KR20150125257A - Mixed Fluid Supplying Apparatus, and Draft Beer Supplying Device Equipped Therewith - Google Patents

Mixed Fluid Supplying Apparatus, and Draft Beer Supplying Device Equipped Therewith Download PDF

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KR20150125257A KR1020140052297A KR20140052297A KR20150125257A KR 20150125257 A KR20150125257 A KR 20150125257A KR 1020140052297 A KR1020140052297 A KR 1020140052297A KR 20140052297 A KR20140052297 A KR 20140052297A KR 20150125257 A KR20150125257 A KR 20150125257A
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Abstract

Disclosed are a mixed fluid supplying device and a draft beer supplying device including the same. The present invention comprises: a carbon dioxide inlet for introducing carbon dioxide supplied into a beer barrel; awaiting part where the carbon dioxide introduced from the carbon dioxide inlet waits to be supplied into the beer barrel; a moving path through which washing water introduced through a washing water inlet moves; a mixing valve installed between the moving path and the waiting part and supplying the carbon dioxide to the moving path as the washing water goes through the moving path; and a water outlet for supplying the mixed fluid of the carbon dioxide and the washing water to the outside. According to the present invention, beer stone, which has been formed on a draft beer withdrawing device and the conduit of the draft beer withdrawing device, can be removed effectively, and the sterilizing and washing maintenance of the draft beer withdrawing device and the conduit of the draft beer withdrawing device can be conducted using microbubble carbonated water.

Description

혼합 유체 공급 장치 및 혼합 유체 공급 장치가 구비된 생맥주 공급 장비{Mixed Fluid Supplying Apparatus, and Draft Beer Supplying Device Equipped Therewith}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a draft beer dispensing apparatus equipped with a mixed fluid dispensing apparatus and a mixed fluid dispensing apparatus,

본 발명은 혼합 유체 공급 장치 및 혼합 유체 공급 장치가 구비된 생맥주 공급 장비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에 형성된 비어스톤을 효과적으로 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 마이크로 버블화된 탄산수를 이용하여 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에서의 살균 및 세정 관리를 할 수 있도록 하는 혼합 유체 공급 장치 및 혼합 유체 공급 장치가 구비된 생맥주 공급 장비에 관한 것이다. The present invention relates to a draft beer dispensing apparatus equipped with a mixed fluid supply apparatus and a mixed fluid supply apparatus, and more particularly, to a beer dispensing apparatus capable of effectively removing beer stones formed in conduits of a draft beer extraction apparatus and draft beer extraction apparatus, The present invention relates to a draft beer supply device having a mixed fluid supply device and a mixed fluid supply device for sterilizing and cleaning the draft beer extraction device and the draft beer extraction device using ducted carbonated water.

생맥주는 완전히 밀폐된 생맥주통에 생맥주 인출장치의 도관을 연결하여 생맥주 인출장치의 콕크밸브를 조작하여 맥주잔에 담아서 소비자에게 제공되는 것이 일반적이다.The draft beer is generally supplied to the consumer by connecting the conduit of the draft beer extraction device to the completely closed draft beer barrel and manipulating the cockle valve of the draft beer extraction device to be put in a beer glass.

이와 같이 생맥주통과 생맥주 인출장치를 연결하는 기술이나, 생맥주 인출장치 자체에 대해서는 국내 등록특허 제10-0557418호, 국내 등록특허 제10-0557424호 등에 개시되어 있다.The technique for connecting the draft beer drafting machine and the draft beer drafting machine itself are disclosed in Korean Patent No. 10-0557418 and Korean Patent No. 10-0557424.

그런데 생맥주통에서 도관을 통해 생맥주 인출장치를 통해 배출되는 과정에서 도관이나 생맥주 인출장치의 내면에 소위 "비어스톤(beer stone)"이 침착되는데, 이러한 비어스톤은 맥주를 변질시켜 맛을 저하시키고 맥주를 오염시키는 원인이 된다. 종래에는 약제를 주입하려는 노력이 있었으나, 비어스톤 제거 효율이 떨어질 뿐만 아니라 비어스톤 제거 약제를 식용으로 사용하기 어렵다는 문제가 있었다.In the course of discharging the draft beer through the conduit in the draft beer barrel, a so-called "beer stone" is deposited on the inner surface of the conduit or draft beer extraction device. Such beer stones deteriorate the beer, Lt; / RTI > Conventionally, there has been an effort to inject medicines, but there has been a problem that the beer stone removing efficiency is lowered and it is difficult to use the beer stone removing agent for edible purposes.

아울러, 생맥주통에서 생맥주 인출장치를 연결하는 도관을 포함하는 생맥주 공급 라인과 생맥주 인출장치의 내부 구조는 위생관리를 위해 정기적인 살균 및 세정 관리가 필요한 것임에도 불구하고, 종래에는 이와 같은 생맥주 공급 장비의 내부 구조에 대한 정기적인 세정 관리할 수 있는 방법이 없었다.In addition, although the draft beer supply line including the conduit connecting the draft beer outlets in the draft beer barrel and the internal structure of the draft beer outlets are required to be periodically sterilized and cleaned for sanitation management, conventionally, There was no way to regularly manage the internal structure of the filter.

따라서, 본 발명의 목적은, 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에 형성된 비어스톤을 효과적으로 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 마이크로 버블화된 탄산수를 이용하여 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에서의 살균 및 세정 관리를 할 수 있도록 하는 혼합 유체 공급 장치 및 혼합 유체 공급 장치가 구비된 생맥주 공급 장비를 제공함에 있다.SUMMARY OF THE INVENTION It is therefore an object of the present invention to effectively remove beer stones formed in conduits of draft beer drafting apparatus and draft beer draft drawing apparatus and also to enable sterilization of draft beer drafts and draft beer drafts in ducts using microbubbed carbonated water And a mixed fluid supply device for performing cleaning management, and a mixed fluid supply device.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 혼합 유체 공급 장치는, 맥주통으로 공급되는 이산화 탄소가 유입되는 이산화탄소 유입구(110); 상기 이산화탄소 유입구(110)로부터 유입된 이산화탄소가 상기 맥주통으로 공급되기 위해 대기하는 대기부(130); 세척수 유입구(170)를 통해 유입된 세척수가 이동하는 이동로; 상기 이동로와 상기 대기부(130) 사이에 설치되며, 상기 세척수가 상기 이동로를 통과함에 따라 상기 이동로로 상기 이산화탄소를 공급하는 혼합 밸브(140); 및 상기 이산화탄소와 상기 세척수의 혼합 유체를 외부로 공급하는 출수구를 포함한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a mixed fluid supply apparatus including: a carbon dioxide inlet 110 through which carbon dioxide supplied to a beer can be introduced; A waiting part (130) waiting for the carbon dioxide introduced from the carbon dioxide inlet (110) to be supplied to the beer canister; A moving path through which the washing water introduced through the washing water inlet (170) moves; A mixing valve (140) installed between the moving path and the standby portion (130) for supplying the carbon dioxide to the moving path as the washing water passes through the moving path; And a water outlet for supplying a mixed fluid of the carbon dioxide and the washing water to the outside.

바람직하게는, 상기 이동로는 상기 혼합 밸브(140)와 인접한 부분에서 단면적이 확대되는 것을 특징으로 한다.Preferably, the passage is enlarged in cross-sectional area at a portion adjacent to the mixing valve 140.

또한, 상기 이동로의 외부에 설치되며, 상기 이산화탄소와 상기 세척수의 혼합 유체를 분쇄하는 분쇄구(150)를 더 포함한다.The apparatus further includes a crusher 150 installed outside the traveling path for crushing the mixed fluid of the carbon dioxide and the washing water.

또한, 상기 분쇄구(150)는, 상기 혼합구(130)로부터 공급되는 혼합 유체가 충돌되는 충돌판(151)을 포함한다.The crusher 150 includes an impingement plate 151 on which a mixed fluid supplied from the mixing bowl 130 collides.

또한, 상기 충돌판(151)에는, 상기 충돌판(151)에 충돌된 혼합 유체가 유출되는 소정의 개수의 유출구(152)가 구비되어 있는 것을 특징으로 한다.In addition, the impingement plate 151 is provided with a predetermined number of outflow ports 152 through which the mixed fluid impinging on the impingement plate 151 flows out.

또한, 상기 분쇄구(150)는, 상기 충돌판(151)을 통과한 상기 혼합 유체가 배출되며, 복수개의 미세홀(156)이 구비된 분기부(155)를 더 포함한다.The crushing unit 150 further includes a branch 155 having a plurality of fine holes 156 through which the mixed fluid having passed through the impingement plate 151 is discharged.

또한, 상기 이동로와 상기 분쇄구(150) 사이에 설치되며, 상기 혼합 유체에 의한 압력이 소정의 기준 압력 이상인 경우에만 개방되는 공급 밸브(160)를 더 포함한다.The apparatus further includes a supply valve (160) installed between the moving path and the crushing port (150) and opened only when the pressure of the mixed fluid is equal to or higher than a predetermined reference pressure.

한편, 본 발명에 따른 생맥주 공급 장비는 상기 혼합 유체 공급 장치가 구비된 것을 특징으로 한다.Meanwhile, the draft beer supply equipment according to the present invention is characterized in that the mixed fluid supply device is provided.

본 발명에 따르면, 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에 형성된 비어스톤을 효과적으로 제거할 수 있을 뿐만 아니라, INDUSTRIAL APPLICABILITY According to the present invention, it is possible to effectively remove beer stones formed in conduits of draft beer outlets and draft beer outlets,

아울러, 본 발명에 따르면, 마이크로 버블화된 탄산수를 이용하여 생맥주 인출장치 및 생맥주 인출장치의 도관에서의 살균 및 세정 관리를 할 수 있게 된다.In addition, according to the present invention, it is possible to sterilize and manage the draft beer extraction device and the draft beer extraction device in conduits by using microbubbed carbonated water.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치의 구조를 설명하는 단면도,
도 2는 도 1에서의 혼합 유체 생성 장치의 구조의 동작 원리를 설명하는 도면,
도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치의 구조를 설명하는 단면도, 및
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 공급 장치에 구비된 분쇄구의 구조를 나타내는 도면이다.1 is a cross-sectional view illustrating a structure of a mixed fluid generating apparatus according to an embodiment of the present invention;
FIG. 2 is a view for explaining the operation principle of the structure of the mixed fluid generating apparatus in FIG. 1,
3 is a cross-sectional view illustrating the structure of a mixed fluid producing apparatus according to another embodiment of the present invention, and Fig.
4 is a view showing a structure of a crushing port provided in a mixed fluid supply apparatus according to an embodiment of the present invention.

이하에서는 도면을 참조하여 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. 도면들 중 동일한 구성요소들은 가능한 한 어느 곳에서든지 동일한 부호들로 나타내고 있음에 유의해야 한다. 또한 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the drawings. It is to be noted that the same elements among the drawings are denoted by the same reference numerals whenever possible. In the following description, well-known functions or constructions are not described in detail since they would obscure the invention in unnecessary detail.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치의 구조를 설명하는 단면도이다. 도 1에서와 같이 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치는 생맥주통에 이산화탄소를 공급하는 이산화탄소 가스통(미도시)과 연결되어 있는 이산화탄소 유입구(110)가 구비되어 있다.1 is a cross-sectional view illustrating a structure of a mixed fluid generating apparatus according to an embodiment of the present invention. As shown in FIG. 1, a mixed fluid producing apparatus according to an embodiment of the present invention includes a carbon dioxide inlet 110 connected to a carbon dioxide gas pipe (not shown) for supplying carbon dioxide to a draft beer barrel.

이산화탄소 유입구(110)를 통해 유입된 이산화탄소는 혼합 유체 생성 장치 내부의 환형 공간인 대기부(130)를 통과하여, 이산화탄소 유출구(120)를 통해 생맥주통(미도시)으로 공급되며, 이산화탄소가 혼합된 생맥주는 생맥주 인출장치로 공급된다.The carbon dioxide introduced through the carbon dioxide inlet 110 passes through the air gap 130 which is an annular space inside the mixed fluid generating apparatus and is supplied to the draft beaker cylinder (not shown) through the carbon dioxide outlet 120, The draft beer is supplied with draft beer.

이산화탄소 유출구(120)와 생맥주통을 연결하는 가스 공급 라인에는 차단용 밸브가 구비되어 있으며, 작업자는 차단용 밸브를 잠금으로써 이산화탄소의 생맥주통으로의 공급을 중단함과 동시에 대기부(130)에서의 이산화탄소의 압력을 상대적으로 높일 수 있게 된다.A shutoff valve is provided in the gas supply line connecting the carbon dioxide outlet 120 and the draft beer barrel. The operator can stop the supply of carbon dioxide to the draft beer bar by locking the shutoff valve, and at the same time, It is possible to relatively increase the pressure of the gas.

이와 같이 대기부(130)에서의 이산화탄소의 압력이 증가된 상태에서 도 2에서와 같이 작업자는 세척수 유입구(170)를 통해 세척수를 혼합 유체 생성 장치 내부의 세척수 이동로로 공급한다.2, the operator supplies the washing water through the washing water inlet port 170 to the washing water path inside the mixed fluid generating apparatus in the state where the pressure of the carbon dioxide in the waiting unit 130 is increased.

한편, 세척수 유입구(170)를 통해 유입된 세척수가 이동하는 이동로와, 이산화탄소가 저장되어 있는 대기부(130)는 혼합 밸브(140)를 게재하여 연결되어 있으며, 혼합 밸브(140)가 도 2에서와 같이 개방됨에 따라 대기부(130)의 이산화탄소는 이동로로 공급되게 된다.The transfer passage through which the washing water flowing through the washing water inlet port 170 moves and the standby section 130 where the carbon dioxide is stored are connected to the mixing valve 140, The carbon dioxide in the free space 130 is supplied to the moving path.

구체적으로, 세척수 유입구(170)의 내주면에서는 스크류 형상의 홈이 구비되어 있고, 이에 따라 세척수는 회전에 따른 직진성을 부여받게 되며 오리피스 구조의 제1 가압부(181)를 통과하며, 수압과 유속이 동시에 증가하게 된다.Specifically, in the inner circumferential surface of the washing water inlet port 170, a screw-shaped groove is provided. Accordingly, the washing water is imparted with the straightness according to the rotation, passes through the first pressing portion 181 of the orifice structure, At the same time.

제1 가압부(181)를 통과한 세척수는 일정 크기를 갖는 관경의 이송 구간을 통과하며, 수압이 더욱 증대됨과 동시에 정류 상태로서의 유체 안정성을 확보하게 된다.The washing water that has passed through the first pressing portion 181 passes through the transferring portion of the diameter of a certain size to further increase the water pressure and ensure the fluid stability as the rectifying state.

한편, 세척수의 이동로는 혼합 밸브(140)의 설치 부근에서 단면적이 점차적으로 증대되는 제1 확산부(191)를 구비하고 있으며, 제1 확산부(191)를 통과한 세척수의 수압은 감소하게 된다.The washing water has a first diffusion portion 191 whose sectional area is gradually increased in the vicinity of the installation of the mixing valve 140. The water pressure of the washing water passing through the first diffusion portion 191 is reduced do.

이와 같이 제1 확산부(191)를 통과한 세척수의 수압이 감소됨에 따라, 제1 확산부(191)에 인접하여 설치되어 있는 혼합 밸브(140)는 개방되게 되며, 그 결과 대기부(130)의 이산화탄소가 이동로로 공급됨으로써, 세척수와 혼합된다.As the water pressure of the washing water having passed through the first diffusion portion 191 is reduced, the mixing valve 140 installed adjacent to the first diffusion portion 191 is opened. As a result, Of carbon dioxide is supplied to the moving path, thereby mixing with the washing water.

구체적으로 설명하면, 도 1에서와 같이 평상시 혼합 밸브(140)는 용수철 등의 탄성부재(165)에 의해 탄성 지지됨으로써 대기부(130) 쪽으로 밀착된 상태에서 이산화탄소가 이동로로 공급되는 것을 차단하고 있다.1, the mixing valve 140 is normally elastically supported by an elastic member 165 such as a spring so that carbon dioxide is prevented from being supplied to the moving path in a state of being closely attached to the standby portion 130 have.

그러나, 세척수가 제1 확산부(191)를 통과함으로써 발생하는 음압이 가해짐으로써, 탄성부재(165)에 의한 탄성 지지에도 불구하고 도 2에서와 같이 혼합 밸브(140)는 이동로 방향으로 이동하게 되며, 그에 따라 혼합 밸브(140) 주변에 확보된 공간을 통해 대기부(130)의 이산화탄소가 이동로로 공급되게 된다. 2, the mixing valve 140 is moved in the direction of the traveling direction, as shown in FIG. 2, despite the elastic support by the elastic member 165. As a result, So that the carbon dioxide in the air gap 130 is supplied to the moving path through the space secured around the mixing valve 140.

이와 같이, 혼합 밸브(140)의 개방에 따라 생성된 혼합 유체가 단면적이 급격하게 증대되는 제2 확산부(192)를 통과함으로써, 혼합 유체에 가해진 압력은 급격하게 해제되며 제1 혼합부(173) 내부로 폭발적으로 분산된다. 이 과정에서 혼합 유체에 포함된 이산화탄소는 미세하게 분쇄됨으로써, 미세 입자를 형성하게 된다.As a result, the mixed fluid produced by the opening of the mixing valve 140 passes through the second diffusion portion 192 whose sectional area is rapidly increased, so that the pressure applied to the mixed fluid is suddenly released and the first mixing portion 173 ). ≪ / RTI > In this process, the carbon dioxide contained in the mixed fluid is finely pulverized to form fine particles.

이산화탄소의 미세입자가 제1 혼합부(173) 내부에서 세척수와 균일하게 혼합된 다음, 혼합 유체는 오리피스 구조의 제2 가압부(182)를 통과하게 되며, 이 과정에서 혼합 유체의 수압과 유속이 다시 증가하게 된다.The fine particles of carbon dioxide are uniformly mixed with the washing water in the first mixing portion 173 and then the mixed fluid passes through the second pressing portion 182 of the orifice structure and the water pressure and the flow rate of the mixed fluid And increases again.

한편, 제2 가압부(182)를 통과한 혼합 유체가 관경이 급격하게 확장되는 제2 혼합부(175)로 진입함에 따라, 혼합 유체에 가해진 압력은 급격하게 해제되며 제2 혼합부(175) 내부로 폭발적으로 분산된다. 이 과정에서 혼합 유체에 포함된 이산화탄소는 다시 한번 미세하게 분쇄됨으로써, 극미세 입자를 형성하게 된다.As the mixed fluid that has passed through the second pressurizing portion 182 enters the second mixing portion 175 where the diameter rapidly increases, the pressure applied to the mixed fluid is suddenly released, And is explosively dispersed inside. In this process, the carbon dioxide contained in the mixed fluid is finely pulverized again to form very fine particles.

그 다음, 제2 혼합부(175) 내부의 혼합 유체는 또다시 오리피스 구조의 제3 가압부(183)를 통과하게 되며, 이 과정에서 혼합 유체의 수압과 유속이 또다시 증가하게 된다.Then, the mixed fluid in the second mixing part 175 passes through the third pressing part 183 of the orifice structure again, and the water pressure and the flow rate of the mixed fluid again increase in this process.

그러나, 혼합 유체의 외부로의 출수구인 분쇄구(150)와, 제3 가압부(183)의 사이에는 공급 밸브(160)가 설치되어 있으며, 공급밸브는 제3 가압부(183)를 통해 가해지는 혼합 유체의 압력이 소정의 기준 압력을 초과하는 경우에만 개방되도록 동작한다.However, a supply valve 160 is provided between the crushing port 150, which is the outflow port of the mixed fluid, and the third pressurizing portion 183, and the supply valve is connected through the third pressurizing portion 183 Is operated to open only when the pressure of the mixed fluid exceeds a predetermined reference pressure.

즉, 도 1에서와 같이 평상시 공급 밸브(160)는 용수철 등의 탄성 부재(165)에 의해 탄성 지지됨으로써 제3 가압부(183) 쪽으로 밀착된 상태에 있게 되며, 그에 따라 혼합 유체가 분쇄구(150)로 이동되는 것이 차단된다.1, normally, the supply valve 160 is elastically supported by the elastic member 165 such as a spring so as to be in close contact with the third pressing portion 183, 150 are blocked.

그러나, 세척수 유입구(170)를 통해 세척수가 지속적으로 공급됨으로써, 혼합 유체의 압력이 소정의 기준 압력(즉, 용수철의 탄성력)을 초과하게 되면, 도 2에서와 같이 공급 밸브(160)는 분쇄구(150) 방향으로 이동하게 되며, 그에 따라 공급 밸브(160) 주변에 확보된 공간을 통해 혼합 유체가 분쇄구(150)로 공급되게 된다.However, when the pressure of the mixed fluid exceeds the predetermined reference pressure (i.e., the elastic force of the spring) by the continuous supply of the washing water through the washing water inlet 170, the supply valve 160, as shown in FIG. 2, The mixed fluid is supplied to the crushing port 150 through the space secured around the supply valve 160.

이와 같이, 혼합 유체의 압력이 소정의 기준 압력을 초과할 때까지 혼합 유체는 제2 혼합부(175) 내에서 정류 상태로서의 유체 안정성을 도모함과 동시에, 소정의 기준 압력까지의 압력 증대를 도모할 수 있게 됨으로써, 높은 압력으로 분쇄구(150)를 타격할 수 있게 된다.As described above, until the pressure of the mixed fluid exceeds the predetermined reference pressure, the mixed fluid can maintain the fluid stability in the second mixed portion 175 as a rectified state and increase the pressure to a predetermined reference pressure The crushing tool 150 can be hit with a high pressure.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 공급 장치에 구비된 분쇄구(150)의 구조를 나타내는 도면이다. 공급 밸브(160)가 배출하는 고압의 혼합 유체는 분쇄구(150)에 구비된 충돌판(151)에 충돌함으로써, 혼합 유체에 가해진 충격량에 의해 이산화탄소는 다시 한번 미세하게 분쇄되어 더욱 작은 미세 입자를 형성하게 된다.4 is a view showing a structure of a crushing tool 150 provided in a mixed fluid supply apparatus according to an embodiment of the present invention. The high-pressure mixed fluid discharged from the supply valve 160 collides with the impingement plate 151 provided in the crushing port 150, so that the carbon dioxide is finely pulverized again by the amount of impact applied to the mixed fluid, Respectively.

도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 공급 장치에 구비된 분쇄구(150)는 충돌판(151), 이격 공간(153), 및 분기부(155)를 포함한다.Referring to FIG. 4, the crushing bowl 150 provided in the mixed fluid supply apparatus according to an embodiment of the present invention includes an impingement plate 151, a spacing space 153, and a branching unit 155.

충돌판(151)은 대략 1~1.5cm 정도의 직경을 갖는 원판으로서, 중앙에는 대략 직경 2mm 정도의 세 개의 유출구(152)가 형성되어 있다. 충돌판(151)에 충돌된 혼합 유체는 지속적으로 공급되는 혼합 유체의 압력에 따라 유출구(152)를 통해 이격 공간(153)으로 이동하게 된다.The impingement plate 151 is a disk having a diameter of about 1 to 1.5 cm, and three outflow ports 152 having a diameter of about 2 mm are formed at the center. The mixed fluid impinging on the impingement plate 151 moves to the spacing space 153 through the outlet 152 according to the pressure of the mixed fluid continuously supplied.

한편, 미세 크기의 유출구(152)를 통과하는 과정에서 혼합 유체에는 압력이 가해지게 되며, 유출구(152)를 통과하여 이격 공간(153)으로 진입하게 되는 시점에, 혼합 유체의 통과 단면이 급격하게 확장됨에 따라, 혼합 유체에 가해진 압력이 급격하게 해제되며 혼합 유체가 이격 공간(153) 내부로 폭발적으로 분산되게 된다. In the course of passing through the fine-size outlet 152, pressure is applied to the mixed fluid. When the mixed fluid passes through the outlet 152 and enters the separation space 153, the cross- The pressure applied to the mixed fluid is suddenly released and the mixed fluid is explosively dispersed into the space 153. As a result,

이 과정에서 혼합 유체에 포함된 이산화탄소는 추가적으로 분쇄됨으로써, 더욱 작은 미세 입자를 형성하게 된다. 한편, 분기부(155)에는 대략 직격 1mm 정도의 미세홀(156)이 40~50여개 정도 구비되어 있으며, 이격 공간(153) 내부의 혼합 유체는 지속적으로 공급되는 혼합 유체의 압력에 따라 미세홀(156)을 통과하게 된다.In this process, the carbon dioxide contained in the mixed fluid is further crushed to form smaller fine particles. On the other hand, about 40 to about 50 fine holes 156 each having a size of about 1 mm are formed in the branched portion 155, and the mixed fluid in the spacing space 153 is continuously supplied to the fine holes (156).

한편, 복수의 미세홀(156)을 통과하는 과정에서 혼합 유체에는 추가의 압력이 가해지게 되며, 복수의 미세홀(156)을 통과하여 배출구(140)를 통해 외부로 배출되는 시점에, 혼합 유체의 통과 단면이 급격하게 확장됨에 따라, 혼합 유체에 가해진 압력이 급격하게 해제되며 혼합 유체가 폭발적으로 분산되게 된다. 이러한 과정을 통해 혼합 유체에 포함된 이산화탄소는 추가적으로 분쇄됨으로써, 더욱 작은 미세 입자를 형성하게 된다.At the time of passing through the plurality of fine holes 156, an additional pressure is applied to the mixed fluid. When the mixed fluid passes through the plurality of fine holes 156 and is discharged to the outside through the discharge port 140, The pressure applied to the mixed fluid is suddenly released and the mixed fluid is explosively dispersed. Through this process, the carbon dioxide contained in the mixed fluid is further crushed to form smaller fine particles.

한편, 본 발명을 실시함에 있어서는, 분기부(155)에 구비된 복수의 미세홀(156)의 통과 길이를 대략 1~2cm 정도로 길게 형성함이 바람직할 것이며, 이 경우에는 미세홀(156)의 내부 벽면에서의 마찰을 통해 미세홀(156)의 내부를 통과하는 혼합 유체에 정전기가 발생하게 되며, 이와 같이 혼합 유체에 발생된 정전기는 이산화탄소 분자 사이의 반발력을 증대시킴으로써, 미세홀(156)을 통해 외부로 배출되는 이산화탄소가 더욱 미세하게 분리되게 한다.In the present invention, it is preferable that the passage length of the plurality of fine holes 156 provided in the branched portion 155 is set to be approximately 1 to 2 cm. In this case, the length of the fine holes 156 Static electricity is generated in the mixed fluid passing through the inside of the fine holes 156 through the friction in the inner wall surface and the static electricity generated in the mixed fluid increases the repulsive force between the carbon dioxide molecules, So that the carbon dioxide discharged to the outside is finely separated.

한편, 본 발명을 실시함에 있어서는, 분기부(155)의 두께 길이를 상술한 바와 같이 1~2cm 정도로 길게 형성하지 않고, 분기부(155)의 두께를 충돌판(151)과 동일한 두께인 2~3mm 정도로 제조할 수도 있을 것이다.The thickness of the branched portion 155 is not limited to a length of about 1 to 2 cm as described above and the thickness of the branched portion 155 may be 2 to 4 mm, 3 mm.

이와 같이 분쇄구(150)를 통과함으로써 극미세 크기로 버블화된 이산화탄소를 함유학 된 혼합 유체는 생맥주 인출장치로 공급될 수 있을 것이다.Thus, the mixed fluid containing carbon dioxide bubbled into the minute size by passing through the grinder 150 can be supplied to the draft beer extracting apparatus.

그러나, 본 발명을 실시함에 있어서는, 혼합 유체는 생맥주 인출장치와 분쇄구(150)를 연결하는 별도의 도관을 통해 공급되기보다는 생맥주통과 생맥주 인출장치를 연결하는 도관을 통해 공급됨이 바람직할 것이다.However, in the practice of the present invention, it is preferable that the mixed fluid be supplied through a duct connecting the draft beer drafting device, rather than being fed through a separate conduit connecting the draft beer extraction device and the grinder 150.

이 경우에는 생맥주 인출장치 뿐만 아니라, 생맥주통과 생맥주 인출장치를 연결하는 도관 등의 생맥주 공급 라인에 대한 살균 및 세정의 효과까지 도모할 수 있기 때문이다.In this case, not only the draft beer extraction device but also the effect of sterilizing and cleaning the draft beer supply line such as the conduit connecting the draft beer draft beer extraction device can be achieved.

이를 위해, 생맥주통의 상부에는 한국등록특허 제10-1238263호(맥주의 가스터짐 방지 및 비어스톤 생성 방지장치)에서의 가스터짐 방지장치와 같은 '공급 유체 전환 장치'가 설치되도록 함이 바람직할 것이다.For this purpose, it is preferable that a 'feed fluid switching device' such as a gas explosion preventive device in Korean Patent No. 10-1238263 (a device for preventing the beating of gas from being blown and a beaststone) is installed at the upper part of the draft beer barrel will be.

한편, 본 명세서에서는 본 명세서에 대한 특허 출원일 이전에 공개된 상기 한국등록특허 제10-1238263호(2013.2.27 공개)의 명세서의 내용 전부를 본 명세서의 일부로서 원용한다.In the present specification, the contents of the Korean Patent No. 10-1238263 (published on February 27, 2013) published before the patent application date of this specification are incorporated herein by reference.

즉, 생맥주통의 상부에 구비되는 공급 유체 전환 장치에는 생맥주 인출장치와 연결된 단일의 도관이 설치되어 있으며, 해당 도관에 선택적으로 연결되는 2개의 공급관(생맥주 공급관, 혼합 유체 공급관)이 설치되어 있다.That is, a single conduit connected to the draft beer extraction device is installed in the feed fluid switching device provided at the upper portion of the draft beer barrel, and two feed pipes (draft beer feed pipe and mixed fluid feed pipe) selectively connected to the conduit are installed.

즉, 작업자는 2-way 방식의 밸브를 필요에 따라 조작함으로써, 평상시 생맥주 인출장치에 생맥주를 공급하는 단일의 도관을 통해서 세정을 위한 혼합 유체가 공급되도록 선택할 수 있게 된다.That is, the operator can select a mixed fluid for cleaning through a single conduit that supplies the draft beer to the draft beer extraction device as usual by operating the 2-way valve as needed.

도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치의 구조를 설명하는 단면도이다. 도 3에서의 본 발명의 다른 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치는 도 1에서의 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합 유체 생성 장치의 구조 및 동작 원리와 기본적으로 동일하지만, 도 1에서의 공급 밸브(160)를 대체하여 웨지형 밸브를 설치함으로써, 웨지형 밸브를 통과하여 분쇄구(150)를 타격하는 혼합 유체의 압력을 조절할 수 있도록 하였다.3 is a cross-sectional view illustrating a structure of a mixed fluid generating apparatus according to another embodiment of the present invention. The mixed fluid generating apparatus according to another embodiment of the present invention in FIG. 3 is basically the same as the structure and operation principle of the mixed fluid generating apparatus according to the embodiment of FIG. 1, The wedge type valve is provided instead of the wedge type valve 160 so that the pressure of the mixed fluid hitting the grinder 150 can be adjusted through the wedge type valve.

구체적으로, 작업자는 웨지형 밸브와 일체화된 출구측 케이싱 부재인 밸브 고정체(167)의 고정 위치를 슬라이딩 방식으로 조절함으로써 웨지형 밸브(163)의 제3 가압부(183)와의 설치 간격을 조절할 수 있게 되며, 그에 따라 웨지형 밸브(163) 주변의 환형 통수 면적의 크기를 조절할 수 있게 된다.Specifically, the operator adjusts the installation position of the wedge-shaped valve 163 with the third pressing portion 183 by adjusting the fixing position of the valve fixing member 167, which is an outlet side casing member integrated with the wedge type valve, So that the size of the annular flow area around the wedge-shaped valve 163 can be adjusted.

즉, 웨지형 밸브(163)를 제3 가압부(183)에 인접하도록 이동시키면, 웨지형 밸브(163) 주변의 환형 통수 면적의 크기는 작아지게 되며, 그에 따라 웨지형 밸브(163)를 통과하는 혼합 유체의 압력은 높아지게 된다.That is, when the wedge-shaped valve 163 is moved so as to be adjacent to the third pressing portion 183, the size of the annular flow area around the wedge-shaped valve 163 becomes small, The pressure of the mixed fluid becomes higher.

반대로, 웨지형 밸브(163)를 제3 가압부(183)로부터 이격되도록 이동시키면, 웨지형 밸브(163) 주변의 환형 통수 면적의 크기는 상대적으로 커지게 되며, 그에 따라 웨지형 밸브(163)를 통과하는 혼합 유체의 압력은 낮아지게 된다.Conversely, when the wedge-shaped valve 163 is moved away from the third pressing portion 183, the size of the annular flow area around the wedge-shaped valve 163 becomes relatively large, The pressure of the mixed fluid passing through the pipe becomes lower.

이와 같이, 본 발명에서는 도 3에서와 같은 웨지형 밸브(163)를 구비함으로써, 작업자는 작업 환경을 고려하여 웨지형 밸브(163)를 통과하여 분쇄구(150)를 타격하는 혼합 유체의 압력을 선형 조절할 수 있게 된다.As described above, in the present invention, by providing the wedge type valve 163 as shown in Fig. 3, the operator can take the pressure of the mixed fluid striking the crushing hole 150 through the wedge type valve 163 in consideration of the working environment Linearly adjustable.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예 및 응용예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예 및 응용예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안될 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the present invention.

또한, 본 발명에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
Furthermore, the terms used in the present invention are used only to describe specific embodiments and are not intended to limit the present invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In the present application, the terms "comprises" or "having" and the like are used to specify that there is a feature, a number, a step, an operation, an element, a component or a combination thereof described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof.

110: 이산화탄소 유입구, 120: 이산화탄소 유출구,
130: 대기부, 140: 혼합 밸브,
150: 분쇄구, 151: 충돌판,
153: 이격 공간, 155: 분기부,
156: 미세홀, 160: 공급 밸브,
165: 탄성부재, 170: 세척수 유입구,
173: 제1 혼합부, 175: 제2 혼합부,
181: 제1 가압부, 182: 제2 가압부,
191: 제1 확산부, 192: 제2 확산부.110: carbon dioxide inlet, 120: carbon dioxide outlet,
130: atmospheric air, 140: mixing valve,
150: crusher, 151: collision plate,
153: separation space, 155: branch base,
156: fine hole, 160: supply valve,
165: elastic member, 170: wash water inlet,
173: first mixing portion, 175: second mixing portion,
181: first pressing portion, 182: second pressing portion,
191: first diffusion portion, 192: second diffusion portion.

Claims (8)

맥주통으로 공급되는 이산화 탄소가 유입되는 이산화탄소 유입구(110);
상기 이산화탄소 유입구(110)로부터 유입된 이산화탄소가 상기 맥주통으로 공급되기 위해 대기하는 대기부(130);
세척수 유입구(170)를 통해 유입된 세척수가 이동하는 이동로;
상기 이동로와 상기 대기부(130) 사이에 설치되며, 상기 세척수가 상기 이동로를 통과함에 따라 상기 이동로로 상기 이산화탄소를 공급하는 혼합 밸브(140); 및
상기 이산화탄소와 상기 세척수의 혼합 유체를 외부로 공급하는 출수구
를 포함하는 혼합 유체 공급 장치.
A carbon dioxide inlet 110 through which carbon dioxide supplied to the beer can flow;
A waiting part (130) waiting for the carbon dioxide introduced from the carbon dioxide inlet (110) to be supplied to the beer canister;
A moving path through which the washing water introduced through the washing water inlet (170) moves;
A mixing valve (140) installed between the moving path and the standby portion (130) for supplying the carbon dioxide to the moving path as the washing water passes through the moving path; And
And an outlet for supplying the mixed fluid of the carbon dioxide and the washing water to the outside
The mixed fluid supply device comprising:
제1항에 있어서,
상기 이동로는 상기 혼합 밸브(140)와 인접한 부분에서 단면적이 확대되는 것인 혼합 유체 공급 장치.
The method according to claim 1,
Wherein the passage is enlarged in cross-sectional area at a portion adjacent to the mixing valve (140).
제1항에 있어서,
상기 이동로의 외부에 설치되며, 상기 이산화탄소와 상기 세척수의 혼합 유체를 분쇄하는 분쇄구(150)를 더 포함하는 혼합 유체 공급 장치.
The method according to claim 1,
Further comprising a crushing unit (150) installed outside the traveling path for crushing a mixed fluid of the carbon dioxide and the washing water.
제3항에 있어서,
상기 분쇄구(150)는,
상기 혼합구(130)로부터 공급되는 혼합 유체가 충돌되는 충돌판(151)을 포함하는 것인 혼합 유체 공급 장치.
The method of claim 3,
The grinder (150)
And an impingement plate (151) against which the mixed fluid supplied from the mixing port (130) impinges.
제4항에 있어서,
상기 충돌판(151)에는,
상기 충돌판(151)에 충돌된 혼합 유체가 유출되는 소정의 개수의 유출구(152)가 구비되어 있는 것인 혼합 유체 공급 장치.
5. The method of claim 4,
In the impingement plate 151,
And a predetermined number of outflow ports (152) through which the mixed fluid impinging on the impingement plate (151) flows out are provided.
제5항에 있어서,
상기 분쇄구(150)는,
상기 충돌판(151)을 통과한 상기 혼합 유체가 배출되며, 복수개의 미세홀(156)이 구비된 분기부(155)를 더 포함하는 것인 혼합 유체 공급 장치.
6. The method of claim 5,
The grinder (150)
Further comprising a branch portion (155) having a plurality of fine holes (156), through which the mixed fluid having passed through the collision plate (151) is discharged.
제3항에 있어서,
상기 이동로와 상기 분쇄구(150) 사이에 설치되며, 상기 혼합 유체에 의한 압력이 소정의 기준 압력 이상인 경우에만 개방되는 공급 밸브(160)를 더 포함하는 혼합 유체 공급 장치.
The method of claim 3,
Further comprising a supply valve (160) provided between the moving path and the crushing port (150) and opened only when the pressure of the mixed fluid is equal to or higher than a predetermined reference pressure.
제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에서의 상기 혼합 유체 공급 장치가 구비된 생맥주 공급 장비.A draft beer supply equipment equipped with said mixed fluid supply apparatus according to any one of claims 1 to 7.
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