KR20160075915A - 흰느타리버섯 추출물을 포함하는 고지혈증 치료 또는 예방용 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 흰느타리버섯 추출물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고지혈증의 치료, 예방 등에 유효하고, 비만의 치료 및 예방에 사용할 수 있는 물 추출물을 유효 성분으로 하는 물 추출물에 관한 것이다.
본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물은 췌장콜레스테롤 에스터레이즈, 췌장 리파아제의 활성을 저해하여, 고지혈증의 치료 또는 예방 용도로 유용하게 사용될 수 있다.

Description

흰느타리버섯 추출물을 포함하는 고지혈증 치료 또는 예방용 조성물{COMPOSITION COMPRISING WATER EXTRACTS FROM pleurotus cornucopiae FOR TREATING OR PREVENTING HYPERLIPIDEMIA}

본 발명은 흰느타리버섯(pleurotus cornucopiae) 추출물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고지혈증의 치료, 예방 등에 유효한 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효 성분으로 하는 고지혈증의 치료 또는 예방용 조성물에 관한 것이다.

고지혈증은 혈액 속에 지방성분이 높은 상태의 질병을 말한다. 일반적으로 총 콜레스테롤이 240 ㎎/dl을 넘거나 중성지방이 200 ㎎/dl 이상일 때 고지혈증이라 한다. 고지혈증은 콜레스테롤 덩어리가 혈관을 막고 혈액순환을 저해해 고혈압, 심근경색, 뇌졸증 등을 유발하는 주요 원인으로 알려져 있다.

콜레스테롤에 의한 고지혈증의 예방 또는 치료를 위해, 콜레스테롤의 흡수를 저해하는 물질에 대한 연구가 이루어지고 있다. 현재 콜레스테롤 흡수 저해에 의한 고지혈증 치료약물로는 스타틴(statin)계열의 약물이 널리 사용되고 있다. 이 계열의 약은 H㎎-CoA 환원효소 억제제로 콜레스테롤 합성 억제 및 혈중 LDL-콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있다. 이 외에도 에제티미브(ezetimibe), 니아신(niacin) 그리고 피브레이트(fibrate) 제제 등이 주로 사용되고 있으나 약물 투여 시 드물게 근육통, 변비 내지는 소화장애 및 간 기능 장애가 발생하는 부작용이 생길 우려가 있다.

PCT/KR2012/10604에서는 젖색손등버섯의 알코올 추출물이 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 억제하여 콜레스테롤의 흡수를 저하함으로써 고지혈증의 치료 및 예방용 조성물로 사용될 수 있음이 공개되었다.

PCT/KR2012/10612에서는 붉은덕다리버섯의 물 추출물이 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 억제하여 콜레스테롤의 흡수를 저하함으로써 고지혈증의 치료 및 예방용 조성물로 사용될 수 있음이 공개되었다.

PCT/KR2012/10550에서는 꽃방패버섯의 알코올 추출물이 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 억제하여 콜레스테롤의 흡수를 저하함으로써 고지혈증의 치료 및 예방용 조성물로 사용될 수 있음이 공개되었다.

한편, 중성지방에 의한 고지혈증의 치료 및 예방을 위해, 소화효소에 작용하여 지방의 흡수를 저해하는 작용기전을 가지는 약물들에 대한 연구가 이루어지고 있다.

대표적인 약물로는 Xenical^TM(orlistat)가 잘 알려져 있는데, 위장관 지방분해효소(triglyceride lipase, TGL)의 활성부위인 세린과 공유결합을 하여 TGL의 활성을 저해함으로써, 지방이 분해되어 흡수되는 것을 방해한다.

우승은 등은 비만 억제를 위한 췌장 리파아제 도메인에 대한 특이 난황항체의 개발 Kor. J. Microbiol . Biotechnol . Vol. 36, No. 4, 299~306 (2008)에서 특이 난황항체를 이용해 췌장 리파아제의 활성을 저해시켜 지방의 흡수를 막는 방법을 제시하고 있다.

PCT/KR2012/10558에서는 노란반달버섯의 알코올 추출물이 췌장 리파아제의 활성을 억제하여 비만 치료 및 예방용 조성물로 사용될 수 있음이 공개되었다.

PCT/KR2012/10602에서는 꽃흰목이 버섯의 물 추출물이 췌장 리파아제의 활성을 억제하여 비만 치료 및 예방용 조성물로 사용될 수 있음이 공개되었다.

한편, PCT/KR2012/10621에서는 아까시버섯의 물 추출물이 췌장 리파아제의 활성과 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 억제하며, 지방의 흡수를 저해할 수 있는 것으로 알려졌다.

그러나 지방과 콜레스테롤의 흡수를 저해하여 고지혈증과 비만을 효과적으로 치료 예방할 수 있는 새로운 버섯 추출물에 대한 요구가 계속되고 있다.

본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 생체 내 부작용이 거의 나타나지 않고, 지방과 콜레스테롤의 흡수를 저해할 수 있는 새로운 버섯 추출물을 제공하는 것이다.

본 발명에서 해결하고자 하는 다른 과제는 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성과췌장 리파아제의 활성을 저해할 수 있는 새로운 버섯 추출물을 제공하는 것이다.

본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 지방과 콜레스테롤의 흡수를 저해하여 고지혈증을 치료 또는 예방할 수 있는 조성물을 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증의 치료 또는 예방 조성물을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증의 치료 또는 예방용 의약품을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는 고지혈증 치료 또는 예방 방법을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고질혈증의 개선 또는 예방용 건강 기능성 식품을 제공한다.

또한, 본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장콜레스테롤 에스터레이즈의 활성 억제용 조성물을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장콜레스테롤 에스터레이즈의 활성 억제용 의약품을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는 췌장콜레스테롤 에스터레이즈의 활성 억제 방법을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장콜레스테롤 에스터레이즈의 활성 억제용 건강 기능성 식품을 제공한다.

또한, 본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장리파아제의 활성 억제용 조성물을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장리파아제의 활성 억제용 의약품을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는 췌장리파아제의 활성 억제 방법을 제공한다.

본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 췌장리파아제의 활성 억제용 건강 기능성 식품을 제공한다.

또한, 본 발명은 흰느타리버섯의 물 추출물은 췌장 리파아제의 활성을 억제하여 지방의 흡수을 억제함으로써, 비만의 예방 및 치료용 조성물로 사용될 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 흰느타리버섯의 추출물, 특히 흰느타리버섯의 물 추출물은 췌장콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 저하시키고, 위장관 지방분해효소(triglyceride lipase, TGL)인 췌장리파아제의 활성을 효과적으로 저해하여, 고지혈증을 치료 또는 예방하는 약물을 대체할 수 있다.

본 발명에서 버섯의 무게 또는 중량은 다른 언급이 없는 한, 건조된 버섯의 무게 또는 중량을 언급하는 것으로 이해된다.

한편, 상기와 같은 흰느타리버섯의 물 추출물은 통상의 식물 추출물의 제조 방법에 따라 제조된 것일 수 있다. 바람직하게는 상기 흰느타리버섯을 건조 분쇄한 후에 잔사를 제거한 다음, 물 100 ㎖당 상기 분쇄물 0.1 내지 20g을 첨가하여, 더욱 바람직하게는 물 100 ㎖당 분쇄물 1 내지 5 g을 첨가하여, 추출할 수 있다. 흰느타리버섯 분쇄물의 함량이 물에 대비하여 지나치게 적은 경우, 흰느타리버섯의 효과 발휘가 충분하지 않아 바람직하기 않고, 물의 양 대비 지나치게 많은 경우 함량 증가에 따른 효과의 증대는 크지 않은 반면 생산비용이 증가하므로 생산성 측면에서 바람직하지 않다.

이때, 추출 조건은 구성의 한정은 없으나, 바람직하게 흰느타리버섯을 추출 용매인 물과 혼합한 후, 20 내지 60 ℃의 온도에서 12 내지 36 시간 동안, 더욱 바람직하게는 30 내지 40 ℃의 온도에서 20 내지 24 시간 동안 추출할 수 있다.

지나치게 낮은 온도조건에서 추출하는 경우, 유효성분의 추출을 위해서 긴 시간이 요구되며, 지나치게 높은 온도 건에서 추출하는 경우, 활성이 떨어질 수 있어 바람직하지 않다.

그리고, 추출 시간이 지나치게 짧게 하는 경우, 추출되는 유효성분의 농도가 낮고, 지나치게 긴 시간 동안 추출하는 경우, 추출 시간의 증가에 따른 추출 유효성분의 농도 증가가 미미하여 생산성 측면에서 바람직하지 않다.

그리고, 상기와 같은 방법으로 추출한 흰느타리버섯의 물 추출액은 여과포 등으로 여과한 후, 여액을 원심분리시켜 침전물을 제거시킨 다음, 감압 농축 또는 농축 한후, 동결 건조할 수 있다.

한편, 상술한 구현예의 고지혈증과 비만의 치료 또는 예방 조성물 중 유효성분인 흰느타리버섯의 물 추출물의 함량은 한정은 없으나, 바람직하게는 0.001 내지 50 중량%일 수 있다. 유효성분인 흰느타리버섯의 물 추출물의 함량이 0.001 중량% 미만인 경우에는, 체내 지방의 소화 흡수 및 저해 효과가 미미하며, 50 중량%를 초과하는 경우에는 함량 증가에 따른 저해활성 증가 효과가 미미하여, 경제적이지 못하다. 더욱 바람직하게는 조성물 내에 흰느타리버섯의 물 추출물의 함량은 0.01 내지 50 중량%, 가장 바람직하게는 0.1 내지 30 중량%일 수 있다.

본 발명은 구현예에 따라 상기 조성물에 포함된 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증이나 비만의 치료 또는 예방용 의약품을 제공한다. 이와 같은 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 의약품은 그 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더욱 포함할 수 있다.

본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 의약품에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토스, 덱스트로스, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로오스, 메틸 셀룰로오스, 미정질 셀룰로오스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다.

본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 의약품은 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 현탁제, 에멀젼, 시럽 등의 경구형 제형물로 사용될 수 있다.

상기 경구형 제형물은 경구 투여를 위한 고형제제와 액상제제를 포함하는 의미이며, 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함될 수 있으며, 이러한 고형제제는 상기 추출물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(calcium carbonate), 수크로스(sucrose) 또는 락토오스(lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제될 수 있다. 또한, 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스테아레이트, 탈크 같은 윤활제들도 사용될 수 있다. 경구를 위한 액상제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데, 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제 예를 들면, 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다.

본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 함유하는 조성물의 바람직한 투여량은 상태 및 체중, 질병의 정도, 약물형태, 투여경로 및 기간에 따라 다르지만, 당업자에 의해 적절하게 선택될 수 있다. 바람직하게는 본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 함유하는 의약품은 흰느타리버섯의 물 추출물의 양을 기준으로 1일 0.0001 내지 100 ㎎/kg으로, 보다 효과적이기 위해서는 0.01 내지 10 ㎎/kg으로 투여하는 것이 좋다. 투여는 하루에 한 번 투여할 수도 있고, 수회 나누어 투여할 수도 있다. 상기 투여량과 투여횟수는 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

본 발명의 다른 구현예에 따라, 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증 또는 비만의 개선 또는 예방용 건강 기능성 식품을 제공한다. 여기서 건강 기능성 식품이라 함은 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 있는 천연물 또는 가공품을 의미하며, 바람직하게는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 의미한다.

본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 첨가할 수 있는 건강 기능성 식품으로는 예를 들어, 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제 등이 있다. 추가로, 본 발명에서 식품에는 특수영양식품(예, 조제유류, 영·유아식 등), 식육가공품, 어육제품, 두부류, 묵류, 면류(예, 라면류, 국수류 등), 건강보조식품, 조미식품(예, 간장, 된장, 고추장, 혼합장 등), 소스류, 과자류(예, 스넥류), 유가공품(예, 발효유, 치즈 등), 기타 가공식품, 김치, 절임식품(각종 김치류, 장아찌 등), 음료(예, 과실·채소류 음료, 두유류, 발효음료류 등), 천연조미료(예, 라면 스프 등)을 포함하나 이에 한정되지 않는다. 상기 식품, 음료 또는 식품첨가제는 통상의 제조 방법으로 제조될 수 있다.

본 명세서에서, 기능성 식품이란 식품에 물리적, 생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군이나 식품 조성이 갖는 생체방어리듬조절, 질병방지와 회복 등에 관한 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품을 의미한다. 상기 기능성 식품에는 식품학적으로 허용 가능한 식품 보조 첨가제를 포함할 수 있으며, 기능성 식품의 제조에 통상적으로 사용되는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더욱 포함할 수 있다.

본 명세서에서, 음료란 갈증을 해소하거나 맛을 즐기기 위하여 마시는 것의 총칭을 의미하며 기능성 음료를 포함하는 의도이다. 상기 음료는 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 것 외에 다른 성분에는 특별한 제한이 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상기의 천연 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어 포도당, 과당 등 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 수크로스 등 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당, 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 상기한 것 이외의 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 조성물 100 ㎖당 일반적으로 약 1 내지 20 g, 바람직하게는 5 내지 12 g일 수 있다. 그밖에 본 발명의 조성물은 천연과일주스, 과일주스음료, 야채음료의 제조를 위한 과육을 추가로 함유할 수 있다.

상기 외에 본 발명의 건강 기능성 식품은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 이러한 성분을 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 그렇게 중요하지 않지만, 본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물 100 중량부당 0 내지 20 중량부 범위에서 선택될 수 있다.

본 명세서에서 기능성 음료란 음료에 물리적, 생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 음료의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 음료 군이나 음료 조성이 갖는 생체방어리듬조절, 질병방지와 회복 등에 관한 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 음료를 의미한다.

상기 기능성음료는 지시된 비율로 필수 성분으로서 본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 함유하는 외에는 다른 성분에는 특별한 제한이 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어 포도당, 과당 등 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 수크로스 등 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당, 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 상기한 것 이외의 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 조성물 100 ㎖당 일반적으로 약 1 내지 20 g, 바람직하게는 5 내지 12 g이다.

또한, 고지혈증 또는 비만의 개선 또는 예방을 목적으로 하는 건강 기능성 식품에 있어서, 상기 추출물의 양은 전체 식품 중량의 0.01 내지 15 중량%로 포함할 수 있으며, 음료 조성물은 100 ㎖를 기준으로 0.02 내지 5 g, 바람직하게는 0.3 내지 1 g의 비율로 포함할 수 있다.

한편, 본 발명은 또 다른 구현예에 따라 상기와 같은 흰느타리버섯의 물 추출물을 제조하는 방법을 제공한다.

본 발명의 일 구현예에 따른 흰느타리버섯의 물 추출물의 제조 방법은 흰느타리버섯을 준비하는 단계와, 상기 흰느타리버섯을 탄소수 1 내지 10의 물과 혼합하는 단계와, 상기 혼합물을 20 내지 60 ℃의 온도에서 12 내지 36 시간 동안 추출하는 단계를 포함한다.

한편, 상술한 구현예에 따른 흰느타리버섯의 물 추출물을 제조할 경우, 이와 같은 추출 용매로 추출하는 경우, 추출된 추출물의 콜레스테롤이 소화 및 흡수 저해 효과와, 지방의 소화 및 흡수 저해 효과와 더불어 소화관으로부터 혈액으로의 콜레스테롤과 지방 흡수량 감소 효능이 뚜렷하게 나타나는 것을 알 수 있었다. 구체적인 추출 시간, 추출 온도 및 흰느타리버섯과 추출 용매의 혼합 비율 등은 상술한 것에 갈음한다.

본 발명의 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물은 췌장콜레스테로 에스터레이즈 및 췌장리파아제의 활성을 저해하여, 콜레스테롤, 지방, 또는 양자의 소화 및 흡수를 저해하여 고지혈증의 치료 또는 예방 용도와 비만의 치료 또는 예방 용도로 유용하게 사용될 수 있다.

도 1은 흰느타리버섯의 물 추출물의 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성저해효능을 대조구와 비교하여 나타낸 그래프이다.
도 2는 흰느타리버섯의 물 추출물의 췌장리파아제의 활성저해효능을 대조구와 비교하여 나타낸 그래프이다.
도 3은 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 중성지방 흡수 저해 측정 그래프이다.

이하, 본 발명의 구체적인 실시예를 통해서 발명의 구성 및 효과를 보다 상세하게 설명하기로 한다. 그러나, 하기의 실시예는 발명을 보다 명확하게 이해시키기 위한 것일 뿐이며, 발명의 권리범위가 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.

이하, 본 발명을 실시예를 통해 발명을 상세히 설명한다.

실시예 : 흰느타리버섯 물 추출물 준비

경상북도 산림환경연구원에서 제공받은 흰느타리버섯 분말 2 g당, 추출 용매로 물 50 ㎖를 혼합한 후, 37 ℃에서 24 시간 동안 진탕배양기에 두어 추출하였다. 진탕배양기의 상등액을 2500 rpm으로 10 분 동안 원심분리한 후 흰느타리버섯 물 추출물을 수집하였으며, -20℃에서 보관하였다.

실험예 :

1. 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈 활성 측정 결과

췌장 콜레스테롤 에스터레이즈는 acyl chain을 가지는 기질들을 비 특이적으로 인식하여 acyl chain을 분리하는 역할을 한다. 실시예의 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈 활성을 측정하기 위하여, 효소로 시그마 케미칼에서 제조된 포오신 판크리틱 콜레스테롤 에스터레이즈를 사용하였다. 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈가 chromogenic substrate (p-nirophenylbutyrate)을 분해하는 성질을 이용하여 발색반응을 통해 효소의 활성변화를 확인하였다. 효소의 활성저해효과는 Microplate reader를 이용하여 405 nm의 흡광도의 변화를 통해 측정하고 흰느타리버섯 물 추출물 비처리 그룹의 405 nm 흡광도를 베이스로 하여 계산하여 %로 나타내었다.

실시예의 흰느타리버섯 물 추출물에 의해 효소의 활성이 어떻게 달라지는지 측정하였고, 그 결과 흰느타리버섯 물 추출물이 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈 활성이 농도의존적으로 저하시키는 것을 확인하였다. 결과는 도 1에 간단하게 나타내었다.

2. 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 췌장 리파아제 활성 측정 및 결과

췌장 리파아제는 acyl chain을 가지는 기질들을 비 특이적으로 인식하여 acyl chain을 분리하는 역할을 한다. 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 췌장 리파아제 활성을 측정하기 위하여, 효소로 시그마 케미칼에서 제조된 포오신 판크리틱 췌장 리파아제 타입 2(porcine pancreatic lipase; Type Ⅱ, Sigma chemical)를 사용하였다. 췌장 리파아제가 chromo-genic substrate (p-nirophenylbutyrate)을 분해하는 성질을 이용하여 발색반응을 통해 효소의 활성 변화를 확인하였다. 효소의 활성저해효과는 Microplate reader를 이용하여 405 nm의 흡광도의 변화를 통해 측정하고, 흰느타리버섯 물 추출물 비처리 그룹의 405 nm 흡광도를 베이스로 하여 계산하여 %로 나타내었다.

흰느타리버섯 물 추출물에 의해 효소의 활성이 어떻게 달라지는지 측정하였고, 그 결과 실시예의 흰느타리버섯 물 추출물이 췌장 리파아제 활성이 농도 의존적으로 저하시키는 것을 확인하였다. 결과를 도 2에 간단히 나타내었다.

3. 흰느타리버섯 물 추출물에 의한 중성지방 흡수 저해 측정

췌장 리파아제 활성 저해 효과를 보인 실시예의 흰느타리버섯 물 추출물이 개체 수준에서도 효과를 보이는 지 확인하기 위하여 혈장 내 triglyceride 측정하였다. 16 시간 동안 절식시킨 8 주령 Balb/c mouse (수컷. 체중 ~25 g)에 지방 현탁액을 0.5 ml 경구투여 하였다. 지방현탁액은 30% olive oil과 0.5%(w/v) 카르복실메틸셀룰로오스나트륨(CMC-Na), 1% (v/v) 트윈80 (Tween 80)으로 구성되어 있으며 실험군에는 흰느타리버섯 물 추출물 100 mg (4 g/kg)을 첨가하였다. 2 시간 후 mouse의 혈액을 채취하여 4℃에서 serum을 3000rpm 으로 15분 동안 원심 분리하여 얻고, serum 내 triacylglycerol의 양은 serum triglyceride determination kit (sigma)을 사용하여 측정하였다. 그 결과 실시예의 흰느타리버섯 물 추출물이 중성지방 흡수를 저하시키는 것을 확인하였다. 결과를 도 3에 간단히 나타내었다.

제조예 : 흰느타리버섯 물 추출물을 이용한 제제

제조예 1. 산제의 제조

흰느타리버섯 물 추출물 분말 20 ㎎, 유당 100 ㎎, 탈크 10 ㎎.

상기의 성분들을 혼합하고 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.

제조예 2. 정제의 제조

흰느타리버섯 물 추출물 10 ㎎, 옥수수전분 100 ㎎, 유당 100 ㎎, 스테아린산 마그네슘 2 ㎎.

상기의 성분들을 혼합한 후 통상의 정제의 제조 방법에 따라서 타정하여 정제를 제조하였다.

제조예 3. 캡슐제의 제조

흰느타리버섯 물 추출물 분말 10 ㎎, 결정성 셀룰로오스 3 ㎎, 락토오스 14.8 ㎎, 마그네슘 스테아레이트 0.2 ㎎.

통상의 캡슐제 제조 방법에 따라 상기의 성분을 혼합하고 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조하였다.

제조예 4. 액제의 제조

흰느타리버섯 물 추출물 분말 20 ㎎, 이성화당 10 g, 만니톨 5 g, 정제수 적량.

통상의 액제의 제조 방법에 따라 정제수에 각각의 성분을 가하여 용해시키고 레몬향을 적량 가한 다음 상기의 성분을 혼합한 다음 정제수를 가하여 전체를 정제수를 가하여 전체 100 ㎖로 조절한 후 갈색병에 충진하여 멸균시켜 액제를 제조하였다.

제조예 5. 건강식품의 제조

흰느타리버섯 물 추출물 분말 1000 ㎎, 비타민 혼합물 적량, 비타민 A 아세테이트 70 ㎍, 비타민 E 1.0 ㎎, 비타민 B1 0.13 ㎎, 비타민 B2 0.15 ㎎, 비타민 B6 0.5 ㎎, 비타민 B12 0.2 ㎍, 비타민 C 10 ㎎, 비오틴 10 ㎍, 니코틴산아미드 1.7 ㎎, 엽산 50 ㎍, 판토텐산 칼슘 0.5 ㎎, 무기질 혼합물 적량, 황산제1철 1.75 ㎎, 산화아연 0.82 ㎎, 탄산마그네슘 25.3 ㎎, 제1인산칼륨 15 ㎎, 제2인산칼슘 55 ㎎, 구연산칼륨 90 ㎎, 탄산칼슘 100㎎, 염화마그네슘 24.8 ㎎.

상기의 비타민 및 미네랄 혼합물의 조성비는 비교적 건강식품에 적합한 성분을 바람직한 실시예로 혼합 조성하였지만, 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하며, 통상의 건강식품 제조 방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 과립을 제조하고, 통상의 방법에 따라 건강식품 조성물 제조에 사용할 수 있다.

Claims (17)

1. 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증 치료 또는 예방용 조성물.
2. 제1항에 있어서, 상기 추출물은 흰느타리버섯을 물로 20 내지 60 ℃의 온도에서 12 내지 36 시간 동안 추출한 것인 조성물.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 추출물은 물 100 ㎖당 흰느타리버섯 0.1 내지 20 g을 혼합하여 추출한 것인 조성물.
4. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 흰느타리버섯의 물 추출물을 0.001 내지 50 중량% 포함하는 조성물.
5. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 추출물은 췌장 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 저해하는 것을 특징으로 하는 조성물.
6. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 추출물은 췌장 리파아제의 활성을 저해하는 것을 특징으로 하는 조성물.
7. 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고지혈증의 치료 또는 예방용 의약품.
8. 제7항에 있어서, 상기 의약품은 산제, 과립제, 정제, 현탁제, 에멀젼, 또는 시럽인 의약품.
9. 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 고질혈증 개선 또는 예방용 건강 기능성 식품.
10. 제9항에 있어서, 상기 건강 기능성 식품은 식품, 식품첨가제 또는 음료인 건강 기능성 식품.
11. 약학적으로 유효한 양의 흰느타리버섯의 물 추출물을 인간을 제외한 동물에 투여하는 단계를 포함하는 고지혈증의 치료 또는 예방 방법.
12. 콜레스테롤 에스터레이즈의 활성을 저해하는 것을 특징으로 하는 흰느타리버섯의 물 추출물.
13. 췌장 리파아제의 활성을 저해하는 것을 특징으로 하는 흰느타리버섯의 물 추출물.
14. 건조된 흰느타리버섯을 물과 혼합하여 추출한 추출액을 증발 건조시켜 고지혈증 치료 또는 예방용 조성물을 제조하는 방법.
15. 제14항에 있어서, 상기 추출액은 건조된 흰느타리버섯과 물을 진탕배양기에 넣고 추출한 것을 특징으로 하는 방법.
16. 제15항에 있어서, 진탕 배양기의 상등액을 원심분리하여 추출액을 수득하는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 방법.
17. 흰느타리버섯의 물 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만의 치료 또는 예방용 조성물.
    

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