KR20210015200A - Automatic ham tip cutting apparatus - Google Patents

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KR20210015200A
KR20210015200A KR1020190093685A KR20190093685A KR20210015200A KR 20210015200 A KR20210015200 A KR 20210015200A KR 1020190093685 A KR1020190093685 A KR 1020190093685A KR 20190093685 A KR20190093685 A KR 20190093685A KR 20210015200 A KR20210015200 A KR 20210015200A
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Abstract

The present invention relates to an automatic ham tip cutting apparatus to automatically cut a tip of ham. According to the present invention, the automatic ham tip cutting apparatus comprises: a ham alignment tray having a ham setting groove formed so that ham to be processed is inserted in a predetermined shape; a tray moving means allowing the ham alignment tray to be fixed thereto and be moved; and a cutting means including disc-shaped upper cutter and lower cutter disposed on the upper and lower sides thereof, respectively, while blade portions of the upper cutter and the lower cutter are placed to rotate while being passed by, and a motor rotating the upper cutter and the lower cutter, and placed on a moving path of the ham alignment tray to allow a tip portion of the ham, which moves while being received in the ham alignment tray, to be inserted and passed through a portion where the upper cutter and the lower cutter are passed by. According to the present invention, ham to be processed is moved in a predetermined shape by the ham alignment tray and the tray moving means, and a ham tip is cut while a tip portion of the moved ham passes through the cutting means. The cutting means comprises the disc-shaped upper cutter and lower cutter, and the blade portions of the upper cutter and the lower cutter are rotated while being passed by, thereby automatically, quickly, and cleanly cutting the ham tip.

Description

햄 꼭지 자동 절단기{AUTOMATIC HAM TIP CUTTING APPARATUS} Automatic ham tap cutting machine {AUTOMATIC HAM TIP CUTTING APPARATUS}

본 발명은 햄의 포장된 부분 중 일부를 절단하는 장치에 관한 것이다.
The present invention relates to an apparatus for cutting some of the wrapped portions of ham.

간편식과 가공식품에 대한 수요가 증가하면서 햄이나 소시지 등(이하 "햄'이라 함)의 소비도 증가하고 있는 실정이다.As the demand for convenience foods and processed foods increases, consumption of ham and sausages (hereinafter referred to as "ham") is also increasing.

햄은 캔과 같이 단단한 재질의 용기에 투입되어 유통되기도 하고 원형의 단면 등을 갖는 스틱형으로 가공 후 비닐로 포장되어 유통(도 1의 A와 같은 형태)된다. Ham may be put into a container of a hard material such as a can and distributed, or processed into a stick shape having a circular cross section, etc., and then wrapped in plastic and distributed (a form as shown in FIG. 1).

편리성과 제조원가 등을 이유로 비닐에 포장되어 소비되는 양이 증가하는 실정이다.Due to convenience and manufacturing cost, the amount of consumption in plastic packaging is increasing.

햄을 비닐로 포장하는 경우 대량생산 방식의 특성상 양쪽 끝단부가 알루미늄 재질 등의 클립으로 묶여 고정된 상태가 되고, 클립의 뒷부분으로 비닐이 5mm 내지 10mm 정도 돌출된 상태가 된다.When the ham is packaged with vinyl, both ends are tied and fixed with clips made of aluminum, due to the nature of the mass production method, and the vinyl protrudes from the back of the clip by 5mm to 10mm.

이와 같이 클립으로 고정된 부분과 돌출된 비닐부분이 햄의 '꼭지(1a)'로 표현되고 있다.In this way, the part fixed with the clip and the protruding vinyl part are represented by the'stop 1a' of the ham.

이러한 햄의 꼭지 부분에는 생산 및 유통과정에서 이물질이 묻는 현상이 발생되고, 이러한 이물질이 곰팡이를 생성하는 등 위생상의 문제를 발생시키고 있다.A phenomenon in which foreign substances are buried in the process of production and distribution occurs at the top of the ham, and hygiene problems such as these foreign substances generate mold are occurring.

이러한 문제점 해소를 위해서 가위 등으로 햄의 꼭지(1a) 부분을 절단하고 있는 실정인데 수작업의 특성상 많은 시간과 비용이 소요되는 문제가 발생하고 있는 실정이었다. In order to solve this problem, the tip (1a) of the ham is being cut with scissors, but due to the nature of the manual work, a problem that takes a lot of time and cost has occurred.

햄 관련 절단장치로서 한국 특허출원 10-2014-0142711호 등이 있으나 이러한 장비를 햄의 꼭지절단에 사용하지는 못하는 문제점이 있다.
As a ham-related cutting device, there are Korean Patent Application No. 10-2014-0142711, etc., but there is a problem that such equipment cannot be used for cutting the head of a ham.

한국 특허출원 10-2014-0142711호Korean patent application 10-2014-0142711

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하려는 것으로서, 더욱 상세하게는 햄의 꼭지를 신속하고 깨끗하게 절단할 수 있는 햄 꼭지 자동 절단기를 제공하려는데 목적이 있다.
An object of the present invention is to solve the above problems, and more particularly, to provide an automatic ham teat cutter capable of quickly and cleanly cutting the ham teat.

본 발명에서는 햄이 소정의 형태로 이동되도록 하고, 이동되는 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유하면서 햄 꼭지의 절단이 이루어지도록 하되 절단수단은 원판형의 상부커터와 하부커터로 이루어지고 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전되도록 함으로써 햄 꼭지의 절단이 신속하고 깨끗하게 자동으로 이루어지도록 한다. In the present invention, the ham is moved in a predetermined shape, and the cut of the ham stem is made while the stem of the moving ham passes through the cutting means, but the cutting means is made of a disk-shaped upper cutter and a lower cutter. By allowing the blades of the lower cutter to rotate while rubbing against each other, the cutting of the ham stem is done automatically and quickly and cleanly.

이러한 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈이 형성되어 있는 햄정렬트레이를 갖는다.The ham spigot automatic cutter of the present invention has a ham alignment tray in which a ham setting groove is formed so that a ham to be processed is inserted in a predetermined shape.

또, 햄정렬트레이가 고정되어 이동되도록 하는 트레이이동수단을 갖는다.In addition, it has a tray moving means for moving the ham alignment tray is fixed.

또, 원판형의 상부커터와 하부커터가 상, 하에 위치하되 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있고, 상부커터와 하부커터를 회전시켜주는 모터가 구비되어 있으며, 상부커터와 하부커터가 스치는 부분으로 햄정렬트레이에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이의 이동경로 상에 위치되어 있는 절단수단을 갖는다.
In addition, the disk-shaped upper and lower cutters are positioned at the top and bottom, but the blades of the upper and lower cutters are positioned to rotate while rubbing against each other, and a motor to rotate the upper and lower cutters is provided. The cutter and the lower cutter have a cutting means positioned on the moving path of the ham alignment tray so that the tip portion of the ham placed on the ham alignment tray and moved is inserted and passed therethrough.

본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는, 처리대상 햄이 햄정렬트레이와 트레이이동수단에 의해서 소정의 형태로 이동되도록 하고, 이동되는 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유하면서 햄 꼭지의 절단이 이루어지는데 절단수단은 원판형의 상부커터와 하부커터로 이루어져 있으며, 상부커터와 하부커터의 날 부분이 서로 스치면서 회전되므로 햄 꼭지의 절단이 신속하고 깨끗하게 자동으로 이루어지는 특징이 있다. In the ham spigot automatic cutter of the present invention, the ham to be processed is moved in a predetermined shape by the ham alignment tray and the tray moving means, and the ham spout is cut while the stem of the moved ham passes through the cutting means. The means consists of a disk-shaped upper cutter and a lower cutter, and since the blades of the upper and lower cutters are rotated while rubbing each other, the cutting of the ham stem is made quickly and automatically.

또, 햄의 꼭지 부분이 절단수단을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 안내홈이 형성된 가이드가 더 구비된 경우 정확한 절단이 이루어지고, 절단면이 깨끗할 뿐 아니라 불량발생 및 고장발생이 방지되는 특징이 있다. In addition, if a guide with a guide groove is further provided so that the ham does not move up or down when passing through the cutting means, the cutting surface is clean, and defects and breakdowns occur. There are features that are prevented.

또, 상부커터가 하부커터 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체가 더 구비된 경우 절삭력이 더 우수하고, 불량발생 및 절단수단의 파손이 방지되는 특징이 있다. In addition, if a force is applied so that the upper cutter moves in the lower cutter direction, but when a predetermined external force is applied, an elastic body that applies force through the elastic force so that the upper cutter is pushed in the opposite direction is further provided, the cutting force is better, and defects occur and It has a feature that prevents damage to the cutting means.

또, 절단수단을 햄정렬트레이 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단이 더 구비된 경우 절단 위치를 조절할 수 있을 뿐 아니라 길이가 다른 햄도 한 개의 장비를 통해 꼭지 절단작업을 진행 할 수 있는 특징이 있다. In addition, if a cutting position setting means that can move the cutting means in the direction of the ham alignment tray or in the opposite direction is further provided, not only can the cutting position be adjusted, but also hams of different lengths can be cut through a single device. There is a feature that can proceed.

또, 상부커터와 하부커터의 날 부분이 외날 형태이고, 날의 평평한 부분이 서로 마주하고 있는 형태일 때 절삭력이 더 우수한 특징이 있다.
In addition, when the blade portion of the upper cutter and the lower cutter has a single-edged shape and the flat portions of the blade face each other, the cutting force is superior.

도 1은 본 발명과 관련된 햄을 설명하기 위한 햄의 개략도로서 작업 전 햄과 작업 후의 햄을 도시한 개략도
A : 꼭지 부분이 절단되지 않은 작업 전의 햄
B : 꼭지 부분이 절단된 작업 후의 햄
도 2는 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기의 정면 개략도
도 3은 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기의 측면 개략도
도 4는 본 발명의 구성요소인 가이드를 설명하기 위한 개락도
도 5는 본 발명의 구성요소인 절단수단을 설명하기 위한 개략도
도 6은 본 발명의 구성요소인 상부커터와 하부커터를 설명하기 위한 개략도
A : 날 부분이 외날 형태인 구조
B : 날 부분이 양날 형태인 구조1 is a schematic diagram of a ham for explaining a ham related to the present invention, and a schematic diagram showing a ham before operation and a ham after operation
A: Ham before work where the stem is not cut
B: Ham after the stem is cut
Figure 2 is a schematic front view of the automatic cutting machine for the ham of the present invention
Figure 3 is a schematic side view of the automatic cutting machine for the ham of the present invention
4 is a schematic diagram for explaining a guide that is a component of the present invention
Figure 5 is a schematic diagram for explaining the cutting means that is a component of the present invention
6 is a schematic diagram for explaining the upper and lower cutters that are components of the present invention
A: The blade part is a single blade structure
B: The blade part is a double-edged structure

이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다.Hereinafter, the technical idea of the present invention will be described in more detail using the accompanying drawings.

그러나 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상을 더욱 구체적으로 설명하기 위하여 도시한 일 예에 불과하므로 본 발명의 기술적 사상이 첨부된 도면의 형태에 한정되는 것은 아니다. However, the accompanying drawings are only an example shown to describe the technical idea of the present invention in more detail, and thus the technical idea of the present invention is not limited to the form of the accompanying drawings.

본 발명은 식품 위생을 위하여 햄의 꼭지를 신속하고 깨끗하게 절단할 수 있는 햄 꼭지 자동 절단기를 제공하려는 것이다. An object of the present invention is to provide an automatic ham teat cutter capable of quickly and cleanly cutting the ham for food hygiene.

이러한 본 발명의 햄 꼭지 자동 절단기는 햄정렬트레이(10), 트레이이동수단(20), 절단수단(30)을 포함하여 구성된다.The ham stem automatic cutter of the present invention includes a ham alignment tray 10, a tray moving means 20, and a cutting means 30.

햄정렬트레이(10)는 처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈(11)이 형성되어 있다.The ham alignment tray 10 has a ham setting groove 11 formed so that a ham to be processed is inserted in a predetermined shape.

트레이이동수단(20)은 햄정렬트레이(10)가 고정되어 있으며, 햄정렬트레이(10)가 이동되도록 구동한다.The tray moving means 20 has the ham alignment tray 10 fixed, and drives the ham alignment tray 10 to move.

절단수단(30)은 원판형의 상부커터(31)와 하부커터(32)가 상, 하에 위치하되 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있다.The cutting means 30 has a disk-shaped upper cutter 31 and a lower cutter 32 positioned at the top and bottom, but the blade portions of the upper cutter 31 and the lower cutter 32 are positioned to rotate while rubbing against each other.

또, 상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)가 구비되어 있다.In addition, a motor 33 for rotating the upper cutter 31 and the lower cutter 32 is provided.

또, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 스치는 부분으로 햄정렬트레이(10)에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이(10)의 이동경로 상에 위치되어 있다. In addition, the upper cutter 31 and the lower cutter 32 are placed on the ham alignment tray 10 and are placed on the moving path of the ham alignment tray 10 so that the top of the moving ham is inserted and passed through. have.

즉, 햄정렬트레이(10)에 처리대상 햄이 삽입되어 일정한 행태로 이동되고, 이동 과정에서 절단수단(30)에 의해 햄 꼭지의 절단이 이루어지도록 하는 것이다. In other words, the ham to be processed is inserted into the ham alignment tray 10 and moved in a certain manner, and the ham stem is cut by the cutting means 30 during the moving process.

트레이이동수단(20)은 컨베이어 형태로 구현할 수 있으며, 체인이나 타이밍벨트 등에 의해 정확한 구동이 이루어지도록 구현하는 것이 좋다.The tray moving means 20 may be implemented in the form of a conveyor, and it is preferable to implement it so that accurate driving is performed by a chain or a timing belt.

상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)는 감속모터를 적용하는 것이 좋다.As for the motor 33 that rotates the upper cutter 31 and the lower cutter 32, it is preferable to apply a reduction motor.

그런데 햄의 꼭지가 절단될 때 햄의 움직임이 크면 정확한 절단이 이루어지지 못하여 불량 발생률이 높고, 절단면이 깨끗하지 않은 문제가 발생한다. However, if the ham's movement is large when the stem of the ham is cut, accurate cutting cannot be made, resulting in a high defect rate and a problem that the cut surface is not clean.

또, 햄이 햄정렬트레이(10)에서 이탈될 경우 고장이 발생하기도 한다.In addition, when the ham is separated from the ham alignment tray 10, a failure may occur.

이러한 문제점 해소를 위하여 햄(1)의 꼭지(1a) 부분이 절단수단(30)을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 햄셋팅홈(11)에 삽입되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 이동되는 안내홈(41)을 갖는 가이드(40)를 더 구비할 수 있다. In order to solve this problem, when the tip (1a) portion of the ham (1) passes through the cutting means (30), the tip portion of the ham that is inserted into the ham setting groove (11) and moved so that the ham does not move up or down. A guide 40 having a guide groove 41 that is inserted and moved may be further provided.

즉, 가이드(40)를 통해 햄의 움직임을 제한하고, 일정한 경로를 따라 이동되도록 하는 것이다.That is, the motion of the ham is limited through the guide 40 and is moved along a certain path.

상기 안내홈(41)은 햄의 꼭지 부분이 삽입되면 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)에서 조금 들어 올려져 햄의 몸통(1b) 하부가 햄셋팅홈(11)의 바닥부분에 접촉되지 않도록 하는 위치에 형성되는 것이 좋다.In the guide groove 41, when the top portion of the ham is inserted, the lower portion of the ham body 1b is slightly lifted from the ham setting groove 11, and the lower portion of the ham body 1b becomes the bottom portion of the ham setting groove 11 It is better to be formed in a position that does not contact

이러한 구조는 햄의 무게 중심이 하부로 향하게 되면서 자연스럽게 일정한 형태로 위치되고, 자연스러운 절단이 이루어지게 한다.
This structure allows the center of gravity of the ham to be positioned in a certain shape naturally as the center of gravity of the ham is directed downward, and allows natural cutting.

본 발명에 있어서, 상부커터(31)가 하부커터(32) 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터(31)가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체(50)가 더 구비된 형태로 구현할 수 있다. In the present invention, the upper cutter 31 applies a force to move in the direction of the lower cutter 32, but when a predetermined external force is applied, the elastic body 50 that applies a force through an elastic force so that the upper cutter 31 is pushed in the opposite direction. ) Can be implemented in a form further provided.

이러한 구조는 절삭력이 향상되고, 불량발생 및 절단수단(30)의 파손을 방지하는 효과가 있다.This structure has the effect of improving the cutting force and preventing the occurrence of defects and damage to the cutting means 30.

즉, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 회전하면서 가위질을 하는 것과 같은 작용을 하되 이러한 상태가 지속되도록 하는 것이다.That is, the upper cutter 31 and the lower cutter 32 rotate while performing the same action as scissoring, but this state is maintained.

그러나 절단이 원활하게 이루어지지 못하는 이유 등으로 상부커터(31)와 하부커터(32)에 과도한 힘이 작용하는 경우가 있는데 이러한 조건에서 무리하게 힘이 가해지면 불량발생뿐 아니라 절단수단(30) 특히, 상부커터(31)와 하부커터(32)의 파손이 발생할 수 있다.However, there are cases in which excessive force acts on the upper cutter 31 and the lower cutter 32 for reasons that the cutting is not made smoothly. If force is applied excessively under these conditions, not only defects occur, but also the cutting means 30 , The upper cutter 31 and the lower cutter 32 may be damaged.

따라서 과도한 힘이 가해지면 상부커터(31)가 하부커터(32)에서 멀어지게 되어 절단수단(30)의 파손이 방지되도록 하는 것이다.
Therefore, when excessive force is applied, the upper cutter 31 is moved away from the lower cutter 32 to prevent damage to the cutting means 30.

본 발명에 있어서, 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단(60)을 더 구비할 수 있다.In the present invention, the cutting means 30 may further include a cutting position setting means 60 capable of moving in the direction of the ham alignment tray 10 or in the opposite direction.

이러한 구조는 절단 위치를 조절할 수 있을 뿐 아니라 길이가 다른 햄도 한 개의 장비를 통해 꼭지 절단작업을 진행할 수 있다. This structure not only allows the cutting position to be adjusted, but also hams of different lengths can be cut through a single device.

즉, 햄의 길이가 다르면 절단 위치가 달라지고, 햄의 길이가 동일하다고 하더라도 필요에 따라 절단 위치를 조절할 필요성이 발생하기도 한다.That is, if the length of the ham is different, the cutting position is different, and even if the length of the ham is the same, there is a need to adjust the cutting position as necessary.

이러한 다양한 조건에 맞추어 작업할 수 있도록 하는 것이다.It is to be able to work according to these various conditions.

첨부된 도면에서는 절단수단(30)이 햄의 좌, 우 양쪽에 각각 구비되어 있다.In the accompanying drawings, cutting means 30 are provided on both the left and right sides of the ham, respectively.

절단위치설정수단(60)의 조절손잡이(61)를 좌, 우로 회전시킴으로써 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 구조이다.It is a structure capable of moving the cutting means 30 in the direction of the ham alignment tray 10 or in the opposite direction by rotating the adjustment handle 61 of the cutting position setting means 60 left and right.

절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키면 햄에 남아 있는 꼭지의 길이가 더 짧도록 절단 가능한 것이다.
When the cutting means 30 is moved in the direction of the ham alignment tray 10, the length of the stem remaining in the ham can be cut to be shorter.

본 발명에 있어서, 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분은 외날 형태이고, 날의 평평한 부분이 서로 마주하고 있는 도 6의 A와 같은 형태로 구현하는 것이 좋다. In the present invention, the blade portion of the upper cutter 31 and the lower cutter 32 has a single-edged shape, and it is preferable to implement the shape as shown in A of FIG. 6 in which the flat portions of the blade face each other.

도 6의 B와 같이 날 부분이 양날 형태일 경우보다 절삭력이 크게 향상되며, 불량 발생률도 낮다.
As shown in FIG. 6B, the cutting force is greatly improved and the defect rate is lower than when the blade is in the double-edged shape.

본 발명에 있어서, 절단된 부분이 모이는 꼭지받이(70)를 더 구비할 수 있다.In the present invention, the cut portion may be further provided with a faucet 70 to gather.

이러한 구조를 통해 작업환경을 더욱 깨끗하게 유지할 수 있다.Through this structure, the working environment can be kept cleaner.

용기형태의 꼭지받이(70)를 절단수단(30)의 하부에 위치시킴으로써 절단된 꼭지가 꼭지받이(70)에 낙하되어 모이도록 하는 것이 좋다.
It is preferable that the container-shaped faucet 70 is positioned under the cutting means 30 so that the cut faucet falls on the faucet 70 and is collected.

본 발명에 있어서, 햄의 꼭지가 절단되는 지점에 세척수를 분사하는 세척수분사수단(도시하지 않음)을 더 구비하여 꼭지의 절단과 동시에 세척이 이루어지도록 구현할 수도 있다.
In the present invention, a washing water spraying means (not shown) for spraying washing water at the point where the stem of the ham is cut may be further provided, so that washing is performed simultaneously with the cutting of the stem.

본 발명에 있어서, 첨부 도면에서와 같이 절단수단(30)이 좌, 우 대칭으로 위치되어 햄의 꼭지 좌, 우측이 동시에 절단되도록 하는 것이 좋다.In the present invention, as shown in the accompanying drawings, the cutting means 30 is positioned symmetrically to the left and right so that the left and right sides of the top of the ham are cut simultaneously.

이러한 구조는 햄의 움직임이 최소화되어 더욱 깨끗한 절단면을 얻을 수 있다.
This structure minimizes the movement of the ham so that a cleaner cut surface can be obtained.

미설명 부호 80은 컨트롤박스이다. Unexplained reference numeral 80 is a control box.

1. 햄
1a. 꼭지
1b. 몸통
10. 햄정렬트레이
11. 햄셋팅홈
20. 트레이이동수단
30. 절단수단
31. 상부커터
32. 하부커터
33. 모터
40. 가이드
41. 안내홈
50. 탄성체
60. 절단위치설정수단
61. 조절손잡이
70. 꼭지받이
80. 컨트롤박스1. Ham
1a. tap
1b. body
10. Ham sorting tray
11. Ham Setting Home
20. Tray moving means
30. Cutting means
31. Upper Cutter
32. Lower Cutter
33. Motor
40. Guide
41. Information Home
50. Elastomer
60. Cutting position setting means
61. Adjustment handle
70. Faucet
80. Control Box

Claims (5)

햄의 제조에 사용되는 장치에 있어서,
처리대상 햄이 소정의 형태로 삽입되도록 햄셋팅홈(11)이 형성되어 있는 햄정렬트레이(10);
상기 햄정렬트레이(10)가 고정되어 이동되도록 하는 트레이이동수단(20); 및
원판형의 상부커터(31)와 하부커터(32)가 상, 하에 위치하되 상부커터(31)와 하부커터(32)의 날 부분이 서로 스치면서 회전하도록 위치되어 있고, 상부커터(31)와 하부커터(32)를 회전시켜주는 모터(33)가 구비되어 있으며, 상부커터(31)와 하부커터(32)가 스치는 부분으로 상기 햄정렬트레이(10)에 안치되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 경유하도록 햄정렬트레이(10)의 이동경로 상에 위치되어 있는 절단수단(30);을 포함하여 구성된, 햄 꼭지 자동 절단기.
In the apparatus used for the manufacture of ham,
A ham alignment tray 10 in which a ham setting groove 11 is formed so that a ham to be processed is inserted in a predetermined shape;
Tray moving means (20) for moving the ham alignment tray (10) fixed; And
The disk-shaped upper cutter 31 and the lower cutter 32 are positioned at the top and bottom, but the blade portions of the upper cutter 31 and the lower cutter 32 are positioned to rotate while rubbing against each other, and the upper cutter 31 and A motor 33 that rotates the lower cutter 32 is provided, and the top cutter 31 and the lower cutter 32 rub, and the top of the ham placed in the ham alignment tray 10 and moved is A cutting means 30 positioned on the moving path of the ham alignment tray 10 so as to be inserted and passed therethrough.
 제 1항에 있어서,
햄의 꼭지 부분이 상기 절단수단(30)을 경유할 때 햄이 상, 하로 움직이거나 이탈되지 않도록 햄셋팅홈(11)에 삽입되어 이동되는 햄의 꼭지 부분이 삽입되어 이동되는 안내홈(41)을 갖는 가이드(40);가 더 구비된, 햄 꼭지 자동 절단기.
The method of claim 1,
Guide groove 41 that is inserted into the ham setting groove 11 so that the ham does not move up or down or detaches when the apex portion of the ham passes through the cutting means 30 and is moved With a guide 40; is further provided, the ham teat automatic cutter.
 제 1항에 있어서,
상기 상부커터(31)가 하부커터(32) 방향으로 이동하도록 힘을 가하되 소정의 외력이 가해지면 상부커터(31)가 반대방향으로 밀려나도록 탄성력을 통해 힘을 가하는 탄성체(50);가 더 구비되어 있는, 햄 꼭지 자동 절단기.
The method of claim 1,
An elastic body 50 that applies a force so that the upper cutter 31 moves in the direction of the lower cutter 32, but applies a force through an elastic force so that the upper cutter 31 is pushed in the opposite direction when a predetermined external force is applied; Equipped, automatic cutting machine for ham taps.
 제 1항에 있어서,
상기 절단수단(30)을 햄정렬트레이(10) 방향으로 이동시키거나 반대방향으로 이동시킬 수 있는 절단위치설정수단(60);이 더 구비된, 햄 꼭지 자동 절단기.
The method of claim 1,
A cutting position setting means (60) capable of moving the cutting means (30) in the direction of the ham alignment tray (10) or in the opposite direction; further provided, an automatic cutting machine for a ham tip.
 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 상부커터(31)와 하부커터(32)는 외날 형태로서 날의 평평한 부분이 서로 마주하고 있는, 햄 꼭지 자동 절단기.



The method according to any one of claims 1 to 4,
The upper cutter (31) and the lower cutter (32) is a single-edged shape in which flat portions of the blade face each other, the ham spigot automatic cutter.
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