KR20100001911U

KR20100001911U - Food skewering apparatus

Info

Publication number: KR20100001911U
Application number: KR2020080010803U
Authority: KR
Inventors: 김주일
Original assignee: 김주일
Priority date: 2008-08-13
Filing date: 2008-08-13
Publication date: 2010-02-23

Abstract

본 고안은 꼬치 구이, 바베큐 구이 시에 이용되는 음식물 꽂이대 장치에 관한 것으로, 가늘 은 봉이 다수 개 적층 되어 음식물 조각이 꿰어지는 음식물 꽂이대 와, 일 측의 음식물 꽂이대 에 열 차단 부 와 손잡이부를 포함한다. 따라서, 조리시에 열차단 부로 손잡이부에 열을 차단하고, 조리 완료 후에 냉각된 금속재질의 손잡이부를 교체함으로써 음식물 꽂이대 의 열을 신속하게 냉각할 수 있다. 또한,음식물 꽂이대 내부가 관통 형성되고, 손잡이 몸체 내부에 형성된 냉각장치 홈에 다양한 냉각장치를 구비하여 손잡이 뚜겅을 결합 함으로써 음식물 꽂이대 의 열을 신속하게 냉각시켜 취식 자가 파지하기 위해 손을 접촉하거나 음식물을 먹기 위해 입을 접촉하여도 열상을 입지 않을 수 있음과 아울러, 적층 된 음식물 꽂이대 가 분리되어 취식 시의 편리성을 제공할 수 있는 효과가 있다.The present invention relates to a food rack apparatus used for grilling skewers and barbecues, and includes a food rack for stacking a plurality of thin rods to be sewn into pieces of food, and a heat shield and a handle on one side of the food rack. Include. Therefore, by blocking the heat to the handle portion by the heat shield during cooking, it is possible to quickly cool the heat of the food rack by replacing the handle of the cooled metal material after the completion of cooking. In addition, the inside of the food rack is formed through, and the cooling device groove formed in the inside of the handle body is equipped with various cooling devices to combine the handle cap to quickly cool the heat of the food rack to touch the hands for the prey to grip In addition to being injured by contact with the mouth to eat food, the stacked food racks are separated, there is an effect that can provide convenience when eating.

음식물 꽂이대, 손잡이부, 손잡이 몸체 Food stand, handle, handle body

Description

Food stand device {FOOD SKEWERING APPARATUS}

본 고안은 꼬치 구이, 바베큐 구이 시에 이용되는 음식물 꽂이대 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 꿰어진 음식물을 조리시 파지한 손에 열을 방지하고, 조리가 완료된 후 취식 자에게 제공되기 전에 그 자체의 온도가 신속하게 냉각된 다음 제공될 수 있음으로써, 취식 자가 꽂이를 손쉽게 먹기 위해 적층 된 꽂이대를 분리하는 과정에서 손이나 입을 접촉하여 열상을 입는 것을 방지할 수 있는 음식물 꽂이대 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a food rack apparatus used for grilling skewers and barbecues, and more particularly, to prevent heat on hands held when cooking sewed foods, and after cooking is completed before being provided to the caterer. It can be provided after its temperature is cooled down quickly, so that the food rack device can prevent the injured person from getting burned by touching the hands or mouth in the process of removing the stacked racks for easy eating. will be.

일반적으로, 꼬치 음식은 덩어리로 된 각종 음식물을 가늘고 긴 봉으로 이루어진 꽂이대에 끼워 고열로 굽거나 익혀 조리되는 음식이다.In general, skewered food is a food that is cooked by baking or cooking with high heat by inserting various foods in a mass into a rack made of thin long rods.

꼬치 음식은 음식물을 굽거나 익힐 수 있는 가열장치만 있으면 어디서나 손쉽게 조리 가능하고, 한번에 여러 개 꼬치를 조리할 수 있으며, 취식 자는 다른 기구의 준비 없이도 그냥 손에 들고 간편하게 먹을 수 있다는 등의 여러 장점에서 널리 사랑받고 있다.Skewer food can be easily cooked anywhere with a heating device that can bake or cook food, cook several skewers at once, and eaters can easily eat and eat without the need for other utensils. It is widely loved.

관련하여, 최근에는 야외에서의 여가 활동이 활발해지면서 야외에서 바베큐 음식을 즐기는 경우가 많다.In relation to this, in recent years, the outdoor leisure activity has become active, and often barbecue food outdoors.

바베큐 요리도 각종 음식물을 꽂이대에 끼운 상태로 불에 구워 먹는 것이므로, 꼬치 요리의 일종이라 할 수 있다. Barbecue is also a kind of skewer dish because it is grilled on a rack with various foods.

꼬치 요리 및 바베큐 요리에 공통되게 이용되는 음식물 꽂이대(10)는 도 1에 나타낸 바와 같이, 단순히 선단이 뾰족하면서 가늘고 긴 봉 형상의 것으로, 음식물 조각(f)이 끼워지는 부분과 사용자(조리자 또는 취식자)가 손으로 파지하는 손잡이부(10a)로 이루어진다.The food rack 10 commonly used for skewer cooking and barbecue cooking is simply a long, thin rod-shaped tip having a pointed tip as shown in FIG. Or a caterpillar) is gripped by the hand (10a).

조리자는 음식물 꽂이대(10)를 직접 파지한 상태에서 뒤집으면서 조리하거나 별도의 구이기 내에 장착하여 자동 회전 등을 통해 조리되도록 한다.The cook may cook by flipping the food stand 10 directly while inverted or mounted in a separate roaster to be cooked by automatic rotation or the like.

조리가 완료되면, 음식물 꽂이대(10)는 취식 자에게 제공되어 취식 자가 음식물 꽂이대(10)를 들고 음식물을 취식한다.When the cooking is completed, the food rack 10 is provided to the eater to eat the food by the food picker holding the food rack (10).

그러나, 이상과 같은 종래의 음식물 꽂이대(10) 및 그 사용에 있어서는 다음과 같은 문제점이 있다.However, the above-mentioned conventional food rack 10 and its use have the following problems.

즉, 조리 과정에서 고열에 노출됨에 따라 음식물 꽂이대(10)의 손잡이부(10a)에도 열이 전달되며, 조리 후에 취식 자가 음식물 꽂이대(10)를 파지하기 위해 손을 접촉하거나 조리된 음식물을 먹기 위해 입을 접촉하면, 열상을 입게 되는 문제점이 있었다.That is, as the food is exposed to high heat during the cooking process, heat is also transferred to the handle portion 10a of the food rack 10, and after cooking, the cooker touches his or her hand to hold the food rack 10 after cooking. If you touch your mouth to eat, there was a problem of being burned.

또한, 가늘고 긴 봉의 하단에 끼워진 음식물을 취식할 때, 봉의 상단으로 음식물을 밀어올리거나, 봉의 일단을 잘라내어 음식물을 취식해야 하며, 음식물에서 흐르는 액체가 파지한 손에 접촉하여 좋지않은 느낌을 주었다.In addition, when eating food that is inserted into the bottom of the long, long rod, the food must be pushed up to the top of the rod, or one end of the rod to eat the food, the liquid flowing from the food was in contact with the gripped hands gave a bad feeling.

본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 창안된 것으로서, 조리과정에서 파지한 손의 열을 방지하고, 조리가 완료된 시점에서 신속하게 냉각을 함으로써, 취식 자가 손이나 입을 접촉하더라도 열상을 입지 않을 수 있으면서, 취식시 음식물을 밀어내거나, 꽂이대를 잘라내지 않고도 취식 시의 편리성을 제공할 수 있는 음식물 꽂이대 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was devised to solve the above problems, by preventing the heat of the hand held in the cooking process, and by cooling quickly when the cooking is completed, so that the predator will not be injured even if it touches the hands or mouth. The purpose is to provide a food rack apparatus that can provide convenience when eating, without pushing food or cutting the rack when eating.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 음식물 꽂이대 장치는, 가늘 은 봉에 음식물 조각이 꿰어져 적층 된 음식물 꽂이대; 상기 음식물 꽂이대에 결합 된 열 차단부; 및 상기 음식물 꽂이대 일 측에 결합 된 손잡이부; 를 포함한다.Food rack stand device of the present invention for achieving the above object, the food rack is sewn in a thin piece of food stick rod; A heat shield coupled to the food rack; And handle portion coupled to one side of the food rack; It includes.

바람직하게, 상기 음식물 꽂이대 일면에 돌출된 결합부; 및 측면에 삽입부 를 갖는 것을 특징으로 한다.Preferably, the coupling portion protruding on one surface of the food rack; And an insertion part on the side.

또한 바람직하게, 상기 손잡이부는 금속재질인 것을 특징으로 한다.Also preferably, the handle portion is characterized in that the metal material.

또한 바람직하게, 상기 음식물 꽂이대 내측이 관통된 것을 더 포함할 수 있다.Also preferably, the food rack may further include a penetrated inside.

또한 바람직하게, 상기 손잡이부 내측이 관통된 손잡이 몸체; 일 측에 결합 된 손잡이 뚜겅; 및 타 측에 결합 된 꽂이대 고정기; 를 더 포함할 수 있다.Also preferably, the handle body penetrates the inside of the handle portion; Handle hood combined on one side; And a stand holder coupled to the other side; It may further include.

본 고안에 따르면, 조리시 파지한 손에 열을 방지하며, 조리 완료 후에 음식물 꽂이대가 신속하게 냉각된 다음 제공될 수 있으므로, 취식 자가 파지하기 위해 손을 접촉하거나 음식물을 먹기 위해 입을 접촉하여도 열상을 입지 않을 수 있음과 아울러, 취식시 꽂이대가 분리되어 음식물 취식 시의 편리성을 제공할 수 있는 효과가 달성될 수 있다.According to the present invention, the hand held during cooking prevents heat, and after the cooking is completed, the food rack may be provided after it is cooled down quickly, so that even when the predator touches the hand to grasp the food or touches the mouth to eat food, the laceration may occur. In addition, the stand may be separated when eating, and the effect of providing convenience when eating food may be achieved.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치(100) 를 나타낸다.2 shows a food rack apparatus 100 according to a preferred embodiment of the present invention.

음식물 꽂이대(110) 는 적층 되어, 그 일 측에 음식물을 원활히 꽂을수 있는 뾰족부(112) 가 결합되고, 그 반대편 측에는 사용자가 파지하는 손잡이부(140)에 열을 차단하는 열 차단부(130) 로 형성된다.Food rack 110 is laminated, the pointed portion 112 is coupled to the food can be smoothly inserted on one side, the other side is a heat shield for blocking heat to the handle portion 140 that the user grips ( 130).

즉, 음식물 꽂이대(110) 는 조리 시의 고열에 타지 않으면서 반복적으로 사용 가능하도록 금속 재질로 이루어지며, 손잡이부(140)는 조리시에 열 차단부(130) 가 손잡이부(140)에 열 전달을 최소화하며, 조리 후 냉동 보관한 금속재질의 손잡이부(140') 로 교체하여 음식물 꽂이대(110) 의 열을 신속하게 냉각시킬 수 있다.That is, the food rack 110 is made of a metal material to be repeatedly used without burning in the high temperature during cooking, the handle portion 140 is the heat shield 130 at the handle portion 140 at the time of cooking Minimize the heat transfer, it is possible to quickly cool the heat of the food rack 110 by replacing with the handle portion 140 'of the metal material stored frozen after cooking.

한편, 음식물 꽂이대(110) 의 길이와 굵기는 자유롭게 형성하여, 다양한 음식물을 조리할 수 있다.On the other hand, the length and thickness of the food rack 110 may be freely formed, and various foods may be cooked.

이때, 음식물 꽂이대 와 뾰족부를 분리하여 취식을 하게 되면, 취식 자가 쉽 고 간편하게 음식물을 먹을 수 있다.At this time, if the food stand and the pointed to separate the eating, eaters can easily and easily eat food.

도 3은 본 고안의 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치(100)의 분해 사시도 이다.3 is an exploded perspective view of the food rack apparatus 100 according to the embodiment of the present invention.

도면에 나타난 바와 같이, 음식물 꽂이대(110) 는 일면에 결합부(110a) 와 측면에 삽입부(110b) 가 형성되어, 하나의 음식물 꽂이대(110) 삽입부(110b) 가 하나의 음식물 꽂이대(110) 결합부(110a)에 적층 결합 되고, 일 측의 음식물 꽂이대(110) 에 음식물을 원활히 꽂을 수 있는 뾰족부(112) 가 결합 되며, 타 측의 음식물 꽂이대(110) 에 열을 차단하는 열 차단부(130) 와 손으로 파지하는 손잡이부(140)가 결합 된다.As shown in the figure, the food rack 110 has a coupling portion (110a) and the insertion portion (110b) is formed on one side, one food rack (110) insertion portion (110b) is one food rack The stack 110 is coupled to the coupling unit 110a, the pointed portion 112 that can be smoothly inserted into the food rack 110 on one side is coupled, opened on the food rack 110 on the other side The heat shield 130 to block the hand and the grip portion 140 is held by the hand is coupled.

한편, 이상에서는 음식물 꽂이대(110) 가 적층 되고, 일 측의 음식물 꽂이대(110) 에 뾰족부(112) 가 결합 되며, 타 측의 음식물 꽂이대(110) 에 열 차단부(130) 와 금속재질의 손잡이부(140')를 결합하여 열을 신속하게 냉각시키는 것으로 하였으나, 이와 다르게 도 4에 나타낸 바와 같이, 적층 된 음식물 꽂이대(110) 의 내측이 관통 형성되고, 손잡이 몸체(140a) 일 측에 꽂이대 고정기(140a-1)와 타 측에 손잡이 뚜겅(140b) 이 형성된 것을 구현할 수도 있다.On the other hand, the food rack 110 is stacked in the above, the point 112 is coupled to the food rack 110 on one side, the heat shield 130 and the food rack 110 on the other side The metal handle portion 140 'is coupled to quickly cool the heat, but alternatively, as shown in FIG. 4, the inner side of the stacked food rack 110 is formed through the handle body 140a. It may be implemented that the handle cover (140b) is formed on the other side stand holder (140a-1) and the other side.

즉, 이 경우에는 조리시 음식물 꽂이대(110') 와 열 차단부(130) 를 꽂이대 고정기(140a-1)로 압착고정시켜 유동을 최소화하고, 조리 후 손잡이 몸체(140a) 내부에 다양하게 구비된 냉각장치(200,300,400)로 음식물 꽂이대(110') 의 열을 냉각시킨 후, 꽂이대 고정기(140a-1) 를 이용하여 음식물 꽂이대(110') 를 쉽게 분리할 수 있다.That is, in this case, when cooking, the food rack 110 'and the heat shield 130 are pressed and fixed by the holder holder 140a-1 to minimize flow, and after cooking, the handle body 140a may be varied. After cooling the heat of the food rack 110 'with the cooling apparatuses 200, 300, and 400, the food rack 110' can be easily separated using the rack holder 140a-1.

이때, 손잡이 몸체(140a) 내부에 다양하게 구비된 냉각장치는 도 5에 나타낸 바와 같이, 손잡이 몸체(140a) 의 냉각장치 홈(140a-3)에 냉각장치(200) 를 구비하여 손잡이 뚜겅(140b) 의 일면에 흡입 홈(140b-1) 을 통해 외부의 찬 공기를 흡입하여 공냉식 냉각장치(200) 로 찬 공기를 배출하게 되면, 음식물 꽂이대(110') 내부에 관통된 냉각유도 홈(110c') 을 통해 찬 공기가 전달되어 음식물 꽂이대(110') 의 열을 신속하게 냉각시킬 수 있다.At this time, the cooling apparatus provided in various ways in the handle body 140a is provided with a cooling device 200 in the cooling device groove 140a-3 of the handle body 140a, as shown in FIG. When the cold air is discharged to the air-cooled cooling device 200 by sucking external cold air through the suction groove 140b-1 on one side of the cooling medium, the cooling oil induction groove 110c penetrated inside the food rack 110 '. Cold air is transmitted through ') can quickly cool the heat of the food rack 110'.

또한, 손잡이 몸체(140a) 의 냉각장치 홈(140a-3) 에 냉동 보관한 냉각장치(200a) 에 냉각수(200a-1) 를 구비하여, 음식물 꽂이대(110') 내부에 관통된 냉각 유도 홈(110c') 으로 배출하면, 냉각수(200a-1) 에 의해 음식물 꽂이대(110') 의 열을 신속하게 냉각시킬 수 있다In addition, the cooling apparatus 200a-1 is provided in the cooling apparatus 200a stored in the cooling apparatus groove 140a-3 of the handle body 140a, and the cooling induction groove penetrates inside the food rack 110 '. When discharged to 110c ', the heat of the food rack 110' can be rapidly cooled by the cooling water 200a-1.

이때, 음식물 꽂이대(110') 내부의 냉각 유도 홈(110c')의 내 측벽에 고무(120)를 구비하여 외부로 냉각수(200a-1)가 배출되는 것을 방지한다.At this time, the rubber 120 is provided on the inner sidewall of the cooling guide groove 110c 'inside the food rack 110' to prevent the cooling water 200a-1 from being discharged to the outside.

또한, 손잡이 몸체(140a)의 냉각장치 홈(140a-3) 에 냉동 보관한 금속재질의 냉각장치(200b) 를 구비하여 음식물 꽂이대(110') 내부에 관통된 냉각유도 홈(110c') 에 결합하면, 음식물 꽂이대(110') 의 열을 신속하게 냉각시킬 수 있다.In addition, a cooling device (200b) made of a metal material frozen in the cooling device groove (140a-3) of the handle body (140a) is provided in the cooling induction groove (110c ') penetrated inside the food rack 110'. Combined, it is possible to quickly cool the heat of the food rack 110 '.

이어서, 도 6은 본 고안 음식물 꽂이대 장치(100) 에 다른 실시 예의 분해 사시도 이다.6 is an exploded perspective view of another embodiment of the inventive food rack device 100.

도면에 나타낸 바와 같이, 내부가 관통된 음식물 꽂이대(110') 는 일면에 결합부(110a') 와 측면에 삽입부(110b') 으로 형성되어, 하나의 음식물 꽂이대(110') 결합부(110a')가 하나의 음식물 꽂이대(110') 삽입 부(110b') 에 결합 되며, 일 측 의 음식물 꽂이대(110') 에 음식물을 손쉽게 꿰는 뾰족 부(112') 를 결합하고, 타 측의 음식물 꽂이대(110') 의 삽입부(110b') 에 손잡이 몸체(140a) 일면에 형성된 돌출부(140a-4) 를 결합한다. 이때, 음식물 꽂이대(110') 와 손잡이 몸체(140a) 사이에는 열 차단부(130) 가 결합 되고, 손잡이 몸체(140a) 일 측에 형성된 고정기 결합부(140a-2) 에 꽂이대 고정기(140a-1) 가 결합 되며, 손잡이 몸체(140a) 타 측에 손잡이 뚜겅(140b) 이 결합 된다.As shown in the figure, the food rack 110 'penetrated inside is formed of a coupling portion 110a' on one side and an insertion portion 110b 'on the side, and one food rack 110' coupling portion. (110a ') is coupled to one food rack 110' insertion portion (110b '), combine the pointed portion 112' for easily threading food on the food rack (110 ') of one side, and other The protrusion 140a-4 formed on one surface of the handle body 140a is coupled to the insertion portion 110b 'of the food rack 110' at the side. At this time, the heat shield 130 is coupled between the food rack 110 'and the handle body 140a, and the stand holder is fixed to the holder coupling portion 140a-2 formed at one side of the handle body 140a. 140a-1 is coupled, the handle cover 140b is coupled to the other side of the handle body (140a).

이상, 상기 내용은 본 발명의 바람직한 일 실시 예를 단지 예시한 것으로 본 고안의 당업자는 본 발명의 요지를 변경시킴이 없이 본 발명에 대한 수정과 변경을 가할 수 있음을 인지해야 한다.In the above description, it should be understood that those skilled in the present invention can only modify and change the present invention without changing the gist of the present invention as merely illustrative of a preferred embodiment of the present invention.

도 1은 종래의 음식물 꽂이대를 나타내는 사시도,1 is a perspective view of a conventional food rack,

도 2는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치를 나타내는 구성도,2 is a block diagram showing a food rack according to a preferred embodiment of the present invention,

도 3은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치를 나타내는 분해사시도, 3 is an exploded perspective view showing a food rack according to a preferred embodiment of the present invention,

도 4는 본 고안의 다른 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치를 나타내는 구성도,Figure 4 is a block diagram showing a food rack apparatus according to another embodiment of the present invention,

도 5는 본 고안의 다른 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치를 나타내는 단면도,5 is a cross-sectional view showing a food rack according to another embodiment of the present invention,

도 6은 본 고안의 다른 실시 예에 따른 음식물 꽂이대 장치를 나타내는 분해 사시도이다.6 is an exploded perspective view showing a food rack apparatus according to another embodiment of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

100 : 음식물 꽂이대 장치 110, 110' : 음식물 꽂이대100: food rack device 110, 110 ': food rack

110a, 110b' : 결합부 110b, 110b' : 삽입부110a, 110b ': coupling part 110b, 110b': insertion part

110c' : 냉각 유도 홈 112, 112' : 뾰족부110c ': Cooling guide groove 112, 112': Pointed

130 : 열 차단부 140, 140' : 손잡이부130: heat shield 140, 140 ': handle portion

140a : 손잡이 몸체 140a-1 : 꽂이대 고정기140a: handle body 140a-1: stand holder

140a-2 : 고정기 결합부 140a-3 : 냉각장치 홈140a-2: fixing unit coupling portion 140a-3: cooling device groove

140a-4 : 돌출부 140b : 손잡이 뚜겅140a-4: protrusion 140b: handle lid

140b-1 : 흡입홈 200, 200a, 200b : 냉각장치140b-1: Suction groove 200, 200a, 200b: Cooling device

200a-1 : 냉각수200a-1: Coolant

Claims

Fine strands are food racks with threaded food pieces on the rods;

A heat shield coupled to the food rack; And

A handle unit coupled to one side of the food rack; Food rack device including

The method of claim 1,

A coupling part protruding from one surface of the food rack; And

Insertion on the side; Food rack device characterized in that it has a.

The method of claim 2,

A pointed portion coupled to the insertion portion to thread a piece of food; To

Food rack device including more.

The method of claim 3, wherein

The food rack device, characterized in that the handle portion is made of metal.

The method of claim 4, wherein

The food rack device further comprises a passage through the food rack.

The method of claim 5,

A handle body through which the handle part is penetrated;

Handle hood combined on one side; And

Rack fixtures coupled to the other side; Food rack device comprising more.