KR20130013840A - Apparatus for manufacturing paste - Google Patents

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KR20130013840A
KR20130013840A KR1020110075704A KR20110075704A KR20130013840A KR 20130013840 A KR20130013840 A KR 20130013840A KR 1020110075704 A KR1020110075704 A KR 1020110075704A KR 20110075704 A KR20110075704 A KR 20110075704A KR 20130013840 A KR20130013840 A KR 20130013840A
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박태식
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Abstract

PURPOSE: A cooling apparatus for rice cakes is provided to facilitate cooling hot molded rice cakes in a cooling container effectively. CONSTITUTION: A cooling apparatus for rice cakes comprises the following steps. A rice cake cooling container(10) forms a place for cooling rice cakes molded just before. A lid(80) is rotatably connected to a main body(60), and selectively opens and closes an opening in the upper part of the cooling container. A suction fan assembly(90) is combined to the upper part of the lid, and sucks the inside air of the cooling container to the outside. A temperature sensor is arranged in a place in the cooling container, and senses the inside temperature of the cooling container. A rubber packing is adhered to the lid. The temperature sensor is installed in the inner wall of the cooling container, or adhered directly on the rice cakes. A locking apparatuses(95a, 95b) are installed between the cooling container and the lid. A small-capacity motor is installed for cooling the hot rice cakes.

Description

떡의 냉각장치{Apparatus for manufacturing paste}Apparatus for manufacturing paste

본 발명은, 떡의 냉각장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 떡 냉각통 내에서 용이하고 효과적으로 냉각시킬 수 있는 떡의 냉각장치에 관한 것이다.
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a rice cake cooling device, and more particularly, to a rice cake cooling device capable of easily and effectively cooling a hot rice cake immediately after molding, such as hot rice boiled in shiru, in a rice cake cooling tube.

밀가루 반죽을 이용한 제품은 다양하다. 예컨대, 밀가루를 반죽하여 스팀으로 쪄 낸 후, 이러한 반죽물을 통해 떡 등을 만들 수 있다.There are a variety of products using dough. For example, after kneading the flour and steamed with steam, it is possible to make rice cake and the like through the dough.

종전에는 이러한 반죽물 성형 작업이 주로 수작업에 의해 행해졌지만 공장 등에서는 생산성 향상을 위해 성형장치를 이용하고 있다.In the past, these dough molding operations were mainly performed by hand, but in factories and the like, molding apparatuses are used to improve productivity.

한편, 떡이 성형되고 나면, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡은 냉각장치에 의해 냉각되어야 하며, 그래야만 맛 좋은 떡을 생산할 수 있다.On the other hand, once the rice cake is molded, for example, hot rice cakes boiled out in shiru must be cooled by a cooling device so that a delicious rice cake can be produced.

그런데, 종래기술에 따른 떡의 냉각장치는 예컨대, 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 떡 냉각통 내에서 용이하고 효과적으로 냉각시킬 수 있는 구조를 가지고 있지 않기 때문에 떡의 냉각에 효율이 떨어져 생산성이 저하되는 문제점이 있으므로 이에 대한 개선책이 요구된다.
However, since the cooling apparatus of the rice cake according to the prior art does not have a structure capable of easily and effectively cooling the hot rice cake boiled in shiru in the rice cake cooling tube, there is a problem that the productivity of the rice cake is low and the productivity is lowered. Therefore, improvement is required.

본 발명의 목적은, 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 떡 냉각통 내에서 용이하고 효과적으로 냉각시킬 수 있는 떡의 냉각장치를 제공하는 것이다.
SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a rice cake cooling apparatus capable of easily and effectively cooling hot rice cakes immediately after molding, such as hot rice cakes boiled in shiru, in a rice cake cooling vessel.

상기 목적은, 성형 직후의 뜨거운 떡이 냉각되는 장소를 형성하는 떡 냉각통(10); 상기 본체부(60)에 회동 가능하게 연결되어 상기 떡 냉각통(10)의 상단부 개구를 선택적으로 개폐하는 뚜껑(80); 상기 뚜껑(80)의 상부에 결합되어 상기 떡 냉각통(10) 내의 공기를 외부로 빨아내는 흡입 팬 조립체(90); 및 상기 떡 냉각통(10) 내의 공간에 배치되어 상기 떡 냉각통(10) 내의 온도를 감지하는 온도센서(91)를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡의 냉각장치에 의해 달성된다.The above object is the rice cake cooling vessel 10 which forms a place where the hot rice cake immediately after molding is cooled; A lid (80) rotatably connected to the main body (60) to selectively open and close the upper end opening of the rice cake cooling vessel (10); A suction fan assembly (90) coupled to the upper portion of the lid (80) to suck out the air in the rice cake cooling vessel (10) to the outside; And a temperature sensor 91 disposed in a space in the rice cake cooling vessel 10 and sensing a temperature in the rice cake cooling vessel 10.

여기서, 상기 뚜껑(80)에는 고무패킹(92)이 부착되며,Here, the rubber packing 92 is attached to the lid 80,

상기 온도센서(91)는 상기 떡 냉각통(10)의 내벽에 마련되거나 상기 뚜껑(80)에 결합되어 냉각되는 떡에 직접 접촉될 수 있다.The temperature sensor 91 may be provided on the inner wall of the rice cake cooling vessel 10 or may be directly in contact with the rice cake which is coupled to the lid 80 and cooled.

상기 떡 냉각통(10)과 상기 뚜껑(80) 사이에는 잠금장치(95a,95b)가 더 마련될 수 있으며,Locking devices (95a, 95b) may be further provided between the rice cake cooling vessel 10 and the lid 80,

상기 뜨거운 떡의 냉각을 위한 소용량의 모터(40d)가 더 마련될 수 있다.
A small capacity motor 40d for cooling the hot rice cake may be further provided.

본 발명에 따르면, 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 떡 냉각통 내에서 용이하고 효과적으로 냉각시킬 수 있는 효과가 있다.
According to the present invention, there is an effect that the hot rice cake immediately after molding, for example, hot rice boiled in shiru, can be easily and effectively cooled in the rice cake cooling tube.

도 1a는 본 발명의 일 실시예에 따른 떡의 냉각장치의 사시도,
도 1b는 도 1a의 배면 사시도,
도 2는 떡 냉각통을 회전시킨 상태의 사시도,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 떡의 냉각장치의 배면도,
도 4 및 도 5는 떡 냉각통 내부의 구조를 보이기 위한 도면들이다.Figure 1a is a perspective view of the cooling apparatus of the rice cake according to an embodiment of the present invention,
1B is a rear perspective view of FIG. 1A;
2 is a perspective view of a state of rotating the rice cake cooling vessel,
Figure 3 is a rear view of the cooling apparatus of the rice cake according to an embodiment of the present invention,
4 and 5 are views for showing the structure of the rice cake cooling vessel.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1a는 본 발명의 일 실시예에 따른 떡의 냉각장치의 사시도, 도 1b는 도 1a의 배면 사시도, 도 2는 떡 냉각통을 회전시킨 상태의 사시도, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 떡의 냉각장치의 배면도, 그리고 도 4 및 도 5는 떡 냉각통 내부의 구조를 보이기 위한 도면들이다.Figure 1a is a perspective view of a rice cake cooling apparatus according to an embodiment of the present invention, Figure 1b is a rear perspective view of Figure 1a, Figure 2 is a perspective view of a state of rotating the rice cake cooling vessel, Figure 3 is an embodiment of the present invention Back view of the cooling apparatus of the rice cake, and Figures 4 and 5 are views for showing the structure of the rice cake cooling vessel.

이들 도면을 참조하면, 본 실시예의 떡의 냉각장치는, 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡이 냉각되는 장소를 형성하며, 측벽에 돌출부(11)가 반경 방향 내측으로 돌출 형성되는 떡 냉각통(10)과, 상기 떡 냉각통(10) 내의 바닥 영역에 마련된 회전축(12)에 착탈 가능하게 키(key) 결합되어 상기 회전축(12)을 축으로 하여 회전되며, 판면에 공기가 배출되는 다수의 통공(31)이 형성되는 회전판(30)과, 상기 회전판(30)에 마련되는 다수의 펀치메(32)와, 상기 떡 냉각통(10)의 후방에 배치되며, 상기 회전축(12)을 회전시키기 위한 회전부(40)가 마련되는 덕트부재(50)와, 상기 떡 냉각통(10)과 상기 덕트부재(50)를 지지하는 본체부(60)와, 상기 떡 냉각통(10)과 상기 덕트부재(50) 중 어느 일측에 연결되며, 지렛대의 원리로서 상기 본체부(60)에 대해 상기 떡 냉각통(10)과 상기 덕트부재(50)를 일체로 회전시키는 지렛대형 회전손잡이(70)를 포함하여서 구성된다.Referring to these drawings, the cooling apparatus of the rice cake of this embodiment forms the place where the hot rice cake immediately after shaping | molding, for example, the hot rice cake boiled out in shiru, is cooled, and the rice cake which the protrusion part 11 protrudes radially inward in the side wall is formed. A key is detachably coupled to the cooling cylinder 10 and the rotating shaft 12 provided in the bottom area of the rice cake cooling cylinder 10 so as to be rotated about the rotating shaft 12 and the air is discharged to the plate surface. The rotating plate 30 is formed with a plurality of through-holes 31 are formed, a plurality of punches 32 provided on the rotating plate 30, and the rear side of the rice cake cooling tube 10 is disposed, the rotary shaft 12 Duct member 50 is provided with a rotating portion 40 for rotating the), the main body portion 60 for supporting the rice cake cooling vessel 10 and the duct member 50, and the rice cake cooling vessel 10 And connected to any one side of the duct member 50, the rice cake for the main body portion 60 as a principle of the lever It comprises a lever-type rotary knob 70 for rotating the cooling cylinder 10 and the duct member 50 integrally.

상기 떡 냉각통(10)은 내부에서 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡이 냉각되는 장소이다.The rice cake cooling vessel 10 is a place where the hot rice cake immediately after molding, for example, the hot rice cake boiled in shiru is cooled.

한편, 종래기술의 경우, 상기 펀치메(32)게 한 개였으나 본 발명의 경우, 상기 펀치메(32)가 상기 회전판(30)의 표면에서 상호 대칭되게 한 쌍으로 마련됨에 따라 기존의 1개 때 보다는 회전 속도를 줄일 수 있어 베어링 등의 기계본체에 무리가 덜 가게 되고, 또한 편심 회전에 따른 흔들림이나 장치의 파손을 줄여 안정적인 회전을 유도함으로써 내구성을 향상시킬 수 있다.On the other hand, in the prior art, the punch piece 32 was one, but in the case of the present invention, when the punch piece 32 is provided in a pair to be symmetrical with each other on the surface of the rotating plate 30, Rather, the rotation speed can be reduced, so that the machine body, such as a bearing, is less burdensome, and furthermore, durability can be improved by inducing stable rotation by reducing shaking or device damage caused by eccentric rotation.

특히, 상기 펀치메(32)가 2개 마련되면 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 식히면서 상기 펀치메(32)로 치는 작업이 1개 때보다는 용이해지기 때문에 떡을 식히는 효율이 훨씬 높아진다. 상기 펀치메(32)는 3개 이상일 수도 있다.In particular, when the two punches 32 are provided, the hot rice cake immediately after molding, for example, while the hot rice boiled off in the shiru, is more easily beaten by the punch me 32 than the one, so the efficiency of cooling the rice cake is increased. Much higher. The punch me 32 may be three or more.

본 실시예에서 상기 회전축(12)을 회전시키기 위한 상기 회전부(40)는 모터와 체인 등으로 이루어진 것으로서 도 3에는 개략적으로만 도시하였다. 즉 도시 않은 모터의 구동 스프로켓(40a)과, 상기 회전축(12) 쪽의 피동 스프로켓(40b)을 체인(40c)으로 연결해 놓은 일반적인 구조를 채택하고 있다. 이때, 이들은 얇은 철판으로 된 상기 덕트부재(50)에 보호되는 데, 상기 덕트부재(50)는 가볍고 얇게 제조하더라도 무방하다. 참고로, 사시도 도면들에는 편의 상 상기 회전부(40)의 구조가 보이지 않도록 도시하였다.In the present embodiment, the rotating part 40 for rotating the rotating shaft 12 is made of a motor and a chain, etc., and is only schematically shown in FIG. 3. That is, the general structure which connected the drive sprocket 40a of the motor which is not shown in figure, and the driven sprocket 40b of the said rotating shaft 12 side by the chain 40c is employ | adopted. At this time, they are protected by the duct member 50 made of a thin iron plate, the duct member 50 may be made light and thin. For reference, perspective views have been shown such that the structure of the rotating part 40 is not shown for convenience.

한편, 본 실시예의 경우, 도 3처럼 소용량의 모터(40d)가 더 적용될 수 있다. 상기 소용량의 모터(40d)는 별도의 체인(40e)에 의해 상기 회전축(12) 쪽의 피동 스프로켓(40b) 쪽과 선택적으로 연결될 수 있다. 즉 상기 소용량의 모터(40d)는 냉각만 진행할 때에 사용될 수 있는데, 상기 떡 냉각통(10) 내의 공기를 외부로 배출시키고자 할 때, 상기 소용량의 모터(40d)가 천천히 회전하여 뜨거운 떡을 보다 신속하게 냉각시켜주는 효과를 제공할 수 있다. 다시 말해, 상기 떡 냉각통(10) 내의 공기를 상기 흡입 팬 조립체(90)에 의하여 외부로 배출시킬 때, 상기 소용량의 모터(40d)가 회전됨으로써 떡을 헤져 놓을 수 있게 되고, 이로 인해 보다 빠른 시간 내에 떡이 냉각될 수 있는 효과를 제공할 수 있다.On the other hand, in the case of the present embodiment, a small capacity motor 40d can be further applied as shown in FIG. The small capacity motor 40d may be selectively connected to the driven sprocket 40b side of the rotating shaft 12 side by a separate chain 40e. That is, the small-capacity motor 40d can be used when only cooling proceeds, and when the air in the rice cake cooling vessel 10 is to be discharged to the outside, the small-capacity motor 40d rotates slowly to see hot rice cakes. It can provide a quick cooling effect. In other words, when the air in the rice cake cooling container 10 is discharged to the outside by the suction fan assembly 90, the small-capacity motor 40d is rotated so that rice cakes can be cut out, thereby making it faster. It can provide the effect that the rice cake can be cooled in time.

상기 지렛대형 회전손잡이(70)는 상기 떡 냉각통(10)을 도 1a에서 도 2처럼 회전시키는 역할을 하는데, 종전과 달리 지렛대의 원리가 적용됨으로써 설사 한 쪽이 더 무겁더라도 상기 지렛대형 회전손잡이(70)를 이용하여 상기 떡 냉각통(10)과 상기 덕트부재(50)를 일체로 회전시킬 수 있다. 즉 상기 지렛대형 회전손잡이(70)는 상기 떡 냉각통(10)의 하부 영역에 마련되는 받침목(71)을 축으로 하여 상기 떡 냉각통(10) 및 상기 덕트부재(50) 등을 손쉽게 회전시킬 수 있다. 특히, 본 실시예의 경우, 도 1b처럼 상기 덕트부재(50)를 지지하는 다수의 지지부(50a)가 상기 본체부(60)의 후방에 배치된 후방파이프(60a)의 경사표면(60b)에 지지되도록 함으로써 보다 안정적으로 상기 덕트부재(50)와 그 내부 구조물을 지지할 수 있다. 이와 같은 구조들에 의해 본 실시예의 경우, 종전처럼 별도의 잠금장치는 필요치 않다. 후방파이프(60a)는 상기 본체부(60)의 원재료인 사각 파이프를 약간 경사지게 배치시키는 방법으로 간단하게 구현할 수 있으므로 자세한 도시는 생략하였다.The lever large rotary knob 70 rotates the rice cake cooling tube 10 as shown in Fig. 1a to 2, unlike the conventional one by applying the principle of the lever, even if one side is heavier rotary lever handle By using 70, the rice cake cooling vessel 10 and the duct member 50 may be integrally rotated. That is, the lever-type rotary knob 70 is easy to rotate the rice cake cooling tube 10 and the duct member 50, etc. based on the support neck 71 provided in the lower region of the rice cake cooling tube 10. Can be. In particular, in the present embodiment, as shown in FIG. 1B, a plurality of support parts 50a for supporting the duct member 50 are supported on the inclined surface 60b of the rear pipe 60a disposed behind the main body part 60. By doing so, the duct member 50 and its internal structure can be supported more stably. With these structures, in the present embodiment, no separate locking device is required as before. Since the rear pipe 60a can be easily implemented by a method of arranging a square pipe, which is a raw material of the main body 60, slightly inclined, a detailed illustration is omitted.

뚜껑(80)은 상기 본체부(60)의 상부에 힌지(81)에 의해 회동 가능하게 연결되어 상기 떡 냉각통(10)의 상단부 개구를 선택적으로 개폐하는 역할을 한다. 상기 뚜껑(80)이 상기 본체부(60) 쪽에 연결되어 있기 때문에, 도 2처럼 상기 뚜껑(80)을 개방해야만 상기 본체부(60)가 회전될 수 있다. 상기 뚜껑(80)에는 상기 뚜껑(80)의 개폐를 위한 손잡이(81)가 마련된다.The lid 80 is pivotally connected to the upper portion of the main body 60 by a hinge 81 to selectively open and close the upper end opening of the rice cake cooling vessel 10. Since the lid 80 is connected to the main body 60 side, the main body 60 may rotate only when the lid 80 is opened as shown in FIG. 2. The lid 80 is provided with a handle 81 for opening and closing the lid 80.

상기 본체부(60)는 파이프 구조의 것으로서 하단부에는 고무로 된 푸트(61)가 마련되어 바닥에 대해 미끌리지 않고 안정적으로 지지될 수 있도록 한다.The main body 60 has a pipe structure, and a rubber foot 61 is provided at a lower end thereof so that the main body 60 can be stably supported without slipping against the floor.

한편, 상기 뚜껑(80)의 상부에는 상기 떡 냉각통(10) 내의 공기를 외부로 빨아내는 흡입 팬 조립체(90)가 마련된다. 상기 흡입 팬 조립체(90)는 중앙에서 일측으로 편심된 위치에 배치될 수 있다.On the other hand, the upper portion of the lid 80 is provided with a suction fan assembly 90 for sucking the air in the rice cake cooling vessel 10 to the outside. The suction fan assembly 90 may be disposed at a position eccentrically from the center to one side.

상기 흡입 팬 조립체(90)는 떡의 냉각 시 코크(98a)가 달려 있는 공기 유입 및 물 배출관(98) 쪽을 통해 상기 떡 냉각통(10) 내로 들어온 공기를 팬의 동작에 기초하여 상기 떡 냉각통(10)의 외부로 배출시키는 역할을 하며, 이러한 작용을 통해 떡의 냉각을 도모한다. 상기 공기 유입 및 물 배출관(98)으로는 떡의 냉각 시 발생된 물이 배출될 수 있는데, 이때는 상기 코크(98a)를 열어두면 된다.The suction pan assembly 90 cools the rice cake on the basis of the operation of the pan through the air introduced into the rice cake cooling vessel 10 through the air inlet and the water discharge pipe 98 on which the coke 98a rests. It serves to discharge to the outside of the barrel 10, and through this action to promote the cooling of the rice cake. Water generated during cooling of the rice cake may be discharged into the air inlet and the water discharge pipe 98, in which case the coke 98a may be left open.

상기 뚜껑(80)에는 고무패킹(92)이 부착되는데, 상기 고무패킹(92)으로 인해 상기 떡 냉각통(10)과의 사이를 기밀유지시킬 수 있다. 상기 고무패킹(92)은 착탈형인 것이 유리하며, 그래야만 낡은 것을 교체하기 쉽다.A rubber packing 92 is attached to the lid 80, and the rubber packing 92 may maintain airtightness between the rice cake cooling tube 10 and the lid. The rubber packing 92 is advantageously removable, so that it is easy to replace the old one.

상기 떡 냉각통(10) 내에는 상기 떡 냉각통(10) 내의 온도를 감지하는 온도센서(91)가 더 마련된다.In the rice cake cooling vessel 10 is further provided with a temperature sensor 91 for sensing the temperature in the rice cake cooling vessel (10).

상기 온도센서(91)는 상기 떡 냉각통(10)의 내벽에 마련되거나 상기 뚜껑(80)에 결합되어 상기 떡 냉각통(10) 내의 센터 쪽으로 연장된 다음에 상기 떡 냉각통(10) 내에서 냉각되는 떡에 직접 접촉될 수 있다. 본 발명의 경우 후자의 구조를 채택하고 있다.The temperature sensor 91 is provided on the inner wall of the rice cake cooling vessel 10 or is coupled to the lid 80 to extend toward the center in the rice cake cooling vessel 10 and then in the rice cake cooling vessel 10. It can be in direct contact with the rice cake to be cooled. In the case of the present invention, the latter structure is adopted.

상기 온도센서(91)는 해당 위치에 착탈 가능하게 결합될 수 있다. 즉 필요 시 끼워 사용할 수도 있고, 경우에 따라서는 빼서 사용하지 않을 수도 있다. 이러한 상기 온도센서(91)는 안테나식, 즉 텔레스코픽 바아 형태로 제작될 수 있는데, 이와 같은 구조를 가질 경우, 펀칭 때 부러지지 않도록 위로 빼서 올려 배치할 수 있어 유리하다.The temperature sensor 91 may be detachably coupled to the corresponding position. In other words, it can be used when needed, or in some cases, it can be used without it. The temperature sensor 91 may be manufactured in the form of an antenna, that is, a telescopic bar. When the temperature sensor 91 has such a structure, the temperature sensor 91 may be disposed by pulling up so as not to be broken when punching.

상기 떡 냉각통(10)과 상기 뚜껑(80) 사이에는 잠금장치(95a,95b)가 더 마련된다. 상기 잠금장치(95a,95b)는 간편한 걸쇠 타입일 수 있는데, 상기 잠금장치(95a,95b)로 인해 상기 뚜껑(80)과 상기 떡 냉각통(10) 간의 결합이 확고해질 수 있어 떡을 냉각시키는 데에 보다 유리하다.Locking devices 95a and 95b are further provided between the rice cake cooling vessel 10 and the lid 80. The locking device (95a, 95b) may be a simple clasp type, the locking device (95a, 95b) can be secured by the coupling between the lid 80 and the rice cake cooling tube 10 to cool the rice cake It is more advantageous to having.

한편, 반드시 그러한 것은 아니지만 상기 떡 냉각통(10) 내에서 떡이 냉각될 때에 상기 떡 냉각통(10)의 회전수는 떡을 반죽할 때의 회전수에 대략 1/10 정도가 되도록 느리게 회전 될 수 있다. 이는 떡을 헤쳐 놓음으로서 보다 더 쉽게 냉각되도록 하기 위해서이다.On the other hand, although not necessarily, when the rice cake is cooled in the rice cake barrel 10, the rotation speed of the rice cake barrel 10 may be slowly rotated to be about 1/10 of the rotation speed when kneading the rice cake. Can be. This is to make it easier to cool down through the rice cake.

이러한 구조에 의해, 상기 떡 냉각통(10)의 내부에 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 넣고, 상기 뚜껑(80)을 닫은 후, 상기 잠금장치(95a,95b)를 잠근 다음에 반죽할 때의 대략 1/10 정도로 느리게 상기 회전판(30)을 회전시키면서 상기 흡입 팬 조립체(90)를 가동시킨다.By this structure, a hot rice cake immediately after molding, for example, a hot rice steamed from shiru, is put into the inside of the rice cake cooling tube 10, and after closing the lid 80, the locking devices 95a and 95b are locked. The suction pan assembly 90 is operated while rotating the swivel plate 30 to about 1/10 slow when kneading.

그러면, 코크(98a)가 달려 있는 공기 유입 및 물 배출관(98) 쪽을 통해 상기 떡 냉각통(10) 내로 들어온 공기가 상기 흡입 팬 조립체(90)의 동작에 기초하여 상기 떡 냉각통(10)의 외부로 배출될 수 있고, 이러한 작용에 기인하여 시루에서 져낸 뜨거운 떡이 냉각될 수 있게 된다.Then, air entering the rice cake cooling container 10 through the air inlet and the water discharge pipe 98 on which the cock 98a rests is based on the operation of the suction pan assembly 90. It can be discharged to the outside of, and due to this action the hot rice cakes taken from the shiru can be cooled.

이와 같이, 본 실시예에 따르면, 성형 직후의 뜨거운 떡, 예컨대 시루에서 쪄낸 뜨거운 떡을 상기 떡 냉각통(10) 내에서 용이하고 효과적으로 냉각시킬 수 있게 된다.As described above, according to the present embodiment, hot rice cakes immediately after molding, for example, hot rice boiled in shiru, can be easily and effectively cooled in the rice cake cooling vessel 10.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.
It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the invention. Therefore, such modifications or variations will have to be belong to the claims of the present invention.

10 : 떡 냉각통 11 : 돌출부
30 : 회전판 32 : 펀치메
40 : 회전부 50 : 덕트부재
60 : 본체부 70 : 지렛대형 회전손잡이
80 : 뚜껑 90 : 흡입 팬 조립체
91 : 온도센서 92 : 고무패킹
95a,95b : 잠금장치10: rice cake cooling tube 11: protrusion
30: rotating plate 32: punch
40: rotation part 50: duct member
60: body portion 70: lever large rotary knob
80: lid 90: suction fan assembly
91: temperature sensor 92: rubber packing
95a, 95b: Lock

Claims (3)

성형 직후의 뜨거운 떡이 냉각되는 장소를 형성하는 떡 냉각통(10);
상기 본체부(60)에 회동 가능하게 연결되어 상기 떡 냉각통(10)의 상단부 개구를 선택적으로 개폐하는 뚜껑(80);
상기 뚜껑(80)의 상부에 결합되어 상기 떡 냉각통(10) 내의 공기를 외부로 빨아내는 흡입 팬 조립체(90); 및
상기 떡 냉각통(10) 내의 공간에 배치되어 상기 떡 냉각통(10) 내의 온도를 감지하는 온도센서(91)를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡의 냉각장치.
Rice cake cooling tube 10 which forms a place where hot rice cake immediately after molding is cooled;
A lid (80) rotatably connected to the main body (60) to selectively open and close the upper end opening of the rice cake cooling vessel (10);
A suction fan assembly (90) coupled to the upper portion of the lid (80) to suck out the air in the rice cake cooling vessel (10) to the outside; And
The rice cake cooling apparatus characterized in that it comprises a temperature sensor (91) disposed in the space in the rice cake cooling vessel (10) for sensing the temperature in the rice cake cooling vessel (10).
제1항에 있어서,
상기 뚜껑(80)에는 고무패킹(92)이 부착되며,
상기 온도센서(91)는 상기 떡 냉각통(10)의 내벽에 마련되거나 상기 뚜껑(80)에 결합되어 냉각되는 떡에 직접 접촉되는 것을 특징으로 하는 떡의 냉각장치.
The method of claim 1,
The lid 80 is attached to the rubber packing 92,
The temperature sensor 91 is provided on the inner wall of the rice cake cooling tube 10 or coupled to the lid 80, the rice cake cooling apparatus, characterized in that in direct contact with the rice cake is cooled.
제1항에 있어서,
상기 떡 냉각통(10)과 상기 뚜껑(80) 사이에는 잠금장치(95a,95b)가 더 마련되며,
상기 뜨거운 떡의 냉각을 위한 소용량의 모터(40d)가 더 마련되는 것을 특징으로 하는 떡의 냉각장치.The method of claim 1,
Locking devices (95a, 95b) is further provided between the rice cake cooling vessel 10 and the lid 80,
The rice cake cooling device, characterized in that a small capacity motor (40d) for cooling the hot rice cake is further provided.
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