KR20130119293A - Food waste processing apparatus and method thereof - Google Patents

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KR20130119293A
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food waste
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screw
stirring
dry fermentation
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KR1020120042330A
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명태식
고준빈
이화랑
서홍철
박흥경
김만호
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한밭대학교 산학협력단
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Abstract

PURPOSE: A food garbage disposal device is provided to minimize the installation space by miniaturizing the size with having simple structure, and easily install in the narrowed space like the sink lower part especially. CONSTITUTION: A food garbage disposal device comprises a main case in which the inlet port in which the food garbage is inserted in the upper side is formed by having the space in which the components are installed inside; a compression grinding part (20) which is installed inside the main case with compressing and pulverizing the food garbage which is inserted through the inlet port; and which moves the compressed and pulverized food garbage to a drying fermentation part which will be described later. A drying fermentation part (30) which is equipped in the compression grinding part with connecting in the inside of the main case with drying and fermenting the food garbage which is transferred from the compression grinding part at the same time.

Description

음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법{food waste processing apparatus and method thereof}Food waste processing apparatus and method

본 발명은 음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식당에서 발생 되는 음식물 쓰레기를 실시간으로 처리할 수 있는 음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a food waste processing apparatus and a food waste processing method, and more particularly, to a food waste processing apparatus and a food waste processing method capable of processing food waste generated in a restaurant in real time.

산업화 진행과 문화 수준의 질적 향상으로 인하여 각종 폐기물 발생량은 날로 증가하고 있는 추세지만, 이러한 폐기물을 처리하는 데에는 매립장 부족 및 혐오시설들의 설치 기피현상 또는 소각에 따른 다이옥신 발생 등의 여러 사회적, 자연적, 환경적인 문제들이 다양하게 발생 될 수밖에 없는 현실이다. Due to the progress of industrialization and quality improvement of cultural level, the amount of wastes is increasing day by day, but there are many social, natural, and environmental problems in the treatment of such wastes, such as lack of landfill sites and the dioxin generation caused by incineration or incineration There are various problems that can arise.

특히, 대용량의 음식물 쓰레기는 전문 수거업체에서 이를 별도로 수거하여 처리하고 있으나, 이와 같이 수거된 대부분의 음식물 쓰레기는 처리상의 곤란함과 경제적인 이유 때문에 거의 그냥 매립되고 있는 것이 현실이다. In particular, a large amount of food waste is collected and disposed of separately by a specialized collection company, but most of the food waste collected in this way is almost just landfilled due to difficulties in processing and economic reasons.

이러한 이유로 최근 들어, 가정이나 식당에서 음식물 쓰레기를 처리하는 장치가 개발되어 보급되고 있다. For this reason, in recent years, a device for treating food waste at home or restaurant has been developed and spread.

음식물 쓰레기 처리장치의 일 예가 대한민국 공개특허번호 제10-2010-0102466호(2010년09월24일자 공개, 이하 '특허문헌1'이라 함) 등에 개시되어 있다. An example of a food waste treatment apparatus is disclosed in Korean Patent Publication No. 10-2010-0102466 (published on September 24, 2010, hereinafter referred to as 'Patent Document 1').

그러나, 특허문헌 1에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는 그 구조가 복잡하기 때문에 크기가 대형화되어 가정이나 식당에서 설치 공간을 많이 차지하게 되고, 특히 싱크대 밑에 설치하기가 어려워질 수 있다는 문제점이 있다.However, since the food waste treatment apparatus according to Patent Document 1 is complicated in structure, the size of the food waste treatment apparatus is large, and occupies a lot of installation space in a home or a restaurant.

또한, 싱크대 밑으로 설치가 곤란하기 때문에 설거지를 함과 동시에 음식물 쓰레기를 처리하는 것이 어려울 수 있어 사용이 불편해질 수 있다는 문제점이 있다. In addition, since it is difficult to install under the sink, it may be difficult to handle food waste at the same time as washing dishes, which may cause inconvenience.

대한민국 공개특허번호 제10-2010-0102466호(2010년09월24일자 공개)Republic of Korea Patent Publication No. 10-2010-0102466 (published September 24, 2010)

본 발명의 목적은, 간단한 구조로 크기를 소형화시킴으로써 설치 공간이 최소화되고, 특히 싱크대 하부와 같은 좁은 공간에도 용이하게 설치될 수 있는 음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법을 제공하는 것이다. SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a food waste disposal apparatus and a food waste disposal method which can be easily installed in a narrow space such as the bottom of a sink by minimizing the size with a simple structure.

또한, 싱크대 하부 공간에 용이하게 설치됨으로써 설거지를 함과 동시에 음식물 쓰레기를 자동으로 처리할 수 있게 되어 사용이 더욱 편리해질 수 있는 음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법을 제공하는 것이다. In addition, it is to provide a food waste processing apparatus and food waste processing method that can be more convenient to use because it is easily installed in the lower space of the sink and at the same time can automatically handle food waste.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는, 내부에 부품들이 설치되는 공간이 형성되고, 상면에 음식물 쓰레기가 투입되는 투입구가 형성된 본체 케이스; 상기 본체 케이스의 내부에 설치되고, 상기 투입구를 통해 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하며, 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기를 후술할 건조 발효부로 이동시키는 압착 분쇄부; 및, 상기 본체 케이스의 내부에서 상기 압착 분쇄부에 연결 구비되어 상기 압착 분쇄부로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 건조와 동시에 발효시키는 건조 발효부;를 포함하는 것을 특징으로 한다. Food waste processing apparatus according to the present invention to achieve the above object, the body case is formed with a space in which the parts are installed, the main body case formed with an inlet for food waste is put on the upper surface; A compression crushing unit installed inside the main body case, crushing and crushing the food waste introduced through the inlet, and moving the compressed and crushed food waste to a dry fermentation unit which will be described later; And a dry fermentation unit connected to the compression crushing unit in the main body case to dry and ferment the food waste delivered from the compression crushing unit at the same time.

여기서, 상기 압착 분쇄부는, 길이방향으로 수평되게 구비되어 상기 투입구를 통해 수직으로 낙하되는 음식물 쓰레기를 회전동작에 의해 압착 및 분쇄하며 상기 건조 발효부로 전달하는 스크류, 상기 스크류를 감싸도록 구비된 스크류 케이스, 상기 스크류에 연결 구비되어 상기 스크류를 회전 구동시키는 스크류 구동부, 및, 상기 스크류와 상기 스크류 구동부 사이에 구비되어 상기 스크류 구동부의 회전 구동력을 상기 스크류로 전달하는 스크류 전동부를 포함하는 것이 바람직하다. Here, the pressing crushing unit is provided horizontally in the longitudinal direction, the screw to crush and crush the food waste falling vertically through the inlet by the rotation operation to deliver to the dry fermentation, screw case provided to surround the screw It is preferable to include a screw drive unit connected to the screw for driving the screw, and a screw transmission unit provided between the screw and the screw drive unit to transmit the rotational driving force of the screw driver to the screw.

상기 건조 발효부의 내부에는 상기 압착 분쇄부로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 섞어주도록 교반부가 설치된 것이 바람직하다. It is preferable that a stirring part is installed inside the dry fermentation part to mix the food waste delivered from the compression milling part.

본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는, 상기 본체 케이스의 내부에서 상기 교반부에 연결되도록 구비되어 상기 교반부를 회전 구동시키는 교반 구동부, 및 상기 교반부와 상기 교반 구동부 사이에 구비되어 상기 교반 구동부의 회전 구동력을 상기 교반부로 전달하는 교반 전동부를 더 포함하는 것이 바람직하다. Food waste disposal apparatus according to the present invention, the stirring drive unit which is provided to be connected to the stirring unit in the inside of the main body case for rotating the stirring unit, and provided between the stirring unit and the stirring drive unit to rotate the stirring drive unit It is preferable to further include a stirring transmission unit for transmitting a driving force to the stirring unit.

상기 건조 발효부의 내부에서 음식물 쓰레기의 미생물이 발효되는 동안 음식물 쓰레기가 건조될 수 있도록 상기 건조 발효부의 내부에는 음식물 쓰레기에 열을 가하는 밴드 히터가 구비된 것이 바람직하다. It is preferable that a band heater is provided inside the dry fermentation unit to heat food waste so that the food waste can be dried while the microorganisms of the food waste are fermented in the dry fermentation unit.

본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는 상기 건조 발효부에 연통되게 구비되어 상기 건조 발효부 내부의 음식물 쓰레기로부터 나오는 악취를 제거하는 냄새 제거 필터를 더 포함하는 것이 바람직하다. The food waste treating apparatus according to the present invention may further include an odor removal filter provided in communication with the dry fermentation unit to remove odors from the food waste inside the dry fermentation unit.

그리고, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치는 상기 압착 분쇄부에 연결 구비되어 상기 압착 분쇄부의 작동을 제어하는 제어부를 더 포함하는 것이 바람직하다. In addition, the food waste processing apparatus according to the present invention may further include a control unit connected to the compression crusher to control the operation of the compression crusher.

한편, 상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리 방법은, 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하는 단계; 상기 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기가 건조 및 발효되도록 음식물 쓰레기를 이동시키는 단계; 및, 상기 이동된 음식물 쓰레기를 건조와 동시에 발효시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다. On the other hand, the food waste treatment method according to the present invention to achieve the above object, the step of crushing and at the same time crushing the input food waste; Moving the food waste to dry and ferment the compressed and ground food waste; And fermenting the moved food waste at the same time as it is dried.

본 발명에 따르면, 음식물 쓰레기 처리장치가 간단한 구조로 구성되어 그 크기가 소형화됨으로써 설치 공간이 최소화되고, 특히 싱크대 하부와 같은 좁은 공간에도 용이하게 설치될 수 있다. According to the present invention, the food waste treatment apparatus has a simple structure and its size is reduced, thereby minimizing the installation space, and in particular, can be easily installed in a narrow space such as a sink bottom.

또한, 음식물 쓰레기 처리장치가 싱크대 하부 공간에 용이하게 설치될 수 있게 됨으로써 설거지를 함과 동시에 음식물 쓰레기를 자동으로 처리할 수 있게 되어 사용이 더욱 편리해질 수 있다. In addition, since the food waste processing apparatus can be easily installed in the lower space of the sink, the food waste can be automatically handled at the same time as washing dishes, thereby making it more convenient to use.

도 1은 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치의 내부 구조를 나타낸 사시도,
도 2는 도 1의 음식물 쓰레기 처리장치의 주요부품들을 나타낸 사시도,
도 3은 도 1의 압착 분쇄부의 스크류를 도시한 사시도,
도 4는 도 1의 건조 발효부의 내부에 설치된 교반부의 사시도,
도 5는 도 1의 건조 발효부의 밴드 히터를 도시한 사시도,
도 6은 도 2의 냄새 제거 필터의 사시도,
도 7은 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치의 제어 블록도,
도 8은 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리 방법을 나타낸 제어 흐름도이다. 1 is a perspective view showing the internal structure of a food waste processing apparatus according to the present invention;
Figure 2 is a perspective view showing the main parts of the food waste treatment apparatus of Figure 1,
3 is a perspective view showing a screw of the compression mill of FIG.
Figure 4 is a perspective view of the stirring unit installed inside the dry fermentation of Figure 1,
5 is a perspective view illustrating a band heater of the dry fermentation part of FIG. 1;
6 is a perspective view of the odor removing filter of FIG.
7 is a control block diagram of a food waste processing apparatus according to the present invention;
8 is a control flowchart illustrating a food waste disposal method according to the present invention.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 내부에 부품들이 설치되는 공간이 형성되고 상면에 음식물 쓰레기가 투입되는 투입구(13)가 형성된 본체 케이스(11)와, 본체 케이스(11)의 내부에 설치되고 투입구(13)를 통해 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하며 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기를 후술할 건조 발효부(30)로 이동시키는 압착 분쇄부(20)와, 본체 케이스(11)의 내부에서 압착 분쇄부(20)에 연결 구비되어 압착 분쇄부(20)로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 건조와 동시에 발효시키는 건조 발효부(30)를 포함한다. Food waste processing apparatus 10 according to the present invention, as shown in Figure 1, the main body case 11 is formed with a space in which the parts are installed therein and the inlet opening 13 is inserted into the food waste on the upper surface and Compressed crushing unit installed inside the main body case 11 and crushing and crushing the food waste introduced through the inlet 13 and moving the compressed and crushed food waste to the dry fermentation unit 30 to be described later ( 20) and a dry fermentation unit 30 which is connected to the compression crushing unit 20 inside the main body case 11 to ferment the food waste delivered from the compression crushing unit 20 simultaneously with drying.

이에 따라, 음식물 쓰레기 처리장치(10)가 간단한 구조로 구성되어 그 크기가 소형화됨으로써 설치 공간이 최소화되고, 특히 싱크대 하부와 같은 좁은 공간에도 용이하게 설치될 수 있다. Accordingly, the food waste treatment apparatus 10 has a simple structure and its size is downsized, thereby minimizing the installation space, and in particular, can be easily installed in a narrow space such as the bottom of the sink.

본체 케이스(11)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 투입구(13)를 통해 투입되는 음식물 쓰레기가 압착 분쇄부(20)를 향해 낙하 될 수 있도록 투입구(13)에 연통되게 구비된 투입관(15)과, 압착 분쇄부(20) 및 건조 발효부(30)가 본체 케이스(11)의 내부에 고정되게 설치될 수 있도록 마련된 지지구(17)를 포함한다. As shown in FIG. 2, the main body case 11 includes an inlet pipe provided to communicate with the inlet opening 13 so that food waste introduced through the inlet opening 13 may fall toward the compression crushing unit 20. 15) and the support 17 is provided so that the compression crushing unit 20 and the dry fermentation unit 30 can be fixed to the interior of the body case (11).

본 발명의 일실시예로서, 투입구(13)에 맞닿은 투입관(15)의 상부는 원뿔 형상의 깔때기로 마련된 것이 바람직하다. In one embodiment of the present invention, the upper portion of the inlet pipe 15 abutting the inlet 13 is preferably provided with a conical funnel.

이에 따라, 투입구(13)로 투입되는 음식물 쓰레기가 투입관(15)을 통해 압착 분쇄부(20)로 잘 투입되도록 할 수 있다. Accordingly, the food waste introduced into the inlet 13 may be introduced into the compression crushing unit 20 through the inlet 15.

압착 분쇄부(20)는, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 길이방향으로 수평되게 구비되어 투입구(13)를 통해 수직으로 낙하되는 음식물 쓰레기를 회전동작에 의해 압착 및 분쇄하며 건조 발효부(30)로 전달하는 스크류(21)와, 스크류(21)를 감싸도록 구비된 스크류 케이스(23)와, 스크류(21)에 연결 구비되어 스크류(21)를 회전 구동시키는 스크류 구동부(25)와, 스크류(21) 및 스크류 구동부(25) 사이에 구비되어 스크류 구동부(25)의 회전 구동력을 스크류(21)로 전달하는 스크류 전동부(27)를 포함한다. 2 and 3, the compression crushing unit 20 is provided horizontally in the longitudinal direction, the food waste falling vertically through the inlet 13 by pressing and crushing by the rotation operation dry fermentation unit A screw 21 to be transferred to the 30, a screw case 23 provided to surround the screw 21, and a screw driver 25 connected to the screw 21 to drive the screw 21 in rotation; , A screw transmission part 27 provided between the screw 21 and the screw driver 25 to transmit the rotational driving force of the screw driver 25 to the screw 21.

이에 따라, 압착 분쇄부(20)는 투입구(13)를 통해 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하며 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기를 건조 발효부(30)로 이동시킬 수 있다. Accordingly, the compression crushing unit 20 may squeeze and crush the food waste introduced through the inlet 13 and move the compressed and crushed food waste to the dry fermentation unit 30.

도 2에 도시된 스크류 케이스(23)의 내부에는 도 3에 도시된 스크류(21)가 구비된다. 도시되지는 않았지만, 스크류 케이스(23)의 내면에는 스크류(21)에 대응되는 나사선이 형성되어 스크류(21)가 회전됨에 따라 투입관(15)을 통해 스크류 케이스(23)의 내부로 유입되는 음식물 쓰레기를 압착 및 분쇄하게 된다.The screw 21 shown in FIG. 3 is provided inside the screw case 23 shown in FIG. 2. Although not shown, a screw thread corresponding to the screw 21 is formed on the inner surface of the screw case 23 so that the food is introduced into the screw case 23 through the feeding tube 15 as the screw 21 is rotated. The waste is compressed and crushed.

본 발명의 일실시예로서, 도 2에 도시된 바와 같이, 스크류 구동부(25)는 모터로 마련되고, 스크류 전동부(27)는 모터의 회전수가 조절되어 스크류(21)에 전달될 수 있도록 크기가 상이한 복수의 기어나 벨트 및 풀리 구조로 마련된 것이 바람직하다. As an embodiment of the present invention, as shown in Figure 2, the screw drive unit 25 is provided with a motor, the screw transmission unit 27 is sized so that the rotational speed of the motor can be transmitted to the screw 21 Is preferably provided with a plurality of different gears, belts and pulley structures.

압착 분쇄부(20) 또는 투입관(15) 내부에는 음식물 쓰레기의 압착 분쇄시 냄새가 투입구(13)를 통해 음식물 쓰레기 처리장치(10)의 외부로 새어 나오지 못하도록 냄새 역류 방지 수단(미도시)이 더 구비될 수 있다. In the compression crushing unit 20 or the input pipe 15, an odor backflow prevention means (not shown) is provided to prevent odors from leaking to the outside of the food waste processing apparatus 10 through the inlet 13 during the compression crushing of the food waste. It may be further provided.

한편, 본 발명의 일실시예로서, 도 2에 도시된 건조 발효부(30)의 내부에는 압착 분쇄부(20)로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 섞어주도록 도 4에 도시된 교반부(40)가 설치된 것이 바람직하다. On the other hand, as an embodiment of the present invention, the inside of the dry fermentation unit 30 shown in Figure 2 is provided with a stirring unit 40 shown in Figure 4 to mix the food waste delivered from the compression crushing unit 20 It is preferable.

또한, 음식물 쓰레기 처리장치(10)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 본체 케이스(11)의 내부에서 교반부(40)에 연결되도록 구비되어 교반부(40)를 회전 구동시키는 교반 구동부(50)와, 교반부(40) 및 교반 구동부(50) 사이에 구비되어 교반 구동부(50)의 회전 구동력을 교반부(40)로 전달하는 교반 전동부(60)를 더 포함하는 것이 바람직하다. In addition, the food waste processing apparatus 10, as shown in Figure 2, is provided to be connected to the stirring unit 40 inside the main body case 11, the stirring drive unit 50 for rotationally driving the stirring unit 40 And a stirring transmission unit 60 provided between the stirring unit 40 and the stirring driving unit 50 to transmit the rotational driving force of the stirring driving unit 50 to the stirring unit 40.

이에 따라, 스크류(21)의 회전에 의해 압착 분쇄부(20)로부터 건조 발효부(30)의 내부로 유입되는 압착 분쇄된 음식물 쓰레기가 건조 발효부(30)의 내부에서 교반부(40)의 회전에 의해 뒤섞여짐으로써 건조 발효부(30) 내에서 건조 및 발효가 잘 이뤄지도록 할 수 있다. Accordingly, the compressed and crushed food waste introduced into the dry fermentation part 30 from the compression crushing part 20 by the rotation of the screw 21 is formed in the stirring part 40 in the dry fermentation part 30. By being mixed by rotation, the drying and fermentation in the dry fermentation part 30 may be well achieved.

본 발명의 일실시예로서 도 4에 도시된 바와 같이, 교반부(40)는, 건조 발효부(30)의 내부에서 수직으로 세워지도록 설치된 회전축과, 회전축의 외주면에 방사상으로 구비된 복수의 날개들을 포함한다. 이들 날개들 중 적어도 일부는 회전축의 외주면에 나사선을 형성하는 경로처럼 비틀어진 상태로 출발하여 방사상으로 연장됨으로써 경사지게 마련될 수도 있다. As shown in FIG. 4 as an embodiment of the present invention, the stirring unit 40 includes a rotary shaft installed so as to stand vertically inside the dry fermentation unit 30 and a plurality of wings radially provided on an outer circumferential surface of the rotary shaft. Include them. At least some of these wings may be provided to be inclined by starting radially and extending radially, such as a path for forming a screw thread on the outer circumferential surface of the rotating shaft.

이에 따라, 건조 발효부(30) 내부로 유입된 음식물 쓰레기의 교반 효율이 증가 될 수 있다. Accordingly, the stirring efficiency of the food waste introduced into the dry fermentation part 30 may be increased.

한편, 본 발명의 일실시예로서, 도 2에 도시된 바와 같이, 교반 구동부(50) 또한 모터로 마련되고, 교반 전동부(60)는 모터의 회전수가 조절되어 교반부(40)에 전달될 수 있도록 체인 벨트 및 스프로킷 구조로 마련된 것이 바람직하다. On the other hand, as an embodiment of the present invention, as shown in Figure 2, the stirring drive unit 50 is also provided as a motor, the stirring transmission unit 60 is the rotational speed of the motor is adjusted to be transmitted to the stirring unit 40 It is desirable to be provided with a chain belt and a sprocket structure so that it can be.

또한, 도 2에 도시된 건조 발효부(30)의 내부에는 음식물 쓰레기에 열을 가하는 도 5에 도시된 밴드 히터(31)가 더 구비된 것이 바람직하다. 이에 따라, 건조 발효부(30)의 내부에서 음식물 쓰레기의 미생물이 발효되는 동안 밴드 히터(31)에 의해 음식물 쓰레기가 건조될 수 있다. In addition, the inside of the dry fermentation unit 30 shown in Figure 2 is preferably provided with a band heater 31 shown in Figure 5 for applying heat to food waste. Accordingly, the food waste may be dried by the band heater 31 while the microorganisms of the food waste are fermented inside the dry fermentation unit 30.

이렇게 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)의 압착 분쇄부(20) 및 건조 발효부(30)에 의해 음식물 쓰레기의 부피는 처리 전 부피의 최대 5% 이하까지 줄어들게 된다. 또한, 음식물 쓰레기의 처리를 가정이나 식당의 주방에서 직접 처리할 수 있게 되므로 음식물 쓰레기의 처리 비용이 따로 들지 않게 될 수 있다. As described above, the volume of the food waste is reduced by up to 5% or less of the volume before the treatment by the compression crushing unit 20 and the dry fermentation unit 30 of the food waste processing apparatus 10 according to the present invention. In addition, since the processing of food waste can be directly handled in the kitchen of a home or a restaurant, the cost of processing food waste can be avoided separately.

본 발명의 일실시예로서, 밴드 히터(31)는 건조 발효부(30)의 외면 일부를 이루도록 마련되어 건조 발효부(30)의 내부 공간으로까지 노출되도록 마련된 것이 바람직하다. In one embodiment of the invention, the band heater 31 is preferably provided to form a part of the outer surface of the dry fermentation unit 30 is provided to be exposed to the internal space of the dry fermentation unit 30.

한편, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)는 도 2에 도시된 건조 발효부(30)에 연통되게 구비되어 건조 발효부(30) 내부의 음식물 쓰레기로부터 나오는 악취를 제거하는 도 6에 도시된 냄새 제거 필터(70)를 더 포함하는 것이 바람직하다. On the other hand, the food waste treatment apparatus 10 according to the present invention is provided in communication with the dry fermentation unit 30 shown in Figure 2 is shown in Figure 6 to remove the odor from the food waste inside the dry fermentation unit 30 It is preferable to further include the odor removal filter 70.

이에 따라, 건조 발효부(30)에서 건조 및 발효되는 음식물 쓰레기의 악취가 음식물 쓰레기 처리장치(10)의 외부로 새어 나오지 못하도록 할 수 있다. Accordingly, the odor of the food waste dried and fermented in the dry fermentation unit 30 may be prevented from leaking to the outside of the food waste processing apparatus 10.

한편, 냄새 제거 필터(70)에는 도 7에 도시된 필터링 팬(71)이 더 구비될 수 있다. 이에 따라, 필터링 팬(71)이 가동됨으로써 냄새 제거 필터(70)를 통한 음식물 쓰레기의 악취 제거 효율이 더욱 높아질 수 있다. 건조 발효부(30)에는 건조 발효부(30) 내에서 건조 및 발효되는 음식물 쓰레기의 냄새를 감지하는 냄새 감지부(75)가 더 구비될 수 있다. On the other hand, the odor removing filter 70 may be further provided with a filtering fan 71 shown in FIG. Accordingly, the odor removal efficiency of the food waste through the odor removing filter 70 may be further improved by operating the filtering fan 71. The dry fermentation unit 30 may be further provided with an odor detection unit 75 for detecting the smell of food waste that is dried and fermented in the dry fermentation unit 30.

또한, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)는, 도 7에 도시된 바와 같이, 스크류 구동부(25) 및 교반 구동부(50)에 전원을 인가하도록 구비된 전원부(80)와, 압착 분쇄부(20)의 스크류 구동부(25) 및 건조 발효부(30)의 밴드 히터(31)에 연결 구비되어 압착 분쇄부(20) 및 건조 발효부(30)의 작동을 제어하는 제어부(90)를 더 포함하는 것이 바람직하다. In addition, the food waste treatment apparatus 10 according to the present invention, as shown in Figure 7, the power supply unit 80 provided to apply power to the screw drive unit 25 and the stirring drive unit 50, and the crushing grinding unit It is further provided with a control unit 90 connected to the screw drive unit 25 and the band heater 31 of the dry fermentation unit 30 to control the operation of the compression mill 20 and the dry fermentation unit 30. It is preferable to include.

본 발명의 일실시예로서, 제어부(90)는 냄새 감지부(75)에서 감지된 결과에 기초하여 건조 발효부(30) 내에 악취가 남아 있는 것으로 판단된 경우 음식물 쓰레기의 악취가 제거되도록 필터링 팬(71)을 제어할 수도 있다. As an embodiment of the present invention, the control unit 90 is a filtering fan to remove the odor of food waste when it is determined that the odor remaining in the dry fermentation unit 30 based on the result detected by the smell detection unit 75 71 can also be controlled.

이러한 구성에 의해, 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)가 음식물 쓰레기를 처리하는 방법을 도 1 내지 도 8을 참조하여 살펴보면 다음과 같다. With this configuration, a method of processing food waste by the food waste processing apparatus 10 according to the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 8.

우선, 설거지가 진행되는 동안에 음식물 쓰레기가 싱크대의 하부에 설치된 본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치(10)의 투입구(13)로 투입되면(S10), 투입되는 음식물 쓰레기를 압착 분쇄부(20)에 의해 압착함과 동시에 분쇄하고, 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기가 건조 및 발효되도록 음식물 쓰레기를 건조 발효부(30)로 이동시킨다(S20). 이렇게 압착 분쇄부(20)를 거치면서 음식물 쓰레기의 물기는 85% 이상이 배출 호스(미도시)를 통해 외부로 배출되어 질 수 있다. First, when the food waste is put into the inlet 13 of the food waste processing apparatus 10 according to the present invention installed in the lower portion of the sink while the dish is in progress (S10), the food waste is put into the compression crushing unit 20 By pressing and crushing at the same time, the food waste is moved to the dry fermentation unit 30 so that the compressed and crushed food waste is dried and fermented (S20). As such, food waste may be discharged to the outside through the discharge hose (not shown) while passing through the compression crushing unit 20.

다음에, 압착 분쇄부(20)로부터 이동되어 건조 발효부(30)로 전달된 음식물 쓰레기를 건조 발효부(30)에 의해 교반, 건조와 동시에 발효시킨다(S30). 음식물 쓰레기가 건조 발효부(30)에서 대략 24시간 정도 건조 및 발효되면 처리 전 음식물 쓰레기의 5% 정도만이 남게 된다. Next, the food waste moved from the compression crushing unit 20 to the dry fermentation unit 30 is fermented simultaneously by stirring and drying by the dry fermentation unit 30 (S30). When the food waste is dried and fermented for about 24 hours in the dry fermentation unit 30, only about 5% of the food waste remains before treatment.

그리고, 냄새 감지부(75)에 의해 음식물 쓰레기의 악취를 감지하고(S40), 음식물 쓰레기의 악취 감지 결과에 기초하여 음식물 쓰레기의 악취가 남아 있는 지의 여부를 제어부(90)가 판단한다(S50). In addition, the odor sensor 75 detects odor of food waste (S40), and the controller 90 determines whether odor of food waste remains based on the odor detection result of food waste (S50). .

단계 50에서 악취가 남아 있는 것으로 판단되면 제어부(90)는 필터링 팬(71)이 가동되도록 전원부(80)를 제어하고(S60), 단계 50에서 악취가 존재하지 않는 것으로 판단되면 제어 단계는 종료된다. If it is determined in step 50 that odor remains, the control unit 90 controls the power supply unit 80 to operate the filtering fan 71 (S60), and if it is determined in step 50 that no odor is present, the control step ends. .

이에, 본 발명에 따르면, 음식물 쓰레기 처리장치가 싱크대 하부 공간에 용이하게 설치될 수 있게 됨으로써 설거지를 함과 동시에 음식물 쓰레기를 자동으로 처리할 수 있게 되어 사용이 더욱 편리해질 수 있다.
Thus, according to the present invention, since the food waste processing apparatus can be easily installed in the lower space of the sink, the food waste can be automatically handled at the same time as washing dishes, thereby making it more convenient to use.

이상 본 발명자에 의해서 이루어진 발명을 상기 실시 예에 따라 구체적으로 설명하였지만, 본 발명은 상기 실시 예에 한정되는 것은 아니고 그 요지를 이탈하지 않는 범위에서 여러 가지로 변경 가능한 것은 물론이다. Although the present invention has been described in detail with reference to the above embodiments, it is needless to say that the present invention is not limited to the above-described embodiments, and various modifications may be made without departing from the spirit of the present invention.

본 발명에 따른 음식물 쓰레기 처리장치 및 음식물 쓰레기 처리 방법은 요식업체와 가정용 주방 가전 및 가구, 건축 산업 등에 적용될 수 있다. Food waste treatment apparatus and food waste treatment method according to the present invention can be applied to restaurants, home kitchen appliances and furniture, building industry.

11 : 본체 케이스 20 : 압착 분쇄부
21 : 스크류 23 : 스크류 케이스
25 : 스크류 구동부 27 : 스크류 전동부
30 : 건조 발효부 31 : 밴드 히터
40 : 교반부 50 : 교반 구동부
60 : 교반 전동부 70 : 냄새 제거 필터
80 : 전원부 90 : 제어부 11: body case 20: crushing unit
21: screw 23: screw case
25 screw driver 27 screw driver
30: dry fermentation part 31: band heater
40: stirring part 50: stirring drive part
60: stirring electric drive 70: odor removal filter
80: power supply unit 90:

Claims (8)

내부에 부품들이 설치되는 공간이 형성되고, 상면에 음식물 쓰레기가 투입되는 투입구가 형성된 본체 케이스;
상기 본체 케이스의 내부에 설치되고, 상기 투입구를 통해 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하며, 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기를 후술할 건조 발효부로 이동시키는 압착 분쇄부; 및
상기 본체 케이스의 내부에서 상기 압착 분쇄부에 연결 구비되어 상기 압착 분쇄부로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 건조와 동시에 발효시키는 건조 발효부;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. A main body case in which a space in which components are installed is formed, and an input hole through which food waste is input is formed;
A compression crushing unit installed inside the main body case, crushing and crushing the food waste introduced through the inlet, and moving the compressed and crushed food waste to a dry fermentation unit which will be described later; And
A dry fermentation unit connected to the compression crushing unit in the main body case to dry and ferment the food waste delivered from the compression crushing unit at the same time;
Wherein the food garbage disposal apparatus comprises: 제1항에 있어서,
상기 압착 분쇄부는,
길이방향으로 수평되게 구비되어 상기 투입구를 통해 수직으로 낙하되는 음식물 쓰레기를 회전동작에 의해 압착 및 분쇄하며 상기 건조 발효부로 전달하는 스크류,
상기 스크류를 감싸도록 구비된 스크류 케이스,
상기 스크류에 연결 구비되어 상기 스크류를 회전 구동시키는 스크류 구동부, 및
상기 스크류와 상기 스크류 구동부 사이에 구비되어 상기 스크류 구동부의 회전 구동력을 상기 스크류로 전달하는 스크류 전동부를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. The method of claim 1,
The compression crushing unit,
Screw horizontally provided in the longitudinal direction is pressed and pulverized by the rotational movement of food waste falling vertically through the inlet, and delivers to the dry fermentation,
Screw case provided to surround the screw,
A screw driver connected to the screw to drive the screw to rotate;
And a screw transmission unit provided between the screw and the screw driving unit to transmit the rotational driving force of the screw driving unit to the screw. 제1항에 있어서,
상기 건조 발효부의 내부에는 상기 압착 분쇄부로부터 전달되는 음식물 쓰레기를 섞어주도록 교반부가 설치된 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. The method of claim 1,
Food waste processing apparatus, characterized in that the stirring unit is installed inside the dry fermentation unit to mix the food waste delivered from the compression crushing unit. 제3항에 있어서,
상기 본체 케이스의 내부에서 상기 교반부에 연결되도록 구비되어 상기 교반부를 회전 구동시키는 교반 구동부, 및
상기 교반부와 상기 교반 구동부 사이에 구비되어 상기 교반 구동부의 회전 구동력을 상기 교반부로 전달하는 교반 전동부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. The method of claim 3,
A stirring drive unit which is provided to be connected to the stirring unit inside the main body case to rotate the stirring unit;
And a stirring transmission unit provided between the stirring unit and the stirring driving unit to transmit the rotational driving force of the stirring driving unit to the stirring unit. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 건조 발효부의 내부에서 음식물 쓰레기의 미생물이 발효되는 동안 음식물 쓰레기가 건조될 수 있도록 상기 건조 발효부의 내부에는 음식물 쓰레기에 열을 가하는 밴드 히터가 구비된 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. 5. The method according to any one of claims 1 to 4,
Food waste processing apparatus, characterized in that the band heater for heating the food waste inside the dry fermentation unit so that the food waste can be dried while the microorganism of the food waste in the dry fermentation unit is fermented. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 건조 발효부에 연통되게 구비되어 상기 건조 발효부 내부의 음식물 쓰레기로부터 나오는 악취를 제거하는 냄새 제거 필터를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. 5. The method according to any one of claims 1 to 4,
And a odor removing filter provided in communication with the dry fermentation unit to remove odors from the food waste inside the dry fermentation unit. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 압착 분쇄부에 연결 구비되어 상기 압착 분쇄부의 작동을 제어하는 제어부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리장치. 5. The method according to any one of claims 1 to 4,
And a control unit connected to the compression crusher to control the operation of the compression crusher. 투입되는 음식물 쓰레기를 압착함과 동시에 분쇄하는 단계;
상기 압착 및 분쇄된 음식물 쓰레기가 건조 및 발효되도록 음식물 쓰레기를 이동시키는 단계; 및
상기 이동된 음식물 쓰레기를 건조와 동시에 발효시키는 단계;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 처리 방법. Pressing and pulverizing the input food waste;
Moving the food waste to dry and ferment the compressed and ground food waste; And
Fermenting the moved food waste at the same time as drying;
Food waste treatment method comprising a.
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WO2018014236A1 (en) * 2016-07-19 2018-01-25 乐国强 Intelligent restaurant food waste collecting and processing machine
CN112387340A (en) * 2020-10-26 2021-02-23 龙南新涛亚克力科技有限公司 Comprehensive pulverizer for acrylic plate waste

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