KR20150108026A - 식품 건조기 - Google Patents

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KR20150108026A
KR20150108026A KR1020140075030A KR20140075030A KR20150108026A KR 20150108026 A KR20150108026 A KR 20150108026A KR 1020140075030 A KR1020140075030 A KR 1020140075030A KR 20140075030 A KR20140075030 A KR 20140075030A KR 20150108026 A KR20150108026 A KR 20150108026A
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Abstract

후면에 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공이 형성되는 본체와, 본체 내부에 상기 공기 유입공과 대응되게 송풍팬 및 히팅부재가 차례대로 설치되는 식품 건조기가 개시된다. 상기 본체는 내부에 건조실을 구비하고, 전면부에 전면 도어가 탈부착 가능하게 결합되며, 측면 하부에는 건조실의 일부 공기가 외부로 배출되는 다수개의 본체 공기 배출공이 형성된다. 상기 본체와 상기 건조실 사이에는 공기가 유동하는 유동공간이 형성된다. 상기 건조실로 유입되어 식품의 수분을 증발시킨 공기는 상기 건조실을 빠져나와, 상기 유동공간을 통해 일부가 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가고 일부가 다시 상기 건조실로 유입된다.

Description

식품 건조기{FOOD DRYER}
본 발명은 각종 과일이나 야채 또는 그 밖의 농산물 그리고 육류나 생선류 등의 식품을 간단하게 건조할 수 있도록 한 식품 건조기에 관한 것이다.
종래의 식품 건조는 공기 및 태양에 노출된 개방장소에 이루어졌으나 최근에는 기계적인 식품 건조기를 이용하여 건조를 하고 있다.
이러한 식품 건조기는 건조될 식품이 수용되는 다수개의 선반을 내부에 수용한 상태에서 입구를 통해 공기를 빨아들인 후 모터로 구동되는 팬을 이용하여 건조기 전체로 공기를 순환시키게 된다. 여기서 상기 식품 건조기는 수증기로 인하여 습도가 상승한 건조기 내의 내부공기가 외부로 배출되도록 하는 동시에 건조하고 신선한 외부 공기가 내부로 유입되도록 하는 것은 무엇보다도 중요하다. 따라서 일반적인 식품건조기는 건조기의 하단에 공기 유입공을 구비하고 상부 덮개에 공기 배출공을 구비하여, 자연대류방식으로 통풍이 되도록 하는 공기순환구조를 가지게 된다.
예를 들어 미국 공개특허 US 2013/0326902, 미국 공개특허공보 US 2013/0233185, 한국 등록특허 KR 1378742와 같이, 종래에 개시된 식품건조기의 상당수는 본체의 하부에 공기유입구와 열원 및 송풍팬이 설치되고, 본체 내부에는 건조대들이 수직방향으로 복수 개 형성되며, 본체의 상부에는 공기유출구가 형성된다. 따라서, 종래의 식품건조기는 하부에서 유입되어 가열된 공기가 연속적인 건조대들을 수직으로 통과하게 구성함으로써 건조대에 적재된 식품들을 건조시키게 된다.
이 때, 열원에 가까운 건조대의 공기가 가장 따뜻하고 건조하며 상부로 갈수록 차갑고 다습해 진다. 이에 따라 공기의 공급원으로부터 가장 가까운 건조대의 식품은 매우 건조가 잘되는 한편 공기의 공급원으로부터 가장 먼 건조대의 식품은 더 느리게 건조되어, 건조대의 상하 위치에 따라 건조 품질이 불균일하게 되는 문제점이 있고, 이로 인해 전력소모가 증가되는 문제점이 있다.
또한 종래의 식품 건조기는 상부의 건조대로부터 떨어지는 식품의 물방울 등이 하부에 위치한 모터와 열원의 열선 등을 오염시키는 문제도 있었고 특히 육류제품의 건조에 있어서 지방방울 등에 의한 화재의 위험도 상존하고 있었다.
또한 일반 코일타입의 열선을 건조시키고자 하는 식품에 직접 노출되게 사용함으로써 식품의 불균일 건조와 식품 건조온도의 항상성 유지가 곤란한 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 공기 유동방식을 후면에서 유입되어 전방으로 이동하는 유동 방식으로 하고, 건조실에서 배출되는 습증기의 일부를 외부로 배출하지 않고 순환시켜 다시 건조실로 유입하도록 하는 식품 건조기를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명의 일 태양에 따른 식품 건조기는, 본체와 내부 케이스와 송풍팬 및 히팅부재를 포함한다. 본체는 전면부에 전면 도어가 탈부착 가능하게 결합되며, 배면에는 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공이 형성되며, 측면 하부에는 내부의 공기가 외부로 배출되는 다수개의 본체 공기 배출공이 형성된다. 내부 케이스는 상기 본체 내부에 상기 본체로부터 일정거리 이격되게 설치되며, 그 내부 공간에 건조실을 형성하고, 상기 공기 유입공과 대응하는 후면부에는 케이스 유입구가 형성되며, 측면부에는 상부에 다수의 제1 공기 유출공이 형성되고 하부에 다수의 제2 공기 유출공이 형성된다. 송풍팬은 상기 본체의 공기 유입공과 상기 내부 케이스의 케이스 유입구 사이의 공기 유동경로 상에 설치되어, 외부의 공기를 상기 건조실로 공급하도록 한다. 히팅부재는 상기 송풍팬의 후류에 배치되어 공급되는 공기를 가열시킨다. 여기서 상기 건조실로 유입되어 식품의 수분을 증발시킨 공기는, 일부가 상기 내부 케이스의 상기 제2 공기 유출공을 거쳐 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가고, 일부가 상기 내부 케이스의 상기 제1 공기 유출공을 거쳐 상기 송풍팬으로 유입되고 상기 히팅부재에 의해 재가열되어 다시 상기 건조실로 유입된다.
상기 본체의 측면 및 후면 일부와 상기 내부 케이스의 측면 및 후면 일부 사이 공간에는 공기가 유동하는 유동공간이 형성되고, 상기 유동공간에는 그 높이의 중간부에 구획부재가 설치되어 상부 유동공간과 하부 유동공간으로 구획되어, 상기 제1 공기 유출공과 제2 공기 유출공을 빠져 나온 공기는 서로 섞이지 않게 된다.
상기 송풍팬의 양 측부에는 상기 본체와 상기 내부 케이스 사이에 격벽이 높이 방향으로 설치되고 상기 격벽은 상부 일부가 절개된 형상을 가지며, 상기 유동공간 중 상부 유동공간은 상기 송풍팬과 공기 이동가능하게 연통되어, 상기 제1 공기 유출공을 통해 상기 건조실을 빠져 나온 공기는 상기 격벽의 상부를 거치면서 상기 송풍팬으로 유입되고, 상기 유동공간 중 하부 유동공간은 상기 격벽에 의해 막혀있어 송풍팬과 공기 이동가능하게 연통되지 않아, 상기 제2 공기 유출공을 통해 상기 건조실을 빠져 나온 공기는 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져 나간다.
상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스의 상면 사이 공간은 상기 본체의 측면 및 후면과 상기 내부 케이스의 측면 및 후면 사이 공간과 분리되며, 상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는, 상기 송풍팬과 상기 히팅부재의 동작 제어를 위한 제어모듈이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면에는 상기 제어모듈과 신호교환 가능하게 연결되는 작동버튼이 설치된다.
상기 내부 케이스의 측면에는 식품이 적재되는 복수 개의 건조대를 수용 및 지지할 수 있는 단턱지지부가 높이별로 복수 개 형성된다.
상기 전면 도어의 내측면에는 스테인리스 재질의 인너플레이트가 구비된다.
상기 공기 유입공에 대응되는 본체의 내측면에는 유입되는 공기의 이물질을 제거하는 필터가 구비된다.
상기 히팅부재는 적외선 램프, 할로겐 램프, 카본 램프, 니크롬선, 시즈 히터 중 적어도 어느 하나를 포함한다.
본 발명의 다른 태양에 따른 식품 건조기는, 본체와 송풍팬 및 히팅부재를 포함한다. 본체는 내부에 건조실을 구비하고, 전면부에 전면 도어가 탈부착 가능하게 결합되며, 배면에는 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공이 형성되고, 측면 하부에는 내부의 공기가 외부로 배출되는 다수개의 본체 공기 배출공이 형성된다. 송풍팬은 상기 본체의 내부에 설치되어 상기 공기 유입공을 통해 외부의 공기를 상기 건조실로 공급하도록 한다. 히팅부재는 상기 송풍팬의 후류에 배치되어 공급되는 공기를 가열시킨다. 여기서 상기 본체와 상기 건조실 사이에는 공기가 유동하는 유동공간이 형성되어, 상기 건조실로 유입되어 식품의 수분을 증발시킨 공기는, 상기 건조실을 빠져나와 상기 유동공간을 통해 일부가 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가고, 일부가 상기 송풍팬으로 유입되고 상기 히팅부재에 의해 재가열되어 다시 상기 건조실로 유입된다.
상기 식품 건조기는 상기 본체 내부에 상기 본체로부터 일정거리 이격되게 설치되어 상기 유동공간을 형성하며, 그 내부 공간에 상기 건조실이 형성되고, 상기 공기 유입공과 대응하는 후면부에는 케이스 유입구가 형성되며, 측면부에는 상부에 다수의 제1 공기 유출공이 형성되고 하부에 다수의 제2 공기 유출공이 형성되는 내부 케이스를 포함한다.
상기 유동공간에는 그 높이의 중간부에 구획부재가 설치되어 상부 유동공간과 하부 유동공간으로 구획되어, 상기 제1 공기 유출공과 제2 공기 유출공을 빠져 나온 공기는 서로 섞이지 않게 된다.
상기 송풍팬의 양 측부에는 상기 본체와 상기 내부 케이스 사이에 격벽이 높이 방향으로 설치되고 상기 격벽은 상부 일부가 절개된 형상을 가지며, 상기 유동공간 중 상부 유동공간은 상기 송풍팬과 공기 이동가능하게 연통되어, 상기 제1 공기 유출공을 통해 상기 건조실을 빠져 나온 공기는 상기 격벽의 상부를 거치면서 상기 송풍팬으로 유입되고, 상기 유동공간 중 하부 유동공간은 상기 격벽에 의해 막혀있어 송풍팬과 공기 이동가능하게 연통되지 않아, 상기 제2 공기 유출공을 통해 상기 건조실을 빠져 나온 공기는 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가게 된다.
상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스의 상면 사이 공간은 상기 본체의 측면 및 후면과 상기 내부 케이스의 측면 및 후면 사이 공간과 분리되며, 상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는, 상기 송풍팬과 상기 히팅부재의 동작 제어를 위한 제어모듈이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면에는 상기 제어모듈과 신호교환 가능하게 연결되는 작동버튼이 설치된다.
상기 내부 케이스의 측면에는 식품이 적재되는 복수 개의 건조대를 수용 및 지지할 수 있는 단턱지지부가 높이별로 복수 개 형성된다.
상기 전면 도어의 내측면에는 스테인리스 재질의 인너플레이트가 구비된다.
본 발명에 따른 식품 건조기에 의하면, 공기 유동방식을 후면 유동 방식으로 하고, 건조실에서 배출되는 습증기의 일부를 본체와 내부 케이스 사이의 유동공간으로 순환시켜 가열하여 다시 건조실로 유입하도록 함으로써, 건조 효율이 매우 뛰어나며 또한 전력 소모가 감소되는 효과가 있다.
또한 본 발명에 따른 식품 건조기에 의하면, 전면 도어의 내측에 빛의 난반사를 통해 식품 전체에 고루 빛의 파장효과를 제공할 수 있도록 스테인리스 재질로 제작되는 인너플레이트를 설치하여 건조효율을 더욱 상승시키는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 전방 사시도,
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 평면도,
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 측면도,
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 배면도,
도 5은 도 2의 Ⅴ-Ⅴ선 단면도,
도 6은 도 3의 Ⅵ-Ⅵ선 단면도.
도 7는 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 후방 사시도 중 측면 케이스를 제거한 상태의 도면이다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시 예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 식품 건조기(100)은 본체와, 상기 본체의 전면에 탈부착 가능하게 장착되는 전면 도어(30)를 포함한다. 본체는 베이스부재(10)와, 전면 도어(30)와, 전면 도어(30) 양측에 구비되는 측면 케이스(20)와, 양 측면 케이스(20)와 연결되는 후면 케이스(50)와, 본체 및 전면 도어(30) 상단에 결합하는 상면 케이스(90)를 포함한다. 그리고, 본체 내부에는 식품이 건조되기 위한 공간인 건조실이 구비된다.
베이스부재(10)는 본체의 하단에 위치하며, 그 상단에 전면 도어(30)와 측면 케이스(20) 및 후면 케이스(50)가 각각 결합된다. 그리고, 베이스부재(10)의 저면에는 베이스부재(10)를 지면에 고정 및 지지하는 본체 지지부(24)가 간격을 두고 복수 개 설치된다. 후면 케이스(50)와 대응되는 위치의 베이스부재(10)의 후면에는 식품 건조기(100)로 전원 공급을 위한 전원 케이블(26)과, 전원스위치(25)가 구비된다. 한편, 베이스부재(10)의 측면 하부에는 본체 내부 즉 건조실의 공기를 식품 건조기(100) 외부로 배출하는 다수개의 본체 공기 배출공(23)이 형성되는데, 이에 대해서는 후술하기로 한다.
상면 케이스(90)는 본체의 상단에 위치하며, 상면 케이스(90)에는 각종 동작을 선택 및 제어하는 작동버튼(80)이 설치된다. 그리고, 작동버튼(80)의 양측에는 장치의 동작 상태 등을 표시하는 디스플레이 패널(82)이 구비된다. 그리고, 상면 케이스(90)에는 중앙부에 라운드진 사각형의 형상을 갖는 라이트(light) 홈(92)이 형성된다. 상면 케이스(90) 저부에는 LED 등과 같은 광원이 설치되며, 따라서 상기 라이트 홈(92)을 통해 광원에서 발생되는 빛이 나오게 된다. 광원은 식품 건조기(100)가 동작할 때 켜지거나, 또는 동작상태에 따라 다양한 색깔을 내도록 구성할 수 있다.
측면 케이스(20)는 전면 도어(30) 양측에 연결되도록 본체의 양 측부에 위치하며, 후면 케이스(50)는 양 측면 케이스(20)와 연결되도록 본체의 후면에 위치한다.
후면 케이스(50)에는 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공(22)이 형성된다.
도 5은 도 2의 Ⅴ-Ⅴ선 단면도이고, 도 6은 도 3의 Ⅵ-Ⅵ선 단면도이며, 도 7는 본 발명의 실시예에 따른 식품 건조기의 후방 사시도 중 일측의 측면 케이스를 제거한 상태의 도면이다. 상기 도 7운 설명의 편의를 위해 내부 케이스(40)에서 구동 모터(61)가 제거된 상태를 나타낸 것이다.
도 5 내지 도 7을 참조하면, 상기 본체의 전면에 장착되는 전면 도어(30)는 본체의 내부 즉 건조실(21)을 개방 또는 폐쇄하게 된다. 여기서 상기 전면 도어(30)는 본체에 탈부착되는 구조를 가지는데 끼움 방식이거나 또는 일측이 힌지에 의해 회전하는 회전구조를 가질 수 있다.
전면 도어(30)는 외측면에 배치되는 도어 케이스(31)와, 상기 도어 케이스(31)의 내부에 배치되는 인너플레이트(32)를 구비한다. 상기 인너플레이트(32)는 빛의 난반사 효과를 이용하여 식품 전체에 고루 빛의 파장을 제공할 수 있도록 반사용 스테인리스 재질로 형성된다. 즉, 상기 인너플레이트(32)는 내부 식품의 수분 증발 효과를 증가시키기 위하여, 내부의 열원인 히팅부재(램프)로부터 발산되는 빛을 반사시켜 식품 내부의 분자 운동을 활발히 하도록 하여 외부로의 증발 효과를 높일 수 있도록 한 것이다.
본체 내부에는 식품이 건조되는 공간인 건조실(21)이 구비되며, 내부 케이스(40)는 본체를 이루는 상면 케이스(90)와 베이스부재(10)와 측면 케이스(20) 및 후면 케이스(50)와 일정거리 이격되게 설치되어, 상기 건조실(21)을 본체와 구분되도록 구획한다. 즉, 내부 케이스(40)의 내부 공간이 건조실(21)을 의미하는 것으로 해석될 수 있다. 후면 케이스(50)의 공기 유입공(22)과 대응하는 내부 케이스(40)의 후면부에는 내부 케이스 공기 유입공(43)이 형성된다.
내부 케이스(40)의 후면부 외측면에는 구동 모터(61)가 장착된다. 즉, 구동 모터(61)는 후면 케이스(50)와 내부 케이스(40) 사이 공간에 설치된다. 그리고, 구동 모터(61)의 축은 내부 케이스(40)를 통과하도록 설치되고, 내부 케이스(40)의 후면부 내측에는 상기 구동 모터(61)의 축에 결합하여 구동 모터(61)에 의해 동작하는 송풍팬(60)이 설치된다. 그리고, 송풍팬(60)의 전방(건조실 방향으로)에는 히팅부재(70)가 설치되고, 히팅부재(70)의 전방에는 송풍팬(60)에 의해 유도되는 공기의 흐름을 가이드하는 팬 가이드(62)가 설치된다.
따라서, 구동 모터(61)의 구동에 따른 송풍팬(60)의 동작에 의해 외부의 공기는 공기 유입공(22)과 내부 케이스 공기 유입공(43)을 거친 후 히팅부재(70)에 의해 가열되어 건조실(21) 내부로 유입되게 된다.
필터(52)는 공기 유입공(22)에 대응되는 후면 케이스(50)의 내측면에 장착되어, 본체 내부로 유입되는 공기는 필터(52)에 의해 여과된다. 여기서 상기 필터(52)는 공지된 필터 중 택일하여 구성되고 별도의 설명은 생략하기로 한다.
히팅부재(70)는 송풍팬(60)의 전방에 위치하여 송풍팬(60)을 통해 공급되는 공기를 가열하여 건조실(21)에 공급하도록 함으로써 식품을 건조할 수 있도록 한다. 여기서 히팅부재(70)는 공지된 다양한 열원 즉, 적외선 램프, 할로겐 램프, 카본 램프, 니크롬선, 시즈 히터 중 어느 하나로 구성되거나, 또는 이들의 조합으로 구성될 수 있다.
전술한 바와 같이, 내부 케이스(40)와 본체는 일정거리 이격되게 설치되므로 그 사이에는 일정 공간이 형성된다. 즉, 상면 케이스(90)와 내부 케이스(40)의 상면 사이 공간에는 구동 모터와 히팅부재 등의 동작 제어를 위한 제어모듈(PCB 등)이 설치될 수 있고, 따라서 작동버튼(80)이 본체의 외부 상면에 형성되어 상기 제어모듈과 신호교환 가능하게 연결된다. 그리고, 베이스부재(10)와 내부 케이스(40)의 저면 사이에는 외부로부터 전원을 공급받아 식품 건조기(100)로 전원을 공급하는 전원공급장치 등이 설치될 수 있다.
내부 케이스(40) 측면에는 상부에 다수의 제1 공기 유출공(41a)이 형성되고, 하부에 다수의 제2 공기 유출공(41b)이 형성된다. 또한 내부 케이스(40)의 내측면에는 제1 공기 유출공(41a)과 제2 공기 유출공(41b) 사이에, 건조 대상인 식품이 적재되는 다수개의 건조대(미도시)를 수용 및 지지할 수 있도록 단턱지지부(42)가 높이별로 복수 개 형성된다. 본 실시예에서는 단턱지지부(42)가 제1 공기 유출공(41a)과 제2 공기 유출공(41b) 사이에만 형성되는 것이 예시되어 있으나, 본 발명은 이에 한정되지 않으며 제1 공기 유출공(41a)과 제2 공기 유출공(41b)이 형성되는 면에도 형성될 수 있다.
한편, 내부 케이스(40)의 외측면에는 상부에 제1 공기 가이드부재(46)가 돌출되게 설치되고, 하부에 제2 공기 가이드부재(47)가 돌출되게 설치된다.
제1 공기 가이드부재(46)는 제1 공기 유출공(41a)을 감싸도록 제1 공기 유출공(41a)의 상부 및 하부에 나란하게 배치되며, 후면 케이스(50)와 대응되는 위치인 내부 케이스(40)의 후면부까지 연장되도록 설치된다. 그리고, 제1 공기 가이드부재(46)의 끝단은 측면 케이스(20)의 내측면과 접하게 된다. 상기 제1 공기 가이드부재(46)에 의해 내부 케이스(40)와 측면 케이스(20) 사이에는 공기가 유동하는 상부 유동공간(27a)이 형성된다.
따라서, 도 6 및 도 7의 화살표 B와 같이, 건조실(21)의 공기 중 제1 공기 유출공(41a)을 빠져나온 공기는 제1 공기 가이드부재(46)에 의해 형성된 상부 유동공간(27a)을 통과하면서 내부 케이스(40) 후면쪽으로 이동하고, 내부 케이스 공기 유입공(43)을 통해 다시 건조실(21)로 유입된다. 이 때 상기 건조실(21)을 빠져나온 공기가 공기 유입공(43)로 유입될 때 후면 케이스(50)의 공기 유입공(22)을 통해 유입되는 외부의 공기와 혼합되어 유입된다.
제2 공기 가이드부재(47)는 제2 공기 유출공(41b)을 감싸도록 제2 공기 유출공(41a)의 양측 및 상부에 돌출되게 설치된다. 그리고, 제2 공기 가이드부재(47)의 끝단은 측면 케이스(20)의 내측면과 접하게 된다. 상기 제2 공기 가이드부재(47)에 의해 내부 케이스(40)와 측면 케이스(20) 사이에는 공기가 유동하는 하부 유동공간(27b)이 형성된다.
따라서, 도 5 및 도 7의 화살표 A와 같이, 건조실(21)의 공기 중 상기 제2 공기 유출공(41b)을 빠져나온 공기는 제2 공기 가이드부재(47)에 의해 형성된 하부 유동공간(27a)을 통과하면서, 하부의 베이스부재(10)로 유입되어 본체 공기 배출공(23)을 통해 본체 외부로 빠져가게 된다.
상기와 같이 구성되는 본 발명의 실시예에 다른 식품 건조기(100)의 동작을 살펴보면 다음과 같다.
먼저, 본체의 전면에 배치되는 전면 도어(30)를 열어 식품 건조기의 내부를 개방한 후 건조실(21)에 건조하고자 하는 식품이 적재되는 복수의 건조대를 각각 삽입한 다음, 상기 전면 도어(30)를 닫아 내부를 폐쇄한다.
그리고, 작동버튼(80)를 조작하여 건조 온도와 건조 시간, 식품의 종류 선택 등을 조절한 후 작동시키면, 외부 공기는 구동 모터(61)의 구동에 의한 송풍팬(60)의 동작에 의해 후면 케이스(50)의 공기 유입공(22)과 내부 케이스(40)의 내부 케이스 공기 유입공(43)을 차례대로 통과하면서 건조실(21)로 유입되고, 유입된 공기는 히팅부재(70)를 통과하면서 건공기로 가열된 후 전방으로 이동하면서 건조대에 적재된 식품을 건조하게 된다.
여기서 건조실(21) 내의 공기는 식품의 수분을 증발시켜 습증기 상태가 되는데, 소량 일부는 전면 도어와 본체 사이의 틈을 통해 외부로 배출될 수 있다.
한편, 건조실(21) 내의 습증기 중 수분을 다량 함유하는 무거운 습증기는 자중에 의해 하부로 이동하게 되며, 하부로 이동된 무거운 습증기는 화살표 A와 같이 내부 케이스(40)의 제2 공기 유출공(41b)을 통해 건조실을 빠져나와 하부 유동공간(27b)을 거쳐 베이스부재(10)의 본체 공기 배출공(23)을 통해 본체 외부로 빠져나간다.
그리고, 건조실(21) 내의 습증기 중 비교적 가벼운 나머지 습증기는 화살표 B와 같이 내부 케이스(40)의 제1 공기 유출공(41a)을 통해 건조실을 빠져나오며, 상부 유동공간(27a)을 거쳐 후면부로 이동하여 내부 케이스(40)의 내부 케이스 공기 유입공(43)을 거쳐 다시 건조실(21)로 유입되는 과정을 거치게 된다. 즉, 건조실(21)을 빠져 나온 습증기는 상기 상부 유동공간(27a)을 거쳐 히팅부재(70)를 통과하면서 재가열되어 다시 고온의 건공기가 되고, 이 고온의 건공기는 다시 건조실(21)로 유입되어 건조실에 남아있는 수분을 다시 증발시키며, 앞의 과정을 반복 순환하며 내부의 식품이 함유하고 있는 수분을 완전히 건조하게 되는 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면, 공기 유동방식을 후면에서 유입되어 전방으로 이동하는 유동 방식으로 하고, 건조실에서 배출되는 습증기의 일부를 외부로 배출하지 않고 순환시켜 다시 건조실로 유입하도록 함으로써, 건조 품질이 좋고 건조 효율이 매우 뛰어나며 또한 전력 소모가 획기적으로 감소되는 이점이 있다.
즉, 외부의 공기가 유입되는 공기 유입공과 열원(히팅부재)이 후방에 있어 고온의 건공기를 후방에서 전방으로 공급하게 되므로, 기존의 수직 적층식 건조대의 한계인 높은 단수로 올라갈수록 건조 효율이 나빠지는 문제점을 해결하고 단수 마다의 건조 편차를 거의 없앨 수 있어, 결국 건조 품질이 좋아지는 이점이 있다. 또한, 고온의 습증기 중 일부를 외부로 배출시키지 않고 본체와 내부 케이스 사이로 순환시키도록 하여 본체 외부와의 단열효과를 얻어, 건조실에서의 증발온도를 외부로 빼앗기지 않도록 열손실을 최소화시켜 수분 증발을 돕는다. 또한, 고온의 습증기를 가열하여 재사용하게 되므로 결국 전력 소모를 획기적으로 줄일 수 있는 이점이 있다.
또한 본 발명에 의하면, 전면 도어의 내측에 스테인리스 재질로 제작되는 인너플레이트를 설치하여, 히팅부재로부터 발생하는 빛의 난반사를 통해 식품 전체에 골고루 빛의 파장효과를 제공할 수 이써 건조효율을 더욱 상승시킬 수 있는 이점이 있다.
10. 베이스부재 20. 측면 케이스
21. 건조실 22. 공기 유입공
30. 전면 도어 31. 도어 케이스
32. 인너플레이트 40. 내부 케이스
41a. 제1 공기 유출공 41b. 제2 공기 유출공
43. 내부 케이스 공기 유입공 46. 제1 공기 가이드부재
47. 제2 공기 가이드부재 50. 후면 케이스
52. 필터 60. 송풍팬
70. 히팅부재 80. 작동버튼
90. 상면 케이스 92. 라이트 홈

Claims (16)

  1. 전면부에 전면 도어가 탈부착 가능하게 결합되며, 후면에는 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공이 형성되며, 측면 하부에는 내부의 공기가 외부로 배출되는 다수개의 본체 공기 배출공이 형성되는 본체;
    상기 본체 내부에 상기 본체로부터 일정거리 이격되게 설치되며, 그 내부 공간에 건조실이 형성되고, 상기 공기 유입공과 대응하는 후면부에는 내부 케이스 공기 유입공이 형성되며, 측면부에는 상부에 다수의 제1 공기 유출공이 형성되고 하부에 다수의 제2 공기 유출공이 형성되는 내부 케이스;
    구동 모터의 구동에 의해 동작하여 외부의 공기를 상기 건조실로 공급하도록 하는 송풍팬; 및
    공기 유동경로 상 상기 송풍팬의 후류에 배치되어 상기 건조실로 공급되는 공기를 가열시키는 히팅부재;를 포함하며,
    상기 건조실로 유입되어 식품의 수분을 증발시킨 공기는, 일부가 상기 내부 케이스의 상기 제2 공기 유출공을 빠져나와 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가고, 일부가 상기 내부 케이스의 상기 제1 공기 유출공을 빠져나와 상기 본체와 내부 케이스 사이의 공기 유동경로를 거쳐 상기 내부 케이스의 내부 케이스 공기 유입공을 통해 다시 상기 건조실로 유입되는 식품 건조기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 본체의 측면 및 후면 일부와 상기 내부 케이스의 측면 및 후면 일부 사이의 공간에는, 상기 제1 공기 유출공을 통해 빠져 나온 공기를 상기 내부 케이스 공기 유입공으로 가이드하는 제1 공기 가이드부재와, 상기 제2 공기 유출공을 통해 빠져 나온 공기를 상기 본체 공기 배출공으로 가이드하는 제2 공기 가이드부재가 각각 설치되는 식품 건조기.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 구동 모터는 상기 본체의 후면 및 상기 내부 케이스의 후면 사이의 공간에 설치되고,
    상기 송풍팬 및 히팅부재는 상기 내부 케이스의 내부 케이스 공기 유입공과 대응되는 위치의 건조실에 설치되는 식품 건조기.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는, 상기 송풍팬과 상기 히팅부재의 동작 제어를 위한 제어모듈이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면에는 상기 제어모듈과 신호교환 가능하게 연결되는 작동버튼이 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는 광원이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면 중앙부에는 라운드진 사각형의 형상을 갖는 라이트 홈이 형성되어, 이를 통해 상기 광원에서 발생되는 빛을 외부에서 볼 수 있도록 하는 식품 건조기.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 내부 케이스의 내측면에는 식품이 적재되는 복수 개의 건조대를 수용 및 지지할 수 있는 단턱지지부가 높이별로 복수 개 형성되는 식품 건조기.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 전면 도어의 내측면에는 스테인리스 재질의 인너플레이트가 구비되는 식품 건조기.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 공기 유입공에 대응되는 본체의 내측면에는 유입되는 공기의 이물질을 제거하는 필터가 구비되는 식품 건조기.
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 히팅부재는 적외선 램프, 할로겐 램프, 카본 램프, 니크롬선, 시즈 히터 중 적어도 어느 하나를 포함하는 식품 건조기.
  10. 내부에 건조실을 구비하고, 전면부에 전면 도어가 탈부착 가능하게 결합되며, 배면에는 외부공기가 유입되는 다수개의 공기 유입공이 형성되고, 측면 하부에는 내부의 공기가 외부로 배출되는 다수개의 본체 공기 배출공이 형성되는 본체;
    상기 본체 내부에 설치되어 상기 공기 유입공을 통해 유입되는 외부의 공기를 상기 건조실로 공급하도록 하는 송풍팬; 및
    상기 본체 내부의 송풍팬의 후류에 설치되어 공급되는 공기를 가열시키는 히팅부재;를 포함하며,
    상기 본체와 상기 건조실 사이에는 공기가 유동하는 상부 유동공간과 하부 유동공간이 형성되어, 상기 건조실로 유입되어 식품의 수분을 증발시킨 공기는 상기 건조실을 빠져나와, 일부가 상기 하부 유동공간을 거쳐 상기 본체 공기 배출공을 통해 외부로 빠져나가고 일부가 상기 상부 유동 공간을 거쳐 다시 상기 건조실로 유입되는 식품 건조기.
  11. 제 10 항에 있어서,
    내부에 상기 건조실이 형성되고, 상기 본체 내부에 상기 본체로부터 일정거리 이격되게 설치되며, 상기 공기 유입공과 대응하는 후면부에는 내부 케이스 공기 유입공이 복수개 형성되며, 측면부에는 상부에 다수의 제1 공기 유출공이 형성되고 하부에 다수의 제2 공기 유출공이 형성되는 내부 케이스를 더 포함하는 식품 건조기.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 상부 유동공간은 상기 제1 공기 유출공 주위를 감싸도록 설치되어 상기 제1 공기 유출공을 통해 빠져나온 공기를 상기 내부 케이스 공기 유입공으로 가이드하는 제1 공기 가이드부재에 의해 형성되고, 상기 하부 유동공간은 상기 제2 공기 유출공 주위를 감싸도록 설치되어 상기 제2 공기 유출공을 통해 빠져나온 공기를 상기 본체 공기 배출공으로 가이드하는 제2 공기 가이드부재에 의해 형성되는 식품 건조기.
  13. 제 10 항에 있어서,
    상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는 상기 송풍팬과 상기 히팅부재의 동작 제어를 위한 제어모듈이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면에는 상기 제어모듈과 신호교환 가능하게 연결되는 작동버튼이 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 본체의 상면과 상기 내부 케이스 상면 사이 공간에는 광원이 설치되고, 상기 본체의 외부 상면 중앙부에는 라운드진 사각형의 형상을 갖는 라이트 홈이 형성되어 이를 통해 상기 광원에서 발생되는 빛을 외부에서 볼 수 있도록 하는 식품 건조기.
  15. 제 10 항에 있어서,
    상기 내부 케이스의 내측면에는 식품이 적재되는 복수 개의 건조대를 수용 및 지지할 수 있는 단턱지지부가 높이별로 복수 개 형성되는 식품 건조기.
  16. 제 10 항에 있어서,
    상기 전면 도어의 내측면에는 스테인리스 재질의 인너플레이트가 구비되는 식품 건조기.
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