KR20060038027A - Effective extraction method for obtaining amygdalin from persicae semen and armenicae semen and the seperation method thereof using by hplc - Google Patents

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송미원
홍선표
김재영
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(주) 한약마을
송미원
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Abstract

본 발명은 도인 또는 행인의 열수 추출물에 함유된 아미그달린(amygdalin) 분해를 억제하기 위한 최적의 추출조건 및 분리방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 도인 또는 행인의 열수 추출물에 함유된 아미그달린을 분해시키는 에멀신(emulsin)의 불활성화 및 에피머화(epimerization) 를 방지하기 위한 최적의 아미그달린 추출조건 및 아미그달린과 네오아미그달린 혼합물을 탁월한 분해능으로 분리하는 고성능 크로마토그래피(HPLC)를 이용한 분리방법을 제공함으로써, 살구나무(Prunus armeniaca Linne Var. ansu Maximowicz)의 종자인 행인 또는 도인을 안전하고 효과적인 항암제로 개발할 수 있다. The present invention relates to an optimal extraction condition and separation method for inhibiting amygdalin degradation contained in hot water extracts of cabbage or algae. More specifically, the optimum amidaline extraction conditions to prevent inactivation and epimerization of emulsin, which degrades amidaline contained in the hydrothermal extracts of the causal or algae extract, and the mixture of amidaline and neoamigdaline with excellent resolution By providing a separation method using high-performance chromatography (HPLC) to separate by using, it is possible to develop a passerby or a seed of apricot ( Prunus armeniaca Linne Var. Ansu Maximowicz) as a safe and effective anticancer agent.

도인, 행인, 열수추출, 항암제, 아미그달린, 에멀신, 에피머화, 역상 HPLCPediatric, almond, hot water extraction, anticancer agent, amigdaline, emulsine, epimerization, reverse phase HPLC

Description

도인 또는 행인으로부터 아미그달린을 효과적으로 얻는 추출방법 및 HPLC를 이용한 분리방법{Effective extraction method for obtaining amygdalin from Persicae Semen and Armenicae Semen and the seperation method thereof using by HPLC} Effective extraction method for obtaining amygdalin from Persicae Semen and Armenicae Semen and the seperation method approximately using by HPLC}             

도 1은 추출온도에 따른 아미그달린 추출율의 변화를 살펴본 도로써, 도 1a는 70℃에서, 도 1b는 80℃에서, 도 1c는 90℃의 추출온도조건을 이용한 것이고,1 is a view illustrating the change in the extraction rate of amigdalin according to the extraction temperature, Figure 1a at 70 ℃, Figure 1b at 80 ℃, Figure 1c using the extraction temperature conditions of 90 ℃,

도 2는 80℃에서 90℃까지의 추출온도에서 2℃ 간격으로 행인분말 중의 아미그달린의 추출양을 나타낸 그래프이며,2 is a graph showing the amount of extraction of amigdaline in almond powder at intervals of 2 ° C. at an extraction temperature of 80 ° C. to 90 ° C.

도 3은 추출온도가 90℃인 경우에 추출시간에 따른 에피머화(epimerization) 되는 정도를 보여주는 크로마토그램을 나타낸 도로써, 도 3a는 2분에서, 도 3b는 8분에서, 도 3c는 60분의 추출시간을 이용한 것이고,3 is a chromatogram showing the degree of epimerization according to extraction time when the extraction temperature is 90 ℃, Figure 3a in 2 minutes, Figure 3b in 8 minutes, Figure 3c in 60 minutes Using the extraction time of

도 4는 역상 HPLC 분리에 의해 아미그달린과 네오아미그달린의 분리를 나타낸 것으로서, 도 4a는 25% 메탄올을 함유하는 완충액 조건하에서 살펴본 것이고, 도 4b는 13% 아세토니트릴을 함유하는 완충액 조건하에서 살펴본 것이다.Figure 4 shows the separation of amigdaline and neoamigdaline by reverse phase HPLC separation, Figure 4a is looked at under buffer conditions containing 25% methanol, Figure 4b is looked at under buffer conditions containing 13% acetonitrile.

본 발명은 항암 효과를 갖는 도인 또는 행인 열수 추출물에 함유되어 있는 아미그달린(amygdalin) 분해를 억제하기 위한 최적의 추출조건 및 아미그달린과 네오아미그달린 혼합물을 탁월한 분해능으로 분리하는 역상 고성능 크로마토그래피(HPLC) 분리방법에 관한 것이다.The present invention provides optimal extraction conditions for inhibiting amygdalin degradation in hot water or algae hydrothermal extract with anticancer effect, and reverse phase high performance chromatography (HPLC) separation method that separates the mixture of amigdaline and neoamigdaline with excellent resolution. It is about.

암은 21세기 인간의 수명 연장을 위해 최우선적으로 극복해야할 과제로서, 현재 노년인구의 증가와 환경의 악화로 세계 암 발생률이 매년 5% 이상 증가하고 있으며, 1997년 암이 원인이 된 사망자가 600만명으로 세계 사망률의 12%에 달하고 있다. 국내 암환자는 매년 10만명이 새롭게 발생하고 5만 여명이 매년 사망하는 것으로, 매년 암환자 증가율이 10% 정도이며, 1997년에 암환자는 12만명으로서 남자는 위암(21%), 간암(12%), 폐암(11%)의 순서이며, 여자는 자궁경부암(20%), 위암(16%), 유방암(13%)의 순서로 발생을 하고 있다.Cancer is the first priority to overcome in order to prolong the life span of humans in the 21st century. Currently, the global cancer incidence is increasing by more than 5% every year due to the increase of elderly population and deterioration of the environment. Ten thousand people are responsible for 12% of global mortality. The number of cancer patients in Korea is about 100,000 new cases every year, and about 50,000 people die every year. The increase rate of cancer patients is about 10% every year. In 1997, the number of cancer patients was 120,000, men were stomach cancer (21%) and liver cancer (12%). , Lung cancer (11%) in order, and cervical cancer (20%), stomach cancer (16%), breast cancer (13%) in order.

대부분의 항암제는 암세포의 각종 대사경로(代謝經路)에 개입하여 주로 핵산의 합성을 억제하거나 항암활성(抗癌活性)을 나타내는 약제이다. 그러나 이들 항암제는 암세포에만 선택적으로 작용하는 것이 아니라 정상세포, 특히 세포분열이 활발한 조직세포에도 손상을 입히기 때문에 골수기능저하, 위장장애, 탈모증 등의 여러 가지 부작용이 나타나게 된다. 현재 암치료에 사용되고 있는 항암제는 생화학적인 작용 기전에 따라 6개의 범주로 분류하고 있다.Most anticancer drugs intervene in various metabolic pathways of cancer cells and mainly inhibit the synthesis of nucleic acids or exhibit anticancer activity. However, these anticancer drugs not only act selectively on cancer cells but also damage normal cells, especially tissue cells with active cell division, resulting in various side effects such as bone marrow dysfunction, gastrointestinal disorders, and alopecia. Anticancer drugs currently used for cancer treatment are classified into six categories according to biochemical mechanisms of action.

항암제의 종류로는 크게 화학요법제와 생물학적요법제로 분류되는데, 화학요법제로는 반응성이 높아서 세포에 작용하면 DNA의 구조를 변형시키고 사슬절단을 일으키는 알킬화제(alkylating agents), 암세포의 증식에 필요한 대사과정을 저해하는 작용을 가지는 대사길항제(代謝拮抗劑, antimetabolites), 세균에서 생산되는 항생물질 중 항암작용을 나타내는 항생물질(抗生物質, antibiotics), 천연물, 호르몬제 등의 합성된 화학물질이며, 생물학적요법제는 치료백신, 단일항체, 사이토카인을 이용하여 암세포에 대한 암환자의 면역반응을 높여 암세포를 제거하는 면역요법제, 분열시기 특이성 약물로서 유사분열 시기중의 중기(metaphase)에서 세포분열을 중지시키는 유사분열억제제(有絲分裂抑制劑, vinca alkaloid), 유전자의 결핍이나 돌연변이에 의해 유발된 암환자들에게 유전물질을 투여하여 잘못된 유전자를 조정하고 세포 또는 조직내에서 치료 단백질을 생성하여 암을 치료하는 유전자 치료제, 암을 일으키는 발암유전자에 선택적으로 결합할 수 있는 핵산 조각으로서 암세포의 발암유전자의 작용을 억제하는 안티센스 항암제, 혈관신생형성 억제제 등이 있다. The types of anticancer drugs are classified into chemotherapeutic and biotherapeutic agents. The chemotherapeutic agents are highly reactive, and alkylating agents that modify the structure of DNA and cause chain breakage when acting on cells, and metabolic processes necessary for the proliferation of cancer cells. It is a synthetic chemical substance such as metabolic antagonists (代 time 拮抗劑 olites) that have the effect of inhibiting it, antibiotics that show anticancer activity among antibiotics produced by bacteria, natural products, hormones, etc. It is an immunotherapeutic agent that removes cancer cells by increasing the immune response of cancer patients to cancer cells by using therapeutic vaccines, monoantibodies, and cytokines. It is a specific period of mitosis, which stops cell division in the metaphase. Vinca alkaloids, cancer patients caused by a lack of genes or mutations It is a gene therapy agent that treats cancer by administering a crab genetic material, modifies a wrong gene and generates therapeutic proteins in cells or tissues, and a nucleic acid fragment that can selectively bind to a carcinogen causing cancer. Antisense anticancer agents, angiogenesis inhibitors, and the like.

항암제는 정상세포와 암세포간의 약에 대한 감수성의 차를 이용하여 정상세포에 대한 독성은 비교적 적고 암세포에 대해서는 보다 선택적으로 작용하지만, 정상세포도 어느 정도의 손상을 받기 때문에 부작용이 나타나게 된다. 항암제는 분열이 빠른 세포에는 어디라도 작용하는 성질이 있기 때문에 빨리 분열하는 암세포에만 작용하는 것이 아니라 정상세포인 골수(骨髓), 위장관(胃腸管), 모근세포(毛根細胞)도 역시 분열이 빠르므로 항암제의 영향을 받게되며, 이런 약의 공통적인 부작용으로 혈구(血球) 감소, 구역질, 구토, 설사, 식욕감퇴, 탈모 등이 나타나게 된다.Anticancer drugs use the difference in sensitivity between drugs between normal cells and cancer cells, so they are relatively less toxic to normal cells and act more selectively against cancer cells, but they also cause side effects because normal cells are damaged to some extent. Since anticancer drugs have a characteristic of acting anywhere in fast-dividing cells, they act not only on rapidly dividing cancer cells, but also normal cells, bone marrow, gastrointestinal tract, and hair follicle cells, are also rapidly dividing. It is affected by anticancer drugs, and common side effects of these drugs include decreased blood cell counts, nausea, vomiting, diarrhea, loss of appetite, and hair loss.

그동안 암환자 치료에 사용중인 항암제가 상당히 발전되었음에도 불구하고, 부작용, 항암제 내성, 재발이 없는 완벽한 항암제가 아직 없는 상황이므로, 독성이 없어 안전하고 효과적인 항암제 개발을 위해 천연 한방제제를 이용하여 개발하고자 하는 것이다.Although the anticancer drugs used to treat cancer patients have developed considerably, there are still no perfect anticancer drugs without side effects, chemotherapy resistance, and recurrence.Therefore, there is no toxicity, so we want to develop natural herbal medicines to develop safe and effective anticancer drugs. will be.

본 발명에서 사용한 행인(杏仁)은 벚나무과(Amygdalaceae)에 속하는 살구나무(Prunus armeniaca Linne Var. ansu Maximowicz ) 또는 그 밖의 동속 근연 식물(同屬近緣植物)의 씨로서 천식, 호흡곤란, 부종 등에 널리 이용되고 있는 생약으로, 약 3%의 아미그달린(amygdalin)계, 지방유(행인유)계 50%, 각종 유질 아미노산이 함유되어있으며, 비타민 B17인 아미그달린은 행인중의 아미그달라제(amygdalase) 및 프루나제(prunase) 등 베타-글리코시다제(β-glycosidase)에 의해 가수분해되어 차례로 프루나신(prunasin)과 벤즈알데히드를 생성하고 다시 분해되어 벤즈알데히드와 시안화수소(HCN)를 생성한다(정 보섭 및 신 민교; 향약대사전, 영림사, pp625~626, 1998).The algae used in the present invention are seeds of Prunus armeniaca Linne Var. Ansu Maximowicz belonging to the genus Amygdalaceae or other related plants of the same genus and are widely used for asthma, dyspnea, edema, etc. It is used as a herbal medicine, and contains about 3% of amygdalin, 50% of fat oil (passenger oil), and various oily amino acids.Amigdalin, a vitamin B17, is used in the passage of amygdalase and pruna. Hydrolyzed by β-glycosidase, such as prunase, which in turn yields punasin and benzaldehyde, which is further degraded to produce benzaldehyde and hydrogen cyanide (HCN) ; Hyangjedae Dictionary, Younglim History, pp 625 ~ 626, 1998).

또한 도인(桃仁)은 장미과(Rosaceae)에 속하는 복숭아 나무(Prunus persica Batsch), 개복숭아 나무(Prunus persica Batsch var. davidiana Maximowicz)의 씨로서 윤활작용, 구어혈의 목적으로 한방에서 많이 사용되는 생약으로, 약 3.6%의 아미그달린, 정유 0.4%, 지방유 45%를 함유하고 유(油) 중에는 주로 올레핀 (olefin)계 글리세린, 소량의 리놀(linol)계 글리세린, 그외에 팔미트산, 스테아린산, 콜린, 아세틸콜린, 에멀신(emulsin) 등도 함유되어 있다(정 보섭 및 신 민교; 향약대사전, 영림사, p632, 1998). Also Christian (桃仁) is an herbal medicine that is widely used in peach trees belong to the rose family (Rosaceae) (Prunus persica Batsch) , one peach tree seed stand lubrication of (Prunus persica Batsch var. Davidiana Maximowicz ), herbal purposes in nine eohyeol, It contains about 3.6% of amidaline, 0.4% of essential oils, and 45% of fatty oils, and mainly contains olefin glycerin, a small amount of linol glycerin, palmitic acid, stearic acid, choline, and acetylcholine. And emulsin (Jung Bo-seop and Shin Min-gyo; Hyangjedae, Yeonglimsa, p632, 1998).

최근에 행인 및 도인의 주성분인 아미그달린이 보통 화학요법제에서 나타나는 생리학적인 독성없이 암병변에서 특이하게 악성 세포를 죽일 수 있다는 보고들(Syrigos, K.N., Rowlinson-Busza, G. and Epenetos, A.A., International Journal of Cancer, 78, pp712-719, 1998)이 있으며, 실제로 아미그달린을 이용한 연구들이 활발히 진행되고 있다. 아미그달린은 청산(靑酸)배당체로서 수분의 존재하에서는 에멀신(emulsin)에 의해 만델로니트릴(mandelonitrile)을 거쳐서 벤즈알데히드(benzaldehyde), 시안화수소(HCN) 및 글루코스로 분해된다. 특히, 아미그달린은 추출용매가 물인 경우, 에멀신에 의한 가수분해반응이 일어나며, 특히 분말 형태의 경우에는 대부분 분해되어져서 원래 들어있는 양의 몇 십분의 일 정도밖에 검출되지 않는다고 보고되어 있다(Akahori A., Kagawa K., Shoyakugaku Zasshi, 37, 241-247, 1983). 또한, 아미그달린은 끓는물에서 에피머화(epimerization)이 일어나서 항종양효과가 없는 네오아미그달린(L-mandelonitrile-β-D-gentiobioside)으로 상당수 변화하는 바(Takayama Y., Kawai S., Chem. Pham. Bull., 32, 778-781, 1984), 수용액 내에서 아미그달린이 네오아미그달린으로 에피머화되는 것을 억제시켜야 한다. 한편, 분말 형태에서의 추출율의 증가 및 에피머화의 방지를 위해 산을 가하는 방법이 사용되어왔다(Hwang E.Y., et al., Chem. Pharm. Bull., 50, 1373-1375, 2002). 그러나, 한방복합제제에서 산 수용액을 추출용매로 사용하는 경 우 산 가수분해 등에 의해서 주요 성분들이 변화될 우려가 있는 등 안전성의 문제가 생길 수 있다. Recently, reports have shown that amigdaline, the principal ingredient of algae and causal, can specifically kill malignant cells in cancerous lesions without the physiological toxicity normally found in chemotherapeutic agents (Syrigos, KN, Rowlinson-Busza, G. and Epenetos, AA, International Journal of Cancer , 78 , pp712-719, 1998). In fact, studies using amidaline are being actively conducted. Amigdalin is a cyanide glycoside which is broken down into benzaldehyde, hydrogen cyanide (HCN) and glucose by manulonitrile by emulsin in the presence of water. In particular, it has been reported that amigdaline is hydrolyzed by emulsine when the extraction solvent is water, and in particular in the form of powder, it is mostly decomposed to detect only a few tenths of the original amount (Akahori A). , Kagawa K., Shoyakugaku Zasshi , 37, 241-247, 1983). In addition, amigdalin undergoes epimerization in boiling water and changes to neo-amigdalin (L-mandelonitrile-β-D-gentiobioside) without antitumor effect (Takayama Y., Kawai S., Chem. Pham. Bull. , 32, 778-781, 1984), should inhibit the amidarin epimerized to neoamigdaline in aqueous solution. On the other hand, a method of adding an acid has been used to increase the extraction rate in powder form and to prevent epimerization (Hwang EY, et al., Chem. Pharm. Bull. , 50, 1373-1375, 2002). However, when the acidic aqueous solution is used as the extraction solvent in the herbal complex preparation, there may be a safety problem, such that major components may be changed by acid hydrolysis.

이에 본 발명자들은 효소의 억제를 위한 전처리나 첨가물질의 처리 없이, 순수한 물만을 추출용매로 사용하여 10여분 만에 고수율의 아미그달린을 추출분리할 수 있는 역상 HPLC 방법을 확립함으로써 본 발명을 완성하였다.Accordingly, the present inventors completed the present invention by establishing a reverse phase HPLC method capable of extracting and separating a high yield of amidaline in about 10 minutes using only pure water as an extraction solvent without pretreatment for treating enzymes or treatment of additives.

본 발명의 목적은 항암 효과를 갖는 도인 또는 행인 열수 추출물에 함유되어 있는 아미그달린(amygdalin) 분해를 억제하기 위한 최적의 추출조건 및 분리방법을 제공하는 것이다.
It is an object of the present invention to provide an optimum extraction condition and a separation method for inhibiting amygdalin degradation contained in hot water extracts of the causal or algae with anticancer effects.

상기 목적에 따라, 본 발명은 항암효과를 가지는 도인(桃仁) 또는 행인(杏仁) 조말로부터 아미그달린(amygdalin)을 열수 추출용매로 추출한 다음, 상기 열수 추출물에 함유된 하기 화학식 1의 아미그달린 및 화학식 2의 네오아미그달린 혼합물을 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 이용하여 아미그달린을 신속하게 분리하는 방법을 제공한다. In accordance with the above object, the present invention extracts amigdalin (amygdalin) from a hot water extract or doin (桃仁) with an anti-cancer effect with a hot water extracting solvent, and then amigdaline of Formula 1 and Formula 2 contained in the hot water extract The neoamigdaline mixture of provides a method for rapidly separating amigdaline using high performance liquid chromatography (HPLC).

Figure 112004049949957-PAT00001
Figure 112004049949957-PAT00001

Figure 112004049949957-PAT00002
Figure 112004049949957-PAT00002

상기 조말은 바람직하게는 20호체를 통과하는 크기로서, 그 이하의 크기의 재료는 추출 효율성 면에서 저하되므로 바람직하지 않다. The poultry is preferably a size that passes through No. 20 body, the material of the size below is not preferable in terms of extraction efficiency.

상기 열수 추출은 도인 또는 행인 조말을 90 내지 95℃의 온도의 물에 담그어 2 내지 8분동안, 바람직하게는 3 내지 6분동안 추출함을 특징으로 한다.The hydrothermal extraction is characterized in that the extract of the algae or algae marinated in water at a temperature of 90 to 95 ℃ extracted for 2 to 8 minutes, preferably for 3 to 6 minutes.

상기 HPLC를 이용한 분리는 이동상(mobile phase)으로 10 내지 15% 아세토니트릴을 사용하고, 9 내지 11 mM 소듐 포스페이트 버퍼를 사용하여, 5 내지 10℃의 칼럼온도를 유지하는 조건에 따라 분리함을 특징으로 한다.Separation using HPLC is characterized in that the separation using the 10 to 15% acetonitrile as a mobile phase, using a 9 to 11 mM sodium phosphate buffer, depending on the conditions of maintaining a column temperature of 5 to 10 ℃ It is done.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.

본 발명의 도인 또는 행인을 조말하고, 각 건조된 도인 및 행인의 무게(g)의 약 5배 내지 20배, 바람직하게는 약 10배 내지 15배의 물을 사용해서 초기온도 90 내지 95℃을 추출온도로 하여 약 2분 내지 8분 동안 환류추출, 감압농축 등의 추출방법에 의하여 물추출물을 추출, 농축하여 수득할 수 있다.Crude or passerby of the present invention is prepared, and the initial temperature of 90 to 95 ° C. is adjusted using water of about 5 to 20 times, preferably about 10 to 15 times, the weight (g) of each dried attendant and passerby. Extraction and concentration of the water extract by extraction methods such as reflux extraction and reduced pressure for about 2 to 8 minutes at the extraction temperature can be obtained.

구체적으로, 예를 들면 도인 및 행인의 열수 추출시 추출온도에 따른 아미그달린 추출율의 변화를 살펴본 결과, 추출 수용액의 온도가 60℃에서는 에멀신(emulsin)이 불활성화되지 못하여 아미그달린이 대부분 분해되므로 측정 불가능하며, 70℃부터 에멀신의 불활성화가 시작되어 아미그달린이 약간 추출되기 시작하며, 온도를 높이면서 에멀신이 불활성되어 아미그달린의 가수분해를 억제하므로 아미그달린의 추출율이 증가되어서 90℃이상에서 최고의 추출율을 나타낸다. Specifically, for example, as a result of examining the change in the extraction rate of amigdalin according to the extraction temperature during extraction of hot water of algae and algae, the emulsin is not inactivated at the temperature of the extraction aqueous solution at 60 ° C., so most of the amigdaline is decomposed, which cannot be measured. In addition, the inactivation of the emulsine is started from 70 ℃ to slightly extract the amigdaline, the emulsifier is inactivated by increasing the temperature to inhibit the hydrolysis of amigdaline, so the extraction rate of the amigdaline is increased to show the highest extraction rate above 90 ℃.

한편, 추출시간에 있어서, 60℃ 에서는 추출율이 낮아서 추출시간에 따른 변화를 측정할 수 없으나, 70℃ 이상에서는 추출시간에 따라 추출율이 증가하나 6분 이상의 추출시간이 경과할 경우 추출율에 변화를 나타내지 못하며, 90 내지 95℃의 추출온도에서 2 내지 8분간 추출하는 것이 가장 우수한 추출율을 나타낸다. 또한, 순수한 물추출의 경우 70℃ 이상에서는 높은 비율로 아미그달린이 네오아미그달린으로 변환되는 바, 90 내지 95 ℃의 추출온도에서 2 내지 8분 동안 추출하는 경우 아미그달린의 네오아미그달린으로의 변환을 억제하는 바, 고수율로 아미그달린의 추출이 가능하다.On the other hand, in the extraction time, the extraction rate is low at 60 ℃ and the change according to the extraction time cannot be measured, but the extraction rate increases with the extraction time above 70 ℃, but the extraction time does not change when the extraction time is over 6 minutes. It is not possible to extract at an extraction temperature of 90 to 95 ℃ for 2 to 8 minutes shows the best extraction rate. In addition, in the case of pure water extraction, amigdaline is converted to neoamigdaline at a high rate at 70 ° C. or higher, and when extracted for 2 to 8 minutes at an extraction temperature of 90 to 95 ° C, the conversion of amigdaline to neoamigdaline is suppressed. It is possible to extract amigdaline in high yield.

상기의 방법에 의해 추출된 물추출물에 함유된 아미그달린과 네오아미그달린의 분리를 위한 고성능 액체 크로마토그래피법(HPLC)은 이동상(mobile phase)으로 10 내지 15% 아세토니트릴을 사용하고, 9 내지 11 mM 소듐 포스페이트 버퍼를 사용하여, 5 내지 10℃의 칼럼온도를 유지하는 조건에 따라 분리하는 것이 바람직하다. 이를 통해 10분 이내의 짧은 시간내에 네오아미그달린을 아미그달린으로부터 분리하여 고수율의 아미그달린을 수득할 수 있게 한다.High performance liquid chromatography (HPLC) for separation of amigdaline and neoamigdaline contained in the water extract extracted by the above method uses 10 to 15% acetonitrile as the mobile phase, and 9 to 11 mM sodium Using phosphate buffer, it is preferable to isolate | separate according to the conditions which hold the column temperature of 5-10 degreeC. This allows neoamigdaline to be separated from amigdaline within a short time within 10 minutes to obtain a high yield of amigdaline.

본 발명은 하기의 참고예 및 실시예에 의거하여 더욱 상세히 설명되나, 본 발명은 이에 의해 제한되지는 않는다.The present invention is described in more detail based on the following Reference Examples and Examples, but the present invention is not limited thereto.

참고예 1. 실험재료의 준비Reference Example 1. Preparation of Experimental Materials

표준액으로 사용할 아미그달린은 분석용 아미그달린(Tokyo Kasei Chemical Co., Tokyo Japan)을 사용하였고, 메탄올은 머크사(Darmstadt, German)로부터 구입하여 사용하였으며, 3차 증류수는 자동 아쿠아리우스(Automatic aquarius) AW-1001(Top Trading co., Seoul, Korea) 장치에 의해서 얻어졌다. 아세토니트릴(Acetonitrile)은 HPLC용으로 사용하였고, 그 밖의 시약들과 용매들은 확인용(guranteed grade) 또는 분석용(analytical grade)으로 사용하였다. 행인은 경동시장에서 대한약전(VII)의 규격에 적합한 것을 구입하였다. 내부 표준물질(internal standard)로서 8-아미노-2-나프탈렌술폰산(8-amino-2-naphthalenesulfonic acid)(8,2-ANS)을 사용하였다.Amigdalin was used as the standard solution, analytical amigdalin (Tokyo Kasei Chemical Co., Tokyo Japan) was used, methanol was purchased from Merck (Darmstadt, German), and tertiary distilled water was used for automatic aquarius AW-. It was obtained by the 1001 (Top Trading co., Seoul, Korea) apparatus. Acetonitrile was used for HPLC and other reagents and solvents were used for guranteed grade or analytical grade. The passerby purchased the one that meets the specifications of the Korean Pharmacopoeia (VII) in Gyeongdong market. 8-amino-2-naphthalenesulfonic acid (8,2-ANS) was used as an internal standard.

참고예 2. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 장치Reference Example 2 High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Apparatus

고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)는 나노스페이스(Nanospace) SI-2/3002 UV 검출기를 갖춘 나노스페이스 SI-2/3001 펌프(Shiseido, Tokyo, Japan)를 사용하여 214 nm에서 측정하였고, 칼럼은 루나(Luna) 3u C18(2) 100A(4.6mm x 150mm, 3㎛, phenomenex, Torrance, CA, USA)을 사용하였다. 칼럼 오븐은 나노스페이스 SI-2/3004를 사용하여 8℃를 유지하도록 하였고, 오토샘플러(Autosampler)는 나노스페이스 SI-2/3023을 사용하였고, 유속은 600 ㎕/분이었다. 이동상은 25% 메탄올 및 아세토니트릴을 포함한 10mM 인산나트륨완충액을 사용하였으며, 양성자 NMR을 얻기 위해서 600MHz의 NMR 스펙트로미터(Spectrometer)(Bruker Advance-600, 독일)를 사용하였다.High performance liquid chromatography (HPLC) was measured at 214 nm using a Nanospace SI-2 / 3001 pump (Shiseido, Tokyo, Japan) equipped with a Nanospace SI-2 / 3002 UV detector and the column was luna ( Luna) 3u C18 (2) 100A (4.6 mm x 150 mm, 3 μm, phenomenex, Torrance, CA, USA) was used. The column oven was kept at 8 ° C. using nanospace SI-2 / 3004, autosampler used nanospace SI-2 / 3023, and the flow rate was 600 μl / min. The mobile phase was a 10 mM sodium phosphate buffer containing 25% methanol and acetonitrile, and a 600 MHz NMR Spectrometer (Bruker Advance-600, Germany) was used to obtain proton NMR.

실시예 1. 표준액의 제조 및 HPLC 분석Example 1 Preparation of Standard Solution and HPLC Analysis

상기 참고예 1의 아미그달린 표준액을 시판되고 있는 그대로 물에 녹여서 사용하였고, 네오아미그달린은 피셔(Fischer)의 방법(Fisher E., Ber. Deut. Chem. Ges., 28, p1508, 1895)에 따라, 아미그달린 10㎎과 0.005 M 암모니아 수용액 10 ㎖를 넣고 실온에서 2시간동안 방치하여 아미그달린과 네오아미그달린의 혼합물(10㎎)을 얻고, 네오아미그달린을 분리하기 위하여 분취용 HPLC(영린사, 한국)를 사용하여 네오아미그달린을 분취해서 농축한 후, 네오아미그달린 표준액으로 사용하였다. The amigdaline standard solution of Reference Example 1 was dissolved in water as it is commercially available, and neoamigdaline was used according to Fischer's method (Fisher E., Ber. Deut. Chem. Ges. , 28, p1508, 1895). 10 mg of amigdaline and 10 ml of 0.005 M ammonia aqueous solution were added and left at room temperature for 2 hours to obtain a mixture of amigdaline and neoamigdaline (10 mg), using preparative HPLC (Youngrin, Korea) to separate neoamigdaline. Neoamigdaline was aliquoted and concentrated and used as neoamigdaline standard solution.

이때, HPLC의 조건은 실온에서 유속 5 ㎖/분으로 설정하고, 6% 아세토니트릴을 이동상으로 사용하였으며, 칼럼은 옥타데실실란(Nucleosil 100-5 C18 (250 mm x 10 mm I.D.))을 사용하였다.At this time, the conditions of HPLC were set at a flow rate of 5 ml / min at room temperature, 6% acetonitrile was used as the mobile phase, and the column was octadecylsilane (Nucleosil 100-5 C18 (250 mm x 10 mm ID)). .

상기와 같이 분리된 네오아미그달린을 질량분석기(FAB-HR mass) 및 핵자기공명(NMR)으로 분석한 결과, 아미그달린의 분자량은 458.1672[M+1]이고, 네오아미그달린은 458.1674[M+1]로서, 동일함을 확인할 수 있었으며, NMR 상에서 화학적 이동값(chemical shift)이 아미그달린의 경우 5.89 ppm이고, 네오아미그달린은 6.07 ppm이었는 바, 이들은 상호 광학이성질체(epimer) 관계임을 확인할 수 있었다.As a result of analyzing the neoamigdaline isolated as described above by mass spectrometry (FAB-HR mass) and nuclear magnetic resonance (NMR), the molecular weight of amigdaline is 458.1672 [M + 1], and neoamigdaline is 458.1674 [M + 1]. It was confirmed that the same, the chemical shift on the NMR (chemical shift) was 5.89 ppm in the case of amigdaline, 6.07 ppm in the neo-amigdalin bar, they can be confirmed that the mutual optical isomer (epimer) relationship.

실시예 2. 추출온도를 일정하게 유지시킨 검액의 제조 및 HPLC 분석Example 2 Preparation and HPLC Analysis of Sample Liquids with Constant Extraction Temperature

2-1. 추출온도에 따른 아미그달린 추출율의 변화2-1. Changes of Amigdaline Extraction Rate with Extraction Temperature

거피한 행인(경동시장)을 마쇄하여 20호체를 통과한 분말을 실험재료로 사용하였다. 수욕(water bath) 상에서 둥근 플라스크에 증류수 250㎖을 넣은 후, 시작온도를 50℃, 60℃, 70℃, 80℃ 및 90℃로 각각 일정하게 유지킨 후, 온도가 일정해지면 각각 행인 분말 5g씩을 상기 둥근 플라스크에 첨가한 다음, 일정한 시간 간격(2분간격)으로 시료를 1㎖ 정도 취하여 마이크로튜브에 담아두었다. 각각을 0.2 ㎛ 필터막(membrane filter)으로 여과하여 HPLC용 검액을 제조한 후, 상기 참고예 2의 HPLC 조건에 따라 측정하여 추출온도에 따른 아미그달린 추출율의 변화를 살펴보았다(도 1 참조). 한편, 최고의 추출율을 나타내는 온도범위를 찾기위해 더욱 구체적으로 80℃에서 90℃까지의 추출온도에서 2℃ 간격으로 행인분말 중의 아미그 달린의 추출양을 측정하였다(도 2 참조).The powder passed through No. 20 was ground as a test material. 250 ml of distilled water was added to a round flask on a water bath, and the starting temperature was kept at 50 ° C., 60 ° C., 70 ° C., 80 ° C. and 90 ° C., respectively. After the addition to the round flask, about 1 ml of the sample was taken at regular time intervals (2 minutes apart) and placed in a microtube. Each was filtered through a 0.2 μm filter membrane to prepare a sample for HPLC, and then measured according to the HPLC conditions of Reference Example 2, and the change of the amigdaline extraction rate according to the extraction temperature was examined (see FIG. 1). On the other hand, in order to find the temperature range showing the highest extraction rate, more specifically, the amount of extraction of Amig with the algae powder was measured at intervals of 2 ° C. at an extraction temperature of 80 ° C. to 90 ° C. (see FIG. 2).

그 결과, 수용액의 온도가 60℃에서는 에멀신(emulsin)을 불활성화시키지 못하므로 아미그달린이 대부분 분해되어 측정 불가능하였으며, 70℃부터 에멀신의 불활성화가 시작되어 아미그달린이 약간 추출되기 시작했으며, 온도를 높이면서 아미그달린의 추출율이 증가되었다. 구체적으로, 80℃에서는 아미그달린의 추출양은 적었으나, 84℃에서 급격히 증가하기 시작하여 90℃에서 최고의 추출율을 나타냈으며, 그 이상의 온도에서는 동일했다. 따라서, 에멀신의 영향없이 완전추출을 위해서는 90℃이상에서 추출해야함을 확인할 수 있었다.As a result, since the aqueous solution was unable to inactivate the emulsin at 60 ℃, most of the amigdaline was decomposed and could not be measured, and the inactivation of the emulsine started at 70 ℃, and the amidaline was slightly extracted. Increasing the extraction rate of amigdaline increased. Specifically, the extraction amount of amigdaline was small at 80 ° C., but increased rapidly at 84 ° C. and showed the highest extraction rate at 90 ° C., and the same at higher temperatures. Therefore, it was confirmed that the extraction at 90 ℃ or more for complete extraction without the effect of emulsine.

2-2. 추출시간에 따른 아미그달린 추출율의 변화2-2. Changes of Amigdaline Extraction Rate with Extraction Time

상기 실시예 2-1에서 제조된 시료를 일정한 시간 간격(2분간격)으로 1㎖ 정도씩 취하여 마이크로튜브에 담아두었다. 각각을 0.2 ㎛ 필터막(membrane filter)으로 여과하여 HPLC용 검액을 제조한 후, 상기 참고예 2의 HPLC 조건에 따라 측정하여 추출온도 및 추출시간에 따른 아미그달린 추출율의 변화를 살펴보았다(표 1 참조).Samples prepared in Example 2-1 were taken about 1 ml at regular time intervals (2 min intervals) and placed in a microtube. Each sample was filtered with a 0.2 μm filter membrane to prepare an HPLC sample solution, and measured according to the HPLC conditions of Reference Example 2, and the change of the amidaline extraction rate according to the extraction temperature and the extraction time was examined (see Table 1). ).

온도/시간Temperature / hour 2분2 minutes 4분4 minutes 6분6 minutes 8분8 minutes 10분10 minutes 20분20 minutes 30분30 minutes 60분60 minutes 60℃60 ℃ N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. 70℃70 ℃ 0.38 ± 0.130.38 ± 0.13 0.41 ± 0.140.41 ± 0.14 0.40 ± 0.130.40 ± 0.13 0.44 ± 0.110.44 ± 0.11 0.49 ± 0.120.49 ± 0.12 0.85 ± 0.030.85 ± 0.03 0.96 ± 0.150.96 ± 0.15 1.03 ± 0.141.03 ± 0.14 80℃80 ℃ 14.50 ± 0.9514.50 ± 0.95 15.84 ± 1.0115.84 ± 1.01 16.12 ± 0.8216.12 ± 0.82 16.13 ± 1.0216.13 ± 1.02 16.12 ± 1.0216.12 ± 1.02 16.30 ± 1.1216.30 ± 1.12 16.56 ± 1.3416.56 ± 1.34 16.73 ± 1.5016.73 ± 1.50 90℃90 ℃ 50.50 ± 0.5550.50 ± 0.55 51.10 ± 0.6451.10 ± 0.64 50.65 ± 0.6850.65 ± 0.68 50.13 ± 0.6450.13 ± 0.64 49.75 ± 0.6749.75 ± 0.67 50.07 ± 0.9650.07 ± 0.96 50.17 ± 0.6850.17 ± 0.68 50.30 ± 0.8150.30 ± 0.81

그 결과, 60℃ 에서는 추출율이 너무 낮아서 측정 불가능(N.D.)했으며, 70℃에서는 추출율이 추출시간에 따라 서서히 증가하였으나, 60분에 추출율이 1.03mg/g일 정도로 극히 일부분만이 추출되었다. 80℃에서는 6분이후부터 추출율이 거의 일정했으며, 6분의 추출율은 16.13mg/g이었다. 90℃에서는 4분에 추출율이 51.10 mg/g 로서 최고치를 나타냈으며, 전 시간에 걸쳐서 거의 일정한 추출율을 나타냈다. 90~95℃의 온도에서도 90℃와 동일한 추출효과를 나타냈으나, 그 이상의 온도에서는 오히려 감소했다. 즉, 행인분말의 물추출에서는 추출온도가 가장 중요하며, 90℃이상을 유지하면 대부분의 아미그달린을 손실 없이 추출할 수 있었다.As a result, the extraction rate was too low to measure (N.D.) at 60 ℃, the extraction rate gradually increased with the extraction time at 70 ℃, but only a fraction of the extraction rate was 1.03mg / g at 60 minutes. At 80 ° C., the extraction rate was almost constant after 6 minutes, and the extraction rate of 6 minutes was 16.13 mg / g. At 90 ° C., the extraction rate reached a maximum of 51.10 mg / g at 4 minutes, showing an almost constant extraction rate over the entire time. The extraction effect was the same as that of 90 ° C. even at temperatures of 90-95 ° C., but decreased at higher temperatures. That is, the extraction temperature is the most important in the water extraction of almond powder, and most of amidaline could be extracted without loss when maintained above 90 ℃.

실시예 3. 시작온도와 최종온도를 달리하는 추출온도를 이용한 검액의 제조 및 HPLC 분석Example 3 Preparation and HPLC Analysis of Specimen Using Extraction Temperature Different from Start Temperature and Final Temperature

거피한 행인(경동시장)을 마쇄하여 20호체를 통과한 분말을 실험재료로 사용하였다. 수욕(water bath) 상에서 둥근 플라스크에 증류수 250㎖을 넣은 후, 추출용매의 시작온도를 60℃, 70℃ 및 80℃로 각각 일정하게 유지시킨 후, 온도가 일정해지면 각각 행인 조말 5g씩을 상기 둥근 플라스크에 첨가한 다음, 각각의 온도를 바로 90℃로 상승시켰다. 그 후, 일정한 시간 간격(2분간격)으로 시료를 1㎖ 정도 취하여 마이크로튜브에 담아두었다. 각각을 0.2 ㎛ 필터막(membrane filter)으로 여과하여 HPLC용 검액을 제조한 후, 상기 참고예 2의 HPLC 조건에 따라 측정하여 추출온도 및 추출시간에 따른 아미그달린 추출율의 변화를 살펴보았다(표 2 참조). 이때, 추출시간은 6분을 기준으로 하여 비교하였다. The powder passed through No. 20 was ground as a test material. 250 ml of distilled water was added to a round flask on a water bath, and then the start temperature of the extraction solvent was maintained at 60 ° C., 70 ° C. and 80 ° C., respectively. After the addition, each temperature was raised directly to 90 ° C. Thereafter, about 1 ml of the sample was taken at regular time intervals (two minutes apart) and placed in a microtube. Each sample was filtered with a 0.2 μm filter membrane to prepare a sample for HPLC, and then measured according to the HPLC conditions of Reference Example 2, and the change of the amidaline extraction rate according to the extraction temperature and the extraction time was examined (see Table 2). ). At this time, the extraction time was compared based on 6 minutes.

온도/시간Temperature / hour 2분2 minutes 4분4 minutes 6분6 minutes 8분8 minutes 10분10 minutes 20분20 minutes 30분30 minutes 60분60 minutes 60℃60 ℃ 10.72 ± 0.6510.72 ± 0.65 10.87 ± 0.8510.87 ± 0.85 10.79 ± 0.9410.79 ± 0.94 10.74 ± 1.1410.74 ± 1.14 10.96 ± 1.1910.96 ± 1.19 11.35 ± 0.7211.35 ± 0.72 11.15 ± 0.6211.15 ± 0.62 11.39 ± 0.7511.39 ± 0.75 70℃70 ℃ 19.09 ± 1.2619.09 ± 1.26 19.52 ± 2.2719.52 ± 2.27 19.00 ± 1.6919.00 ± 1.69 19.78 ± 1.8219.78 ± 1.82 19.13 ± 2.1819.13 ± 2.18 19.37 ± 1.4619.37 ± 1.46 19.13 ± 1.5719.13 ± 1.57 19.06 ± 0.5919.06 ± 0.59 80℃80 ℃ 24.49 ± 0.7724.49 ± 0.77 25.09 ± 0.8725.09 ± 0.87 24.80 ± 0.8224.80 ± 0.82 25.12 ± 1.4825.12 ± 1.48 24.77 ± 1.1724.77 ± 1.17 25.14 ± 0.4625.14 ± 0.46 24.83 ± 0.6724.83 ± 0.67 25.39 ± 0.1325.39 ± 0.13 90℃90 ℃ 50.50 ± 0.5550.50 ± 0.55 51.10 ± 0.6451.10 ± 0.64 50.65 ± 0.6850.65 ± 0.68 50.13 ± 0.6450.13 ± 0.64 49.75 ± 0.6749.75 ± 0.67 50.07 ± 0.9650.07 ± 0.96 50.17 ± 0.6850.17 ± 0.68 50.30 ± 0.8150.30 ± 0.81

그 결과, 초기온도가 60℃인 경우에 온도를 올리는데 불과 1분 40초 정도 걸렸지만 아미그달린의 추출양은 10.79 mg/g으로 추출율이 낮았다. 이는 60℃ 이하에서 에멀신의 불활성화 속도보다 에멀신에 의한 아미그달린의 가수분해속도가 더 빨랐음을 나타내는 것이다. 한편, 초기온도가 70℃인 경우에는 90℃까지 온도를 올리는데 1분10초 정도 걸렸으며, 아미그달린의 추출율은 19.00 mg/g로 상승하였고, 80℃인 경우에는 온도를 올리는데 35초의 시간이 걸렸으며, 아미그달린의 추출율은 24.80 mg/g이었다. 이는 에멀신이 불활성화 되기 전에 아미그달린의 50% 정도가 에멀신의 가수분해 작용에 의해 분해되었음을 보여준다. 그러나, 초기온도가 90℃인 경우에는 행인에 존재하는 아미그달린의 대부분이 분해되지 않고 검출되어서 아미그달린의 추출율이 50.65 mg/g로서 가장 좋았다. 이것은 아미그달린이 가수분해 되기 전에 에멀신이 완전 불활성화 된다는 것을 보여주는 것이다. As a result, it took only 1 minute and 40 seconds to raise the temperature when the initial temperature was 60 ° C, but the extraction rate of amigdaline was 10.79 mg / g, and the extraction rate was low. This indicates that the hydrolysis rate of amigdaline by the emulsion was faster than the rate of inactivation of the emulsion at below 60 ° C. On the other hand, when the initial temperature was 70 ℃, it took about 1 minute and 10 seconds to raise the temperature to 90 ℃, the extraction rate of amigdaline increased to 19.00 mg / g, and at 80 ℃ it took 35 seconds to raise the temperature. , The extraction rate of amigdaline was 24.80 mg / g. This shows that about 50% of amidaline was decomposed by the hydrolysis action of the emulsion before the emulsion was inactivated. However, when the initial temperature was 90 ° C., most of the amidaline present in the pedestrians was detected without degradation, and the extraction rate of the amigdaline was 50.65 mg / g, which was the best. This shows that the emulsion is completely inactivated before it is hydrolyzed.

상기한 바와같이, 에멀신의 가수분해작용은 2분 이내로 아주 빠르게 완결되므로, 반응 초기온도로부터 90℃까지 아무리 빨리 온도를 올려도 에멀신의 가수분 해 작용을 완전히 억제시킬 수 없음을 확인할 수 있었다. 또한 아미그달린의 추출에 있어서는 추출의 초기온도 설정이 중요하며, 에멀신을 완전 불활성화 시키기 위해서는 90℃이상으로 온도를 설정할 필요가 있음을 확인할 수 있었다. As described above, since the hydrolysis of the emulsion was completed very quickly within 2 minutes, it could be confirmed that the hydrolysis of the emulsion could not be completely suppressed no matter how quickly the temperature was raised from the initial temperature of the reaction to 90 ° C. In addition, in the extraction of amigdaline, the initial temperature setting of extraction is important, and it was confirmed that the temperature should be set above 90 ° C. in order to completely inactivate the emulsion.

실시예 4. 에피머화 억제를 위한 추출조건의 검색Example 4 Search for Extraction Conditions for Epimerization Inhibition

전처리 없이 행인을 순수한 물만을 추출용매로 사용한 물 추출물의 경우, 아미그달린의 네오아미그달린으로의 변환은 열에 의해서만 이루어지므로 추출시간에 의해 영향을 받는바, 추출온도 및 추출시간에 따른 아미그달린의 네오아미그달린으로의 변환의 정도를 알아보기 위해서 아미그달린 중 네오아미그달린으로의 변환비율(네오아미그달린/아미그달린, 평균% ± S.D.%)을 살펴보았다(표 3 참조). In the case of water extracts using only pure water as the extraction solvent without pretreatment, the conversion of amigdaline to neoamigdaline is effected only by heat, and it is influenced by the extraction time, and it is affected by the extraction temperature and the extraction time. In order to determine the degree of conversion, the conversion ratio of neoamigdaline to neoamigdalin (neoamigdalin / amigdalin, average% ± SD%) was examined (see Table 3).

온도/시간Temperature / hour 2분2 minutes 4분4 minutes 6분6 minutes 8분8 minutes 10분10 minutes 20분20 minutes 30분30 minutes 60분60 minutes 60℃60 ℃ N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. 70℃70 ℃ N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. N.D.N.D. 80℃80 ℃ 0.73 ± 0.100.73 ± 0.10 1.46 ± 0.161.46 ± 0.16 2.05 ± 0.102.05 ± 0.10 2.78 ± 0.162.78 ± 0.16 3.30 ± 0.383.30 ± 0.38 6.81 ± 0.426.81 ± 0.42 9.23 ± 0.609.23 ± 0.60 17.22 ± 0.2017.22 ± 0.20 90℃90 ℃ 1.22 ± 0.381.22 ± 0.38 2.46 ± 0.162.46 ± 0.16 3.75 ± 0.363.75 ± 0.36 4.97 ± 0.264.97 ± 0.26 6.64 ± 0.716.64 ± 0.71 11.83 ± 0.2211.83 ± 0.22 16.58 ± 0.5716.58 ± 0.57 27.40 ± 0.4327.40 ± 0.43

그 결과, 60℃ 및 70℃의 경우에는 변환율이 너무 낮아서 측정 불가능했다(N.D. ; not detected). 80℃인 경우에는 추출시간 10분에 3.30%, 20분에 6.81%로서 네오아미그달린으로의 변환율이 제일 낮았다. 그러나 80℃에서는 이런 장점에도 불구하고 추출율이 충분하지 못하다는 단점을 가지고 있다. 90℃인 경우에는 추출시간 2분에 변환율은 1.22%로서 거의 변환이 이루어지지 않았으나, 서서히 증가되어서 추출시간 8분에 4.97%로 5% 이내의 변환율을 보였다. 추출시간 8분 이내인 경우에는 실용적으로 충분히 사용이 가능했다. 도 3은 추출온도가 90℃인 경우에 추출시간에 따른 에피머화(epimerization) 되는 정도를 보여주는 크로마토그램이다. As a result, in the case of 60 degreeC and 70 degreeC, conversion rate was too low and it was impossible to measure (N.D .; not detected). In the case of 80 ° C, the conversion rate to neoamigdaline was the lowest as 3.30% at 10 minutes and 6.81% at 20 minutes. However, despite this advantage, the extraction rate is not sufficient at 80 ℃. In the case of 90 ° C, the conversion rate was 1.22% at 2 minutes of extraction time, but almost no conversion was achieved, but gradually increased to 4% at 4.97% at 8 minutes of extraction time. When the extraction time was within 8 minutes, it was practically sufficient to be used. 3 is a chromatogram showing the degree of epimerization according to extraction time when the extraction temperature is 90 ℃.

실시예 5. 아미그달린과 네오아미그달린의 분리Example 5 Separation of Amigdaline and Neoamiglin

조추출물 내에서의 아미그달린을 측정하기 위한 실험에서, HPLC 이동상을 25% 메탄올을 함유하는 10 mM 소듐 포스페이트 버퍼(sodium phosphate buffer)(pH 2.6)를 사용하였다(도 4a 참조). 아미그달린과 네오아미그달린의 분리 및 정량 실험에서, 이동상을 13% 아세토니트릴을 함유하는 10 mM 소듐 포스페이트 버퍼(pH 2.6)를 사용하였다(도 4b 참조). 한편, 칼럼 오븐 온도는 8℃로 조절하였고, 온도를 낮추면 아미그달린 에피머의 분리능이 좋아졌다. 상기 조건하에서 완전한 분해능(Complete baseline resolution, Rs)이 이루어졌고, 분리시간도 10분 이내로 짧아져서 실용적으로 활용하기에 좋았다. 내부 표준물질을 사용하여 정량적 분석이 가능하다. 캘리버 곡선은 아미그달린과 네오아미그달린의 농도(0.05 to 0.5 mM)에 따른 UV 범위의 선형범위를 나타내며(r2 values were 0.9998 for D-amygdalin and 0.9994 for neoamygdalin), 검색은 5M 범위 내에서 하였다(S/N = 3)(도 4 참조).In experiments for measuring amigdaline in crude extracts, the HPLC mobile phase used 10 mM sodium phosphate buffer (pH 2.6) containing 25% methanol (see FIG. 4A). In the separation and quantitation experiments of amigdaline and neoamigdalin, the mobile phase used 10 mM sodium phosphate buffer (pH 2.6) containing 13% acetonitrile (see Figure 4b). On the other hand, the column oven temperature was adjusted to 8 ℃, lowering the temperature of the resolution of amigdaline epimer was improved. The complete resolution (Complete baseline resolution, Rs) was achieved under the above conditions, and the separation time was shortened to within 10 minutes, which was good for practical use. Quantitative analysis is possible using internal standards. The caliber curve shows a linear range of UV ranges depending on the concentrations of amigdaline and neoamigdalin (0.05 to 0.5 mM) ( r2 values were 0.9998 for D-amygdalin and 0.9994 for neoamygdalin) and the search was within 5M ( S / N). = 3) (see Figure 4).

상기의 결과들을 보면, 도인 또는 행인내 함유되어 있는 아미그달린의 네오아미그달린으로 변환을 억제하는 효과적인 조건을 발견하였으며, 도인 또는 행인의 절단면의 표면적을 조절하여 에멀신의 영향을 받지 않는 방법 또한 확인하였다.From the above results, we found an effective condition for inhibiting the conversion of amigdaline into neoamigdaline contained in the indoin or algae, and also confirmed the method of controlling the surface area of the cut surface of the indoin or algae without being affected by the emulsion.

상기와 같이, 본 발명은 도인 또는 행인 열수 추출물에 함유된 아미그달린을 불활성시키는 에멀신의 억제화 및 에피머화(epimerization) 억제를 위한 최적의 추출 조건 및 아미그달린 에피머의 정량분석을 위한 HPLC 방법을 제공하므로, 기존의 HPLC 방법과 비교해서 10분 이내의 짧은 시간에 완전한 분해능(baseline resolution, Rs)으로 아미그달린의 정량적 분석이 가능하므로, 항암제로 유용한 아미그달린을 신속하게 분리하여 대량생산하는 방법에 유용하게 사용될 수 있다. As described above, the present invention provides an HPLC method for optimizing the extraction conditions and quantitative analysis of the amidaline epimers for the inhibition and epimerization of the emulsine to inactivate the amigdaline contained in the water or algae hydrothermal extract As a result, it is possible to quantitatively analyze amidaline with complete resolution (baseline resolution, Rs) in less than 10 minutes in comparison with the conventional HPLC method. have.

Claims (5)

항암효과를 가지는 도인(桃仁) 또는 행인(杏仁) 조말로부터 아미그달린(amygdalin)을 열수 추출용매로 추출한 다음, 상기 열수 추출물에 함유된 하기 화학식 1의 아미그달린 및 화학식 2의 네오아미그달린의 혼합물을 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 이용하여 아미그달린을 분리하는 방법.After extracting amygdalin (amygdalin) with a hot water extracting solvent from the Doin (행 仁) or hangin (가지는 仁) with the anti-cancer effect, the mixture of amigdaline of formula 1 and neoamigdalin of formula 2 contained in the hydrothermal extract is a high performance liquid A method for separating amidaline using chromatography (HPLC). (화학식 1)(Formula 1)
Figure 112004049949957-PAT00003
Figure 112004049949957-PAT00003
(화학식 2)(Formula 2)
Figure 112004049949957-PAT00004
Figure 112004049949957-PAT00004
제 1항에 있어서, 상기 열수 추출은 도인 또는 행인을 90 내지 95℃ 온도의 열수에서 2 내지 8분동안 추출함을 특징으로 하는 방법.The method of claim 1, wherein the hydrothermal extraction is characterized in that the extraction of almonds or almonds in hot water of 90 to 95 ℃ temperature for 2 to 8 minutes. 제 2항에 있어서, 상기 열수 추출은 3 내지 6분동안 추출함을 특징으로 하는 방법.The method of claim 2, wherein the hydrothermal extraction is for 3 to 6 minutes. 제 1항에 있어서, 상기 조말은 20호체를 통과한 것을 특징으로 하는 방법.The method according to claim 1, wherein the powder has passed through No. 20 sieve. 제 1항에 있어서, 상기 HPLC를 이용한 분리는 이동상(mobile phase)으로 10 내지 15% 아세토니트릴을 사용하고, 9 내지 11 mM 소듐 포스페이트 버퍼를 사용하여, 5 내지 10℃의 칼럼온도를 유지하는 조건에 따라 분리함을 특징으로 하는 방법.The method of claim 1, wherein the separation using HPLC is performed by using 10 to 15% acetonitrile as a mobile phase and using a 9 to 11 mM sodium phosphate buffer to maintain a column temperature of 5 to 10 ° C. Separating according to the method.
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