KR20190008580A - electis pot for shabu-shabu - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to an electric pot for shabu-shabu used for shabu-shabu cookery boiling meat slices, vegetables, and seafood in boiling broth. The present invention includes: an electric heater including an on/off switch and a temperature control switch, a cooking equipment heating plate installation unit protruding from the center of the upper part and including a cooking equipment heating plate, and a pot heating plate installed on the upper surface to heat a pot; the pot including a funnel having an internal diameter corresponding to the cooking equipment heating plate installation unit as well as the same height, a stew part having a floor surface gradually curved from the funnel and having an edge wall formed on the edge, and grips formed on both sides of the edge wall; and cooking equipment heated through the cooking equipment heating plate to cook ingredients.

Description

샤브 샤브용 전기냄비{electis pot for shabu-shabu} An electric pot for shabu shabu {electis pot for shabu-shabu}

본원 발명은 끓는 국물에 얇게 썬 고기, 야채, 해물 등을 데쳐서 먹는 일명 샤부샤부요리(Shabu-Shabu cookery)를 할때 사용하는 조리기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가정에서도 샤부샤부요리를 쉽게 즐겨 먹을 때 사용되어지는 조리기인 전골냄비의 가열수단을 전열기로 대체함과 더불어 샤부샤부요리와 함께 다른 요리도 병행이 가능한 샤브 샤브용 전기냄비에 관한 것이다. The present invention relates to a cooker for use in a so-called Shabu-Shabu cookery which boils sliced meats, vegetables, and seafood in boiling soup, and more specifically, And an electric pot for a shabu shabu which can be used in combination with other dishes in addition to a shabushabu dish.

전골냄비는 요리되어지는 요리재료와 요리재료의 준비 형태에 따라 그에 적합한 구조의 전골냄비를 사용하여 요리하게 된다. Nabe pots are cooked using a pot of pots suitable for cooking according to the preparation of the cooking materials and cooking materials.

흔히 사용되어지는 전골냄비로는 준비된 요리재료를 가지런히 펼쳐 놓아 시각적인 효과까지도 볼 수 있도록 펀펀하면서 얇은 형태의 전골냄비를 예로들을 수 있다. An example of a pot of common noodles is a thin, funnest pot that can be used to spread out prepared ingredients and even visual effects.

상기 전골냄비를 이용한 전골요리의 특징은 끓이면서 먹어야 요리의 제맛을 느낄 수가 있는데, 대다수의 전골냄비는 별도의 가열수단을 이용하여 가열하도록 되어 있어 전골요리는 가정에서 요리하여 섭취하기 보다는 전문식당을 이용하는 경우가 많다. The characteristic of the hot pot dish using the hot pot pot is that it can feel the taste of the dish when it boils. Most hot pot pots are heated by a separate heating means, so that the hot pot dish is cooked at home, There are many cases.

또 다른 전골냄비로는 일명"신선로"라 하는데, 이 신선로는 쇠로 된 화통이 달린 냄비에 불을 지펴 끓이면서 먹도록 된 것으로써, 호화로운 전골요리를 할때 주로 사용하게 된다. Another hot pot is called "fresh hot pot". This hot pot is cooked by boiling hot pot hot pot, and it is mainly used when cooking lavish hot pot.

상기의 신선로 역시 통상의 전골냄비와 같이 별도의 가열수단을 이용하여야 하기 때문에 신선로를 이용한 전골요리를 가정에서 즐겨하기엔 부담스럽고 번거러웠다. Since the above-mentioned fresh roast must also use a separate heating means like a common hot pot, it was cumbersome and troublesome to enjoy hot pot cooking using a fresh roast at home.

전술한 전골냄비는 단순 전골요리만이 가능하도록되어 있어 전골요리를 즐기면서 구이와 같은 요리를 즐길 수가 없었다. The above-mentioned hotpot pot is only available for simple hotpot dishes, and it was not possible to enjoy cooking such as grilled meat while enjoying hotpot dishes.

따라서, 맵고 짠 음식에 길들여져 있지 않은 유아들과 함께 전골음식점을 찾았을 유아들에게 줄 수 있는 음식이 마땅치 않았다. Therefore, there was not enough food to give to infants who found a nabe restaurant with infants who were not tamed by spicy foods.

본 발명은 종래 샤브샤브용 냄비의 단점을 해결하기 위하여 개발한 것으로써, 그 목적은 준비된 요리재료를 펼쳐 놓은 상태에서 요리가 가능하도록 하는 전골냄비의 가열이 가능한 냄비가열판을 포함하는 전열기로 전골요리 및 샤부샤부 요리가 가능하면서, 구이와 같은 다른 요리의 조리가 가능하도록 조리기구가열판이 부가 형성되어 있는 것으로써, 전골요리는 물론 샤부샤부와 같은 요리를 전골냄비를 통해 요리하여 먹으면서 조리기구가열판에 올려지는 구이판에 구이요리가 가능하도록함에 따라 맵고 짠음식에 익숙하지 않은 유아들과 함께 음식을 즐길 수가 있는 장점을 가지고 있고, 전골냄비의 가열수단을 전열기로 대체하여 전문식당이 아닌 가정에서도 끓이면서 먹어야 요리의 제맛을 느낄 수가 있는 전골요리를 특성을 살려가면서 전골요리를 즐길 수 있도록 하였으며, 전열기로부터 전골냄비는 물론, 조리기구의 분리 취급이 가능하여 세척 사용에 불편함이 없는 사용이 가능한 샤브 샤브용 전기 냄비를 제공하는데 있다. The present invention has been developed to solve the disadvantages of the conventional shabu-shabu pot, and its object is to provide a pot heater including a hot pot capable of heating a hot pot to allow cooking in a state in which prepared cooking ingredients are spread, Shabushabu can be cooked, and cooking utensils are heated so that other dishes such as roast can be cooked. In addition to serving hot pot dishes, dishes such as shabu shabu are cooked through hot pots and put on a hot plate It has the advantage of enjoying food with infants who are not accustomed to spicy and woven foods as it allows grilled dishes to be cooked in a grill plate. It is also possible to replace the heating means of the hot pot pot with electric heaters, You can enjoy your favorite hotpot dishes. And it is possible to separate and handle the cooking utensils as well as pot pots from electric heaters, thereby providing an electric pot for a shabu shabu which can be used without inconvenience in washing use.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은 온(on)/오프(off)스위치와 온도조절스위치가 설치되어 있고, 조리기구가열판을 포함하는 조리기구가열판설치대가 상부 중앙에서 솟구쳐 형성되어 있으며, 조리기구가열판설치대를 포함하는 상면에는 전골냄비를 가열하는 냄비가열판이 설치되어 있는 전열기와; In order to accomplish the above object, the present invention provides a cooking apparatus, comprising: an on / off switch and a temperature control switch; and a cooking apparatus heating plate mounting base including a cooking apparatus heating plate, An electric heater having a pot heating plate for heating pots;

상기 조리기구가열판설치대에 대응하는 내경을 이룸과 동시에 동일한 높이를 이루는 화통이 중앙으로 형성되어 있고, 상기 화통으로부터 완만한 곡선을 이루며 바닥면이 형성되어지다가 가장자리로 테두리벽이 형성되어서 전골부가 형성되어져 있으며, 상기 테두리벽의 양쪽으로 손잡이가 장착되어 있는 전골냄비와; A cooking chamber having an inner diameter corresponding to the cooking apparatus heating plate mounting base and forming the same height is formed at the center, a bottom surface is formed with a gentle curve from the cooking chamber, and a rim wall is formed by the edge, A pot having a handle attached to both sides of the edge wall;

상기 조리기구가열판에 의해 가열되어 요리재료를 조리하도록 된 조리기구로 구성됨을 특징으로 한다. And a cooking device which is heated by the cooking device heating plate to cook the cooking material.

상기 조리기구는 육류 및 가공육의 구이요리가 가능한 구이판인 것을 특징으로 한다. The cooking utensil is characterized in that it is a grill plate capable of grilling meat and processed meat.

이상에서 설명한 본 발명의 샤브 샤브용 전기냄비는, 준비된 요리재료를 펼쳐 놓은 상태에서 요리가 가능하도록 하는 전골냄비(120)의 가열이 가능한 냄비가열판(116)을 포함하는 전열기로 전골요리 및 샤부샤부 요리가 가능하면서, 구이와 같은 다른 요리의 조리가 가능하도록 조리기구가열판(117)이 부가 형성되어 있는 것으로써, The electric pot for a shabu shabu of the present invention as described above is an electric heater including a pot heating plate 116 capable of heating a pot 120 for cooking in a state in which a prepared cooking material is unfolded, The cooking device heating plate 117 is additionally formed so as to be able to cook and to cook other dishes such as roasting,

첫째, 전골요리는 물론 샤부샤부와 같은 요리를 전골냄비(120)를 통해 요리하여 먹으면서 조리기구가열판(117)에 올려지는 구이판(130)에 구이요리가 가능하도록함에 따라 맵고 짠음식에 익숙하지 않은 유아들과 함께 음식을 즐길 수가 있는 장점을 가지고 있고;First, since the dish such as the shabu shabu as well as the hot pot dish is cooked through the hot pot 120 and the grill plate 130 is raised on the hot plate heating plate 117, the infant who is not familiar with the spicy hot pot Have the advantage of being able to enjoy the food with them;

둘째, 전골냄비(120)의 가열수단을 전열기(110)로 대체하여 전문식당이 아닌 가정에서도 끓이면서 먹어야 요리의 제맛을 느낄 수가 있는 전골요리를 특성을 살려가면서 전골요리를 즐길 수 있도록 하였으며;Second, by replacing the heating means of the hot pot 120 with the electric heater 110, it is possible to enjoy the hot pot dish while enjoying the characteristics of the hot pot dish which can be enjoyed in the home instead of the professional restaurant by brewing.

셋째, 전열기(110)로부터 전골냄비(120)는 물론, 조리기구(130)의 분리 취급이 가능하여 세척 사용에 불편함이 없는 사용이 가능한 매우 유용한 발명인 것이다.Third, it is a very useful invention that can be used separately from the electric heater 110 as well as the cooking utensil 130 as well as the pot 120, without inconveniencing washing.

도 1은 본 발명에 따른 샤브 샤브용 전기냄비의 전체 사시구성도.
도 2는 본 발명에 따른 샤브 샤브용 전기냄비의 조리기구가열판에 고기구이용판을 얹혀 놓은 상태의 일 실시예시도.
도 3은 본 발명에 따른 샤브 샤브용 전기냄비의 조리기구가열판에 고기 구이용판을 얹혀 놓은 상태의 다른 실시예시도.
도 4는 본 발명에 따른 샤브 샤브용 전기냄비의 결합단면 구성도.
도 5는 본 발명에 따른 샤브 샤브용 전기냄비의 분리단면 구성도.Brief Description of the Drawings Fig. 1 is an overall perspective view of an electric pot for a shabu shabu according to the present invention. Fig.
Fig. 2 is a perspective view of a cooking utensil heating plate of an electric pot for a shabu shabu in accordance with the present invention, in which a plate for a meatball is placed on the heating plate. Fig.
Fig. 3 is a view showing another embodiment of a cooking apparatus heating plate of an electric pot for a shabu shabu, according to the present invention, in which a plate for meat roasting is placed.
Fig. 4 is a schematic cross-sectional view of an electric pot for a shabu shabu according to the present invention; Fig.
5 is an exploded cross-sectional view of an electric pot for a shabu shabu according to the present invention.

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 샤브 샤브용 전기냄비(100)는, 전기에너지에 의해 발열하는 가열판을 포함하는 전열기(110)와, 상기 전열기(110)의 냄비가열판(116)에 의해 가열되는 전골냄비(120)와, 전열기(110)의 조리기구가열판(17)에 의해 가열되어지는 조리기구(30)로 이어진다. The electric pot 100 for a shabu shabu of the present invention includes an electric heater 110 including a heating plate that generates heat by electric energy and a pot pot 120 heated by a pot heating plate 116 of the electric heater 110 And the cooking device 30 heated by the cooking device heating plate 17 of the electric heater 110. [

상기 전열기(110)는 전기에너지를 선텍적으로 공급 차단하는 온(on)/오프(off)스위치(112)가 설치되어 있다. The electric heater 110 is provided with an on / off switch 112 for sunking and cutting off electric energy.

더불어 냄비가열판(116)과 조리기구가열판(117)의 발열온돌르 조절해주는 온도조절스위치(113)가 설치되어 있다. And a temperature control switch 113 for controlling the heating temperature of the pot heating plate 116 and the cooking device heating plate 117 are provided.

조리기구가열판(117)을 포함하는 조리기구가열판설치대(115)가 상부 중앙에서 솟구쳐 형성되어 있고, 조리기구가열판설치대(115)를 포함하는 상면에는 전골냄비(120)를 가열하는 냄비가열판(116)이 설치되어 있는 것이다. A cooking apparatus heating plate mounting base 115 including a cooking apparatus heating plate 117 is formed at an upper center and a pot heating plate 116 for heating the cooking pot 120 is provided on the upper surface including the cooking apparatus heating plate mounting base 115, Is installed.

상기 전열기(110)에 얹혀져 가열되어지는 전골냄비(120)는, 상기 조리기구가열판설치대(115)에 대응하는 내경을 이룸과 동시에 동일한 높이를 이루는 화통(121)이 중앙으로 형성되어 있다. The hot pot pot 120 to be heated by being placed on the electric heater 110 is formed at the center thereof with an inner diameter corresponding to the cooking apparatus heating plate mounting table 115 and at the same height as the cooking pot 121.

상기 화통(121)으로부터 완만한 곡선을 이루며 바닥면(122)이 형성되어지다가 가장자리로 테두리벽(123)이 형성되어서 전골부(125)가 형성되어 있으며, 상기 테두리벽(123)의 양쪽으로 손잡이(124)가 장착되어 있는 것이다. A bottom wall 122 is formed in a gentle curved line from the firebox 121 and a rim 123 is formed at the rim to form a barb 125. On both sides of the rim 121, (Not shown).

상기 전골냄비(120)에는 요리에 따라 뚜껑(도면에 도시하지 않았음)이 씌워진다. A lid (not shown in the figure) is placed on the pot 120 according to cooking.

상기 조리기구가열판(117)으로 위치하여 지는 조리기구(130)는 육류 및 가공육의 구이요리가 가능한 구이판 또는 된장찌게 등을 조리할 수 있는 뚝배기 이다. The cooking device 130 positioned by the cooking device heating plate 117 is a pot capable of cooking a grill plate or miso pots which can be grilled with meat and processed meat.

전술한 구성으로 이루어진 본 발명의 샤브 샤브용 전기냄비(100)를 이용하여 다양한 요리를 하게되는데, 본 발명의 전열기를 포함하는 다용도 조리기(100)는, 샤부샤부 요리를 전문식당에서 즐겨야만 했던 음식을 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 한것이다. The multi-purpose cooker 100 including the electric heater according to the present invention can be used for a variety of dishes using the shabu-shabu cooking utensil, To be enjoyed easily at home.

일예로써, 샤부샤부요리를 즐기고자할 때에는 전열기(110)에 전골냄비(120)을 장착한다. For example, when enjoying the Shabushabu dish, the pot 120 is attached to the electric heater 110.

장착되어진 전골냄비(120)는 바닥면122)이 냄비가열판(116)에 맏닿게 된다. The bottom plate 122 of the pot 120 is attached to the pot heating plate 116. [

상기한 상태에서 전골냄비(120)의 전골부(125) 내에 준비된 육수를 붓고, 조리기구가열판(117)에는 조리기구(130)를 얹져 놓는다. In the above-described state, the prepared soup is poured into the nib 125 of the pot 120, and the cooking device 130 is placed on the cooking device heating plate 117.

전열기(110)에 전골냄비(120)와 조리기구(130)의 장착이 완료되어지면, 본체(111)의 온/오프스위치(112)를 온상태로 전환시켜 전기에너지를 공급한다. The on / off switch 112 of the main body 111 is turned on to supply the electric energy when the pot 120 and the cooking appliance 130 are completely mounted on the electric heater 110.

전기에너지의 공급으로 냄비가열판(116)이 발열하여 전골냄비(120)의 전골부(125)에 부어진 육수가 끓게된다. The pot heating plate 116 is heated by the supply of the electric energy and the broth poured into the pots 125 of the pot 120 is boiled.

끓는 육수에 준비된 육수 국물이 끓게되면, 얇게 썬 고기, 야채, 해물 등을 데쳐서 먹는다. When boiled broth is boiled, broth, thinly sliced meat, vegetables and seafood are eaten.

이때 조리기구가열판(117)에 얹혀진 조리기구(130)에 삼겹살과 같은 육류 또는 소세지와 같은 육가공식품을 구워 샤부샤부요리의 섭취가 자유롭지 않은 유아들에게 구워준다. At this time, a meat product such as a poultry meat or a meat product such as a sausage is baked in the cooking device 130 placed on the cooking device heating plate 117 to breathe to infants who are not free to take the shabushabu dish.

상기와 같이 전골냄비(120)와 조리기구(130)에서 요리를 하면서 냄비가열판(116)과 조리기구가열판(117)의 온도조절은 온도조절스위치에 의해 이루어진다. The temperature of the pot heating plate 116 and the cooking appliance heating plate 117 is controlled by the temperature control switch while cooking in the pot 120 and the cooking appliance 130 as described above.

본 발명의 샤브 샤브용 전기냄비(100)를 이용한 대표적인 요리로는 준비된 요리재료를 펼쳐놓은 상태에서 조리하는 궁중요리와 또는 전골요리가 있는데, 이때에는 전골냄비(120)의 전골부(125)에 준비된 요리재료를 펼쳐 놓은 상태에서 준비된 육수를 붓고, 뚜껑(도면에 도시하지 않았음)을 덮은 상태에서 조리를 하게된다. Typical dishes using the electric shabu shabu 100 of the present invention include a royal dish cooked in a state in which prepared cooking ingredients are spread out, or a hot pot dish. At this time, Prepared soup is poured in a state in which the prepared cooking material is unfolded, and cooked while covering the lid (not shown in the figure).

이상에서와 같이 조리하여 섭취를 한후에는, 전열기(110)로부터 전골냄비(120)와 조리기구(130)를 분리해 내어서 세척 보관하게 된다. After the cooking is completed as described above, the pot 120 and the cooking utensil 130 are separated from the electric heater 110 to be cleaned and stored.

110 : 전열기 111 : 본체 112 : 온/오프스위치 113 : 온도조절스위치
115 : 조리기구가열판설치대 116 : 냄비가열판
117 : 조리기구가열판 120 : 전골냄비
121 : 화통 122 : 바닥면
123 : 테두리벽 124 : 손잡이
125 : 전골부 130 : 조리기구
110: electric heater 111: main body 112: on / off switch 113: temperature control switch
115: cooking apparatus heating plate mounting stand 116: pot heating plate
117: Cooking appliance heating plate 120: Nabe pot
121: Hatchery 122: Bottom surface
123: rim wall 124: handle
125: hot plate portion 130: cooking utensil

Claims (2)

온(on)/오프(off)스위치(112)와 온도조절스위치(113)가 설치되어 있고, 조리기구가열판(117)을 포함하는 조리기구가열판설치대(115)가 상부 중앙에서 솟구쳐 형성되어 있으며, 조리기구가열판설치대(115)를 포함하는 상면에는 전골냄비(120)를 가열하는 냄비가열판(116)이 설치되어 있는 전열기(110)와;
상기 조리기구가열판설치대(115)에 대응하는 내경을 이룸과 동시에 동일한 높이를 이루는 화통(121)이 중앙으로 형성되어 있고, 상기 화통(121)으로부터 완만한 곡선을 이루며 바닥면(122)이 형성되어지다가 가장자리로 테두리벽(123)이 형성되어서 전골부(125)가 형성되어져 있으며, 상기 테두리벽(123)의 양쪽으로 손잡이(124)가 장착되어 있는 전골냄비(120)와;
상기 조리기구가열판(117)에 의해 가열되어 요리재료를 조리하도록 된 조리기구(130)로 구성됨을 특징으로 하는 샤브 샤브용 전기냄비.
An on / off switch 112 and a temperature control switch 113 are provided and a cooking device heating plate mounting base 115 including a cooking device heating plate 117 is formed so as to float up from the upper center, An electric heater 110 having a cooking pot heating plate 116 for heating the pot 120 is provided on an upper surface of the cooking pot heating plate mounting table 115;
A cooking chamber 121 having an inner diameter corresponding to the cooking apparatus heating plate mounting base 115 and forming the same height is formed at the center and a bottom surface 122 is formed with a gentle curve from the cooking chamber 121 And a knob 124 is mounted on both sides of the rim wall 123. The knob 124 is mounted on both sides of the rim wall 123,
And a cooking device (130) heated by the cooking device heating plate (117) to cook the cooking material.
제1항에 있어서, 상기 조리기구(130)는 육류 및 가공육의 구이요리가 가능한 구이판인 것을 특징으로 하는 샤브 샤브용 전기냄비.


The electric pot of claim 1, wherein the cooking utensil (130) is a grill plate capable of grilling meat and processed meat.


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