to extract the air remaining in the space of the storage container while blocking the ambient temperature, and to keep food freshly blocked for a long time by keeping the food completely blocked from the outside air. The purpose is to provide a food container.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 내벽과 외벽의 2중벽을 갖추어 이들 내외벽사이에 진공층을 형성시킨 용기 내부에 상기 내벽의 안쪽 둘레면에 접하여 기밀을 유지하는 팩킹이 장착된 내부뚜껑이 끼워지고, 상기 내부뚜껑의 중심부에 형성된 관통구멍에는 아랫쪽선단 턱진부위에 밀봉팩킹을 갖춘 밸브가 설치되며, 이 내부뚜껑의 윗판은 스테인레스 재질의 강체판으로 되어 있고 아래판은 고무 또는 플라스틱 재질의 유연한 가요성판으로 이루어져, 내부뚜껑이 음식물과 접촉될때 음식물의 윗면상태에 따라 이 아랫판이 음식물과 안전하게 접촉하게 되어 음식물이 보관된 부분에 잔여공기를 완전하게 빼내줌으로써 공기와의 접촉을 줄이도록 되어 있다.The present invention for achieving the object as described above, is equipped with a double wall of the inner wall and the outer wall and the packing is installed in contact with the inner circumferential surface of the inner wall to maintain the airtight inside the container formed a vacuum layer between the inner and outer walls An inner lid is fitted, and a through-hole formed in the center of the inner lid is provided with a valve having a sealing packing at the lower end of the jaw. The upper lid of the inner lid is made of a stainless steel plate and the lower plate is made of rubber or plastic. It is made of flexible flexible plate, so that when the inner lid is in contact with food, the bottom plate is in safe contact with the food according to the upper surface of the food, so as to reduce the contact with air by drawing out the remaining air completely in the food storage area. It is.

이하 본 고안을 첨부된 예시도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 고안에 따라 음식물을 보관할 수 있는 보관통(1)은, 내벽(2)과 외벽(3)의 2중벽을 갖추고 이들 외벽(2,3) 사이에 진공층(4)을 형성시킨 원형 또는 다각형상의 용기(5)와, 이 용기(5)의 내벽안쪽면(2a)과 접촉하면서 용기(5)내부의 내부공간부(5a)에 저장된 음식물을 덮어주면서 외부공기와 접촉을 차단 밀폐시켜 주는 내부뚜껑(6) 및, 상기 용기(5)의 윗쪽선단(5b)에 안착되어 음식물을 2차적으로 밀폐시켜 주는 외부뚜껑(7)으로 이루어져 있다.According to the present invention, the storage container 1 capable of storing food has a circular or polygonal shape having double walls of the inner wall 2 and the outer wall 3 and forming a vacuum layer 4 between the outer walls 2, 3. An inner lid that closes and seals contact with the outside air while covering the food stored in the inner space portion 5a of the inside of the container 5 while being in contact with the container 5 and the inner wall inner side 2a of the container 5. (6) and the outer lid (7) seated on the upper end (5b) of the container (5) to seal the food secondary.

그리고 음식물을 직접 덮어주는 상기 내부뚜껑(6)주변에는 상기 용기(5)의 내벽안쪽면(2a)과 긴밀하게 접촉되는 팩킹(8)이 구비되고, 이 내부뚜껑(6)의 중앙에 형성된 관통구멍(9)에는 아랫쪽 턱진부위에 밀봉팩킹(10)이 갖춰진 한편 윗쪽에는 손잡이(11)가 구비된 밸브(12)가 헐겁게 끼워지며, 상기 내부뚜껑(6)은 윗판(6a)과 아랫판(6b)의 2중벽으로 구성되어 그 사이에 공기층(13)을 형성시켜주는 바, 상기 윗판(6a)은 스테인레스 재질의 강체판으로 되어있는 한편, 상기 아랫판(6b)은 그 재질이 보관하고자 하는 음식물에 따라 결정되게 되나 음식물과 접촉해도 변질되지 않으면서 무독성의 프라스틱 또는 고무재질등의 유연한 가요성 (可搖性)판으로 되어 있다.And the inner lid (6) surrounding the food directly is provided with a packing (8) in close contact with the inner wall inner surface (2a) of the container (5), the penetration formed in the center of the inner lid (6) The hole 9 is provided with a sealing packing 10 at the lower jaw portion, while a valve 12 having a handle 11 is loosely fitted thereon, and the inner lid 6 has an upper plate 6a and a lower plate 6b. The upper plate 6a is made of stainless steel, while the lower plate 6b is formed of food to be stored. It is decided according to the condition, but it is made of flexible flexible board such as non-toxic plastic or rubber material without being deteriorated by contact with food.

그리고 용기(5)의 상부개구부에 덮여진 외부뚜껑(7)에는 역시 진공층(14)이 형성되면서 이 외부 뚜껑(7)을 사용자가 자유롭게 개폐시킬 수 있도록 되도록 손잡이(15)가 형성되어 있고, 또 상기 외부뚜껑(7)의 아랫쪽에는 내벽안쪽면(2a)과 접하여 팩킹(16)이 구비되어 있다.And the outer lid 7 covered with the upper opening of the container 5 is formed with a handle 15 so that the user can freely open and close the outer lid 7 while the vacuum layer 14 is formed, In addition, the bottom of the outer lid 7 is provided with a packing 16 in contact with the inner wall inner surface (2a).

이상과 같이 구성된 본 고안 음식물 보관통에는 음식물을 보관할 경우, 먼저 보관통(1)의 외부뚜껑(7)을 열고 나서 내부뚜껑(6)을 잡아당겨 보관통(1)에서 빼내고, 상기 보관통(1)의 내벽(2)안쪽 내부공간(5a)에 음식물을 담아 넣은 다음 상기 내부뚜껑(6)과 외부뚜껑 (7)을 차례로 덮어 주면된다.When food is stored in the present invention food storage container configured as described above, first open the outer lid (7) of the storage container (1) and then pull the inner lid (6) out of the storage container (1), the inner wall of the storage container (1) (2) Put the food in the inner inner space (5a) and then cover the inner lid (6) and the outer lid (7) in turn.

이와 같이 덮여지는 내부뚜껑(6)은 용기(5)의 내벽면안쪽(2a)을 따라 음식물이 위치한 높이까지 내려오게 되는바, 이때 내부뚜껑(6)의 외주면에 끼워진 팩킹(8)에 의해 내부뚜껑(6)과 용기(5)의 내벽안쪽면(2a)사이에 기밀이 유지되게 되고, 또 상기 내부공간(5a)내에 있던 공기가 내부뚜껑(6)의 중심관통구멍(9)에 헐겁게 끼워진 밸브(12)의 손잡이(11)를 윗쪽으로 밀어줌으로써 이 손잡이(11)가 제2도의 실선으로 도시된 바와 같이 관통구멍(9)의 상부에 걸쳐진 상태로 되므로 내부공간(5a)에 차있던 공기가 상기 밸브(12)와 관통구멍(9)사이 간격을 통해 바깥으로 배출되게 된다.The inner lid 6 covered in this way is lowered to the height where the food is located along the inner wall surface 2a of the container 5, in which case the inner lid 6 is filled by the packing 8 fitted to the outer circumferential surface of the inner lid 6. The airtightness is maintained between the lid 6 and the inner wall inner surface 2a of the container 5, and the air in the inner space 5a is loosely fitted into the central through hole 9 of the inner lid 6. By pushing the handle 11 of the valve 12 upwards, the handle 11 is in the state spanned over the top of the through hole 9 as shown by the solid line in FIG. Is discharged to the outside through the gap between the valve 12 and the through hole (9).

이와 같이 내부뚜껑(6)이 점점아래로 내려와 내부뚜껑(6)의 아래판(6b)이 음식물의 윗표면에 접촉하게 될 때, 밸브(12)의 아랫쪽 선단이 음식물과 접하면서 윗쪽으로 밀려지게 되어 제2도에서 점선으로 도시된 바와 같이 밸브(12)의 아랫쪽 선단에 구비된 밀봉팩킹 (10)이 상기 내부뚜껑(6)의 중심관통구멍(9)에 긴밀하게 끼이게 되어 내부의 음식물을 외부와 완전히 차단시켜 주게 되는 것이다.When the inner lid 6 is lowered in this way and the lower plate 6b of the inner lid 6 comes into contact with the upper surface of the food, the lower end of the valve 12 is pushed upward while contacting the food. As shown by the dotted line in FIG. 2, the sealing packing 10 provided at the lower end of the valve 12 is tightly sandwiched in the center through hole 9 of the inner lid 6 so as to provide food therein. It will be completely isolated from the outside.

상기한 바에서 내부뚜껑(6)의 아래판(6b)이 음식물과 접촉하게 될때 음식물의 종류에 따라 음식물의 표면과 상기 아래판(6b)이 완전하게 접촉하도록 하기위해, 이 내부뚜껑 (6)의 아래판(6b)을 고무나 플라스틱 재질의 유연성이 있는 가요성판으로 하거나 또는 스테인레스 재질의 강성체로 형성하여 용기(5)내부에 저장된 음식물과 긴밀하게 압착 유지시켜지도록 한다.When the lower plate 6b of the inner lid 6 comes into contact with the food, the inner lid 6 is brought into contact with the surface of the food and the lower plate 6b according to the type of food. The bottom plate (6b) of the rubber or plastic material flexible flexible plate or formed of a rigid material of stainless steel to be kept in close contact with the food stored in the container (5).

그리고 상기 용기(5)의 내벽 (2)과 외벽(3)사이에 형성된 진공층(4)과, 상부뚜껑(7)에 형성된 진공층(14)은 공지 방법을 이용하여 진공상태를 유지하도록 되어 있다.The vacuum layer 4 formed between the inner wall 2 and the outer wall 3 of the container 5 and the vacuum layer 14 formed on the upper lid 7 are maintained in a vacuum state using a known method. have.

또한 내부뚜껑(6)의 둘레에 팩킹(8)이 구비됨과 같이 상기 외부뚜껑(7)에도 팩킹 (16)이 구비되어 기밀을 유지시킬 수 있도록 하고, 이 팩킹(8, 16)은 그 단면이 원형이나 V형 및 U형의 그 어느것으로 형성시켜 주어도 상관없다.In addition, as the packing 8 is provided around the inner lid 6, the outer lid 7 is also provided with a packing 16 so that the airtightness can be maintained. You may form in circular form, V type, or U type.

이상과 같이 설명된 본 고안에 의하면, 주위온도를 차단하면서 용기(5)내부에 음식물을 저장시킨 다음 이 부분의 공기를 빼내어 줌으로써 김치와 같은 음식물의 신선도를 한층 더 장기간 유지시켜줄 수 있는 효과가 있다.According to the present invention described as described above, by storing the food in the container (5) while blocking the ambient temperature, it is possible to maintain the freshness of the food, such as kimchi for a longer time by removing the air of this part. .

Claims

The container 5 is an inner wall 2 and an outer wall 3, and a vacuum layer 4 is formed between the inner wall 2 and the outer wall 3 so that the food storage container is configured to store food in the inner space 5a. Inner side of the inner wall (2a) of the inner wall (2a) in the outer circumference of the inner lid (6) of the double wall of the upper plate (6a) and the lower plate (6b) to seal the food in the inner space (5a) And a packing 8 for maintaining airtightness, and a through hole 7 formed in the center of the inner cover 6 includes a sealing packing 10 provided at the bottom and a handle 11 provided at the top thereof. 12) is fitted, the food container, characterized in that the outer lid (7) with a packing (16) is covered near the upper end of the container (1).

The food container according to claim 1, wherein the upper plate (6a) of the inner lid (6) is made of a stainless steel rigid plate, and the lower plate (6b) is made of a flexible flexible plate made of rubber or plastic.

2. The food storage container according to claim 1, wherein both the upper plate (6a) and the lower plate (6b) of the inner lid (6) are made of stainless steel plates.