KR20110033684A - 돼지 항산화력 및 면역력 개선을 위한 생강추출물 사료조성물 및 그 급여방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연 항산화물을 포함하는 생강추출물을 어미돼지 사료에 특정함량을 배합하여 생강추출물 사료로 제조한 후 어미돼지에게 일정량 급여함으로써, 어미돼지의 모유 중 항산화력과 면역글로불린 G 함량을 증가시켜 그 새끼돼지의 혈액 중 항산화력과 면역물질 함량을 개선시키는 생강추출물 사료 조성물 및 그 급여방법에 관한 것이다.

Description

돼지 항산화력 및 면역력 개선을 위한 생강추출물 사료조성물 및 그 급여방법{COMPOSITION OF GINGER EXTRACTION POWDER FRO ENHANCING ANTIOXIDANT AND IMMUNOLOGICAL CAPACITY OF PIG AND FEEDING METHOD THEREOF}

본 발명은 천연 항산화물을 포함하는 생강추출물을 어미돼지 사료에 특정함량을 배합하여 생강추출물 사료로 제조한 후 어미돼지에게 일정량 급여함으로써, 어미돼지의 모유 중 항산화력과 면역글로불린 G 함량을 증가시켜 그 새끼돼지의 혈액 중 항산화력과 면역물질 함량을 개선시키는 생강추출물 사료 조성물 및 그 급여방법에 관한 것이다.

가축 사료에 이용되고 있는 항산화물로는 합성 비타민류와 합성 항산화물질 등이 있다. 그러나 합성 비타민류 또는 합성 항산화물질들은 어미돼지의 모유 내에 항산화력, 단백질 함량 및 면역글로불린 G 함량을 개선시키는데 한계가 있다. 특히, 비타민 E는 일반적으로 항산화 개선효과가 있는 것으로 알려져 있으나 경제적인 측면 때문에 널리 이용되지 못하고 있다.

이에 천연항산화물을 다량 함유하고 있는 것으로 알려진 생강추출물은 어미돼지 사료 조성물로 제조하여 모유와 새끼돼지의 항산화력 그리고 면역력 개선을 위한 사료 첨가제로 이용하고자 한다.

이에, 본 발명자들은 진저롤, 쇼가올, 폴리페놀류, 플라보노이드 등의 천연항산화물을 포함하는 생강추출물을 어미돼지의 분말 사료에 특정함량 배합하여 생강추출물 사료를 제조하여 어미돼지에게 일정량 급여함으로써, 모유 내에 항산화력, 아미노산 함량, 면역글로불린 G 함량과 그 새끼돼지들의 항산화력 및 면역물질 함량을 증가시키는 사료 조성물을 제공하는데 그 목적이 있다.

따라서, 본 발명은 어미돼지의 모유 내에 항산화력과 면역글로불린 G 함량을 개선하고 그 새끼돼지들의 면역력을 증가시키는 생강추출물 사료 조성물을 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 일 측면은 생강 추출물 0.01~3.00중량% 및 배합사료 97.00~99.99중량%로 이루어진 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물을 제공한다.

상기 생강 추출물은 생강:물을 1:10의 중량비로 혼합하고 상기 생강:물의 중량비가 1:1이 될 때까지 열수 추출한 후 부형제에 흡착하고 건조시켜 분말화할 수 도 있다.

또한, 상기 배합사료는 옥수수 40.00∼94.19 중량%, 대두박 3.00∼28.00 중량%, 밀 1.00∼10.00 중량%, 대두유 1.00∼6.00 중량%, 석회석 0.20∼2.00 중량%, 소금 0.10∼0.50 중량%, 제3 인산칼슘 0.20∼2.00 중량%, 당밀 0.10∼5.00 중량%, 합성 라이신 0.10∼1.50 중량% 및 비타민 광물질제 0.10∼2.00 중량%를 포함할 수 있다.

본 발명의 다른 측면은 상기 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물을 임신 50일부터 새끼돼지의 이유일까지 어미돼지에게 급여하는 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료의 급여방법을 제공한다.

본 발명의 생강추출물 사료를 어미돼지에게 급여하여 사육함으로써 어미돼지 모유의 항산화력과 면역글로불린 G 함량을 증가시키고 이로 인해 그 새끼돼지들의 항산화력과 면역글로불린 G 함량을 개선시키는 효과가 뛰어나 어미돼지와 새끼돼지 사육에 매우 유용하리라 기대된다.

본 발명은 생강추출물 0.01∼3.00 중량%을 배합사료 97.00 중량%∼99.99 중량%에 혼합한 사료로 어미돼지의 항산화력 및 면역글로불린 G 함량 개선으로 그 새끼돼지들의 항산화력과 면역글로불린 G 함량 개선을 위한 생강추출물 사료 조성물을 특징으로 한다. 이때 배합사료 원료구성은 옥수수 40.00∼94.19 중량%, 대두박 3.00∼28.00 중량%, 밀 1.00∼10.00 중량%, 대두유 1.00∼6.00 중량%, 석회석 0.20∼2.00 중량%, 소금 0.10∼0.50 중량%, 제3 인산칼슘 0.20∼2.00 중량%, 당밀 0.10∼5.00 중량%, 합성 라이신 0.10∼1.50 중량% 및 비타민 광물질제 0.10∼2.00 중량%를 포함한다.

본 발명에 사용된 생강추출물의 주성분인 진저롤은 매운맛을 내는 성분이며, 수분 함량은 86% 정도이고 다량의 무기질을 함유하고 있다. 또한 생강의 유효성분으로 진저롤를 비롯하여 쇼가올, 폴리페놀류 그리고 플라보노이드 같은 항산화 성분이 다량 함유되어 있다. 이와 같은 항산화물은 모돈의 생리적 기능을 활성화 시켜 모유의 면역글로불린 G 향상에 영향을 주어 새끼돼지의 면역력 향상에 영향을 줄 수 있다.

생강추출물은 생강에 붙어 있는 흙과 같은 이물질들을 제거하기 위해 수세를 하고, 생강과 물을 1:10의 중량비로 혼합한 후에 중탕기를 이용하여 내부 온도를 85℃ 이상으로 유지하고, 생강과 물이 1:1의 중량비가 될 때까지 열수 추출하였다. 중탕이 완료된 생강추출물만을 회수하여 1:10의 중량비로 사료 부형제(탄산칼슘, 미강, 맥강 등)에 흡착시키고, 건조하여 제조한다.

이렇게 제조된 생강추출물은 전체 생강추출물 사료 조성물에 대하여 0.01∼3.00 중량%를 포함하는 것이 바람직한데, 0.01 중량% 미만인 경우에는 모돈 혈액 및 모유 내에 항산화물 전이 효과를 나타내지 못하는 문제가 발생할 수 있고, 3.00 중량% 초과 시에는 어미돼지 사료로써 기호성 감소와 사료제조 비용이 증가하게 되어 사료적 가치가 없는 문제가 발생할 수 있으므로 상기의 범위가 적절하다.

이와 같은 천연 항산화물을 다량 함유하고 있는 생강을 첨가하여 제조한 생강추출물 사료를 어미돼지에게 급여하여 사육함으로써 어미돼지 모유의 항산화력과 면역물질 함량을 증가시키고 이로 인해 그 새끼돼지들의 면역력을 개선시키는 효과가 있으리라 기대된다.

이하, 본 발명은 다음 실시예에 의거하여 더욱 상세하게 설명하며, 본 발명이 다음 실시예에 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

제조예 : 생강추출물 사료 제조와 급여

국립축산과학원에서 사육 중인 임신한 어미돼지 10 마리에게 표 1의 실시예와 같은 조성물의 함량으로 제조된 사료를 급여하였다. 이때, 상기 어미돼지는 제조된 사료를 제한 급여하였고, 물은 자동급수기를 이용하여 자유로이 섭취할 수 있도록 하였다. 생강추출물 사료는 기호성을 고려하여 0.30 중량%으로 첨가한 사료를 분만 전까지 2.0∼2.3kg/일, 분만 후부터 7일까지는 1.2∼1.5kg에서 시작하여 매일 0.4∼0.5kg씩 급여량을 증가시켰고, 분만 후 8일째부터는 급여량을 3.8∼4.0kg에 한배의 새끼돼지 마리 수를 0.25kg을 곱한 값만큼 추가로 급여하였다. 기타 사양관리는 국립축산과학원 돼지 관리방법에 준하여 사육하였다.

[표 1] 사료 조성물의 함량

구분	실시예(중량%)	비교예(중량%)
옥수수	70.10	70.10
대두박	19.75	19.75
맥강	2.00	2.00
대두유	2.50	2.50
당밀	1.40	1.40
석회석	0.80	0.80
인산칼슘	1.40	1.40
소금	0.30	0.30
라이신	0.28	0.28
효소제	0.20	0.20
비타민+미네랄 프리믹스	0.69	0.69
항생제	0.08	0.08
탄산칼슘	-	0.50
생강추출물	0.50	-
합계	100	100

[표 2] 사료조성물의 영양조성

구분	실시예	비교예
대사에너지(Kcal/kg)	3,400	3,400
조단백질(중량%)	14.50	14.50
칼슘(중량%)	0.85	0.85
인(중량%)	0.60	0.60
라이신(중량%)	0.92	0.92

비교예 : 일반 어미돼지 사료 제조 및 급여

상기 표 1의 비교예와 같은 조성물 함량으로 사료를 제조하였고, 실시예와 동일한 사육 조건으로 어미돼지 10 마리에게 급여하였다.

[실험예]

실험예 1 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지의 항산화력 측정

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지에게서 분만 당일에 혈액과 초유를 채취하였다. 혈액 채취는 헤파린이 처리된 10ml 튜브를 이용하여 채혈 후, 원심분리기(Mach 1.6R, Sorvall, USA)로 3,000rpm에서 10분간 원심분리하여 혈청을 채취하여 -80℃에 분석 전까지 냉동 보관하였다. 채취한 시료의 항산화력(TOSC법, Trolox mM/ml)은 Antioxidant Assay kit(Cayman chemical, Cat. No. 7090001, USA)를 이용하여 총산화 라디칼 제거 능력을 측정하는 방법으로 분석하였고, 혈액 및 초유의 항산화력의 측정 결과는 도 1과 같다.

도 1에서 보는 바와 같이, 본 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 경우는 일반 사료로 사육한 어미돼지에 비해 분만 당일 혈액과 초유의 항산화력이 높게 나타났다.

생강추출물을 섭취한 결과 어미돼지의 혈액 내 항산화력은 25% 증가하였고, 모유의 항산화력도 66% 증가하였다.

실험예 2 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지의 면역글로불린 G 함량 측정

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지에게서 분만 당일에 혈액과 초유를 채취하였다. 혈액 채취는 헤파린 처리된 10ml 튜브를 이용하여 채혈 후, 원심분리기(Mach 1.6R, Sorvall, USA)로 3,000rpm에서 10분간 원심분리하여 혈청을 채취하여 -80℃에 분석 전까지 냉동 보관하였다. 채취한 시료의 면역글로불린 G 함량(mg/ml)은 단일면역확산법으로 Porcine IgG kit(ECOS Inst., Cat. No. P0303-1, Japan)를 이용하여 함량을 측정한 결과를 도 2에 나타내었다.

도 2에서 보는 바와 같이, 본 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 경우는 일반 사료로 사육한 어미돼지에 비해 분만 당일 혈액과 초유의 면역글로불린 G의 함량이 높게 나타났다.

생강추출물을 섭취한 결과, 어미돼지의 혈액 내 면역글로불린 G는 11% 증가하였고, 초유의 면역글로불린 G도 14%이상 증가하였다.

실험예 3 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지 초유의 유성분 함량 측정

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지에게서 분만 당일에 초유를 손 착유로 채취하였다. 채취한 초유는 유성분 자동분석기(Lacto scope, Delta Inst., Netherlands)로 건물과 단백질 함량을 분석하였고, 그 결과를 도 3에 나타내었다.

도 3에서 보는 바와 같이, 본 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 경우는 일반 사료로 사육한 어미돼지에 비해 분만 당일 초유의 유성분 중에 건물과 단백질 함량이 높게 나타났다.

생강추출물을 섭취한 결과, 어미돼지의 초유에 함유하고 있는 건물 함량은 8%이상 증가하였고, 단백질 함량도 10%이상 증가하였다.

실험예 4 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여 하여 사육한 어미돼지 초유의 구성 아미노산 측정

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지에게서 분만 당일에 초유를 손 착유로 채취하였다. 채취한 초유 100㎕에 6N-HCl 3㎖를 첨가한 후 질소 가스를 주입하여 밀봉하였고, 110℃에서 24시간 동안 가수분해시킨 후 여액을 농축하고 염산가스를 제거하였다. Sodium citrate buffer 5㎖를 첨가한 후 0.2㎛ membrane filter로 여과한 시료를 아미노산 자동분석기(Amino acid analyser L-8500A, Hitachi, Japan)로 구성아미노산 함량(%)을 분석하였고, 그 결과를 표 3에 나타내었다.

[표 3]

구분	실시예	비교예	표준오차	유의성
Cystine	0.37	0.30	0.01	0.034
Methionine	0.25	0.23	0.01	0.374
Aspartic acid	1.47	1.21	0.05	0.024
Threonine	1.04	0.82	0.04	0.014
Serine	1.14	0.94	0.04	0.031
Glutamic acid	2.99	2.55	0.10	0.038
Glycine	0.61	0.50	0.02	0.025
Alanine	0.76	0.62	0.03	0.030
Valine	1.03	0.74	0.04	0.002
Isoleucine	0.53	0.39	0.02	0.001
Leucine	1.75	1.42	0.06	0.018
Tyrosine	0.80	0.64	0.03	0.016
Phenylalanine	0.73	0.60	0.03	0.030
Lysine	1.20	0.98	0.04	0.014
Histidine	0.41	0.33	0.01	0.013
Arginine	0.88	0.69	0.03	0.008
Proline	1.65	1.43	0.05	0.059
합계	17.63	14.38	0.60	0.019
EAA†	9.48	7.62	0.32	0.014
NEAA†	8.14	6.76	0.28	0.028
AAA†	4.46	3.77	0.14	0.032
BEAA†	2.49	2.00	0.08	0.011
NAA†	6.87	5.42	0.24	0.012
SCAA†	0.62	0.53	0.03	0.091
AMAA†	1.53	1.24	0.05	0.022
IMA†	1.65	1.43	0.05	0.059
STAA†	5.20	4.29	0.18	0.029
BTAA†	5.59	4.40	0.19	0.010
ATAA†	4.46	3.77	0.14	0.032

†EAA: 필수아미노산(methionine, threonine, valine, isoleucine, leucine, phenylalanine, lysine, histidine, arginine, proline); NEAA: 비필수아미노산(cystine, aspartic acid, serine, glutamic acid, glycine, alanine, tyrosine); AAA: 산성아미노산(aspartic acid, glutamic acid); BEAA: 염기성아미노산(lysine, histidine, arginine); NAA: 중성아미노산(threonine, serine, glycine, alanine, valine, isoleucine, leucine); SCAA: 함유아미노산(cystine, methionine); AMAA: 방향족 아미노산(throsine, phenylalanine); IMA: 이미노산(proline); STAA: 단맛 아미노산(Threonine, serine, glutamic acid, alanine, proline); BTAA: 쓴맛 아미노산(Methionine, valine, isoleucine, leucine, phenylalanine, histidine, arginine); ATAA: 감칠맛과 신맛 아미노산(aspartic acid, glutamic acid).

본 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 경우는 일반 사료로 사육한 어미돼지에 비해 분만 당일 초유의 구성 아미노산에서 메티오닌(methionine)을 제외한 다른 구성아미노산들은 높게 나타났다. 총아미노산 함량도 생강추출물 사료를 섭취한 어미돼지 초유가 일반 사료를 섭취한 어미돼지 초유보다 18%이상 높게 함유하고 있었다. 또한 필수아미노산 함량도 생강추출물 사료를 섭취한 어미돼지 초유가 일반 사료를 섭취한 어미돼지 초유보다 약 20%정도 높게 함유하고 있다.

실험예 5 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지의 신생새끼돼지 체중 측정

상기 실시예와 비교예에서 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 신생새끼돼지와 28일령 새끼돼지의 체중을 측정하였다. 체중 측정은 분만하는 즉시 신생새끼돼지의 체중을 체중계를 이용하여 측정하였고, 그 결과를 도 4에 나타내었다.

도 4에서 보는 바와 같이, 본 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 신생새끼돼지 체중이 일반 사료로 사육한 어미돼지의 신생새끼돼지 체중에 비해 높게 나타났다.

생강추출물 사료를 섭취한 어미돼지의 신생새끼돼지 체중이 일반 사료를 섭취한 어미돼지의 신생새끼돼지 체중보다 약 9%정도 높게 태어났다. 28일령의 새끼돼지 체중도 4%정도 높은 경향을 나타내었다.

실험예 6 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈중 항산화력과 면역글로불린 G 측정

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈액을 채취하였다. 혈액 채취는 헤파린 처리된 10ml 튜브를 이용하여 채혈 후, 원심분리기(Mach 1.6R, Sorvall, USA)로 3,000rpm에서 10분간 원심분리하여 혈청을 채취하여 -80℃에 분석 전까지 냉동 보관하였다. 채취한 시료의 항산화력(TOSC법, Trolox mM/ml)은 Antioxidant Assay kit(Cayman chemical, Cat. No. 7090001, USA)를 이용하여 총산화 라디칼 제거 능력을 측정하는 방법으로 분석하였고, 면역물질인 면역글로불린 G 함량(mg/ml)은 단일면역확산법으로 Porcine IgG kit(ECOS Inst., Cat. No. P0303-1, Japan)를 이용하여 함량을 측정하였고, 그 결과를 도 5에 나타내었다.

도 5에서 보는 바와 같이, 발명의 생강추출물 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈중 항산화력에 있어서 일반 사료로 사육한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈중 항산화력에 비해 높게 나타났다.

생강추출물 사료를 섭취한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈중 항산화력이 일반 사료를 섭취한 어미돼지의 28일령 새끼돼지 혈중 항산화력보다 약 30%정도 높게 나타났고, 면역글로불린 G에서도 약 15%정도 높게 함유하고 있다.

실험예 7 : 생강추출물 사료( 실시예 )와 일반 어미돼지 사료( 비교예 )를 급여하여 사육한 어미돼지의 번식성적 및 생산성 조사

상기 실시예와 비교예로 제조된 사료를 급여하여 사육한 어미돼지의 분만한 새끼돼지 두수와 사산 두수를 조사하였고, 시험개시 두수는 분만 후 12시간 이내에 어미돼지에게 포유되고 있는 새끼돼지의 두수를 비슷하게 만들기 위해 양자보내기를 실시 후에 포유되고 있는 새끼돼지의 두수이고, 시험종료 두수는 28일령에 시험이 종료하면서 폐사된 새끼돼지를 제외한 새끼돼지의 두수를 조사하였다. 폐사 두수는 시험기간 동안에 폐사한 새끼돼지 두수이고, 폐사율(%)은 시험기간 동안에 폐사한 새끼돼지의 비율을 나타내었다. 이상의 결과를 도 6에 나타내었다.

도 6의 측정 결과를 통하여 본 발명의 생강추출물 사료를 어미돼지에게 급여하여 사육하면 분만한 새끼돼지 두수와 모돈 초유 내에 항산화력, 면역물질(IgG)과 단백질 함량을 증가시켜 새끼돼지 혈액의 항산화력과 면역물질 함량을 증가시키고 새끼돼지 일당증체량이 향상되어 어미돼지 및 그 새끼돼지 사육에 유용하리라 기대된다.

도 1은 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지의 혈액 및 초유의 항산화력을 측정한 결과이다.

도 2는 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지의 혈액 및 초유의 면역글로불린 G의 함량을 측정한 결과이다.

도 3은 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지 초유의 건물함량 및 단백질 함량을 측정한 결과이다.

도 4는 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지의 신생새끼돼지 및 28일령 새끼돼지의 체중을 측정한 결과이다.

도 5는 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지의 28일령 새끼돼지의 혈중 항산화력 및 면역글로불린 G의 함량을 측정한 결과이다.

도 6은 본 발명에 따른 사료조성물 및 일반 사료를 급여한 어미돼지의 번식력 및 생산성을 조사한 결과이다.

Claims (4)

1. 생강 추출물 0.01~3.00중량% 및 배합사료 97.00~99.99중량%로 이루어진 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물.
2. 제1항에 있어서,

   상기 생강 추출물은 생강:물을 1:10의 중량비로 혼합하고 상기 생강:물의 중량비가 1:1이 될 때까지 열수 추출한 후 부형제에 흡착하고 건조시켜 분말화한 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물.
3. 제1항에 있어서,

   상기 배합사료는 옥수수 40.00∼94.19 중량%, 대두박 3.00∼28.00 중량%, 밀 1.00∼10.00 중량%, 대두유 1.00∼6.00 중량%, 석회석 0.20∼2.00 중량%, 소금 0.10∼0.50 중량%, 제3 인산칼슘 0.20∼2.00 중량%, 당밀 0.10∼5.00 중량%, 합성 라이신 0.10∼1.50 중량% 및 비타민 광물질제 0.10∼2.00 중량%를 포함하는 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물.
4. 제1항 내지 제2항 중 어느 한 항의 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료조성물을 임신 50일부터 새끼돼지의 이유일까지 어미돼지에게 급여하는 항산화력 및 면역물질 개선용 어미돼지 사료의 급여방법.

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