KR820000434B1

KR820000434B1 - The vending machine

Info

Publication number: KR820000434B1
Application number: KR7900791A
Authority: KR
Inventors: 데쯔야 후꾸시마
Original assignee: 시시도 호꾸 시게; 후지 뎅기 세이조 가부시기 가이샤
Priority date: 1979-03-16
Filing date: 1979-03-16
Publication date: 1982-04-01

Abstract

The invention includes a vending machine having simple excellent heat disinfection power in the zone of the pipe system and available cooling efficiency through preventing water freezing. The machine comprises a hot water tank(1), a beverage material tank(4), a mixing bowl(5) in which hot water and beverage material are mixing, and a hot beverage supplying pipe(7).

Description

Cold and hot drink vending machine

제1도, 제2도는 각각 종래 및 본 발명실시예에 의한 냉·온 음료 판매기의 계통 회로도이다.1 and 2 are system circuit diagrams of cold and hot beverage vending machines according to the prior art and the present invention, respectively.

본 발명은 예를 들면 커피 자동판매기와 같이 손님이 좋아하는데 따라 호트커피 혹은 아이스커피를 선택하여 판매하는 냉·온 음료 판매기에 관한 것으로 그 목적은 음료 파이프계 내에 열탕을 통류해서 되는 파이프계의 청소, 열살균을 극히 간단히 하여 서비스성의 향상이 되도록 한 점에 있다.The present invention relates to a cold and hot beverage vending machine that selects and sells hot or iced coffee according to the customer's preference, for example, a coffee vending machine. In other words, heat sterilization is extremely simple to improve serviceability.

전기한 바와 같이 냉·온 음료 판매기의 종래의 예인 계통회로도를 제1도에 도시한다. 도면에 있어서 (1)은 히이터(2)를 내장한 탕조이며 수도원(3)으로부터 급수된 물을 탕조(1)에서 바꾸어 배출된다. (4)는 커피분말 등을 수용한 음료의 원료용기, (5)는 탕수와 원료를 혼합교 반하는 믹싱볼, (6)은 믹싱볼(5)의 도출구쪽에 접속된 냉 냉-온 음료 절환변, (7)(8)은 각기 절환변(6)으로부터 컵 받침대(9)에 향해 배관된 온(溫)음료공급파이프 및 냉(冷)음료 공급파이프, (10)은 판매동작에 맞추어서 도시되지 않은 컵 용기로부터 반출된 컵, (11)은 제빙기와 조합되어서 되는 얼음 공급장치이다. 또 전기한 냉음료 공급파이프(8)의 중간에는 냉각수통(12)의 수중에 침지한 냉각코일(13)이 수장 접속되고 또 냉각수통(12)내에는 콤프렛샤, 콘덴서, 에바포레이터로 되는 냉각유니트(14)에 의해 냉각되도록하여 수냉싱의 냉각기를 구성하고 있다.As shown above, a conventional system circuit diagram of a cold and hot beverage vending machine is shown in FIG. In the figure, reference numeral 1 denotes a bath in which the heater 2 is incorporated, and the water supplied from the monastery 3 is replaced by the bath 1 and discharged. (4) the raw material container of the beverage containing coffee powder, (5) mixing bowl for stirring and mixing the hot water and the raw material, (6) cold and hot-hot beverage switching valve connected to the outlet of the mixing ball (5), (7) and (8) are hot beverage supply pipes and cold beverage supply pipes respectively piped from the switching side 6 to the cup support 9, and (10) are not shown in accordance with the selling operation. The cup 11 carried out from a cup container is an ice supply apparatus combined with an ice maker. In the middle of the cold beverage supply pipe 8 described above, a cooling coil 13 immersed in the water of the cooling water container 12 is connected to the water storage, and in the cooling water container 12, a compressor, a condenser, and an evaporator are used. The cooling unit 14 is cooled to constitute a cooler for water cooling.

상기 구성의 판매동작은 다음과 같다. 판매지령에 따라 소정량의 탕수와 원료가 믹싱볼(5)에 가해지고, 여기서 혼합한 뒤 절환변(6)으로 배출된다. 여기서 탕음료를 선택한 경우에는 절환변(6)에 의해 공급파이프(7)를 거쳐서 직접 컵(10)으로 음료가 고온상태대로 공급된다. 한편 냉음료를 선택한 경우에는 절환변(6)이 절환동작하여 음료는 공급파이프(8)에 의해 도중 냉각수통(12)내를 관류하는 과정에서 냉각수와 열교환에 의해 냉각되어 컵(10)으로 공급된다. 동시에 얼음 공급장치(11)에 의해 적량의 얼음이 공급되어 아이스커피 등의 냉음료가 판매 제공된다.The selling operation of the above configuration is as follows. According to the sales instruction, a predetermined amount of hot water and raw materials are added to the mixing bowl 5, where they are mixed and then discharged to the switching valve 6. In this case, when the hot beverage is selected, the beverage is directly supplied to the cup 10 through the supply pipe 7 by the switching valve 6 in a high temperature state. On the other hand, when the cold beverage is selected, the switching valve 6 is switched so that the beverage is cooled by heat exchange with the cooling water in the process of flowing through the cooling water container 12 through the supply pipe 8 and supplied to the cup 10. do. At the same time, a suitable amount of ice is supplied by the ice supply device 11, and cold drinks such as ice coffee are sold and provided.

한편 상기와 같은 냉·온 음료 판매기를 포함하는 식품자동 판매기에서는 위생상의 관점에서 일상 위생관리가 의무화 되어 있다. 상기의 냉·온 음료 판매기의 경우에는 음료 공급파이프계에 음료 가스가 잔류부착되기 쉽다. 여기에 대해 공급파이프의 청소, 살균방법으로서는 탕조(1)내에 저류되고 있는 열탕을 이용하여 정기적인 보수작업으로서 이런 열탕을 냉음료 공급파이프계내에 흘림으로서 열살균하는 방법이 쉽고 편리하다. 그리하여 열살균의 조건으로서는 파이프계의 전역에 걸쳐 소정온도 이상의 고온탕이 통류되지 않으면 안된다. 이런점에서 제1도의 판매기를 고찰하는데 온 음료공급파이프(7)쪽에서는 문제가 없으니 냉음료 공급 파이프(8)쪽에서는 도중에 수냉식 냉각기가 설치되어 있기 때문에 그대로는 탕온이 저하되고 만다. 그래서 파이프전역에서의 확실한 열살균 처리를 할 수가 없다. 이를 위해서는 냉각유니트(14)의 운전을 정지하고 또 냉각수통(12)내의 물을 전부 빼낸 상태에서 열살균을 해야할 필요가 있다. 그러므로 냉각수통(12)의 물빼기, 재충진 작업을 번거로울뿐 아니라 또 운전재개시에 냉각수통(12)내의 물을 충분히 냉각하기까지 요하는 시간을 고려하면 열살균 처리작업은 극히 번거롭기 때문에 통상은 물을 빼지않고 불완전 그대로 열살균 처리를 하는 것이 보통이다.On the other hand, in the food vending machine including the hot and cold beverage vending machine as described above, daily hygiene management is mandatory from a hygienic point of view. In the case of the cold and hot beverage vending machine, the beverage gas is likely to remain attached to the beverage supply pipe system. On the other hand, as a method of cleaning and sterilizing the supply pipe, it is easy and convenient to heat sterilize the hot water by pouring it into the cold beverage supply pipe system as a regular maintenance work using the hot water stored in the bath 1. Thus, as a condition of heat sterilization, a hot bath of a predetermined temperature or more must flow through the entire pipe system. In this regard, since there is no problem on the beverage supply pipe 7 side in consideration of the vending machine of FIG. 1, since the water-cooling cooler is installed on the cold beverage supply pipe 8 side, the hot water temperature is reduced. Therefore, it is not possible to reliably heat sterilize the whole pipe. To this end, it is necessary to stop the operation of the cooling unit 14 and to perform heat sterilization in a state where all the water in the cooling water tank 12 is removed. Therefore, the heat sterilization operation is extremely cumbersome considering the time required for draining and refilling the cooling water tank 12 and cooling the water in the cooling water tank 12 sufficiently during operation restart. It is common to heat sterilize as it is without draining water.

냉각수통(12)내에 냉각유니트(14)의 에바포레이터를 배치한 그대로는 에바포레이터주위의 물이 동결하고 냉각효율을 저하시킬 위험도 있다. 이런 점에서 간편한 작업으로 확싫산 열살균이 이루어질 대책이 시장의 요구로서 바라고 있다.If the evacuator of the cooling unit 14 is arranged in the cooling water container 12, there is a risk that the water around the evacuator freezes and lowers the cooling efficiency. In this regard, it is hoped that the market will take measures to achieve heat sterilization by easy operation.

본 발명은 이런 점을 감안하여 종래의 난점을 해소하고, 파이프계 전역에서의 열살균이 양호하고, 또 간편하게 할 수 있음과 동시에 또 냉각유니트에 의한 물의 동결을 막아서 냉음료에 대한 냉각효율이 좋은 유리한 냉·온 음료 판매기를 얻는데 목적이 있다. 이하 본 발명의 구성을 도시한 실시예에 따라 상세히 설명한다.In view of this point, the present invention solves the conventional difficulties, provides good heat disinfection throughout the pipe system, and facilitates the cooling process, while preventing the freezing of water by the cooling unit, thereby improving the cooling efficiency of the cold beverage. The purpose is to obtain an advantageous hot and cold beverage vending machine. Hereinafter will be described in detail according to an embodiment showing the configuration of the present invention.

제2도에 있어서 먼저 제1도와 같은 부호는 같은 부재를 도시한다. 그러나 본 발명에 의한 냉음료 공급파이프(8)내를 통류하는 음료에 대한 냉각기구는, 냉음료 공급파이프(8)의 도중에 설치된 수냉식, 열교환기(15)와 열교환기(15)보다 아래 위치에 배설된 냉각수통(12)과 양자의 사이에서 펌프(16)를 거쳐 물을 화살표(A)와 같이 순환시키는 순환 송수로(17)와 냉각수통(12)에의 저류수를 냉각하는 냉각유니트(14)를 된다. 상기한 바중 열교환기(15)는 냉음료 공급파이프(8)와 접속된 냉각코일(13)을 내장하고 또 상부에 물빼기용 콕크(18)를 갖춘 물용기(19)로 구성되고 있다. (20)은 펌프(16)의 구동 모우터의 회로에 연결된 수동스위치이며, 펌프(16)를 단독으로 정지시킨다. 또 냉각수통(12)의 용적은 열교환기(15) 및 송수로(17)내의 물을 뺄 때, 그 전 수량(水量)이 회수저유되도록 정해져 있다. 또 펌프(16)의 운전을 정지한 상태에서 콕크(18)를 빼면 열교환기(15)의 물용기(19)의 물은 송수로(17)를 거쳐서 냉각수통(12)내에 전부가 회수된다.In FIG. 2, first, the same reference numerals as in FIG. 1 show the same members. However, the cooling mechanism for the beverage flowing through the cold beverage supply pipe 8 according to the present invention is located below the water-cooled, heat exchanger 15 and the heat exchanger 15 provided in the middle of the cold beverage supply pipe 8. Between the excreted cooling water tank 12 and the pump 16 through the pump 16, the circulation aqueduct 17 for circulating water as shown by arrow A and the cooling unit 14 for cooling the storage water to the cooling water tank 12. Becomes). The bar heat exchanger 15 is constituted by a water container 19 having a cooling coil 13 connected to the cold beverage supply pipe 8 and having a cock 18 for draining in the upper portion. 20 is a manual switch connected to the circuit of the drive motor of the pump 16, and stops the pump 16 alone. In addition, the volume of the cooling water container 12 is set so that when the water in the heat exchanger 15 and the water channel 17 is drained, the total amount of water is recovered and stored. When the cock 18 is removed while the operation of the pump 16 is stopped, all of the water in the water container 19 of the heat exchanger 15 is recovered in the cooling water container 12 via the water channel 17.

또 상기 구성에 있어서 통상의 판매 운전중에는 냉각 유니트(14), 펌프(16)가 운전되고, 제1도와 같이 냉음료를 선택했을 때 냉음료 공급파이프(8)를 흐르는 음료가 열교환기(15)에서 냉각되어 컵(10)으로 공급된다. 이 경우에 냉각수통(12) 및 물 용기(19)내의 물은 끊임없이 순환되고 음료 냉각코일(13) 및 냉각유니트(14)의 에바포레이터와의 사이에서의 열교환효율이 좋으며 특히 에바포레이터에서의 물의 동결도 막을 수가 있다.In the above configuration, during the normal sales operation, the cooling unit 14 and the pump 16 are operated, and when the cold beverage is selected as shown in FIG. 1, the beverage flowing through the cold beverage supply pipe 8 is transferred to the heat exchanger 15. It is cooled in and is supplied to the cup 10. In this case, the water in the cooling water container 12 and the water container 19 is constantly circulated and the heat exchange efficiency between the beverage cooling coil 13 and the evaporator of the cooling unit 14 is good, especially in the evaporator. Can also prevent freezing of water.

또 정기적으로 하는 열살균에 있어서는 펌프(16)를 정지하고 콕크(18)를 빼면 열교환기(15)내의 물은 냉각수통(12)에 회수되어 배제되므로 이런 상태로 탕조(1)에 의해 열탕을 통과시키면 열량은 도중에서의 냉각작용을 받음 없이 파이프계 전역에서 양호하게 청소, 열살균을 할 수가 있다. 또 운전재개에 있어서는 펌프(16)를 시동하는 것만으로 냉각수통(12)내에 냉각저류되어 있는 물이 다시 열교환기(15)로 환류하는 것이되어 즉시 평상 운전으로 복귀된다.In addition, in the heat sterilization performed regularly, when the pump 16 is stopped and the cock 18 is removed, the water in the heat exchanger 15 is recovered by the cooling water tank 12 and is removed. If passed, heat can be satisfactorily cleaned and heat sterilized throughout the pipe system without being subjected to cooling action in the middle. In operation resumption, only the pump 16 is started, and the water stored in the cooling water tank 12 is returned to the heat exchanger 15 to be returned to normal operation immediately.

이상 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 냉음료 공급파이프 계의 열살균처리에 있어서는 단지 송수로의 순환펌프의 운전정지 및 물빼기용 콕크의 개방만으로 거의 손을 쓰는 일이 없이 간단히 열교환기의 물을 빼서 비도록 할 수가 있다. 따라서 열살균이 간편하고 또 확실하며 운전재개에 있어서도 펌프의 시동만으로 되는 등 열살균 작업에 대한 서비스성이 향상되어 시장에서의 요구를 충분히 만족시킨다. 더나아가 냉각수는 상시 순환되는 것이므로 열교환율이 종래에 비해 개선되는 잇점도 있다.As described above, in the heat disinfection treatment of the cold beverage supply pipe system according to the present invention, the water of the heat exchanger is simply drained with almost no use by only stopping operation of the circulation pump and opening of the draining cock. You can empty it. Therefore, heat sterilization is simple and reliable, and serviceability to heat sterilization work is improved, such as only starting the pump in operation restart, thereby satisfactorily satisfying the market demand. Furthermore, since the cooling water is circulated at all times, there is an advantage that the heat exchange rate is improved compared to the conventional.

Claims

The water bath 1 and the beverage container 4, the mixing bowl 5 mixing and stirring the boiling water and the raw material, the cold-hot beverage switching valve 6 connected to the outlet of the mixing bowl, and each discharge port of the switching valve, respectively. A water-cooled heat exchanger (15) installed in the middle of the cold drink supply pipe (15), positioned below the heat exchanger, having a hot beverage supply pipe (7) and a cold drink supply pipe (8) piped toward the cup support (9). And a cooling water bottle (12) disposed in the cooling water container (12) and a circulation aqueduct (17) for circulating water through the pump (16) between the heat exchanger and the heat exchanger.