KR20180106647A - 식품 숙성 용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 내부에 삽입공간이 형성되고, 내주면에 복수 개의 수직돌기가 서로 이격된 채 외부통의 높이보다 낮은 높이를 가지면서 내측으로 돌출 형성된 돌출부와, 상기 돌출부의 상측에 형성된 비돌출부로 이루어진 외부통; 및 상기 삽입공간의 내부로 삽입 장착되되, 내부의 수용공간에 식품이 수용되어 숙성이 이루어지고, 바닥면에 복수 개의 배출공들이 형성되며, 외주면을 따라 수직 방향으로 복수 개의 끼움돌기와 끼움홈이 교번 형성되어 상기 끼움돌기는 상기 수직돌기 사이에 끼움 체결되고, 상기 끼움홈은 상기 수직돌기에 끼움 체결되는 내부통을 포함하고, 식품의 숙성이 진행된 후, 상기 내부통을 상기 비돌출부로 들어올린 후 회전시켜서 상기 끼움돌기가 상기 수직돌기 직상에 위치하게 한 상태에서 상기 내부통을 상기 수직돌기 위에 안착시키면 상기 배출공을 통해 숙성액이 하측으로 배출되어 외부통의 내부에 저장되도록 하는 것을 특징으로 하는 숙성 용기를 제공한다.
본 발명에 의하면, 숙성액을 다른 용기로 옮겨 담을 필요가 없고, 숙성액을 쉽고 편리하게 분리하여 섭취할 수 있으며, 건더기가 숙성액과 함께 배출되는것을 차단하고, 숙성액이 용기 밖으로 쏟아져 손실되는 것을 방지하는 효과가 있다.

Description

식품 숙성 용기{CONTAINER FOR RIPENING FOOD}

본 발명은 식품 숙성 용기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 곡물, 야채, 과실, 약초 등의 식품을 담아 일정 기간동안 숙성시킨 후 숙성액만 쉽게 추출하여 섭취할 수 있도록 한 식품 숙성 용기에 관한 것이다.

최근 건강식품의 일종으로 곡물, 야채, 과일, 약초 등 각종 식품을 숙성시켜 액상으로 추출한 숙성액에 대한 관심이 점차 증가하고 있는데 시중에선 이를 효소액이라 부르기도 한다. 숙성액은 용기에 식품과 함께 설탕을 넣고 밀폐시킨 상태에서 보관하면 미생물에 의한 발효가 이루어지면서 숙성이 이루어진다.

이러한 숙성액은 특별한 기술이 없어도 용기에 담아 밀폐시켜 일종 조건하에 보관하여 일정 기간동안 숙성시키는 것만으로도 제조가 가능하며, 이와 함께 식품 숙성 용기에 대한 판매량도 증가하고 있는 추세이다.

이와 관련된 종래기술로 특허문헌 1에는 통체의 상부에 뚜껑이 감착된 통상의 용기에 있어서, 손잡이가 달린 뚜껑부에는 여러 개의 나사관을 형성하여 보조뚜껑을 각각 결합하고, 상부에는 커버를 결합하고, 보조뚜껑의 내측에는 연결관을 하향으로 돌출되게 설치하여 중앙부에 나사관이 결합된 2개의 나사봉을 순차적으로 결합하고, 하측의 나사봉에는 환형으로 형성된 누름판을 결합한 식품 숙성 용기가 공개되어 있다.

하지만, 상술한 종래기술의 식품 숙성 용기는 숙성 후 건더기를 걸러주는 수단을 구비하고 있지 않기 때문에 별도의 거름망을 사용하거나 국자나 컵을 이용하여 숙성액을 다른 용기로 옮겨 담아야 하므로, 이러한 과정에서 건더기가 숙성액과 함께 배출될 수 있고, 숙성액이 용기 밖으로 흐르거나 쏟아질 수 있으며, 숙성액의 분리 과정이 불편한 문제가 있다.

대한민국 실용신안공보 제20-1996-0003071호(1996.04.16. 공고)

본 발명은 상술한 문제들을 모두 해소하기 위하여 안출된 것으로, 다른 용기로 옮겨 담을 필요가 없고, 숙성액을 쉽고 편리하게 분리하여 섭취할 수 있으며, 건더기가 숙성액과 함께 배출되는것을 차단하고, 숙성액이 용기 밖으로 쏟아져 손실되는 것을 방지하는 식품 숙성 용기의 제공에 그 목적이 있다.

상기 과제 해결을 위해 본 발명은 내부에 삽입공간이 형성되고, 내주면에 복수 개의 수직돌기가 서로 이격된 채 외부통의 높이보다 낮은 높이를 가지면서 내측으로 돌출 형성된 돌출부와, 상기 돌출부의 상측에 형성된 비돌출부로 이루어진 외부통; 및 상기 삽입공간의 내부로 삽입 장착되되, 내부의 수용공간에 식품이 수용되어 숙성이 이루어지고, 바닥면에 복수 개의 배출공들이 형성되며, 외주면을 따라 수직 방향으로 복수 개의 끼움돌기와 끼움홈이 교번 형성되어 상기 끼움돌기는 상기 수직돌기 사이에 끼움 체결되고, 상기 끼움홈은 상기 수직돌기에 끼움 체결되는 내부통을 포함하고, 식품의 숙성이 진행된 후, 상기 내부통을 상기 비돌출부로 들어올린 후 회전시켜서 상기 끼움돌기가 상기 수직돌기 직상에 위치하게 한 상태에서 상기 내부통을 상기 수직돌기 위에 안착시키면 상기 배출공을 통해 숙성액이 하측으로 배출되어 외부통의 내부에 저장되도록 하는 것을 특징으로 하는 숙성 용기를 제공한다.

또한, 본 발명의 상기 외부통은 투명한 재질로 이루어지고, 상기 내부통은 불투명 재질로 이루어질 수 있다.

또한, 본 발명의 상기 수직돌기는 상기 외부통의 바닥면으로부터 1/3 내지 2/3의 높이까지 형성될 수 있다.

또한, 본 발명의 상기 내부통은 상측에 뚜껑이 착탈 가능하게 체결될 수 있다.

또한, 본 발명의 상기 내부통은 상부에 손잡이가 형성될 수 있다.

본 발명에 의하면, 숙성액을 다른 용기로 옮겨 담을 필요가 없고, 숙성액을 쉽고 편리하게 분리하여 섭취할 수 있으며, 건더기가 숙성액과 함께 배출되는것을 차단하고, 숙성액이 용기 밖으로 쏟아져 손실되는 것을 방지하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 식품 숙성 용기의 결합 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 식품 숙성 용기의 분리 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 식품 숙성 용기의 평면도이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 식품이 수용된 식품 저장 용기를 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 분리된 내부통을 회전시켜 수직돌기 위에 안착시킨 도면이다.
도 6은 도 5와 같은 상태를 상측에서 바라본 개략도이다.

이하에서, 도면을 참고하여 본 발명에 따른 식품 숙성 용기를 실시하기 위한 구제척인 내용에 대하여 실시예를 중심으로 상세하게 설명하도록 하겠다.

본 발명에 따른 식품 숙성 용기는 곡물, 야채, 과실, 약초 등의 식품을 담아 일정 기간동안 숙성시킨 후 숙성액만 쉽게 추출하여 섭취할 수 있도록 한 것으로, 외부통(100)과 내부통(200)을 포함한 이중 용기이다.

도 1 내지 도 3을 참고하면, 상기 외부통(100)은 내부에 삽입공간(110)이 형성되고, 돌출부(120)와 비돌출부(130)로 이루어진다.

상기 돌출부(120)는 내주면에 복수 개의 수직돌기(121)가 서로 이격된 채 세로 방향으로 형성되고, 내부통(200)이 체결되는 곳이다.

이때, 상기 수직돌기(121)는 외부통의 전체 높이보다 낮은 높이를 갖고 내측을 향해 돌출 형성되는데, 상기 수직돌기(121)는 상기 외부통(100)의 바닥면으로부터 1/3 내지 2/3의 높이까지 형성되는 것이 바람직하다. 상기 수직돌기(121)의 높이가 너무 낮으면 숙성액이 저장될 수 있는 공간이 부족하게 되고, 상기 수직돌기(121)의 높이가 너무 높으면 숙성 후 수직돌기(121) 위에 내부통(200)을 올려 놓을 때 자세가 불안정하기 때문이다.

상기 비돌출부(130)는 상기 돌출부(120)의 상측에 구비되고, 상기 수직돌기(121)와 같은 돌출된 부분이 존재하지 않기 때문에, 내부통(200)의 자유로운 회전이 가능하게 된다.

상기 내부통(200)은 상기 삽입공간(110)의 내부로 삽입되어 장착되는 것으로, 내부의 수용공간(210)에 식품이 수용되어 숙성이 이루어지고, 바닥면에는 복수 개의 배출공(220)들이 관통 형성되어 숙성액이 통과될 수 있으며, 외주면을 따라 수직 방향으로 복수 개의 끼움돌기(230)와 끼움홈(240)이 교대로 반복 형성된다.

상기 끼움돌기(230)는 상기 수직돌기(121)의 사이에 끼움 체결되고, 상기 끼움홈(240)은 상기 수직돌기(121)에 끼움 체결된다.

상기 내부통(200)은 상부에 손잡이(260)가 형성되어 외부통(100)의 내부에 내부통(200)의 삽입과, 외부통(100)에서 내부통(200)의 인출이 용이하게 이루어질 수 있다.

이때, 상기 외부통(100)은 투명한 재질로 이루어져 숙성액의 추출 과정과 내부에 저장된 숙성액을 육안으로 확인할 수 있고, 상기 내부통(200)은 불투명 재질로 이루져 숙성시 외부 조건과 차단된 상태를 유지할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

상기 내부통(200)은 상측에 뚜껑(300)이 착탈 가능하게 체결되므로 밀폐된 환경을 제공하여 식품의 숙성이 원활하게 이루어질 수 있는 환경을 제공할 수 있다.

이하에서, 도면을 참고하여 본 발명에 따른 식품 보관 용기의 사용 방법에 대하여 설명한다.

외부통(100)의 삽입공간(110)에 내부통(200)을 삽입시켜 장착하되, 끼움홈(240)을 수직돌기(121)와 맞춘 채 하측으로 슬라이딩 이동시켜 체결이 이루어지고, 도 4와 같이 내부통(200)의 수용공간(210)에 숙성시킬 식품을 설탕과 함께 넣고 내부통(200) 위에 뚜껑(300)을 덮어 밀폐시킨다.

식품 숙성 용기를 적당한 온도와 습도 조건을 유지되는 장소에 두고 일정 기간 동안 숙성시킨 후 숙성액을 회수하고자 하는 경우, 손잡이(260)를 잡고 내부통(200)을 위로 들어올리면 내부통(200)은 상측으로 슬라이딩 이동되면서 수직돌기(121)를 이탈하여 비돌출부(130)에 위치하게 되어 자유로운 회전이 가능한 상태가 된다.

이때, 도 5 및 도 6과 같이 비돌출부(130)에 위치된 내부통(200)을 옆으로 회전시켜서 끼움돌기(230)가 수직돌기(121)의 직상에 위치하게 하고, 이러한 상태에서 내부통(200)의 바닥면을 수직돌기(121) 위에 안착시키면 외부통(200)의 바닥면과 내부통(200)의 바닥면 사이에 저장공간(S)이 형성되며, 이러한 상태로 식품 숙성 용기를 일정 시간 동안 계속 유지시킨다.

그러면, 내부통(200)의 수용공간(210)에 숙성된 식품으로부터 액상의 숙성액(W)이 내부통(200) 바닥의 배출공(220)을 통해 하측으로 추출되어 외부통(100) 내부의 저장공간(S)에 저장되게 되며, 투명 재질로 이루어진 외부통(100)을 통해 숙성액(W)의 추출 완료를 확인하면 내부통(200)을 외부통(100)과 분리시키고 건더기(R)는 버리거나 다른 용도로 사용하고, 외부통(100)의 내부에 수용된 숙성액(W)은 외부통의 직경에 맞는 외부뚜껑(미도시)을 덮어 보관하다가 필요시 섭취하면 된다.

결국, 본 발명에 따른 식품 숙성 용기는 숙성액을 다른 용기로 옮겨 담을 필요가 없고, 숙성액을 쉽고 편리하게 분리하여 섭취할 수 있으며, 건더기가 숙성액과 함께 배출되는것을 차단하고, 숙성액이 용기 밖으로 쏟아져 손실되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

본 발명에서 상기 실시 형태는 하나의 예시로서 본 발명이 여기에 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 청구범위에 기재된 기술적 사상과 실질적으로 동일한 구성을 갖고 동일한 작용효과를 이루는 것은 어떠한 것이라도 본 발명의 기술적 범위에 포함된다.

100. 외부통
110. 삽입공간
120. 돌출부
121. 수직돌기
130. 비돌출부
200. 내부통
210. 수용공간
220. 배출공
230. 끼움돌기
240. 끼움홈
250. 손잡이
300. 뚜껑
R. 건더기
S. 저장공간
W. 숙성액

Claims (5)

1. 내부에 삽입공간이 형성되고, 내주면에 복수 개의 수직돌기가 서로 이격된 채 외부통의 높이보다 낮은 높이를 가지면서 내측으로 돌출 형성된 돌출부와, 상기 돌출부의 상측에 형성된 비돌출부로 이루어진 외부통; 및
   상기 삽입공간의 내부로 삽입 장착되되, 내부의 수용공간에 식품이 수용되어 숙성이 이루어지고, 바닥면에 복수 개의 배출공들이 형성되며, 외주면을 따라 수직 방향으로 복수 개의 끼움돌기와 끼움홈이 교번 형성되어 상기 끼움돌기는 상기 수직돌기 사이에 끼움 체결되고, 상기 끼움홈은 상기 수직돌기에 끼움 체결되는 내부통을 포함하고,
   식품의 숙성이 진행된 후, 상기 내부통을 상기 비돌출부로 들어올린 후 회전시켜서 상기 끼움돌기가 상기 수직돌기 직상에 위치하게 한 상태에서 상기 내부통을 상기 수직돌기 위에 안착시키면 상기 배출공을 통해 숙성액이 하측으로 배출되어 외부통의 내부에 저장되도록 하는 것을 특징으로 하는 숙성 용기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 외부통은 투명한 재질로 이루어지고, 상기 내부통은 불투명 재질로 이루어진 것을 특징으로 하는 숙성 용기.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 수직돌기는 상기 외부통의 바닥면으로부터 1/3 내지 2/3의 높이까지 형성된 것을 특징으로 하는 숙성 용기.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 내부통은 상측에 내부뚜껑이 착탈 가능하게 체결된 것을 특징으로 하는 숙성 용기.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 내부통은 상부에 손잡이가 형성된 것을 특징으로 하는 숙성 용기.
   
   
   
   

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