KR20200097960A - Customized diet control system and method through nutrient combination ratio - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a customized diet control system and method through a nutrient combination ratio. The system comprises: a web server that includes a user information input unit, a calorie calculation module, a food ingredient selection module, a diet combination module, and a nutritionist contact module; a database that manages the data of recommended carbohydrate foods, recommended protein foods, recommended lipid foods, dairy products, vegetables, dietary tables, and nutritionist information; and a terminal that is connected to the Internet and runs an application capable of accessing the web server to extract and input information. The nutrient combination ratio of carbohydrate, protein, and lipid on a daily basis is composed of 2 : 2 : 6. The method provides a recommended food list that subdivides representative foods for each nutrient and has a list thereof. By matching with the recommended food list, the method classifies a recommended daily amount for each food and a daily recommended calorie included in the recommended amount. The recommended daily amount is composed of the recommended daily amount of carbohydrates, the recommended daily amount of protein, and the recommended daily amount of lipids for each nutrient, and the recommended daily calorie is divided into the recommended daily carbohydrate calorie, the recommended daily protein calorie, and the recommended daily lipid calorie. Through a diet composed of the recommended daily calories, a combination of recommended foods containing essential nutrients is presented so that the general public can meet the nutrient intake criteria without complicated calculation of nutritional value. By supplying essential energy sources and providing a balanced diet, diseases that may occur due to excessive amounts and unbalanced eating habits can be prevented and the probability of diseases can be minimized, thereby reducing social and economic costs and significantly improving the quality of life.

Description

영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법{Customized diet control system and method through nutrient combination ratio}Customized diet control system and method through nutrient combination ratio}

본 발명은 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 섭취자에게 균형 잡힌 식단 정보를 제공하고 이를 이용한 건강한 식생활을 가능하게 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a customized diet control system and method through a nutrient combination ratio, and in more detail, a customized diet control system through a nutrient combination ratio that provides a balanced diet information to a consumer and enables a healthy diet using the same, and It's about how.

우리나라를 포함하여 전 세계적으로 비만의 유병률이 증가하고 있다. 미국의 경우에는 성인 인구의 약 65%가 과체중(기준: 체질량지수 25 이상) 또는 비만(기준: 체질량지수 30 이상)이지만(WHO, 2015), 우리나라는 아직 성인 중 체질량 지수 25 이상인 성인이 30% 정도이다. 그러나 심각한 것은 소아 비만율이 증가하고 있다는 것으로 비만은 신장과 체중으로 표현되는 체질량지수와 체지방의 분포(상체비만, 하체비만, 복부비만)를 평가하는 허리둘레, 허리-엉덩이 둘레비로 평가될 수 있다. 평가 방식과 상관없이 비만도가 정상범위를 벗어나면 심장혈관계 질환, 당뇨병, 이상지질혈증, 고혈압(비만도 상승의 경우) 또는 면역 및 감염성 질환(비만도 감소의 경우) 등 건강위험이 증가하게 된다. 특히 복부비만이면서 내장지방 축적률이 높은 경우 그 위험은 더 증가하게 된다. 따라서 정상 범위의 비만도를 유지하는 것이 무엇보다도 중요하며, 이는 섭취 에너지와 소비에너지의 균형 유지에 의해서 가능하다.The prevalence of obesity is increasing worldwide, including in Korea. In the United States, about 65% of the adult population is overweight (standard: body mass index 25 or higher) or obese (standard: body mass index 30 or higher) (WHO, 2015), but in Korea, 30% of adults with body mass index 25 or higher It's about. However, the serious thing is that the childhood obesity rate is on the rise. Obesity can be evaluated by the waist circumference, waist-to-hip circumference ratio, which evaluates the body mass index expressed in height and weight and the distribution of body fat (upper body obesity, lower body obesity, abdominal obesity). . Regardless of the evaluation method, if the degree of obesity is out of the normal range, health risks such as cardiovascular disease, diabetes, dyslipidemia, high blood pressure (in the case of an increase in obesity) or immune and infectious diseases (in the case of a decrease in obesity) increase. In particular, the risk increases when the rate of accumulation of visceral fat is high while being obese. Therefore, it is most important to maintain the normal range of obesity, and this is possible by maintaining a balance between energy intake and energy consumption.

이를 위하여 일반인이 복잡하게 영양가 계산을 하지 않고도 영양소 섭취 기준을 충족할 수 있도록 필수 영양소를 함유한 권장식품의 조합을 제시하여 섭취자의 양호한 영양상태를 유지하고 건강한 식생활 습관을 가질 수 있게 하여 무분별한 식품 과다 섭취로 인해 발생될 수 있는 질병의 위험을 방지할 수 있다.To this end, a combination of recommended foods containing essential nutrients is presented so that the general public can meet the nutrient intake criteria without complicated calculation of nutritional value, and maintain good nutritional status of the eater and enable healthy eating habits, resulting in indiscriminate food excess. You can avoid the risk of diseases that may be caused by ingestion.

질병을 유발할 수 있는 생활 습관 변수인 건강 상태, 흡연 여부, 사회적 활동, 인지 활동, 알콜 섭취량, 체질량 지수, 건강 영양 및 식이 요법 중 건강한 식단을 제공하여 섭취자의 양호한 영양상태를 유지하고 무분별한 식품 과다 섭취로 인해 발생될 수 있는 질병의 위험을 방지하여 삶의 질을 향상시킬 수 있다.Health status, smoking status, social activity, cognitive activity, alcohol intake, body mass index, healthy nutrition and dietary diet, which are lifestyle variables that can cause disease, are provided to maintain good nutritional status of the eater and indiscriminate food excessive intake The quality of life can be improved by preventing the risk of diseases that may be caused by.

특히 당류인 탄수화물 섭취가 제한되는 사람 또는 케톤체의 항경련 효과를 요하는 뇌전증 환자에게 있어서 두뇌 대사를 원활히 함과 동시에 치료가 될 수 있도록 탄수화물의 비율을 낮추고 지질(지방)의 섭취 비율을 높일 수 있도록 특화된 식단을 제공하여 건강을 유지할 수 있도록 할 수 있다.In particular, in people with limited intake of carbohydrates, which are sugars, or patients with epilepsy who require the anticonvulsant effect of ketone bodies, the ratio of carbohydrates can be reduced and the ratio of lipids (fats) intake can be increased so that the brain metabolism can be smoothed and cured. It is possible to maintain health by providing a specialized diet.

상기와 같은 맞춤형 식단을 제공하기 위해 대한민국 등록특허공보 제10-0715809호로 출원된 바가 있다. 상기 대한민국 등록특허공보 제10-0715809호에는 주문자 신상데이터, 기능식 식단 데이터, 가족 데이터, 식습관 데이터를 입력하는 주문자 클라이언트와, 상기 입력된 각각의 데이터를 이용하여 식단을 제작하고 상기 주문자 클라이언트가 상기 제작된 식단 중에서 원하지 않는 음식 데이터를 원하는 음식 데이터로 변경한 식단을 홈페이지에 등록하는 식단 제공 서버와, 상기 등록된 식단에 따른 음식 데이터를 수신받아 배송하는 배송자 클라이언트로 이루어지는 구성을 특징으로 하는 맞춤형 식단 제공 시스템 및 그 제어방법이 공지 되어 있다. In order to provide the above-described customized diet, it has been filed as Korean Patent Publication No. 10-0715809. In the Republic of Korea Patent Publication No. 10-0715809, the orderer client inputs personal data of the orderer, functional diet data, family data, and eating habits data, and the orderer client prepares a meal using each of the input data. A customized configuration comprising a menu providing server that registers a menu in which unwanted food data is changed into desired food data from among the produced menus, and a delivery client that receives and delivers food data according to the registered diet. A system for providing meals and a control method thereof are known.

그러나 종래기술은 주문자의 개성에 맞는 식단을 자동으로 제작하여 균형 있는 영양소를 공급하는 효과가 있고, 음식 중에서 서로 상극하는 음식 섭취를 피하게 할 수는 있지만 주문자가 원하는 기능식 식단표의 구체적인 구성 내용이 아닌 요양식, 다이어트식, 건강식과 같은 문구적인 분류에 그치고 있고 단지 문구의 분류에 대한 선택과 해당 식단을 제공할 수 있는 음식 DB를 구성하는 시스템과 이를 이용하는 방법에 대해서만 기술되어 있어 영양소의 조합 비율을 통한 특화된 구체적인 식단 구성을 확인할 수 없는 한계가 있다. However, the prior art has the effect of supplying balanced nutrients by automatically producing a diet tailored to the individual's personality, and can avoid the intake of contradictory foods among the foods, but the specific composition of the functional dietary table desired by the orderer Instead, it is limited to phraseological classifications such as nursing care, diet, and healthy food, and only the selection of phrases and the system constituting the food DB that can provide the corresponding diet and how to use it are described, so the combination ratio of nutrients There is a limitation in not being able to confirm the specific diet composition specialized through the method.

대한민국 등록특허공보 제10-0715809호(2007.05.11)Korean Registered Patent Publication No. 10-0715809 (2007.05.11)

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 섭취자의 양호한 영양상태를 유지하고 건강한 식생활 습관을 가질 수 있게 하여 무분별한 식품 과다 섭취로 인해 발생될 수 있는 질병의 위험을 방지하여 삶의 질을 높임과 동시에 탄수화물 영양소의 섭취 제한이 있는 사람과 뇌전증을 치료하기 위한 특화된 식단 구성 및 조절이 가능한 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법을 제공하는 데 목적이 있다.The present invention is to solve the above problems, by maintaining a good nutritional state of the eater and enabling a healthy eating habit to prevent the risk of diseases that may occur due to indiscriminately excessive intake of food, thereby improving the quality of life and At the same time, it is an object to provide a customized diet control system and method through a nutrient combination ratio capable of configuring and controlling a specialized diet for treating epilepsy and people with limited intake of carbohydrate nutrients.

목적을 달성하기 위한 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템에 있어서, 사용자 정보 입력부와 칼로리 계산모듈과 식재료 선택모듈과 식단 조합모듈과 영양사 연락모듈이 포함되는 웹서버와 탄수화물권장식품과 단백질권장식품, 지질권장식품, 유제품, 채소, 식단표와 영양사 정보의 데이터가 관리되는 데이터베이스와 인터넷과 연결되어 상기 웹서버에 접속하여 정보를 추출, 입력할 수 있는 어플리케이션이 구동되는 단말기로 시스템이 구성된다.In the customized diet control system through the nutrient combination ratio to achieve the purpose, a web server including a user information input unit, a calorie calculation module, a food ingredient selection module, a diet combination module, and a nutritionist contact module, and carbohydrate recommended foods and protein recommended foods, The system is composed of a database for managing data of lipid recommended foods, dairy products, vegetables, dietary tables and nutritionist information, and a terminal connected to the Internet to access the web server to run an application that can extract and input information.

영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법에 있어서, 1일 기준으로 제공하는 열량을 1,620~1,980kcal로 한정하는 1일 권장칼로리와 상기 1일 권장칼로리는 탄수화물, 단백질, 지질로 이루어지는 영양소로 구분하고, 상기 영양소의 탄수화물과 단백질, 지질의 조합 비율을 2:2:6으로 조성되며, 상기 영양소별로 대표식품을 세분화하여 리스트를 보유하는 권장식품리스트와 상기 권장식품리스트와 매칭되어 식품별 1일 권장량과 상기 권장량에 포함되는 1일 권장칼로리로 구분되되, 상기 1일 권장량은 상기 영양소별 탄수화물 1일 권장량, 단백질 1일 권장량, 지질 1일 권장량으로 구성되고, 상기 1일 권장칼로리는 탄수화물 1일 권장칼로리, 단백질 1일 권장칼로리, 지질 1일 권장칼로리로 구분하여 1일 권장칼로리에 따라 영양소의 조성 비율을 바탕으로 식재료를 취사선택하여 식단을 구성할 수 있다. In the method of adjusting a customized diet through a nutrient combination ratio, the recommended daily calorie, which limits the amount of calories provided on a daily basis to 1,620-1,980 kcal, and the recommended daily calorie, are classified into nutrients consisting of carbohydrates, proteins, and lipids, The combination ratio of the carbohydrate, protein, and lipid of the nutrient is composed of 2:2:6, and the recommended food list and the list of recommended foods are matched with the list of recommended foods to have a list by subdividing representative foods by the nutrients. It is divided into the recommended daily calories included in the recommended amount, but the daily recommended amount is composed of the daily recommended amount of carbohydrates for each nutrient, the daily recommended amount of protein, and the recommended daily amount of lipids, and the recommended daily calorie is the recommended daily carbohydrate calorie. , Protein 1 day recommended calorie, lipid 1 day recommended calorie, according to the daily recommended calorie, based on the composition ratio of nutrients, food ingredients can be selected and selected to compose a diet.

본 발명의 다른 특징으로는 상기 탄수화물은 탄수화물 1일 권장칼로리를 324~396kcal/day로 한정하고, 상기 탄수화물 1일 권장칼로리의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트를 탄수화물권장식품에서 복합당류인 통밀, 현미, 고구마, 감자와 과일인 바나나, 사과, 딸기로 구성하되, 상기 탄수화물권장식품의 통밀과 현미가 1:1로 구성되는 잡곡밥 200g에는 300kcal, 고구마 150g에는 140kcal, 감자 100g에는 56kcal, 바나나 100g에는 79kcal, 사과 100g에는 52kcal, 딸기 100g에는 28kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 탄수화물 1일 권장칼로리에 포함될 수 있도록 탄수화물 1일 권장량으로 조합하여 제공할 수 있다. 또한 단백질 1일 권장칼로리를 324~396kcal/day로 한정하여 단백질권장식품의 권장칼로리와 이에 따른 양을 조절할 수 있다. 마지막으로 지질 1일 권장칼로리를 972~1,188Kcal/day로 한정하여 지질권장식품의 권장칼로리와 이에 따른 양을 조절하여 1일 권장칼로리에 대한 영양소별 구성 비율을 조절할 수 있다In another feature of the present invention, the carbohydrates limit the recommended calorie per day of carbohydrates to 324 to 396 kcal/day, and the recommended food list that can meet the recommended calorie value per day of carbohydrates is a complex saccharide in carbohydrate recommended foods. Consisting of whole wheat, brown rice, sweet potatoes, potatoes and fruits such as bananas, apples, and strawberries, 200g of multigrain rice consisting of 1:1 whole wheat and brown rice of the carbohydrate recommended food is 300kcal, 140kcal for 150g sweet potatoes, 56kcal for 100g potatoes, banana The calorie amount of 79 kcal for 100 g, 52 kcal for 100 g of apples, and 28 kcal of strawberry 100 g is matched, so that the total amount of calories may be included in the recommended daily carbohydrate calories. In addition, by limiting the recommended calorie per day of protein to 324~396 kcal/day, the recommended calorie of protein recommended foods and the amount accordingly can be adjusted. Lastly, by limiting the recommended daily lipid calories to 972~1,188 Kcal/day, you can adjust the recommended calorie and the amount according to the recommended calories for lipid-recommended foods to adjust the composition ratio of each nutrient to the recommended daily calories.

본 발명의 또 다른 특징으로는 상기 1일 기준으로 제공하는 열량인 1,620~1,980Kcal로 구성되는 영양소에 더하여 유제품과 채소, 달인 알코올을 제공하되, 상기 유제품에 포함되는 호상 요구르트 75g에는 78kcal, 치즈 20g에는 80kcal 중 하나를 선택하여 1일 섭취하고, 상기 채소는 마늘, 양배추, 생강, 당근, 양파, 녹차, 토마토, 가지, 피망, 파프리카, 브로콜리, 버섯, 메밀, 강황, 해조류를 혼합하여 1200g을 1일 섭취하고, 달인 알코올은 복분자주 50cc에 강황 1/2 티스푼, 계피스틱 10g과 생강 10g을 넣고 30분 가열하여 섭취하여 탄수화물과 단백질, 지질 외 추가로의 영양을 공급할 수 있다.Another feature of the present invention is to provide dairy products, vegetables, and decoction alcohol in addition to nutrients consisting of 1,620 to 1,980 Kcal, which is the caloric value provided on a daily basis, but 75 g of lake yoghurt contained in the dairy product includes 78 kcal, 20 g of cheese Select one of 80 kcal for 1 day intake, and the vegetables are 1,200 g of garlic, cabbage, ginger, carrot, onion, green tea, tomato, eggplant, bell pepper, paprika, broccoli, mushrooms, buckwheat, turmeric, and seaweed mixed together. Daily intake and decoction alcohol can be consumed by adding 1/2 teaspoon of turmeric, 10g cinnamon sticks and 10g ginger to 50cc of bokbunjaju and heating for 30 minutes to provide additional nutrition in addition to carbohydrates, protein, and lipids.

상기한 바와 같이, 본 발명에 따른 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법을 통해서 일반인이 복잡하게 영양가 계산을 하지 않고도 영양소 섭취 기준을 충족할 수 있도록 필수 영양소를 함유한 권장식품의 조합을 제시하여 필수 에너지원을 공급하고 균형잡힌 식단을 제공하여 과도한 양과 불균형화 된 식습관으로 인해 발생될 수 있는 질병을 예방함으로써 사회 경제적 비용 절감뿐만 아니라 삶의 질을 현저히 향상시킬 수 있는 효과를 제공한다.As described above, through the customized diet control system and method through the nutrient combination ratio according to the present invention, a combination of recommended foods containing essential nutrients is presented so that the general public can meet the nutrient intake criteria without complicated nutritional value calculation. By providing essential energy sources and providing a balanced diet to prevent diseases that may occur due to excessive amounts and unbalanced eating habits, not only socioeconomic costs but also the quality of life can be remarkably improved.

특히 지질의 섭취비율을 높인 세부적인 식단 구성을 통해서는 당류인 탄수화물 섭취에 제한을 둬야 하는 사람이나 뇌전증을 앓고 있는 환자에게 지질을 통해 두뇌에 에너지를 공급함과 동시에 케톤체의 항경련 기능을 극대화하여 뇌전증을 치료할 수 있는 효과를 제공한다.In particular, through a detailed diet composition that increases the intake rate of lipids, it provides energy to the brain through lipids to those who need to limit the intake of carbohydrates, or to patients suffering from epilepsy, while maximizing the anticonvulsant function of ketone bodies. It provides an effect that can cure epilepsy.

도 1은 기존의 치매 방지 식당 운영방법의 치매방지 식단의 구성도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 구성도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 탄수화물식품 구성 기준표.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 단백질식품 구성 기준표.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 지질식품 구성 기준표.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 유제품 구성 기준표.
도 7은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 채소 구성 기준표.
도 8은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 달인 알코올 구성 기준표.
도 9는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 1일 맞춤형 식단 구성표.
도 10은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 1일 3식 맞춤형 식단 구성표.
1 is a configuration diagram of a dementia prevention diet of the existing dementia prevention restaurant operation method.
Figure 2 is a configuration diagram of a customized diet control system through a nutrient combination ratio according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 3 is a reference table of carbohydrate food composition according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 4 is a protein food composition standard table according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 5 is a reference table of lipid food composition according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 6 is a standard table of dairy products composition according to a preferred embodiment of the present invention.
7 is a reference table of vegetable composition according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 8 is a standard table of alcohol composition of decoction according to a preferred embodiment of the present invention.
9 is a daily customized diet scheme according to a preferred embodiment of the present invention.
Figure 10 is a three meals a day customized diet scheme according to a preferred embodiment of the present invention.

일정한 시간에 신체에서 발생하는 열량 또는 에너지를 대사량이라고 하며, 단위는 칼로리(kcal)로 표시하고 보통 kcal를 사용한다. 1kcal는 물 1㎏의 온도를 1K(또는 1℃)만큼 높이는 데 필요한 열량으로 체중이 60㎏인 사람은 하루에 2,400㎉의 열량이 필요하고 일반적으로 온도가 상승하면 화학 반응의 진행 속도가 빨라져 체온이 1℃ 올라가면 대사량이 약 10% 증가하는 특징이 있다. 생명 유지에 필요한 최소의 열량을 기초 대사량이라고 하며 운동이나 노동에 의해 소비되는 에너지양을 작업 대사량 또는 노동 대사량이라고 한다.The amount of calories or energy generated by the body at a certain time is called metabolism, and the unit is expressed in calories (kcal) and usually kcal is used. 1kcal is the amount of heat required to increase the temperature of 1kg of water by 1K (or 1℃), and a person weighing 60kg needs 2,400㎉ of heat per day. Generally, when the temperature rises, the speed of the chemical reaction accelerates and the body temperature It is characterized by a 10% increase in metabolism when this 1℃ rises. The minimum amount of calories needed to sustain life is called basal metabolism, and the amount of energy consumed by exercise or labor is called work metabolism or labor metabolism.

개인의 에너지 필요량을 측정하는 것에는 기술적인 문제 등의 제한이 있기 때문에 에너지 필요량은 에너지 소비량을 통해 추정되고 있다. 따라서 에너지는 평균 필요량이라는 용어 대신에 필요추정량이라는 용어가 사용될 수 있다. 에너지필요추정량은 개인차가 크므로 각 개인마다 제시된 추정식에 자신의 신장, 체중 및 신체활동수준을 적용하여 개별화된 에너지필요추정량이 계산될 수 있다.Since measuring an individual's energy needs has limitations such as technical issues, the energy needs are estimated through energy consumption. Therefore, the term energy required estimates may be used instead of the term average required amount. Since the estimated amount of energy need is large, individualized estimated amount of energy need can be calculated by applying one's height, weight, and level of physical activity to the estimated equation presented for each individual.

개인의 특성에 따라 기초 대사량을 산출하는 방법은 성별과 연령, 체중과 키와 같은 변수를 통해 산출하는 공식이 제공된다. The method of calculating the basal metabolism according to the individual's characteristics is provided with a formula that is calculated through variables such as sex and age, weight and height.

구체적으로는 19세 이상 성인에 한해 남자와 여자는 아래와 같은 수식으로 계산이 가능하다.Specifically, for adults over 19 years old, men and women can be calculated using the following formula.

남자(kcal/일)= 204 - 4.00 * 연령(세) + 450.5 * 신장(m) + 11.69 * 체중(kg)Male (kcal/day) = 204-4.00 * Age (age) + 450.5 * Height (m) + 11.69 * Weight (kg)

여자(kcal/일)= 255 - 2.35 * 연령(세) + 361.6 * 신장(m) + 9.39 * 체중(kg)Female (kcal/day) = 255-2.35 * Age (age) + 361.6 * Height (m) + 9.39 * Weight (kg)

이에 더하여 일반적으로 성별과 연령별 한국인의 1일 에너지 섭취기준을 보면 아래와 같다.In addition, in general, the daily energy intake standards of Koreans by gender and age are as follows.

영아 0-5(개월)일 때, 550kcal/일, 영아 6-11(개월)일 때 700kcal/일, 유아 1-2(세) 1,000kcal/일, 3-5(세) 1,400kcal/일, 남자 6-8(세) 1,700kcal/일, 9-11(세) 2,100kcal/일, 12-14(세) 2,500kcal/일, 15-18(세) 2,700kcal/일, 19-29(세) 2,600kcal/일, 30-49(세) 2,400kcal/일, 50-64(세) 2,200kcal, 65-74(세) 2,000kcal/일, 75(세) 이상 2,000kcal/일의 에너지필요추정량이 대략적으로 제시된다. 또한 여성의 경우 6-8(세) 1,500kcal/일, 9-11(세) 1,800kcal/일, 12-14(세) 2,000kcal/일, 15-18(세) 2,000kcal/일, 19-29(세) 2,100kcal/일, 30-49(세) 1,900kcal/일, 50-64(세) 1,800kcal, 65-74(세) 1,600kcal/일, 75(세) 이상의 연령에서는 1,600kcal/일로 볼 수 있다.Infants 0-5 (months), 550 kcal/day, Infants 6-11 (months) 700 kcal/day, Infants 1-2 (ages) 1,000 kcal/day, 3-5 (ages) 1,400 kcal/day, Male 6-8 (age) 1,700 kcal/day, 9-11 (age) 2,100 kcal/day, 12-14 (age) 2,500 kcal/day, 15-18 (age) 2,700 kcal/day, 19-29 (age) ) Estimated energy needs of 2,600 kcal/day, 30-49 (age) 2,400 kcal/day, 50-64 (age) 2,200 kcal, 65-74 (age) 2,000 kcal/day, 75 (age) or more 2,000 kcal/day This is roughly presented. In addition, for women, 6-8 (age) 1,500 kcal/day, 9-11 (age) 1,800 kcal/day, 12-14 (age) 2,000 kcal/day, 15-18 (age) 2,000 kcal/day, 19- 29 (years) 2,100 kcal/day, 30-49 (ages) 1,900 kcal/day, 50-64 (ages) 1,800 kcal, 65-74 (ages) 1,600 kcal/day, over 75 (ages) 1,600 kcal/day It can be seen as work.

상기와 같이 사람이 생명을 유지하고 살아가기 위해서는 에너지 공급이 필수이며 식품 섭취를 통해 기초대사를 유지하고 신체활동에 필요한 에너지를 확보할 수 있게 된다. 또한 섭취량과 소모량의 균형을 통해 항상성을 유지하는 것이 중요하며 소비량에 비해 섭취량이 많게 되면 잉여 에너지가 체지방의 형태로 저장되고 과도한 축적은 비만으로 이어져 암, 심장순환기계 질환, 당뇨병 등의 발생 위험을 높이는 인자가 될 수 있다.As described above, in order for a person to maintain life and live, energy supply is essential, and it is possible to maintain basic metabolism and secure energy necessary for physical activity through food intake. In addition, it is important to maintain homeostasis through a balance between intake and consumption.If the intake is larger than the consumption amount, excess energy is stored in the form of body fat, and excessive accumulation leads to obesity, thereby reducing the risk of cancer, cardiovascular disease, and diabetes. Height can be a factor.

상기 에너지는 매일 섭취하는 식품을 통해 공급받고 이를 가능하게 하는 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방(지질)이다. The energy is supplied through foods consumed every day, and the nutrients that make it possible are carbohydrates, proteins, and fats (lipids).

탄수화물은 신체의 중요한 에너지원으로 작용을 하며 DNA와 RNA의 구성성분이 된다. 대사적으로 중요한 포도당은 뇌와 근육에서 에너지원으로 지속적인 공급이 필수적이지만 과다한 에너지 섭취는 당뇨병의 원인이 될 수도 있다. 성인의 경우 하루 150g의 탄수화물이 최소한의 필요량으로 알려져 있고 일반적으로 성인이 정상적인 뇌 대사와 근육기능을 위해 필요한 탄수화물은 200g이라고 보고 있다.Carbohydrates act as an important energy source for the body and are a component of DNA and RNA. Glucose, which is metabolically important, is essential for continuous supply as an energy source from the brain and muscles, but excessive energy intake may cause diabetes. In the case of adults, 150g of carbohydrates per day is known to be the minimum required amount, and it is generally considered that 200g of carbohydrates that adults need for normal brain metabolism and muscle function.

단백질은 근육, 피부, 뼈, 손톱, 머리카락 등의 신체조직 성분이며 혈액, 호르몬, 효소의 구성분이 된다. 또한, 체내 필수 영양성분이나 활성 물질의 운반과 저장, 체액과 산-염기의 평형 유지 등의 중요한 기능을 가진다. 즉 단백질은 인체의 정상적인 성장과 생리적 기능 및 생명 유지를 위해 반드시 필요하다.Protein is a component of body tissues such as muscles, skin, bones, nails, and hair, and is a component of blood, hormones, and enzymes. In addition, it has important functions such as transport and storage of essential nutrients or active substances in the body, and balance of body fluids and acid-bases. In other words, protein is essential for normal growth, physiological function, and maintenance of life.

지방(지질)은 필수 지방산을 공급하여 에너지 생산 및 저장에 사용되는 지방산을 공급한다. 인체의 뇌는 포도당을 주요 에너지원으로 사용하지만, 탄수화물 섭취를 줄이고 지방의 섭취를 늘리는 식사를 지속하게 되면 포도당을 대신하는 대체 에너지원으로 케톤체를 합성하여 에너지원으로 사용할 수 있다. 이를 바탕으로 상기 지질의 섭취를 통해 지방산의 대사산물로 얻어지는 케톤체를 이용하여 당뇨병 등으로 인해 당류의 섭취가 제한적인 사람이나 뇌전증을 앓고 있는 사람에게 뇌세포가 포도당을 에너지원으로 사용하지 않고 항경련 기능이 있는 케톤체를 에너지원으로 사용할 수 있게 하는 식단을 구성할 수 있다.Fats (lipids) supply essential fatty acids, providing fatty acids used for energy production and storage. The human brain uses glucose as its main energy source, but if you continue to eat to reduce carbohydrate intake and increase fat intake, you can synthesize ketone bodies as an alternative energy source to replace glucose and use it as an energy source. Based on this, by using ketone bodies obtained as metabolites of fatty acids through the intake of lipids, brain cells do not use glucose as an energy source for those who have limited intake of sugar due to diabetes, etc. You can organize a diet that allows you to use ketone bodies with convulsive function as an energy source.

이를 위해 당질의 비율을 제한하고 단백질을 필수 양 만큼만 공급하여 열량의 상당 부분을 지질을 통해 공급하게 된다. 단, 지질은 트렌스지방이나 포화지방산은 제한하고, 다양한 혈관 건강에 도움을 주는 오메가3, 오메가9을 함유한 건강한 지질섭취로 한정해 권장한다. 혈관 건강은 곧 대사증후군(비만, 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등)뿐 아니라 뇌혈관 건강에도 영향을 주어 치매 예방에 도움을 줄 수 있다. 이를 해당 영양소에 매칭되는 권장식품을 리스트화하여 제공량과 열량을 확인하고 1일 섭취 권장량과 비율의 범주 안에서 다양하게 선택할 수 있도록 한다.To this end, a significant portion of the calories are supplied through lipids by limiting the ratio of sugar and supplying only the required amount of protein. However, it is recommended to limit lipids to trans fats or saturated fatty acids, and to intake healthy lipids containing omega 3 and omega 9, which are beneficial to various blood vessel health. Vascular health can help prevent dementia by affecting not only metabolic syndrome (obesity, high blood pressure, diabetes, hyperlipidemia, etc.) but also cerebrovascular health. It lists recommended foods matching the corresponding nutrients, checks the amount of serving and calories, and allows various selections within the range of recommended daily intake and ratio.

도 2는 본 발명의 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 구성도로서 이를 참고하여 본원발명의 식단 조절 시스템을 설명하면 하기와 같다. 2 is a configuration diagram of a customized diet control system through a nutrient combination ratio of the present invention, and the diet control system of the present invention will be described with reference to this.

본원발명의 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템을 통해서는 상기 영양소가 포함된 식재료를 조합하고 구성하는 식단표를 자동으로 계산하여 사용자에게 단말기를 통해 정보를 제공하거나 전문 영양사에게 컨설팅을 받을 수 있도록 하는 헬스케어가 가능하게 된다.Through the customized diet control system through the nutrient combination ratio of the present invention, the dietary table that combines and composes the food ingredients containing the nutrients is automatically calculated to provide information to the user through the terminal or to receive consulting from a professional dietitian. Healthcare becomes possible.

영양섭취기준과 동일하게 모유생산에 필요한 단백Protein required for breast milk production in the same manner as the nutritional intake standard

영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템에 있어서, 사용자 정보 입력부(P11)와 칼로리 계산모듈(P12)과 식재료 선택모듈(P13)과 식단 조합모듈(P14)과 영양사 연락모듈(P15)이 포함되는 웹서버(P10);와 탄수화물권장식품(CL)과 단백질권장식품(PL), 지질권장식품(FL), 유제품(D), 채소(L), 식단표(M)와 영양사 정보(I)의 데이터가 관리되는 데이터베이스(P20);와 인터넷과 연결되어 상기 웹서버(P10)에 접속하여 정보를 추출, 입력할 수 있는 어플리케이션이 구동되는 단말기(P30)로 구성되는 것을 특징으로 한다.In the customized diet control system through the nutrient combination ratio, a web including a user information input unit (P11), a calorie calculation module (P12), a food ingredient selection module (P13), a diet combination module (P14), and a nutritionist contact module (P15) Server (P10); and carbohydrate recommended food (CL), protein recommended food (PL), lipid recommended food (FL), dairy product (D), vegetables (L), dietary table (M) and nutritionist information (I) data A managed database (P20); and a terminal (P30) connected to the Internet to access the web server (P10) to run an application capable of extracting and inputting information.

사용자가 상기 단말기(P30)를 통해 웹사이트 또는 어플을 통해 웹서버(P10)에 접속되면 본인의 성별, 나이, 체중, 신장 정보를 입력하여 식단에 대한 컨설팅을 받을 수 있다. 이 때, 상기 영양사 정보(I)를 통해 선택하면 상기 영양사 연락모듈(P15)을 통해 전문가에게 알림을 보내거나 의뢰 내용을 전송할 수 있고 또한 직접 컨설팅을 받을 수 있게 연결될 수도 있다.When a user connects to the web server P10 through a website or an application through the terminal P30, he/she can input his/her gender, age, weight, and height information to receive diet consulting. At this time, if selected through the nutritionist information (I), a notification may be sent to an expert through the nutritionist contact module (P15) or the request contents may be transmitted, and the connection may be connected to receive direct consulting.

식단 정보는 웹서버 내 칼로리 계산모듈(P12)을 통해 사용자 정보 입력을 통해 계산된 기초 대사량을 통해 1일 권장칼로리(K)가 제공되고 식재료 선택모듈(P13)과 연동되어 조리 가능한 식재료 정보를 획득하여 1일 권장량(W)과 1일 권장칼로리(K)에 부합하도록 선택된 식재료와 제공량을 계산하게 된다. 이 후 최종 취사선택된 조합을 통해 1일 3식 식단표가 생성되어 지고 이는 사용자 본인 또는 선택된 영양사 단말기(P30)에 전송될 수 있게 된다. As for the diet information, the daily recommended calorie (K) is provided through the basic metabolism calculated through user information input through the calorie calculation module (P12) in the web server, and information of food ingredients that can be cooked is obtained by interlocking with the food ingredient selection module (P13). Thus, the selected ingredients and serving amounts are calculated to meet the recommended daily amount (W) and daily recommended calorie (K). Thereafter, a three-meal meal table per day is generated through the final selection-selected combination, which can be transmitted to the user himself or the selected dietitian terminal P30.

이하, 본원발명에 따른 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법을 위한 영양소에 따른 세부 식단 구성과 비율, 제공량에 대해 실시 예를 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다.Hereinafter, a detailed diet composition, ratio, and serving amount according to nutrients for a customized diet control system and method through a nutrient combination ratio according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

참고로 도 3 내지 도 8은 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단을 위한 주요 영양소(N)에 대한 세부 권장 식재료 리스트 및 해당 식재료의 일정량에 따른 제공 열량 정보 및 식단 구성 정보를 제공하는 구성 기준표이고, 도 9 내지 도 10는 상기 구성 기준표를 바탕으로 1일 맞춤형 식단 구성표와 1일 3식을 위한 맞춤형 식단 구성표로서 이를 참고하여 본원발명의 상세 식단 구성 방법을 설명하면 하기와 같다. For reference, FIGS. 3 to 8 are a list of detailed recommended food ingredients for a main nutrient (N) for a customized diet through a nutrient combination ratio, and a configuration reference table providing calorie information and diet composition information according to a certain amount of the corresponding food material. 9 to 10 are a customized diet configuration table for a day and a customized diet configuration table for 3 meals a day based on the configuration reference table, and a detailed diet configuration method of the present invention will be described with reference to these.

본원발명의 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법에 있어서, 1일 기준으로 제공하는 열량을 1,620~1,980kcal로 한정하는 1일 권장칼로리(K)와 상기 1일 권장칼로리(K)는 탄수화물(C), 단백질(P), 지질(F)로 이루어지는 영양소(N)로 구분하고, 상기 영양소(N)의 탄수화물(C)과 단백질(P), 지질(F)의 조합 비율을 2:2:6으로 조성되며, 상기 영양소(N)별로 대표식품을 세분화하여 리스트를 보유하는 권장식품리스트(L)와 상기 권장식품리스트(L)와 매칭되어 식품별 1일 권장량(W)과 상기 권장량에 포함되는 1일 권장칼로리(K)로 구분되되, 상기 1일 권장량(W)은 상기 영양소(N)별 탄수화물 1일 권장량(CW), 단백질 1일 권장량(PW), 지질 1일 권장량(FW)으로 구성되고, 상기 1일 권장칼로리(K)는 탄수화물 1일 권장칼로리(CK), 단백질 1일 권장칼로리(PK), 지질 1일 권장칼로리(FK)로 구분된다. 특히 본원발명의 식단 구성 기준은 1,620~1,980kcal의 열량을 공급하는 것으로 구성되며 이는 성별, 나이, 체중, 신장으로 계산될 수 있는 에너지 필요 추정량에 따라 탄수화물(C), 단백질(P), 지질(F)의 조성 비율을 유지하여 제공량과 열량을 공급할 수 있다. 이를 통해 식생활 습관을 제어하여 신체 건강이 최적화될 수 있도록 하고 식단에 지질의 비율을 늘려 지질이 주요 에너지원으로 사용될 수 있도록 하고 양질의 영양소가 골고루 섭취될 수 있게 된다.In the system and method for customized diet control through the nutrient combination ratio of the present invention, the recommended daily calorie (K) and the daily recommended calorie (K) limiting the amount of calories provided on a daily basis to 1,620 to 1,980 kcal are carbohydrates. (C), protein (P), and divided into nutrients (N) consisting of lipids (F), and the combination ratio of carbohydrate (C), protein (P), and lipid (F) of the nutrient (N) is 2:2 It is composed of 6, and is matched with the recommended food list (L) and the recommended food list (L), which has a list by subdividing the representative food by nutrient (N), so that the daily recommended amount per food (W) and the recommended amount It is divided into the recommended daily calorie (K) to be included, but the recommended daily amount (W) is the recommended daily amount of carbohydrates (CW) for each nutrient (N), the recommended daily amount of protein (PW), and the recommended daily amount of lipid (FW). And the recommended daily calorie (K) is divided into carbohydrate daily recommended calorie (CK), protein daily recommended calorie (PK), and lipid daily recommended calorie (FK). In particular, the diet composition standard of the present invention consists of supplying calories of 1,620 to 1,980 kcal, which is carbohydrate (C), protein (P), and lipid (in accordance with the estimated amount of energy required that can be calculated by sex, age, weight, and height). By maintaining the composition ratio of F), the amount of serving and the amount of heat can be supplied. Through this, dietary habits can be controlled so that physical health can be optimized, and the ratio of lipids in the diet can be increased so that lipids can be used as the main energy source, and high-quality nutrients can be ingested evenly.

상기 탄수화물(C)은 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)를 324~396kcal/day로 한정하고, 상기 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 탄수화물권장식품(CL)에서 복합당류인 통밀, 현미, 고구마, 감자와 과일인 바나나, 사과, 딸기로 구성하되, 상기 탄수화물권장식품(CL)의 통밀과 현미가 1:1로 구성되는 잡곡밥 200g에는 300kcal, 고구마 150g에는 140kcal, 감자 100g에는 56kcal, 바나나 100g에는 79kcal, 사과 100g에는 52kcal, 딸기 100g에는 28kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)에 포함될 수 있도록 탄수화물 1일 권장량(W)으로 조합된다.For the carbohydrate (C), the recommended daily carbohydrate calorie (CK) is limited to 324 to 396 kcal/day, and the recommended food list (L) that can meet the value of the recommended carbohydrate daily calorie (CK) is recommended for carbohydrates. In food (CL), it consists of complex sugars such as whole wheat, brown rice, sweet potato, potato and fruit such as banana, apple, and strawberry, but 200 g of multigrain rice consisting of 1:1 whole wheat and brown rice in the carbohydrate recommended food (CL) includes 300 kcal, 150 g of sweet potatoes, 140 kcal, 100 g of potatoes, 56 kcal, 100 g of bananas, 79 kcal, 100 g of apples, 52 kcal, and 100 g of strawberries are matched with 28 kcal, so that the total amount of calories is included in the recommended daily carbohydrates (CK). Combined with (W).

또한 상기 단백질(P)은 단백질 1일 권장칼로리(PK)를 324~396kcal/day로 한정하고, 상기 단백질 1일 권장칼로리(PK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 단백질권장식품(PL)에서 닭, 오리, 연어, 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 장어, 오징어, 낙지, 주꾸미, 문어, 새우, 게, 두부, 콩, 청국장, 달걀로 구성하되, 상기 단백질권장식품(PL)의 닭 100g에는 101kcal, 오리 100g에는 101kcal, 연어 100g에는 166kcal, 고등어 100g에는 201kcal, 삼치 100g에는 196kcal, 꽁치 100g에는 280kcal, 참치 100g에는 125kcal, 장어 100g에는 110kcal, 오징어 100g에는 87kcal, 낙지 100g에는 53kcal, 주꾸미 100g에는 47kcal, 문어 100g에는 74kcal, 새우 100g에는 93kcal, 게 100g에는 60kcal, 두부 50g에는 48kcal, 콩 20g에는 78kcal, 청국장 50g에는 89kcal, 달걀 60g에는 84kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 단백질 1일 권장칼로리(PK)에 포함될 수 있도록 단백질 1일 권장량(PW)으로 조합된다. 이 때, 상기 단백질권장식품(PL)은 생선류인 연어, 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 장어 중에서 선택하는 구성으로 126~154kcal가 될 수 있도록 구성하고, 수산물과 육류인 닭, 오리, 오징어, 낙지, 주꾸미, 문어, 새우, 게 중에서 선택하여 45~55kcal로 구성하고 달걀 72~88kcal와 콩과 청국장으로 36~44kcal와 두부 45~55kcal의 단백질 1일 권장칼로리(PK)로 될 수 있게 단백질 1일 권장량(PW)으로 세분화하여 일부 영양소가 편중되지 않도록 식재료를 취사선택하여 균형잡힌 식단을 구성할 수 있다.In addition, the protein (P) limits the recommended protein daily calorie (PK) to 324 to 396 kcal/day, and the recommended food list (L) that can meet the value of the protein daily recommended calorie (PK) is protein In the recommended food (PL), it consists of chicken, duck, salmon, mackerel, mackerel, saury, tuna, eel, squid, octopus, jukkumi, octopus, shrimp, crab, tofu, soybeans, cheonggukjang, and eggs, but the protein recommended food ( PL)'s 100g of chicken is 101kcal, 100g of duck is 101kcal, 100g of salmon is 166kcal, 100g of mackerel is 201kcal, 100g of mackerel is 196kcal, 100g of saury is 280kcal, 100g of tuna is 125kcal, 100g of eel is 110kcal, 100g of squid is 87kcal, octopus 100g The total caloric content is matched with 53 kcal, for 100 g of Jukkumi, 47 kcal for 100 g, 74 kcal for 100 g of octopus, 93 kcal for 100 g of shrimp, 60 kcal for 100 g of crab, 48 kcal for tofu 50 g, 78 kcal for soybean 20 g, 89 kcal for cheonggukjang, and 84 kcal for 60 g of egg. This protein is combined in a recommended daily protein amount (PW) so that it can be included in the recommended daily protein calories (PK). At this time, the protein-recommended food (PL) is composed of a composition to be selected from fish such as salmon, mackerel, mackerel, saury, tuna, and eel, and composed to be 126 to 154 kcal, and seafood and meat such as chicken, duck, squid, octopus , Jukkumi, Octopus, Shrimp, Crab, consisting of 45-55 kcal, egg 72-88 kcal, soybeans and cheonggukjang (36-44 kcal) and tofu 45-55 kcal, protein per day to achieve the recommended calorie (PK) per day By subdividing into the recommended amount (PW), you can compose a balanced diet by choosing food ingredients so that some nutrients are not concentrated.

마지막으로 주요 영양소의 지질(F)은 지질 1일 권장칼로리(FK)를 972~1,188Kcal/day로 한정하고, 상기 지질 1일 권장칼로리(FK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 지질권장식품(FL)에서 견과류, 엑스트라버진올리브유, 버진올리브유, 들기름, 아마씨유, 아보카도유로 구성하되, 상기 지질권장식품(FL)의 견과류 25g에는 150kcal, 엑스트라버진올리브유 36g에는 328kcal, 버진올리브유 24g에는 219kcal, 들기름 6g에는 62kcal, 아마씨유 6g에는 50kcal, 아보카도유 6g에는 53kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 지질 1일 권장칼로리(FK)에 포함될 수 있도록 지질 1일 권장량(FW)으로 조합한다. 상기 지질(F)의 주요 사항은 식단에 양질의 지질(F)인 오메가3, 오메가9가 함유된 식재료를 통한 섭취 비율을 높이고 전체적으로 일반적인 식단과 비교 시 탄수화물(C)의 비율을 줄이고 채소(V)의 비율을 높이는 특징이 있다.Lastly, the lipid (F) of the major nutrient limits the recommended daily lipid calories (FK) to 972 to 1,188 Kcal/day, and the recommended food list above that can meet the values of the lipid daily recommended calories (FK) ( L) is composed of nuts, extra virgin olive oil, virgin olive oil, perilla oil, flaxseed oil, and avocado oil in the lipid recommended food (FL), but 150 kcal for 25 g of nuts of the lipid recommended food (FL), 328 kcal for 36 g of extra virgin olive oil, and virgin 219kcal for 24g of olive oil, 62kcal for 6g of perilla oil, 50kcal for 6g of flaxseed oil, and 53kcal for 6g of avocado oil, so that the total caloric value is included in the recommended daily calorie (FK) of lipids. To combine. The main points of the lipid (F) are to increase the intake rate through food materials containing omega 3 and omega 9, which are high-quality lipids (F) in the diet, and reduce the ratio of carbohydrates (C) as a whole and reduce the ratio of carbohydrates (V There is a feature that increases the ratio of ).

상기 주요 영양소(N)로 식단을 이용하여 1일 권장칼로리(K) 1,800kcal를 기준으로 당류인 탄수화물 섭취에 제한을 둬야 하는 사람이나 뇌전증을 앓고 있는 환자에게 지질을 통해 두뇌에 에너지를 공급함과 동시에 케톤체의 항경련 기능을 극대화할 수 있도록 탄수화물과 단백질, 지질 공급 열량을 2:2:6으로 조합함으로써 탄수화물은 360kcal, 단백질은 360kcal, 지질은 1,080kcal로 구성한다. 이는 상기에 기재된 상기 탄수화물(C), 단백질(P), 지질(F)의 권장식품리스트(L)에서 식재료가 가지는 영양소의 제공량과 열량을 계산하여 1일 제공 식단으로 취사선택하여 조리할 수 있다.Using the diet as the main nutrient (N), energy is supplied to the brain through lipids to people who need to limit their intake of carbohydrates, which are sugars, based on the recommended daily calorie (K) of 1,800 kcal, or to patients suffering from epilepsy. At the same time, to maximize the anticonvulsant function of the ketone body, carbohydrates, protein, and lipid supply calories are combined at 2:2:6, so that carbohydrates are 360kcal, protein is 360kcal, and lipids are 1,080kcal. This can be cooked as a daily diet by calculating the amount of nutrients and calories provided by food ingredients from the recommended food list (L) of the carbohydrate (C), protein (P), and lipid (F) described above. .

본 발명의 바람직한 실시 예에 따라 주요 영영소(N) 식단을 구성할 시, 상기 권장식품리스트(L)로 나열되고 1일 권장량(W)과 1일 권장칼로리(K)가 세분화 된 식재료 중에서 다음과 같이 취사선택하게 된다.When configuring the main nutrient (N) diet according to a preferred embodiment of the present invention, the following food ingredients are listed in the recommended food list (L), and the daily recommended amount (W) and daily recommended calorie (K) are subdivided. You will choose to choose as follows.

우선 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)를 360kcal로 공급하고자 하면, 곡류인 잡곡밥 1공기인 200g을 통해 300kcal를 제공하고 과일류에서 바나나 50g과 딸기 75g을 통해 60kcal를 제공하여 총 360kcal의 열량을 공급할 수 있도록 식단을 구성한다.First of all, if you want to supply the recommended calorie (CK) per day of carbohydrates at 360 kcal, you can provide 300 kcal through 200 g of multigrain rice, and 60 kcal through 50 g of bananas and 75 g of strawberries from fruits, providing a total of 360 kcal of calories. Organize your diet.

또한 단백질 1일 권장칼로리(PK)를 360kcal로 공급하고자 하면, 생선류인 고등어 70g을 통해 140kcal, 게 100g을 통해 60kcal, 달걀 57g을 통해 80kcal, 청국장 17g을 통해 30kcal, 두부 52g을 통해 50kcal를 제공하여 총 360kcal의 열량을 공급할 수 있도록 식단을 조합한다.In addition, if you want to supply the recommended daily protein calories (PK) at 360 kcal, you can provide 140 kcal through 70 g of mackerel, 60 kcal through 100 g of crab, 80 kcal through 57 g of eggs, 30 kcal through 17 g cheonggukjang, and 50 kcal through 52 g of tofu. Combine your diet to provide a total of 360 kcal of calories.

마지막으로 지질 1일 권장칼로리(FK)를 1,080kcal로 공급하고자 하면, 견과류 50g을 통해 300kcal, 엑스트라버진 올리브유 64g을 통해 580kcal, 아마씨유 24g을 통해 200kcal의 조합을 통해 총 1,080kcal를 제공한다.Finally, if you want to supply the recommended daily lipid calories (FK) at 1,080 kcal, a total of 1,080 kcal is provided through a combination of 300 kcal through 50 g of nuts, 580 kcal through 64 g of extra virgin olive oil, and 200 kcal through 24 g of flaxseed oil.

상기 1일 기준으로 제공하는 열량인 1,620~1,980Kcal로 구성되는 영양소(N)에 더하여 유제품(D)과 채소(V), 달인 알코올(A)을 추가적으로 제공하되, 상기 유제품(D)에 포함되는 호상 요구르트 75g에는 78kcal, 치즈 20g에는 80kcal 중 하나를 선택하여 1일 1회 섭취하고, 상기 채소(V)는 마늘, 양배추, 생강, 당근, 양파, 녹차, 토마토, 가지, 피망, 파프리카, 브로콜리, 버섯, 메밀, 해조류를 혼합하여 1200g을 1일 1회 섭취하며, 달인 알코올(A)은 복분자주 50cc에 강황 1/2 티스푼, 계피스틱 10g과 생강 10g 넣고 30분 가열하여 섭취하게 된다.In addition to the nutrients (N) consisting of 1,620-1,980 Kcal, which is the caloric value provided on a daily basis, dairy products (D), vegetables (V), and decoction alcohol (A) are additionally provided, but included in the dairy product (D). Select one of 78 kcal for 75 g of yogurt and 80 kcal for 20 g of cheese and consume once a day.The vegetables (V) are garlic, cabbage, ginger, carrot, onion, green tea, tomato, eggplant, bell pepper, paprika, broccoli, Mushrooms, buckwheat, and seaweed are mixed to consume 1200g once a day, and the decoction alcohol (A) is consumed by heating 50cc of bokbunjaju with 1/2 teaspoon of turmeric, 10g cinnamon sticks and 10g ginger.

상기한 바와 같이, 본 발명에 따른 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템 및 방법을 통해서 일반인이 복잡하게 영양가 계산을 하지 않고도 영양소 섭취 기준을 충족할 수 있도록 필수 영양소를 함유한 권장식품의 조합을 제시하여 필수 에너지원을 공급하고 균형잡힌 식단을 제공하여 과도한 양과 불균형화 된 식습관으로 인해 발생될 수 있는 질병을 예방함으로써 사회 경제적 비용 절감뿐만 아니라 삶의 질을 현저히 향상시킬 수 있는 효과를 제공한다.As described above, through the customized diet control system and method through the nutrient combination ratio according to the present invention, a combination of recommended foods containing essential nutrients is presented so that the general public can meet the nutrient intake criteria without complicated nutritional value calculation. By providing essential energy sources and providing a balanced diet to prevent diseases that may occur due to excessive amounts and unbalanced eating habits, not only socioeconomic costs but also the quality of life can be remarkably improved.

특히 지질의 섭취비율을 높인 세부적인 식단 구성을 통해서는 당류인 탄수화물 섭취에 제한을 둬야 하는 사람이나 뇌전증을 앓고 있는 환자에게 지질을 통해 두뇌에 에너지를 공급함과 동시에 케톤체의 항경련 기능을 극대화하여 뇌전증을 치료할 수 있는 효과를 제공한다.In particular, through a detailed diet that increases the intake rate of lipids, it provides energy to the brain through lipids to those who need to limit the intake of carbohydrates, or patients suffering from epilepsy, while maximizing the anticonvulsant function of ketone bodies. It provides an effect that can cure epilepsy.

본 발명은 특정의 실시 예 및 적용 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 첨부된 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.Although the present invention has been shown and described in connection with specific embodiments and application examples, it is common knowledge in the art that various modifications and changes are possible within the limit without departing from the spirit and scope of the invention indicated by the appended claims. Anyone who possesses will know it easily.

P10. 웹서버 P11. 사용자 정보 입력부
P12. 칼로리 계산모듈 P13. 식재료 선택모듈
P14. 식단 조합모듈 P15. 영양사 연락모듈
P20. 데이터베이스 P30. 단말기
K. 1일 권장칼로리 N. 영양소
C. 탄수화물 P. 단백질
F. 지질 L. 권장식품리스트
CL. 탄수화물권장식품 PL. 단백질권장식품
FL. 지질권장식품
W. 1일 권장량 K. 1일 권장칼로리
CK. 탄수화물 1일 권장칼로리 PK. 단백질 1일 권장칼로리
FK. 지질 1일 권장칼로리 CW. 탄수화물 1일 권장량
PW. 단백질 1일 권장량 FW. 지질 1일 권장량
D. 유제품 V. 채소
A. 달인 알코올
P10. Web server P11. User information input section
P12. Calorie Counting Module P13. Food ingredient selection module
P14. Diet combination module P15. Nutritionist Contact Module
P20. Database P30. terminal
K. Recommended daily calorie N. Nutrients
C. Carbohydrate P. Protein
F. Lipid L. Recommended Food List
CL. Carbohydrate recommended food PL. Protein Recommended Food
FL. Lipid recommended food
W. Recommended daily amount K. Recommended daily calorie
CK. Carbohydrate Daily Recommended Calorie PK. Recommended daily protein calories
FK. Lipid Recommended Daily Calorie CW. Recommended daily amount of carbohydrates
PW. Recommended daily amount of protein FW. Recommended daily amount of lipids
D. Dairy products V. Vegetables
A. Decoction alcohol

Claims (7)

영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템에 있어서,
사용자 정보 입력부(P11)와 칼로리 계산모듈(P12)과 식재료 선택모듈(P13)과 식단 조합모듈(P14)과 영양사 연락모듈(P15)이 포함되는 웹서버(P10);와
탄수화물권장식품(CL)과 단백질권장식품(PL), 지질권장식품(FL), 유제품(D), 채소(L), 식단표(M)와 영양사 정보(I)의 데이터가 관리되는 데이터베이스(P20);와
인터넷과 연결되어 상기 웹서버(P10)에 접속하여 정보를 추출, 입력할 수 있는 어플리케이션이 구동되는 단말기(P30);로 구성되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 시스템.
In the customized diet control system through the nutrient combination ratio,
A web server (P10) including a user information input unit (P11), a calorie calculation module (P12), a food ingredient selection module (P13), a diet combination module (P14), and a dietitian contact module (P15); And
Database that manages the data of carbohydrate recommended foods (CL), protein recommended foods (PL), lipid recommended foods (FL), dairy products (D), vegetables (L), dietary tables (M) and nutritionist information (I) (P20) ;Wow
A customized diet control system through a nutrient combination ratio, comprising: a terminal (P30) connected to the Internet and running an application capable of extracting and inputting information by accessing the web server (P10).
영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법에 있어서,
1일 기준으로 제공하는 열량을 1,620~1,980kcal로 한정하는 1일 권장칼로리(K);와
상기 1일 권장칼로리(K)는 탄수화물(C), 단백질(P), 지질(F)로 이루어지는 영양소(N);로 구분하고,
상기 영양소(N)의 탄수화물(C)과 단백질(P), 지질(F)의 조합 비율을 2:2:6 으로 조성되며,
상기 영양소(N)별로 대표식품을 세분화하여 리스트를 보유하는 권장식품리스트(L);와
상기 권장식품리스트(L)와 매칭되어 식품별 1일 권장량(W)과 상기 권장량에 포함되는 1일 권장칼로리(K)로 구분되되,
상기 1일 권장량(W)은 상기 영양소(N)별 탄수화물 1일 권장량(CW), 단백질 1일 권장량(PW), 지질 1일 권장량(FW)으로 구성되고, 상기 1일 권장칼로리(K)는 탄수화물 1일 권장칼로리(CK), 단백질 1일 권장칼로리(PK), 지질 1일 권장칼로리(FK)로 구분되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
In the customized diet control method through the nutrient combination ratio,
Recommended daily calorie (K), which limits the amount of calories provided on a daily basis to 1,620-1,980 kcal; and
The recommended daily calorie (K) is divided into nutrients (N) consisting of carbohydrates (C), protein (P), and lipids (F); and
The combination ratio of the nutrient (N) carbohydrate (C), protein (P), and lipid (F) is composed of 2:2:6,
Recommended food list (L) for maintaining a list by subdividing the representative food by the nutrients (N); And
Matched with the recommended food list (L) and divided into the recommended daily amount for each food (W) and the daily recommended calorie (K) included in the recommended amount,
The recommended daily amount (W) is composed of the recommended daily amount of carbohydrates (CW) for each nutrient (N), the recommended daily amount of protein (PW), and the recommended daily amount of lipid (FW), and the recommended daily calorie (K) is A personalized diet control method through a nutrient combination ratio, characterized in that it is divided into the recommended daily carbohydrate calorie (CK), the protein daily recommended calorie (PK), and the lipid daily recommended calorie (FK).
제 2항에 있어서,
상기 탄수화물(C)은 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)를 324~396kcal/day로 한정하고,
상기 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 탄수화물권장식품(CL)에서 복합당류인 통밀, 현미, 고구마, 감자와 과일인 바나나, 사과, 딸기로 구성하되,
상기 탄수화물권장식품(CL)의 통밀과 현미가 1:1로 구성되는 잡곡밥 200g에는 300kcal, 고구마 150g에는 140kcal, 감자 100g에는 56kcal, 바나나 100g에는 78kcal, 사과 100g에는 52kcal, 딸기 100g에는 28kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 탄수화물 1일 권장칼로리(CK)에 포함될 수 있도록 탄수화물 1일 권장량(W)으로 조합되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
The method of claim 2,
The carbohydrate (C) limits the recommended daily carbohydrate calorie (CK) to 324 to 396 kcal/day,
The recommended food list (L) that can meet the recommended daily calorie (CK) level of carbohydrates from the carbohydrate recommended food (CL) to the complex sugars whole wheat, brown rice, sweet potatoes, potatoes and fruits such as bananas, apples, and strawberries. Construct,
The carbohydrate recommended foods (CL) consist of 1:1 whole wheat and brown rice.The amount of heat is 300 kcal for 200 g of multigrain rice, 140 kcal for 150 g of sweet potatoes, 56 kcal for 100 g of potatoes, 78 kcal for 100 g of bananas, 52 kcal for 100 g of apples, and 28 kcal of strawberry 100 g. Customized diet control method through a nutrient combination ratio, characterized in that it is combined with the recommended daily carbohydrate amount (W) so that the total calorie sum is matched and included in the recommended daily carbohydrate calorie (CK).
제 2항에 있어서,
상기 단백질(P)은 단백질 1일 권장칼로리(PK)를 324~396Kcal/day로 한정하고,
상기 단백질 1일 권장칼로리(PK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 단백질권장식품(PL)에서 닭, 오리, 연어, 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 장어, 오징어, 낙지, 주꾸미, 문어, 새우, 게, 두부, 콩, 청국장, 달걀로 구성하되,
상기 단백질권장식품(PL)의 닭 100g에는 101kcal, 오리 100g에는 101kcal, 연어 100g에는 166kcal, 고등어 100g에는 201kcal, 삼치 100g에는 196kcal, 꽁치 100g에는 280kcal, 참치 100g에는 125kcal, 장어 100g에는 110kcal, 오징어 100g에는 87kcal, 낙지 100g에는 53kcal, 주꾸미 100g에는 47kcal, 문어 100g에는 74kcal, 새우 100g에는 93kcal, 게 100g에는 60kcal, 두부 50g에는 48kcal, 콩 20g에는 78kcal, 청국장 50g에는 89kcal, 달걀 60g에는 84kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 단백질 1일 권장칼로리(PK)에 포함될 수 있도록 단백질 1일 권장량(PW)으로 조합되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
The method of claim 2,
The protein (P) limits the protein daily recommended calorie (PK) to 324 ~ 396 Kcal/day,
Chicken, duck, salmon, mackerel, mackerel, saury, tuna, eel, squid, octopus from the protein recommended food list (L) that can meet the recommended daily protein calorie (PK) level. , Jukkumi, octopus, shrimp, crab, tofu, beans, cheonggukjang, egg,
The protein recommended food (PL) is 101kcal for 100g of chicken, 101kcal for 100g of duck, 166kcal for 100g of salmon, 201kcal for 100g of mackerel, 196kcal for 100g of mackerel, 280kcal for 100g of saury, 125kcal for 100g of tuna, 110kcal for 100g of eel, 100g of squid It contains 87kcal for 87kcal, 100g for octopus 53kcal, 47kcal for 100g octopus, 74kcal for 100g octopus, 93kcal for 100g shrimp, 60kcal for 100g crab, 48kcal for 50g tofu, 78kcal for 20g soybeans, 89kcal for 50g Cheonggukjang, and 84kcal for 60g eggs. Customized diet control method through a nutrient combination ratio, characterized in that the matched and combined with the recommended daily protein amount (PW) so that the total amount of calories is included in the protein daily recommended calorie (PK).
제 2항에 있어서,
상기 지질(F)은 지질 1일 권장칼로리(FK)를 972~1,188Kcal/day로 한정하고,
상기 지질 1일 권장칼로리(FK)의 수치에 부합될 수 있는 상기 권장식품리스트(L)를 지질권장식품(FL)에서 견과류, 엑스트라버진올리브유, 버진올리브유, 들기름, 아마씨유, 아보카도유로 구성하되,
상기 지질권장식품(FL)의 견과류 25g에는 150kcal, 엑스트라버진올리브유 36g에는 328kcal, 버진올리브유 24g에는 219kcal, 들기름 6g에는 62kcal, 아마씨유 6g에는 50kcal, 아보카도유 6g에는 53kcal의 열량이 매칭되어 총 열량합이 상기 지질 1일 권장칼로리(FK)에 포함될 수 있도록 지질 1일 권장량(FW)으로 조합되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
The method of claim 2,
The lipid (F) limits the recommended daily lipid calories (FK) to 972 to 1,188 Kcal/day,
The recommended food list (L) that can meet the level of the lipid daily recommended calorie (FK) is composed of nuts, extra virgin olive oil, virgin olive oil, perilla oil, flaxseed oil, and avocado oil in the lipid recommended food (FL),
The total amount of calories matched is 150kcal for 25g of nuts of the lipid recommended food (FL), 328kcal for 36g of extra virgin olive oil, 219kcal for 24g of virgin olive oil, 62kcal for 6g of perilla oil, 50kcal for 6g of flaxseed oil, and 53kcal for 6g of avocado oil. Customized diet control method through a nutrient combination ratio, characterized in that it is combined in a recommended daily lipid amount (FW) so as to be included in the lipid daily recommended calorie (FK).
제 2항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 1일 기준으로 제공하는 열량인 1,620~1,980Kcal로 구성되는 영양소(N)에 더하여 유제품(D)과 채소(V), 달인 알코올(A)을 제공하되,
상기 유제품(D)에 포함되는 호상 요구르트 75g에는 78kcal, 치즈 20g에는 80kcal 중 하나를 선택하여 1일 섭취하고, 상기 채소(V)는 마늘, 양배추, 생강, 당근, 양파, 녹차, 토마토, 가지, 피망, 파프리카, 브로콜리, 버섯, 메밀, 강황, 해조류를 혼합하여 1200g을 1일 섭취하며, 달인 알코올(A)은 복분자주 50cc에 강황 1/2 티스푼, 계피스틱 10g과 생강 10g을 넣고 30분 가열하여 섭취하는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
The method according to any one of claims 2 to 5,
Dairy products (D), vegetables (V), and decoction alcohol (A) are provided in addition to nutrients (N) consisting of 1,620 to 1,980 Kcal, which is the caloric value provided on a daily basis,
Select one of 78 kcal for 78 kcal and 80 kcal for 20 g of cheese and consume one day, and the vegetables (V) are garlic, cabbage, ginger, carrot, onion, green tea, tomato, eggplant, Mix bell pepper, paprika, broccoli, mushrooms, buckwheat, turmeric, seaweed and consume 1200g per day.For decoction (A), add 1/2 teaspoon of turmeric, 10g cinnamon sticks and 10g ginger to 50cc of bokbunjaju and heat for 30 minutes. Customized diet control method through the nutrient combination ratio, characterized in that intake.
제 4항에 있어서,
상기 단백질권장식품(PL)은 생선류인 연어, 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 장어 중에서 선택하는 구성으로 126~154kcal가 될 수 있도록 구성하고, 수산물과 육류인 닭, 오리, 오징어, 낙지, 주꾸미, 문어, 새우, 게 중에서 선택하여 45~55kcal로 구성하고 달걀 72~88kcal와 콩과 청국장으로 36~44kcal와 두부 45~55kcal의 단백질 1일 권장칼로리(PK)로 될 수 있게 단백질 1일 권장량(PW)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 영양소 조합비율을 통한 맞춤형 식단 조절 방법.
The method of claim 4,
The protein recommended food (PL) is composed of a composition to be selected from fish such as salmon, mackerel, mackerel, mackerel, saury, tuna, and eel, and is composed to be 126 to 154 kcal, and seafood and meat such as chicken, duck, squid, octopus, jukkumi, Choose from octopus, shrimp, crab, and consist of 45-55 kcal.The recommended amount of protein per day (PW) is 72-88 kcal of egg, 36-44 kcal of soybean and cheonggukjang, and 45-55 kcal of tofu. ) Customized diet control method through the nutrient combination ratio, characterized in that consisting of.
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