KR20080003539U

KR20080003539U - Kitchen knife structure

Info

Publication number: KR20080003539U
Application number: KR2020070003154U
Authority: KR
Inventors: 이종욱
Original assignee: 이종욱
Priority date: 2007-02-21
Filing date: 2007-02-21
Publication date: 2008-08-26

Abstract

The present invention relates to the structure of the kitchen knife used in the kitchen, and more particularly to the structure of the kitchen knife to help you safely cut without hurting your hands when cutting vegetables or kimchi.

Conventionally, when slicing vegetables in the kitchen, housewives cut their hands with a knife when slicing vegetables using a conventional knife.

Therefore, in the present invention, the housewife can obtain the effect of using the kitchen knife to cut the vegetables safely so that they can be used safely when slicing vegetables.

Description

Kitchen knife structure {KITCHEN KNIFE STRUCTURE}

도1은 본 고안 칼의 정면도1 is a front view of the present devised knife

도2는 본 고안 도1의 평면도Figure 2 is a plan view of the present invention Figure 1

도3은 본 고안의 브레이드 구조도Figure 3 is a braid structure diagram of the subject innovation

도4는 본 고안의 브레이드 작동시 모습도Figure 4 is a state when the braid operation of the present invention

도5는 본 고안 브레이드 커버 구조도5 is a block diagram of the present invention

도6은 본 고안의 작동 예도6 is an operation example of the present invention

도7은 본 고안의 브레이드의 별도 장착 구조도Figure 7 is a separate mounting structure of the braid of the present invention

**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**** Description of the symbols for the main parts of the drawings **

1: 칼부 2: 손잡이 3: 브레이드 4: 커버1: cut 2: handle 3: braid 4: cover

5: 나사 6: 스프링 7: 스프링 고정부5: screw 6: spring 7: spring retainer

8: 개구부 9: 나사홀 10: 보조 돌출부8: opening 9: screw hole 10: auxiliary protrusion

11: 손가락부 12: 커팅 대상물 13: 브레이드 개구부11: finger portion 12: cutting object 13: braid opening

14: 브레이드 개구부 지지부 15: 브레이드 멈춤부14: braid opening support 15: braid stop

본 고안은 부엌에서 사용하는 식칼 구조에 관한 것으로, 특히 주부들이 부엌에서 야채를 썰다가 손을 베이는 일이 없도록 하는 것에 관한 부엌칼 구조에 관한 것이다.The present invention relates to a kitchen knife structure for use in the kitchen, and more particularly to a kitchen knife structure to prevent housewives from chopping vegetables in the kitchen.

일반적으로 종래의 부엌칼로 야채를 썰 때는 부엌칼이 단순 편편한 구조로만 되어 있어 칼날과 야채를 잡고 있는 손가락과의 거리가 너무 가깝게 있어서 야채를 썰다가 칼에 손을 베이는 일이 있었다.Generally, when cutting vegetables with a conventional kitchen knife, the kitchen knife has only a simple flat structure, so the distance between the blade and the finger holding the vegetable is too close, and the vegetable may be cut by cutting the knife.

본 고안은 야채를 썰 때 칼에 손을 다치지 않도록 하여 안심하고 야채를 썰게 하는데 본 고안의 목적에 있다.The present invention aims to slicing vegetables with confidence by avoiding injury to the knife when slicing vegetables.

이러한 본 고안의 목적을 달성하기 위해서 부엌칼 구조 도1는 칼부(1), 손잡이(2), 브레이드(3), 커버(4), 나사(5), 스프링(6), 나사 고정부(7), 개구부(8), 나사홀(9), 보조돌출부(10), 손가락부(11), 커팅 대상물(12), 브레이드 개구부(13), 브레이드 개구부 지지부(14)로 구성이 되며, 도7에서는 브레이드(3), 브레이드 개구부 지지부(14), 브레이드 멈춤부(15)로 구성이 되며, 본 고안 구조에서는 도6에서 처럼 야채를 썰 때 야채를 잡고 있는 손(11)과 칼날과의 이격된 거리를 유지할 수 있어서 야채를 썰 때 칼(1)에 손(11)이 베이지 않게 되는 것으로 구성하였으며, 도4에서 처럼 브레이드는 커팅 대상물과 접촉시 자동으로 대상물에 의해 위쪽으로 밀렸다가 다시 스프링 원상태의 복구에 의해 아래로 내려오게 되며, 내려오는 동작의 멈춤은 브레이드 개구부 지지부(14)의 위쪽의 지지부(14)에 의해 동작이 멈춰지게 되는 것으로 구성하였으며, 도7에서는 브레이드(3)가 접촉 대상물에 의해 위로 동작 되었다가 접촉 대상물과 떨어질 때 브레이드의 무게에 의해 자동으로 아래로 내려오며, 내려오는 동작의 멈춤은 브레이드 멈춤부(15)에 의해 동작이 멈춰지며, 브레이드 멈춤부(15)에 의해 멈춤 구간이 설정되는 것으로 구성하였다.In order to achieve the object of the present invention, kitchen knife structure Figure 1 is a knife unit (1), handle (2), braid (3), cover (4), screw (5), spring (6), screw fixing part (7) ), An opening 8, a screw hole 9, an auxiliary protrusion 10, a finger 11, a cutting object 12, a braid opening 13, and a braid opening support 14, FIG. 7. In the braid (3), the braid opening support portion 14, the braid stopper 15 is composed of, in the present invention structure, as shown in Figure 6 when the vegetable is chopped when the hand 11 and the blade is separated from the blade It is possible to keep the distance so that the hand 11 is cut on the knife (1) when cutting vegetables, as shown in Figure 4, the braid is pushed upward by the object automatically when it comes into contact with the cutting object and then the spring It is lowered by the recovery, and the stopping of the lowering motion is above the braid opening support 14. It is configured to stop the operation by the support 14 of the, in Figure 7, the braid (3) is operated up by the contact object, and automatically falls down by the weight of the braid when falling off the contact object, The stopping of the coming operation was composed of the stop of the operation by the braid stopper 15 and the stop of the stop by the braid stopper 15.

이와 같이 본 고안은 부엌칼을 사용할 때 칼날 측면에 브레이드가 있는 부엌칼을 이용하여 야채를 썰 때 칼에 손이 베이지 않도록 하여 안심하고 야채를 썰 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.As such, the present invention can achieve the effect of slicing vegetables with confidence when cutting the vegetables using a kitchen knife having a blade on the side of the blade when using the kitchen knife.

Claims

Kitchen knife structure characterized in that the blade (3) is moved up and down on the side of the blade and the blade (3) on the side of the knife in using vegetables using the kitchen knife.

Kitchen knife structure in which the braid (3) is operated up and down by a spring as in the present invention (Fig. 4) in claim 1.

The kitchen knife structure in which the braid 3 is mounted by the braid opening support 14 and the braid stop 15 as in the present invention (FIG. 7) in claim 1.