KR880000226Y1 - 튀김남비 덮개 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

튀김남비 덮개

제1도 본원 고안의 분해 사시도.

제2도 본원 고안의 사시도.

제3도 본원 고안의 종단면도.

제4도 상기 제3도중 A부상세도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 남비본체 2 : 덮개본체

3 : 흡입부 4 : 흡입부지지틀

5 : 상부지지체 6 : 손잡이

7 : 온도측정기

본 고안은 육류 및 어류(이하 고기라함)의 튀김요리시 발생하는 비린냄새 및 수분을 흡수하여, 고기의 맛을 향상시키고 요리시 악취발생을 억제할 수 있는 튀김남비의 덮개에 관한 것이다.

일반적으로 고기 튀김요리시 외부로 비린냄새등의 악취가 발생함은 물론, 튀겨진 고기요리도 비린맛이 남아 고기맛을 떨어트리는 결점이 있었다.

그러므로 종래에 비린냄새를 제거하기위한 몇가지 장치가 고안된 바 있으나, 모두 확실한 냄새제거효과를 기대할 수 없었으며, 남비에 별도로 냄새제거장치를 설치해야 함으로써, 과중한 제작경비로 실용화 되기에는 문제점이 있었다.

따라서 본 고안의 목적은 상술한 바와같은 종래의 문제점을 만족시키면서 확실한 냄새및 수분제거효과를 제공하기위해 안출된 것으로써,

첨부도면에 의거 이하에서 본 원고안의 구조를 상세히 설명하기로 한다.

덮개본체(2)는 중앙에 원형의 저부(21)을 형성하고, 상기 저부(21)에 증기통로 (22)가 다수개 천공되고, 볼트(25)의 체결공(23)이 천공되며, 상기 저부(21)상에 흡수부 지지틀(4)가 착설되고 상기 흡입부 지지틀(4)의 외주연에 걸림턱(41)이 복수개 돌설되며 너트공(42)가 나설되고, 상기 지지틀(4)의 상부(43)에 흡입력이 강한 활성탄및 / 또는 실리카켈(Silica Gal)(31)을 충진한 섬유제 흡수부(3)의 주연턱(32)가 괘지되어 안착되며, 흡수부를 안착한 지지틀(4)의 걸림턱(41)에 상부 지지체(5)저면의 걸림턱(51)이 교합되어 상부지지체(5)가 지지틀(4)상에 유설된다.

상기 지지체(5)의 중앙은 저부(52)를 형성하고, 상기 저부(52)에는 다수의 증기통로(53)에 천설되며 일측은 온도측정기체결 니트부(54)에 온도측정기(7)의 볼트부(71)이 나합되며 타측에는 손잡이 삽입홈(55)가 개설되며, 상기홈(55)에 손잡이 (6)이 삽입되어 볼트(57)에 의해 체결된다.

미 설명부호(24)는 온도계 삽입홈(58)은 체결공(59)는 걸림 확인공이다.

상술한 바와같은 본원 튀김남비의 덮개의 작용효과를 이하에서 상술하면 먼저 비린냄새 및 수분을 함유한 튀김시 발생하는 증기는 덮개 본체의 증기통로를 통과하여, 흡수부(3)에 이르게 되는데 흡수부에 충진된 강한흡인력을 가진 활성탄및 / 또는 실리카캘에 흡입되어 제거되며 냄새가 제거된 소량의 증기및 열은 상부지지체(5)의 통로 (53)으로 배출된다.

한편, 제4도에 도시한 바와같이 지지틀(4), 상부 지지체(5)의 걸림턱(51)의 걸림턱(11)의 교합, 이탈을 자재하게 함으로써 지지틀(4)로부터 상부 지지체(5)의 분리를 용이하게 하여 흡수부의 교환을 편리하게 하였다.

또, 온도측정기(7)을 구성하여 튀김온도의 측정이 가능하며, 상부지지체 일측에 방향교환이 가능한 손잡이가 부착되어 사용이 편리하게 하였다.

이상과같이 본원 튀김남비덮개에 의해 고기의 비린맛을 없애고 요리시의 악취발생을 억제함으로서 보다 맛있는 고기요리와 쾌적한 생활환경을 제공하게 되는 것이다.

Claims (1)

1. 덮개본체(2)를 중앙에 원형의 저부(21)을 형성하고, 상기 저부(21)에 증기통로 (22)가 다수개 천공되고, 볼트(25)의 체결공(23)이 천공되며, 상기 저부 (21)상에 흡입부 지지틀(4)가 착설되고 상기 흡입부 지지틀(4)의 외부연에 걸림턱 (41)이 복수개 돌설되며 너트공(42)가 나설되고, 지지틀(4)의 걸림턱(41)에 상부 지지체(5)저면의 걸림턱(51)이 교합되어 상부 지지체(5)가 지지틀(4)상에 유설되며, 상기 상부 지지체 (5)의 중앙은 저부(52)를 형성하고, 상기 저부(52)에는 다수의 증기통로(53)에 천설되며, 일측의 온도측정기 체결 너트부(54)에 온도측정기(7)의 볼트부 (71)에 나합되며 타측에는 손잡이 삽입홈(55)가 개설되며, 상기홈(55)에 손잡이(6)이 삽입되어 볼트( 57)에 의해 체결된 것으로 활성탄 및 / 또는 실리카캘을 충진한 섬유제 흡입부(3)를 지지틀(4)와 상부지지체(5)사이에 착설한 것을 특징으로 하는 튀김남비 덮개.