KR20200004154A

KR20200004154A - gas oven

Info

Publication number: KR20200004154A
Application number: KR1020180077243A
Authority: KR
Inventors: 박현우; 김양호; 이동재
Original assignee: 엘지전자 주식회사
Priority date: 2018-07-03
Filing date: 2018-07-03
Publication date: 2020-01-13
Also published as: KR102481841B1

Abstract

The present invention relates to a gas oven, which comprises: a main body having an open front surface, and including an upper surface and a lower surface, a rear surface, and both side surfaces to form a cooking chamber having a concave shape from the front to the rear; a door covering a front surface of the open cooking chamber; a main burner assembly installed at the rear surface of the cooking chamber and generating a flame when gas is supplied to heat air of the cooking chamber; and an auxiliary burner assembly installed on at least one of the upper and lower surfaces of the cooking chamber and emitting infrared rays to the cooking chamber when gas is supplied.

Description

Gas oven

본 발명은 가스 오븐에 관한 것이다. The present invention relates to a gas oven.

가스오븐레인지는 하나의 기기에 오븐부, 그릴부, 탑버너부가 모두 구비되어 있어서, 여러 가지 요리를 각각 또는 동시에 할 수 있다는 점 때문에 가정이나 업소에서 사용이 점차 증가되고 있다.Gas oven range is equipped with an oven unit, a grill unit, a top burner unit all in one device, because the use of various dishes, respectively or at the same time is increasingly used in homes and businesses.

상기와 같은 종래 가스오븐레인지의 경우, 기기의 하측에 수직화력과 열 대류를 이용하여 요리를 주로 하는 오븐부가 설치되어 있고, 그 오븐부의 상측에는 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 여러 개의 버너가 상측에 노출되도록 구비되어 있는 탑버너부가 설치되어 있다.In the conventional gas oven range as described above, an oven unit for cooking mainly by using vertical heating power and heat convection is installed on the lower side of the apparatus, and on the upper side of the oven unit, a plurality of burners for heating a container containing food is upper side. The top burner part provided so that it may be exposed to is provided.

그리고, 상기 기기의 후면에는 오븐부에서 발생되는 배기가스를 외부로 배출하기 위한 백가드부가 결합되어 있다.In addition, a back guard unit for discharging the exhaust gas generated from the oven unit to the rear of the device is coupled.

상기 오븐부는 음식물이 저장되는 내부수용공간에 연통 되도록 일 측면이 개방된 본체와, 상기 본체의 내부수용공간을 개폐하는 오븐도어와, 상기 본체의 내부에 형성되어 연소열을 발생시키는 오븐버너가 구비되어 구성된다.The oven unit includes a main body having one side open to communicate with an internal accommodation space for storing food, an oven door for opening and closing the internal accommodation space of the main body, and an oven burner formed in the main body to generate combustion heat. It is composed.

상기와 같이 구성되어 있는 종래 가스오븐레인지는 사용자가 그릴, 바베큐 요리나 빵 등을 조리할 때는 오븐부에서 조리를 하고, 음식물을 용기에 담아서 가열하는 일반요리를 할 때는 상부에 노출되어 있는 탑버너부의 버너를 이용하여 요리를 하게 된다.The conventional gas oven range configured as described above has a top burner exposed to the upper part when the user cooks a grill, a barbecue dish or bread, and cooks in an oven part and cooks food in a container and heats it. You will cook with a wealth burner.

상기 오븐부에 조리를 하고자 할 시에는 상기 본체의 내부수용공간에 형성된 오븐버너가 가동되어 연소열을 발생시키면, 그 연소열에 의하여 발생되는 열이 대류에 의하여 상기 내부수용공간에 전달되고, 그 전달된 대류열에 의하여 음식물을 조리할 수 있게 되는 것이다.When cooking in the oven, when the oven burner formed in the inner receiving space of the main body is operated to generate combustion heat, heat generated by the combustion heat is transferred to the inner receiving space by convection, and the transferred Convection heat will be able to cook food.

그러나, 상기와 같은 종래 구조의 가스오븐레인지에 있어서, 상기 오븐부가 대류에 의하여 음식물을 조리할 시, 대류에 의하여 음식물을 조리하므로 필요치 않은 공간까지 가열하게 되어 열 손실이 커지는 문제점이 있다. However, in the gas oven range of the conventional structure as described above, when the oven portion to cook the food by the convection, the food is cooked by the convection, there is a problem that the heat loss is increased to the unnecessary space.

또한, 후벽에 설치된 버너만으로 음식물을 조리함에 따라, 조리시간이 길어지고, 골고루 조리가 이루어지지 않게 되는 문제도 있었다. In addition, as the food is cooked only with the burner installed on the rear wall, the cooking time becomes long, and there is a problem that the cooking is not evenly performed.

한편, 후벽 및 상측벽 또는 하측벽에 버너를 설치하는 경우라 하더라도, 상호 간의 배기가스의 영향으로 버너에서 연소가 원활하게 진행되지 않는 문제가 발생한다. On the other hand, even when the burner is installed on the rear wall and the upper wall or the lower wall, there is a problem that combustion does not proceed smoothly in the burner under the influence of the mutual exhaust gas.

한국공개특허공보 제10-2003-0075362호Korean Laid-Open Patent Publication No. 10-2003-0075362

본 발명은 상기와 같은 종래 문제점을 해결하기 위해 제시된 것으로, 조리실의 상측과 하측에 복사열을 방출하는 보조 버너 어셈블리를 설치하여, 요리 시간을 단축시킬 수 있고, 각각의 버너 어셈블리의 온,오프 및 세기 등을 개별 제어하여, 요리 성능을 보다 향상시킬 수 있는 가스 오븐을 제공하는 데 그 목적이 있다. The present invention has been proposed to solve the above conventional problems, by installing an auxiliary burner assembly that emits radiant heat in the upper and lower sides of the cooking chamber, it is possible to shorten the cooking time, the on, off and strength of each burner assembly It is an object of the present invention to provide a gas oven that can be individually controlled to improve the cooking performance.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 전면이 개방되고, 상면과 하면, 배면 및 양측면을 포함하여, 전방에서 후방으로 오목한 형태의 조리실을 형성하는 본체와, 상기 개방된 조리실의 전면을 커버하는 도어와, 상기 조리실의 배면에 설치되고, 가스가 공급되면 화염을 발생시켜 조리실의 공기를 가열하는 메인 버너 어셈블리와, 상기 조리실의 상면 또는 하면 중 적어도 어느 하나에 설치되고, 가스가 공급되면 상기 조리실 측으로 적외선을 방출하는 보조 버너 어셈블리로 구성된 가스 오븐을 제공한다. The present invention for achieving the above object, the front surface is open, including the upper and lower surfaces, the back and both sides, the main body to form a concave shape from the front to the rear, and covers the front of the open cooking chamber A main burner assembly which is installed at a rear door of the cooking chamber, generates a flame when gas is supplied, and heats the air in the cooking chamber, and is installed at at least one of an upper surface or a lower surface of the cooking chamber. Provided is a gas oven comprising an auxiliary burner assembly that emits infrared radiation to the cooking compartment.

또한, 상기 보조 버너 어셈블리는, 상기 조리실의 상면에 설치되어, 가스가 공급되면 하측의 조리실을 향해서 적외선을 방출하는 제1 보조 버너 어셈블리와, 상기 조리실의 하면에 설치되어, 가스가 공급되면 상측의 조리실을 향해서 적외선을 방출하는 제2 보조 버너 어셈블리를 포함할 수 있다. In addition, the auxiliary burner assembly is provided on the upper surface of the cooking chamber, the first auxiliary burner assembly that emits infrared rays toward the lower cooking chamber when the gas is supplied, and is installed on the lower surface of the cooking chamber, the upper side when the gas is supplied It may include a second auxiliary burner assembly that emits infrared rays toward the cooking chamber.

또한, 상기 보조 버너 어셈블리는, 내측에 오목한 형태의 캐비티를 형성하고, 일측이 상기 조리실을 향해 개방되는 버너 케이스와, 상기 버너 케이스의 내측에 배치되고, 상기 본체의 상면 또는 하면과 나란하게 형성되어, 상기 캐비티를 상부 캐비티와 하부 캐비티로 구획하는 적열 플레이트와, 상기 버너 케이스를 관통하고, 상기 적열 플레이트의 일측으로 가스와 공기가 혼합된 혼합가스를 공급하는 가스 공급관과, 상기 적열 플레이트의 타측에 배치되어, 혼합가스에 점화하는 점화부와, 상기 버너 케이스의 개방된 일측을 차폐하고, 상기 본체의 상면 또는 하면의 적어도 일부를 형성하며, 상기 캐비티에서 발생된 적외선을 상기 조리실 측으로 전달하는 보호창을 포함할 수도 있다. In addition, the auxiliary burner assembly is formed in the inner side of the burner case and the burner case which is formed in a concave-shaped cavity, one side is open toward the cooking chamber, the burner case, and formed parallel to the upper or lower surface of the main body And a glowing plate for partitioning the cavity into an upper cavity and a lower cavity, a gas supply pipe passing through the burner case and supplying a mixed gas mixed with gas and air to one side of the glowing plate, and the other side of the glowing plate. A protective window for shielding an ignition unit for igniting the mixed gas and an open side of the burner case, forming at least a portion of an upper surface or a lower surface of the main body, and transmitting infrared rays generated from the cavity to the cooking chamber side. It may also include.

또한, 상기 제1 보조 버너 어셈블리의 버너 케이스에는, 배기가스 배출을 위해 제1 하부 캐비티와 연통하는 제1 배기관이 연결되고, 상기 제2 보조 버너 어셈블리의 버너 케이스에는 배기가스 배출을 위해 제2 상부 캐비티에와 연통하는 제2 배기관이 연결될 수도 있다. In addition, a first exhaust pipe communicating with the first lower cavity for exhaust gas is connected to the burner case of the first auxiliary burner assembly, and a second upper portion for exhaust gas is discharged to the burner case of the second auxiliary burner assembly. A second exhaust pipe in communication with the cavity may be connected.

본 발명에 따르면, 조리실의 상측과 하측에 복사열을 방출하는 보조 버너 어셈블리를 설치하여, 요리 시간을 단축시킬 수 있고, 각각의 버너 어셈블리의 온,오프 및 세기 등을 개별 제어하여, 요리 성능을 보다 향상시킬 수 있다. According to the present invention, by installing an auxiliary burner assembly that emits radiant heat at the upper side and the lower side of the cooking chamber, it is possible to shorten the cooking time, and to control the on, off and strength of each burner assembly to control the cooking performance. Can be improved.

또한, 각각의 버너 어셈블리의 배기구조가 개별적으로 확보되어, 동시 연소 진행 시, 연소가 안정적으로 이루어질 수 있다. In addition, the exhaust structure of each burner assembly is individually secured, so that combustion can be made stable during simultaneous combustion.

또한, 버너 어셈블리 중 일부만 동작할 경우, 배기관이 차폐되면서, 열손실을 방지할 수 있어, 에너지 효율이 향상될 수 있다. In addition, when only a part of the burner assembly operates, the exhaust pipe may be shielded and heat loss may be prevented, thereby improving energy efficiency.

도 1은 본 발명의 제1실시 예에 따른 가스 오븐의 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시 예에 따른 가스 오븐에서 도어가 제거된 상태의 정면도.
도 3은 도 2에서 버너 어셈블리가 제거된 상태를 보여주는 도면.
도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 버너 어셈블리의 분해 사시도.
도 5는 본체에 메인 버너 어셈블리와 보조 버너 어셈블리 결합된 상태를 보인 단면 사시도이다.
도 6은 보조 버너 어셈블리의 사시도이다.
도 7은 보조 버너 어셈블리의 분해 사시도이다.
도 8은 가스 공급관에 개폐수단이 장착된 상태를 보인 사시도이다.
도 9는 보조 버너 어셈블리의 구동 여부에 따른 조리 결과를 비교한 결과이다. 1 is a perspective view of a gas oven according to a first embodiment of the present invention.
Figure 2 is a front view of the door is removed from the gas oven according to the first embodiment of the present invention.
3 is a view showing a state in which the burner assembly is removed in FIG.
4 is an exploded perspective view of the burner assembly according to the first embodiment of the present invention.
5 is a cross-sectional perspective view illustrating a state in which a main burner assembly and an auxiliary burner assembly are coupled to a main body.
6 is a perspective view of the auxiliary burner assembly.
7 is an exploded perspective view of the auxiliary burner assembly.
8 is a perspective view showing a state in which the opening and closing means is mounted on the gas supply pipe.
9 is a result of comparing the cooking result according to whether the auxiliary burner assembly is driven.

이하, 본 발명의 일부 실시 예들을 예시적인 도면을 통해 상세하게 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명의 실시 예를 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 실시예에 대한 이해를 방해한다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다. Hereinafter, some embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In adding reference numerals to the components of each drawing, it should be noted that the same reference numerals are assigned to the same components as much as possible even though they are shown in different drawings. In addition, in describing the embodiments of the present invention, when it is determined that a detailed description of a related well-known configuration or function interferes with the understanding of the embodiments of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.

또한, 본 발명의 실시예의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. In addition, in describing the components of the embodiment of the present invention, terms such as first, second, A, B, (a), and (b) may be used. These terms are only for distinguishing the components from other components, and the nature, order or order of the components are not limited by the terms. If a component is described as being "connected", "coupled" or "connected" to another component, that component may be directly connected or connected to that other component, but between components It will be understood that may be "connected", "coupled" or "connected".

도 1은 본 발명의 제1실시 예에 따른 가스오븐의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시 예에 따른 가스오븐에서 도어가 제거된 상태의 정면도이다. 1 is a perspective view of a gas oven according to a first embodiment of the present invention, Figure 2 is a front view of a state in which the door is removed from the gas oven according to the first embodiment of the present invention.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 가스오븐(1)은, 오븐부(oven unit: 20)와, 쿡탑부(cook-top unit: 60)와, 드로워부(drawer unit: 40) 및 컨트롤부(control unit: 50)를 포함할 수 있다. 또한, 상기 가스오븐(1)은 아우터 케이스(outer case: 11)를 포함한다. 상기 아우터 케이스(11)는 상기 오븐부(20)와 상기 드로어부(40)의 양측면 및 후면을 커버할 수 있다. 1 and 2, the gas oven 1 according to an exemplary embodiment of the present invention may include an oven unit 20, a cook-top unit 60, and a drawer unit ( a drawer unit 40) and a control unit 50. In addition, the gas oven 1 includes an outer case 11. The outer case 11 may cover both side surfaces and the rear surfaces of the oven unit 20 and the drawer unit 40.

다만, 가스오븐(1)의 종류에 따라 상기 쿡탑부(60) 및 드로워부(40)는 생략 가능하다. However, the cooktop part 60 and the drawer part 40 may be omitted depending on the type of the gas oven 1.

상기 쿡탑부(60), 오븐부(20) 및 드로워부(40)는 각각 상기 가스오븐(1)의 상부, 중앙부 및 하부에 각각 구비된다. 그리고, 상기 컨트롤부(50)는 상기 가스오븐(1)의 상면 후단부에 구비된다. The cooktop part 60, the oven part 20, and the drawer part 40 are respectively provided on the upper part, the central part, and the lower part of the gas oven 1. The control unit 50 is provided at the rear end of the upper surface of the gas oven 1.

상기 쿡탑부(60)는 다수의 쿡탑 버너(61)를 포함할 수 있다. 상기 쿡탑 버너(61)는, 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 음식물이 담겨진 용기 또는 음식물을 직접 가열하여 음식물을 조리한다. 상기 쿡탑부(60)의 전단부에는, 다수의 쿡탑 버너(61)를 조작하는 조작부(62)가 배치된다. The cooktop unit 60 may include a plurality of cooktop burners 61. The cooktop burner 61 cooks food by directly heating a container or food containing food with a flame generated by burning gas. At the front end of the cooktop unit 60, an operation unit 62 for operating a plurality of cooktop burners 61 is disposed.

다른 예로서, 상기 쿡탑부(60)는, 하나 이상의 전기히터를 포함할 수 있다. 다만, 상기 하나 이상의 전기히터는 상기 쿡탑부(60)의 외부로 노출되지 않을 수 있다. 따라서, 본 실시 예에서 상기 쿡탑부(60)를 구성하는 가열원의 종류에는 제한이 없음을 밝혀둔다. As another example, the cooktop unit 60 may include one or more electric heaters. However, the one or more electric heaters may not be exposed to the outside of the cooktop unit 60. Therefore, in the present embodiment, it is noted that there is no limitation in the type of heating source constituting the cooktop unit 60.

상기 오븐부(20)는, 음식물의 조리가 수행되는 조리실(22)을 형성하는 본체(21)를 포함한다. 상기 본체(21)는 일 예로 전면이 개구된 직육면체 형상으로 형성되나 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 본체(21)는 상면과 하면, 배면 및 양측면을 포함하여, 전방에서 후방으로 오목한 형태의 조리실(22)을 형성할 수 있다. The oven unit 20 includes a main body 21 forming a cooking chamber 22 in which food is cooked. For example, the main body 21 is formed in a rectangular parallelepiped shape having an open front surface, but is not limited thereto. The main body 21 may include an upper surface and a lower surface, a back surface and both side surfaces, and form a cooking chamber 22 concave from the front to the rear.

상기 오븐부(20)는, 상기 조리실(22)에 수용된 음식물을 조리하기 위한 메인 버너 어셈블리(main burner assembly: 23)를 포함할 수 있다. The oven unit 20 may include a main burner assembly 23 for cooking food contained in the cooking chamber 22.

상기 메인 버너 어셈블리(23)는 상기 조리실(22) 내에서 음식물의 후방에 배치될 수 있다. 일 예로, 상기 메인 버너 어셈블리(23)는 상기 본체(21)의 후측벽에 설치될 수 있다. The main burner assembly 23 may be disposed at the rear of the food in the cooking chamber 22. For example, the main burner assembly 23 may be installed on the rear side wall of the main body 21.

상기 오븐부(20)는, 상기 조리실(22)을 개폐하는 도어(25)를 더 포함할 수 있다. 상기 도어(25)는 상기 가스오븐(1)에 회전 가능하게 연결된다. 일 예로 상기 도어(25)는 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(pull-down)방식으로 상기 조리실(22)을 개폐하며, 본 실시 예에서 상기 도어(25)의 작동 방식에는 제한이 없음을 밝혀둔다. The oven unit 20 may further include a door 25 that opens and closes the cooking chamber 22. The door 25 is rotatably connected to the gas oven 1. For example, the door 25 opens and closes the cooking chamber 22 in a pull-down manner in which an upper end rotates up and down about its lower end, and in this embodiment, the operation method of the door 25. Note that there is no limit.

상기 도어(25)의 전면 상단에는 상기 도어(25)의 회전을 위하여 사용자가 손으로 파지하는 도어 핸들(26)이 구비될 수 있다. A door handle 26 may be provided at a top of the front surface of the door 25 to be held by the user by hand for rotation of the door 25.

상기 드로워부(40)는 음식물이 담겨지는 용기 등을 소정의 온도로 보온시키는 역할을 한다. 상기 드로워부(40)에는 용기가 수납되는 드로워(41)가 구비될 수 있다. 상기 드로워(41)는 슬라이딩 방식에 의해서 상기 가스오븐(1)에 인입되거나 상기 가스오븐(1)에서 인출될 수 있다. 상기 드로어(41)의 전면에는 사용자의 파지를 위한 핸들(42)이 구비될 수 있다. The drawer unit 40 serves to insulate a container in which food is contained at a predetermined temperature. The drawer part 40 may include a drawer 41 in which a container is accommodated. The drawer 41 may be drawn into or out of the gas oven 1 by a sliding method. The front surface of the drawer 41 may be provided with a handle 42 for the user's grip.

상기 컨트롤부(50)는 상기 가스오븐(1)의 동작을 위한 조작신호, 구체적으로는, 상기 쿡탑부(60), 오븐부(20) 및 드로워부(40) 중 적어도 하나의 동작을 위한 조작 신호를 입력받는다. 또한, 상기 컨트롤부(50)는 상기 가스오븐(1)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시할 수 있다. The control unit 50 is an operation signal for the operation of the gas oven 1, specifically, for the operation of at least one of the cooktop unit 60, the oven unit 20 and the drawer unit 40. Receive an operation signal. In addition, the control unit 50 may display various information regarding the operation of the gas oven 1 to the outside.

도 3은 도 2에서 메인 버너 어셈블리가 제거된 상태를 보여주는 도면이고, 도 4는 본 발명의 제1실시 예에 따른 메인 버너 어셈블리의 분해 사시도이다. 3 is a view showing a state in which the main burner assembly is removed in Figure 2, Figure 4 is an exploded perspective view of the main burner assembly according to a first embodiment of the present invention.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 상기 본체(21)는, 양측벽(31)과, 바닥벽(32)과, 상측벽(33)과, 후측벽(35)을 포함할 수 있다. 2 to 4, the main body 21 may include both side walls 31, a bottom wall 32, an upper wall 33, and a rear wall 35.

여기서, 상술한 본체(21)의 상면과 하면, 배면 및 양측면은 각각 상기 상측벽(33)과 바닥벽(32), 후측벽(35) 및 양측벽(31)을 의미할 수 있다. Here, the upper and lower surfaces, the rear surface and both side surfaces of the main body 21 may refer to the upper wall 33, the bottom wall 32, the rear wall 35, and both side walls 31, respectively.

또한, 본 발명에서 "전방"은 상기 가스오븐(1)의 전면을 향하는 방향이고, "후방"은 상기 가스오븐(1)의 후면을 향하는 방향이다. In addition, in the present invention, "front" is a direction toward the front of the gas oven 1, "back" is a direction toward the rear of the gas oven (1).

그리고, 상기 조리실(22) 내에서 "전방"은 상기 오븐부(20)의 도어(25)를 향하는 방향이고, "후방"은 상기 본체(21)의 후측벽(35)을 향하는 방향임을 밝혀둔다. In the cooking chamber 22, "front" is a direction toward the door 25 of the oven unit 20, and "back" is a direction toward the rear wall 35 of the main body 21. .

상기 본체(21)의 후측벽(35)에는 상기 메인 버너 어셈블리(23)가 결합될 수 있다. 즉, 본 실시 예에서 상기 메인 버너 어셈블리(23)가 상기 본체(21)의 하방에 위치하지 않고, 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 설치됨에 따라 상기 본체(21)의 바닥벽(32)에 하방으로 함몰되는 함몰부(32a)를 형성할 수 있으므로, 상기 본체(21)의 용량이 증가되는 장점이 있다. The main burner assembly 23 may be coupled to the rear wall 35 of the main body 21. That is, in the present embodiment, the main burner assembly 23 is not located below the main body 21, but is installed on the rear side wall 35 of the main body 21, so that the bottom wall of the main body 21 is formed. Since it is possible to form the depression 32a recessed downward in the 32, there is an advantage that the capacity of the main body 21 is increased.

상기 메인 버너 어셈블리(23)는, 가스가 공급되면 화염을 발생시켜 조리실(22)의 공기를 가열시킨다. 상기 메인 버너 어셈블리(23)는, 버너 기구(burner device: 100)와, 상기 버너 기구를 커버하는 어셈블리 커버(assebly cover: 190)와, 팬(fan: 210)과, 팬 모터(fan motor: 212)를 포함할 수 있다. The main burner assembly 23 generates a flame when gas is supplied to heat the air in the cooking chamber 22. The main burner assembly 23 includes a burner device 100, an assembly cover 190 covering the burner device, a fan 210, and a fan motor 212. ) May be included.

상기 버너 기구(100)는, 가스를 연소시켜 화염을 발생시키기 위한 메인 버너(110)와, 상기 메인 버너(110)를 커버하는 메인 버너 커버(burner cover: 130)를 포함할 수 있다. 상기 메인 버너(110)는 상기 메인 버너 커버(130)의 내부에 형성된 연소챔버(C)에 위치된다. 그리고, 상기 메인 버너 커버(130)의 외측 후방은 배기 유로(P)로 정의될 수 있다. The burner device 100 may include a main burner 110 for burning a gas to generate a flame, and a main burner cover 130 covering the main burner 110. The main burner 110 is located in the combustion chamber C formed inside the main burner cover 130. The outer rear side of the main burner cover 130 may be defined as an exhaust passage P.

상기한 바와 같이, 상기 메인 버너 커버(130)는 상기 메인 버너(110)가 위치되는 내부의 연소 챔버(C)와, 팬(210)이 위치되는 외부의 배기 유로(P)를 구획한다. As described above, the main burner cover 130 partitions an internal combustion chamber C in which the main burner 110 is located and an external exhaust passage P in which the fan 210 is located.

상기 조리실(22)의 공기는 상기 연소 챔버(C)에서 가열된 후, 상기 배기유로(P)로 유동한다. The air of the cooking chamber 22 is heated in the combustion chamber C and then flows into the exhaust passage P.

상기 메인 버너 커버(130)에는, 상기 조리실(22)의 공기가 통과하는 개구(142)가 형성될 수 있다. An opening 142 through which air in the cooking chamber 22 passes may be formed in the main burner cover 130.

또한, 상기 메인 버너 커버(130)에는, 상기 연소 챔버(C)로 상기 본체(21) 외측의 공기를 유입시키기 위한 유입홀(143)이 형성될 수 있다. In addition, an inlet hole 143 may be formed in the main burner cover 130 to introduce air outside the main body 21 into the combustion chamber C.

상기 유입홀(143)은 상기 본체(21)의 외측에 형성될 수 있다. The inflow hole 143 may be formed outside the main body 21.

따라서, 본체(21)의 외측 공기가 상기 유입홀(143)을 통해서 상기 연소 챔버(C)의 내부로 공급될 수 있다. 상기와 같이 유입홀(143)을 형성함에 따라 상기 연소 챔버(C)로 상기 메인 버너(110)의 혼합가스의 연소를 위한 추가 공기가 유입이 가능하다. Therefore, the outside air of the main body 21 may be supplied into the combustion chamber C through the inlet hole 143. As the inlet hole 143 is formed as described above, additional air for the combustion of the mixed gas of the main burner 110 may be introduced into the combustion chamber C.

한편, 상기 본체(21)의 후측벽(35)에는 상기 메인 버너(110)가 관통하기 위한 버너 홀(36)이 형성될 수 있다. 즉, 상기 메인 버너(110)는 상기 조리실(22)에 위치되되, 적어도 일부는 상기 버너 홀(36)을 관통하여 상기 본체(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 위치될 수 있다. Meanwhile, a burner hole 36 for penetrating the main burner 110 may be formed in the rear wall 35 of the main body 21. That is, the main burner 110 is located in the cooking chamber 22, and at least a part of the main burner 110 penetrates through the burner hole 36 between the rear wall 35 of the main body 21 and the outer case 11. Can be located.

한편, 상기 본체(21)의 상측벽(33)에는 배기가스가 배출되는 배기홀(34)이 형성될 수 있다. 상기 배기홀(34)이 상기 상측벽(33)에 형성되지 않고, 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 형성되는 것도 가능하다. 상기 배기홀(34)은 배기관(70, 도 5 참조)과 연결되고, 상기 배기관(70)을 통해서, 메인 버너(110)의 배기가스는 외측으로 배출될 수 있다. Meanwhile, an exhaust hole 34 through which exhaust gas is discharged may be formed in the upper wall 33 of the main body 21. The exhaust hole 34 may not be formed in the upper side wall 33, but may be formed in the rear side wall 35 of the main body 21. The exhaust hole 34 is connected to the exhaust pipe 70 (see FIG. 5), and the exhaust gas of the main burner 110 may be discharged to the outside through the exhaust pipe 70.

상기 메인 버너 커버(130)는, 제1커버(140)와, 제2커버(160)를 포함할 수 있다. 일 예로 상기 제1커버(140)는 상기 메인 버너(110)의 앞쪽에서 상기 메인 버너(110)를 커버하고, 상기 제2커버(140)는 상기 메인 버너(110)의 뒷쪽에서 상기 메인 버너(110)를 커버한다. The main burner cover 130 may include a first cover 140 and a second cover 160. For example, the first cover 140 covers the main burner 110 in front of the main burner 110, and the second cover 140 covers the main burner at the rear of the main burner 110. Cover 110).

상기 제1커버(140)에는 어셈블리 커버(190)의 공기 흡입구(192)를 통하여 흡입된 상기 조리실(22)의 공기가 통과하는 제1개구(142)가 형성되고, 상기 제2커버(140)에는 연소 챔버(C)에서 가열된 공기가 배출되는 제2개구(162)가 형성될 수 있다The first cover 140 is formed with a first opening 142 through which the air of the cooking chamber 22 sucked through the air inlet 192 of the assembly cover 190 is formed, and the second cover 140. A second opening 162 through which the heated air is discharged from the combustion chamber C may be formed.

또한, 상기 버너 기구(100)는, 상기 메인 버너(110)로 공급된 혼합가스의 점화를 위한 점화부(189)와, 화염 안정화를 위한 스테빌라이져(stabilizer: 180)를 더 포함할 수 있다. In addition, the burner device 100 may further include an ignition unit 189 for ignition of the mixed gas supplied to the main burner 110 and a stabilizer 180 for stabilizing the flame.

상기 점화부(189)는 일 예로 상기 메인 버너(110)에 설치될 수 있고, 상기 스테빌라이져(180)는, 상기 제2커버(160)에 설치될 수 있다. 상기 점화부(189)의 일부는 상기 제2커버(160) 및 상기 본체(21)의 상측벽(33)을 관통할 수 있다. 다른 예로서, 상기 점화부(189)는 상기 제1커버(140) 또는 제2커버(160)에 설치되는 것도 가능하다. For example, the ignition unit 189 may be installed in the main burner 110, and the stabilizer 180 may be installed in the second cover 160. A part of the ignition unit 189 may penetrate the second cover 160 and the upper wall 33 of the main body 21. As another example, the ignition unit 189 may be installed in the first cover 140 or the second cover 160.

한편, 팬 모터(212)는 상기 본체(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 배치되고, 상기 팬(210)은 상기 조리실(22)에 위치된다. 따라서, 상기 팬 모터(212)의 축(213)은 상기 본체(21)의 후측벽(35)을 관통하여 상기 팬(210)에 결합된다. 상기 팬 모터(212)는 도시되지 않은 모터 마운트(motor mount에 의해서 상기 본체(21)의 후측벽(35) 또는 상기 아우터 케이스(11)에 고정될 수 있다. Meanwhile, the fan motor 212 is disposed between the rear wall 35 of the main body 21 and the outer case 11, and the fan 210 is located in the cooking chamber 22. Accordingly, the shaft 213 of the fan motor 212 is coupled to the fan 210 through the rear wall 35 of the main body 21. The fan motor 212 may be fixed to the rear wall 35 of the main body 21 or the outer case 11 by a motor mount (not shown).

즉, 상기 팬(210)은 연소 챔버(C) 외부 공간인 배기 유로(P)에 배치된다. 또한, 상기 배기 유로(P)는 상기 버너 커버(130)의 외면과 상기 본체(21)의 후측벽(35)(또는 버너 리플렉터)과 상기 어셈블리 커버(190)에 의해서 정의될 수 있다. That is, the fan 210 is disposed in the exhaust flow path P, which is an outer space of the combustion chamber C. In addition, the exhaust passage P may be defined by an outer surface of the burner cover 130, a rear wall 35 (or burner reflector) of the main body 21, and the assembly cover 190.

상기 팬(210)은 상기 연소 챔버(C)와 독립적인 배기 유로(P)에 배치됨에 따라서, 상기 메인 버너(110)의 화염에 의해서 상기 팬(210)이 가열되는 것이 방지될 수 있다. Since the fan 210 is disposed in the exhaust flow path P independent of the combustion chamber C, the fan 210 may be prevented from being heated by the flame of the main burner 110.

또한, 상기 메인 버너(110)의 화염과 공기가 접촉하여 가열된 후에 상기 팬(210) 측으로 유동함에 따라서 상기 화염의 열기에 의해서 공기가 충분히 가열될 수 있다. In addition, as the flame of the main burner 110 and air are contacted and heated, the air may be sufficiently heated by the heat of the flame as it flows toward the fan 210.

한편, 상기 어셈블리 커버(190)는 상기 버너 기구(100)를 보호한다. 그리고, 상기 어셈블리 커버(190)는 음식물의 조리과정에서 음식물 찌꺼기 등이 상기 버너 기구(100)로 이동하는 것을 차단할 수 있다. On the other hand, the assembly cover 190 protects the burner mechanism 100. In addition, the assembly cover 190 may block the moving of food waste to the burner device 100 during the cooking process of the food.

상기 어셈블리 커버(190)는, 전면 플레이트(191)와, 상기 전면 플레이트(191)에서 상기 본체(21)의 후측벽(35)을 향하여 연장되는 연장부(193)와, 상기 연장부(193)에서 절곡되는 접촉부(195)를 포함할 수 있다. The assembly cover 190 may include a front plate 191, an extension 193 extending from the front plate 191 toward the rear wall 35 of the main body 21, and the extension 193. The contact portion 195 may be bent at.

상기 전면 플레이트(191)에는 상기 조리실(22)의 공기가 흡입되는 공기 흡입구(192)가 형성되고, 상기 연장부(193)에는 상기 버너 기구(100)에 의해서 가열된 공기를 상기 조리실(22)로 토출시키는 공기 토출구(194)가 형성된다. 다른 예로서, 상기 공기 토출구(194)는 상기 전면 플레이트(191)에 형성되거나 상기 전면 플레이트(191)와 상기 연장부(193) 각각에 형성되는 것도 가능하다. The front plate 191 is provided with an air inlet 192 through which the air of the cooking chamber 22 is sucked, and the extension portion 193 receives air heated by the burner mechanism 100 in the cooking chamber 22. An air discharge port 194 for discharging air is formed. As another example, the air outlet 194 may be formed in the front plate 191 or in each of the front plate 191 and the extension 193.

상기 접촉부(195)는 상기 버너 기구(100)를 커버한 상태에서 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 접촉할 수 있다. 상기 접촉부(195)에는 도시되지 않은 체결부재가 체결되기 위한 체결홀(196)이 형성된다. The contact part 195 may contact the rear wall 35 of the main body 21 while covering the burner mechanism 100. A fastening hole 196 for fastening a member (not shown) is formed in the contact portion 195.

상기 체결부재에 의해서 상기 어셈블리 커버(190)가 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 체결된 상태에서 상기 어셈블리 커버(190)의 하단은 상기 본체(21)의 바닥벽(32)에 접촉할 수 있다. 즉, 상기 전면 플레이트(191)와 연장부(193) 및 접촉부(195)의 하단은 상기 본체(21)의 바닥벽(32)에 접촉할 수 있다. 또는, 상기 전면 플레이트(191)와 연장부(193)가 상기 본체(21)의 바닥벽(32)에 접촉할 수 있다. When the assembly cover 190 is fastened to the rear wall 35 of the main body 21 by the fastening member, the lower end of the assembly cover 190 contacts the bottom wall 32 of the main body 21. can do. That is, the lower end of the front plate 191, the extension 193 and the contact portion 195 may contact the bottom wall 32 of the body 21. Alternatively, the front plate 191 and the extension 193 may contact the bottom wall 32 of the body 21.

이 때, 상기 어셈블리 커버(190)는 상기 본체 바닥벽(32)의 함몰부(32a)와 상기 후측벽(35) 사이에서 상기 본체(21)의 바닥벽(32)에 접촉할 수 있다. In this case, the assembly cover 190 may contact the bottom wall 32 of the main body 21 between the recess 32a of the main body bottom wall 32 and the rear side wall 35.

상기 어셈블리 커버(190)는 상기 본체(21)에 체결된 상태에서 상기 팬(210)의 일부를 커버할 수 있다. The assembly cover 190 may cover a portion of the fan 210 in a state of being fastened to the main body 21.

상기 메인 버너 어셈블리(23)는 상기 메인 버너(110)로 가스를 분사하기 위한 노즐 홀더(220)를 더 포함할 수 있다. The main burner assembly 23 may further include a nozzle holder 220 for injecting gas into the main burner 110.

상기 노즐 홀더(220)는 상기 본체(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 위치될 수 있으며, 일 예로 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 고정될 수 있다. 다른 예로서, 상기 본체(21)의 외측에 단열재가 설치되는 경우에는 상기 단열재에 상기 노즐 홀더(220)가 설치되는 것도 가능하다. The nozzle holder 220 may be positioned between the rear wall 35 of the main body 21 and the outer case 11, and may be fixed to the rear wall 35 of the main body 21, for example. . As another example, when the heat insulator is installed outside the main body 21, the nozzle holder 220 may be installed on the heat insulator.

상기 노즐 홀더(220)는 상기 본체(21)의 후측벽(35)을 관통한 상기 메인 버너(110)와 정렬되어 상기 메인 버너(110)로 가스를 분사한다. The nozzle holder 220 is aligned with the main burner 110 passing through the rear wall 35 of the main body 21 to inject gas into the main burner 110.

상기 메인 버너 어셈블리(23)는 버너 리플렉터(200: burner reflector)를 더 포함할 수 있다. 상기 버너 리플렉터(200)는 팬(210)이 관통하기 위한 개구(202)를 포함한다. 상기 버너 리플렉터(200)는 상기 조리실(22) 내에서 상기 본체(21)의 후측벽(35)에 체결될 수 있다. 이 때, 상기 버너 리플렉터(200)는, 상기 메인 버너 커버(130)와 상기 본체(21)의 후측벽(35) 사이에 배치될 수 있다. 상기 버너 리플렉터(200)는 상기 메인 버너(110)의 열기를 상기 조리실(22)로 반사하는 역할을 한다.The main burner assembly 23 may further include a burner reflector (200). The burner reflector 200 includes an opening 202 through which the fan 210 passes. The burner reflector 200 may be fastened to the rear wall 35 of the main body 21 in the cooking chamber 22. At this time, the burner reflector 200 may be disposed between the main burner cover 130 and the rear wall 35 of the main body 21. The burner reflector 200 reflects the heat of the main burner 110 to the cooking chamber 22.

이하, 상기와 같이 구성된 메인 버너 어셈블리(23)에 따른 조리실(22)의 가열 과정에 대해 설명한다. Hereinafter, the heating process of the cooking chamber 22 according to the main burner assembly 23 configured as described above will be described.

먼저, 상기 메인 버너(110)로 혼합가스가 공급된 상태에서 상기 점화부(189)에 의해서 혼합가스가 점화되면 상기 메인 버너(110)에서 화염이 발생한다. 그리고, 상기 팬 모터(212)가 온(on)되어 상기 팬(210)이 회전된다. First, when the mixed gas is ignited by the ignition unit 189 while the mixed gas is supplied to the main burner 110, a flame is generated in the main burner 110. The fan motor 212 is turned on to rotate the fan 210.

상기 팬(210)이 회전되면, 상기 조리실(22) 내의 공기는 상기 어셈블리 커버(190)의 공기 흡입구(192) 및 제1커버(140)의 제1개구(142)를 통하여 상기 연소 챔버(C)로 유입된다. 이 때, 상기 연소 챔버(C)로 유입된 공기는 상기 메인 버너(110)의 내주면이 형성하는 영역을 통과하게 된다. When the fan 210 is rotated, the air in the cooking chamber 22 passes through the air inlet 192 of the assembly cover 190 and the first opening 142 of the first cover 140. Flows into). At this time, the air introduced into the combustion chamber (C) passes through the area formed by the inner peripheral surface of the main burner (110).

상기 연소 챔버(C)로 유입된 공기는 상기 메인 버너(110)에서 발생된 화염에 의해서 가열된 후에 제2커버의 제2개구(162)를 통해서 상기 연소 챔버(C)에서 배출된다. The air introduced into the combustion chamber C is heated by the flame generated in the main burner 110 and then discharged from the combustion chamber C through the second opening 162 of the second cover.

상기 연소 챔버(C)에서 배출된 공기는 상기 메인 버너 커버(130)와 상기 본체(21)의 후측벽(35) 및 어셈블리 커버(190)에 의해 정의된 배출 유로(P)를 유동한 후에, 상기 어셈블리 커버(190)의 공기 배출구(194)를 통하여 상기 조리실(22)로 배출된다. 이와 같은 과정에 의해 조리실(22)의 내측 공기는 메인 버너(110)의 화염에 의해 가열될 수 있다. After the air discharged from the combustion chamber C flows through the discharge passage P defined by the main burner cover 130, the rear wall 35 of the main body 21, and the assembly cover 190, It is discharged to the cooking chamber 22 through the air outlet 194 of the assembly cover 190. By this process, the inside air of the cooking chamber 22 may be heated by the flame of the main burner 110.

본 발명의 경우, 가스 오븐의 본체(21)의 상측 또는 하측에 추가로 보조 버너 어셈블리(300,400)를 설치하여, 조리 시간을 단축시키고, 요리 성능을 향상시키고자 한다. In the case of the present invention, the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are additionally installed above or below the main body 21 of the gas oven to shorten the cooking time and improve cooking performance.

이하, 본 발명의 주요 구성요소인 '보조 버너 어셈블리'에 대해 설명한다. Hereinafter, the 'secondary burner assembly' which is the main component of the present invention will be described.

도 5는 본체에 메인 버너 어셈블리와 보조 버너 어셈블리 결합된 상태를 보인 단면 사시도이다. 그리고, 도 6은 보조 버너 어셈블리의 사시도이다. 그리고, 도 7은 보조 버너 어셈블리의 분해 사시도이다. 5 is a cross-sectional perspective view illustrating a state in which a main burner assembly and an auxiliary burner assembly are coupled to a main body. 6 is a perspective view of the auxiliary burner assembly. 7 is an exploded perspective view of the auxiliary burner assembly.

도 5 내지 도 7을 참조하면, 상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는 상기 조리실(22)의 상측벽(33) 또는 바닥벽(32) 중 적어도 어느 하나에 설치된다. 일 예로, 상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는 상기 조리실(22)의 상측벽(33)과 바닥벽(32)에 모두 형성될 수 있다. 5 to 7, the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are installed on at least one of the upper wall 33 or the bottom wall 32 of the cooking chamber 22. For example, the auxiliary burner assemblies 300 and 400 may be formed on both the upper wall 33 and the bottom wall 32 of the cooking chamber 22.

상세히, 상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는, 상기 조리실(22)의 상측벽(33)에 설치되어, 가스가 공급되면 하측의 조리실(22)을 향해서 적외선(infrared)을 방출하는 제1 보조 버너 어셈블리(300)와, 상기 조리실(22)의 바닥벽(32)에 설치되어, 가스가 공급되면 상측의 조리실(22)을 향해서 적외선(infrared)을 방출하는 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 포함할 수 있다. In detail, the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are installed on the upper wall 33 of the cooking chamber 22, and when the gas is supplied, the first auxiliary burner assembly which emits infrared rays toward the lower cooking chamber 22. 300 and a second auxiliary burner assembly 400 installed at the bottom wall 32 of the cooking chamber 22 to emit infrared rays toward the cooking chamber 22 on the upper side when the gas is supplied. Can be.

이하의 설명에서, 보조 버너 어셈블리(300,400)가 상기 조리실(22)의 상측벽(33)과 바닥벽(32)에 모두 형성된 경우를 예로 설명하나, 본 발명의 범위가 이에 한정되는 것은 아니며, 상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는 조리실(22)의 상측벽(33)에만 형성되거나, 조리실(22)의 바닥벽(32)에만 형성될 수도 있다. In the following description, the case where the auxiliary burner assembly (300,400) is formed on both the upper wall 33 and the bottom wall 32 of the cooking chamber 22 as an example, but the scope of the present invention is not limited thereto. The auxiliary burner assemblies 300 and 400 may be formed only on the upper wall 33 of the cooking chamber 22, or may be formed only on the bottom wall 32 of the cooking chamber 22.

상기 보조 버너 어셈블리(300,400), 가스가 공급되면 상기 조리실(22) 측으로 적외선(infrared)을 방출한다. 이 경우, 조리실(22) 내부의 음식은 복사열(radiant heat)에 의해 가열될 수 있다. 상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는 적외선(infrared)을 조리실(22) 측으로 제공하기 때문에, 적외선 버너(infrared burner)로 칭할 수도 있다. When the auxiliary burner assemblies 300 and 400 and gas are supplied, infrared rays are emitted to the cooking chamber 22. In this case, the food inside the cooking chamber 22 may be heated by radiant heat. Since the auxiliary burner assemblies 300 and 400 provide infrared to the cooking chamber 22 side, the auxiliary burner assemblies 300 and 400 may be referred to as infrared burners.

상기 보조 버너 어셈블리(300,400)는 내측에 오목한 형태의 캐비티(311,411)를 형성하고, 일측이 상기 조리실(22)을 향해 개방되는 버너 케이스(310,410), 상기 버너 케이스(310,410)의 내측에 배치되고, 상기 본체(21)의 상측벽(33) 또는 바닥벽(32)과 나란하게 형성되어, 상기 캐비티(311,411)를 상부 캐비티(311a,411a)와 하부 캐비티(311b,411b)로 구획하는 적열 플레이트(320,420)와, 상기 버너 케이스(310,410)를 관통하고, 상기 적열 플레이트(320,420)의 일측으로 가스와 공기가 혼합된 혼합가스를 공급하는 가스 공급관(330,430)과, 상기 적열 플레이트(320,420)의 타측에 배치되어, 혼합가스가 공급되면 점화를 진행하는 점화부(340,440), 및 상기 버너 케이스(310,410)의 개방된 일측을 차폐하고, 상기 본체(21)의 상측벽(33)과 바닥벽(32)의 적어도 일부를 형성하며, 상기 캐비티(311,411)에서 발생된 적외선을 상기 조리실(22) 측으로 전달하는 보호창(350,450)을 포함한다. The auxiliary burner assembly (300,400) is formed in the inside of the burner case (310,410), burner case (310,410), the one side is open toward the cooking chamber 22 to form a concave cavity (311, 411) inside, The glowing plate is formed in parallel with the upper wall 33 or the bottom wall 32 of the main body 21, and partitions the cavity (311, 411) into the upper cavity (311a, 411a) and the lower cavity (311b, 411b) ( 320 and 420, gas supply pipes 330 and 430 penetrating through the burner cases 310 and 410, and supplying a mixed gas mixed with gas and air to one side of the glowing plates 320 and 420, and the other side of the glowing plates 320 and 420. Arranged, shielding the open side of the ignition unit 340, 440, and the burner case (310, 410), the ignition proceeds when the mixed gas is supplied, the upper wall 33 and the bottom wall 32 of the main body 21 Forms at least a portion of the foot in the cavities 311 and 411 And protective windows 350 and 450 which transmit the generated infrared rays to the cooking chamber 22.

여기서, 상기 적열 플레이트(320,420)는 세라믹 또는 금속 재질로 형성될 수 있다. 뿐만 아니라, 상기 적열 플레이트(320,420)는 가열되면, 적열(red-heat)되면서, 빨갛게 달구어지는 다양한 재료로 형성될 수도 있다. The glowing plates 320 and 420 may be formed of a ceramic or metal material. In addition, the heating plates 320 and 420 may be formed of various materials that are red-heated and reddish when heated.

따라서, 가스 공급관(330,430)을 통해서, 버너 케이스(310,410)의 내측으로 혼합가스가 공급되고, 점화부(340,440)에서 점화가 진행되면, 혼합가스가 적열 플레이트(320,420) 표면 퍼지면서, 연소가 진행되고, 적열 플레이트(320,420)가 가열되면서, 적외선(infrared) 등의 복사 에너지가 방출될 수 있다. 상기와 같이 적열 플레이트(320,420)에서 적외선(infrared) 등의 복사 에너지가 방출되면, 보호창(350,450)을 통해서, 복사 에너지가 조리실(22)로 전달되고, 조리실(22) 내부의 음식물은 복사열에 의해 가열될 수 있다. Therefore, when the mixed gas is supplied into the burner cases 310 and 410 through the gas supply pipes 330 and 430 and the ignition proceeds in the ignition parts 340 and 440, the mixed gas spreads on the surface of the glowing plates 320 and 420, and combustion proceeds. In addition, as the glowing plates 320 and 420 are heated, radiant energy such as infrared rays may be emitted. As described above, when radiant energy such as infrared rays is emitted from the glowing plates 320 and 420, the radiant energy is transmitted to the cooking chamber 22 through the protective windows 350 and 450, and the food inside the cooking chamber 22 is radiated to the radiant heat. By heating.

상기 적열 플레이트(320,420)의 주변은 프레임(380,480)에 의해 지지될 수 있다. 또한, 상기 프레임(380,480)과 적열 플레이트(320,420)의 테두리 사이에는 실링부재(381,481)가 삽입될 수 있다. 상기 프레임(380,480)에 의해 적열 플레이트(320,420)의 테두리는 보호될 수 있고, 적열 플레이트(320,420)는 버너 케이스(310,410)에 결합될 수도 있다.The periphery of the glowing plates 320 and 420 may be supported by the frames 380 and 480. In addition, sealing members 381 and 481 may be inserted between the frames 380 and 480 and the edges of the heat plates 320 and 420. The edges of the glowing plates 320 and 420 may be protected by the frames 380 and 480, and the glowing plates 320 and 420 may be coupled to the burner cases 310 and 410.

한편, 상기 보호창(350, 450)은 내열성 유리 재질로 형성될 수 있다. Meanwhile, the protective windows 350 and 450 may be formed of a heat resistant glass material.

상세히, 상기 보호창(350,450)은 적열 플레이트(320,420)의 복사열이 조리실(22)내로 전달되도록 투명한 내열성 유리재질로 형성될 수 있다. 따라서, 조리실(22) 내부의 음식물은 복사에너지에 의해 가열될 수 있다. In detail, the protective windows 350 and 450 may be formed of a transparent heat resistant glass material so that radiant heat of the red heat plates 320 and 420 may be transferred into the cooking chamber 22. Therefore, the food in the cooking chamber 22 may be heated by radiant energy.

한편, 상기 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)는, 적어도 일부가 상기 조리실(22)의 수평방향 중심선을 기준으로 상하방향으로 대칭되게 형성될 수 있다. 즉, 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)의 보호창(350, 450)은 각각 상측벽(33)과 바닥벽(32)의 일부를 형성할 수 있다. On the other hand, the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400, at least a portion may be formed symmetrically in the vertical direction with respect to the horizontal center line of the cooking chamber 22. That is, the protective windows 350 and 450 of the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 may form part of the upper wall 33 and the bottom wall 32, respectively.

상기와 같이 상기 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)가 상호 마주보도록 배치되면, 조리실(22)의 내부 음식물은 상하 방향으로 골고루 가열이 이루어져, 조리 시간이 단축되고, 조리 성능이 향상될 수 있다. When the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 are disposed to face each other as described above, the food inside the cooking chamber 22 is heated evenly in the vertical direction, thereby reducing the cooking time, Cooking performance can be improved.

또한, 상기 가스 공급관(330,430)의 일측은 상기 버너 케이스(310,410)의 내측에 배치되고, 타측은 상기 버너 케이스(310,410)의 외측에 배치되며, 상기 가스 공급관(330,430)의 일측에는 배출된 혼합 가스를 상기 적열 플레이트(320,420)에 골고루 분배시키는 디스트리뷰터(390,490)가 설치될 수 있다. In addition, one side of the gas supply pipe (330, 430) is disposed inside the burner case (310, 410), the other side is disposed outside the burner case (310, 410), one side of the gas supply pipe (330, 430) discharged mixed gas Distributors 390 and 490 may be installed to distribute the evenly to the glowing plates 320 and 420.

상기와 같이 가스 공급관(330,340)의 일측에 디스트리뷰터(390,490)가 설치되면, 가스 공급관(330,340)에서 배출된 혼합가스가 캐비티(311a, 411b)의 골고루 분배되고, 결과적으로 혼합가스가 적열 플레이트(320,420)에 골고루 공급될 수 있다. 따라서, 적열 플레이트(320,420)의 전체 영역에서 균일하게 연소가 진행될 수 있다. As described above, when the distributors 390 and 490 are installed at one side of the gas supply pipes 330 and 340, the mixed gas discharged from the gas supply pipes 330 and 340 is evenly distributed in the cavities 311a and 411b, and as a result, the mixed gas is the red heat plates 320 and 420. Can be supplied evenly). Therefore, combustion may proceed uniformly over the entire region of the glowing plates 320 and 420.

도 8은 가스 공급관에 개폐수단이 장착된 상태를 보인 사시도이다.8 is a perspective view showing a state in which the opening and closing means is mounted on the gas supply pipe.

도 8을 참조하면, 상기 가스 공급관(330,430)의 일측은 상기 버너 케이스(310,410)의 내측에 배치되고, 타측은 상기 버너 케이스(310,410)의 외측에 배치되며, 상기 가스 공급관(330,340)의 타측에는 기체의 유동을 단속하는 개폐수단(370,470)이 장착된다. Referring to FIG. 8, one side of the gas supply pipes 330 and 430 is disposed inside the burner cases 310 and 410, and the other side is disposed outside the burner case 310 and 410, and on the other side of the gas supply pipes 330 and 340. Opening and closing means (370, 470) for controlling the flow of gas is mounted.

이때, 상기 개폐수단(370,470)은 보조 버너 어셈블리(300,400)가 꺼진 상태에서, 상기 메인 버너 어셈블리(23)의 버너 기구(100)가 켜지면, 상기 가스 공급관(330,430)의 타측을 차폐한다. At this time, the opening and closing means 370 and 470 shields the other side of the gas supply pipes 330 and 430 when the burner mechanism 100 of the main burner assembly 23 is turned on while the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are turned off.

상기와 같이, 개폐수단(370,470)이 설치되면, 보조 버너 어셈블리(300,400)가 꺼진 상태에서 메인 버너 어셈블리(23)의 단독 동작 시, 버너 케이스(310,410)의 내측에서 외측으로 기체가 유동하는 역류가 방지되어, 조리실(22)의 열기가 가스 공급관(330,430)을 통해서, 외부로 빠져나가는 문제를 방지할 수 있다. 따라서, 열손실이 방지되고 열적 안정성이 향상될 수 있다. As described above, when the opening and closing means 370 and 470 are installed, when the main burner assembly 23 is operated alone while the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are turned off, a reverse flow in which gas flows from the inside of the burner cases 310 and 410 to the outside is performed. This prevents the problem that the heat of the cooking chamber 22 escapes to the outside through the gas supply pipes 330 and 430. Therefore, heat loss can be prevented and thermal stability can be improved.

일 예로, 상기 개폐수단(370,470)은 전원 공급시 회전력을 제공하는 모터(371,471)와, 상기 모터(371,471)의 회전축과 연결되어 회전하면서 상기 가스 공급관(330,430)의 타측을 선택적으로 차폐하는 댐퍼(372,472)로 구성될 수 있다. For example, the opening and closing means 370 and 470 are connected to the motors 371 and 471 to provide rotational force when the power is supplied, and the dampers to selectively shield the other side of the gas supply pipes 330 and 430 while rotating in connection with the rotation shafts of the motors 371 and 471. 372,472.

한편, 상기 개폐수단(370,470)은 보조 버너 어셈블리(300,400)가 켜진 상태에서는 혼합 가스가 버너 케이스(310,410)의 내측으로 유입될 수 있도록 가스 공급관(330,430)의 타측을 개방시킨다. Meanwhile, the opening and closing means 370 and 470 open the other side of the gas supply pipes 330 and 430 so that the mixed gas may flow into the burner cases 310 and 410 when the auxiliary burner assemblies 300 and 400 are turned on.

일반적으로, 전기 오븐(electric Oven)의 경우, 조리실의 상면 또는 하면에 설치된 버너 동작시 배기가스가 발생하지 않으므로, 버너가 동작하여도 상호간의 연소에 영향을 주지 않는다.In general, in the case of an electric oven, since the exhaust gas is not generated during the burner operation installed on the upper or lower surface of the cooking chamber, even if the burners operate, the combustion does not affect each other.

반면, 가스 오븐(gas oven)의 경우, 전기 오븐(Electric oven)과는 달리 버너에서 배기가스 발생하며, 조리실의 상면 또는 하면에 설치된 버너 동작시 배기가스가 상호간의 연소에 영향을 주게된다. On the other hand, in the case of a gas oven, unlike the electric oven, the exhaust gas is generated in the burner, and the exhaust gases influence the mutual combustion during the burner operation installed on the upper or lower surface of the cooking chamber.

또한, 메인 버너 어셈블리(23)에 구비된 배기홀(34)과 배기관(7O)을 이용해서, 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)의 배기가스가 배출되면, 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400) 및 메인 버너 어셈블리(23)의 동시 연소시 상호간의 배기가스 영향으로 연소 불안정이 발생한다.In addition, when the exhaust gas of the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 is discharged using the exhaust hole 34 and the exhaust pipe 70 provided in the main burner assembly 23, When the first auxiliary burner assembly 300, the second auxiliary burner assembly 400, and the main burner assembly 23 are simultaneously burned, combustion instability occurs due to the influence of the exhaust gases.

또한, 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400) 및 메인 버너 어셈블리(23)의 동시 연소시 발생하는 배기가스를 처리하기 위하여 메인 버너 어셈블리(23)에 구비된 배기홀(34)과 배기관(7O)의 사이즈가 크게 설계 되면, 메인 버너 어셈블리(23)의 단독 동작시 열손실이 과다하게 발생하게 되는 문제가 발생되기도 한다. In addition, an exhaust hole provided in the main burner assembly 23 in order to process the exhaust gas generated during the simultaneous combustion of the first auxiliary burner assembly 300, the second auxiliary burner assembly 400, and the main burner assembly 23. If the size of the 34 and the exhaust pipe 70 is designed to be large, a problem may occur that excessive heat loss occurs when the main burner assembly 23 operates alone.

따라서, 본 발명과 같은 가스 오븐(gas oven)은, 조리실의 상부와 하부에 설치된 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)가 동시에 동작할 경우, 발생된 배기가스가 상호 간에 영향을 주지 않도록 배기가스를 배출하는 구조가 필요하다.Therefore, in the gas oven according to the present invention, when the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 installed at the top and the bottom of the cooking chamber operate simultaneously, the generated exhaust gases are mutually mutual. There is a need for a structure that emits exhaust gas so as not to affect the liver.

본 발명은 기존 가스오븐(gas oven)과 달리 조리실 내 상부와 하부에 각각 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 설치하고 있으며, 안정적인 연소를 위하여 각각 독립적 배기가스 배출구조를 구비한다. The present invention, unlike the existing gas oven (gas oven) is installed in each of the first and second auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 in the upper and lower in the cooking chamber, each of the independent exhaust gas discharge for stable combustion It has a structure.

또한, 각각의 버너 동작에 의한 간섭 및 컨벡션 팬(convection fan) 동작에 의한 강제유동 등의 외란을 최소화하기 위해 상기 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)는 조리실(22)로부터 밀폐 혹은 반 밀폐 구조를 취할 수도 있다. In addition, the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 may be cooked in order to minimize disturbance such as interference caused by each burner operation and forced flow due to a convection fan operation. ) May be sealed or semi-sealed.

상세히, 상기 제1 보조 버너 어셈블리(300)의 버너 케이스(310)에는, 배기가스 배출을 위해 제1 하부 캐비티(311b)와 연통하는 제1 배기관(360)이 연결되고, 상기 제2 보조 버너 어셈블리(400)의 버너 케이스(410)에는 배기가스 배출을 위해 제2 상부 캐비티(411a)에와 연통하는 제2 배기관(460)이 연결된다.In detail, a burner case 310 of the first auxiliary burner assembly 300 is connected to a first exhaust pipe 360 which communicates with the first lower cavity 311b for exhaust gas discharge, and the second auxiliary burner assembly. The burner case 410 of 400 is connected with a second exhaust pipe 460 communicating with the second upper cavity 411a for exhaust gas discharge.

이때, 상기 각각의 배기관(360,460)은 배치가 원활하게 이루어지도록, 양측에 형성될 수 있다.At this time, each of the exhaust pipe (360,460) may be formed on both sides, so that the arrangement is made smoothly.

즉, 본 발명에 따르면, 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)에서 발생된 배기가스는 각각 제1 배기관(360)과 제2 배기관(460)을 통해서 외부로 배출되고, 메인 버너 어셈블리(23)에서 발생된 배기가스는 배기홀(34)과 배기관(7O)을 통해서, 외부로 배출될 수 있다. 따라서, 서로 배기가스 영향을 없이 안정적인 연소가 가능하다. 또한, 배기관의 크기를 줄일 수 있어, 그에 따른 연손실을 최소한으로 줄일 수 있다. That is, according to the present invention, the exhaust gas generated in the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 is discharged to the outside through the first exhaust pipe 360 and the second exhaust pipe 460, respectively. The exhaust gas generated from the main burner assembly 23 may be discharged to the outside through the exhaust hole 34 and the exhaust pipe 70. Therefore, stable combustion is possible without affecting each other's exhaust gases. In addition, the size of the exhaust pipe can be reduced, thereby reducing the annual loss.

도 9는 보조 버너 어셈블리의 구동 여부에 따른 조리 결과를 비교한 결과이다. 9 is a result of comparing the cooking result according to whether the auxiliary burner assembly is driven.

도 9의 첫번째(좌측) 그림은 조리실에 피자 도우를 넣고, 본체(21)의 후면에 배치된 메인 버너 어셈블리(23) 만을 동작시킨 경우, 조리 결과를 나타낸 사진이다.The first (left) picture of FIG. 9 is a picture showing cooking results when the pizza dough is put into the cooking chamber and only the main burner assembly 23 arranged on the rear surface of the main body 21 is operated.

또한, 도 9의 두번째(우측) 그림은 조리실에 피자 도우를 넣고, 본체(21)의 후면에 배치된 메인 버너 어셈블리(23)를 동작시키고, 본체(21)의 상측과 하측에 설치된 제1 보조 버너 어셈블리(300)와 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 함께 동작시킨 경우, 조리 결과를 나타낸 사진이다.In addition, the second (right) of FIG. 9 shows a pizza dough in a cooking chamber, operates a main burner assembly 23 arranged at the rear of the main body 21, and a first auxiliary installed at an upper side and a lower side of the main body 21. When the burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 are operated together, the cooking results are photographs.

먼저, 조리시간은 메인 버너 어셈블리(23)만을 동작시킨 경우, 21분이 소요되었고, 메인 버너 어셈블리(23)와 제1 보조 버너 어셈블리(300) 및 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 함께 동작시킨 경우, 18분이 소요되는 것으로 확인되었다.First, the cooking time was 21 minutes when only the main burner assembly 23 was operated, and when the main burner assembly 23 and the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 were operated together. It took 18 minutes.

즉, 메인 버너 어셈블리(23)만을 동작시킨 경우보다, 메인 버너 어셈블리(23)와 제1 보조 버너 어셈블리(300) 및 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 함께 동작시킨 경우 조리시간이 약 3분 줄어든 것으로 확인되었다. That is, when the main burner assembly 23, the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 are operated together, the cooking time is reduced by about 3 minutes than when only the main burner assembly 23 is operated. It was confirmed that.

또한, 조리 결과는 메인 버너 어셈블리(23)만을 동작시킨 경우, 피자 도우의 하부면(하측 도면)의 브라우닝(browning)이 진행되지 않은 것을 확인할 수 있다. 반면, 제1 보조 버너 어셈블리(300) 및 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 함께 동작시킨 경우, 피자 도우의 하부면(하측 도면)의 색깔이 진해지면서 브라우닝(browning)이 진행된 것을 확인할 수 있다. In addition, the cooking result, when only the main burner assembly 23 is operated, it can be seen that the browning (browning) of the lower surface (lower view) of the pizza dough did not proceed. On the other hand, when the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 are operated together, it can be seen that the browning progressed while the color of the lower surface (lower view) of the pizza dough became darker.

즉, 메인 버너 어셈블리(23)만을 동작시킨 경우보다, 메인 버너 어셈블리(23)와 제1 보조 버너 어셈블리(300) 및 제2 보조 버너 어셈블리(400)를 함께 동작시킨 경우 조리 성능이 더 향상된 것을 확인할 수 있다.That is, when the main burner assembly 23 and the first auxiliary burner assembly 300 and the second auxiliary burner assembly 400 are operated together than when the main burner assembly 23 is operated only, the cooking performance is confirmed to be improved. Can be.

상기와 같은 본 발명에 따르면, 조리실의 상측과 하측에 복사열을 방출하는 보조 버너 어셈블리를 설치하여, 요리 시간을 단축시킬 수 있고, 각각의 버너 어셈블리(23,300,400)의 온,오프 및 세기 등을 개별 제어하여, 요리 성능을 보다 향상시킬 수 있다. 또한, 각각의 버너 어셈블리(23,300,400)의 배기구조가 개별적으로 확보되어, 동시 연소 진행 시, 연소가 안정적으로 이루어질 수 있다. 또한, 버너 어셈블리(23,300,400) 중 일부만 동작할 경우, 배기관이 차폐되면서, 열손실을 방지할 수 있어, 에너지 효율이 향상될 수 있다. According to the present invention as described above, by installing an auxiliary burner assembly that emits radiant heat on the upper side and the lower side of the cooking chamber, it is possible to shorten the cooking time, and to individually control the on, off and intensity of each burner assembly (23,300,400) The cooking performance can be further improved. In addition, the exhaust structure of each burner assembly (23,300,400) is secured separately, so that the combustion can be made stably during simultaneous combustion. In addition, when only a part of the burner assemblies 23, 300, and 400 operate, the exhaust pipe is shielded and heat loss can be prevented, thereby improving energy efficiency.

Claims

A main body having a front surface open and including a top surface and a bottom surface, a back surface and both side surfaces, and forming a cooking chamber having a concave shape from the front to the rear;
A door covering a front surface of the open cooking chamber;
A main burner assembly installed at a rear surface of the cooking chamber and generating a flame when gas is supplied to heat the air of the cooking chamber;
And an auxiliary burner assembly installed on at least one of the upper and lower surfaces of the cooking chamber and emitting infrared rays to the cooking chamber when gas is supplied.

The method of claim 1,
The auxiliary burner assembly,
A first auxiliary burner assembly installed on an upper surface of the cooking chamber and emitting infrared rays toward a lower cooking chamber when gas is supplied thereto;
And a second auxiliary burner assembly installed at a lower surface of the cooking chamber to emit infrared rays toward the upper cooking chamber when gas is supplied thereto.

The method of claim 2,
The auxiliary burner assembly,
A burner case forming a concave cavity inside and having one side open toward the cooking chamber;
A glowing plate disposed inside the burner case and formed in parallel with an upper surface or a lower surface of the burner case and partitioning the cavity into an upper cavity and a lower cavity;
A gas supply pipe passing through the burner case and supplying a mixed gas mixed with gas and air to one side of the glowing plate;
An ignition unit disposed on the other side of the glowing plate and igniting the mixed gas;
And a protective window that shields one open side of the burner case, forms at least a portion of an upper surface or a lower surface of the body, and transmits infrared rays generated from the cavity to the cooking chamber side.

The method of claim 3, wherein
The burner case of the first auxiliary burner assembly is connected to a first exhaust pipe communicating with the first lower cavity for exhaust gas discharge,
And a second exhaust pipe communicating with the second upper cavity for exhaust gas discharge is connected to the burner case of the second auxiliary burner assembly.

The method of claim 3, wherein
The glowing plate is a gas oven, characterized in that formed of a ceramic material.

The method of claim 3, wherein
The first oven burner assembly and the second auxiliary burner assembly, at least a portion of the gas oven, characterized in that formed in the vertical direction symmetrical with respect to the center line of the cooking chamber.

The method of claim 3, wherein
One side of the gas supply pipe is disposed inside the burner case, the other side is disposed outside the burner case,
The other side of the gas supply pipe is a gas oven, characterized in that the opening and closing means for regulating the flow of gas is mounted.

The method of claim 6,
The opening and closing means,
And the main burner assembly is turned on while the auxiliary burner assembly is turned off, shielding the other side of the gas supply pipe.

The method of claim 3, wherein
One side of the gas supply pipe is disposed inside the burner case, the other side is disposed outside the burner case,
One side of the gas supply pipe is a gas oven, characterized in that the distributor for distributing the mixed gas discharged evenly on the glowing plate.

The method of claim 1,
The main burner assembly,
A main burner generating a flame to heat the air in the cooking chamber;
A fan for flowing air of the cooking chamber; And
And a main burner cover for partitioning a combustion chamber in which the main burner is located and an exhaust flow path in which the fan is located.

The method of claim 10,
Air in the cooking chamber flows into the exhaust flow path after flowing into the combustion chamber and heated.

The method of claim 10,
The main burner cover, the gas oven is formed with an inlet hole for introducing air outside the main body to the combustion chamber.

The method of claim 10,
The main burner cover and the first cover,
A second cover coupled to a rear side of the first cover and coupled to the main body,
The first cover includes a first opening through which the air of the cooking chamber passes,
The second cover comprises a second opening through which the heated air in the combustion chamber passes.

The method of claim 10,
It is coupled to the rear of the main body to cover the main burner cover, and forms an air inlet for intake air of the cooking chamber, and further comprising an assembly cover defining the exhaust flow path with the main burner cover and the rear of the main body Gas oven, characterized in that.

The method of claim 14,
The assembly cover includes a gas outlet for discharging air on the exhaust flow path to the cooking chamber.