KR20130002580U

KR20130002580U - Vegetable cutter

Info

Publication number: KR20130002580U
Application number: KR2020110009347U
Authority: KR
Inventors: 임환주
Original assignee: 임환주
Priority date: 2011-10-20
Filing date: 2011-10-20
Publication date: 2013-04-30

Abstract

본 고안은 야채절단기에 관한 것이다. 이 야채 절단기는, 기다란 형상을 가지고, 상부가 개구되며, 야채를 위치시킬 수 있는 내부공간을 갖는 하부몸체와, 기다란 형상의 다수개의 절단칼 및 손잡이를 포함하는 상부몸체, 상기 하부몸체의 일측 단부에서 상기 상부몸체를 연결하여 회전가능하게 하는 연결부를 포함한다. 이에 따라, 절단칼이 배치된 상부몸체만을 조작하여 야채를 절단하기 때문에 작업시간이 단축되고 작업자의 안전사고 위험이 감소하는 효과가 제공되며, 다수의 절단칼에 의해 한 번에 야채를 일정한 두께로 다수 절단할 수 있다.The present invention relates to a vegetable cutter. The vegetable cutter has an elongated shape, an upper part of which is opened, an upper body having an inner space for positioning vegetables, an upper body including a plurality of elongated cutting knives and handles, and one end of the lower body. In the connection to the upper body to include a rotatable connection. Accordingly, since only the upper body on which the cutting knife is arranged is cut to cut vegetables, the work time is shortened and the risk of safety accidents of the operator is reduced. You can cut a number.

Description

Vegetable Cutter {VEGETABLE CUTTER}

본 고안은 야채 절단기에 관한 것으로서, 더 상세하게는 오이, 무, 호박 등 길쭉한 형태의 야채를 일시에 일정한 두께의 여러 조각으로 썰어 식재료로 제공하기 위한 장치이다. The present invention relates to a vegetable cutter, and more particularly, an apparatus for providing vegetables as an ingredient in elongated forms such as cucumbers, radishes, pumpkins, etc. into pieces of a certain thickness at a time.

일반적으로 음식을 제조하기 위하여 그 음식에 필수적으로 사용되는 오이, 호박 등의 야채를 일정한 크기나 두께로 절단하여 음식의 재료와 함께 조리하여 사용한다. 특히, 예를 들면 김밥과 같은 음식 제조시 기다란 형태의 야채 식재료가 요구된다. 이 경우 일반적인 조리용 식칼을 사용하여 야채를 절단하면 일정한 두께나 크기로 야채를 자르는 것이 통상적으로 어렵고, 시간이 많이 소요되며 부상의 위험이 큰 문제가 있었다. In general, in order to prepare foods, vegetables, such as cucumbers and pumpkins, which are essentially used for foods, are cut to a certain size or thickness and cooked together with food ingredients. In particular, an elongated form of vegetable ingredients is required for producing foods such as gimbap. In this case, when cutting vegetables using a general cooking knife, it is usually difficult to cut vegetables to a certain thickness or size, and it takes a lot of time and risk of injury.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 모터를 이용하거나 여러 장치를 이용하여 다수의 칼날을 조작함으로써 야채를 절단하는 기술은 조리용 칼로 인한 안전사고 위험을 감소시키고 일정한 크기로 야채를 자를 수 있게 하여 문제를 해결하였으나, 고가이고 대형 급식업소용이 대부분이기 때문에 널리 보급되고 있지 못한 실정이었으며, 전기에 의한 동력원이 필요한 문제점이 있었다.In order to solve the above problems, a technique of cutting vegetables by operating a plurality of blades by using a motor or using various devices reduces the risk of safety accidents caused by a cooking knife and cuts vegetables to a certain size. Although it was solved, the situation was not widely spread because it is mostly expensive and large catering businesses, and there was a problem that a power source by electricity was needed.

또한, 내부가 복잡하여 야채 절단기 청소에 많은 비용과 시간이 소비되고 위생상 문제점이 있었다. In addition, since the inside is complicated, a lot of money and time are required to clean the vegetable cutter and there is a hygiene problem.

본 고안이 해결하고자 하는 과제는 구성이 간단하면서도 사용이 쉽고 간편하며, 또 안전한 점이 있어 일반가정이나 중소 요식업소에서도 쉽게 이용할 수 있는 야채 절단기를 제공하는 것이다. The problem to be solved by the present invention is to provide a vegetable cutter that can be easily used in general homes and small and medium restaurants because the configuration is simple, easy to use, simple and safe.

본 고안이 해결하고자 하는 또 다른 과제는 상기 야채 절단기를 신속하고 편리하게 세척할 수 있는 솔을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a brush that can quickly and conveniently wash the vegetable cutter.

본 고안은, 기다란 형상을 가지고, 상부가 개구되며, 야채를 위치시킬 수 있는 내부공간을 갖는 하부몸체와, 기다란 형상의 다수개의 절단칼 및 손잡이를 포함하는 상부몸체, 상기 하부몸체의 일측 단부에서 상기 상부몸체를 연결하여 회전가능하게 하는 연결부를 포함하는 것을 특징으로 하는 야채 절단기를 제공한다.The present invention has an elongated shape, the upper body is opened, the upper body having an inner space for positioning vegetables, the upper body including a plurality of cutting knife and handle of the elongated shape, at one end of the lower body It provides a vegetable cutter characterized in that it comprises a connecting portion for connecting the upper body to be rotatable.

여기서, 상기 절단칼이 관통되는 칼날홈을 갖는 야채 받침용 플레이트가 상기 하부몸체의 안쪽에 포함될 수 있다. 또한, 상기 하부몸체의 양 장축 중앙 부분에 두께 조절이 가능한 야채고정기가 부착될 수 있다.Here, a plate for vegetable support having a blade groove through which the cutting knife penetrates may be included inside the lower body. In addition, the thickness of the vegetable fastener can be attached to the central portion of both long axis of the lower body.

한편, 상기 절단칼의 동작이 용이하도록, 절단칼의 연결부에 근접하는 부분은 사분원 형태의 둥근 모양을 갖도록 형성될 수 있다.On the other hand, to facilitate the operation of the cutting knife, the portion close to the connection portion of the cutting knife may be formed to have a round shape of the quadrant.

또한, 솔대, 및 상기 솔대에 배치된 복수의 솔뭉치를 포함하는 야채 절단기 세척용 솔을 제공하고, 상기 복수의 솔뭉치는 일정한 간격으로 솔대 상에 부착되도록 형성될 수 있다.In addition, to provide a brush for cleaning the vegetable cutter comprising a brush, and a plurality of brush bundles disposed on the handle, the plurality of brush bundles may be formed to be attached to the brush at regular intervals.

위와 같은 고안의 구성에 의하면, 절단칼이 배치된 상부몸체만을 조작하여 야채를 절단하기 때문에 작업시간이 단축되고 작업자의 안전사고 위험이 감소하는 효과가 제공되며, 칼날이 상부몸체에 일정하게 배치되어 야채를 일정한 두께로 절단할 수 있으므로 편의와 경제성이 모두 제고된다.According to the constitution of the above design, since only the upper body on which the cutting knife is arranged to cut vegetables is provided, the working time is shortened and the risk of worker's safety accident is reduced, and the blade is constantly arranged on the upper body. Since vegetables can be cut to a certain thickness, both convenience and economy are enhanced.

도 1은 본 고안의 실시예에 의한 야채절단기의 전체 사시도.
도 2는 하부몸체의 평면도.
도 3은 야채 받침용 플레이트의 사시도.
도 4는 절단칼과 야채 받침용 플레이트의 실시예를 개략적으로 도시한 확대 단면도.
도 5는 야채 절단기 세척용 솔에 대한 사시도.1 is an overall perspective view of a vegetable cutter according to an embodiment of the present invention.
2 is a plan view of the lower body.
3 is a perspective view of a plate for vegetable support.
Figure 4 is an enlarged cross-sectional view schematically showing an embodiment of a cutting knife and a plate for vegetable support.
5 is a perspective view of a vegetable cutter cleaning brush.

이하 본 고안에 해당되는 야채 절단기에 대한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다. Hereinafter, an embodiment of a vegetable cutter corresponding to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1을 참조하면, 고안의 일 실시예에 따른 야채 절단기는 하부몸체(21), 상부몸체(23) 및 각 몸체의 일측에 연결부(25)를 포함한다.Referring to Figure 1, the vegetable cutter according to an embodiment of the invention includes a lower body 21, the upper body 23 and the connection portion 25 on one side of each body.

상기 하부몸체(21)는 기다란 형상을 가지고, 상부가 개구되며, 야채를 위치시킬 수 있는 내부공간을 갖는다. 이에 더하여, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 하부몸체(21)의 내부에는 기다란 형태의 야채를 올려놓고 절단하기 위한 야채받침용 플레이트(28)가 구비될 수 있다. 상기 야채받침용 플레이트(28)는 하부몸체(21) 내부 옆면의 각 모서리의 중간 높이의 위치에 구비된 플레이트 고정 돌기(21a)에 의해 고정, 지지되며, 야채 받침용 플레이트(28)는 하부몸체(21)로부터 분리될 수 있도록 형성된다. 상기 야채 받침용 플레이트(28)는 아래에서 기술되는 바와 같은 다수개의 절단칼(23a)이 삽입될 수 있는 복수의 칼날홈(28a)을 포함한다. 또한, 도 1 및 도 2 에 도시된 바와 같이, 상기 하부몸체(21)의 기다란 방향의 중앙 부분에 야채 고정기(27a, 27b)가 2개 이상 형성될 수 있고, 이때 고정기 조절 나사(27a)는 하부몸체(21)의 외부에 형성되어 하부몸체(21)의 내부에 구비된 야채 고정기(27b)의 위치를 조절할 수 있다.The lower body 21 has an elongated shape, the upper part is opened, and has an inner space in which vegetables can be placed. In addition, as shown in Figures 1 to 3, the lower body 21 may be provided with a vegetable support plate 28 for placing and cutting the elongated vegetables. The vegetable support plate 28 is fixed and supported by a plate fixing protrusion 21a provided at a position of the middle height of each corner of the inner side of the lower body 21, the vegetable support plate 28 is the lower body It is formed so as to be separated from 21. The vegetable support plate 28 includes a plurality of blade grooves 28a into which a plurality of cutting knives 23a can be inserted, as described below. 1 and 2, two or more vegetable holders 27a and 27b may be formed at the central portion of the lower body 21 in the elongated direction, and the holder adjustment screw 27a may be formed. ) Is formed on the outside of the lower body 21 can adjust the position of the vegetable holder 27b provided in the lower body 21.

상기 상부몸체(23)는 일측에 연결부(25)가 구비되고, 이와 대응되는 다른 일측에는 상부몸체의 회전을 용이하게 하는 손잡이(24b)가 구비되며, 상부몸체(23)의 하면에는 일정한 간격으로 이격되어 상부몸체(23)의 하면과 직각을 이루는 다수개의 절단칼(23a)이 구비된다.The upper body 23 is provided with a connection portion 25 on one side, and the other side corresponding to the handle 24b is provided to facilitate the rotation of the upper body, the lower surface of the upper body 23 at regular intervals A plurality of cutting knives 23a spaced apart from each other and perpendicular to the lower surface of the upper body 23 are provided.

연결부(25)는 연결부(25)를 축으로 하여 하부몸체(21)가 고정된 상태로 상부몸체(23)가 회전가능하도록 형성된다. 예를 들어, 상기 연결부(25)는 경첩을 이용하여 형성될 수 있다. 상기 하부몸체(21)의 내부둘레는 상부몸체(23)의 외부둘레와 대응되게 형성되어, 상부몸체(23)가 하부몸체 내로 삽입되어 회전될 수 있다.The connecting portion 25 is formed such that the upper body 23 is rotatable while the lower body 21 is fixed with the connecting portion 25 as an axis. For example, the connection portion 25 may be formed using a hinge. The inner circumference of the lower body 21 is formed to correspond to the outer circumference of the upper body 23, the upper body 23 can be inserted into the lower body and rotated.

본 고안의 실시예에 의하면 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 야채 받침용 플레이트(28a) 위에 오이, 당근, 가지, 호박 등 기다란 형상의 야채를 배치하고 야채 고정기(27b)의 위치를 조절하여 야채를 고정시킨 후, 상부몸체(23)를 연결부(25)를 축으로 하여 하부몸체(21)의 내부를 향하여 회전시킨다. 상기 칼날홈(28a)은 상부몸체(23)의 하면에 구비된 다수개의 절단칼(23a)과 같은 간격으로 형성되며, 도 4에서 도시한 바와 같이 칼날이 삽입될 수 있는 충분한 두께의 폭을 갖는다. 이때 상부몸체(23)가 회전됨에 따라 상부몸체(23)에 구비된 다수개의 절단칼(23a)이 상기 칼날홈(28a)에 삽입된다. 다수개의 절단칼(28)이 칼날홈(28a)에 삽입되면서 야채받침용 플레이트(28) 위에 올려진 야채는 일정한 두께로, 절단칼(23a)의 개수에 대응되는 개수로 동시에 절단된다. 이렇게 하여 한번 절단된 야채를 대략 90도 회전한 후 다시 절단함으로써 김밥용으로 적당한 기다란 식재료를 쉽게 제공할 수 있다.According to an embodiment of the present invention, as shown in Figures 1 and 4, the vegetable-shaped plates such as cucumbers, carrots, eggplants, pumpkins are placed on the vegetable support plate 28a and the position of the vegetable holder 27b After fixing the vegetables to adjust, the upper body 23 is rotated toward the inside of the lower body 21 with the connecting portion 25 as an axis. The blade groove 28a is formed at the same interval as the plurality of cutting knife 23a provided on the lower surface of the upper body 23, and has a width of sufficient thickness to insert the blade as shown in FIG. . At this time, as the upper body 23 is rotated, a plurality of cutting knives 23a provided in the upper body 23 are inserted into the blade grooves 28a. A plurality of cutting knives 28 are inserted into the blade groove (28a) while the vegetables placed on the vegetable support plate 28 is cut at the same time, the number corresponding to the number of cutting knives (23a) at a certain thickness. In this way, by rotating the vegetables once cut approximately 90 degrees and then cut again, it is easy to provide a long food suitable for gimbap.

도 5는 상기 야채 절단기를 세척하기에 적합한 솔에 대한 사시도이다.5 is a perspective view of a brush suitable for cleaning the vegetable cutter.

도 5를 참조하면, 세척용 솔은 솔대(31), 손잡이(33), 및 복수개의 솔뭉치(35)를 포함한다. 솔대(31)의 한 측에는 손잡이(33)가 형성되고, 반대측에는 복수개의 솔뭉치(35)가 배치된다. 상기 세척용 솔의 복수개의 솔뭉치(35)는 솔대(31)에 일정한 간격으로 배치될 수 있다. 바람직하게는, 복수개의 솔뭉치(35) 각각은 상기 다수개의 절단칼(23a) 사이에서 절단칼(23a)의 면들을 세척할 수 있도록 절단칼(23a)의 이격 거리와 같은 폭 또는 그 보다 더 넓은 두께를 가질 수 있다. Referring to FIG. 5, the brush for cleaning includes a brush rod 31, a handle 33, and a plurality of brush bundles 35. A handle 33 is formed on one side of the brush stand 31, and a plurality of brush bundles 35 are disposed on the opposite side. The plurality of brush bundles 35 of the brush for cleaning may be arranged at regular intervals on the brush rod 31. Preferably, each of the plurality of brush bundles 35 has a width equal to or greater than the separation distance of the cutting knife 23a so as to clean the surfaces of the cutting knife 23a between the plurality of cutting knives 23a. It can have a wide thickness.

상기 솔뭉치(35)가 절단칼(23a)의 사이의 공간에 배치되도록 다수의 절단칼(23a)의 칼날의 길이방향에 수직하게 상기 솔대를 위치시킨 후, 칼날의 길이방향으로 상하운동을 하면서 상부몸체(23)와 절단칼(23a)을 세척할 수 있다. 이러한 세척용 솔에 의해 앞서 설명한 다수개의 절단칼(23a)을 손쉽게 세척할 수 있으며, 또한 세척시간을 단축시킬 수 있다.The brush bundle 35 is positioned in the space between the cutting knife 23a so as to be perpendicular to the longitudinal direction of the blades of the plurality of cutting knives 23a, and then vertically moving in the longitudinal direction of the blade. The upper body 23 and the cutting knife 23a can be washed. Such a cleaning brush can easily wash the plurality of cutting knives (23a) described above, it can also reduce the washing time.

이상 개시된 실시예에는 오이, 당근, 가지, 호박 등 기다란 야채만을 언급하였으나 본 고안은 이에 한정되지 않고 다른 야채나 과일을 절단하는 경우에도 적용될 수 있으며, 본 고안의 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예가 가능한 점을 이해해야 할 것이다. 따라서 본 고안의 실용신안등록청구범위의 기술적 사상에 의해 그 보호범위가 정해져야 할 것이다. In the above-described embodiments, only long vegetables such as cucumbers, carrots, eggplants, pumpkins, etc. are mentioned, but the present invention is not limited thereto, and may be applied to cutting other vegetables or fruits, and those skilled in the art of the present invention. It will be appreciated that various modifications and other equivalent embodiments are possible therefrom. Therefore, the scope of protection should be determined by the technical spirit of the utility model registration claims of the present invention.

21 : 하부몸체 21a : 플레이트 고정 돌기
23 : 상부몸체 23a : 절단칼
23b : 손잡이 25 : 연결부
27a : 야채 고정기 조절나사 27b : 야채 고정기
28 : 야채받침용 플레이트 28a : 칼날홈
31 : 세척용 솔대 33 : 세척용 솔 손잡이
35 : 솔뭉치21: lower body 21a: plate fixing protrusion
23: upper body 23a: cutting knife
23b: handle 25: connection
27a: Vegetable holder adjustment screw 27b: Vegetable holder
28: plate for vegetable support 28a: blade groove
31: cleaning brush 33: brush for cleaning handle
35: brushball

Claims

A lower body having an elongated shape, the upper part of which is opened, and having an inner space in which vegetables can be placed; An upper body including a plurality of cutting blades and handles of an elongated shape; Vegetable cutter, characterized in that it comprises a connecting portion for rotatable by connecting the upper body at one end of the lower body.

The method according to claim 1,
Vegetable cutting machine, characterized in that the vegetable support plate having a blade groove through which the cutting knife penetrates the inside of the lower body.

The method according to claim 2,
Vegetable cutters, characterized in that attached to the vegetable fasteners capable of adjusting the thickness in the central portion of both long axis of the lower body.

The method according to any one of claims 1 to 3,
The portion close to the hinge of the cutting knife is a vegetable cutter, characterized in that formed in a round shape in the shape of a quadrant.

Brush head; And
Vegetable cutter cleaning brush comprising a plurality of brush bundles disposed on the handle bar.

The method according to claim 5,
A plurality of brush bundles brush for cleaning vegetable cutters attached to the pole at regular intervals.