KR20060032471A - Control method for cooking of the cook machine using heater - Google Patents

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Abstract

본 발명은 히터 가열을 요구하는 자동 요리 수행시 음식물의 뒤집기 여부에 따라 요리 잔여시간을 제어하도록 한 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법에 관한 것으로, 사용자가 히터 가열을 요구하는 자동 요리를 선택하면 사용자가 선택한 요리의 기 설정된 전체 요리시간(T1+T2)을 읽어들이는 단계; 상기 읽어들인 전체 요리시간 중 제 1 요리시간(T1)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계; 상기 제 1 요리시간(T1)이 경과되면 히터의 구동을 일시 정지시키고 부저음을 출력하는 단계; 상기 부저음 출력 후, 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되는지 여부를 판단하는 단계; 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되면 전체 요리시간 중 제 2 요리시간(T2)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계; 그리고, 도어의 개폐 동작이 감지되지 않으면 기 설정된 제 3 요리시간(T3)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계로 이루어진다.The present invention relates to a cooking control method of a cooking apparatus having a heater to control the remaining time of cooking according to whether the food is flipped when performing automatic cooking requiring heater heating, and the user selects automatic cooking requiring heater heating. Reading a preset total cooking time (T1 + T2) of a user-selected dish; Performing cooking by driving a heater during a first cooking time T1 of the read-out cooking time; Stopping driving of the heater and outputting a buzzer sound when the first cooking time T1 elapses; Determining whether the opening / closing operation of the door is continuously detected after the buzzer sound is output; Performing cooking by driving a heater during a second cooking time T2 of the entire cooking time when the opening / closing operation of the door is continuously detected; When the opening / closing operation of the door is not detected, the cooking is performed by driving the heater for a preset third cooking time T3.

따라서, 본 발명은 히터 가열이 요구되는 자동요리를 수행할 경우 뒤집기 여부에 따라 요리 잔여시간을 조절함으로써 제품의 요리성능을 향상시킬 수 있다.Therefore, the present invention can improve the cooking performance of the product by adjusting the cooking remaining time according to whether or not flipping when performing the automatic cooking requiring heater heating.

히터/자동요리/뒤집기Heater / auto cooking / flip

Description

히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법{Control Method for Cooking of The Cook Machine Using Heater}Control method for cooking of a cooker equipped with a heater {Control Method for Cooking of The Cook Machine Using Heater}

도 1은 일반적인 히터를 구비한 전자레인지를 나타낸 구성 블록도1 is a block diagram showing a microwave oven having a common heater

도 2는 종래 기술에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법을 나타낸 플로우 차트2 is a flowchart illustrating a cooking control method of a cooking appliance having a heater according to the related art.

도 3은 본 발명에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법을 나타낸 플로우 차트3 is a flow chart showing a cooking control method of the cooking appliance having a heater according to the present invention.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

10: 마그네트론 20: 히터10: magnetron 20: heater

30: 턴테이블 모터 40: 순환모터30: turntable motor 40: circulation motor

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 특히 요리를 수행하기 위한 가열원으로 히터를 구비한 조리기기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking appliance, and more particularly, to a cooking appliance having a heater as a heating source for performing cooking.

최근, 가정에서 요리를 수행하기 위한 조리기기로서, 전기 오븐, 전자레인지, 가스레인지, 가스오븐레인지 등이 많이 이용되고 있다.Recently, as a cooking apparatus for cooking at home, electric ovens, microwave ovens, gas ranges, gas oven ranges and the like have been widely used.

여기서, 전자레인지는 내장된 마그네트론에서 발진되는 마이크로웨이브(Microwave)를 주가열원으로 하여 조리실(Cavity) 내부의 요리 대상물을 가열함으로서 요리를 수행하는 기기이다.Here, the microwave oven is a device for cooking by heating the object to be cooked in the interior (Cavity) by using a microwave (Microwave) generated from the built-in magnetron as the main heating source.

그리고, 전기 오븐은 히터(Heater)를 주가열원으로 하여 요리를 수행하는 조리기기이다.In addition, the electric oven is a cooking apparatus that performs cooking using a heater as a main heating source.

또한, 최근에는 다양한 가열상태를 제공할 수 있도록 하기 위하여 히터(Heater)를 내장한 전자레인지가 개발되어 시판 중에 있다. In addition, recently, a microwave oven with a built-in heater (Heater) has been developed and commercially available to provide a variety of heating conditions.

이처럼 히터가 내장된 전자레인지는 가열원으로서 히터에서 발생되는 열과, 마그네트론에서 발생하는 마이크로웨이브를 선택적으로 이용하여 요리 대상물을 가열할 수 있다는 점에서 유용하다.Such a microwave oven with a built-in heater is useful in that it is possible to heat the object to be cooked by selectively using the heat generated from the heater and the microwave generated from the magnetron as a heating source.

즉, 마그네트론과 히터가 구비된 전자레인지의 개발로 다양한 가열상태를 제공함에 따라 사용자에게 제공할 수 있는 요리 종류 또한 증가하고 있다.That is, with the development of a microwave oven equipped with a magnetron and a heater to provide a variety of heating conditions, the type of dishes that can be provided to the user is also increasing.

이하, 도 1을 참조하여 히터를 구비한 전자레인지의 일반적인 구성과 그 동작을 설명한다.Hereinafter, the general configuration and operation of the microwave oven with a heater will be described with reference to FIG. 1.

기존의 히터를 구비한 전자레인지는 도시한 바와 같이 마이크로웨이브를 발생하는 마그네트론(10)과 열을 발생하는 히터(20)를 가열원으로 구성하고, 상기 마그네트론(10)에 고압을 인가하기 위한 고압 트랜스(11)와, 상기 고압 트랜스(11)에 공급되는 전원을 제어하기 위한 제 1 릴레이(RY1)(12)와, 상기 히터(20)에 공급되는 전원을 제어하기 위한 제 2 릴레이(RY2)(21)와, 턴테이블(도시 생략)을 동작시키기 위한 턴테이블 모터(30)와, 상기 히터(20)에서 발생하는 열기를 조리실 내부 로 순환시키기 위해 순환 팬(Convection Fan)(도시 생략)을 동작시키는 순환 모터(40)로 구성된다.As shown in the drawings, a microwave oven having a conventional heater includes a magnetron 10 that generates microwaves and a heater 20 that generates heat as a heating source, and applies a high pressure to the magnetron 10. First relay (RY1) 12 for controlling the power supplied to the transformer 11, the high voltage transformer 11, and second relay (RY2) for controlling the power supplied to the heater 20. 21, a turntable motor 30 for operating a turntable (not shown), and a circulating fan (not shown) for circulating heat generated by the heater 20 into the cooking chamber. It consists of a circulation motor 40.

도시한 바와 같이, 전자레인지의 가열원인 마그네트론(10)과, 히터(20)는 턴테이블 모터(30)와 함께 전원(AC)과 병렬로 연결된다.As shown, the magnetron 10, which is a heating source of the microwave oven, and the heater 20 are connected in parallel with the power source AC together with the turntable motor 30.

상기 마그네트론(10)은 전자레인지 캐비티(Cavity)에 설치되어 음식물에 마이크로웨이브를 발생하는 구성이며, 상기 히터(20) 역시 캐비티에 설치되어 음식물에 열을 공급하는 구성이다.The magnetron 10 is installed in a microwave cavity (cavity) to generate microwaves in the food, and the heater 20 is also installed in the cavity to supply heat to the food.

상기 턴테이블 모터(30)는 마그네트론(10)에서 발생한 마이크로웨이브 또는 히터(20)에서 발생하는 열기가 음식물에 골고루 공급되도록 캐비티 내 음식물이 안치된 턴테이블을 회전시킨다.The turntable motor 30 rotates the turntable in which food is placed in the cavity so that the heat generated from the microwave or heater 20 generated in the magnetron 10 is uniformly supplied to the food.

상기 순환 모터(40)는 히터(20)에서 발생하는 열기를 조리실 내부로 순환시키기 위해 순환 팬을 회전시킨다.The circulation motor 40 rotates the circulation fan to circulate the heat generated by the heater 20 into the cooking chamber.

상기 마그네트론(10)에 고압을 인가하기 위한 고압 트랜스(11)에 연결된 제 1 릴레이(12)와, 상기 히터(20)에 연결된 제 2 릴레이(21)는 시스템 제어부(도시 생략)의 동작신호에 따라 구동하면서 마그네트론(10)과 히터(20)에 공급되는 전원을 각각 제어한다.The first relay 12 connected to the high voltage transformer 11 for applying high pressure to the magnetron 10 and the second relay 21 connected to the heater 20 are connected to an operation signal of a system controller (not shown). While driving along, it controls the power supplied to the magnetron 10 and the heater 20, respectively.

상기한 전자레인지는 마그네트론(10)과 히터(20)를 함께 동작시키는 콤비 기능과, 히터(20)만을 별도로 동작시키는 히터 기능이 있어 사용자가 선택한 요리 종류에 따라 선택적으로 수행되도록 구성되어 있다.The microwave oven has a combination function for operating the magnetron 10 and the heater 20 together, and a heater function for operating only the heater 20 separately, and is configured to be selectively performed according to the cooking type selected by the user.

종래의 히터를 이용한 요리 제어방법을 설명하면 다음과 같다.Referring to the cooking control method using a conventional heater as follows.

도 2에 도시한 바와 같이, 사용자가 히터 가열이 요구되는 자동 요리를 수행하고자 할 경우 사용자가 원하는 요리를 선택한다(S10).As shown in FIG. 2, when the user wants to perform automatic cooking requiring heater heating, the user selects a desired dish (S10).

그리고, 사용자로부터 요리 시작명령이 입력되면(S11) 사용자가 선택한 자동요리의 기 설정된 전체 요리시간(T1+T2)을 읽어들인다(S12).When a cooking start command is input from the user (S11), the preset total cooking time (T1 + T2) of the automatic cooking selected by the user is read (S12).

이어, 상기 읽어들인 전체 요리시간(T1+T2)을 디스플레이한 후 카운트 다운(Count Down)을 시작함과 동시에 제 1 요리시간(T1) 동안 히터(20)를 구동한다(S13).Subsequently, after the read-out cooking time T1 + T2 is displayed, the countdown is started and the heater 20 is driven during the first cooking time T1 (S13).

상기 제 1 요리시간(T1)이 경과하면 히터(20)의 구동을 일시적으로 정지시키고 음식물의 뒤집기 시점을 사용자에게 알리기 위해 부저음(Beep)을 출력한다(S14, S15).When the first cooking time T1 elapses, the driving of the heater 20 is temporarily stopped and a beep sound is output to inform the user of the time of inverting the food (S14 and S15).

이때, 사용자는 부저음을 듣고 조리실 내의 음식물을 뒤집게 된다.At this time, the user hears the buzzer and flips the food in the cooking chamber.

상기 부저음이 출력된 후 소정시간(약, 1분)동안 시스템 구동을 지연시키고 이어 제 2 요리시간(T2)동안 히터(20)를 구동한다(S16).After the buzzer sound is output, the system driving is delayed for a predetermined time (about 1 minute), and then the heater 20 is driven during the second cooking time T2 (S16).

그리고, 상기 제 2 요리시간(T2)이 경과되면 히터(20)의 구동을 중지하고 요리를 완료한다(S17, S18).When the second cooking time T2 has elapsed, the driving of the heater 20 is stopped and cooking is completed (S17 and S18).

즉, 종래의 히터 요리는 제 1 요리시간(T1)동안 히터(20)를 구동시킨 후 부저음으로 음식물의 뒤집기 시점을 알리고 소정 시간 지연 후 제 2 요리시간(T2)동안 히터(20)를 다시 구동시킨다. That is, in the conventional heater cooking, the heater 20 is driven during the first cooking time T1, and the buzzer sounds to notify the food to be flipped, and after the predetermined time delay, the heater 20 is driven again during the second cooking time T2. Let's do it.

그러나, 종래의 히터 요리 제어방법은 요리가 진행되는 중간에 부저음으로 음식물의 뒤집기 시점을 알리게 되는데, 이때 사용자가 음식물의 뒤집기를 시행하 지 않을 경우 음식물의 이미 구워진 면을 다시 굽게 된다.However, the conventional heater cooking control method informs the time of flipping of the food with a buzzer in the middle of cooking, when the user does not flip the food, the baked surface of the food is baked again.

사용자가 음식물의 뒤집기를 시행하지 않았는데도 나머지 요리시간을 그대로 수행하기 때문에, 음식물의 한 부분은 타고 다른 부분은 익지 않게 되는 요리 상태를 초래하여 제품의 요리 성능을 저하시키는 문제점이 있었다.Since the user performs the rest of the cooking time as it is, even if the user does not flip the food, there is a problem of lowering the cooking performance of the product by causing a cooking state in which one part of the food is taken and the other part is not ripe.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 히터 가열을 요구하는 자동 요리 수행시 음식물의 뒤집기 여부에 따라 요리 잔여시간을 제어하여 요리성능을 향상시키는데 있다.Therefore, the present invention has been made to solve the above problems, an object of the present invention is to improve the cooking performance by controlling the remaining time of cooking according to whether or not to flip food when performing automatic cooking requiring heater heating.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법은 사용자가 히터 가열을 요구하는 자동 요리를 선택하면 사용자가 선택한 요리의 기 설정된 전체 요리시간(T1+T2)을 읽어들이는 단계; 상기 읽어들인 전체 요리시간 중 제 1 요리시간(T1)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계; 상기 제 1 요리시간(T1)이 경과되면 히터의 구동을 일시 정지시키고 부저음을 출력하는 단계; 상기 부저음 출력 후, 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되는지 여부를 판단하는 단계; 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되면 전체 요리시간 중 제 2 요리시간(T2)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계; 그리고, 도어의 개폐 동작이 감지되지 않으면 기 설정된 제 3 요리시간(T3)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계로 이루어지는데 그 특징이 있다.Cooking control method of a cooking appliance having a heater according to the present invention for achieving the above object is a preset total cooking time of the user selected cooking (T1 + T2) when the user selects automatic cooking requiring heater heating Reading the; Performing cooking by driving a heater during a first cooking time T1 of the read-out cooking time; Stopping driving of the heater and outputting a buzzer sound when the first cooking time T1 elapses; Determining whether the opening / closing operation of the door is continuously detected after the buzzer sound is output; Performing cooking by driving a heater during a second cooking time T2 of the entire cooking time when the opening / closing operation of the door is continuously detected; When the opening / closing motion of the door is not detected, the cooking is performed by driving the heater for a preset third cooking time T3.

바람직하게, 상기 제 3 요리시간(T3)은 제 2 요리시간(T2)의 20% 내지 50%에 해당하는 시간이다.Preferably, the third cooking time (T3) is a time corresponding to 20% to 50% of the second cooking time (T2).

본 발명의 다른 목적, 특성 및 이점들은 첨부한 도면을 참조한 실시예들의 상세한 설명을 통해 명백해질 것이다.Other objects, features and advantages of the present invention will become apparent from the following detailed description of embodiments with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법의 바람직한 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.Referring to the accompanying drawings, a preferred embodiment of a cooking control method of a cooking appliance having a heater according to the present invention will be described.

본 발명의 히터를 구비한 조리기기는 도 1에 도시된 기존의 조리기기 구성과 동일하므로 동일한 도시부호를 표기한다.Since the cooking appliance having a heater of the present invention is the same as the conventional cooking appliance configuration shown in FIG.

도 3은 본 발명에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법을 도시한 것으로, 히터(20) 가열이 요구되는 자동요리에 해당되는 요리 알고리즘이다.3 is a cooking control method of a cooking appliance having a heater according to the present invention, which is a cooking algorithm corresponding to an automatic dish requiring heating of the heater 20.

도시한 바와 같이, 먼저 사용자가 원하는 자동요리를 선택한다(S20).As shown, first, the user selects a desired automatic dish (S20).

그리고, 사용자로부터 요리 시작명령이 입력되면(S21), 사용자가 선택한 요리의 기 설정된 전체 요리시간(T1+T2)을 읽어들인다(S22).When a cooking start command is input from the user (S21), the preset total cooking time (T1 + T2) of the cooking selected by the user is read (S22).

이어, 상기 읽어들인 전체 요리시간(T1+T2)을 디스플레이 수단(도시 생략)에 디스플레이하여 다운 카운트(Down Count)를 시작하고 상기 읽어들인 전체 요리시간(T1+T2) 중 제 1 요리시간(T1)동안 히터(20)를 구동시킨다(S23).Subsequently, the read-out cooking time T1 + T2 is displayed on display means (not shown) to start a down count, and the first cooking time T1 of the read-out cooking time T1 + T2 is started. The heater 20 is driven during the step (S23).

상기 제 1 요리시간(T1)이 경과하면 다운 카운트와 히터(20)의 구동을 일시 정지하고 음식물의 뒤집기 시점을 알리기 위한 부저음(Beep)을 출력한다(S25).When the first cooking time T1 has elapsed, the down count and the driving of the heater 20 are temporarily stopped and a buzz sound (Beep) for notifying the inversion of food is output (S25).

이때, 부저음이 출력되면 사용자가 이를 듣고 조리실 내의 음식물을 뒤집게 되는데, 부저음 출력 후 도어(Door)가 연속적으로 열렸다 닫히는지 여부를 판단한다(S30).At this time, when the buzzer sound is output, the user hears this and flips the food in the cooking chamber. After the buzzer sound is output, it is determined whether the door is continuously opened and closed (S30).

상기 판단결과(S30), 부저음 출력 후 도어의 개폐가 연속적으로 감지되면 음식물의 뒤집기가 시행됐다고 판단하고, 일시적으로 정지된 요리시간의 다운 카운트를 다시 시작함과 동시에 상기 전체 요리시간(T1+T2) 중 제 2 요리시간(T2)동안 히터(20)를 다시 구동하여 요리를 수행한다(S31).As a result of the determination (S30), if the opening and closing of the door after the buzzer sound is continuously detected, it is determined that the flip of the food has been performed, and restarts the down count of the temporarily stopped cooking time and at the same time the entire cooking time (T1 + T2) In operation S31, the heater 20 is driven again during the second cooking time T2.

그리고, 상기 제 2 요리시간(T2)이 경과하면 히터(20)의 구동을 중단하고 요리를 완료한다(S32, S33).When the second cooking time T2 has elapsed, the driving of the heater 20 is stopped and the cooking is completed (S32 and S33).

한편, 상기 판단결과(S30), 부저음 출력 후 도어의 연속적인 개폐 동작이 감지되지 않으면 음식물의 뒤집기가 시행되지 않았다고 판단하고, 기 설정된 제 3 요리시간(T3)동안 히터(20)를 구동하여 요리를 수행한다(S40).On the other hand, if the continuous opening and closing operation of the door is not detected after the determination result (S30), it is determined that the food is not flipped, and the heater 20 is driven by cooking during the preset third cooking time (T3) Perform (S40).

이때, 상기 제 3 요리시간(T3)은 제 2 요리시간(T2)의 20% 내지 50%에 해당하는 시간이다.In this case, the third cooking time (T3) is a time corresponding to 20% to 50% of the second cooking time (T2).

이어서, 상기 제 3 요리시간(T3)이 경과되면 히터(20)의 구동을 중단하고 요리를 완료한다(S41, S33).Subsequently, when the third cooking time T3 elapses, driving of the heater 20 is stopped and cooking is completed (S41 and S33).

즉, 부저음 출력 후 음식물의 뒤집지가 시행되지 않으면 나머지 요리시간(T2)동안 요리를 수행하지 않고 잔여 요리시간을 조절함으로써 뒤집기를 하지 않아도 음식물이 타는 문제를 해결할 수 있다.That is, if the food is not flipped after the buzzer is output, the problem that the food burns without the flipping may be solved by adjusting the remaining cooking time without performing cooking for the remaining cooking time (T2).

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명에 따른 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법은 히터 가열이 요구되는 자동요리를 수행할 경우 뒤집기 여부에 따라 요리 잔여시간을 조절함으로써 제품의 요리성능을 향상시킬 수 있는 효과가 있다. Cooking control method of a cooking appliance having a heater according to the present invention as described above can improve the cooking performance of the product by adjusting the remaining time of cooking according to whether or not flipping when performing the automatic cooking required heating the heater It works.                     

이상 설명한 내용을 통해 당업자라면 본 발명의 기술 사상을 일탈하지 아니하는 범위에서 다양한 변경 및 수정이 가능함을 알 수 있을 것이다.Those skilled in the art will appreciate that various changes and modifications can be made without departing from the spirit of the present invention.

따라서, 본 발명의 기술적 범위는 실시예에 기재된 내용으로 한정되는 것이 아니라 특허 청구의 범위에 의하여 정해져야 한다.Therefore, the technical scope of the present invention should not be limited to the contents described in the embodiments, but should be defined by the claims.

Claims (2)

사용자가 히터 가열을 요구하는 자동 요리를 선택하면 사용자가 선택한 요리의 기 설정된 전체 요리시간(T1+T2)을 읽어들이는 단계;Reading a preset total cooking time (T1 + T2) of the dish selected by the user when the user selects an automatic dish requiring heater heating; 상기 읽어들인 전체 요리시간 중 제 1 요리시간(T1)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계;Performing cooking by driving a heater during a first cooking time T1 of the read-out cooking time; 상기 제 1 요리시간(T1)이 경과되면 히터의 구동을 일시 정지시키고 부저음을 출력하는 단계;Stopping driving of the heater and outputting a buzzer sound when the first cooking time T1 elapses; 상기 부저음 출력 후, 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되는지 여부를 판단하는 단계;Determining whether the opening / closing operation of the door is continuously detected after the buzzer sound is output; 도어의 개폐 동작이 연속적으로 감지되면 전체 요리시간 중 제 2 요리시간(T2)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계; 그리고,Performing cooking by driving a heater during a second cooking time T2 of the entire cooking time when the opening / closing operation of the door is continuously detected; And, 도어의 개폐 동작이 감지되지 않으면 기 설정된 제 3 요리시간(T3)동안 히터를 구동시켜 요리를 수행하는 단계로 이루어짐을 특징으로 하는 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법.If the opening and closing operation of the door is not detected, the cooking control method of the cooking appliance having a heater comprising the step of performing cooking by driving the heater for a preset third cooking time (T3). 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 제 3 요리시간(T3)은 제 2 요리시간(T2)의 20% 내지 50%에 해당하는 시간임을 특징으로 하는 히터를 구비한 조리기기의 요리 제어방법.The third cooking time (T3) is a cooking control method of a cooking appliance having a heater, characterized in that the time corresponding to 20% to 50% of the second cooking time (T2).
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