KR20180010784A - Automatic temperature control for cookers - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to an automatic temperature controller for a cooker, capable of being suitably used for a large pot mainly using gas as a heat source and used in a mass-meal service facility. According to the present invention, a cooker comprises: a large pot (3) used in a mass-meal service facility; and a large gas burner (2) used as a heat source for the large pot. A mounting protrusion (2b) is formed in a lower part of a central through-hole (2a) of the large gas burner (2), and a sensor unit (100) closely adhered to a lower part of the pot (3) and detecting the temperature of the pot is coupled to the mounting protrusion (2b) in the central through-hole (2a). The sensor unit (100) sequentially embeds a thermistor cap (10) disposed on a top with respect to a central axis; an internal heat blocking plate (20) to support lifting/lowering of the thermistor cap and to block an external flame; a middle heat blocking plate (30) to support lifting/lowering of the internal heat blocking plate and to block the external flame; and an external heat blocking plate (40) to support lifting/lowering of the middle heat blocking pate and to block the external flame from a center to the outside, so as to close a lower part of the external heat blocking plate (40) with a finishing plate (50). Moreover, a first spring is embedded between the thermistor cap (10) and the internal heat blocking plate (20) and a second spring is embedded between the middle heat blocking plate (30) and the finishing plate (50), thereby embedding a thermistor (13) in the thermistor cap (10) and withdrawing a wire of the thermistor (13) to the outside.

Description

조리기의 자동 온도 조절장치{Automatic temperature control for cookers}[0001] Automatic temperature control for cookers [0002]

본 발명은 조리기의 자동 온도 조절장치에 관한 것으로, 상세하게는 주로 가스를 열원으로 사용하며 다중 급식시설에서 사용되는 대형 솥에 적합하게 사용할 수 있도록 이루어진 조리기의 자동 온도 조절장치에 관한 것이다.The present invention relates to a thermostat of a cooker, and more particularly, to a thermostat of a cooker, which uses gas as a heat source and can be suitably used in a large pot used in a multi-feeding facility.

알려진 바와 같이 열원으로 가열하여 조리하는 가열식 조리기는 매우 다양하다.As is known, there are a wide variety of heating cookers that are cooked by heating with a heat source.

조리기의 열원에 의한 분류는 가스식, 전기식으로 대별할 수 있다. Classification of cooker by heat source can be classified into gas type and electric type.

전기식은 가스식에 비하여 온도 조절과 설정이 용이한 측면이 있지만 많은 양을 조리하기에는 열원의 구성이 불합리한 점이 있다.Electricity is easier to control and set temperature than gas type, but the composition of heat source is unreasonable to cook a large amount.

불합리라 함은 대형 조리에 맞는 전기 히터를 구성하는 것은 비경제적인 문제와 물을 많이 사용하는 주방 환경에 비추어 볼 때 높은 용량의 전기 사용은 감전 등의 안전에 문제가 있다는 것이다.Unreasonable means that it is not economical to construct an electric heater that is suitable for large cooking, and that the use of a high capacity of electricity is a problem in the safety of electric shock and the like in view of the kitchen environment where water is frequently used.

반면에 가스식 조리기는 구조가 간단하고 대형 가스 버너를 채택하더라도 공급 가스량을 조절하는 것에 의해 작은 량의 조리도 가능할 뿐 아니라 많은 양의 조리에도 대응 가능하다는 이점이 있다.On the other hand, the gas cooker has a simple structure and has an advantage in that even if a large gas burner is adopted, a small amount of cooking can be performed by adjusting the amount of the supplied gas, and a large amount of cooking can be handled.

그리하여 학교, 회사, 군부대 등 다중 급식시설에서는 대형 화구의 가스 버너를 구비하고 이 버너에 또한 대형의 솥을 얻어 조리하도록 이루어진 솥이 있다.Thus, there are pots equipped with gas burners of large-sized fireplaces in multi-food facilities such as schools, companies, and military units, and the burners are also equipped with large-sized pots for cooking.

도 1에 통상의 다중 급식시설에서 사용하는 대형 솥을 참고하면 대용량의 솥(30)을 지지 프레임(40)에 탑재하여 회전장치(50)로 솥을 회전하도록 이루어져 있다.1, when referring to a large pot used in a conventional multi-feeding facility, a pot 30 of a large capacity is mounted on a support frame 40, and the pot is rotated by a rotary device 50.

이러한 솥(30)은 많은 량의 국, 찌개와 같은 음식물을 조리하도록 대형으로 이루어지고 인력으로 얻어나 들어낼 수 없기 때문에 지지 프레임(40)에 고정시켜 두고 회전장치(50)로써 솥을 기울여 국, 찌개 등의 내용물을 쏟아내거나 세척할 때 사용 가능하도록 이루어져 있다.Since the pot 30 is made large in size to cook foods such as soup and stew, and can not be taken by gravity, it is fixed to the support frame 40 and the pot is tilted with the rotator 50, It can be used when pouring or washing contents of stew, etc.

상기와 같은 대형 솥의 하부에는 열원으로 대형 가스버너가 시설되는데 이러한 가스 버너는 매우 강력한 화력을 생성하기는 하지만 반대로 조리사에 의해 가스 조절을 수반하여야 하므로 사용이 매우 번거롭다는 단점이 있었다.A large gas burner is installed as a heat source in the lower portion of the large pot. Such a gas burner generates a very strong thermal power, but on the other hand, it requires a gas control by a cook, which is very troublesome to use.

물론 가스를 열원으로 사용하는 버너 장착 조리기에 있어서 종래에도 가스 조절을 위한 다양한 제안이 있었다.Of course, there have been various proposals for adjusting the gas in the conventional burner mounting cooker using gas as a heat source.

종래 제안을 살펴보면 접촉식 또는 비접촉식의 온도 감지센서를 이용하여 솥의 온도를 검출하고 검출된 온도에 따라 공급 가스량을 조절하거나 검출 온도를 표시하는 것으로 알려져 있다.In the conventional proposal, it is known to detect the temperature of a pot using a contact-type or non-contact-type temperature sensor, adjust the amount of supply gas according to the detected temperature, or display the detected temperature.

그러나 대형 솥을 사용하는 대형의 가스 버너에 적용하기에는 곤란한 구조로 이루어져 있어 본 발명을 적용하고자 하는 다중 급식시설의 대형 솥에는 적용할 수 없는 단점이 있었다.However, since it is difficult to apply to a large-sized gas burner using a large pot, it has a disadvantage that it can not be applied to a large pot of a multi-feeding facility to which the present invention is applied.

KRKR 10-147896310-1478963 B1B1 KRKR 10-123099810-1230998 B1B1 KRKR 20-47066920-470669 Y1Y1

본 발명은 종래 기술을 감안하여 다중 급식시설에 사용되는 대형 솥의 열원인 대형의 가스 버너에 장착하여 솥의 온도를 검출하고 검출 온도에 의해 가스 공급량을 조절하므로 온도 조절을 자동으로 이루는 구조를 대형 가스 버너에 용이하게 적용하는 조리기의 자동 온도 조절장치를 제공하기 위하여 이루어진다.In view of the prior art, the present invention provides a large-sized gas burner used in a multi-feeding facility for detecting a temperature of a pot and adjusting a gas supply amount according to a detection temperature, And to provide a thermostatic device of a cooker which is easily applied to a gas burner.

본 발명은 이미 시설된 대형 가스 버너에 구조 변경 없이 쉽게 추가 장착하여 온도 조절을 이루는 조리기의 자동 온도 조절장치를 제공하기 위하여 이루어진다.The present invention is made to provide a thermostatic device of a cooker that easily adjusts the temperature of a large-sized gas burner that is already installed without any structural modification.

상기 과제를 해결하기 위하여 이루어지는 본 발명은 다중 급식시설에 사용되는 대형 솥과, 대형 솥에 열원으로 대형 가스버너를 포함하여 이루어지는 조리기에 있어, 상기 대형 가스버너의 중앙 통공 하부에 안치 돌기를 형성하고, 중앙 통공 내에 솥의 하부에 밀착하고 솥의 온도를 검출하는 센서 유닛을 결합하여 이루되, 센서 유닛은 탑재되는 솥의 하부에 밀착하도록 스프링 탄지되어 승강하는 온도 센서를 내장하고, 온도 센서의 검출 온도를 외부 컨트롤러로 전달하기 위한 배선 통로를 마련하며, 내장 부품들을 보호하기 위한 차열판 구조를 다중으로 형성하여 이루어진다.In order to solve the above problems, the present invention provides a large cooking pot for use in a multi-feeding facility and a cooking device including a large-sized gas burner as a heat source in a large cooking pot, And a sensor unit which is in close contact with the lower part of the pot and which detects the temperature of the pot. The sensor unit includes a built-in temperature sensor which is spring-loaded and lifted to come into close contact with the lower part of the pot, A wiring path for transferring the temperature to an external controller is provided, and a heat shielding plate structure for protecting internal components is formed in multiple.

상기 센서 유닛의 온도 검출에 따라 외부 컨트롤러는 대형 가스버너에 공급되는 가스량을 조절하는 것에 의해 조리기의 자동 온도 조절장치를 이룬다.The external controller according to the temperature detection of the sensor unit constitutes a thermostat of the cooker by adjusting the amount of gas supplied to the large gas burner.

이상의 본 발명에 의하면 기존에 사용되고 있는 다중 급식시설의 대형 솥 열원인 대형의 가스 버너에 손쉽게 추가 장착하여 솥의 온도를 검출하고 검출 온도에 의해 가스 공급량을 조절하도록 이루므로 기존 솥의 폐기 없이 간단한 추가 시설로 인해 사용의 편의를 크게 높일 수 있는 효과가 있고 동시에 솥의 온도를 검출하여 온도 조절을 자동으로 이루므로 조리시에 불 조절 실패에 따른 타거나 넘치는 실수를 제거할 수 있는 등의 여러 효과를 갖는다.According to the present invention, it is possible to easily add a large-sized gas burner, which is a large cooker heat source of a multi-feeding facility used in the past, to detect the temperature of the pot and adjust the gas supply amount by the detected temperature. It has the effect of greatly enhancing the convenience of use due to the facility, and at the same time, it detects the temperature of the pot and automatically adjusts the temperature. Therefore, .

도 1은 본 발명이 적용되는 다중 급식시설의 대형 솥을 도시한 개략도.
도 2는 도 1의 평면 상태도.
도 3은 본 발명의 구성을 도시한 일부 절개된 분해 사시도
도 4는 도 3의 작동상태도.
도 5는 도 3의 서미스터 캡 변형 상태를 도시한 단면 구성도.
도 6은 본 발명 센서 유닛의 서미스터 캡 구조를 발췌 도시한 구성도.
도 7은 본 발명에 의해 자동 온도 조절을 이루는 개략적인 계통도.1 is a schematic view showing a large pot of a multi-feeding facility to which the present invention is applied.
Fig. 2 is a plan view of Fig. 1; Fig.
Fig. 3 is a partially cut exploded perspective view showing the configuration of the present invention.
4 is an operational state diagram of Fig.
Fig. 5 is a cross-sectional view showing the thermistor cap deformed state of Fig. 3; Fig.
6 is a schematic view showing a thermistor cap structure of the sensor unit according to the present invention.
7 is a schematic diagram of automatic temperature control according to the present invention.

이하, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 기술 구성에 대하여 구체적으로 살펴보기로 한다.Hereinafter, the technical construction of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 도 1 내지 도 4 도시와 같이 다중 급식시설에 사용되는 대형 솥(3)과, 대형 솥에 열원으로 대형 가스버너(2)를 포함하여 이루어지는 조리기에 있어서, 상기 대형 가스버너(2)의 중앙 통공(2a) 하부에 안치 돌기(2b)를 형성하고, 중앙 통공(2a) 내 안치 돌기(2b) 상에 솥(3)의 하부에 밀착하고 솥의 온도를 검출하는 센서 유닛(100)을 결합하여 이루되, 센서 유닛(100)은 중심 동축을 기준으로 최상단에 위치하는 서미스터 캡(10), 서미스터 캡의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 내부 차열판(20), 내부 차열판의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 중간 차열판(30), 중간 차열판의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 외부 차열판(40)을 중심에서 외곽으로 순차적 내장시켜 외부 차열판(40) 하부를 마감판(50)으로 폐쇄하되, 상기 서미스터 캡(10)과 내부 차열판(20) 사이에는 제 1 스프링을 내장하고, 상기 중간 차열판(30)과 마감판(50) 사이에는 제 2 스프링을 내장하여 서미스터 캡(10)에 서미스터(13)를 내장하고 서미스터(13) 배선을 외부로 인출하도록 이루어진다.1 to 4, the present invention is a cooker comprising a large pot 3 used in a multi-feeding facility and a large gas burner 2 as a heat source in a large pot. The large gas burner 2, A sensor unit 100 for forming a protruding protrusion 2b on the lower part of the central through hole 2a and closely contacting the lower part of the pot 3 on the protruding protrusion 2b in the central through hole 2a and detecting the temperature of the pot, The sensor unit 100 includes a thermistor cap 10 positioned at the uppermost position with respect to the center coaxial axis, an inner heat shield plate 20 supporting the lifting and lowering of the thermistor cap and shielding the external flame, An intermediate heat shield plate 30 for supporting the up and down movement and shielding the external flame, an external heat shield plate 40 for supporting the elevation of the intermediate heat shield plate and shielding the external flame, Closing the thermistor cap (10) with the finishing plate (50) A first spring is interposed between the heat shield plate 20 and a second spring is interposed between the intermediate heat shield plate 30 and the finishing plate 50 so that a thermistor 13 is built in the thermister cap 10, 13) wiring to the outside.

상기 서미스터 캡(10)은 상부 머리부(11)와 하부 기둥부(12)가 일체인 단면상 "T" 형으로 온도 검출용 서미스터(13)를 내장하는 중심공(14)를 형성하여 이루고, 내부 차열판(20)은 서미스터 캡(10)의 하부 기둥부(12)이 관통 결합하는 통공(22)을 형성하고 넓은 접시 형태로 절곡하여 이루며, 중간 차열판(30)은 접시 형태의 내부 차열판(20)을 지지하며 내부 차열판의 승강 공간을 제공하는 상부 개공(32)과 하부 개공(34)을 이루는 상광 하협의 2단 형태로 절곡하여 이루고, 외부 차열판(40)은 하부가 개방된 원통형 절곡체로 상부에 내향 절곡한 플랜지(44)와 플랜지 상부 개공(42)을 천공하여 이루며, 마감판(50)은 외부 차열판의 개방된 하부를 폐쇄하며 중앙에 통공(52)을 형성하여 절곡한 접시 형태로 이루어, 상기 서미스터 캡(10)의 하부 기둥부(12)를 통공(22)에 관통 결합하되, 제1 스프링(60)을 개재하여 스냅링(62) 체결하여 고정하고, 상기 조립된 내부 차열판(20)을 상부 개공(32)에 끼워 조립한 중간 차열판(30)을 외부 차열판(40) 내부에 내장시켜 플랜지(44)에 의해 이탈 방지하도록 이루고, 제 2 스프링(70)을 중간 차열판과 마감판(50) 사이에 설치하여 이루어진다.The thermistor cap 10 is formed by forming a center hole 14 in which a thermistor 13 for temperature detection is embedded in a sectional shape of a "T" shape in which the upper head portion 11 and the lower column portion 12 are integrated, The heat shield plate 20 is formed by forming a through hole 22 through which the lower column portion 12 of the thermistor cap 10 penetrates and is bent in a wide dish shape, And an upper opening 32 and a lower opening 34. The outer heat shield plate 40 is formed by folding the upper and lower openings 32 and 34, The flange 44 and the flange upper opening 42 are formed by bending the upper part of the upper plate 50 with the cylindrical bending body. The finishing plate 50 closes the open lower part of the external heat plate, And the lower column portion 12 of the thermistor cap 10 is inserted into the through hole 22 The intermediate heat shield plate 30 assembled by fixing the snap ring 62 with the first spring 60 interposed therebetween and fixing the assembled internal heat shield plate 20 to the upper opening 32 is inserted into the outer heat shield plate 40 and the second spring 70 is installed between the intermediate heat shield plate 50 and the finishing plate 50. In this case,

상기 중간 차열판(30)의 하부 개공(34)과 마감판(50)의 통공(52)에는 파이프(55)로써 관통하여 각 단부에 와셔(W)를 개재시켜 스냅링(63, 64)으로 체결하여 파이프(55)에 안내, 승강하도록 이루어고 서미스터(13) 배선은 파이프(55) 내경을 통해 외부로 배출하고, 중심공(14)에는 에폭시 충진하여 이루어진다.The lower hole 34 of the intermediate heat shield plate 30 and the through hole 52 of the finishing plate 50 are passed through a pipe 55 and fastened to the end portions of the intermediate heat shield plate 30 with snap rings 63, And the wires of the thermistor 13 are discharged to the outside through the inside diameter of the pipe 55 and the center hole 14 is filled with epoxy.

상기 서미스터 캡(10)의 중심공(14)에는 확장홈(14a)을 더 형성하여 에폭시충진을 견고하게 고정하도록 이루어질 수도 있다.An expansion groove 14a may be further formed in the center hole 14 of the thermistor cap 10 to firmly fix the epoxy filling.

상기 서미스터 캡(10)의 외측 상부의 단부는 평면이거나 아크형 요입면 또는 아크형 돌출면 중 어느 하나로 이루어질 수 있고, 이는 솥의 바닥 형상에 맞추어 최대한 밀착되는 구조로 이루어진다.The upper end of the outer upper portion of the thermistor cap 10 may be a flat surface, an arc-shaped recessed surface, or an arc-shaped protruding surface, and is structured so as to closely adhere to the bottom shape of the pot.

상술한 바와 같은 구성을 이루는 본 발명의 제 작용을 좀 더 구체적으로 살펴본다.Hereinafter, the operation of the present invention will be described in more detail.

본 발명은 다중 급식시설의 솥, 특히 많은 량의 음식물을 조리하는 솥에 적용된다.The present invention is applied to a pot of a multi-feeding facility, especially a pot for cooking a large amount of food.

이러한 다중 급식 시설의 솥은 그 용량이 대단히 큰 것이어서 인력으로 들어 올리거나 내리는 것이 불가하므로 보통 회전장치(5)가 부가되어 있어 핸들을 돌려 내용물을 쏟아낼 수 있도록 이루어져 있다.Since the pot of this multi-feeding facility is very large in size, it can not be lifted or lowered by manpower. Therefore, a rotary device 5 is usually provided to turn the handle and pour out the contents.

이 솥은 또한 대형의 가스 버너(2)를 열원으로 조리기를 구성하고 있다.The pot also comprises a large gas burner (2) as a heat source and a cooker.

가스 버너(2)의 화력 조절이 주로 인력에 의하여 이루어진 문제가 본 발명으로 해결된다.The present invention solves the problem that the thermal power of the gas burner 2 is controlled mainly by the force.

즉, 가스버너(2)의 중앙 통공(2a) 안치 돌기(2b)에 본 발명의 센서 유닛(100)의 마감판(50)을 나사 체결하여 설치한다.That is, the finishing plate 50 of the sensor unit 100 of the present invention is screwed to the center hole 2a projecting protrusion 2b of the gas burner 2.

설치된 센서 유닛(100)은 최상부에 솥 바닥에 밀착되고 온도 검출을 이루는 서미스터(13)가 내장된 서미스터 캡(10)이 내부 차열판(20)에 제 1 스프링(60)을 개재하여 스냅링(62) 체결하여 이루어지고, 다시 내부 차열판(20) 조립체는 중간 차열판(30)에 내장되고 중간 차열판(30)은 제 2 스프링(70)을 개재하여 파이프(55)로써 마감판(50)에 결합되며 제 2 스프링(70) 탄성은 파이프(55)의 상, 하단부에 체결한 스냅링(63, 64)에 의해 신장될 수 있는 거리가 규제된 상태로 조립체를 이룬다. The thermistor cap 10 having the thermistor 13 which is brought into close contact with the bottom of the pot and has a thermistor 13 for detecting the temperature is mounted on the inner heat shield plate 20 via the first spring 60 and the snap ring 62 The assembly of the inner heat shield plate 20 is built in the intermediate heat shield plate 30 and the intermediate heat shield plate 30 is fixed to the finish plate 50 by the pipe 55 through the second spring 70, And the elasticity of the second spring 70 forms an assembly in a state in which the distance that can be stretched by the snap rings 63 and 64 fastened to the upper and lower ends of the pipe 55 is regulated.

상기 조립체의 최 외곽에는 플랜지(44)를 갖는 원통형의 외부 차열판(40)으로 덮어씌워 이루어져 있다.And is covered with a cylindrical external heat shield plate 40 having a flange 44 at the outermost portion of the assembly.

이러한 센서 유닛(100)은 가스버너(2) 장착되어 탑재하는 솥에 의해 외부 차열판(40)에 비해 돌출된 상태의 서미스터 캡(10)이 눌리면 제 1 스프링(60)이 압축되면서 제 2 스프링(70) 압축이 일어나고 결과적으로 내부 차열판(20)과 중간 차열판(30)이 하강한다.When the thermistor cap 10 protruded from the outer heat shield plate 40 is pressed by the pot mounted with the gas burner 2, the sensor unit 100 compresses the first spring 60, The inner heat shield plate 20 and the intermediate heat shield plate 30 are lowered.

중간 차열판(30)은 파이프(55)를 타고 승강하며 제 1 스프링(60)에 비해 제 2 스프링(70) 장력은 더 크다.The intermediate heat sink plate 30 is lifted up and down by the pipe 55 and the tension of the second spring 70 is larger than that of the first spring 60. [

제 1, 2 스프링(60, 70)에 의해 서미스터 캡(10)은 솥 바닥에 눌려 이동하고 눌린 상태에서 솥 바닥에 최대한 밀착 상태를 이룸으로 밀착도가 높다.The thermistor cap 10 is pressed by the first and second springs 60 and 70 to move to the bottom of the pot and pressed against the bottom of the pot.

이후 통상의 방법과 같이 가스 버너(2)에 불을 붙여 조리를 하게 되는데 본 발명의 서미스터(13)는 솥(3)의 온도를 검출하여 통상의 컨트롤러(Ctrl)에 온도 신호를 보내주면 컨트롤러는 설정 온도에서 가스 공급 라인에 설치된 전자밸브(V/V)를 조작하여 공급 가스량을 조절하므로 솥에 가해지는 조리 온도를 조절하도록 작용한다.The thermistor 13 of the present invention detects the temperature of the pot 3 and sends a temperature signal to the normal controller Ctrl so that the controller (V / V) provided in the gas supply line at the set temperature to control the cooking temperature applied to the pot.

상기 서미스터(13)는 서미스터 캡(10)의 중심공(14)를 통해 삽입되고 중심공(14)은 에폭시 충진으로 밀폐하여 서미스터 유동과 외부 이탈을 방지하도록 작용한다.The thermistor 13 is inserted through the center hole 14 of the thermistor cap 10 and the center hole 14 is sealed with epoxy filling to prevent the thermistor flow and the outflow.

상기 중심공(14)에 확장홈(14a)를 더 형성하여 에폭시 충진하면 에폭시가 "T"자 형으로 충진 경화되므로 장기간 경과하여도 이탈의 우려가 없다.When the expansion hole 14a is further formed in the center hole 14 to fill the epoxy, the epoxy is filled and cured in a "T" shape.

또한, 본 발명은 다양한 솥의 바닥 형상으로 고려하여 서미스터 캡(10)의 상부 모양을 평면, 아크형 요입면 또는 아크형 돌출면으로 형성하는 것에 의해 솥과 밀착도를 높여주도록 작용한다.In addition, the present invention takes into consideration the bottom shape of various pots and serves to increase the degree of contact with the pot by forming the upper surface of the thermistor cap 10 into a flat surface, an arc-shaped inclined surface, or an arc-shaped protruding surface.

상기 차열판은 내부, 중간, 외부 차열판(20, 30, 40)의 3중 차열 구조를 이루고 있으며, 이러한 3중 차열 구조에 의해 내장된 서미스터(13)와 그 배선, 외부 유출하는 파이프(55)에 외부 화염이 직접 유입되는 것을 차단하여 내장 부품을 보호하는 작용을 이룬다.The heat shield plate has a triple heat shield structure of inner, middle and outer heat shield plates 20, 30 and 40. The thermistor 13 and its wiring built by the triple heat shield structure, the pipe 55 To prevent the direct introduction of the external flame to protect the internal parts.

하부 기둥부(12)와 파이프(55)에는 스냅링(62, 63, 64) 체결에 의해 개재되는 제 1, 2 스프링(60, 70) 탄성 신장 범위를 제한하고 있으며, 와셔(W)는 넓은 면적을 제공하여 승강시 편심에 의한 기울어짐을 방지하여 수평을 유지하도록 작용한다.The lower column 12 and the pipe 55 restrict the elastic extension range of the first and second springs 60 and 70 interposed by the snap rings 62 63 and 64. The washer W has a large area So as to prevent inclination due to eccentricity when the vehicle ascends and descends to maintain the horizontal position.

10: 서미스터 캡 13: 서미스터
14: 중심공 20: 내부 차열판
22, 52: 통공 30: 중간 차열판
32: 상부 개공 34: 하부 개공
40: 외부 차열판 50: 마감판
60: 제 1 스프링 70: 제 2 스프링
62, 63, 64: 스냅링 W: 와셔10: Thermistor cap 13: Thermistor
14: center hole 20: inner heat plate
22, 52: through hole 30: intermediate heat plate
32: upper opening 34: lower opening
40: outer heat sink plate 50: finishing plate
60: first spring 70: second spring
62, 63, 64: Retaining ring W: Washer

Claims (5)

다중 급식시설에 사용되는 대형 솥(3)과, 대형 솥에 열원으로 대형 가스버너(2)를 포함하여 이루어지는 조리기에 있어서,
상기 대형 가스버너(2)의 중앙 통공(2a) 하부에 안치 돌기(2b)를 형성하고, 중앙 통공(2a) 내 안치 돌기(2b) 상에 솥(3)의 하부에 밀착하고 솥의 온도를 검출하는 센서 유닛(100)을 결합하여 이루되,
센서 유닛(100)은 중심 동축을 기준으로 최상단에 위치하는 서미스터 캡(10),
서미스터 캡의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 내부 차열판(20),
내부 차열판의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 중간 차열판(30),
중간 차열판의 승강을 지지하며 외부 화염을 차단하는 외부 차열판(40)을 중심에서 외곽으로 순차적 내장시켜 외부 차열판(40) 하부를 마감판(50)으로 폐쇄하되,
상기 서미스터 캡(10)과 내부 차열판(20) 사이에는 제 1 스프링을 내장하고, 상기 중간 차열판(30)과 마감판(50) 사이에는 제 2 스프링을 내장하여 서미스터 캡(10)에 서미스터(13)를 내장하고 서미스터(13) 배선을 외부로 인출하도록 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기의 자동 온도 조절장치.A large cooking pot (3) used in a multi-feeding facility and a large gas burner (2) as a heat source in a large cooking pot,
A protruding protrusion 2b is formed below the central through hole 2a of the large gas burner 2 and is brought into close contact with the bottom of the pot 3 on the protruding protrusion 2b in the central through hole 2a, And a sensor unit (100)
The sensor unit 100 includes a thermistor cap 10 positioned at the uppermost position with respect to the center coaxial axis,
An inner heat shield plate 20 for supporting the lifting and lowering of the thermistor cap and blocking external flames,
An intermediate heat shield plate 30 for supporting the lifting and lowering of the internal heat shield plate and shielding the external flame,
The outer heat shield plate 40 for supporting the lifting and lowering of the intermediate heat shield plate is interposed in order from the center to the outer periphery so as to close the lower portion of the outer heat shield plate 40 with the finishing plate 50,
A first spring is embedded between the thermistor cap 10 and the inner heat shield plate 20 and a second spring is interposed between the intermediate heat shield plate 30 and the finishing plate 50. A thermistor (13), and the wiring of the thermistor (13) is drawn out to the outside. 청구항 1에 있어서,
상기 조리기의 자동 온도 조절장치의 서미스터 캡(10)은 상부 머리부(11)와 하부 기둥부(12)가 일체인 단면상 "T" 형으로 온도 검출용 서미스터(13)를 내장하는 중심공(14)를 형성하여 이루고,
내부 차열판(20)은 서미스터 캡(10)의 하부 기둥부(12)이 관통 결합하는 통공(22)을 형성하고 넓은 접시 형태로 절곡하여 이루며,
중간 차열판(30)은 접시 형태의 내부 차열판(20)을 지지하며 내부 차열판의 승강 공간을 제공하는 상부 개공(32)과 하부 개공(34)을 이루는 상광 하협의 2단 형태로 절곡하여 이루고,
외부 차열판(40)은 하부가 개방된 원통형 절곡체로 상부에 내향 절곡한 플랜지(44)와 플랜지 상부 개공(42)을 천공하여 이루며,
마감판(50)은 외부 차열판의 개방된 하부를 폐쇄하며 중앙에 통공(52)을 형성하여 절곡한 접시 형태로 이루어,
상기 서미스터 캡(10)의 하부 기둥부(12)를 통공(22)에 관통 결합하되, 제1 스프링(60)을 개재하여 스냅링(62) 체결하여 고정하고, 상기 조립된 내부 차열판(20)을 상부 개공(32)에 끼워 조립한 중간 차열판(30)을 외부 차열판(40) 내부에 내장시켜 플랜지(44)에 의해 이탈 방지하도록 이루고, 제 2 스프링(70)을 중간 차열판과 마감판(50) 사이에 설치하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기의 자동 온도 조절장치.The method according to claim 1,
The thermistor cap 10 of the automatic thermostat of the cooker has a center hole 14 in which a thermistor 13 for temperature detection is embedded in the shape of a "T" in the cross section in which the upper head part 11 and the lower column part 12 are integrated ),
The inner heat shield plate 20 is formed by forming a through hole 22 through which the lower column portion 12 of the thermistor cap 10 penetrates,
The intermediate heat shield plate 30 supports the inner heat shield plate 20 in the form of a plate and is folded into a two-stage shape of an upper light hole 32 and an upper opening hole 34, In addition,
The outer heat shield plate 40 is formed by drilling a flange 44 and an upper flange upper hole 42 which are bent inward at an upper portion by a cylindrical bent body with its bottom opened,
The finishing plate 50 is in the form of a plate which is formed by bending an open lower portion of the outer heat insulating plate and forming a through hole 52 at the center thereof,
The lower column 12 of the thermistor cap 10 is inserted into the through hole 22 and the snap ring 62 is fastened and fixed through the first spring 60. The assembled inner heat shield plate 20, The intermediate heat shield plate 30 assembled with the upper opening 32 is embedded in the external heat shield plate 40 so as to be prevented from being separated by the flange 44 and the second spring 70 is closed with the intermediate heat shield plate (50). The automatic thermostat of the cooker according to claim 1 or 2, 청구항 2에 있어서,
상기 중간 차열판(30)의 하부 개공(34)과 마감판(50)의 통공(52)에는 파이프(55)로써 관통하여 각 단부에 와셔(W)를 개재시켜 스냅링(63, 64)으로 체결하여 파이프(55)에 안내, 승강하도록 이루어고 서미스터(13) 배선은 파이프(55) 내경을 통해 외부로 배출하고, 중심공(14)에는 에폭시 충진하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기의 자동 온도 조절장치.The method of claim 2,
The lower hole 34 of the intermediate heat shield plate 30 and the through hole 52 of the finishing plate 50 are passed through a pipe 55 and fastened to the end portions of the intermediate heat shield plate 30 with snap rings 63, And the thermistor 13 is guided to and lifted by the pipe 55 and the thermistor 13 wiring is discharged to the outside through the inside diameter of the pipe 55 and the center hole 14 is filled with epoxy. . 청구항 3에 있어서,
상기 서미스터 캡(10)의 중심공(14)에는 확장홈(14a)을 더 형성하여 에폭시충진을 견고하게 고정하도록 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기의 자동 온도 조절장치.The method of claim 3,
Wherein an expansion groove (14a) is further formed in the center hole (14) of the thermistor cap (10) to firmly fix the epoxy filling. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
상기 서미스터 캡(10)의 외측 상부의 단부는 평면이거나 아크형 요입면 또는 아크형 돌출면 중 어느 하나로 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기의 자동 온도 조절장치.The method according to claim 1 or 2,
Wherein the outer upper end of the thermistor cap (10) is a flat surface, an arc-shaped recessed surface, or an arc-shaped protruded surface.
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