KR20200025818A - liquid drinkables extracting apparatus - Google Patents

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KR20200025818A
KR20200025818A KR1020180103733A KR20180103733A KR20200025818A KR 20200025818 A KR20200025818 A KR 20200025818A KR 1020180103733 A KR1020180103733 A KR 1020180103733A KR 20180103733 A KR20180103733 A KR 20180103733A KR 20200025818 A KR20200025818 A KR 20200025818A
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황재돈
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주식회사 네오커피
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Abstract

The present invention relates to a liquid beverage extractor which extracts coffee liquid by spraying and permeating water to ground coffee beans. The liquid beverage extractor of the present invention comprises: an ionized water electrolytic bath decomposing water into weak alkaline through electrolysis; a filling tank storing ground coffee beans; a nozzle provided at an upper side of the filling tank to spray water; and a cylindrical spray control member fixed to an upper portion of the filling tank, and adjusting the spray angle of the water sprayed from the nozzle by surrounding the nozzle. According to the present invention, coffee liquid is efficiently extracted by uniformly permeating water into coffee powder through efficient water spray in a state that a relatively large amount of the coffee powder is accommodated in the filling tank. In addition, the coffee liquid is extracted by using alkaline ionized water to prevent propagation of bacteria during a coffee extraction process for a long time, thereby preventing the generation of anaerobic or aerobic bacteria in extracted coffee through a sterilization action.

Description

액상 음료 추출기{liquid drinkables extracting apparatus}Liquid drinkables extracting apparatus

본 발명은 냉장온도 및 실온의 환경에서 냉수 또는 실온의 물 이용하여 더치커피(Dutch Coffee)를 생산하는 추출기에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 대용량의 추출기에 저장된 커피가루에서도 균일하게 냉수가 투과하면서 커피액이 추출될 수 있도록 하는 것으로, 상부분사기에서 냉수를 추출기 내로 공급하여 추출기 내에 저장된 커피가루를 적시고 커피가루를 통과하면서 커피액이 추출될 수 있게 하여, 커피가루에서 액상커피를 추출할 수 있도록 하는 액상커피 추출기에 관한 것이다.The present invention relates to an extractor for producing Dutch coffee using cold water or water at room temperature in a cold temperature and room temperature environment, and more particularly, even while cold water is uniformly transmitted through coffee powder stored in a large capacity extractor. The liquid can be extracted by supplying cold water into the extractor from the upper sprayer soaking the coffee powder stored in the extractor and allowing the coffee liquid to be extracted while passing through the coffee powder, allowing the liquid coffee to be extracted from the coffee powder. It relates to a liquid coffee extractor.

그리고, 본 발명은 액상커피 추출에만 한정되는 것은 아니며, 액상 음료 추출에도 동일한 원리로 사용될 수 있다. 다만, 이하 설명에서는 주로 더치커피를 위주로 설명하도록 한다.In addition, the present invention is not limited to the liquid coffee extraction, it can be used in the same principle in the liquid beverage extraction. However, in the following description, mainly the Dutch coffee will be described.

더치커피란 물을 사용하여 장시간 추출한 독특하고 향이 좋은 커피를 일컫는 것으로, 과거 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 로브스터종의 커피가 재배되었는데, 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 배에서 커피를 먹기 위해서 고안된 것이라고 한다 장기간의 항해 기간 동안에, 커피를 먹기 위하여 여러 가지 방법을 고안했는데 그 중에 하나가 현재의 더치커피로 발전한 것이라고 한다 찬물로 커피를 내린 결과, 커피의 쓴맛이 적게 나면서 부드러울 뿐만 아니라 시간이 지나면서 숙성되어 독특한 맛과 향이 있어서, 네델란드 선원들이 즐겨 먹었다는 것이다.Dutch coffee is a unique and fragrant coffee that has been extracted for a long time using water. In the past, Lobster coffee was cultivated in Dutch Indonesian colonies, and it was designed for sailors who were transporting coffee to Europe to eat coffee on board. During his voyage, he devised several ways to eat coffee, one of which evolved into the current Dutch coffee. As a result of pouring cold water, the coffee is not only soft and soft, but also matured over time. Because of its taste and aroma, Dutch sailors enjoyed eating.

이후, 더치커피는 흔히 cold brew, 즉 찬물로 내리는 커피로 알려지게 되었고, 최근에는 커피가, 가정으로 점점 확산됨에 따라, 품질 좋은 고급 커피에 대한 소비자들의 요구가 커지고 있고, 그 대안으로 더치커피가 떠오르고 있다 더치커피는 상온에서 추출하기 때문에, 풍미를 잃지 않는 기간이 다른 커피보다 길어 유통에 유리하고, 또한 원액상태로 판매가 되기 때문에, 물이나, 우유, 시럽 등을 자신의 기호에 따라 넣기만 하면 커피가 완성되어 오히려, 캡슐커피보다 편리하다는 평가를 받고 있다 다만, 그 제조 방법이 장시간을 필요로 하고, 제조를 하더라도 대량으로 생산할 수가 없기 때문에 확장의 어려움이 있다.Since then, Dutch coffee has become known as cold brew, or cold water coffee. Recently, as coffee has been spreading into the home, consumers' demand for quality high-quality coffee is increasing. Because Dutch coffee is extracted at room temperature, the period of not losing flavor is longer than other coffees, which is advantageous for distribution, and is sold in the form of undiluted liquid, so that water, milk, and syrup can be added according to your preference. The coffee is completed, rather than the capsule coffee has been evaluated as convenient, but the manufacturing method requires a long time, even if manufactured, there is a difficulty in expansion because it cannot be produced in large quantities.

더치커피 추출기의 종래기술로는 공개특허공보 제10-2012-0106406호(2012 9 26 공개) "더치기구 및 이를 이용한 더치커피 제조방법"에 개시되어 있는 바와 같이, 커피 원액이 우러나오도록 하는 구조에 대한 기기들이 있었다.The prior art of the Dutch coffee extractor is disclosed in Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2012-0106406 (published on September 26, 2012) "Dutch Mechanism and Dutch Coffee Manufacturing Method", which has a structure in which the coffee solution is produced. There were devices for.

그러나, 이와 같은 종래 기술은 많은 양의 더치커피를 효율적으로 추출하기 어려운 문제가 있었다. 더치커피 추출은 장시간에 걸쳐서 이루어지기 때문에 추출과정 동안 추출기 내부에서 세균이 발생할 가능성이 있는데 이러한 세균 서식을 방지할 수 없는 문제가 있었다.However, such a prior art has a problem that it is difficult to extract a large amount of Dutch coffee efficiently. Since the extraction of the Dutch coffee takes place over a long period of time, there is a possibility that bacteria may occur inside the extractor during the extraction process, but there was a problem in that the bacterial habitat could not be prevented.

본 발명의 목적은 위와 같은 문제를 해결하기 위한 것으로, 비교적 많은 양의 커피가루를 수용한 상태에서 효율적인 물 분사를 통해 커피가루에 균일하게 냉수가 투과하면서 커피액이 추출될 수 있도록 한다.An object of the present invention is to solve the above problems, so that the coffee liquid can be extracted while uniformly cold water penetrates through the powdered coffee through efficient water spraying in a state where a relatively large amount of coffee powder is accommodated.

본 발명의 다른 목적은 장시간 동안 커피추출 과정에서 또는 추출된 커피의 보관 과정에서 발생할 수 있는 세균의 번식을 방지하기 위해 알칼리성 이온수를 이용하여 추출하도록 함으로써 세균 살균 작용을 통해 추출된 커피에서 혐기성 또는 호기성 세균이 발생하는 것을 방지하도록 한다.Another object of the present invention is to anaerobic or aerobic in coffee extracted through the bactericidal action by extracting with alkaline ionized water to prevent the growth of bacteria that may occur during the extraction process or storage of the extracted coffee for a long time Prevent bacteria from developing.

또한, 본 발명의 다른 목적은 커피 추출을 위한 최적의 알고리즘을 제공하는 것을 목적으로 한다.Another object of the present invention is also to provide an optimal algorithm for coffee extraction.

본 발명은, 물을 전기분해를 통해 약알칼리성으로 분해하는 이온수 전해조; 상기 분쇄된 추출대상물을 저장하는 충전조; 상기 충전조 상측에 구비되어 물을 분사하는 노즐; 및 상기 충전조의 상부에 고정되고, 상기 노즐을 감싸서 상기 노즐에서 분사되는 물줄기의 분사각을 조절하는 원통 형상의 분사조절부재;를 포함하고, 상기 추출대상물은 분쇄된 커피가루 또는 찻잎인 것을 특징으로 하는 액상음료 추출기를 제공한다.The present invention, the ionized water electrolyzer to decompose water into weak alkaline through electrolysis; A filling tank for storing the pulverized extract object; A nozzle provided above the filling tank to spray water; And a cylindrical spray adjusting member fixed to an upper portion of the filling tank and surrounding the nozzle to adjust the spray angle of the stream of water sprayed from the nozzle, wherein the extract object is ground coffee powder or tea leaf. It provides a liquid beverage extractor.

상기 분사조절부재에는, 상하 방향으로 이격된 틈이 구비되거나, 복수 개의 다양한 크기의 구멍이 구비될 수 있다.The injection control member may be provided with a gap spaced apart in the vertical direction, or may be provided with a plurality of holes of various sizes.

상기 노즐(N)은, 상하 방향으로 수직하게 배치되는 수직부재(N1)와, 상기 수직부재에 수직하게 횡방향으로 배치되고 양단에 두 개의 분사구를 가진 제1노즐(N2)과, 상기 제1노즐의 하측에 배치되고 상기 수직부재에 횡방향으로 수직하게 배치되되 상기 제1노즐과 직교하게 배치되면서, 양단에 두 개의 분사구를 가진 제2노즐(N3)과, 상기 제2노즐(N3)의 중앙에 배치되는 제3노즐(N4)을 포함할 수 있다.The nozzle N includes a vertical member N1 disposed vertically in the vertical direction, a first nozzle N2 disposed in the horizontal direction perpendicular to the vertical member and having two injection holes at both ends, and the first member. A second nozzle N3 having two injection holes at both ends, and disposed at a lower side of the nozzle and disposed perpendicularly to the vertical member in a horizontal direction to the vertical member, and having two injection holes at both ends; It may include a third nozzle (N4) disposed in the center.

본 발명은 상기 구성에 의해서, 비교적 많은 양의 커피가루를 충전조에 수용한 상태에서 효율적인 물 분사를 통해 커피가루에 균일하게 물이 투과하면서 커피액이 효율적으로 추출되는 효과가 발생한다.The present invention has the effect that the coffee liquid is efficiently extracted while the water is uniformly permeated through the coffee powder through efficient water injection in a state in which a relatively large amount of coffee powder is accommodated in the filling tank.

본 발명은 또한 장시간 동안 커피추출 과정에서 세균의 번식을 방지하기 위해 알칼리성 이온수를 이용하여 추출하도록 함으로써 살균 작용을 통해 추출된 커피에서 혐기성 또는 호기성 세균이 발생하는 것을 방지하는 효과가 있다.The present invention also has the effect of preventing the generation of anaerobic or aerobic bacteria in the coffee extracted through the sterilization action by extracting with alkaline ionized water to prevent the growth of bacteria in the coffee extraction process for a long time.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기의 개략적인 모습이며,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기의 충전조에 물이 분사되는 모습이며,
도 3 내지 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기에서 과소추출을 방지하기 위한 구성의 모습이다.1 is a schematic view of a liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention,
Figure 2 is a state in which water is injected into the filling tank of the liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention,
3 to 5 is a view of the configuration for preventing under-extraction in the liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention.

본 발명의 목적, 특정한 장점들 및 신규한 특징들은 첨부된 도면들과 연관되는 이하의 상세한 설명과 바람직한 실시예로부터 더욱 명백해질 것이다. 또한, 사용된 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로써, 이는 사용자 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서의 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.The objects, specific advantages and novel features of the present invention will become more apparent from the following detailed description and preferred embodiments in conjunction with the accompanying drawings. In addition, the terms used are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to the intention or convention of the user operator. Therefore, the definitions of these terms should be made based on the contents throughout the present specification.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기의 개략적인 모습이며, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기의 충전조에 물이 분사되는 모습이며, 도 3 내지 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 액상 커피 추출기에서 과소추출을 방지하기 위한 구성의 모습이다.1 is a schematic view of a liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is a state in which water is injected into the filling tank of the liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention, Figures 3 to 5 In a liquid coffee extractor according to an embodiment of the present invention is a state of configuration for preventing under-extraction.

본 발명의 추출기는 액상커피 추출에만 한정되는 것은 아니며, 액상 음료(차) 추출에도 동일한 원리로 사용될 수 있다. 즉, 분쇄된 커피 가루 대신에 분쇄된 찻잎 가루를 충전하여 액상 차를 추출할 수도 있을 것이다. 다만, 이하 설명에서는 설명 편의를 위해 커피 추출을 예로 들어 설명하도록 한다.The extractor of the present invention is not limited to the liquid coffee extraction, it can be used on the same principle for liquid beverage (tea) extraction. That is, the liquid tea may be extracted by filling the ground tea powder instead of the ground coffee powder. However, the following description will be described by taking coffee extraction as an example for convenience of explanation.

도 1은 본 발명에 따른 액상 커피 추출기의 개략적인 모습이다. 본 발명에 따른 추출기는 전면 또는 측면에서 투명한 재질로 내부를 볼 수 있게 구성되고 전면 일측에 추출기가 동작하는 과정과 누적추출량, 실행시간 등의 정보가 표시되는 LCD 액정 디스플레이(미도시)가 구비되고, 또한 본 발명의 커피 추출기를 작동시키고 제어하는 조작패널이 구비된다.1 is a schematic view of a liquid coffee extractor according to the present invention. The extractor according to the present invention is configured to see the inside of the transparent material on the front or side and is provided with an LCD liquid crystal display (not shown) that displays information such as the operation of the extractor and the cumulative extraction amount, execution time on one front side In addition, there is provided an operation panel for operating and controlling the coffee extractor of the present invention.

본 발명 액상 커피 추출기의 후면에는 커피 추출을 위해 공급되는 물의 양을 조절하거나 안내하는 각종 기기들이 배치된다. 본 발명에서는 옥외 수도 계량기를 통해서 공급되는 수도물을 활용하되 수도물을 약알칼리 이온수 처리하는 살균과정을 거쳐서 추출에 이용하도록 한다.In the rear of the liquid coffee extractor of the present invention, various devices are arranged to control or guide the amount of water supplied for coffee extraction. In the present invention, the tap water supplied through the outdoor water meter is used to extract the tap water through a sterilization process for treating weak alkaline ionized water.

도 1을 참조하면, 옥외 수도 계량기(1)에서 수도물이 유입되고, 유입수(수돗물)의 유입을 제어하는 수동 개폐 밸브(2)를 거쳐서 정수 필터(3)로 유입된다. 그 후 유입수는 유입 볼밸브(4)와 유입 볼밸브-액츄에이터(5)와 모터펌프와 같은 가압장치(6)를 거쳐서 약알칼리 이온수 전해조(7)로 유입된다.Referring to FIG. 1, tap water flows in from an outdoor water meter 1 and flows into a water filter 3 through a manual opening / closing valve 2 that controls inflow of tap water (tap water). The inflow water then flows into the weak alkaline ionized water electrolyzer 7 via an inlet ball valve 4, an inlet ball valve actuator 5 and a pressurization device 6 such as a motor pump.

상기 이온수 전해조(7)에 유입된 물을 전기분해에 의해 약알칼리성으로 된다. 즉, 전기분해에 의해 Ca++, K+, Mg++, Fe++, Zn++, Na+ 등과 같이 양이온이 활성화되어 물을 pH7.2~8.0정도의 약알칼리성으로 만든다. 이 약알칼리성 이온수의 생성과정에서 유기물과 발암물질이 분해되어 무해화되며, 일반미생물과 대장균이 사멸된다. 이 물을 사람이나 가축이 음용할 경우, 소화흡수 및 신진대사를 원활하게 함으로써 발육을 촉진시키며, 비정상적인 소화를 예방하여 배설물의 암모니아(NH3)까지도 감소시킬 수 있다.The water introduced into the ionized water electrolyzer 7 becomes weakly alkaline by electrolysis. That is, by electrolysis, cations such as Ca ++, K +, Mg ++, Fe ++, Zn ++, Na + and the like are activated to make water weakly alkaline at pH 7.2-8.0. Organic and carcinogenic substances are decomposed and harmless in the process of generating weak alkaline ionized water, and general microorganisms and E. coli are killed. When the water is consumed by humans or animals, it promotes development by facilitating digestive absorption and metabolism, and can also reduce ammonia (NH3) of feces by preventing abnormal digestion.

그 후, 전기분해된 물은 분사노즐(12)을 통해서 하방으로 분사된다. 분사 노즐에서 분사되는 물은 충전조(13)에 저장된 분쇄원두(14)로 분사된다. 분쇄원두를 거친 유출수(액상커피 농축액)은 개폐밸브(15)를 통해 저장도(19)에 저장된다. 20은 저장조에 저장된 액상커피 농축액이다. 다만, 상기 분쇄원두는 액상 차를 추출하는 경우에는 분쇄된 찻잎 등이 될 수 있으므로, 분쇄된 커피가루 또는 분쇄된 찻잎을 통칭하여 '추출대상물'이라고 하기로 한다.Thereafter, the electrolyzed water is sprayed downward through the spray nozzle 12. Water sprayed from the spray nozzle is sprayed into the ground coffee 14 stored in the filling tank (13). The effluent (liquid coffee concentrate) passing through the ground coffee is stored in the storage degree 19 through the on-off valve 15. 20 is a liquid coffee concentrate stored in a reservoir. However, since the ground coffee may be a crushed tea leaf when the liquid tea is extracted, the pulverized coffee powder or the crushed tea leaf will be collectively referred to as an 'extraction object'.

미설명 부호 8은 감압밸브, 9는 유량센서, 10은 압력지시계, 11은 솔레노이드 밸브이며, 미설명 부호 16을 볼밸브, 17은 볼밸브-액츄에이터, 18은 유량센서, 21은 무게 측정용 로드셀 22는 배전반이다.Unmarked 8 is a pressure reducing valve, 9 is a flow sensor, 10 is a pressure indicator, 11 is a solenoid valve.Unmarked 16 is a ball valve, 17 is a ball valve-actuator, 18 is a flow sensor and 21 is a load cell for weighing. 22 is a switchboard.

본 발명의 상기 충전조(13)는 내부에 분쇄원두가 충전되고 상측에서 물이 분사되어 커피액을 추출하는 곳으로, 원통 형상의 충전조의 벽(13-1)과 상하측에 구비되는 상부부재(13-2)와 하부부재(13-3)로 이루어진다. 그리고, 상기 상부부재의 아래쪽에는 물을 분사하는 노즐(N)이 구비된다. The filling tank 13 of the present invention is a place where the ground coffee is filled and water is injected from the upper side to extract the coffee liquid, and the upper member provided on the wall 13-1 and the upper and lower sides of the cylindrical filling tank. 13-2 and the lower member 13-3. And, the lower portion of the upper member is provided with a nozzle (N) for spraying water.

그런데, 충전조(13)에 충전된 분쇄원두에는 물이 골고루 분사되도록 할 필요가 있다. 즉, 분사시 물줄기가 바깥쪽 충전조의 벽(13-1)을 타고 분사된 물이 흘러 내리게 되면 과소추출이 일어나게 되므로, 이를 방지하기 위해서는 물줄기를 중앙쪽으로 형성시켜서 물이 분사되는 분포도를 고르게 할 필요가 있다. 본 발명에서는 이를 위해, 상기 노즐(N)에서 이격된 위치에서 노즐을 감싸는 형태의 분사조절부재(100)를 고안하였다. 상기 분사조절부재(100)는 상기 노즐에서 하향 분사되되 옆으로 일정 각도로 퍼져서 분사되는 물줄기가 상기 충전조의 벽을 타고 흘러내림으로써 액상커피 추출에 기여하지 못하는 것을 방지하기 위한 것이다.By the way, the ground coffee filled in the filling tank 13 needs to be evenly sprayed with water. In other words, when the sprayed water flows down the wall 13-1 of the outer filling tank during spraying, under-extraction occurs, so in order to prevent this, it is necessary to form a stream of water toward the center to evenly distribute the sprayed water. There is. In the present invention, for this purpose, the injection control member 100 of the form surrounding the nozzle at the position spaced from the nozzle (N) has been devised. The injection control member 100 is to be sprayed downward from the nozzle but to prevent the water stream is sprayed by flowing at a predetermined angle to flow down the wall of the filling tank does not contribute to the liquid coffee extraction.

도 2 내지 도 3을 보면, 상기 분사조절부재(100)는 개략적으로 원통형상을 이루고 상기 노즐을 감싸는 형상이며, 상하 방향으로 이격된 틈(120)이 존재한다. 상기 이격된 틈(120) 사이로는 약간의 물줄기가 통과할 수 있어서 노즐에서 분사되는 물줄기 중 약간은 틈(120)을 통과하여 외측 가장자리 방향으로 분사되도록 한 것이다. 이를 통해 충전조 내부의 분쇄원두 상면에 골고루 물이 분사될 수 있다.2 to 3, the injection control member 100 is formed in a substantially cylindrical shape and surrounds the nozzle, there is a gap 120 spaced in the vertical direction. Some water flows through the spaced apart gaps 120, so that some of the water streams sprayed from the nozzles pass through the gaps 120 to be sprayed toward the outer edge. Through this, water may be evenly sprayed on the upper surface of the ground coffee beans.

도 4는 상기 분사조절부재의 다른 형태를 도시한 것으로, 도 4의 분사조절부재(100')는 원통형상이되 측면에 복수개의 다양한 크기의 구멍(130)이 뚫려있는 형태이다. 도 4의 형태에서는, 상기 노즐에서 분사되는 물줄기 중 약간은 측면의 구멍(130)을 통과하여 외측 가장자리 방향으로 분사되도록 한 것이며, 이를 통해 충전조 내부의 분쇄원두 상면에 골고루 물이 분사될 수 있다.Figure 4 shows another form of the injection control member, the injection control member 100 'of Figure 4 is a cylindrical shape is formed in the form of a plurality of holes 130 of a plurality of different sizes on the side. In the form of FIG. 4, some of the water streams sprayed from the nozzles are sprayed in the outer edge direction through the holes 130 on the side, and water may be evenly sprayed on the upper surface of the ground coffee beans in the filling tank. .

본 발명은 도 3 또는 도 4에 개시된 형태의 분사조절부재를 취함으로써 분사되는 물줄기 중 너무 많은 양이 충전조의 벽으로 흘러내려 버리는 것을 방지하되 약간의 물줄기는 충전조 근처의 분쇄원두까지 도달할 수 있게 한것이며, 상기 틈(120)의 크기나 구멍(130)의 직경은 실시 형태에 따라 크기 조절이 가능하다.The present invention prevents too much of the sprayed water flowing down the wall of the filling tank by taking the spray control member of the type shown in FIG. 3 or 4, but some of the stream can reach the ground beans near the filling tank. The size of the gap 120 or the diameter of the hole 130 is adjustable according to the embodiment.

그리고, 본 발명에 따른 상기 노즐(N)은 도 5에 도시된 것과 같은 구조를 취할 수도 있다. 즉, 상기 노즐(N)은 상하 방향으로 수직하게 배치되는 수직부재(N1)와 수직부재에 수직하게 횡방향으로 배치되고 양단에 두 개의 분사구를 가진 제1노즐(N2)과 상기 제1노즐의 하측에 배치되고 역시 수직부재에 횡방향으로 수직하게 배치되되 상기 제1노즐과 직교하는 형태이며 양단에 두 개의 분사구를 가진 제2노즐(N3)로 이루어질 수 있다. 그리고, 상기 노즐은 또한 상기 제2노즐(N3)의 중앙에 배치되는 제3노즐(N4)을 더 포함할 수도 있다. 하나의 노즐로 분사하는 것보다 이렇게 노즐을 횡방향으로 다수개 배치함으로써 분사되는 물일 골고루 퍼지도록 분사할 수 있게 된다.In addition, the nozzle N according to the present invention may have a structure as shown in FIG. 5. That is, the nozzle (N) of the first nozzle (N2) and the first nozzle having two injection holes at both ends and the vertical member (N1) and the vertical member disposed vertically disposed in the vertical direction It is disposed on the lower side and is also perpendicular to the vertical member in the transverse direction orthogonal to the first nozzle and may be composed of a second nozzle (N3) having two injection holes at both ends. The nozzle may further include a third nozzle N4 disposed at the center of the second nozzle N3. Rather than spraying with one nozzle, by arranging a plurality of nozzles in the lateral direction, the sprayed water can be sprayed evenly.

이상 설명에서는 액상 커피나 찻잎에서 차를 추출하는 것을 예로 들어 설명하였으며, 그 외에도 허브티, 차, 약재, 과일, 기타 야채를 추출하는 방법에도 응용될 수 있을 것이다.In the above description, the extraction of tea from liquid coffee or tea leaves has been described as an example, and in addition, it may be applied to a method of extracting herbal teas, teas, herbs, fruits, and other vegetables.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been described in detail above, the scope of the present invention is not limited thereto, and various modifications and improvements of those skilled in the art using the basic concepts of the present invention defined in the following claims are also provided. It belongs to the scope of right.

본 발명은 위에 설명한 바와 같이 충전조에 분쇄거피를 충전하여 액상 커피를 추출하는 것에 대해 설명하였으나, 상기 충전조에 분쇄커피가 아닌 분쇄된 찻잎 등을 충전한 후 액상 차를 추출할 수도 있을 것이다. 액상 차를 추출하는 경우에도 충전조에 투입되는 분쇄된 커피가 찻잎으로 대체되는 것 외에는 다른 구성은 모두 동일하므로 이에 대한 설명은 생략하도록 한다.Although the present invention has been described for extracting the liquid coffee by filling the pulverized coffee in the filling tank as described above, the liquid tea may be extracted after filling the crushed tea leaves, not the crushed coffee. In the case of extracting the liquid tea, except that the ground coffee is added to the filling tank is replaced with tea leaves, all other configurations are the same, so the description thereof will be omitted.

Claims (2)

물을 전기분해를 통해 약알칼리성으로 분해하는 이온수 전해조;
상기 분쇄된 추출대상물을 저장하는 충전조;
상기 충전조 상측에 구비되어 물을 분사하는 노즐; 및
상기 충전조의 상부에 고정되고, 상기 노즐을 감싸서 상기 노즐에서 분사되는 물줄기의 분사각을 조절하는 원통 형상의 분사조절부재(100);를 포함하고,
상기 분사조절부재는,
상하 방향으로 이격된 틈(120) 또는 복수 개의 다양한 크기의 구멍(130)을 구비하고,
상기 추출대상물은 분쇄된 커피가루인 것을 특징으로 하는 액상음료 추출기.Ionized water electrolyzer which decomposes water into weak alkaline through electrolysis;
A filling tank for storing the pulverized extract object;
A nozzle provided above the filling tank to spray water; And
It is fixed to the top of the filling tank, the cylindrical injection control member 100 for wrapping the nozzle to adjust the injection angle of the stream of water sprayed from the nozzle;
The injection control member,
It is provided with a gap 120 or a plurality of holes of various sizes spaced apart in the vertical direction,
The extract is a liquid beverage extractor, characterized in that the ground coffee powder. 제1항에 있어서, 상기 노즐(N)은,
상하 방향으로 수직하게 배치되는 수직부재(N1)와,
상기 수직부재에 수직하게 횡방향으로 배치되고 양단에 두 개의 분사구를 가진 제1노즐(N2)과,
상기 제1노즐의 하측에 배치되고 상기 수직부재에 횡방향으로 수직하게 배치되되 상기 제1노즐과 직교하게 배치되면서, 양단에 두 개의 분사구를 가진 제2노즐(N3)과,
상기 제2노즐(N3)의 중앙에 배치되는 제3노즐(N4)을 포함하는 것을 특징으로 하는 액상음료 추출기
The method of claim 1, wherein the nozzle (N),
A vertical member N1 disposed vertically in the vertical direction,
A first nozzle N2 disposed in the transverse direction perpendicular to the vertical member and having two injection holes at both ends thereof;
A second nozzle N3 disposed at a lower side of the first nozzle and disposed perpendicularly to the vertical member in a horizontal direction, and orthogonal to the first nozzle, having two injection holes at both ends;
Liquid beverage extractor comprising a third nozzle (N4) disposed in the center of the second nozzle (N3)
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