KR20150047273A - Multipurpose mill - Google Patents

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KR20150047273A
KR20150047273A KR1020130127154A KR20130127154A KR20150047273A KR 20150047273 A KR20150047273 A KR 20150047273A KR 1020130127154 A KR1020130127154 A KR 1020130127154A KR 20130127154 A KR20130127154 A KR 20130127154A KR 20150047273 A KR20150047273 A KR 20150047273A
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권기현
이현유
금준석
정진웅
박종대
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한국식품연구원
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Abstract

The present invention relates to a multipurpose grinder. According to the present invention, the multipurpose grinder includes: a housing that includes an inlet through which an object to be ground is inserted and an outlet through which the ground object is discharged; a pair of impellers that include center parts and a plurality of wing parts, radially extended to the outside to be placed apart from each other, and are installed in the housing; and a driving body which drives the impellers. On the wing parts, vortex surfaces having convex protrusions are formed. On the impellers, the vortex surfaces are formed to face each other. When the grinder of the present invention is used, the objects is ground by collision between the objects and by collision between the object and air. Therefore, impurities are prevented from entering into the objects yet to be ground. The grinder can ground the object in a dry-type manner and a wet-type manner. Moreover, the grinder indirectly grinds the object by operation of the grinder and thus can maintain quality of the object. A zone where the wind speed is higher than the rotation speed of the impellers is formed by the shape of the impellers. Therefore, the grinder can grind the object into uniform particles. Moreover, the grinder can maintain to be at low temperatures when operated and thus can prevent quality of the object from being deteriorated by the temperature.

Description

다용도 분쇄기{MULTIPURPOSE MILL}MULTIPURPOSE MILL

본 발명은 다용도 분쇄기에 관한 것으로, 식품원료, 도료 등 다양한 분쇄대상을 균일한 입자로 미분쇄할 수 있는 다용도 분쇄기에 관한 것이다.
TECHNICAL FIELD The present invention relates to a multipurpose pulverizer, and more particularly, to a multipurpose pulverizer capable of pulverizing various pulverization targets such as food raw materials and paints into uniform particles.

일반적으로, 분쇄기는 식품원료, 도료 등 다양한 분쇄대상을 균일한 입자로 미분쇄하는데 사용된다. 이중, 식품원료 분쇄기는 분쇄날을 이용하여 곡물을 분쇄할 때 사용하는 것으로, 대부분이 한 번의 분쇄공정을 통해서는 필요로 하는 입도까지의 분쇄가 이루어지지 않아 작업자가 분쇄된 분쇄대상을 재차 반복공급하여 원하는 입도로 분쇄하였다. 따라서, 수작업의 분쇄공정에 따른 많은 작업시간이 소요됨은 물론 작업효율성 또한 저하된다는 문제점이 있었다. 이러한 문제점을 해결하기 위하여 하나의 곡물 분쇄기에서 분쇄된 분쇄물을 작업자의 수작업이 아닌 자동으로 공급하여 여러 번에 걸쳐 식품원료를 분쇄하는 횟수를 증가시켰다. 그러나, 상기와 같이 분쇄날을 사용하여 다수에 걸쳐 분쇄대상을 다용도 분쇄기를 통과시킬 경우, 분쇄날 간의 마찰에 의하여 분쇄대상에 분쇄날 가루가 혼합되어 순수한 식품분쇄물을 얻을 수가 없었다. 또한, 분쇄날에 의해 직접 분쇄되기 때문에 식품원료의 품질이 저하되고, 일정 기간이 경과하여 분쇄날이 무뎌지면 원하는 입도크기로 식품원료를 분쇄하는데 걸리는 시간이 증가하며, 분쇄과정 중에 발열이 발생하면 곡류의 경우 호화되는 문제가 발생한다. Generally, a pulverizer is used for pulverizing various pulverization objects such as food raw materials, paints, etc. into uniform particles. Among them, the food raw material crusher is used for crushing cereals using a crushing blade. Most of them are not crushed to the necessary grain size through a single crushing process, and the worker repeatedly grinds the crushed material And crushed to a desired particle size. Therefore, there is a problem that not only a lot of work time is required for manual grinding, but also work efficiency is lowered. In order to solve these problems, the pulverized pulverized product in one grain grinder was supplied automatically, not by the manual operation of the operator, so that the number of times of pulverizing the food ingredient was increased several times. However, when the object to be pulverized is passed through a multipurpose pulverizer through a plurality of pulverizing blades as described above, it is impossible to obtain a pure food pulverized product by mixing the pulverizing blade powder with the object to be pulverized by the friction between the pulverizing blades. In addition, since the quality of the raw material of the food is lowered because it is directly pulverized by the pulverizing blade, if the pulverizing blade becomes dull after a certain period of time, the time taken to pulverize the food material with the desired particle size is increased, In the case of cereals, there is a problem of luxury.

따라서, 근래에는 식품원료가 분쇄되는 과정에서 불순물이 섞이는 것을 방지할 수 있고, 식품원료의 품질을 유지하면서 발열을 최소화할 수 있고 균일한 입도로 식품원료를 분쇄할 수 있는 다용도 분쇄기의 필요성이 대두된다.
Therefore, in recent years, there is a need for a multipurpose grinder capable of preventing impurities from mixing in the process of grinding a food material, capable of minimizing heat generation while maintaining the quality of a food material, and capable of grinding a food material with a uniform particle size do.

KRKR 10-2009-005139310-2009-0051393 AA

본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 식품원료, 도료 등 다양한 분쇄대상을 균일한 입자로 미분쇄할 수 있는 다용도 분쇄기를 제공하는 것이다.
A problem to be solved by the present invention is to provide a multipurpose pulverizer capable of finely pulverizing various pulverization objects such as food raw materials and paints into uniform particles.

본 발명은 상기 과제를 해결하기 위하여, 분쇄대상이 투입되는 공급구 및 미분쇄된 분쇄대상이 배출되는 배출구를 포함하는 하우징;In order to solve the above-described problems, according to the present invention, there is provided a dust collecting apparatus comprising: a housing including a supply port into which a pulverizing object is charged and an outlet through which a pulverized object to be pulverized is discharged;

중심부, 상기 중심부로부터 방사상 외측 방향으로 서로 이격되게 연장형성되는 것으로 복수 개의 날개부를 포함하고 상기 하우징 내에 설치되는 한 쌍의 임펠러; 및A pair of impellers installed in the housing, the impeller including a plurality of blades extending in a radially outward direction from the center; And

상기 한 쌍의 임펠러를 구동시키는 구동체;를 포함하되,And a driving body for driving the pair of impellers,

상기 날개부에는 볼록한 돌출부가 형성된 와류면이 형성되고, A vortex surface having a convex protrusion is formed in the wing portion,

상기 한 쌍의 임펠러는 각각에 형성된 상기 와류면이 마주보도록 설치되는 다용도 분쇄기를 제공한다.
Wherein the pair of impellers are installed so that the vortex surfaces formed on the impellers are opposed to each other.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 돌출부는 정면형상이 원형인 것이 바람직하다.According to an embodiment of the present invention, it is preferable that the projecting portion has a circular front face shape.

또한, 상기 한 쌍의 임펠러는 동일 형상인 것이 바람직하다.Further, it is preferable that the pair of impellers have the same shape.

또한, 상기 구동체는 모터이고,Further, the driving body is a motor,

상기 모터와 상기 임펠러는 봉 형상의 회전축 빔에 의해 연동되는 것이 바람직하다.Preferably, the motor and the impeller are interlocked by a rod-shaped rotating shaft beam.

또한, 상기 회전축 빔에 의해 상기 한 쌍의 임펠러 간의 이격 간격이 조절되는 것이 바람직하다.Preferably, the gap between the pair of impellers is adjusted by the rotating shaft beam.

또한, 상기 날개부는 상기 와류면의 반대쪽 면에 배면이 형성되고,The vane portion may have a back surface formed on a surface opposite to the vortex surface,

상기 배면은 상기 중심부보다 볼록하게 돌출형성되는 것이 바람직하다.And the back surface is formed to be convexly protruded from the center portion.

또한, 상기 날개부는 상기 와류면이 상기 중심부보다 볼록하게 돌출형성되는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable that the vortex portion is formed so that the vortex surface protrudes more than the center portion.

또한, 상기 복수개의 날개부는 4날, 6날, 및 8날 중 어느 하나인 것이 바람직하다.
The plurality of vanes may be any one of a 4-blade, a 6-blade, and an 8-blade.

본 발명에 의하면, 분쇄과정 중 분쇄대상 간의 충돌 및 분쇄대상와 공기와의 충돌에 의해 분쇄대상을 분쇄시킴으로써, 미분쇄된 분쇄대상에 이물질이 혼합되는 것을 방지할 수 있고, 건식 및 습식의 식품원료에도 적용될 뿐만 아니라 분쇄기에 의한 직접 분쇄가 아닌, 분쇄기의 구동에 의해 간접 분쇄되기 때문에 식품원료의 품질을 유지할 수 있다. 또한, 임펠러의 형상에 의해 다중 토네이도를 형성함으로써 분쇄대상이 장치의 일 위치에 끼이는 것을 방지하고, 균일한 입자로 미분쇄할 수 있다. 또한, 다용도 분쇄기가 구동되어도 저온상태를 유지할 수 있기 때문에 식품원료가 온도에 의해 변질되는 것을 방지할 수 있다.
According to the present invention, by crushing the object to be crushed by the collision between the objects to be crushed and the collision between the object and the air during the crushing process, foreign matter can be prevented from being mixed with the crushed object to be crushed, Not only the direct grinding by the grinder but also the indirect grinding by the driving of the grinder, the quality of the food raw material can be maintained. Further, by forming the multi-tornado by the shape of the impeller, it is possible to prevent the object of grinding from being caught in one position of the device, and to finely grind the material into uniform particles. Further, since the low-temperature state can be maintained even when the multipurpose pulverizer is driven, it is possible to prevent the food material from being deteriorated by the temperature.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 다용도 분쇄기의 개략도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 임펠러의 사시도 및 단면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 임펠러의 사진이다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 임펠러의 사진이다.
1 is a schematic view of a multipurpose grinder according to an embodiment of the present invention.
2 is a perspective view and a cross-sectional view of an impeller according to an embodiment of the present invention.
3 is a photograph of an impeller according to an embodiment of the present invention.
4 is a photograph of an impeller according to another embodiment of the present invention.

이하, 바람직한 실시예를 들어 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이에 의하여 제한되지 않는다는 것은 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 자명할 것이다.
Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to preferred embodiments. It will be apparent to those skilled in the art, however, that these examples are provided to further illustrate the present invention, and the scope of the present invention is not limited thereto.

분쇄기는 그 구동방법에 따라 롤분쇄기, 멧돌식 분쇄기, 기류분쇄기, 사이클론 밀, 고속 분쇄기 등으로 분류할 수 있다. 그 중 사이크론 밀은 미세입자 가루를 제조하기에 적절하고, 기계설비를 소형화할 수 있으며, 소량뿐만 아니라 대량생산에도 적합하다. 분말의 입도는 회전속도나 풍속으로 조절 가능하고 분쇄와 동시에 건조가 가능하다. 안정된 식품가공에는 미세하고 입도가 균일한 미분이 필요하다 따라서, 사이크론 밀에서 제분한 미분은 미세하고 편차가 없을 뿐만 아니라 미분 표면에 전분이 많이 남게 된다. 즉, 전분 손상유리 낮아서 제품으로의 가공 적정성이 우수해진다. 사이클론밀은 분쇄대상끼리 부딪혀서 분쇄되는 자기 분쇄방식이기 때문에 분쇄날 등이 마모되어 분쇄대상의 분말에 섞이는 것을 방지할 수 있다. 또한 공기의 발생량이 많고 온도 상승이 적어서 분쇄과정중에 분쇄대상이 호화되는 것을 방지할 수 있다. The crusher can be classified into a roll crusher, a sand crusher, an air flow crusher, a cyclone mill, a high speed crusher, and the like according to the driving method. Among them, Cyclone Mill is suitable for producing fine particle powders, can be miniaturized, and is suitable for mass production as well as small quantities. The particle size of the powder can be adjusted by rotating speed or wind speed, and it can be dried at the same time as grinding. In stable food processing, fine and uniform grain size are required. Therefore, the fine powder milled in Cyclone Mill is fine and does not deviate, and a lot of starch remains on the fine powder surface. In other words, the starch-damaged glass is low and the processability to the product is excellent. Since the cyclone mill is a self-pulverizing method in which pulverization objects are crushed by colliding with each other, the pulverizing blade or the like can be prevented from being worn and mixed with the powder to be pulverized. In addition, since the amount of air generated is large and the temperature rise is small, it is possible to prevent the grinding target from being ghosted during the grinding process.

본 발명은 임펠러(120)의 와류면(124a)에 형성된 날개부(124)의 형상을 특정화함으로써, 날개부(124)에서 발생하는 공기의 흐름에 의해 분쇄대상이 더욱 원활하게 분쇄되도록 한다.
The present invention specifies the shape of the wing portion 124 formed on the swirling surface 124a of the impeller 120 so that the object to be ground is smoothed more smoothly by the flow of air generated in the wing portion 124. [

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 다용도 분쇄기의 개략도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 임펠러의 사시도 및 단면도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 임펠러의 사진이다.
2 is a perspective view and a cross-sectional view of an impeller according to an embodiment of the present invention, and FIG. 3 is a photograph of an impeller according to an embodiment of the present invention .

본 발명에 따른 다용도 분쇄기는, 도 1에 도시된 바와 같이, 분쇄대상이 투입되는 공급구(112) 및 미분쇄된 분쇄대상이 배출되는 배출구(114)를 포함하는 하우징(110);As shown in FIG. 1, the multi-function mill according to the present invention comprises a housing 110 including a supply port 112 through which a pulverization object is introduced and an outlet 114 through which a pulverized object to be pulverized is discharged;

중심부(122), 상기 중심부(122)로부터 방사상 외측 방향으로 서로 이격되게 연장형성되는 것으로 복수 개의 날개부(124)를 포함하고 상기 하우징(110) 내에 설치되는 한 쌍의 임펠러(120); 및A pair of impellers (120) formed in the housing (110) and including a plurality of wings (124) extending apart from each other in a radially outward direction from the central portion (122); And

상기 한 쌍의 임펠러(120)를 구동시키는 구동체;를 포함하되,And a driving body for driving the pair of impellers 120,

상기 날개부(124)에는 볼록한 돌출부(124c)가 형성된 와류면(124a)이 형성되고, The vane portion 124 is formed with a vortex surface 124a having a convex protrusion 124c,

상기 한 쌍의 임펠러(120)는 각각에 형성된 상기 와류면(124a)이 마주보도록 설치된다.The pair of impellers 120 are installed so that the vortex surfaces 124a formed on the impellers 120 are opposed to each other.

하우징(110)의 공급구(112)로 유입되는 분쇄대상은 임펠러(120)의 회전에 의해 발생한 공기의 흐름에 의해 유동된다. 이 과정에서 공기와 분쇄대상이 부딪히며 발생하는 전단력, 또는 공기의 흐름에 의해 유동하는 분쇄대상이 서로 부딪히며 발생하는 전단력에 의해 분쇄가 발생하게 된다. 이 과정에서 분쇄가 완료된 분쇄대상은 하우징(110)의 배출구(114)로 배출된다. 분쇄대상의 분쇄 입도는 하우징(110) 내에서 회전구동되는 공기의 유속과 유동하는 공기에 노출된 시간에 비례하여 조절할 수 있다. 즉, 본 발명과 같은 기류식 분쇄기는 분쇄입자가 고르게 분쇄되기 때문에 입도를 조절하기 위해서는 분쇄하는 공정에 걸리는 시간이나 분쇄 강도를 조절하는 것이다. 이를 위하여 본 발명은 분쇄대상의 입도를 조절하기 위하여 임펠러(120)의 회전속도 및 분쇄대상이 투입되고 배출되기 전까지 임펠러(120)가 회전 구동하는 시간을 조절함으로써, 분쇄되는 분쇄대상의 입도를 조절하는 것이다. The pulverizing object flowing into the supply port 112 of the housing 110 is caused to flow by the flow of the air generated by the rotation of the impeller 120. In this process, the pulverization occurs due to the shear force generated when air and the object to be ground collide with each other, or the shearing force generated when the object to be ground flowing by the flow of air collides with each other. In this process, the object to be pulverized is discharged to the discharge port 114 of the housing 110. The pulverization particle size of the object to be pulverized can be adjusted in proportion to the flow rate of the air rotationally driven in the housing 110 and the time of exposure to the flowing air. That is, in the air stream type pulverizer according to the present invention, since the pulverized particles are uniformly pulverized, the time and the pulverization intensity required for the pulverizing process are controlled in order to control the particle size. To this end, the present invention controls the rotation speed of the impeller 120 to adjust the particle size of the object to be ground, and adjusts the particle size of the object to be ground by controlling the rotational drive time of the impeller 120 before the object is introduced and discharged .

분쇄대상을 간접분쇄하기 위하여 구동되는 임펠러(120)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 크게 중심부(122)와 날개부(124)로 구분할 수 있다. 중심부(122)의 센터에는 임펠러(120)를 회전구동시키는 회전축이 결합되고, 중심부(122)를 중심으로 날개부(124)가 결합된다. 여기서 날개부(124)는 하나의 중심부(122)에 복수개의 날개부(124)가 연결형성되는데, 본 발명의 일 실시예에 의하면 중심부(122)가 회전할 때 날개부(124)가 중심부(122)로부터 편심되게 연결형성된 상태에서 임펠러(120)가 구동되는 것을 방지하도록, 날개부(124)를 등간격으로 이격 형성한다. 즉, 중심부(122)의 센터로부터 일정 각도 간격으로 날개부(124)가 방사상 외측을 향해 연장 형성되는 것이다. 이때, 임펠러는 4개의 날개부(124)가 형성된 4날, 6개의 날개부가 형성된 6날, 8개의 날개부로 형성된 8날 중 어느 하나로 형성될 수 있다. As shown in FIGS. 1 and 2, the impeller 120, which is driven to indirectly crush the object to be crushed, can be roughly divided into a center portion 122 and a wing portion 124. A rotating shaft for rotating the impeller 120 is coupled to the center of the center portion 122 and a wing portion 124 is coupled to the center portion 122. According to an embodiment of the present invention, when the center portion 122 rotates, the wing portion 124 is positioned at the center portion 122 The wings 124 are equally spaced apart from each other to prevent the impeller 120 from being driven in an eccentrically connected state. That is, the wing portions 124 extend radially outwardly from the center of the center portion 122 at regular angular intervals. At this time, the impeller may be formed of any one of four blades having four blades 124, six blades having six blades, and eight blades having eight blades.

한 쌍의 임펠러(120)는 각각을 구동시키는 구동체에 의하여 서로 역방향으로 회전구동된다. 여기서 구동체를 모터(130)로 선택할 경우, 임펠러(120)와 모터(130) 사이에는 봉 형상의 회전축 빔(140)이 구비되어 임펠러(120)가 모터(130)의 구동에 현동되거나 모터(130)에 직접 연동되어 임펠러(120)가 직접 회전구동될 수도 있다. 즉, 임펠러(120)가 회전구동되는 방법은 어느 하나에 한정되지 않고, 일반적인 모터(130)나, 자기력 등을 이용하여 회전구동되는 장치 등 여러 가지 방법에 의해서 구동될 수 있다. 정회전하는 임펠러(120)와 역회전하는 임펠러(120)의 와류면(124a)이 서로 마주보도록 형성함으로써, 임펠라에 의하여 분쇄대상에 전단력을 발생시키는 기류가 발생하게 된다. 또한, 이 기류를 따라 이동하는 분쇄대상이 서로 부딪히면서 전단력이 발생하기도 한다. 한편, 정회전하는 임펠러(120)와 역회전하는 임펠러(120)의 회전속도는 동일할 수 있지만, 이에 한정되는 것은 아니고, 필요에 따라 정회전하는 임펠러(120)와 역회전하는 임펠러(120)는 서로 상이한 속도로 회전할 수 있다. 이와 같이, 정회전하는 임펠러(120)와 역회전하는 임펠러(120)를 서로 상이한 속도로 회전시키기 위해서, 회전속도가 상이한 한쌍의 구동체에 한쌍의 임펠러(120)를 각각 연결하거나, 하나의 구동체에 두개의 임펠러(120)를 기어나 풀리(pulley)로 연결할 수 있다.
The pair of impellers 120 are rotationally driven in opposite directions to each other by a driving body that drives each of them. When the driving body is selected as the motor 130, a rod-shaped rotating shaft beam 140 is provided between the impeller 120 and the motor 130 so that the impeller 120 is moved to the motor 130, The impeller 120 may be directly driven to rotate. That is, the method in which the impeller 120 is rotationally driven is not limited to any one, and may be driven by various methods such as a general motor 130, a device that is rotationally driven using a magnetic force or the like. The swirling flow is formed such that the swirling surface 124a of the impeller 120 rotating counterclockwise to the impeller 120 is opposed to each other, so that an air flow generating a shearing force is generated by the impeller. In addition, shearing forces are generated when the objects to be crushed collide with each other, moving along the air flow. The rotational speed of the impeller 120 rotating in the opposite direction to that of the impeller 120 may be the same as the rotational speed of the impeller 120 rotated in the opposite direction to that of the impeller 120, And can rotate at different speeds. As described above, in order to rotate the impeller 120 rotating at a different speed from the impeller 120 rotating at a different speed, a pair of impellers 120 are connected to a pair of driving bodies having different rotational speeds, The two impellers 120 can be connected to each other by a gear or a pulley.

본 발명은 임펠러(120)의 형상의 정면인 와류면(124a) 및 배면(124b)에 굴곡을 형성함으로써, 하우징(110) 내에서 분쇄대상이 원활하기 유동할 수 있도록 한다. 먼저, 날개부(124)는 상기 와류면(124a)의 반대쪽 면에 배면(124b)이 형성되고, 날개부(124)의 배면(124b)은 상기 중심부(122)보다 볼록하게 돌출형성된다. 이러한 형상적인 특징에 의해 임펠러(120)의 중심보다 방사상 외측에 위치한 날개부(124)의 중량이 증가하면서 임펠러(120)가 균일하게 회전 구동되도록 함으로써, 분쇄대상에 전단력이 균일하게 작용할 수 있도록 한다.The present invention forms a curvature in the vortical surface 124a and the back surface 124b which are the front surfaces of the shape of the impeller 120 so that the object to be ground can smoothly flow in the housing 110. [ The wing portion 124 has a rear surface 124b formed on the opposite side of the vortex surface 124a and a rear surface 124b of the wing portion 124 protrudes more than the center portion 122. [ By this shape feature, the weight of the wing portion 124 radially outward of the center of the impeller 120 is increased, and the impeller 120 is driven to rotate uniformly, so that the shearing force can be uniformly applied to the object to be ground .

또한, 상기 날개부(124)는 상기 와류면(124a)이 상기 중심부(122)보다 돌출형성되는 것이 바람직하다. 한 쌍의 임펠러(120)는 날개부(124)의 정면에 각각 형성된 와류면(124a)을 서로 마주보도록 구비한다. 따라서, 날개부(124)의 와류면(124a)을 볼록하게 돌출형성할 경우, 임펠러(120)가 회전하는 과정 중에 와류면(124a)이 서로 마주보게 되면, 와류면(124a)과 와류면(124a) 사이에 좁은 공간이 형성되면서, 교축현상이 발생한다. 결국, 순간적으로 풍속이 높아지면서 식품원료에 원활하게 유동되도록 할 수 있고, 식품원료가 더욱 원활하게 파쇄된다.In addition, the vane portion 124 may be formed such that the vortical surface 124a protrudes from the center portion 122. The pair of impellers 120 are provided so as to face each other with a vortex surface 124a formed on the front surface of the wing portion 124, respectively. Therefore, when the vortical surface 124a of the vortex portion 124 is convexly protruded, when the vortex surface 124a faces each other during the rotation of the impeller 120, the vortical surface 124a and the vortical surface 124a A narrow space is formed between the electrodes 124a and 124a. As a result, the wind speed can instantaneously be increased, so that it can flow smoothly to the food material, and the food material is smoothed more smoothly.

또한, 와류면(124a)에 돌출부(124c)를 형성함으로써, 돌출부(124c)에서 와류가 발생하여 분쇄대상이 다시 한번 골고루 유동되도록 하면서 분쇄대상에 전단력이 가해지도록 할 수 있다. 게다가, 돌출부(124c)로 인하여, 상호 마주보는 와류면(124a)과 와류면(124a) 사이에서 면적이 좁아지면서, 이미 존재하는 압력차에 의해서 풍속이 강제적으로 증가한다. 이와 같이, 순간적으로 풍속이 증가하면, 분쇄대상이 원활하게 유동할 수 있고, 분쇄대상이 더욱 원활하게 파쇄된다. 결국, 돌출부(124c)에 의해서 대류 분쇄 효율과 압력 분쇄 효율을 증가시킬 수 있다.In addition, by forming the protruding portion 124c on the vortex surface 124a, a vortex is generated in the protruding portion 124c, and the shearing force can be applied to the object to be ground while allowing the object to be ground to flow once again. In addition, due to the protruding portion 124c, the area between the vortical surface 124a and the vortical surface 124a facing each other is narrowed, and the wind speed forcibly increases due to the pressure difference already existing. As described above, when the wind speed instantaneously increases, the object to be pulverized can flow smoothly, and the object to be pulverized is smoothed more smoothly. As a result, the convection milling efficiency and the pressure milling efficiency can be increased by the protruding portion 124c.

특히, 건조 야채 등의 비중은 약 1.06 이하로 상대적으로 비중이 낮다. 건조 야채 등과 같은 비중이 낮은 분쇄대상을 분쇄할 때, 만약 와류면(124c)에 볼록한 돌출부(124c)가 아닌 오목한 홈이 형성되면(도 4 참조), 비중이 낮은 분쇄대상은 홈의 내부에서 정체되어 분쇄입자가 굳어지는 케이킹(caking) 현상이 발생하고, 그에 따라 홈의 부피가 실질적으로 감소하면서 토네이도 효과가 감소하고, 최종적으로 분쇄 효율이 저하될 우려가 있다. 하지만, 본 발명의 일 실시예에 따른 다용도 분쇄기는 와류면(124c)에 볼록한 돌출부(124c)가 형성되므로, 비중이 낮은 분쇄대상을 분쇄하더라도, 케이킹 현상이 발생하는 것을 방지함으로써, 분쇄 효율이 저하되는 것을 방지할 수 있다.In particular, the specific gravity of dried vegetables is less than about 1.06, which is relatively low. When a grinding target having a low specific gravity such as dry vegetables is crushed, if a concave groove is formed on the vortical surface 124c rather than a convex projection 124c (see FIG. 4), the grinding target having a low specific gravity is stagnated So that a caking phenomenon in which the pulverized particles are hardened is generated, whereby the volume of the grooves is substantially reduced, and the tornado effect is reduced, which may ultimately lower the pulverization efficiency. However, since the multipurpose pulverizer according to the embodiment of the present invention has convex protrusions 124c formed on the swirling surface 124c, it is possible to prevent the occurrence of the caking phenomenon even when the pulverization object having a low specific gravity is pulverized, Can be prevented from deteriorating.

또한, 날개부(124)의 배면(124b)과 와류면(124a) 형상을 형성함으로써, 식품 원료를 분쇄하는 과정에서 발생하는 열을 최소화할 수 있다. 따라서, 분쇄대상이 열에 의해 품질이 저하되는 것을 방지하고, 날개부(124)와 공기의 마찰에 의해 형성되는 다중 토네이도에 의하여 생산량이 증가되고, 하우징(110) 내부의 공기 흐름을 원활하게 함으로써 분쇄시간을 최소화할 수 있다.Further, by forming the shape of the back surface 124b and the vortex surface 124a of the wing portion 124, heat generated in the process of pulverizing the food material can be minimized. Therefore, it is possible to prevent the quality of the object to be pulverized from deteriorating due to heat, to increase the production amount by the multi-tornado formed by the friction between the wing portion 124 and air, and to smooth the air flow inside the housing 110 Time can be minimized.

또한, 맞춤형으로 분쇄대상 입자의 입도를 조절할 수 있기 때문에 정밀도가 향상됨과 동시에 반복해서 분쇄대상을 미분쇄시킬 필요가 없고, 이로 인하여 소비 에너지를 절감할 수 있다. 게다가 분쇄하고자 하는 식품원료의 종류에 따라 혼합도 가능할 뿐만 아니라 습식형 식품원료와도 혼합하여 분쇄할 수 있다. 종래의 식품원료 분쇄장치는 다중 토네이도가 형성되지 않기 때문에 습식형 식품원료의 경우, 비중이 높아 분쇄되기 전에 분쇄날이나 장치의 틈 사이에 빈번하게 끼였다. 그러나 본원 발명은 돌출부(124c)에서 발생되는 와류 및 임펠러의 구동에 의해 발생하는 다중의 토네이도에 의해 분쇄 중인 식품원료가 한 번 더 부상하면서 타 식품원료 및 공기와 전단이 발생하게 되어 재차 분쇄되도록 할 수 있다. 따라서, 장치 등에 끼어 짓이겨지는 것이 아니라 전단력을 받아 원활이 분쇄되도록 할 수 있다. In addition, since the particle size of the particles to be ground can be adjusted in a customized manner, the precision is improved, and it is not necessary to repeatedly pulverize the object to be pulverized, thereby saving energy consumption. In addition, it can be mixed according to the kind of the food raw material to be crushed, and can be mixed with the wet type food raw material and can be crushed. Conventional food raw material pulverizing apparatuses do not form multi-tornadoes, and therefore, wet type food raw materials have a high specific gravity, and are often sandwiched between grinding blades and gaps between apparatuses before grinding. However, according to the present invention, the food raw material which is being crushed is floated one more time due to the vortex generated in the protruding portion 124c and the multiple tornadoes generated by the driving of the impeller, so that other food raw materials, air and shearing are generated, . Therefore, it is possible to grind smoothly by receiving a shear force instead of grasping it in a device or the like.

여기서 분쇄하고자 하는 분쇄대상의 입도를 조절하기 위한 또 하나의 방법으로 한 쌍의 임펠러(120) 간의 간격을 조절할 수 있다. 예를 들어 임펠러(120)가 회전축 빔(140)에 의하여 각각 결합된 경우, 회전축 빔(140)에 나사구조 또는 슬라이딩 구도 등을 구비함으로써, 회전축 말단으로부터 임펠러(120)의 위치를 조절함으로써, 한 쌍의 임펠러(120)의 와류면(124a) 간의 간격을 조절할 수 있는 것이다. 이로 인하여 임펠러(120) 사이에서 발생하는 풍속을 조절할 수 있고, 이로 인하여 분쇄대상의 분쇄 입도를 다양한 범위로 조절할 수 있다.Here, the gap between the pair of impellers 120 can be adjusted by another method for controlling the particle size of the object to be pulverized. For example, when the impeller 120 is coupled by the rotating shaft beam 140, the rotating shaft beam 140 may be provided with a screw structure or a sliding structure so as to adjust the position of the impeller 120 from the end of the rotating shaft, The distance between the vortex surfaces 124a of the pair of impellers 120 can be adjusted. Accordingly, the air velocity generated between the impellers 120 can be controlled, and thus the particle size of the object to be ground can be adjusted to various ranges.

날개부(124)의 와류면(124a)에 형성된 돌출부(124c)는 도 2a에 도시된 바와 같이, 정면에서 볼 때의 모양인 정면형상이 원형인 것이 바람직하다. 즉, 구형의 일부 형상으로 볼록하게 형성되도록 함으로써 유선형상의 돌출부(124c) 내에서 유동하는 분쇄대상과, 서로 마주보는 와류면(124a)의 좁은 틈에서 빨라진 유속을 통해 유입된 분쇄대상이 서로 원활하게 부딪히도록 구비할 수 있는 것이다. It is preferable that the projecting portion 124c formed on the vortical surface 124a of the wing portion 124 has a rounded frontal shape as viewed from the front as shown in Fig. In other words, the grinding target flowing through the streamlined projected portion 124c and the grinding target flowing through the narrowed gap of the swirling surface 124a facing each other can flow smoothly So that it can be provided.

여기서 한 쌍의 임펠러(120)는 서로 동일한 형상인 것이 바람직하다. 즉, 서로 마주보는 위치에서 각각의 임펠러(120)가 역방향으로 회전구동될 때 날개부(124)의 면이 일치하는 순간에 돌출부(124c)의 형상 및 돌출부(124c)의 방사상 내측 및 방사상 외측에 위치한 와류면(124a)의 좁은 틈 위치 역시 일치되도록 함으로써, 분쇄대상에 작용하는 전단력을 균일하게 하는 것이다. 이때, 상기 날개부(124)는 중심부(122)로부터 방사상 외측 4방향으로 연장 형성된 4날형인 것을 도시하였지만, 날개부(124)의 갯수는 이에 한정되지 않고, 6날형 또는 8날형으로 구비될 수 있다.
Here, it is preferable that the pair of impellers 120 have the same shape. That is, the shape of the protruding portion 124c and the shape of the protruding portion 124c radially inward and radially outward of the impeller 120 when the impeller 120 is rotated in the reverse direction And the narrow gap positions of the vortical surface 124a located thereon are made to coincide with each other, thereby making the shearing force acting on the object to be ground uniform. In this case, the wing portion 124 is a four-blade type extending in four radially outward directions from the central portion 122. However, the number of the wing portions 124 is not limited to this and may be six or eight- have.

추가적으로, 본 발명의 일 실시예에 따른 다용도 분쇄기의 돌출부(124c) 또는 본 발명의 다른 실시예에 따른 다용도 분쇄기의 홈에 마이크로 엠보싱(micro embossing)이나 스크래치(scratch)을 형성하여, 더욱 강한 공기의 흐름을 유도함으로써, 분쇄효율을 높일 수 있다.Additionally, by forming micro embossing or scratches on the protrusions 124c of the multipurpose pulverizer according to an embodiment of the present invention or the grooves of the multipurpose pulverizer according to another embodiment of the present invention, By inducing the flow, the grinding efficiency can be increased.

또한, 본 발명에 따른 다용도 분쇄기가 가열되는 것을 방지하기 위해서, 구동체의 외측에 냉각팬을 구비하여 공냉식으로 냉각시킬 수 있다.
Further, in order to prevent the multipurpose pulverizer according to the present invention from being heated, a cooling fan may be provided on the outside of the driving body so as to be cooled by air cooling.

한편, 상술한 실시예에서 분쇄대상으로 식품원료를 기준으로 기술하였지만, 본 발명에 따른 다용도 분쇄기는 식품원료를 분쇄하는데만 이용되는 것은 아니고, 도료 등 모든 종류의 분쇄대상을 분쇄하는데 이용될 수 있다.
On the other hand, in the above-described embodiment, the food material is used as the object of grinding, but the multipurpose grinder according to the present invention is not only used for grinding food raw materials, but can be used for grinding all kinds of grinding objects such as paints .

본 발명의 단순한 변형 또는 변경은 모두 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 용이하게 실시될 수 있으며, 이러한 변형이나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.
It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.

110: 하우징 112: 공급구
114: 배출구 120: 임펠러
122: 중심부 124: 날개부
124a: 와류면 124b: 배면
124c: 돌출부 130: 모터
140: 회전축빔
110: housing 112:
114: outlet 120: impeller
122: center portion 124: wing portion
124a: vortex surface 124b: rear surface
124c: protrusion 130: motor
140: rotating shaft beam

Claims (8)

분쇄대상이 투입되는 공급구 및 미분쇄된 분쇄대상이 배출되는 배출구를 포함하는 하우징;
중심부, 상기 중심부로부터 방사상 외측 방향으로 서로 이격되게 연장형성되는 것으로 복수 개의 날개부를 포함하고 상기 하우징 내에 설치되는 한 쌍의 임펠러; 및
상기 한 쌍의 임펠러를 구동시키는 구동체;를 포함하되,
상기 날개부에는 볼록한 돌출부가 형성된 와류면이 형성되고,
상기 한 쌍의 임펠러는 각각에 형성된 상기 와류면이 마주보도록 설치되는 다용도 분쇄기.
A housing including a supply port into which a pulverizing object is input and an outlet through which a pulverized object to be pulverized is discharged;
A pair of impellers installed in the housing, the impeller including a plurality of blades extending in a radially outward direction from the center; And
And a driving body for driving the pair of impellers,
A vortex surface having a convex protrusion is formed in the wing portion,
Wherein the pair of impellers are installed such that the vortex surfaces formed on the pair of impellers face each other.
제1항에 있어서,
상기 돌출부는 정면형상이 원형인 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the projecting portion has a circular front face shape.
제1항에 있어서,
상기 한 쌍의 임펠러는 동일 형상인 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the pair of impellers have the same shape.
제1항에 있어서,
상기 구동체는 모터이고,
상기 모터와 상기 임펠러는 봉 형상의 회전축 빔에 의해 연동되는 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the driving body is a motor,
Wherein the motor and the impeller are interlocked by a rod-shaped rotary shaft beam.
제4항에 있어서,
상기 회전축 빔에 의해 상기 한 쌍의 임펠러 간의 이격 간격이 조절되는 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
5. The method of claim 4,
And the spacing between the pair of impellers is adjusted by the rotating shaft beam.
제1항에 있어서,
상기 날개부는 상기 와류면의 반대쪽 면에 배면이 형성되고,
상기 배면은 상기 중심부보다 볼록하게 돌출형성되는 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the vane portion has a back surface formed on a surface opposite to the vortex surface,
Wherein the back surface is formed to be convexly protruded from the center portion.
제1항에 있어서,
상기 날개부는 상기 와류면이 상기 중심부보다 볼록하게 돌출형성되는 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the vane portion has the vortical surface protruding from the center portion.
제1항에 있어서,
상기 복수개의 날개부는 4날, 6날, 및 8날 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 다용도 분쇄기.
The method according to claim 1,
Wherein the plurality of vanes are any one of a 4-blade, a 6-blade, and an 8-blade.
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