KR20220021195A - Composition for keeping coldness - Google Patents
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Abstract
Description
본 개시는 보냉용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 친환경 아이스팩에 사용될 수 있는 알긴산을 이용한 보냉용 조성물에 관한 것이다.The present disclosure relates to a cooling composition, and more particularly, to a cooling composition using alginic acid that can be used in an eco-friendly ice pack.
근래에는 COVID-19에 대한 우려로 사람들이 외출을 자제하고 있다. 외식을 거의 하지 않을 뿐만 아니라 대형 마트에서 장을 보는 대신 대부분의 생필품을 온라인 주문을 통해 택배로 배송 받고 있다. 더워지는 날씨와 함께 신선식품의 주문 또한 급격히 늘고 있는 추세이다.Recently, people are refraining from going out due to concerns about COVID-19. Not only do they rarely eat out, but instead of shopping at large supermarkets, most of their daily necessities are delivered by courier through online ordering. With the warmer weather, orders for fresh food are also on the rise.
일반적으로 냉장 또는 냉동 보관을 해야 하는 신선식품을 배송하는 경우, 신선식품을 포장하는 데에 아이스팩이 사용된다. 보냉제를 포함하고 있는 아이스팩은 신선식품의 온도를 낮게 유지하기 위해 사용된다. 아이스팩의 사용량이 증가함에 따라 아이스팩에 들어 있는 보냉제가 환경오염을 일으키는 주범으로 대두되고 있다.In general, when fresh food that needs to be kept refrigerated or frozen is shipped, ice packs are used to package the fresh food. Ice packs containing a cooling agent are used to keep the temperature of fresh foods low. As the use of ice packs increases, the coolant contained in ice packs is emerging as the main culprit for environmental pollution.
시판되는 아이스팩의 보냉제 대다수는 물을 흡수하면 젤로 변하는 고흡수성 수지로 미세플라스틱의 일종이다. 고흡수성 수지로 구성된 보냉제는 수질 오염과 생태계 교란을 일으킬 수 있다. 그러므로 환경 오염 문제를 일으키지 않는 친환경 아이스팩의 필요성이 증가하고 있다.Most of the cooling agents for ice packs on the market are super absorbent polymers that turn into gels when they absorb water, a type of microplastic. Cooling agents composed of superabsorbent polymers can cause water pollution and ecosystem disturbance. Therefore, the need for eco-friendly ice packs that do not cause environmental pollution problems is increasing.
본 명세서에서 개시되는 실시예들은, 상술한 문제점을 해결하기 위해 환경오염 문제를 일으키지 않으면서 보냉 효과가 우수한 친환경 보냉용 조성물을 제공한다.Embodiments disclosed in the present specification provide an eco-friendly cooling composition having excellent cooling effect without causing environmental pollution problems in order to solve the above-described problems.
본 명세서에 개시되는 실시예들은, 종래의 물 또는 물에 전분을 혼합한 조성물보다 우수한 냉각 효율을 가지고, 단시간에 제작가능한 보냉용 조성물을 제공한다.Embodiments disclosed herein provide a composition for cooling that has superior cooling efficiency than conventional water or a composition obtained by mixing water with starch, and can be manufactured in a short time.
본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물은 알지네이트 하이드로젤을 포함한다.The composition for cooling according to an embodiment of the present disclosure includes an alginate hydrogel.
일 실시예에 따르면, 알지네이트 하이드로젤은 알긴산 및 가교제에 의한 이온 가교에 의해 형성된다.According to one embodiment, the alginate hydrogel is formed by ionic crosslinking with alginic acid and a crosslinking agent.
일 실시예에 따르면, 알긴산은 알긴산염(alginate)에 해당한다.According to one embodiment, alginic acid corresponds to alginate.
일 실시예에 따르면, 알긴산염은 알긴산나트륨, 알긴산암모늄, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘 및 알긴산프로필렌글리콜 중 어느 하나 또는 그 조합을 포함한다.According to one embodiment, the alginate includes any one or a combination of sodium alginate, ammonium alginate, potassium alginate, calcium alginate, and propylene glycol alginate.
일 실시예에 따르면, 가교제는 2가 양이온을 포함한다.According to one embodiment, the crosslinking agent comprises a divalent cation.
일 실시예에 따르면, 가교제는 칼슘 이온(Ca2+)을 포함한다.According to an embodiment, the crosslinking agent includes calcium ions (Ca 2+ ).
본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물 제조방법은, 용매에 알긴산을 투입하는 단계, 용매와 알긴산을 교반하는 단계, 및 용매와 알긴산이 혼합된 혼합물과 가교제를 교반하는 단계를 포함한다.The method for preparing a composition for cooling according to an embodiment of the present disclosure includes adding alginic acid to a solvent, stirring the solvent and alginic acid, and stirring a mixture of the solvent and alginic acid and a crosslinking agent.
일 실시예에 따르면, 알긴산은 알긴산염의 형태를 가지고, 알긴산염은 알긴산나트륨, 알긴산암모늄, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘 및 알긴산프로필렌글리콜 중 어느 하나 또는 그 조합을 포함한다.According to one embodiment, alginic acid is in the form of an alginate, and the alginate includes any one or a combination of sodium alginate, ammonium alginate, potassium alginate, calcium alginate, and propylene glycol alginate.
일 실시예에 따르면, 가교제는 2가 양이온을 포함하는 수용액에 해당한다.According to one embodiment, the crosslinking agent corresponds to an aqueous solution containing a divalent cation.
본 개시의 다양한 실시예들에 따르면, 환경 오염을 유발하는 SAP(Super Absorbent Polymer, 고흡수성 폴리머)와 달리, 환경오염을 일으키지 않고 자연에서 생분해되는 친환경 재료로 구성된 보냉용 조성물을 제공한다.According to various embodiments of the present disclosure, unlike SAP (Super Absorbent Polymer) that causes environmental pollution, there is provided a cooling composition composed of an eco-friendly material that does not cause environmental pollution and is biodegradable in nature.
또한, 본 개시의 다양한 실시예들에 따르면, 종래의 보냉제에 비해 현저히 뛰어난 냉각 효과를 가지는 보냉용 조성물을 제공한다.In addition, according to various embodiments of the present disclosure, there is provided a cooling composition having a significantly superior cooling effect compared to a conventional cooling agent.
또한, 본 개시의 다양한 실시예들에 따르면, 공유 가교나 광 가교를 이용한 제조 공정과 비교할 때, 이온 가교를 이용함으로써 제작 시간을 크게 단축시킬 수 있다.In addition, according to various embodiments of the present disclosure, when compared to a manufacturing process using covalent crosslinking or photocrosslinking, manufacturing time can be significantly reduced by using ionic crosslinking.
또한, 본 개시의 다양한 실시예들에 따르면, 보냉용 조성물을 종래의 보냉제보다 저렴한 가격으로 제조할 수 있어 원가를 절감할 수 있다.In addition, according to various embodiments of the present disclosure, the composition for cooling can be manufactured at a lower price than the conventional cooling agent, thereby reducing the cost.
본 개시의 효과는 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The effects of the present disclosure are not limited to the effects mentioned above, and other effects not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the description of the claims.
도 1은 본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물의 제조방법을 나타낸다.
도 2는 본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물이 용기팩 1개에 수용된 사시도이다.
도 3은 도 2의 용기팩이 복수 개 연결되어 있는 사시도이다.
도 4는 실시예 1 및 비교예 1 내지 3을 통해 제조된 보냉용 조성물의 시간에 따른 온도 변화를 나타낸 그래프이다.1 shows a method for preparing a cooling composition according to an embodiment of the present disclosure.
2 is a perspective view in which the cooling composition according to an embodiment of the present disclosure is accommodated in one container pack.
3 is a perspective view in which a plurality of container packs of FIG. 2 are connected.
4 is a graph showing the change in temperature with time of the cooling composition prepared in Example 1 and Comparative Examples 1 to 3;
이하, 본 개시의 실시를 위한 구체적인 내용을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. 다만, 이하의 설명에서는 본 개시의 요지를 불필요하게 흐릴 우려가 있는 경우, 널리 알려진 기능이나 구성에 관한 구체적 설명은 생략하기로 한다.Hereinafter, specific contents for carrying out the present disclosure will be described in detail with reference to the accompanying drawings. However, in the following description, if there is a risk of unnecessarily obscuring the gist of the present disclosure, detailed descriptions of well-known functions or configurations will be omitted.
첨부된 도면에서, 동일하거나 대응하는 구성요소에는 동일한 참조부호가 부여되어 있다. 또한, 이하의 실시예들의 설명에 있어서, 동일하거나 대응되는 구성요소를 중복하여 기술하는 것이 생략될 수 있다. 그러나, 구성요소에 관한 기술이 생략되어도, 그러한 구성요소가 어떤 실시예에 포함되지 않는 것으로 의도되지는 않는다.In the accompanying drawings, the same or corresponding components are assigned the same reference numerals. In addition, in the description of the embodiments below, overlapping description of the same or corresponding components may be omitted. However, even if descriptions regarding components are omitted, it is not intended that such components are not included in any embodiment.
본 개시에서 사용되는 용어에 대해 간략히 설명하고, 개시된 실시예에 대해 구체적으로 설명하기로 한다. 본 명세서에서 사용되는 용어는 본 개시에서의 기능을 고려하면서 가능한 현재 널리 사용되는 일반적인 용어들을 선택하였으나, 이는 관련 분야에 종사하는 기술자의 의도 또는 판례, 새로운 기술의 출현 등에 따라 달라질 수 있다. 또한, 특정한 경우는 출원인이 임의로 선정한 용어도 있으며, 이 경우 해당되는 발명의 설명 부분에서 상세히 그 의미를 기재할 것이다. 따라서, 본 개시에서 사용되는 용어는 단순한 용어의 명칭이 아닌, 그 용어가 가지는 의미와 본 개시의 전반에 걸친 내용을 토대로 정의되어야 한다.Terms used in the present disclosure will be briefly described, and the disclosed embodiments will be described in detail. The terms used in this specification have been selected as currently widely used general terms as possible while considering the functions in the present disclosure, but these may vary depending on the intention or precedent of a person skilled in the art, the emergence of new technology, and the like. In addition, in a specific case, there is a term arbitrarily selected by the applicant, and in this case, the meaning will be described in detail in the description of the corresponding invention. Therefore, the terms used in the present disclosure should be defined based on the meaning of the term and the content throughout the present disclosure, rather than the simple name of the term.
본 개시에서, 단수의 표현은 문맥상 명백하게 단수인 것으로 특정하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 또한, 복수의 표현은 문맥상 명백하게 복수인 것으로 특정하지 않는 한, 단수의 표현을 포함한다.In this disclosure, expressions in the singular include plural expressions unless the context clearly dictates the singular. Also, the plural expression includes the singular expression unless the context clearly dictates the plural.
본 개시에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 포함한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.In the present disclosure, when a part includes a certain component, it means that other components may be further included, rather than excluding other components, unless otherwise stated.
본 명세서에서 "A 및/또는 B"의 기재는 A, 또는 B, 또는 A 및 B를 의미한다.Reference to "A and/or B" in this specification means A, or B, or A and B.
본 개시에서 사용되는 정도의 용어 "약" 등은 허용오차가 존재할 때 허용오차를 포괄하는 의미로 사용된 것이다.As used in the present disclosure, the term "about" and the like are used to encompass the tolerance when there is a tolerance.
본 개시에서 사용되는 정도의 용어 "알지네이트"는 알긴산염을 포함하는 개념으로 사용된 것이다.The term "alginate" to the extent used in the present disclosure is used in a concept including alginate.
본 개시에서 사용되는 정도의 용어 "알긴산"는 알긴산을 포함하는 모든 조성물을 포괄하며, 알긴산염을 포함하는 개념으로 사용된 것이다.The term "alginic acid" to the extent used in the present disclosure encompasses all compositions containing alginic acid, and is used as a concept including alginic acid salts.
본 개시에서, 마쿠쉬 형식의 표현에 포함된 "적어도 어느 하나"의 용어는 마쿠쉬 형식의 표현에 기재된 구성 요소들로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상을 포함하는 것을 의미한다.In the present disclosure, the term “at least any one” included in the Markush-type expression means to include one or more selected from the group consisting of components described in the Markush-type expression.
개시된 실시예의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나, 본 개시는 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 개시가 완전하도록 하고, 본 개시가 통상의 기술자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것일 뿐이다.Advantages and features of the disclosed embodiments, and methods of achieving them, will become apparent with reference to the embodiments described below in conjunction with the accompanying drawings. However, the present disclosure is not limited to the embodiments disclosed below, but may be implemented in various different forms, and only the present embodiments allow the present disclosure to be complete, and the present disclosure provides those skilled in the art with the scope of the invention. It is provided for complete information only.
본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물은 알지네이트 하이드로젤(alginate hydrogel)을 포함할 수 있다. 일 실시예에서, 보냉용 조성물에 포함되는 알지네이트 하이드로젤은 알긴산과 가교제를 용매(예컨대, 물)에 넣고 교반하여 제조될 수 있다. 알지네이트 사슬 사이에 가교제에 포함된 금속 양이온이 이온결합되고, 이온 가교(ionic cross-linking)에 의해 망상구조를 가지는 알지네이트 하이드로젤이 형성될 수 있다.The composition for cooling according to an embodiment of the present disclosure may include an alginate hydrogel. In one embodiment, the alginate hydrogel included in the cooling composition may be prepared by stirring alginic acid and a crosslinking agent in a solvent (eg, water). Metal cations included in the crosslinking agent are ionically bonded between the alginate chains, and an alginate hydrogel having a network structure may be formed by ionic cross-linking.
이온 가교를 이용할 경우, 공유 가교 또는 광 가교를 이용하는 경우에 비해 제작에 소요되는 시간을 현저히 낮출 수 있다. 예컨대, 공유 가교 또는 광 가교를 이용할 경우 보냉용 조성물을 제조하는데 10 ~ 30분이 소요되지만, 이온 가교를 이용할 경우 3 ~ 5분이 소요된다.When ion crosslinking is used, the time required for fabrication can be significantly reduced compared to the case of using covalent crosslinking or photocrosslinking. For example, when covalent crosslinking or photocrosslinking is used, it takes 10 to 30 minutes to prepare the composition for cooling, but takes 3 to 5 minutes when using ionic crosslinking.
예컨대, 알긴산은 2가 양이온(예: Ca2+, Ba2+)과 결합하여 하이드로젤을 형성한다. 알긴산의 L-글루론산의 카르복시기가 2가 양이온과 이온결합을 형성하게 되고, 이때 알긴산의 고분자 구조가 2가 양이온을 감싸고 있는 형태인 이른바 egg-box 구조를 형성하게 된다. 이온 가교를 이용한 하이드로젤은 알긴산 수용액과 2가 양이온 수용액의 혼합으로 생성되어 광 가교(photo cross-linking) 또는 공유 가교(covalent cross-linking)보다 제조방법이 매우 간단하다. 알긴산의 이온 가교에 사용하는 2가 양이온으로는 Ca2+이 사용될 수 있고, 염화칼슘(CaCl2), 황산칼슘(CaSO4), 탄산칼슘(CaCO3) 등이 이용될 수 있다.For example, alginic acid combines with divalent cations (eg Ca 2+ , Ba 2+ ) to form a hydrogel. The carboxyl group of L-glucuronic acid of alginic acid forms an ionic bond with the divalent cation, and at this time, the polymer structure of alginic acid forms the so-called egg-box structure in which the divalent cation is surrounded. Hydrogels using ionic crosslinking are produced by mixing an aqueous alginic acid solution and an aqueous solution of divalent cations, so the preparation method is very simple compared to photo cross-linking or covalent cross-linking. As a divalent cation used for ionic crosslinking of alginic acid, Ca 2+ may be used, and calcium chloride (CaCl 2 ), calcium sulfate (CaSO 4 ), calcium carbonate (CaCO 3 ), etc. may be used.
각 가교제의 사용에 따라 젤화 시간(gelation time)이 상이할 수 있다. 염화칼슘이 가장 빠른 시간 안에 하이드로젤을 형성하고, 다음은 황산칼슘, 탄산칼슘 순서이다. 젤화 시간이 가장 긴 탄산칼슘을 이용할 경우 탄산칼슘의 물에 대한 용해도가 제한적이다. 반대로 염화칼슘을 이용한 알긴산 하이드로젤의 경우 상대적으로 짧은 젤화 시간으로 인하여, 빠른 시간 안에 하이드로젤을 형성할 수 있다.The gelation time may be different depending on the use of each crosslinking agent. Calcium chloride forms a hydrogel in the fastest time, followed by calcium sulfate and calcium carbonate. When calcium carbonate with the longest gelation time is used, the solubility of calcium carbonate in water is limited. Conversely, in the case of an alginate hydrogel using calcium chloride, a hydrogel can be formed in a short time due to a relatively short gelation time.
알긴산은 화학식이 (C6H8O6)n에 해당하며, 만누론산(M) 블록, 글루론산(G) 블록으로 이루어진 블록공중합체일 수 있다. 알긴산은 카르복시기(COOH-)를 분자 내에 포함하므로 산의 성질을 가질 수 있다. 알긴산은 알긴산염(alginate)의 형태로 구성될 수 있다. 예를 들어, 알긴산염은 알긴산나트륨, 알긴산암모늄, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘 및 알긴산프로필렌글리콜 중 어느 하나 또는 그 조합을 포함할 수 있다.Alginic acid has a chemical formula (C 6 H 8 O 6 ) n and may be a block copolymer consisting of a mannuronic acid (M) block and a glucuronic acid (G) block. Alginic acid may have acid properties because it contains a carboxyl group (COOH - ) in the molecule. Alginic acid may be in the form of alginate. For example, the alginate may include any one or a combination of sodium alginate, ammonium alginate, potassium alginate, calcium alginate, and propylene glycol alginate.
예컨대, 알긴산의 분자구조는 D-만누론산과 L-글루론산이 블록공중합체 형태를 이루고 있고, L-글루론산 블록이 2가 양이온과 이온 결합하여 하이드로젤을 형성할 수 있다.For example, the molecular structure of alginic acid is in the form of a block copolymer of D-mannuronic acid and L-glucuronic acid, and the L-glucuronic acid block may ionically bond with a divalent cation to form a hydrogel.
알긴산은 금속이온을 포집할 수 있다. 구체적으로, 알긴산에 금속이온을 포함하는 가교제를 첨가하면 가교결합이 형성되어 알긴산이 하이드로젤화될 수 있다. 가교제는 알긴산 또는 알긴산염을 하이드로젤화 시키는 데 사용될 수 있다. 구체적으로, 가교제에 포함된 금속 이온은 알긴산과 이온결합하여 알지네이트 하이드로젤을 형성할 수 있다. 가교제는 2가 양이온을 포함할 수 있다. 이 경우, 2가 양이온은 Ca2+, Mg2+ 및 Ba2+ 중 어느 하나 또는 그 조합에 해당할 수 있으나, 이에 한정되지 않는다. 예를 들어, 가교제는 염화칼슘, 젖산칼슘, 염화마그네슘에 해당할 수 있다.Alginic acid can trap metal ions. Specifically, when a crosslinking agent containing a metal ion is added to alginic acid, crosslinks may be formed and the alginic acid may be hydrogelled. The crosslinking agent can be used to hydrogel alginic acid or alginate. Specifically, metal ions included in the crosslinking agent may ionically bond with alginic acid to form an alginate hydrogel. The crosslinking agent may include a divalent cation. In this case, the divalent cation may correspond to any one of Ca 2+ , Mg 2+ and Ba 2+ or a combination thereof, but is not limited thereto. For example, the crosslinking agent may correspond to calcium chloride, calcium lactate, magnesium chloride.
도 1은 본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물의 제조방법(100)을 나타낸다. 보냉용 조성물의 제조방법(100)은 용매를 준비하는 단계로 개시될 수 있다. 그 후, 준비된 용매에 알긴산 또는 알긴산염을 투입하고 교반할 수 있다. 구체적으로, 물에 알긴산나트륨을 투입하고 교반함으로써 알긴산나트륨 수용액을 제조할 수 있다(S110). 이 경우, 알긴산 나트륨을 물에 녹여 1 ~ 2%의 알긴산 나트륨 수용액을 제조할 수 있으며, 예컨대 1%의 알긴산 나트륨 수용액을 제조할 수 있다.1 shows a
한편, 알긴산염 수용액을 제조함과 별개로 가교제를 제조할 수 있다. 구체적으로, 가교제로서 용매인 물에 염화칼슘을 투입 및 교반하여 염화칼슘 수용액을 제조할 수 있다(S120). 예컨대, 염화칼슘 수용액의 농도는 0.162 M에 해당할 수 있다.On the other hand, the crosslinking agent can be prepared separately from preparing the alginate aqueous solution. Specifically, an aqueous solution of calcium chloride can be prepared by adding and stirring calcium chloride to water, which is a solvent, as a crosslinking agent (S120). For example, the concentration of the aqueous calcium chloride solution may correspond to 0.162 M.
그 후, 준비된 알긴산염 수용액과 가교제를 혼합 및 교반할 수 있다(S130). 구체적으로, 알긴산염 수용액을 가교제에 투입하고 3 ~ 5분간 교반할 수 있다. 대안적으로, 가교제를 알긴산염 수용액에 투입하고 3 ~ 5분간 교반할 수 있다. 교반에 의해 가교가 종료되면 알지네이트 하이드로젤이 형성될 수 있다. 구체적으로, 알긴산나트륨 수용액과 염화칼슘 수용액을 교반하여 알긴산칼슘 하이드로젤이 제조될 수 있다(S140).Thereafter, the prepared alginate aqueous solution and the crosslinking agent may be mixed and stirred (S130). Specifically, the alginate aqueous solution may be added to the crosslinking agent and stirred for 3 to 5 minutes. Alternatively, the crosslinking agent may be added to the aqueous alginate solution and stirred for 3-5 minutes. When crosslinking is completed by stirring, alginate hydrogel may be formed. Specifically, a calcium alginate hydrogel can be prepared by stirring an aqueous sodium alginate solution and an aqueous calcium chloride solution (S140).
실시예 1: 알긴산칼슘 하이드로젤Example 1: Calcium Alginate Hydrogel
본 개시의 실시예 1에 따른 보냉용 조성물은, 도 1에 도시된 바와 같이 1% 알긴산 나트륨 수용액에 0.162 M 염화칼슘 수용액을 가교하여 제조된다.The composition for cooling according to Example 1 of the present disclosure is prepared by crosslinking 0.162 M aqueous calcium chloride solution in 1% sodium alginate aqueous solution as shown in FIG. 1 .
비교예 1: SAP (Super Absorbent Polymer 고흡수성 폴리머) + 물Comparative Example 1: SAP (Super Absorbent Polymer) + Water
본 개시의 비교예 1에 따른 보냉용 조성물은, SAP와 물을 혼합하여 제조된다.The composition for cooling according to Comparative Example 1 of the present disclosure is prepared by mixing SAP and water.
비교예 2: 전분 + 물Comparative Example 2: Starch + Water
본 개시의 비교예 2에 따른 보냉용 조성물은, 전분과 물을 혼합하여 제조된다.The composition for cooling according to Comparative Example 2 of the present disclosure is prepared by mixing starch and water.
비교예 3: 물Comparative Example 3: Water
본 개시의 비교예 3에 따른 보냉용 조성물은 물로만 구성된다.The composition for cooling according to Comparative Example 3 of the present disclosure is composed of only water.
성능 비교Performance Comparison
상술한 실시예 1 및 비교예 1 내지 3을 통해 제조된 보냉용 조성물을 각각 40g씩 덜어 -18℃로 냉동한다. 이후, 상술한 실시예 1 및 비교예 1 내지 3을 통해 제조된 보냉용 조성물을 용기팩에 담아 27℃에 두고, 시간에 따른 용기팩 내부의 온도변화를 측정하여 보냉 성능을 비교하였다.40 g of each of the compositions for cold storage prepared in Example 1 and Comparative Examples 1 to 3 described above are taken and frozen at -18°C. Thereafter, the composition for cooling prepared in Examples 1 and Comparative Examples 1 to 3 described above was put in a container pack and placed at 27° C., and the temperature change inside the container pack according to time was measured to compare the cooling performance.
시간(분)hours (minutes)
표 1에 따르면, 초기 온도의 경우 실시예 1이 비교예 1 내지 3보다 초기 온도가 현저히 낮음을 확인할 수 있다. 또한, 보냉 효과의 경우 실시예 1이 비교예 1 내지 3보다 모든 시간대에서 최종 온도가 현저히 낮음을 확인할 수 있다. 특히 보냉 효과가 우수하다고 알려진 비교예 1과 비교할 때, 60분 뒤에 비교예 1의 온도가 실시예 1의 온도보다 약 2배 높았다. 이로부터, 가장 낮은 온도로 냉기가 장시간 지속되는 보냉용 조성물은 실시예 1에 해당함을 확인할 수 있다.According to Table 1, in the case of the initial temperature, it can be seen that Example 1 has a significantly lower initial temperature than Comparative Examples 1 to 3. In addition, in the case of the cooling effect, it can be confirmed that Example 1 has a significantly lower final temperature than Comparative Examples 1 to 3 in all time zones. In particular, when compared with Comparative Example 1, which is known to have excellent cooling effect, the temperature of Comparative Example 1 after 60 minutes was about twice higher than the temperature of Example 1. From this, it can be confirmed that the composition for cooling in which the cold air lasts for a long time at the lowest temperature corresponds to Example 1.
표 1을 그래프로 표시한 것이 도 4에 해당한다. 도 4에서 y 축의 단위는 ℃에 해당하며, x 축의 단위는 분에 해당한다.Table 1 is shown as a graph corresponds to FIG. In FIG. 4 , the unit of the y-axis corresponds to °C, and the unit of the x-axis corresponds to minutes.
도 2는 본 개시의 일 실시예에 따른 보냉용 조성물이 용기팩 1개에 수용된 사시도이다. 보냉용 조성물은 용기팩에 수용 및 밀봉된 상태에서 냉동될 수 있고, 이후 냉동된 보냉용 조성물이 들어있는 용기팩은 포장 또는 보관되는 신선식품 주위에 배치될 수 있다. 우수한 보냉 효과를 갖는 보냉용 조성물로 인해 상온에 노출되는 신선식품의 온도 상승 폭은 현저히 줄어들 수 있다.2 is a perspective view in which the cooling composition according to an embodiment of the present disclosure is accommodated in one container pack. The composition for cold storage may be frozen while being accommodated and sealed in the container pack, and then the container pack containing the frozen composition for cold storage may be placed around fresh food to be packaged or stored. Due to the cooling composition having an excellent cooling effect, the temperature increase width of fresh food exposed to room temperature can be significantly reduced.
도 3은 도 2의 용기팩이 복수 개 연결되어 있는 사시도이다. 일 실시예에 따른 보냉용 조성물이 수용된 도 2의 용기팩은 벨크로, 요철부 등의 고정부를 포함함으로써 복수 개의 용기팩이 서로 연결될 수 있다. 복수 개가 서로 연결된 용기팩들은 상대적으로 크기가 큰 신선식품의 둘레를 감싸는 데 사용될 수 있다.3 is a perspective view in which a plurality of container packs of FIG. 2 are connected. The container pack of FIG. 2 in which the composition for cooling according to an embodiment is accommodated includes fixing parts such as Velcro and concavo-convex parts, so that a plurality of container packs can be connected to each other. A plurality of container packs connected to each other can be used to wrap the perimeter of a relatively large fresh food.
상기한 본 발명의 바람직한 실시예는 예시의 목적으로 개시된 것이고, 본 발명에 대해 통상의 지식을 가진 당업자라면 본 발명의 사상과 범위 안에서 다양한 수정, 변경 및 부가가 가능할 것이며, 이러한 수정, 변경 및 부가는 특허청구 범위에 속하는 것으로 보아야 할 것이다.The above-described preferred embodiments of the present invention have been disclosed for the purpose of illustration, and various modifications, changes and additions will be possible within the spirit and scope of the present invention by those skilled in the art having a general knowledge of the present invention, and such modifications, changes and additions should be considered to be within the scope of the claims.
본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서, 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하므로, 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니다.Those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains, within the scope of not departing from the technical spirit of the present invention, various substitutions, modifications and changes are possible, so the present invention is described in the above-described embodiments and the accompanying drawings. is not limited by
Claims (9)
A composition for cold storage comprising an alginate hydrogel.
상기 알지네이트 하이드로젤은 알긴산 및 가교제에 의한 이온 가교에 의해 형성되는, 보냉용 조성물.
The method of claim 1,
The alginate hydrogel is formed by ionic crosslinking by alginic acid and a crosslinking agent, the composition for cold storage.
상기 알긴산은 알긴산염(alginate)에 해당하는, 보냉용 조성물.
3. The method of claim 2,
The alginic acid corresponds to alginate (alginate), the composition for cold storage.
상기 알긴산염은 알긴산나트륨, 알긴산암모늄, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘 및 알긴산프로필렌글리콜 중 어느 하나 또는 그 조합을 포함하는, 보냉용 조성물.
4. The method of claim 3,
The alginate is sodium alginate, ammonium alginate, potassium alginate, calcium alginate, and any one or a combination of propylene glycol alginate, the composition for cold storage.
상기 가교제는 2가 양이온을 포함하는, 보냉용 조성물.
3. The method of claim 2,
The crosslinking agent comprises a divalent cation, the composition for cold storage.
상기 가교제는 칼슘 이온(Ca2+)을 포함하는, 보냉용 조성물.
6. The method of claim 5,
The crosslinking agent includes calcium ions (Ca 2+ ), a composition for cold storage.
상기 용매와 상기 알긴산을 교반하는 단계; 및
상기 용매와 상기 알긴산이 혼합된 혼합물과 가교제를 교반하는 단계
를 포함하는, 보냉용 조성물 제조방법.
adding alginic acid to the solvent;
stirring the solvent and the alginic acid; and
Stirring the mixture of the solvent and the alginic acid and the crosslinking agent
A method for preparing a composition for cold storage comprising a.
상기 알긴산은 알긴산염의 형태를 가지고,
상기 알긴산염은 알긴산나트륨, 알긴산암모늄, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘 및 알긴산프로필렌글리콜 중 어느 하나 또는 그 조합을 포함하는, 보냉용 조성물 제조방법.
8. The method of claim 7,
The alginic acid has the form of an alginate,
The alginate is sodium alginate, ammonium alginate, potassium alginate, calcium alginate and propylene glycol alginate, comprising any one or a combination thereof, a method for producing a cooling composition.
상기 가교제는 2가 양이온을 포함하는 수용액에 해당하는, 보냉용 조성물 제조방법.8. The method of claim 7,
The crosslinking agent corresponds to an aqueous solution containing a divalent cation, the method for producing a composition for cold storage.
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