KR20110031004A

KR20110031004A - Baking apparatus

Info

Publication number: KR20110031004A
Application number: KR1020090088706A
Authority: KR
Inventors: 강두석
Original assignee: 강두석
Priority date: 2009-09-18
Filing date: 2009-09-18
Publication date: 2011-03-24
Also published as: KR101151838B1

Abstract

PURPOSE: A baking apparatus is provided to automate a bread baking process without labor of an operator and to be installed in a narrow space. CONSTITUTION: A baking apparatus comprises: a body frame(10) forming the appearance thereof; a turn-table(20) which is rotationally prepared in the body frame to be perpendicular to the surface and in which a plurality of bakery molds are arranged around the circumference thereof at an interval; a raw material supplying part supplying raw material to the bakery mold; a heating unit(220) transferring electric heat to a plurality of bakery molds; and a turn-table driving part rotating the turn-table.

Description

Bread Maker {Baking Apparatus}

본 발명은 호두과자, 붕어빵, 국화빵, 밤빵 또는 군밤 등을 제조하는 제빵기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 지면에 대하여 수직방향으로 배치되는 턴 테이블에 복수의 빵틀을 장착하여 턴 테이블을 회전하면서 빵을 굽는 장치로서, 원료의 공급 및 빵을 굽는 과정이 자동으로 이루어져 작업이 편리하고, 가스를 이용하는 직화가 아닌 전열을 이용하여 유지비용이 적게 들며, 부피가 작아 좁은 면적에서도 설치 가능한 제빵기에 관한 것이다.The present invention relates to a baker that manufactures walnuts, crucian bread, chrysanthemum bread, chestnut bread, or chestnut, and more particularly, by rotating a turntable by mounting a plurality of bread frames on a turn table disposed perpendicular to the ground. As a baking device, a process of automatically supplying raw materials and baking a bread is convenient for the operation, and a maintenance machine using less heat using heat rather than direct heat using a gas, and a volume is small and can be installed in a small area.

일반적으로 호두과자, 붕어빵, 국화빵, 밤빵 등은 남녀노소 누구나 즐기는 간식거리로서 이러한 빵을 제조하는 제빵기는 노상이나 기차역 또는 휴계소 등에서 흔히 볼 수 있다.In general, walnuts, crucian bread, chrysanthemum bread, chestnut bread, etc. is a snack for everyone of all ages, the bread maker that manufactures these breads are commonly found in roadbeds, train stations or rest stops.

종래 기술에 따른 제빵기는 내부에 반죽이 주입되는 상부 빵틀 및 하부 빵틀이 힌지 결합 되어 이루어진 빵틀부와, 상기 빵틀부에 열을 가하는 가스 버너부와, 상기 빵틀부 및 가스 버너부를 지지하는 본체프레임으로 이루어진다.The bread maker according to the prior art is a bread frame portion formed by hinged upper and lower bread molds into which dough is injected, a gas burner portion for applying heat to the bread frame portion, and a main frame supporting the bread frame portion and the gas burner portion. Is done.

이러한 제빵기는, 본체프레임의 상면에 복수의 빵틀부가 배치되고, 빵틀부의 하부에 가스 버너부를 마련하여 각각의 빵틀부를 가스 열로 가열하는데, 상부 빵틀 및 하부 빵틀에 반죽 및 팥소를 넣은 후 상부 빵틀을 덮고 빵틀부를 뒤집어가면서 가열하여 내부의 반죽을 익혀 빵을 제조하게 된다.The bread machine includes a plurality of bread frame portions disposed on an upper surface of the main body frame, and a gas burner portion is provided at the lower portion of the bread frame portion to heat each bread frame portion with gas heat. The dough and bean jam are put into the upper bread frame and the lower bread frame, and then the upper bread frame is covered. Overturning the breadbasket to heat and cook the dough inside to make bread.

그러나, 종래 기술에 따른 제빵기는 여러 개의 빵틀부를 일일이 뒤집어 가면서 빵을 구어야 하므로 작업량이 많고 반복적이어서 작업자의 작업량이 매우 많아, 작업자의 피로도가 쌓여감에 따라 생산효율이 떨어지게 되며, 화력 조절 및 굽는 시간을 조절하지 못하면 빵의 불량이 발생할 수 있게 된다.However, since the bread maker according to the prior art has to bake bread by turning up several breadboards one by one, the work load is large and repetitive, so the work load of the worker is very large, and the production efficiency decreases as the worker's fatigue accumulates, and thermal power control and baking are performed. If you don't adjust the time, it can cause bad bread.

또한, 가스 버너를 통한 가스 열을 이용하기 때문에 부탄가스를 필수로 마련해야 하는데, 작업자의 장시간 작업시 가스 열로 인해 두통과 피로를 불러올 수 있으며, 이로 인해 집중력 저하에 따른 화상이나 화재 발생 가능성이 높은 위험이 있었다.In addition, butane gas must be prepared because gas heat is used through the gas burner, which may cause headaches and fatigue due to gas heat when the worker is working for a long time, which may cause a high risk of burns or a fire due to reduced concentration. There was this.

더욱이, 종래 기술에 따른 제빵기는 본체프레임에 복수의 빵틀부가 수평으로 배치되기 때문에 부피가 커져 설치면적을 넓게 차지하는 문제점이 있었다.Moreover, the bread maker according to the prior art has a problem in that a plurality of bread frame portions are arranged horizontally in the main frame so that the volume becomes large and occupies a large installation area.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 지면에 대하여 수직방향으로 배치되는 턴 테이블에 복수의 빵틀을 장착하고, 턴 테이블을 회전하면서 전열을 이용하여 빵을 제조함으로써, 작업자의 노동 없이 빵을 굽는 과정이 자동으로 이루어지고, 가스를 이용하는 직화가 아닌 전열을 이용하여 유지비용이 적게 들며, 부피가 작아 좁은 면적에서도 설치 가능한 제빵기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, by mounting a plurality of bread frame on the turn table arranged in the vertical direction with respect to the ground, by manufacturing the bread using the heat transfer while rotating the turn table, labor of the worker The baking process is automatically performed without the use of gas, but using a heat transfer rather than direct heat, the maintenance cost is low, and the volume is small, the purpose is to provide a bakery that can be installed in a small area.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 빵을 자동으로 굽는 제빵기에 있어서, 외관을 형성하는 본체프레임과; 지면에 대해 수직을 이루도록 상기 본체프레임에 회전 가능하게 마련되며, 둘레를 따라 일정간격을 두고 복수의 빵틀이 배치되는 턴 테이블과; 상기 빵틀에 원료를 공급하는 원료 공급부와; 전원을 공급받아 전열로 변환하여 상기 복수의 빵틀에 전열을 전달하는 가열부와; 상기 턴 테이블을 회전시키는 턴 테이블 구동부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object, in the baking machine for automatically baking bread, the body frame to form an appearance; A turn table provided rotatably in the main body frame so as to be perpendicular to the ground, and having a plurality of bread frames disposed at predetermined intervals along a circumference thereof; A raw material supply unit supplying raw materials to the bread box; A heating unit receiving electric power and converting the electric heat into electric heat to transfer electric heat to the plurality of bread pans; It characterized in that it comprises a turn table driving unit for rotating the turn table.

또한, 상기 턴 테이블 구동부는, 구동모터와; 상기 구동모터에 장착되는 구동 스프로킷과; 상기 본체프레임의 내측에 회전가능하게 지지되는 회전축과; 상기 회전축에 결합되는 피동 스프로킷 및 제1 스프로킷과; 상기 구동 스프로킷과 상기 피동 스프로킷을 연결하여, 상기 구동모터의 회전력을 상기 회전축에 전달하는 제1 동력전달 체인과; 상기 턴 테이블의 일측 판면과 이격 배치되어 상기 본체프레임의 내측에 회전가능하게 지지되는 보조 회전축과; 상기 보조 회전축에 결합되는 제2 스프로킷과; 상기 보조 회전축에 결합되며, 상기 턴 테이블에 접촉되어 상기 턴 테이블을 회전시키는 디스크와; 상기 제1 스프로킷과 상기 제2 스프로킷을 연결하여, 상기 회전축의 회전력을 상기 디스크에 전달하는 제2 동력전달 체인을 포함하는 것을 특징으로 한다.The turn table driving unit may include a driving motor; A drive sprocket mounted to the drive motor; A rotating shaft rotatably supported inside the main body frame; A driven sprocket and a first sprocket coupled to the rotating shaft; A first power transmission chain connecting the drive sprocket and the driven sprocket to transmit the rotational force of the drive motor to the rotation shaft; An auxiliary rotation shaft disposed spaced apart from one side of the turn table and rotatably supported inside the main body frame; A second sprocket coupled to the auxiliary rotating shaft; A disk coupled to the auxiliary rotating shaft, the disk being in contact with the turn table to rotate the turn table; And a second power transmission chain connecting the first sprocket and the second sprocket to transmit the rotational force of the rotation shaft to the disk.

또한, 상기 턴 테이블에는 일측 판면의 둘레를 따라 일정간격을 두고 마련되는 복수의 고정핀이 마련되며, 상기 디스크에는 상기 복수의 고정핀 중 어느 하나의 고정핀을 주기적으로 수용 및 이격하여 상기 턴 테이블을 일정 각도 회전시키는 푸셔가 마련되는 것을 특징으로 한다.In addition, the turn table is provided with a plurality of fixing pins provided at a predetermined interval along the circumference of one side of the plate surface, the disk is periodically accommodated and spaced apart any one of the plurality of fixing pins the turn table It characterized in that the pusher for rotating a predetermined angle is provided.

또한, 상기 빵틀은, 상기 턴 테이블에 고정되는 하부 빵틀과; 상기 하부 빵틀을 개폐 가능하도록 상기 하부 빵틀과 힌지 결합되어, 상기 하부 빵틀과 함께 내부에 빵을 성형하는 성형부를 형성하는 상부 빵틀을 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the bread frame, the lower bread frame is fixed to the turn table; It characterized in that it comprises an upper breadboard which is hinged to the lower breadboard so as to open and close the lower breadboard, and forming a molded part for forming the bread together with the lower breadboard.

또한, 상기 본체프레임은, 상기 턴 테이블의 회전시 상기 턴 테이블의 하부에 위치하는 상기 상부 빵틀이 자중에 의해 상기 성형부가 개방되지 않도록 상기 턴 테이블의 하부를 감싸는 빵틀 지지부를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The body frame may further include a bread frame support portion surrounding the lower portion of the turn table such that the upper bread frame positioned at the lower portion of the turn table does not open due to its own weight when the turntable is rotated. do.

또한, 상기 본체프레임의 일측에 마련되는 연동 회전축과; 상기 회전축의 동력을 상기 연동 회전축에 전달하는 동력전달부와; 상기 연동 회전축에 결합되는 회전판과; 상기 회전판에 편심 연결되는 제1 연결암과; 상기 제1 연결암에 연결되어, 상기 회전판의 회전운동을 직선운동으로 변환하는 직선운동 변환부와; 내부에 반죽 및 소를 저장하며, 하부에 상기 반죽 및 소가 배출되는 배출공이 각각 형성된 한 쌍의 저장부와; 상기 직선운동 변환부에 고정되어 왕복 이동하는 가이드 부재와; 상기 가이드 부재에 고정되어, 상기 가이드 부재의 왕복 이동에 따라 상기 한 쌍의 저장부에 수용된 반죽과 소를 배출하는 복수의 실린더 유니트를 갖는 원료 공급수단을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the interlocking rotation shaft provided on one side of the main body frame; A power transmission unit for transmitting the power of the rotating shaft to the interlocking rotating shaft; A rotating plate coupled to the interlocking rotation shaft; A first connecting arm eccentrically connected to the rotating plate; A linear motion conversion unit connected to the first connection arm and converting a rotational motion of the rotating plate into a linear motion; A pair of storage units for storing dough and cows therein and having discharge holes through which the dough and cows are discharged; A guide member fixed to the linear motion converter and reciprocating; It is characterized in that it further comprises a raw material supply means fixed to the guide member, having a plurality of cylinder units for discharging dough and cattle contained in the pair of storage units in accordance with the reciprocating movement of the guide member.

또한, 상기 원료 공급수단으로부터 반죽 및 소를 공급받으며, 상기 빵틀에 견과, 반죽 및 소를 제공하는 원료 주입부와; 상기 원료 주입부로부터 배출되는 견과, 반죽 및 소를 상기 빵틀에 제공하도록 상기 연동 회전축의 회전에 의해 상기 원료 주입부를 승강시키는 승강수단을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the raw material supply unit for receiving the dough and cattle from the raw material supply means, and provides a nut, dough and cattle to the bread box; And elevating means for elevating the raw material injecting unit by rotation of the interlocking rotation shaft to provide nuts, dough, and cattle discharged from the raw material injecting unit to the bread box.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 제빵기는 원료공급 및 빵을 굽는 과정이 자동으로 이루어지기 때문에 작업자의 노동이 필요 없고, 작업자가 빵틀의 온도 및 빵을 굽는 시간을 조절하여 단시간 내에 빵을 제조할 수 있어 높은 생산효율과 시간절약의 효과가 있으며, 가스를 이용하는 직화가 아닌 전열을 이용하여 유지비용이 적게 들고, 부피가 작아 좁은 면적에서도 설치 가능하여 노상이나 휴계소, 기차역의 실내에 설치가 용이하고, 화기 이용이 금지되는 지하철역 내에서도 설치할 수 있다.As described above, the bread maker according to the present invention does not require labor because the raw material supply and baking process is automatic, and the worker manufactures bread within a short time by adjusting the temperature of the bread mold and the baking time of the bread. It has high production efficiency and time-saving effect, and it is easy to install in the road, rest area, and train station because it is small in size and can be installed in a small area because it is small in volume and low in maintenance cost by using heat transfer rather than direct gas. It can be installed even in subway stations where the use of fire is prohibited.

이하, 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하지만, 본 발명은 그 요지를 이탈하지 않는 한 이하의 실시예에 한정되지 않는다.EMBODIMENT OF THE INVENTION Hereinafter, although the Example of this invention is described in detail, this invention is not limited to a following example, unless the summary is exceeded.

도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 사시도이고, 도 2는 본 발 명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 분해 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 배면 사시도이며, 도 4는 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 정면도이다.1 is a perspective view showing the structure of the bakery according to the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view showing the structure of the bakery according to the present invention, Figure 3 is a rear perspective view showing the structure of the bakery according to the present invention, Figure 4 Is a front view showing the structure of the baking machine according to the present invention.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 제빵기는, 외관을 형성하는 본체프레임(10)과, 지면에 대해 수직을 이루도록 본체프레임(10)에 회전 가능하게 마련되며 둘레를 따라 일정간격을 두고 복수의 빵틀(22)이 배치되는 턴 테이블(20)과, 빵틀(22)에 원료를 공급하는 원료 공급부(70)와, 전원을 공급받아 전열로 변환하여 복수의 빵틀(22)에 전열을 전달하는 가열부(220)와, 턴 테이블(20)을 회전시키는 턴 테이블 구동부(30)를 포함한다.1 to 4, the bread maker according to the present invention, the main body frame 10 to form an appearance, and the main body frame 10 so as to be perpendicular to the ground is rotatably provided a predetermined interval along the circumference The turntable 20 in which the plurality of pans 22 are arranged, the raw material supply unit 70 for supplying the raw materials to the pans 22, and the electric power is supplied to convert the heat into the plurality of pans 22. It includes a heating unit 220 for transmitting, and a turn table driving unit 30 for rotating the turn table 20.

이와 같은 구성으로 이루어진 제빵기를 상세히 설명하면, 본체프레임(10)은 내측에 턴 테이블(20), 원료 공급부(70), 가열부(220) 및 턴 테이블 구동부(30)가 설치되는 테이블 형상의 외관을 갖으며, 일측에 턴 테이블 구동부(30) 및 가열부(220)를 작동시키는 컨트롤박스(미도시)가 마련된다.When the bread maker having such a configuration is described in detail, the main frame 10 has a table-shaped appearance in which the turn table 20, the raw material supply unit 70, the heating unit 220, and the turn table driving unit 30 are installed. Has a control box (not shown) for operating the turn table driving unit 30 and the heating unit 220 on one side.

더욱이, 본체프레임(10)의 하면에 복수 개의 캐스터(미도시)를 부착하면 작업장 내에서의 배치 및 다른 장소로의 이동이 용이하다.In addition, when a plurality of casters (not shown) are attached to the lower surface of the main body frame 10, it is easy to arrange in the workplace and move to another place.

턴 테이블(20)은 본체프레임(10)의 내측에서 지면과 수직방향으로 배치되고, 본체프레임(10)의 양측에 마련된 베어링(12)에 의해 회전 가능하게 고정되며, 턴 테이블(20)의 테두리에는 둘레를 따라 일정간격을 두고 복수의 빵틀(22)이 마련된다. The turn table 20 is disposed in the body frame 10 in a direction perpendicular to the ground, and is rotatably fixed by bearings 12 provided on both sides of the body frame 10, and an edge of the turn table 20. There are a plurality of bread frame 22 is provided at regular intervals along the circumference.

여기서, 빵틀(22)은 내측에 빵의 형태를 만드는 복수의 성형부(24)가 형성되 어, 반죽 및 팥소가 주입되며, 내부에 가열부(220)로부터 연결되는 열선(미도시)이 마련되어 빵을 가열하게 된다. 이러한 빵틀(22)은 턴 테이블(20)에 고정되는 하부 빵틀(26)과, 일측에 돌기(29)가 형성되며 상기 하부 빵틀(26)을 개폐 가능하도록 힌지 결합되는 상부 빵틀(28)로 이루어진다.Here, the bread frame 22 is formed with a plurality of moldings 24 to form the shape of bread inside, the dough and the bean paste is injected, the heating wire (not shown) connected from the heating unit 220 is provided inside the bread Will be heated. The bread pan 22 is composed of a lower bread pan 26 fixed to the turn table 20, and a protrusion 29 formed on one side, and the upper bread frame 28 hinged to open and close the lower bread pan 26. .

턴 테이블 구동부(30)는 턴 테이블(20)이 회전하도록 턴 테이블(20)을 구동시키는 역할을 한다. The turn table driver 30 drives the turn table 20 to rotate the turn table 20.

도 5는 본 발명에 따른 제빵기의 턴 테이블 구동부의 구조를 보여주는 도면이다.5 is a view showing the structure of the turntable driving unit of the bakery according to the present invention.

도 5를 참조하면, 턴테이블 구동부(30)는 본체프레임(10)의 일측에 마련되는 구동모터(32)와, 상기 구동모터(32)에 장착되는 구동 스프로킷(34)과, 본체프레임(10)의 내측에 회전가능하게 지지되는 회전축(36)과, 상기 회전축(36)에 결합되는 피동 스프로킷(38) 및 제1 스프로킷(40)과, 구동모터(32)의 구동 스프로킷(34)과 회전축(36)의 피동 스프로킷(38)을 연결하여 구동모터(32)의 회전력을 회전축(36)에 전달하는 제1 동력전달 체인(42)과, 턴 테이블(20)의 일측 판면과 이격 배치되어 본체프레임(10)의 내측에 회전가능하게 지지되는 보조 회전축(44)과, 상기 보조 회전축(44)에 결합되는 제2 스프로킷(46)과, 보조 회전축(44)에 결합되며 턴 테이블(20)에 접촉되어 턴 테이블(20)을 회전시키는 디스크(50)와, 회전축(36)의 제1 스프로킷(40)과 보조 회전축(44)의 제2 스프로킷(46)을 연결하여 회전축(36)의 회전력을 디스크(50)에 전달하는 제2 동력전달 체인(48)을 포함한다.Referring to FIG. 5, the turntable driving unit 30 includes a driving motor 32 provided on one side of the main body frame 10, a driving sprocket 34 mounted on the driving motor 32, and a main body frame 10. A rotating shaft (36) rotatably supported inside the driven shaft, driven sprocket (38) and first sprocket (40) coupled to the rotating shaft (36), drive sprocket (34) of the driving motor (32), and a rotating shaft ( Connected to the driven sprocket 38 of 36) the first power transmission chain 42 for transmitting the rotational force of the drive motor 32 to the rotating shaft 36, and the main plate frame is spaced apart from one side of the turn table 20 An auxiliary rotary shaft 44 rotatably supported inside the 10, a second sprocket 46 coupled to the auxiliary rotary shaft 44, and coupled to the auxiliary rotary shaft 44 and in contact with the turntable 20. The disc 50 for rotating the turntable 20, the first sprocket 40 of the rotary shaft 36 and the second sprocket 46 of the auxiliary rotary shaft 44. This includes a second power transmission chain 48 which transmits the rotational force of the rotary shaft 36 to the disk 50.

즉, 구동모터(32)가 구동하여 구동 스프로킷(34)이 회전하면 구동 스프로 킷(34)과 제1 동력전달 체인(42)으로 연결되는 회전축(36)의 피동 스프로킷(38)이 회전하게 되고, 피동 스프로킷(38)이 회전함에 따라 회전축(36)의 제1 스프로킷(40)이 동시에 회전하게 되며, 제1 스프로킷(40)에 제2 동력전달 체인(48)으로 연결되는 보조 회전축(44)의 제2 스프로킷(46)이 회전함에 따라 보조 회전축(44)의 디스크(50)가 회전하여 디스크(50)와 접촉되는 턴 테이블(20)이 구동하게 되는 것이다.That is, when the drive motor 32 is driven and the drive sprocket 34 rotates, the driven sprocket 38 of the rotary shaft 36 connected to the drive sprocket 34 and the first power transmission chain 42 rotates. As the driven sprocket 38 rotates, the first sprocket 40 of the rotation shaft 36 rotates at the same time, and the auxiliary rotation shaft 44 connected to the first sprocket 40 by the second power transmission chain 48. As the second sprocket 46 rotates, the disk 50 of the auxiliary rotating shaft 44 rotates to drive the turn table 20 in contact with the disk 50.

여기서, 턴 테이블(20)에는 일측 판면에 둘레를 따라 일정간격을 두고 복수의 고정핀(21)이 마련되며, 턴 테이블(20)과 접촉하는 디스크(50)에는 턴 테이블(20)의 복수의 고정핀(21) 중 어느 하나의 고정핀(21)을 주기적으로 수용 및 이격하여 턴 테이블(20)을 일정 각도 회전시키는 푸셔(52)가 마련된다.Here, the turn table 20 is provided with a plurality of fixing pins 21 at predetermined intervals along the circumference of one side plate, and the disk 50 in contact with the turn table 20 a plurality of turn table 20 A pusher 52 is provided to periodically rotate and turn the turntable 20 at an angle by accommodating and spaced apart from one of the fixing pins 21.

상기 푸셔(52)는 디스크(50) 테두리의 일부분에 형성되는 걸림홈(54)과, 상기 걸림홈(54)의 일측에 스프링(58)으로 지지되는 걸림 돌기(56)로 이루어진다.The pusher 52 includes a locking groove 54 formed at a portion of the disk 50 and a locking protrusion 56 supported by a spring 58 on one side of the locking groove 54.

즉, 디스크(50)가 회전하면서 푸셔(52)의 걸림홈(54)에 턴 테이블(20)의 고정핀(21)이 삽입되면, 푸셔(52)의 걸림 돌기(56)가 턴 테이블(20)의 고정핀(21)을 밀어 턴 테이블(20)을 일정 각도 회전시키며, 이러한 과정이 반복되면서 턴 테이블(20)이 일정 각도씩 반복 회전하게 되는 것이다. That is, when the fixing pin 21 of the turn table 20 is inserted into the locking groove 54 of the pusher 52 while the disk 50 rotates, the locking protrusion 56 of the pusher 52 is turned on the turn table 20. By pushing the fixing pin 21 of the turn to rotate the turn table 20 by a certain angle, while this process is repeated, the turn table 20 is repeatedly rotated by a predetermined angle.

다시 도 1 내지 도 4를 참조하여 설명하면, 본체프레임(10)에는 턴 테이블(20)의 회전시 턴 테이블(20)의 하부에 위치하는 상부 빵틀(28)이 자중에 의해 성형부(24)가 개방되지 않도록 턴 테이블(20)의 하부를 감싸는 빵틀 지지부(60)가 마련된다.Referring to FIGS. 1 to 4 again, the main frame 10 has the upper bread frame 28 positioned below the turn table 20 when the turn table 20 rotates to form the mold 24 by its own weight. Breadboard support 60 is provided to surround the lower portion of the turn table 20 so that is not opened.

빵틀 지지부(60)는 턴 테이블(20)을 사이에 두고 본체프레임(10)의 상부 양측에 각각 마련되는 한 쌍의 가이드 스프로킷(62)과, 턴 테이블(20)을 사이에 두고 본체프레임(10)의 하부 양측에 각각 마련되는 한 쌍의 아이들 스프로킷(64)과, 상기 한 쌍의 가이드 스프로킷(62) 및 한 쌍의 아이들 스프로킷(64)에 연결되며 상부 빵틀(28)이 개방되지 않도록 턴 테이블(20)의 하부를 감싸는 지지 체인(66)을 포함한다.The bread frame support part 60 has a pair of guide sprockets 62 which are provided on both sides of the upper part of the main body frame 10 with the turn table 20 interposed therebetween, and the main frame 10 with the turn table 20 interposed therebetween. A pair of idle sprockets 64 respectively provided on both lower sides of the bottom plate, and a pair of guide sprockets 62 and a pair of idle sprockets 64, and the turntable so that the upper bread frame 28 is not opened. And a support chain 66 surrounding the lower portion of the 20.

즉, 본체프레임(10)의 내측에서 지지 체인(66)은 한 쌍의 가이드 스프로킷(62)과 한 쌍의 아이들 스프로킷(64)에 차례로 연결되는데, 이때 한 쌍의 가이드 스프로킷(62) 사이에 연결된 지지 체인(66)이 턴 테이블(20)의 하부 둘레를 감싸게 되며, 턴 테이블(20)의 하부 둘레에 마련된 상부 빵틀(28)이 자중에 의해 개방되지 않도록 지지 체인(66)에 지지된다. That is, the support chain 66 is connected to the pair of guide sprockets 62 and the pair of idle sprockets 64 in the inner side of the main body frame 10 in this case, and is connected between the pair of guide sprockets 62. The support chain 66 surrounds the lower circumference of the turn table 20, and the upper bread frame 28 provided around the lower circumference of the turn table 20 is supported by the support chain 66 so as not to be opened by its own weight.

한편, 원료 공급부(70)는 견과, 반죽 및 소 등의 원료를 턴 테이블(20)의 빵틀(22)에 공급하는 역할을 하며, 이러한 원료 공급부(70)는 원료를 저장 및 공급하는 원료 공급수단(80)과, 상기 원료공급수단(80)으로부터 반죽 및 소를 공급받으며 빵틀(22)에 견과, 반죽 및 소를 제공하는 원료 주입부(140)와, 상기 원료 주입부(140)로부터 배출되는 견과, 반죽 및 소를 빵틀(22)에 제공하도록 원료 주입부(140)를 승강시키는 승강수단(130)으로 이루어진다.On the other hand, the raw material supply unit 70 serves to supply raw materials such as nuts, dough and cattle to the bread frame 22 of the turn table 20, the raw material supply unit 70 is a raw material supply means for storing and supplying the raw material (80) and the raw material injecting unit 140, which receives the dough and the cow from the raw material supply means 80 and provides the nut, the dough and the cow to the bread box 22, and discharged from the raw material injecting unit 140 Lifting means 130 for elevating the raw material injection unit 140 to provide nuts, dough and stuffing to the bread mold 22.

다음으로, 원료 공급수단(80), 원료 주입부(140) 및 승강수단(130)을 차례로 설명한다.Next, the raw material supply means 80, the raw material injection unit 140 and the lifting means 130 will be described in order.

도 6은 본 발명에 따른 제빵기의 원료 공급수단의 구조를 보여주는 도면이 다.6 is a view showing the structure of the raw material supply means of the bakery machine according to the present invention.

도 6을 참조하면, 원료 공급수단(80)은 본체프레임(10)의 일측에 마련되는 연동 회전축(82)과, 턴테이블 구동부(30)의 회전축(36)의 동력을 연동 회전축(82)에 전달하는 동력전달부(84)와, 연동 회전축(82)에 결합되는 회전판(92)과, 상기 회전판(92)에 편심 연결되는 제1 연결암(94)과, 상기 제1 연결암(94)에 연결되어 회전판(92)의 회전운동을 직선운동으로 변환하는 직선운동 변환부(96)와, 내부에 반죽 및 소를 저장하며 하부에 상기 반죽 및 소가 배출되는 배출공(105,107)이 각각 형성된 한 쌍의 저장부(102)와, 직선운동 변환부(96)에 고정되어 왕복 이동하는 가이드 부재(108)와, 상기 가이드 부재(108)에 고정되어 가이드 부재(108)의 왕복 이동에 따라 한 쌍의 저장부(102)에 수용된 반죽과 소를 배출하는 복수의 실린더 유니트(110)를 포함한다.Referring to FIG. 6, the raw material supply means 80 transmits the power of the interlocking rotation shaft 82 provided on one side of the main body frame 10 and the rotation shaft 36 of the turntable driving unit 30 to the interlocking rotation shaft 82. To the power transmission unit 84, the rotating plate 92 coupled to the interlocking rotation shaft 82, the first connecting arm 94 eccentrically connected to the rotating plate 92, and the first connecting arm 94 As long as the linear motion conversion unit 96 connected to convert the rotary motion of the rotating plate 92 into linear motion, and discharge holes 105 and 107 are respectively formed in the lower part and the dough and the cow are discharged in the lower portion. A pair of storage units 102, a guide member 108 fixed to the linear motion converter 96 and reciprocating, and a pair fixed to the guide member 108 according to the reciprocating movement of the guide member 108 It includes a plurality of cylinder units 110 for discharging the dough and stuffing accommodated in the storage 102 of the.

동력전달부(84)는 턴 테이블 구동부(30)의 회전축(36)에 마련되는 제3 스프로킷(86)과, 연동 회전축(82)에 결합되는 제4 스프로킷(88)과, 상기 제3 스프로킷(86) 및 제4 스프로킷(88)을 연결하여 회전축(36)의 회전력을 회전판(92)에 전달하는 제3 동력전달 체인(90)으로 이루어진다.The power transmission unit 84 includes a third sprocket 86 provided on the rotation shaft 36 of the turntable driving unit 30, a fourth sprocket 88 coupled to the interlocking rotation shaft 82, and the third sprocket ( 86 and the fourth sprocket 88, the third power transmission chain 90 for transmitting the rotational force of the rotating shaft 36 to the rotating plate 92.

직선운동 변환부(96)는 본체프레임(10)의 타측에 마련되는 가이드 레일(98)과, 제1 연결암(94)의 말단에 연결되어 가이드 레일(98)에 왕복 이동가능하게 지지되는 가이드 블럭(100)으로 이루어진다.The linear motion converter 96 is a guide rail 98 provided on the other side of the main body frame 10 and a guide connected to the end of the first connecting arm 94 so as to be reciprocally supported by the guide rail 98. It consists of block 100.

한 쌍의 저장부(102)는 반죽이 저장되는 제1 저장부(104)와, 소가 저장되는 제2 저장부(106)로 구성되며, 본체프레임(10)에 수평방향으로 각각 고정된다.The pair of storage units 102 are composed of a first storage unit 104 in which the dough is stored, and a second storage unit 106 in which the cows are stored, and are fixed to the main body frame 10 in the horizontal direction.

가이드 부재(108)는 한 쌍의 저장부(102)를 각각 관통하여, 직선운동 변환부(96)의 작동에 따라 왕복 이동하여 실린더 유니트(110)를 작동시킨다.The guide member 108 penetrates through the pair of storage units 102, and reciprocates according to the operation of the linear motion converter 96 to operate the cylinder unit 110.

실린더 유니트(110)는 한 쌍의 저장부(102)에 형성된 각각의 배출공(105,107)에 연결되어 한 쌍의 저장부(102)에 저장된 반죽 및 소를 배출시킨다. 상기 실린더 유니트(110)는 제1 저장부(104)의 배출공(105)에 연결되어 반죽을 배출하는 제1 실린더(112) 및 제2 실린더(114)와, 제2 저장부(106)의 배출공(107)에 연결되는 소를 배출하는 제3 실린더(116)로 이루어진다.The cylinder unit 110 is connected to each of the discharge holes 105 and 107 formed in the pair of reservoirs 102 to discharge the dough and the cattle stored in the pair of reservoirs 102. The cylinder unit 110 is connected to the discharge hole 105 of the first storage unit 104, the first cylinder 112 and the second cylinder 114 to discharge the dough, and the second storage unit 106 of It consists of a third cylinder 116 for discharging cattle connected to the discharge hole (107).

각각의 실린더(112,114,116)는 내측에 반죽 또는 소가 주입되는 실린더 몸체(118)와, 상기 실린더 몸체(118)를 관통하여 이동 가능하게 마련되고 가이드 부재(108)에 고정되어 가이드 부재(108)의 왕복 이동에 따라 실린더 몸체(118) 내에 주입된 반죽 또는 소를 가압하여 외부로 배출시키는 피스톤 로드(120)를 포함한다.Each of the cylinders 112, 114, and 116 is provided with a cylinder body 118 into which dough or stuffing is injected, and is movable to penetrate the cylinder body 118, and fixed to the guide member 108. In accordance with the reciprocating movement includes a piston rod 120 for pressing out the dough or stuffing injected into the cylinder body 118 to the outside.

즉, 피스톤 로드(120)는 일단이 가이드 부재(108)에 연결되어 있어, 직선운동 변환부(96)의 가이드 블럭(100)의 작동에 의해 가이드 부재(108)가 이동하여 각각의 실린더(112,114,116)의 피스톤 로드(120)를 당기면, 한 쌍의 저장부(102)의 반죽 및 소를 흡입하여 실린더 몸체(118) 내에 저장하고, 가이드 부재(108)가 반대로 이동하여 각각의 실린더(112,114,116)의 피스톤 로드(120)를 가압하면, 피스톤 로드(120)가 실린더 몸체(118) 내의 반죽 및 소를 가압하여 각각의 실린더(112,114,116)와 연결되는 원료 주입부(140)로 공급한다.That is, one end of the piston rod 120 is connected to the guide member 108, the guide member 108 is moved by the operation of the guide block 100 of the linear motion converter 96, each cylinder 112, 114, 116 When the piston rod 120 is pulled, the dough and the stuffing of the pair of storage units 102 are sucked and stored in the cylinder body 118, and the guide member 108 is moved in the opposite direction to the respective cylinders 112, 114, and 116. When the piston rod 120 is pressed, the piston rod 120 pressurizes the dough and the stuffing in the cylinder body 118 and supplies the raw material injection portion 140 connected to the respective cylinders 112, 114, and 116.

여기서, 가이드 부재(108)에 연결되는 피스톤 로드(120)에는 피스톤 로드(120)의 이동량을 조절하는 조절나사(122)가 마련되어 있어 반죽 및 소의 배출량 을 조절할 수 있다.Here, the piston rod 120 connected to the guide member 108 is provided with a control screw 122 for adjusting the amount of movement of the piston rod 120 can adjust the discharge amount of dough and cattle.

도 7은 본 발명에 따른 제빵기의 승강수단의 구조를 보여주는 도면이다.7 is a view showing the structure of the lifting means of the bakery machine according to the present invention.

도 7을 참조하면, 원료 주입부(140)를 승강하는 승강수단(130)은, 원료 공급수단(80)의 연동 회전축(82)에 마련되는 제1 회전캠(132)과, 길이재의 바(bar) 형상으로 형성되어 중심부가 상기 본체프레임(10)의 일측에 회전 가능하게 지지되고 일단이 제1 회전캠(132)에 접촉되어 제1 회전캠(132)의 회전에 따라 상하 왕복운동하는 제1 연동 바(134)와, 상기 제1 연동 바(134)의 타단에 연결되는 제2 연결암(136)으로 이루어진다.Referring to FIG. 7, the lifting means 130 for elevating the raw material injection part 140 may include a first rotary cam 132 provided on the interlocking rotation shaft 82 of the raw material supply means 80, and a bar having a length member ( Bar is formed in a shape so that the center portion is rotatably supported on one side of the main body frame 10 and one end is in contact with the first rotary cam 132 to move up and down reciprocating according to the rotation of the first rotary cam 132 A first link bar 134 and a second link arm 136 connected to the other end of the first link bar 134.

즉, 턴 테이블 구동부(30)의 회전축(36)과 연결되는 연동 회전축(82)이 회전하게 되면, 연동 회전축(82) 상의 제1 회전캠(132)이 회전하게 되고, 제1 회전캠(132)에 접촉되는 제1 연동 바(134)가 제1 회전캠(132)의 회전에 따라 상하 왕복운동하여 제1 연동 바(134)의 타단에 연결되는 제2 연결암(136)을 상하 왕복운동시키고 제2 연결암(136)에 연결된 원료 주입부(140)를 승강시키게 된다.That is, when the interlocking rotary shaft 82 connected to the rotary shaft 36 of the turntable driving unit 30 rotates, the first rotary cam 132 on the interlocking rotary shaft 82 rotates, and the first rotary cam 132 rotates. The first interlocking bar 134 contacting the upper and lower reciprocating motion of the second connecting arm 136 connected to the other end of the first interlocking bar 134 by vertically reciprocating according to the rotation of the first rotary cam 132. And elevate the raw material injection unit 140 connected to the second connection arm 136.

도 8은 본 발명에 따른 제빵기의 원료 주입부의 구조를 보여주는 도면이다.8 is a view showing the structure of the raw material injection portion of the bakery according to the present invention.

도 8을 참조하면, 원료 주입부(140)는 본체프레임(10)의 상부에 수직으로 마련되는 가이드 프레임(142)과, 상기 가이드 프레임(142)에 이동 가능하게 지지되고 제2 연결암(136)에 연결되어 제1 연동 바(134)의 상하 왕복운동에 따라 승강하며 상면에 견과가 주입되는 주입공(146)이 형성되는 몸체케이스(144)와, 상기 몸체케이스(144)의 내측에 마련되며 주입공(146)을 통해 주입된 견과를 빵틀 내에 공급하는 견과 공급수단(150)과, 몸체케이스(144)의 하부에 마련되며 원료 공급수단(80) 의 실린더 유니트(110)와 연결되어 턴 테이블(20)의 상부에 배치된 빵틀(22)에 반죽 및 소를 주입하는 제1 원료주입구(162) 및 제2 원료주입구(164)로 이루어진다.Referring to FIG. 8, the raw material injection unit 140 may include a guide frame 142 vertically provided on an upper portion of the main body frame 10 and a second connection arm 136 that is movably supported by the guide frame 142. And a body case 144 which is connected to the upper and lower reciprocating motions of the first interlocking bar 134 and is formed with an injection hole 146 into which a nut is injected into the upper surface, and provided inside the body case 144. And a nut supply means 150 for supplying the nut injected through the injection hole 146 into the bread box and the lower portion of the body case 144 and connected to the cylinder unit 110 of the raw material supply means 80 to be turned. It consists of a first raw material inlet 162 and a second raw material inlet 164 for injecting dough and cattle into the bread pan 22 disposed on the table 20.

여기서, 견과 공급수단(150)은 몸체케이스(144)의 내측에 회전 가능하게 지지되며 외주면에 견과가 주입되는 복수의 견과 공급홈(154)이 형성되는 공급축(152)과, 상기 공급축(152)의 일측에 고정되는 걸림편(156)과, 몸체케이스(144)와 공급축(152) 사이에 연결되어 공급축(152)을 탄성 지지하는 탄성 스프링(158)과, 몸체케이스(144) 내측에 삽입되도록 상기 본체프레임(10)의 상부에 마련되며 몸체케이스(144)의 승강 시 견과 공급홈(154)의 견과가 배출되도록 걸림편(156)을 걸어 공급축(152)을 회전시키는 후크(160)로 이루어진다.Here, the nut supply means 150 is rotatably supported inside the body case 144 and the supply shaft 152 is formed with a plurality of nut supply grooves 154 into which nuts are injected into the outer circumferential surface, and the supply shaft ( The engaging piece 156 fixed to one side of the 152, the elastic spring 158 connected between the body case 144 and the supply shaft 152 to elastically support the supply shaft 152, and the body case 144 It is provided on the upper portion of the main body frame 10 to be inserted inside the hook to rotate the supply shaft 152 by hanging the engaging piece 156 so that the nut of the nut supply groove 154 is discharged when the body case 144 ascend It consists of 160.

제1 원료주입구(162)는 2중 노즐로 형성되어 있어, 원료 공급수단(80)의 제1 실린더(112) 및 제3 실린더(116)로부터 반죽 및 소를 각각 공급받아 하부 빵틀(26)에 주입한다.The first raw material injection hole 162 is formed of a double nozzle, and receives the dough and cattle from the first cylinder 112 and the third cylinder 116 of the raw material supply means 80 to the lower bread frame 26, respectively. Inject.

제2 원료주입구(164)는 원료 공급수단(80)의 제2 실린더(114)로부터 반죽을 공급받아 상부 빵틀(28)에 주입한다.The second raw material injection hole 164 receives the dough from the second cylinder 114 of the raw material supply means 80 and injects it into the upper bread frame 28.

이러한 구성으로, 턴 테이블(20)의 회전시 빵틀(22)이 몸체케이스(144)의 하측에 위치하게 되면, 승강수단(130)에 의해 몸체케이스(144)가 하강하여 제1 원료주입구(162) 및 제2 원료주입구(164)가 상부 빵틀(28) 및 하부 빵틀(26)에 반죽 및 소를 주입하며, 다시 승강수단(130)에 의해 몸체케이스(144)가 상승하면, 본체프레임(10)에 마련된 후크(160)가 몸체케이스(144) 내의 걸림편(156)을 걸어 공급축(152)을 회전시킴으로써 공급축(152)의 견과 공급홈(154)에 저장된 견과를 빵틀 내에 공급한다. 몸체케이스(144)가 계속 상승함에 따라 걸림편(156)이 후크(160)에서 이탈되면 공급축(152)은 탄성 스프링(158)의 탄성에 의해 원위치로 복귀하여 견공 공급홈(154)에 견과를 충전한다.In such a configuration, when the bread frame 22 is located at the lower side of the body case 144 when the turntable 20 is rotated, the body case 144 is lowered by the elevating means 130 so as to lower the first raw material inlet 162. ) And the second raw material inlet 164 injects dough and stuffing into the upper breadboard 28 and the lower breadboard 26, and when the body case 144 is raised by the lifting means 130 again, the body frame 10. Hook 160 provided in the () to hook the engaging piece 156 in the body case 144 to rotate the feed shaft 152 to supply the nut stored in the nut feed groove 154 of the feed shaft 152 into the bread box. As the body case 144 continues to rise, when the catching piece 156 is separated from the hook 160, the supply shaft 152 returns to its original position by the elasticity of the elastic spring 158 and the nut to the nut supply groove 154. To charge.

다시 도 1 내지 도 4를 참조하여 설명하면, 본체프레임(20)에는 반죽 및 소를 주입하기 위해 빵틀(22)을 개방하는 제1 개방 안내편(170)과, 구워진 빵을 배출시키기 위해 빵틀을 개방하는 제2 개방 안내편(180)이 마련된다.Referring back to FIGS. 1 to 4, the main frame 20 includes a first opening guide piece 170 for opening the bread frame 22 for injecting dough and cattle, and a bread frame for discharging the baked bread. The second opening guide piece 180 to be opened is provided.

제1 개방 안내편(170)은 본체프레임(10)의 상부에 마련되며, 반죽 및 팥소를 수용하기 위해 제1 원료주입구(162) 및 제2 원료주입구(164)의 하측에 배치되는 빵틀(22)을 개방하도록 상부 빵틀을 개방하는 경사면(172)을 형성한다.The first opening guide 170 is provided on the upper portion of the main frame 10, the bread frame 22 disposed below the first raw material inlet 162 and the second raw material inlet 164 to accommodate dough and red bean paste To form an inclined surface 172 which opens the upper breadpan.

즉, 턴 테이블이 회전하면서 턴 테이블에 배치된 상부 빵틀(28)의 돌기(29)가 제1 개방 안내편(170)의 경사면(172)과 접촉하여 상부 빵틀(28)이 경사면(172)을 따라 개방됨으로써 제1 원료 주입구(162) 및 제2 원료 주입구(164)의 하측에 위치하게 되어 반죽 및 소가 주입된다.That is, as the turn table rotates, the protrusion 29 of the upper bread caster 28 disposed on the turn table contacts the inclined surface 172 of the first opening guide piece 170, so that the upper bread mold 28 moves the inclined surface 172. By opening along, it is positioned below the first raw material injection port 162 and the second raw material injection port 164, the dough and stuffing is injected.

제2 개방 안내편(180)은 제1 개방 안내편(170)과 이격 배치되어 본체프레임(10)의 상부에 마련되며, 구워진 빵을 배출하기 위해 턴 테이블(20)의 상부로 이송되는 상부 빵틀(28)을 개방하도록 상부 빵틀(28)의 돌기(29)와 접촉되는 경사면(182)을 형성한다.The second opening guide piece 180 is spaced apart from the first opening guide piece 170 and is provided on the upper portion of the main frame 10, and the upper bread frame is transferred to the upper portion of the turn table 20 to discharge the baked bread. An inclined surface 182 is formed in contact with the protrusion 29 of the upper breadpan 28 to open the 28.

즉, 반죽 및 소가 주입된 빵틀(22)은 턴 테이블(20)의 회전방향을 따라 한 바퀴 돌아 원위치로 복귀하는데, 빵틀(22)이 복귀하는 동안 가열부(220)에 의해 빵틀 (22)내의 반죽 및 소가 구워지게 되며, 이렇게 구워진 빵은 빵틀(22)이 원료 주 입부(140)로 복귀하는 전 지점에서 배출된다. 이때 본체프레임(10)의 제2 개방 안내편(180)이 빵틀의 이동방향에 따라 상부 빵틀(28)의 돌기(29)가 접촉되는 경사면(182)을 형성하여 상부 빵틀(28)이 경사면(182)을 따라 자동으로 개방되도록 하여 구워진 빵을 배출시킨다.That is, the bread dough 22 in which the dough and the cow are injected is returned to its original position by turning one turn along the rotational direction of the turntable 20, and the bread mold 22 is heated by the heating part 220 while the bread mold 22 is returned. The dough and stuffing in the inside are baked, and the baked bread is discharged at all the points where the bread mold 22 returns to the raw material inlet 140. At this time, the second opening guide piece 180 of the main body frame 10 forms an inclined surface 182 in which the protrusions 29 of the upper breadboard 28 come into contact with the moving direction of the breadboard so that the upper breadboard 28 is inclined surface ( 182) is automatically opened to discharge the baked bread.

더욱이, 본체 프레임(10)의 상부에는 원료 주입부(140)의 승강에 따라 작동하여 제2 개방 안내편(180)에 의해 개방된 빵틀(22)의 구워진 빵을 자동으로 배출시키는 빵 배출수단(190)을 더 포함할 수 있다.Further, the upper portion of the main body frame 10 in accordance with the lifting of the raw material injection unit 140, the bread discharge means for automatically discharging the baked bread of the bread mold 22 opened by the second opening guide piece 180 ( 190) may be further included.

도 9는 본 발명에 따른 제빵기의 빵 배출수단의 구조를 보여주는 도면이다.9 is a view showing the structure of the bread discharge means of the bakery according to the present invention.

도 9를 참조하면, 빵 배출수단(190)은 본체프레임(10)의 상부에 빵틀(22)을 사이에 두고 마련되는 한 쌍의 지지판(191)과, 상기 한 쌍의 지지판(191)의 사이에 고정되는 한 쌍의 가이드 봉(192)과, 상기 한 쌍의 가이드 봉(192)에 이동 가능하게 결합되는 이송 프레임(193)과, 상기 이송 프레임(193)의 하부에 회전 가능하게 마련되는 이송 회전축(194)과, 상기 이송 회전축(194)의 외주면을 따라 U자 형태로 고정되는 복수의 배출핀(195)와, 이송 회전축(194)에 단부에 고정되는 피니언 기어(196)와, 본체프레임(10)의 내측에 마련되어 이송 회전축(194)의 피니언 기어(196)와 맞물리는 렉기어(197)와, 몸체케이스(144)의 일측에 사선방향으로 고정되는 가이드 슬릿(198)과, 이송 프레임(193)의 상부에 고정되고 가이드 슬릿(198)에 결합되어 가이드 슬릿(198)을 따라 이송 프레임(193)을 이송하는 가이드 핀(199)을 포함한다.Referring to FIG. 9, the bread discharge means 190 includes a pair of support plates 191 provided between the bread frame 22 on the upper portion of the main body frame 10 and the pair of support plates 191. A pair of guide rods 192 fixed to the transfer frame, a transfer frame 193 movably coupled to the pair of guide rods 192, and a transfer rotatably provided below the transfer frame 193. A rotation shaft 194, a plurality of discharge pins 195 fixed in a U shape along the outer circumferential surface of the feed rotation shaft 194, pinion gear 196 fixed to an end portion of the feed rotation shaft 194, and a main frame A rack gear 197 provided inside the 10 and engaged with the pinion gear 196 of the feed rotation shaft 194, a guide slit 198 fixed to one side of the body case 144 in an oblique direction, and a transfer frame. Fixed on top of 193 and coupled to guide slit 198 to transport conveying frame 193 along guide slit 198 It includes a guide pin (199).

이러한 구성으로 빵 배출수단(190)은, 몸체케이스(144)가 승강하면 가이드 슬릿(198)에 가이드 핀(199)으로 연결된 이송 프레임(193)이 한 쌍의 가이드 봉(192)을 따라 개방된 빵틀(22)의 상측에서 좌우 방향으로 이동하며, 이송 프레임(193)이 좌우 방향으로 이동함에 따라 이송 프레임(193)에 마련된 이송 회전축(194)의 피니언 기어(196)가 본체프레임(10)의 내측에 마련된 렉기어(197)와 맞물려 렉기어(197)를 따라 회전하여 이송 회전축(198)을 회전시킴으로써, 이송 회전축(194)의 외주면에 고정된 복수의 배출핀(195)이 이송 회전축(194)을 중심으로 회전하면서 이송 프레임(193)과 함께 좌우로 이동하여 개방된 빵틀(22)에 마련된 구워진 빵을 쳐내 배출부(14)로 배출시킨다.In this configuration, the bread discharging means 190 has a transfer frame 193 connected to the guide slit 198 with the guide pins 199 when the body case 144 is lifted and opened along the pair of guide rods 192. The pinion gear 196 of the transfer shaft 194 provided in the transfer frame 193 moves in the left and right direction from the upper side of the bread frame 22 and the transfer frame 193 moves in the left and right direction. A plurality of discharge pins 195 fixed to the outer circumferential surface of the transfer rotation shaft 194 are rotated along the lex gear 197 and engaged with the rack gear 197 provided therein so that the transfer rotation shaft 194 Rotate about) and move to the left and right together with the transfer frame (193) to beat the baked bread provided in the open bread frame 22 to discharge to the discharge portion (14).

또한, 본체프레임(10)에는 제1 개방 안내편(170) 및 제2 개방 안내편(180)에 의해 개방된 상부 빵틀(28)을 폐쇄하는 빵틀 단속수단(200)이 마련된다.In addition, the main body frame 10 is provided with a bread crumb control means 200 for closing the upper bread frame 28 opened by the first opening guide piece 170 and the second opening guide piece 180.

도 10은 본 발명에 따른 제빵기의 빵틀 단속수단의 구조를 보여주는 도면이다.10 is a view showing the structure of the bakery control means of the bakery according to the present invention.

도 10을 참조하면, 빵틀 단속수단(200)은, 턴 테이블 구동부(30)의 회전축(36)에 마련되는 제2 회전캠과(202), 길이재의 바(bar) 형상으로 형성되어 일단이 본체프레임(10)의 일측에 회전 가능하게 지지되며 제2 회전캠(202)과 접촉되어 제2 회전캠(202)의 회전에 따라 상하 왕복운동하는 제2 연동 바(204)와, 상기 제2 연동 바(204)의 일단부에 연결되어 승강하며 제2 개방 안내편(180)에 의해 개방된 상부 빵틀(28)을 폐쇄하는 제1 폐쇄 부재(206)와, 제2 연동 바(204)의 타단부에 연결되어 승강하며 제1 개방 안내편(170)에 의해 개방된 상부 빵틀(28)을 폐쇄하는 제2 폐쇄 부재(212)로 이루어진다.Referring to FIG. 10, the breadcrumb blocking means 200 is formed in a bar shape of a second rotating cam 202 and a length member provided on the rotation shaft 36 of the turntable driving unit 30, and one end thereof is the main body. A second interlocking bar 204 rotatably supported on one side of the frame 10 and contacting with the second rotating cam 202 to vertically reciprocate according to the rotation of the second rotating cam 202; The first closing member 206 and the second interlocking bar 204 connected to one end of the bar 204 to lift and close the upper breadboard 28 opened by the second opening guide piece 180. And a second closing member 212 connected to the end to lift and close the upper bread case 28 opened by the first opening guide piece 170.

제2 연동 바(204)는 일단이 본체프레임(10)의 하측 지지되며, 하부에 롤러(205)가 형성되어 제2 회전캠(202)과 접촉하는데, 제2 회전캠(202)의 회전에 따라 본체프레임에 회전 가능하게 지지되는 일단부를 축으로 상하 왕복운동한다.One end of the second interlocking bar 204 is supported by the lower side of the main body frame 10, and a roller 205 is formed at the bottom thereof to contact the second rotating cam 202. Accordingly, one end portion rotatably supported by the main body frame is reciprocated up and down on the axis.

제1 폐쇄 부재(206)는 본체프레임(10)에 대하여 수직으로 마련되며, 일단이 제2 연동바(204)의 일단부에 연결되어 제2 연동바의 상하 왕복운동에 따라 작동하는 보조 연결암(208)과, 상기 보조 연결암(208)의 말단에 연결되고 본체프레임(10)의 상부 일측에 연결되어 보조 연결암(208)의 수직 왕복운동에 따라 승강하는 폐쇄암(210)으로 이루어지며, 제2 개방 안내편(180)과 인접하는 부분에 위치하여 개방된 상부 빵틀(28)의 돌기(29)를 밀어 폐쇄한다.The first closing member 206 is provided perpendicular to the main body frame 10, one end of which is connected to one end of the second linkage bar 204, the auxiliary connection arm that operates according to the vertical reciprocating motion of the second linkage bar. 208 and a closed arm 210 connected to the distal end of the auxiliary connecting arm 208 and connected to an upper side of the main body frame 10 according to the vertical reciprocating motion of the auxiliary connecting arm 208. , The protrusion 29 of the upper bread case 28 which is located at the portion adjacent to the second opening guide piece 180 is pushed to close.

제2 폐쇄 부재(212)는 본체프레임(10)의 내측에 고정되는 가이드 편(214)을 따라 수직방향으로 이동가능하게 마련되고, 상부에 폐쇄 판(216)을 형성하며, 제2 폐쇄 부재(212)의 하측에 위치하는 제2 연동 바(204)가 상하 왕복운동 함에 따라 제2 폐쇄 부재(212)의 하부를 밀어 제2 폐쇄 부재(212)가 승강하게 되어, 제2 폐쇄 부재(212)의 폐쇄 판(216)이 개방된 상부 빵틀(28)의 돌기(29)를 밀어 폐쇄한다.The second closing member 212 is provided to be movable in the vertical direction along the guide piece 214 fixed to the inner side of the main body frame 10, forms a closing plate 216 on the top, and the second closing member ( As the second interlocking bar 204 positioned below the lower portion 212 reciprocates up and down, the second closing member 212 is pushed up and down by pushing the lower portion of the second closing member 212, so that the second closing member 212 is moved. The closing plate 216 of the push the protrusions 29 of the upper breadpan 28 is closed.

다시 도 1 내지 도 4를 참조하여 설명하면, 가열부(220)는 턴 테이블(20)의 일측 판면에 고정되고 턴 테이블(20)에 마련된 복수의 빵틀(22)과 각각 열선으로 연결되는데, 본체프레임(10)에 마련된 컨트롤박스(미도시)로부터 전류를 공급받아 전열로 변환하여 각각의 빵틀(22)에 전달함으로써 빵을 굽게된다.1 to 4, the heating unit 220 is fixed to one side surface of the turn table 20 and is connected to a plurality of bread molds 22 provided on the turn table 20 by hot wires, respectively. The bread is baked by receiving current from a control box (not shown) provided in the frame 10 and converting it into heat transfer to each bread frame 22.

또한, 턴 테이블(20)의 가장자리에는 하나 이상의 온도센서(미도시)를 마련하여 빵틀의 온도를 측정할 수 있다. 즉, 온도센서(미도시)를 이용하여 빵틀(22)의 온도를 측정하면 컨트롤박스(미도시)를 통해 가열부(220)의 온도를 제어하여 빵의 굽기 정도를 제어할 수 있다. 더욱이 가열부(220)의 온도를 고온으로 조절하여 빵을 굽기 시간을 단축하고, 이에 맞추어 턴 테이블(20)의 회전속도를 고속으로 조절하여 빵의 배출시키면 생산효율을 높일 수 있다.In addition, at least one temperature sensor (not shown) may be provided at the edge of the turn table 20 to measure the temperature of the bread box. That is, by measuring the temperature of the bread pan 22 using a temperature sensor (not shown) it is possible to control the baking degree of the bread by controlling the temperature of the heating unit 220 through a control box (not shown). In addition, by controlling the temperature of the heating unit 220 to a high temperature to shorten the baking time, according to the rotation speed of the turn table 20 to adjust the high speed to discharge the bread can increase the production efficiency.

다음에는 상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 제빵기의 작동상태에 대해 설명한다.Next will be described the operating state of the bread maker according to the present invention configured as described above.

도 11 내지 도 15는 본 발명에 따른 제빵기의 작동상태를 단계별로 보여주는 도면이다.11 to 15 are views showing step by step the operating state of the bakery machine according to the present invention.

도 11을 참조하면, 먼저 제1 저장부(104) 및 제2 저장부(106)에 각각 반죽 및 소를 저장한 다음 컨트롤 박스(미도시)를 조작하여 가열부(220)에 전원을 공급하고, 턴 테이블(20)을 구동하는 구동모터(32)를 작동시킨다.Referring to FIG. 11, first, dough and stuffing are stored in the first storage part 104 and the second storage part 106, respectively, and then power is supplied to the heating part 220 by operating a control box (not shown). The driving motor 32 driving the turn table 20 is operated.

전원이 공급되는 가열부(220)는 열선을 통해 턴 테이블(20)의 둘레에 배치되는 복수의 빵틀(22)에 각각 전열을 공급한다.The heating unit 220 to which power is supplied supplies electric heat to the plurality of bread pans 22 arranged around the turn table 20 through a heating wire.

또한, 구동모터(32)의 작동에 의해 구동모터(32)의 구동 스프로킷(34)과 제1 동력전달 체인(42)으로 연결된 회전축(36)의 피동 스프로킷(38)이 회전하게 되면, 회전축(36) 상의 제1 스프로킷(40)이 회전하여 제1 스프로킷(40)과 제2 동력전달 체인(48)으로 연결된 보조 회전축(44)의 제2 스프로킷(46)이 회전하게 되어, 보조 회전축(44)에 연결된 디스크(50)를 회전시키게 된다.In addition, when the driven sprocket 38 of the rotating shaft 36 connected to the driving sprocket 34 of the driving motor 32 and the first power transmission chain 42 by the operation of the driving motor 32 is rotated, The first sprocket 40 on the 36 rotates so that the second sprocket 46 of the auxiliary rotating shaft 44 connected to the first sprocket 40 and the second power transmission chain 48 rotates, thereby causing the auxiliary rotating shaft 44 to rotate. The disk 50 is rotated.

디스크(50)가 회전하면서 턴 테이블(20)의 일측 판면에 마련된 복수의 고정 핀(21)을 디스크(50)의 푸셔(52)가 각각 수용 및 이격하여 턴 테이블(20)을 일정 각도씩 회전시키게 된다.As the disk 50 rotates, the pushers 52 of the disk 50 respectively receive and space the plurality of fixing pins 21 provided on one side surface of the turn table 20 to rotate the turn table 20 by a predetermined angle. Let's go.

턴 테이블(20)이 회전함에 따라 턴 테이블(20)의 둘레에 마련된 복수의 빵틀(22)도 일정 각도씩 회전하게 되는데, 턴 테이블(20)의 하부측 둘레에 마련되는 빵틀(22)은 빵틀 지지부(60)의 지지 체인(66)에 의해 상부 빵틀(28)이 자중에 의해 개방되지 않도록 지지된다.As the turn table 20 rotates, a plurality of bread molds 22 provided around the turn table 20 are also rotated by a predetermined angle, and the bread mold 22 provided around the lower side of the turn table 20 is a bread mold. The upper chain 28 is supported by the support chain 66 of the support 60 so that it is not opened by its own weight.

복수의 빵틀(22)이 턴 테이블(20)을 축으로 회전하면서 몸체케이스(144) 쪽으로 이동하는 빵틀(22)은 제1 개방 안내편(170)에 의해 상부 빵틀이 개방된다.The upper bread frame is opened by the first opening guide piece 170 of the bread frame 22 in which the plurality of bread rolls 22 rotate toward the body case 144 while rotating the turn table 20 about its axis.

도 12를 참조하면, 회전축(36) 상의 제1 스프로킷(40)이 회전하면서, 동시에 회전축(36) 상의 제3 스프로킷(86)이 회전하는데, 제3 스프로킷(86)과 제3 동력전달 체인(90)으로 연결되는 연동 회전축(82)의 제4 스프로킷(88)이 회전하게 되어, 연동 회전축(82)의 회전판(92)이 회전하게 된다. 그리고, 회전판(92)에 편심 연결되는 제1 연결암(94)이 본체프레임(10)에 가이드 이동되는 가이드 블럭(100)과 연결되어, 가이드 블럭(100)에 연결된 가이드 부재(108)를 왕복 이동시키게 된다.Referring to FIG. 12, while the first sprocket 40 on the rotating shaft 36 rotates, the third sprocket 86 on the rotating shaft 36 rotates simultaneously, and the third sprocket 86 and the third power transmission chain ( The fourth sprocket 88 of the interlocking rotation shaft 82 connected to 90 rotates, such that the rotating plate 92 of the interlocking rotation shaft 82 rotates. In addition, the first connecting arm 94 which is eccentrically connected to the rotating plate 92 is connected to the guide block 100 which is guided to the main frame 10, and reciprocates the guide member 108 connected to the guide block 100. Will be moved.

가이드 부재(108)의 왕복 이동에 따라 제1 저장부(104)에 연결된 제1 실린더(112) 및 제2 실린더(114)가 작동하여 제1 원료주입구(162) 및 제2 원료주입구(164)에 반죽을 공급하고, 이후 제2 저장부(106)에 연결된 제3 실린더(116)가 작동하여 제2 원료주입구(164)에 소를 공급한다.According to the reciprocating movement of the guide member 108, the first cylinder 112 and the second cylinder 114 connected to the first storage unit 104 operate to operate the first raw material inlet 162 and the second raw material inlet 164. After supplying the dough to the third cylinder 116 connected to the second storage unit 106 is operated to supply the cow to the second raw material inlet 164.

동시에, 연동 회전축(82)의 제1 회전캠(132)이 회전하여 제1 회전캠(132)에 접촉된 제1 연동 바(134)를 상하 왕복운동시킴으로써 제1 연동 바(134)에 연결된 제2 연결암(136)이 몸체케이스(144)를 승강시킨다.At the same time, the first rotary cam 132 of the interlocking rotation shaft 82 rotates up and down to reciprocate the first interlocking bar 134 in contact with the first rotary cam 132 to connect the first interlocking bar 134. 2 connection arm 136 to lift the body case (144).

도 13을 참조하면, 몸체케이스(144)가 상승하면서 본체프레임(10)의 상부에 마련된 후크(160)가 몸체케이스(144) 내부에 마련된 걸림편(156)을 걸어 견과가 저장된 공급축(152)을 회전시킴으로써 견과를 빵틀(22)에 주입한다.Referring to FIG. 13, as the body case 144 ascends, the hook 160 provided on the upper portion of the body frame 10 hangs the engaging piece 156 provided inside the body case 144 to store the nut 152. ), The nut is injected into the bread pan 22.

그리고, 몸체케이스(144)가 하강하면 제1 원료 주입구(162) 및 제2 원료 주입구(164)가 개방된 빵틀(22)의 성형부(24)에 인접하게 위치하게 되어, 제1 저장부 (104)및 제2 저장부(106)에 연결된 제1 실린더(112), 제2 실린더(114) 및 제3 실린더(116)의 작동에 따라 성형부(24)에 반죽 및 소를 주입하게 된다.In addition, when the body case 144 is lowered, the first raw material inlet 162 and the second raw material inlet 164 are positioned adjacent to the molding part 24 of the bread case 22, and the first storage part ( Dough and stuffing are injected into the forming unit 24 according to the operation of the first cylinder 112, the second cylinder 114, and the third cylinder 116 connected to the 104 and the second storage unit 106.

이때, 제1 원료주입구(162)가 상부 빵틀(22)의 성형부(24)에 반죽을 주입하고, 제2 원료주입구(164)가 하부 빵틀(28)에 반죽을 주입한 후 다시 소를 주입한다.At this time, the first raw material inlet 162 injects the dough into the molding portion 24 of the upper breadpan 22, the second raw material inlet 164 injects the dough into the lower breadboard 28 and then inject the cow again. do.

도 14를 참조하면, 회전축(36) 상의 제1 스프로킷(40) 및 제3 스프로킷(86)이 회전하면서 동시에 제2 회전캠(202)도 회전하게 되는데, 제2 회전캠(202)에 접촉되는 제2 연동 바(204)가 제2 회전캠(202)에 의해 상하 왕복운동하여 제2 폐쇄 부재(212)를 승강시키고, 제2 폐쇄 부재(212)의 폐쇄 판(216)이 반죽이 저장된 상부 빵틀(28)의 돌기(29)를 밀어 하부 빵틀(26) 위로 덮는다.Referring to FIG. 14, while the first sprocket 40 and the third sprocket 86 on the rotating shaft 36 rotate, the second rotating cam 202 also rotates, which is in contact with the second rotating cam 202. The second interlocking bar 204 vertically reciprocates by the second rotary cam 202 to elevate the second closing member 212, and the closing plate 216 of the second closing member 212 has an upper portion where the dough is stored. The protrusions 29 of the breadpan 28 are pushed to cover the lower breadboard 26.

상기와 같은 과정으로, 구동모터(32)에 의해 회전축(36)이 계속 회전하면서 제1 스프로킷(40), 제3 스프로킷(86), 제2 회전캠(202)이 회전하여 상술한 과정이 연속 반복된다.In the above process, the first sprocket 40, the third sprocket 86, the second rotary cam 202 is rotated while the rotation shaft 36 continues to rotate by the drive motor 32, the process described above is continuous Is repeated.

도 15를 참조하면, 반죽 및 소가 주입된 빵틀(22)은 턴 테이블(20)을 축으로 한바퀴 회전하는 동안 가열부(220)에 의해 빵틀(22) 내의 반죽 및 소가 구워지고, 본체프레임(10)의 일측 상부에 마련된 제2 개방 안내편(180)에 의해 상부 빵틀(28)이 개방된다.Referring to FIG. 15, the dough and the stuffed bread pan 22 are baked in the bread pan 22 by the heating unit 220 while rotating about one turn about the turntable 20. The upper bread frame 28 is opened by the second opening guide piece 180 provided on the upper side of one side of the 10.

다음에 몸체케이스(144)가 제1 회전캠(132)에 의해 작동하는 제2 연결암(136)에 의해 하강하면 몸체케이스(144)의 일측에 마련되는 빵 배출수단(190)이 개방된 빵틀(22)의 구워진 빵을 외부로 배출시킨다.Next, when the body case 144 is lowered by the second connecting arm 136 operated by the first rotary cam 132, the bread discharging means 190 provided on one side of the body case 144 is opened. The baked bread of (22) is discharged to the outside.

즉, 개방된 빵틀(22) 위로 몸체케이스(144)가 하강하면서 빵 배출수단(190)이 작동하게 되는데, 몸체케이스(144)가 하강하면 가이드 슬릿(198)에 가이드 핀(199)으로 연결된 이송 프레임(193)이 한 쌍의 가이드 봉(192)을 따라 개방된 빵틀(22)의 상측을 가로지르며 이동하고, 동시에 이송 프레임(193)에 마련된 이송 회전축(194)의 피니언 기어(196)가 본체프레임(10)의 내측에 마련된 렉기어(197)와 맞물려 렉기어(197)를 따라 회전하여 이송 회전축(194)을 회전시킴으로써, 이송 회전축(194)의 외주면에 고정된 복수의 배출핀(195)이 이송 회전축(194)을 중심으로 회전하면서 이송 프레임(193)과 함께 이동하여 개방된 빵틀(22)에 마련된 구워진 빵을 쳐내 배출부(14)로 배출시킨다.That is, the bread discharge means 190 is operated while the body case 144 is lowered over the open bread case 22, and when the body case 144 is lowered, the transfer is connected to the guide slit 198 by the guide pin 199. The frame 193 moves along the pair of guide rods 192 across the upper side of the open pan 22, and at the same time the pinion gear 196 of the feed shaft 194 provided in the feed frame 193 is the main body. A plurality of discharge pins 195 fixed to the outer circumferential surface of the transfer shaft 194 by engaging with the rack gear 197 provided inside the frame 10 and rotating along the rack gear 197 to rotate the transfer shaft 194. It rotates about this conveyance rotating shaft 194, moves with the conveyance frame 193, and strikes the toasted bread provided in the open bread case 22 to discharge it to the discharge part 14. As shown in FIG.

다음에 도 14에 도시된 바와 같이, 제2 연동 바(204)가 제2 회전캠(202)에 의해 상하 왕복운동하여 제1 폐쇄 부재(206)를 승강시키고, 제1 폐쇄부재(206)가 빵이 배출된 빵틀(22)의 상부 빵틀(28)의 돌기(29)를 밀어 하부 빵틀(26) 위로 덮음으로써 빵틀(22)을 폐쇄시키며, 다시 도 11 내지 도 15의 과정이 자동으로 반복되면서 연속적으로 빵을 제조하는 과정이 이루어진다.Next, as shown in FIG. 14, the second interlocking bar 204 reciprocates up and down by the second rotary cam 202 to elevate the first closing member 206, and the first closing member 206 is The breadboard 22 is closed by pushing the protrusions 29 of the upper breadboard 28 of the breadpan 22 from which the bread is discharged and covering the lower breadboard 26, and again the process of FIGS. 11 to 15 is automatically repeated. The process of making bread is carried out continuously.

본 발명은, 본 발명에 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환 변형이 가능하므로 전술한 실시 예 및 첨부된 도면에 한정되는 것은 아니다.As those skilled in the art to which the present invention pertains, the present invention may be modified in various ways without departing from the spirit of the present invention. .

도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 사시도 1 is a perspective view showing the structure of a bakery machine according to the present invention

도 2는 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 분해 사시도Figure 2 is an exploded perspective view showing the structure of the bakery machine according to the present invention

도 3은 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 배면 사시도 3 is a rear perspective view showing the structure of the bakery machine according to the present invention;

도 4는 본 발명에 따른 제빵기의 구조를 보여주는 정면도4 is a front view showing the structure of the bakery machine according to the present invention;

도 5는 본 발명에 따른 제빵기의 턴 테이블 구동부의 구조를 보여주는 도면5 is a view showing the structure of the turntable driving unit of the bakery according to the present invention

도 6은 본 발명에 따른 제빵기의 원료 공급수단의 구조를 보여주는 도면6 is a view showing the structure of the raw material supply means of the bakery according to the present invention

도 7은 본 발명에 따른 제빵기의 승강수단의 구조를 보여주는 도면7 is a view showing the structure of the lifting means of the bakery machine according to the present invention;

도 8은 본 발명에 따른 제빵기의 원료 주입부의 구조를 보여주는 도면8 is a view showing a structure of a raw material injection portion of the bakery according to the present invention

도 9는 본 발명에 따른 제빵기의 빵 배출수단의 구조를 보여주는 도면9 is a view showing the structure of the bread discharge means of the bakery according to the invention

도 10은 본 발명에 따른 제빵기의 빵틀 단속수단의 구조를 보여주는 도면10 is a view showing the structure of the bakery control means of the bakery according to the invention

도 11 내지 도 15는 본 발명에 따른 제빵기의 작동상태를 단계별로 보여주는 도면11 to 15 is a view showing step by step the operating state of the baking machine according to the invention

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

10: 본체프레임 20: 턴 테이블10: main frame 20: turn table

22: 빵틀 26: 상부 빵틀22: breadbasket 26: upper breadbasket

28: 하부 빵틀 30: 턴 테이블 구동부28: lower breadpan 30: turntable drive unit

32: 구동모터 34: 구동 스프로킷32: drive motor 34: drive sprocket

36: 회전축 38: 피동 스프로킷36: rotating shaft 38: driven sprocket

40: 제1 스프로킷 42: 제1 동력전달 체인40: first sprocket 42: first power transmission chain

44: 보조 회전축 46: 제2 스프로킷44: secondary rotation shaft 46: second sprocket

48: 제2 동력전달 체인 50: 디스크48: second power transmission chain 50: disk

52: 푸셔 60: 빵틀 지지부
70: 원료 공급부 80: 원료 공급수단
82: 연동 회전축 84: 동력전달부
92: 회전판 96: 직선운동 변환부
102: 한 쌍의 저장부 108: 가이드 부재
110: 실린더 유니트 130: 승강수단
140: 원료 주입부 220: 가열부52: pusher 60: breadboard support
70: raw material supply unit 80: raw material supply means
82: drive shaft 84: power transmission unit
92: rotating plate 96: linear motion conversion unit
102: pair of storage 108: guide member
110: cylinder unit 130: lifting means
140: raw material injection unit 220: heating unit

Claims

In the baking machine which bakes bread automatically,

A main body frame forming an appearance;

A turn table provided rotatably in the main body frame so as to be perpendicular to the ground, and having a plurality of bread frames disposed at predetermined intervals along a circumference thereof;

A raw material supply unit supplying raw materials to the bread box;

A heating unit receiving electric power and converting the electric heat into electric heat to transfer electric heat to the plurality of bread pans;

And a turn table driving unit for rotating the turn table.

The method of claim 1,

The turn table driving unit,

A drive motor;

A drive sprocket mounted to the drive motor;

A rotating shaft rotatably supported inside the main body frame;

A driven sprocket and a first sprocket coupled to the rotating shaft;

A first power transmission chain connecting the drive sprocket and the driven sprocket to transmit the rotational force of the drive motor to the rotation shaft;

An auxiliary rotation shaft disposed spaced apart from one side of the turn table and rotatably supported inside the main body frame;

A second sprocket coupled to the auxiliary rotating shaft;

A disk coupled to the auxiliary rotating shaft, the disk being in contact with the turn table to rotate the turn table;

And a second power transmission chain connecting the first sprocket and the second sprocket to transmit the rotational force of the rotating shaft to the disk.

3. The method of claim 2,

The turn table is provided with a plurality of fixing pins provided at a predetermined interval along the circumference of one side plate,

The disk is provided with a pusher for accommodating and spaced apart one of the plurality of fixing pins to periodically rotate the turntable by a pusher.

The method of claim 1,

The bread frame,

A lower bread pan fixed to the turn table;

And an upper bread frame which is hinged to the lower bread frame so as to open and close the lower bread frame, and forms a molding part for forming bread therein together with the lower bread frame.

The method of claim 4, wherein

The main body frame further includes a breadboard supporter surrounding a lower portion of the turntable so that the upper breadboard positioned at the lower portion of the turntable does not open due to its own weight when the turntable is rotated. .

3. The method of claim 2,

An interlocking rotation shaft provided at one side of the main body frame;

A power transmission unit for transmitting the power of the rotating shaft to the interlocking rotating shaft;

A rotating plate coupled to the interlocking rotation shaft;

A first connecting arm eccentrically connected to the rotating plate;

A linear motion conversion unit connected to the first connection arm and converting a rotational motion of the rotating plate into a linear motion;

A pair of storage units for storing dough and cows therein and having discharge holes through which the dough and cows are discharged;

A guide member fixed to the linear motion converter and reciprocating;

And a raw material supply means fixed to the guide member and having a plurality of cylinder units for discharging dough and cattle contained in the pair of storage units in accordance with the reciprocating movement of the guide member.

The method of claim 6,

A raw material injecting unit receiving the dough and the cow from the raw material supply means and providing the nut, the dough and the cow to the bread mold;

And a lifting means for elevating the raw material injecting unit by rotation of the interlocking rotation shaft to provide nuts, dough, and cattle discharged from the raw material injecting unit to the bread box.