KR20100039107A

KR20100039107A - Device for antioxidation of wine

Info

Publication number: KR20100039107A
Application number: KR1020080098331A
Authority: KR
Inventors: 차성운; 이종수; 백재희; 정지민; 하종주
Original assignee: 연세대학교 산학협력단
Priority date: 2008-10-07
Filing date: 2008-10-07
Publication date: 2010-04-15

Abstract

PURPOSE: An apparatus for preventing oxidation of wine for lengthening wine preservation period is provided to remove air inside a wine glass using a vacuum pump and to preserve wine for a long time. CONSTITUTION: An apparatus for vacuum-sealing to prevent oxidation of a wine comprises: a cap(2) which closes a wine glass(1) and has an outlet of one-way direction to prevent air inflow into the wine glass; a bottle placement part(3) for fixing a wine bottle corresponding to the wine bottle shape; a vacuum pump(43) which is driven with a motor and up and down motion link; an inhalation part which is installed at the bottom end of the vacuum pump; and a fixing part(5) which connects and fixes the inflation part on the cap to remove residual air inside the wine bottle.

Description

Wine Antioxidant {DEVICE FOR ANTIOXIDATION OF WINE}

본 발명은 와인의 보존기간을 늘리기 위한 와인 산화방지장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 전동으로 작동하는 진공펌프를 이용하여 와인병 내에 공기를 제거함으로 와인의 산화를 방지하여 보존기간을 늘리는 와인 산화방지장치를 제공함에 있다.The present invention relates to a wine oxidation preventing device for increasing the shelf life of the wine, and more particularly, wine oxidation by increasing the shelf life by preventing the oxidation of wine by removing air in the wine bottle by using a vacuum-operated vacuum pump It is to provide a prevention device.

일반적으로 와인은 개봉하면 병 안에 유입된 공기에 의해 쉽게 산화하여 보존이 까다롭다.In general, when opened, wine is easily oxidized by the air introduced into the bottle, which is difficult to preserve.

개봉된 와인을 보존하는 방법으로서, 병 내에 질소를 투입하여 병 안의 산소를 밀어내는 방법이 있다. 이 방법은 보존성이 가장 효과적이지만 질소가스를 병에 투입하는 기계가 필요하고, 이에 따른 비용이 높아서 실용성이 작다.As a method of preserving opened wine, there is a method of injecting nitrogen into a bottle to push out oxygen from the bottle. This method is most effective for preservation, but requires a machine for injecting nitrogen gas into the bottle, and the cost is high, so the practicality is small.

다른 방법으로서, 진공펌프를 이용하여 와인병 내의 공기를 뽑아 주는 방법이 있다. 이 방법은 질소를 이용하는 것에 비해 효율이 떨어지지만 약 1개월간 정도는 와인을 보관할 수 있다. 공기와 함께 향도 같이 빠져나온다는 단점이 있지만 그 양은 매우 적고, 질소를 이용하는 방법보다 비용이 적게 소요된다.Another method is to extract air from a wine bottle using a vacuum pump. This method is less efficient than using nitrogen, but can hold wine for about a month. There is a disadvantage that the fragrance comes out with the air, but the amount is very small, and less expensive than using nitrogen.

그러나, 현재 펌프를 이용하여 공기를 뽑아내는 방법은 직접 수동으로 펌프질을 해야하며, 작업자의 체력도 많이 소비하게 된다. 사람이 직접 힘으로 작업해야하므로 개개인마다 뽑아낼 수 있는 공기의 양은 다르며, 그로 인해 효율적으로 공기를 뽑아내지 못해 보존성이 더욱 떨어진다는 문제가 발생한다.However, at present, the method of extracting air using a pump requires manual pumping and consumes a lot of physical strength of the worker. Since a person must work with his own strength, the amount of air that can be extracted is different for each individual, which results in a problem that the preservation is further reduced due to the inability to extract air efficiently.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로, 그 목적은 와인의 보존시 산화를 방지하기 위해 진공펌프로 와인병 내에 잔류공기를 제거함으로 와인의 보존기간을 증대하며, 균일한 효율의 자동화로 편의를 도모하는 와인 산화방지장치를 제공함에 있다.The present invention was created in order to solve the conventional problems as described above, the object is to increase the shelf life of the wine by removing the residual air in the wine bottle with a vacuum pump to prevent oxidation during the preservation of the wine, uniform It is to provide a wine antioxidant device for convenience by automation of efficiency.

상기한 바와 같은 목적을 달성하고 종래의 결점을 제거하기 위한 과제를 수행하는 본 발명은 와인의 산화방지를 위해 진공 밀폐시키는 장치에 있어서, 와인병에 공기가 흡입되는 것을 방지하는 마개; 와인병 형상에 상응하여 와인병을 고정하는 병 안착부; 상기 병안착부 상부에 설치되어 전동의 힘으로 흡입하는 와인병 내의 잔류공기를 빨아들이는 진공형성부; 및 상기 마개에 상기 진공형성부를 연결하여 고정시키는 고정부를 포함하는 와인 산화방지장치에 의해 달성된다.The present invention to achieve the object as described above and to perform the problem for eliminating the conventional drawbacks, the apparatus for vacuum-sealing to prevent oxidation of the wine, the stopper to prevent the air inhaled in the wine bottle; Bottle mounting portion for fixing the wine bottle corresponding to the shape of the wine bottle; A vacuum forming unit installed at an upper portion of the bottle seat unit and sucking residual air in a wine bottle suctioned by electric power; And a fixing part connecting and fixing the vacuum forming part to the stopper.

또, 상기 마개는 고무 및 합성수지재로 이루어져 와인병의 밀폐시 와인병 내부의 공기를 외부로 배출만 가능한 일방향 배출구를 형성할 수 있다.In addition, the stopper may be formed of a rubber and synthetic resin material to form a one-way outlet that can only discharge the air inside the wine bottle to the outside when the wine bottle is closed.

또한, 상기 진공형성부는 공기를 빨아들이는 흡입구와, 일측단에 형성되어 유입된 공기를 배출하는 배출부와, 모터와 상하운동 링크로 구동되는 진공펌프로 구비될 수 있다.In addition, the vacuum forming unit may be provided with a suction inlet for sucking air, a discharge unit for discharging the introduced air formed at one end, and a vacuum pump driven by the motor and the vertical movement link.

또, 상기 고정부는 솔레노이드부 또는 랙앤피니언기어로 구비되어 마개에 흡 입구를 승강 또는 하강시켜 진공형성부가 작동하는 동안 작동 지속적으로 마개에 고정되도록 하는 것을 특징으로 한다. In addition, the fixing part is provided with a solenoid part or a rack and pinion gear to lift or lower the suction inlet to the stopper to be fixed to the stopper continuously while operating the vacuum forming unit.

또, 상기 고정부의 작동과 상기 진공형성부의 공기 흡입량을 조절하는 조작부를 더 포함할 수 있다.The apparatus may further include an operation unit for adjusting the operation of the fixing unit and the air suction amount of the vacuum forming unit.

또한, 상기 조작부는 흡입시간을 조절하는 타이머와, 고정부를 작동시키는 스위치로 구비될 수 있다.In addition, the operation unit may be provided with a timer for adjusting the suction time, and a switch for operating the fixing unit.

전술한 바와 같이 본 발명에 따르면 다음과 같은 효과가 있다.As described above, the present invention has the following effects.

자동화로 인해 편의를 도모하고, 진공펌프의 강한 모터의 힘으로 와인 속의 산소를 효과적으로 제거할 수 있으며, 그로 인해 와인의 산화를 방지하여 와인의 보존기간을 상당히 늘릴 수 있다.Automation provides convenience, and the powerful motor of the vacuum pump can effectively remove the oxygen in the wine, thereby preventing the wine from oxidizing and significantly extending the shelf life of the wine.

또, 타이머 또는 압력 센서로 인해 잔류된 공기를 알맞게 제거할 수 있도록 조절할 수 있는 장점이 있다.In addition, there is an advantage that can be adjusted to properly remove the remaining air due to the timer or pressure sensor.

또한, 진공펌프의 상하운동 링크로 인해 힘의 전달에 대한 손실되는 에너지가 적어져 효율성이 높아지는 효과가 있다.In addition, due to the vertical link of the vacuum pump is lost energy for the transfer of force is effective to increase the efficiency.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

들어가기에 앞서, 본 발명을 설명하는데 있어서, 그 실시 예가 상이하더라도 동일한 구성에 대해서는 동일한 참조번호를 사용하고, 필요에 따라 그 설명을 생략할 수 있다.Prior to the entry, in describing the present invention, even if the embodiments are different, the same reference numerals are used for the same configuration, and the description thereof may be omitted as necessary.

도 1 은 본 발명의 실시예를 간략하게 나타낸 개략도이고, 도 2 는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 예시도이다.1 is a schematic view showing an embodiment of the present invention, Figure 2 is an exemplary view according to a preferred embodiment of the present invention.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 와인 산화방지장치는 마개(2), 병안착부(3), 진공형성부(4), 고정부(5), 조작부(6)를 포함한다.1 and 2, the anti-oxidation device according to a preferred embodiment of the present invention is a stopper (2), bottle seating portion (3), vacuum forming portion (4), fixing part (5), operation part (6) ).

마개(2)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 공기를 빼내기 위해 와인병을 설치하기 전에 와인병의 입구를 막아 밀폐시키는 유닛이다.1 and 2, the stopper 2 is a unit that closes and closes the inlet of the wine bottle before installing the wine bottle to extract air.

도 3 은 마개(2)의 예시도로서, 도시된 바와 같이, 와인병 내의 공기를 배출 시킬 수 있는 배출구(21)를 형성하고 있다.3 is an exemplary view of the stopper 2, as shown in the figure, to form an outlet 21 for discharging the air in the wine bottle.

이때, 배출구(21) 상단부에는 공기의 출입을 한쪽으로만 제한하는 판막이 형성되어 있다. 즉, 평시에는 판막이 닫혀져 공기의 유입이 없는 상태를 유지하고 있다가 외부에서 공기펌프로 인해 압력차가 발생시 판막이 열리면서 와인병 내부의 공기 유출이 일어난다. 그 후 다시 펌프가 멈추면 와인 병 내부의 압력이 외부의 대기압보다 낮으므로 대기압의 의해 판막은 닫히게 된다. 그로 인해 와인병의 내부는 저압을 유지하고 대기로부터 공기의 유입이 일어나지 않게 한다.At this time, a valve is formed at the upper end of the outlet 21 to restrict the inflow of air to only one side. In other words, the valve is normally closed to maintain a state of no inflow of air, but when the pressure difference occurs due to the air pump from the outside, the valve is opened and air leaks inside the wine bottle. When the pump stops again after that, the pressure inside the wine bottle is lower than the outside atmospheric pressure, so the valve is closed by atmospheric pressure. This maintains a low pressure inside the wine bottle and prevents air from entering the atmosphere.

병안착부(3)는 와인병(1)의 크기에 상응하여 형성되고, 펌프 작업시 와인병(1)의 이탈을 막고, 진동이 발생하는 것을 방지한다.The bottle seat 3 is formed corresponding to the size of the wine bottle 1, prevents the wine bottle 1 from being separated during the pumping operation, and prevents vibration from occurring.

도 4 는 본 발명에 따른 마개와 펌프의 사용 예의 단면 예시도이다.Figure 4 is an exemplary cross-sectional view of the use of the stopper and the pump according to the present invention.

진공형성부(4)는 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 마개(2)에 끼워져 와인병(1) 내의 공기를 빨아들이는 파이프 형태의 흡입구(41)와, 흡입구(41)에서 공기가 유입되도록 밀폐되어 공기를 흡입하는 진공펌프(43)와, 진공펌프(43)가 빨이들인 공기를 다시 재배출할 수 있도록 일단 측면에 일방향으로만 공기를 유출시키도록 형성된 배출부(42)로 구비되어 있다.As shown in FIG. 4, the vacuum forming unit 4 is fitted into the stopper 2 to intake air in the form of a pipe for sucking air in the wine bottle 1, and air is introduced into the inlet 41. It is provided with a vacuum pump 43 which is sealed so as to suck air, and a discharge part 42 formed so that the air flows out in one direction only at one side so that the vacuum pump 43 can redistribute sucked air again. It is.

흡입구(41)는 마개(2)의 형상과 구조에 따라 요철형태로 형성될 수 있다.The suction port 41 may be formed in a concave-convex shape according to the shape and structure of the stopper 2.

진공펌프(43)는 도 1 및 도 2에 도시된 것처럼 모터와 수직링크에 의해 힘을 전달받는다.The vacuum pump 43 receives the force by the motor and the vertical link as shown in Figures 1 and 2.

고정부(5)는 도 1에 도시된 바와 같이 진공형성부(4)의 흡입구(41)와 연동하는 솔레노이드부(51)로 이루어져 있다.As shown in FIG. 1, the fixing part 5 includes a solenoid part 51 cooperating with the suction port 41 of the vacuum forming part 4.

솔레노이드부(51)는 작동되는 동안 흡입구(41)를 마개(2)에 하강시켜 밀착되어 고정되도록 한다. 솔레노이드부(51)의 작동이 중지되면 솔레노이드부(51)에 마련된 탄성부재의 의해 흡입구(41)가 원래 위치로 복귀된다.The solenoid part 51 lowers the suction port 41 to the stopper 2 during the operation so that the solenoid part 51 is tightly fixed. When the operation of the solenoid portion 51 is stopped, the suction port 41 is returned to its original position by the elastic member provided in the solenoid portion 51.

고정부(5)는 흡입구(41)를 상하로 구동할 수 있다면, 다른 방식으로 이루어질 수도 있다. 예를 들어, 랙앤피니어 기어구동부로 이루어질 수 있다. 이 경우, 흡입구(41)는 랙에 연결되고, 피니언의 회전방향에 따라 흡입구(41)가 상하로 이동할 수 있다.The fixing part 5 may be made in other ways as long as it can drive the suction port 41 up and down. For example, it may be made of a rack and pinier gear drive. In this case, the suction port 41 is connected to the rack, and the suction port 41 can move up and down in accordance with the rotation direction of the pinion.

조작부(6)는 상기 고정부(5)가 작동하도록 전기를 공급하는 스위치(62)와, 진공형성부(4)의 진공펌프(43)가 일정한 시간동안 작동할 수 있도록 조절하는 타이 머(61)로 구비되어 있다.The operation unit 6 is a switch 62 for supplying electricity to operate the fixing unit 5, and a timer 61 for adjusting the vacuum pump 43 of the vacuum forming unit 4 to operate for a predetermined time. ) Is provided.

타이머(61)는 와인병 내의 와인 잔류량에 따라 진공펌프(43)가 작동되는 시간을 조절한다. 이때, 시간을 알맞게 조절할 수 있는 매뉴얼을 제공하는 것이 바람직하다.The timer 61 adjusts the time during which the vacuum pump 43 is operated according to the amount of wine remaining in the wine bottle. At this time, it is desirable to provide a manual that can adjust the time accordingly.

또한, 조작부(6)는 압력측정센서(도시되지 않음)를 설치하여 와인병 내의 잔류 공기압을 측정하여 진공펌프(43)의 모터를 제어할 수도 있다.In addition, the operation unit 6 may be provided with a pressure measuring sensor (not shown) to control the motor of the vacuum pump 43 by measuring the residual air pressure in the wine bottle.

이하 본 발명의 실시 예에 의한 작용을 첨부도면과 연계하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation according to the embodiment of the present invention will be described in connection with the accompanying drawings.

마개(2)로 와인병(1)을 밀폐시킨다. 그리고, 도 1에서와 같이, 와인병(1)을 병안착부(3)에 넣어 고정시킨 후, 와인병(1)의 남은 잔류와인의 양을 확인하고, 매뉴얼에 설정된 만큼의 시간을 타이머(61)로 설정한다. 도 2에서와 같이, 스위치(62)를 누르면 솔레노이드부(51)에 의해 흡입구(41)가 마개(2)에 내려와 고정되고, 이와 동시에 진공펌프(43)는 타이머(61)의 설정된 시간만큼 작동하게 된다.Seal the wine bottle (1) with a stopper (2). Then, as shown in FIG. 1, after fixing the wine bottle 1 in the bottle seating portion (3), the remaining amount of wine remaining in the wine bottle (1) is checked, and the time as set in the manual timer ( 61). As shown in FIG. 2, when the switch 62 is pressed, the inlet 41 is lowered and fixed to the stopper 2 by the solenoid part 51, and at the same time, the vacuum pump 43 operates for the set time of the timer 61. Done.

여기서, 진공형성부(4)는 도 4에서와 같이, 진공펌프(43)의 실린더가 구동함에 따라 흡입구(41)를 통해 유입된 공기를 배출부(42)를 통해 배출하면서 지속적으로 와인병(1)내에 공기를 제거한다.Here, the vacuum forming unit 4, as shown in Figure 4, as the cylinder of the vacuum pump 43 is driven while discharging the air introduced through the inlet port 41 through the discharge unit 42, the wine bottle ( 1) Remove the air inside.

그리고, 설정된 시간이 끝나면 전기가 차단됨과 동시에 진공펌프(43)는 멈추고, 솔레노이드가 작동을 중지하고 탄성체에 의해 흡입구(41)가 마개(2)와 분리된다.When the set time ends, the electricity is cut off and at the same time the vacuum pump 43 is stopped, the solenoid stops the operation, and the suction port 41 is separated from the stopper 2 by the elastic body.

그리하여 마개(2)로 밀폐된 와인병(1)은 내부의 공기가 상당히 줄어들게 되어 산화되는 것을 방지한다.Thus, the wine bottle 1 sealed with the stopper 2 significantly reduces the air inside and prevents oxidation.

이상과 같이, 상술한 본 발명의 기술적 구성은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자가 본 발명의 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.As described above, the technical configuration of the present invention described above will be understood by those skilled in the art that the present invention can be implemented in other specific forms without changing the technical spirit or essential features of the present invention.

그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 본 발명의 범위는 전술한 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.Therefore, the exemplary embodiments described above are to be understood as illustrative and not restrictive in all respects, and the scope of the present invention is indicated by the appended claims rather than the foregoing detailed description, and the meaning and scope of the claims are as follows. And all changes or modifications derived from the equivalent concept should be interpreted as being included in the scope of the present invention.

도 1 은 본 발명의 실시예를 간략하게 나타낸 개략도,1 is a schematic diagram briefly showing an embodiment of the present invention;

도 2 는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 예시도,2 is an exemplary view according to a preferred embodiment of the present invention;

도 3 은 본 발명에 따른 마개의 예시도,3 is an exemplary view of a stopper according to the present invention;

도 4 는 본 발명에 따른 마개와 펌프의 사용 예의 단면 예시도.Figure 4 is an exemplary cross-sectional view of the use of the stopper and the pump according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

1: 와인병 2: 마개1: wine bottle 2: stopper

21: 배출구 3: 병안착부21: outlet 3: bottle seat

4: 진공형성부 41: 흡입구4: vacuum forming part 41: suction port

42: 배출부 43: 진공펌프42: discharge part 43: vacuum pump

5: 고정부 51: 솔레노이드부5: fixing part 51: solenoid part

6: 조작부 61: 타이머6: control panel 61: timer

62: 스위치62: switch

Claims

In the apparatus for vacuum sealing to prevent oxidation of wine,

A stopper having a one-way outlet to seal the wine bottle and allow air in the wine bottle to flow outward and prevent air inflow into the wine bottle;

Bottle mounting portion for fixing the wine bottle corresponding to the shape of the wine bottle;

A vacuum pump driven by a motor and a vertical motion link;

A suction port which is installed at the bottom of the vacuum pump so as to move vertically; And

And a fixing part connecting the suction port to the stopper to fix the vacuum pump to remove residual air in the wine bottle.

The method of claim 1,

The fixing unit is characterized in that the anti-oxidation device to be fixed to the stopper continuously during the operation of the vacuum pump in a manner using a solenoid or rack and pinion gear.

The method of claim 1,

Wine oxidation device, characterized in that further comprising a timer for adjusting the operating time of the vacuum pump.